k u r u m s a l h i j y e n

Transkript

1

2

3 kurumsal hijyen stanbul Sanayi Odas taraf ndan düzenlenen 2. Kobi Çevre ve Çevre Teflvik Ödülleri çerçevesinde Kobi Çevre Jüri Özendirme Ödülü nü alan Saruhan Kimya San. Tic. A.fi. Sizleri ve gelecek nesillerimizi düflünerek, güveninize lay k olmak için çal flmaya devam ediyor... Saruhan Kimya San. Tic. A.fi. Üretim tesisleri; do al kaynaklar n enerji ve ham maddelerin kullan lmas nda, çevrenin korunmas na ve sürdürülebilir kalk nma ilkelerine yönelik çal flmalar ile at klar kayna nda azaltan, de erlendiren, geri kazanan, yeniden kullan m n sa layan ve bertaraf eden sistemlere sahiptir. Hizmet Dergisi - May s fi RKETLER GRUBU

4 Sağlık sektöründeki en önemli iki araç Healthguard Sistemi Healthguard Sistemi, hastaneler ve sağlık kuruluşları için geliştirilmiş, çapraz bulaşma riskini minimuma indiren, geniş kapsamlı bir temizlik ve dezenfeksiyon konseptidir. Healthguard Sistemi ciddi ölçüde ürün ve su tüketimini azaltırken, ergonomi ve kullanıcı güvenliğini ön plana çıkararak verimliliği arttırır. Healthguard Sistemi, mikrofiber moplar / bezler ve hazırlama yöntemleri, kat arabaları, ürünler, hijyen planları ve diğer Ecolab servislerini içeren bir konsepttir. Healthguard Sistemi Ecolab Temizleme Sistemleri Ltd. Şti. Altayçeşme Mah. Toygun Sokak No: Maltepe Istanbul Tel: Hizmet Dergisi - May s 2010

5 Hizmet Dergisi - May s

6 4 Hizmet Dergisi - May s 2010

7 Hizmet Dergisi - May s

8 Hizmet ten Yenilenmeyen yenilir! Geçenlerde gözüme çarpan bir kitabın başlığı böyleydi. Doğa kendini nasıl mevsimler aracılığıyla sürekli yeniliyor ve tazeliyorsa, toplumlar ve kurumlar için de bu yenilenme, kendi dışındaki koşullara ayak uydurma, bir zorunluluk olarak görülmelidir. Biz iletişimciler için ise bu ertelenemez bir görev olmaktadır. Bilgiyi anlaşılır ve erişilebilir kılma işlevimizi, sürekli yenilenme ve değişim ile sürdürebiliriz. 19 yıldır yayımlanan ve şu anda 67. sayısını elinize aldığınız Hizmet dergisi bu sayısından itibaren yeni bir yüzle karşınızda. Daha dinamik, daha kolay okunan ve daha genç bir dergi bulacaksınız yeni sayımızda. Hizmet, yenilenen kapak ve sayfa tasarımlarının yanı sıra, içerik olarak da yenilendi. Sektör için önemli bir KÜNYE hizmet alanı olan AVM lerin tanıtımına bu sayımızdan itibaren başlıyoruz. İlk durağımız Forum İstanbul Entegre hizmet sektörünün tüm alanlarından hizmet verenlerin ve alanların görüşlerini yansıtmaya devam ediyoruz. Cevat Turan, 22 yıldır sektöre emek veren, 10 yıl TESHİAD başkanlığı yapmış bir sektör duayeni. Bu sayımızda kapak röportajını onunla yaparak, bir anlamda sektörün ve TESHİAD ın vefa borcunu da ödediğimizi düşünüyoruz. Mis Group Yönetim Kurulu Başkanı olmasının yanında edebiyatçı ve şair kimliği ile de bilinen Cevat Turan ın, serüvenini ve sektör hakkındaki görüşlerini sayfalarımızda bulabilirsiniz. Son aylarda TESHİAD da kendini yeniledi. Üyelik kriterlerini gözden geçiren ve mevcut koşullara uygun hale getiren TESHİAD yönetiminin aldığı kararlar, son dört ayda 14 yeni üyenin TESHİAD a katılması ile doğrulanmış oldu. Sektörün tek örgütlü gücü olan derneğimizin daha da kapsayıcı olarak yoluna devam edeceğine inanıyoruz. Yeni bir sayıda buluşmak üzere Saygılarımızla. Temizlik ve Servis Hizmetleri ş Adamlar (Teshiad) ad na imtiyaz sahibi Teshiad Yönetim Kurulu Başkan : Selim Canbazoğlu Yönetim Yeri Kozyatağ Mah. Bayar Cad. S tma P nar Sok. Ayes Apt N.6 D.1 Kad köy - stanbul Tel: Faks: teshiad@teshiad.org.tr Web: Yay n Koordinatörü Recep Ali Aksoylu raksoylu@gmail.com Genel Yay n Yönetmeni ve Sorumlu Yaz şleri Müdürü Tuna Atalay atalay@temtanitim.com Editör Ayşegül Çelik editor@temtanitim.com Yay n Kurulu Recep Ali Aksoylu Bülent Doğru Haydar Gürkan Gürkan Doğanay Tuna Atalay Reklam Sat ş Müdürü Mutlu Uzun reklam@temtanitim.com Tasar m ve Uygulama Tufan R. Başak tufan@temtanitim.com Bask Bilgi Matbaa Reklamcılık Yayıncılık San. ve Dış Tic. Ltd. Şti. Atatürk Bulvar Deposite İş Merkezi A 5 Blok Kat:4 No: 405 İkitelli OSB - Başakşehir / İstanbul Tel: Faks: Yapım TEM Tanıtım Etkinlikleri Merkezi Ltd. Şti. Kabataş Setüstü, Taşlı Çıkış Sok. Lütfiye Hanım İş Merkezi No: 5/ 1, Beyoğlu, İstanbul Tel: Faks: tem@temtanitim.com Yay n Türü Yayg n yay n, süreli, üç ayda bir. Bize Ulaşmak için editor@temtanitim.com hizmetdergisi@gmail.com 6 Hizmet Dergisi - May s 2010

9 Sektör Kısa Kısa Sektörden Kısa Kısa Haberler 8 Kapak Konusu - Cevat Turan Röportaj Mis Group Yönetim Kurulu Başkanı Cevat Turan ile Keyifli Bir Söyleşi Yaptık 28 Sektör İK Sektörün önde gelen firmaları ve akademisyenlerle Hizmet sektöründe İK konusunu konuştuk 32 Sektör -Yol Süpürücüler Makine sağlayıcı firmalarımız yol süpürücüler hakkında bilgiler verdiler. Yol süpürme araçları; Sweeper lar 42 Sektör - İş Kıyafetleri Sektörün öncü firmaları İş Kıyafetlerinin önemini anlattılar 46 Catering - İyi Bir Catering Hizmeti Alabilmek İçin Türkiye nin önemli catering profesyonelleri, yemek firması seçerken hangi hususları göz önünde bulundurmamız gerektiğini anlattılar. 48 Güvenlik - AVM Güvenliği E-GRUP Güvenlik Hizmetleri Genel Müdür Yardımcısı Hamit Yılmaz - Plaza ve AVM güvenliği 52 İlaçlama Prosistem İlaçlama Hizmetleri İdari İşler/ Mesul Müdür Cemal Burhanettin Tunç - Uçan haşereler 54 Peyzaj Pınar İnal Çelik - Nar Peyzaj - Bahçe Bakımı Bahçeleriniz yaza hazır mı? 56 Havuz Diversey İş Geliştirme Yöneticisi Fatih Pullu Sağlıklı havuzlar, bilinçli operatörler 58 Makale Recep Ali Aksoylu - İş ve İşletme Temizlik Fuarları, sektörde İK standartları ve kamunun Dayanılmazlığı 60 Makale Dr. Hale Erel - Sağlık ve Hijyen Endüstriyel hijyenin temininde temizlik işçisinin önemi 62 Makale Av. Ebru Bostancıoğlu - Hizmetin Hukuku Hizmet sözleşmesinin feshi, asıl işveren in sorumluluğu 64 Yeni Üyeler TESHİAD a 4 ayda 14 yeni üye 66 TESHIAD Üye Listesi 67 TESHIAD Fiyat Listesi 68 Reklam İndeksi 7 32 İçindekiler Ön Kapak: Mis Gruop Ön Kapak içi: Kärcher 1- Nilco - Saruhan 2- Ecolab 3- Klueh Deniz 4- Ekol Temizlik 5- Diversey (iç sayfa) 13- Star Makine 17- Doğuş Temizlik 19- Hijyen market 23- Magical Power 33- Senkron Bilgi Teknolojileri 41- Dizdar Kundura 51- Pulire Fuar ilan Arka Kapak içi: Pak Endüstriyel Arka Kapak: Diversey Hizmet Dergisi - May s

10 Sektör - K sa K sa AMPD Başkanı Mehmet T. Nane: Bırakalım kararı tüketici versin AMPD (Alışveriş Merkezleri ve Perakendeciler Derneği) Başkanı Mehmet T. Nane Alışveriş Merkezleri, Büyük Mağazalar ve Zincir Mağazalar Kanun Tasarısı Taslağı nın, mevcut hali ile yatırım yapmak isteyen ticari işletmelere ilave prosedür ve şartlar getirdiğini belirterek Bu durumun yatırım ve istihdam artışını engelleyeceğini, ekonomiyi olumsuz etkileyeceğini ve işsizliği artıracağını görebilmek için medyum olmaya gerek yok dedi Organize perakende sektörünün, istihdamın dinamosu olduğuna dikkat çeken Nane, toplam 167 milyar dolarlık ciroya sahip perakende sektöründe 70 milyar dolarlık paya sahip organize perakende sektörünün 2009 yılında istihdamını yüzde 2 artırarak 450 bin kişiye istihdam olanağı sağladığını vurguladı. Sektörün, gerek yabancı yatırımcıları Türkiye ye çekme potansiyeli ile gerekse AMPD Başkanı Mehmet T. Nane yerel perakendecilerin hız kesmeksizin yaptığı yatırımlar ile ülke ekonomisine katkı sağlamaya her yıl artan oranlarla devam ettiğini belirten Nane, bugün 236 adet olan AVM sayısının 2011 yılı sonunda 304 e çıkmasının beklendiğini ifade etti. Mehmet T. Nane sözlerine şöyle devam etti: Bunun anlamı yeni yapılacak 68 alışveriş merkezi ile bir yıl içinde sigortalı ve kayıtlı en az 100 bin kişiye yeni iş olanağı yaratacak olmamızdır. Yaklaşık 7 milyar dolarlık yatırım ile 100 bin kişiye istihdam. Bu benzeri görülmemiş ve görülemeyecek bir mertebedir. Tüketici taleplerini zorlamanın ve yasal düzenlemelerle yönlendirmenin büyük bir yanlış olduğunu kaydeden Nane; Organize Perakende Sektörünü, geleneğimiz içinde yer alan, bakkalların karşısında görmek, bakkalların önünde engel gibi göstermek tüketiciye haksızlıktır. Tüketiciler için AVM ler, bakkalların yerini alamaz, bakkallar ise AVM lerin yerini dolduramaz. Burada bir sektörün ötekine üstünlüğü değil ancak geçişinden bahsetmek mümkündür. Bu sürecin hızını ve yönünü ise sadece ve sadece tüketicilerimiz belirlemektedir. Yöneticilerimizden tek isteğimiz bu geçişi doğal akışına bırakmalarıdır dedi. Organize perakende sektörünü 12 yıl içinde bu konuma getiren gücün tüketiciler olduğunu vurgulayan Nane, müşteri memnuniyetinin en yüksek olduğu sektörün de organize perakende olduğunu belirtti. SFM TURKUAZ Tesis Yönetim Hizmetleri Yazılımı ile farklılık yaratıyor Senkron Bilgi Teknolojileri tarafından, Tesis Yönetim Hizmeti veren işletmeler için özel olarak hazırlanmış ERP Yazılımı, söz konusu işletmelerin, Puantaj Yönetimi, Satış, Satınalma, Operasyon Yönetimi, İnsan Kaynakları, Bütçe, Ekipman Yönetimi ve 5188 Güvenlik Süreç Yönetimi ihtiyaçlarını eksiksiz karşılayabiliyor. Bu özellikleri sayesinde işletmelerin iş takip ve raporlama süreçlerinde büyük avantaj sağlıyor. Catering Sektörüne terzi usulü yazılım çözümü Gün geçtikçe rekabetin arttığı Catering sektöründe, maliyet ve satış süreçlerini kontrol altına alabilecek sektörel çözüm, Senkron Bilgi Teknolojileri deneyimli kadrosu tarafından sürekli geliştirilerek, işletme karlılığına olumlu etkide bulunacak düzeye getirildi. 8 Hizmet Dergisi - May s 2010

11 Çelikkayalar AVM 5. şubesini açtı Yatırımlarına devam eden Konya PERDER üyesi Çelikkayalar AVM, 5. şubesini açtı. Açılışa AK Parti Konya Milletvekilleri Ayşe Türkmenoğlu, Ali Öztürk, Mustafa Kabakçı, Karatay Belediye Başkanı Mehmet Hançerli, Konya Müftü Yardımcısı Hamza Küçük, oda başkanları ve çok sayıda davetli katıldı. Açılışta konuşan Çelikkayalar AVM Genel Müdürü ve Konya PER- DER Başkanı Ali Kaya, Konya ya hizmet vermekten büyük bir mutluluk duyduklarını ifade etti. Çelikkayalar AVM olarak 1998 yılında orta ölçekli bir market olarak sektöre girdiklerini belirten Kaya, Market işletmeciliğimiz hemşerilerimizden gördüğümüz yakın ilgi ve alakadan dolayı gelişerek bugünlere gelmiştir. Eski Garaj, Meram Yaka, Kılıçaslan ve Binkonut şubelerimizden sonra Beyşehir çevre yolunda bugün 5. şubemizi açıyoruz. Yeni marketimiz 500 metrekare kapalı alana sahiptir. Ekonomik kriz sebebiyle firmaların kapandığı, işçilerin işten çıkarıldığı bir dönemde biz yeni yatırımlarla istihdam yaratmaya çalışıyoruz. Yaptığımız yeni fizibilite çalışmaları ile önümüzdeki günlerde market sayımızı daha da artırarak hemşerilerimize daha yakından ve daha hızlı hizmet vermeye devam edeceğiz dedi. Avrasya temizlik fuarı; Pulıre Eurasıa 2010 Pulire Eurasia 2010, profesyonel temizlik sektöründe uluslararası seviyedeki yeni teknolojiler ve çözümleri yaşamanız için yenilikçi bir ortam sunuyor. Avrasya bölgesinde halen faaliyette olan ve bölgedeki ticari kazançlarını arttırmak isteyen şirketler için stratejik bir ortam oluşturuyor. Pulire Eurasia, bölgedeki profesyonel temizlik ve çevre işine hedeflenmiş olan Pulire formatını uygulayan tek fuar olma özelliği taşıyor. 30 Eylül 02 Ekim 2010 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezinde düzenlenecek olan fuarın sektör mensuplarına tanıtımı 11 Şubat 2010 tarihinde The Plaza Hotel de bir kokteyl ile gerçekleştirildi. Fuarın sunumunu Afidamp Firmasının yöneticisi Sayın Toni D Andrea gerçekleştirdi. Teshiad ında destek vereceği fuarın organizasyonunu İtalyan AFIDAMP S.R.L ile Türkiye deki Ortağı Sentez Uluslararası Fuar Organizasyon A.Ş. tarafından gerçekleştirilecek. de ekonomik reklam! Temizlik ve Servis Hizmetleri İşadamları Derneği Teshiad ın Genel Sekreterliği dergimize 1 Haziran 2010 dan geçerli olmak üzere derneğin internet sitesine alınacak banner reklamların fiyatlarını aşağıdaki gibi açıkladı. Ana üst banner; Aylık 120 TL, 2 Aylık 200 TL, Sonraki 4 ay 70 TL den 280 TL ile toplam 6 ay için = 480 TL. Aynı firma yıla tamamlıyorsa ayda 50 TL *6 = 300 TL daha öder. Sağ yan bannerler ; Aylık 75 TL, 2 Aylık 120 TL. Sonraki 4 ay 35 TL den 140 TL ile 6 ay için toplam 260 TL. Aynı firma yıla tamamlarsa 25*6= 150 TL daha öder. Yönetim Kurulunun uygunluk kararıyla dernek üyesi olmayanların da reklamları alınabilecek, ancak TESHIAD üyelerine bu rakamlardan % 25 iskonto tatbik edilecek. Oluşturulacak bütçe ile Hizmet Dergisi ile de paralel devam edecek olan artık daha sık ve profesyonelce güncellenecek ve sektörün daha çok ilgisini çekebilecek. Hizmet Dergisi - May s

12 Sektör - K sa K sa Hasta bina sendromu! Hava kirliliği, gürültü, iki araya bir dereye sığdırılan fast-food yiyecekler, hormonlu gıdalar, kimyasal atıklar, sıkışık trafik, iş yaşamının yıpratıcı rekabeti, gün boyu oturarak çalışmak, bilgisayarın karşısında tüketilen saatler... Uygarlığı yaratarak her geçen gün refah düzeyini arttıran insanoğlu, bir yandan da kendi kuyusunu mu kazıyor? Kapalı havalandırma sistemleri, kirli hava, sağlıksız çalışma koşulları, binlerce elektronik aletle donatılmış plazalar ve işyerleri, zamanla yarışan insanlar Kırsal kesimin hiç tanımadığı bu yaşam biçimi, beraberinde omurga bozukluklarından sırt ağrılarına, göz hastalıklarından sağırlığa, alerjiden astıma, stresten kansere bir yığın hastalığa yakalanma riskini getiriyor. Bu yetmiyormuş gibi hasta bina sendromu, sekreter sendromu, yazar krampı, şehir bronşiti, gürültü sağırlığı türünden bir yığın yeni hastalığı literatüre ekliyor. Peki ama nedir bu tuhaf hastalıklar? Nöroloji Uzmanı Dr. Mehmet Yavuz bu durumun sağlığımıza etkileriyle ilgili açıklamalarda bulundu. Hasta Bina Sendromu nedir? Çarpık kentleşmenin ve yoğun bina yığınlarının, sağlıksız ranta dayalı iş merkezlerinin sonuçları sadece bozuk şehirleşme ve trafik keşmekeşi değil tabi. Olayın sosyal boyutlarından daha ciddi sağlık sorunları da var. Bir örnekle açıklamak gerekirse Amerikan NBC televizyonu, yeni bir binaya taşınmış ve bina son derece modern ve en yeni teknolojik sistemlerle donatılmıştır. Bina öyle bir bina ki, bir gelen hayran bir de gelmeyen! Ancak bu binada bir sorun vardır. Hemen herkes günün sonuna doğru halsizleşmekte ve bitkin bir vaziyette işini bitirmektedir. Ayrıca çalışanlarda baş ağrısı ve baş dönmesi almış başını gitmiştir. Hafta sonuna doğru şikayetler daha da yoğunlaşmaktadır. Sonunda proplemin binadan kaynaklandığı anlaşılır. Binanın havalandırma sistemi yetersiz olduğundan mevcut elektronik cihazların meydana getirdiği manyetik yorgunluk bina da çalışanların performanslarını etkilemekte ve verim düşmektedir. Sonunda burda çalışan insanların yarısı başka bir binaya nakledilir ve olay çözümlenir. Nelere dikkat edilmeli? Çok katlı iş merkezlerinde, binlere elektronik cihaz ve sistemle donatılmış plazalarda, odaklanma ve konsantrasyon yetersizliklerinin olması kaçınılmazdır. Böyle mekanlarda çalışanlardan tam bir performans beklenmesi hayaldir. Çalışan verimliliği için, her ofiste bir çalışanın olması ve odaların da yeterli genişlikte olması elzem bir durumdur. Ayrıca çalışanların etrafında gereksiz elektronik cihazların da bulunmaması lazımdır. Mevcut elektronik cihazların iyi yalıtılmış odalarda olması ve bağlantıların network sistemleri ile ofislere dağıtılması en tercih edilen yol olmalıdır. Örneğin faks ve yazıcıların her odada bulunması yerine, bunların tek bir odada toplanması ve buraya ancak gerektiğinde girilmesi önemlidir. Kullanılan monitörler mümkün olan en düşük radyasyonlu cihazlar olmalıdır. Bilgisayar kasaları gürültüsüz çalışmalı ve yalıtımı üst düzey olmalıdır. Ofislerde gerekli sayıda telefon bulundurmalı, telefon kargaşasından ve kalabalıklığından uzak durulmalıdır. Cep telefonlarını asla kemere bağlı ya da cepte tutulmamalı, mümkünse kulaklık kullanılmalıdır. Sadece bir tane cep telefonu kullanmaya çalışılmalıdır. Sonuç itibariyle, insanları devasa binalarda, plazalarda küçük, havasız odalarda çalışmaya mahkum etmek verimliliğin düşmesine yol açar. Plazalarda, şehrimizde birçok örneği olan yoğun iş merkezlerinde gördüğümüz hasta bina sendromunun belirtileri sadece halsizlik ve bitkinlik değil tabi. Baş ağrısı, baş dönmesi, anksiyete, uyku bozuklukları, zihinsel konsantrasyon bozuklukları, unutkanlık, göz ve cilt irritasyonları, farenjit, larenjit ve burun kanaması da sıkça rastlanan şikayetlerdir. Belirtilerin hepsinin ortak özelliği çalışma ortamından bir kaç günlüğüne uzaklaşınca şikayetlerin düzeliyor olmasıdır. Kocasinan Belediyesi, temizlik için 8 milyon lira bütçe ayırdı K ayseri, Kocasinan Belediye Başkanı Bekir Yıldız, 2010 yılında temizlik hizmetleri için 8 milyon liralık bütçe hazırladıklarını söyledi. Yıldız, Kocasinan bölgesinin her gün sabah ve akşam rutin temizliğinin yapılıp, belirlenen günlerde mahallelerde çöplerinin toplandığının altını çizerek, Temizlik hizmetleri bizim vazgeçilmezimizdir. 7 gün 24 saat temizlik hizmetlerini aksatmadan yürütmeye çalışıyoruz. Cadde, sokak, pazar yerleri, umumi tuvaletler, park ve bahçelerin temizliği, bakımı, süpürülmesi, her türlü atığın toplanması ve zararsız hale getirilmesi için özenle çalışıyoruz temizlik hizmetleri bütçesini geçen yıla göre yüzde 46 artırdık. Temizlik hizmetleri ihalesini 8 milyon liraya tamamladık. Temizlik personeli sayısını da yüzde 35`lik artışla 505`e çıkardık. 130 kişiye daha iş imkanı sağlamış olduk Temizlik olmazsa diğer hizmetlerin de bir anlamı olmaz şeklinde konuştu. Kaynak: (CİHAN Haber Ajansı) 10 Hizmet Dergisi - May s 2010

13 Ataköy de A Plus AVM açıldı Delta Proje AŞ ve ortakları tarafından hayata geçirilen ve birbirinden seçkin markaların yer aldığı Ataköy Plus Alışveriş ve Yaşam Merkezi, 14 Nisan itibariyle kapılarını ziyaretçilerine açtı. Lokasyonu, marka karması ve mimarisiyle iddialı bir duruş sergileyen Ataköy Plus AVM, golf aracıyla evlere servis hizmetini başlatarak Türkiye de bir ilke de imza atıyor. Ataköy 6 ncı kısımda konumlandırılan Ataköy Plus Alışveriş ve Yaşam Merkezi, kompakt ve konsantre bir alışveriş merkezi olarak zengin mağaza karması, nostaljik bir ortam vaat eden yerel pazarı ve değişik lezzetlere açılan gurme dükkanları ile sadece Ataköy ün değil, tüm Bakırköy bölgesinin yeni cazibe merkezi olmaya aday... İstanbul Valisi Muammer Güler ve İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş tarafından açılışı gerçekleştirilen AVM için Delta Proje Yatırım A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Nihat Delibalta; Bölgenin tek profesyonel çocuk oyun alanı olan, en büyük sinema salonlarına sahip, en ünlü restoran, kafe ve seçkin markalarının bulunduğu, ulaşım sorunu yaşanmayacak tek alış veriş merkeziyiz. Hatta AVM nin üst katı da sigara yasağına uyumlu bir şekilde açık bırakıldı. Bu nedenle çekim gücümüz yüksek. Üst kategoride ayda 650 bin, yılda 8 milyon ziyaretçi hedefimizi rahatça yakalayacağımızı düşünüyoruz dedi. 23 bin metrekaresi kiralanabilir 100 bin metrekare inşaat alanına, 140 mağazaya, 3060 metrekare sinema alanına ve 1750 araçlık otoparka sahip AVM de birçok markanın diğer AVM lerdeki mağazalarını kapatarak yer alması, perakende dünyasında Ataköy Plus ın kalıcı cazibe merkezi olacağına işaret gösteriliyor. Delta Proje Yatırım A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Nihat Delibalta Konsept bütünümüzü bölgenin tüm ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde tasarladık. İstanbul Valisi Muammer Güler ve İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş açılışı gerçekleştirdi Hizmet Dergisi - May s

14 Sektör Ataköy Plus ın temizliği En-Has Zabel e emanet Bakırköy bölgesinin A plus alışveriş ve yaşam merkezinin temizlik hizmetleri En-Has Zabel e emanet 2 bin kişilik çalışan kadrosuyla bölgede istihdamın da yeni adresi olacak olan Ataköy Plus Alışveriş ve Yaşam Merkezi nin temizlik hizmet yükleniciliğini, Türkiye temizlik ve hizmet sektörünün deneyimli firmalarından En-Has Zabel üstlendi. Alman Zabel Group Facilty Management in Türkiye deki ilk yatırımı olan En-Has Zabel Türkiye nin AVM ve Sitelerden Sorumlu Operasyon ve İş Geliştirme Müdürü Hızır Aksoylu, Ataköy Plus AVM için dergimize Bağlı olduğumuz Zabel Group un en iyi olduğu alanların başında perakende ortamları geliyor, ben de geçen yıl Essen deki Almanya nın en büyük AVM sinde 2 arkadaşımla beraber oryantasyona katıldım. Operasyon Müdürümüz Nuri Bey, zaten 20 yıla yakın bir süre Almanya da teknik hizmetler ve AVM konusunda görev yaptı. Türkiye de de 3. sözleşme dönemini yaşadığımız Astoria AVM de temizlik ve hizmet kalitemizle işverenimizin takdirlerini sürekli alıyoruz. Aynı başarı ve performansı temizlik hizmet yükleniciliğini inşaatın tamamlanmasına yakın üstlendiğimiz Ataköy hinterlandının gözbebeği A Plus Alışveriş ve Yaşam Merkezi nde de göstereceğiz. AVM temizlik hizmetinin zor kısmı açılış dönemidir. Çünkü bir yandan temizlik yaparken, bir yandan inşaat ya da dekorasyon faaliyetleri sürmektedir. Bazı noktaların birçok kez ve özel tekniklerle temizlenmesi gerekebilir. Daha önce de birçok AVM nin tamamlanamayan açılış temizliğini üstlendiğimizden burada bu avantajımızdan yararlandık. Hizmet, temizlik işinde ve de insanın olduğu bir yerde küçük de olsa kusurlar olabilir. Önemli olan hizmet firmasının yaklaşımı, empati yapabilirliğidir dedi. Açılışın hemen ertesinde bölgede 3-4 yıl önce açılmış AVM lerin temizlik standartlarından daha üst düzeyde temiz ve hijyenik bir ortam sağladıklarını belirten Hızır Aksoylu, Ataköy Plus AVM için hedeflerinin; Ana İşverenimiz Nihat Delibalta A Plus ın vizyonuna uygun bir hizmeti sağlayacağımızı bildiği ve güvendiği için bizi görevlendirdi. En-Has Zabel olarak bu projemizde de Delta konsorsiyumunun beklentilerine uygun olarak AVM nin hemen yanı başındaki Ataköy Konakları nda sunduğumuz rezidans düzeyindeki hizmet kalitesini sunmak olduğunu belirtti. 12 Hizmet Dergisi - May s 2010

15 Hizmet Dergisi - May s

16 Sektör - K sa K sa 12 ay turizm slogan olmaktan çıkıyor S ahil bölgesinde kış döneminde de açık kalan otel sayısı artıyor. Kıyı bölgelerinde faaliyet gösteren otellerden kış aylarında da açık kalanların sayısındaki artış uzun süreden beri bir slogan olarak dile getirilen 12 ay turizm hedefinin gerçekleştiğini gösteriyor. Antalya bölgesinde hizmete giren büyük kapasiteli 15 tesisin çoğu kış döneminde de hizmet veriyor. Ecolab 4. kez Dünyanin En Etik Şirketleri listesinde yer aldı colab, Ethisphere Enstitüsü tarafından arka arkaya 4. kez dünyanın en E etik şirketlerinden biri seçildi. Bu ödülü bir kere daha almaktan son derece gurur duyuyoruz diyen Ecolab CEO su Douglas M. Baker; Biz yaptığımız işte başarıya verdiğimiz önem kadar bu başarı yoluna nasıl ulaştığımızı da önemsiyoruz. Ecolab da işleri yürütme şeklimizin temeli olan etik liderlik ve kurumsal sosyal sorumluluk, bizim işimizi başarılı, sürdürülebilir ve karlı şekilde büyütmemizi sağlayan odak noktalarımız dedi. Dünyanın en etik şirketler sıralamasını 4. kez yayınlayan Ethisphere Enstitüsü iş Mor Etiketler ile özel kutuları sadece sahibi açabiliyor 3M in geliştirdiği Mor Etiketler ile posta, kurye ya da kargoyla gönderilen tüm kutuların yalnızca sahibi tarafından açılması sağlanıyor. Kutunun açılması durumunda, önceden birleşme yerine yapıştırılmış olan 3M Mor Etiket in üzerinde, başka bir renkte STOP yazısı beliriyor. Etiket, geri yapıştırıldığında ise Ekin Grubu Araştırma Birimi nin Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) e bağlı bölge derneklerine üye 416 tesis üzerinden yaptığı bir araştırma, kış döneminde 122 olan açık tesis sayısının kriz dönemi olmasına karşın da 141 e yükseldiğini gösteriyor. Araştırmada daha önce Antalya ve çevresi ile sınırlı olan kıyı bölgelerindeki tesislerin kış mevsiminde de hizmete devam etmesi Bodrum, Marmaris, Kuşadası, Didim, Fethiye ve diğer bölgelerde de yayılmaya başladığı belirtiliyor. Ekin Grubu Araştırma Birimi nin konuyla ilgili açıklamasında ise, Türkiye de Akdeniz ve Ege bölgelerinin kıyı bandındaki oteller arasında yapılan araştırma sonucunda 2010 kış sezonunda 416 tesisten 141 inin açık kalacağı ifade ediliyor. etiğinde, kurumsal sosyal sorumlulukta, yolsuzluğa karşı çalışmalarda ve sürdürülebilirlikte en iyi uygulamaları sunan beyin takımı olarak bilinmekte. Akademisyenler, bilim insanları, avukatlar ve hükümet temsilcilerinden oluşan seçici kurul, 100 den fazla ülkeden ve 36 sektörden gelen binlerce başvuruyu detaylı olarak inceleyerek ve çok aşamalı analizlerle değerlendirmeler yapıyor. Bu değerlendirmelerde firma bünyesindeki etik kurallar, firmanın dava ve yasa ihlal sicilleri, yenilikçilik kapsamında yapılan yatırımlar ve sürdürülebilir iş uygulamaları, kurumsal yurttaşlığı geliştirmeye yönelik faaliyetler incelenip; üst yöneticiler, sektördeki meslektaşlar, tedarikçiler ve müşterilerce gösterilen adaylar dikkate alınıyor. yazı kaybolmuyor. Kutu asıl sahibine gittiğinde, üzerinde STOP yazısı görünen 3M Mor Etiket, gönderinin önceden açılmış olduğunu haber veriyor. 3M Mor Etiket, bavulların, kargo kolilerinin, ilaç kutularının güvenliğini sağladığı gibi, kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinin gönderimi esnasında da kullanılabiliyor. Kıyı bölgelerinde kış mevsiminde açık olan tesislerin yıllara göre dağılımı şöyle: Alanya Finike 2 2 Kaş Kemer Kuşadası Manavgat Marmaris Selçuk 1 1 Belek Bodrum Fethiye Göcek 11 Çeşme 33 Lara Pamucak 22 Toplam Belediye ekipleri gıda satışı yapılan yerleri dezenfekte ediyor Afyonkarahisar Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğü ekipleri, fuar alanında kurulan semt pazarındaki peynir, yoğurt, zeytin, balık satış yerleri ile kasaplar çarşısını haftada iki defa yıkayıp, dezenfekte ediyor. Belediye den konuyla ilgili yapılan açıklamada; Temizlik İşleri ekipleri Nisan 2009 tarihinden bu yana, il genelinde gece ve gündüz olmak üzere 2 vardiya halinde 2 bölgede temizlik hizmeti veriyor. Şehrin ana arterleri yaz aylarında günlük olarak sulanıyor. Şehrin yüzde 80 i poşetli ve saatli çöp toplama sistemi ile çöpler toplanarak katı atık bertaraf tesisine götürülüyor denildi. Halktan gelen şikâyetlerin anında değerlendirilerek aksaklıkların en kısa sürede giderildiği belirtilen açıklamada, vatandaşlardan çöp çıkarma saatlerine uyması istendi. Açıklamada, poşetli ve saatli çöp çıkartma uygulamasıyla ilgili 50 bin adet el ilanı dağıtıldığı bilgisine de yer verildi. 14 Hizmet Dergisi - May s 2010

17 Karcher Türkiye den 10 yılda 200 bin civarı temizlik makine ve ekipmanı satışı! demo katılımcılardan büyük ilgi gördü. Demo aktivitesinde üretim hattının sökülmesine gerek kalmadan ve üretim durdurmaya gerek bırakmadan yerinde temizlik olanağı sağlayarak zamandan ve paradan yüksek oranda tasarruf sağlayan kuru buz temizlik makinelerinin de uygulamalı tanıtımı yapıldı. Karcher Türkiye nin sene başından bu yana temizlik makinelerinin tanıtımı için başlattığı roadshow çalışmaları tüm hızıyla devam ediyor. Manisa Organize Sanayi Bölgesi, Denizli ve Ankara da yapılan çalışmalardan sonra Gebze Organize Sanayi Bölgesinde kapsamlı bir program gerçekleştirildi. Karcher Almanya dan gelen ürün müdürlerinin de katıldığı programda ultra yüksek basınçlı yıkama ve kuru buz temizlik makinelerinin demoları yapıldı. Karcher Türkiye 2010 başından bu yana sanayiciler, temizlik şirketleri ve kamu kurumlarına yönelik makine tanıtım programları düzenliyor. Karcher ürünlerinin uygulamalı tanıtımlarının yapıldığı bu toplantıları Manisa Organize Sanayi Bölgesi, Denizli, Ankara ve Gebze Organize Sanayi Bölgesi nde gerçekleştiren Karcher Türkiye, programlarına Bursa, Adana ve Samsun la devam edecek. Gebze Organize Sanayi Bölgesinde 31 Mart tarihinde gerçekleştirilen programa Karcher Almanya Endüstriyel Ürünler departmanından katılan Thomas Schützinger ve Stefan Gerngross, katılımcılara tanıtım için özel olarak getirtilen ultra yüksek basınçlı yıkama makinesi ile demo yaptı. 600 barlık basıncı ile serinin en küçük makinesi HDS 17/60 ın performansı, duvar üzerindeki boyaların ultra yüksek basınçlı su uygulayarak ve zemine zarar vermeden söküldüğü Karcher Türkiye Genel Müdürü Umut Delikanlı, gerçekleştirdikleri bu çalışmalara devam edeceklerini belirterek, uygulamalı makine tanıtımlarının önemine değindi. Bu çalışmalarla hedef kitlenin Karcher makinelerinin teknolojisini ve farklılıklarını çok daha iyi kavradığına dikkat çeken Delikanlı, Karcher makineleri rakiplerde olmayan birçok teknolojik yeniliği ve kullanıcı dostu özelliği biraraya getiriyor. Bu organizasyonlar müşterilerimizin, tasarruf sağlayan ve kullanımı kolaylaştıran farklılıklarımızı kavrayabilmesi açısından çok büyük önem taşıyor. Karcher ürünleri 190 ülkede satılıyor. 1,4 milyar Avro olan yıllık cironun yüzde 85 i Almanya dışında gerçekleşiyor. Türkiye pazarına 10 yıl önce girdik. Türkiye de 5 bölge müdürlüğünün yanı sıra 150 satış ve servis noktası ile hizmet vermektedir. 10 yılda Türkiye de 200 bin civarında temizlik makine ve ekipmanı satışı gerçekleştirdik diye konuştu. Unilever Türkiye den kişisel hijyen kategorisinde ilk ürün Unilever, antibakteriyel sabunu Lifebuoy u Unilever Merkez Ofisi nde düzenlenen lansman toplantısıyla Türk tüketicisiyle buluşturdu. Unilever Türkiye Ev ve Kişisel Bakım Pazarlamadan Sorumlu Başkan Yardımcısı ve Yönetim Kurulu Üyesi Zeynep Yalım Uzun, Lifebuoy ile toplumumuzda kişisel hijyen bilincinin yerleşmesini ve insanlarımıza el yıkama konusunda iyi alışkanlıklar kazandırmayı hedefliyoruz dedi. Unilever Global Hijyen ve El Yıkama Uzmanı Myriam Sidibe de Dünya Sağlık Örgütü nün 2006 yılı verilerine göre Türkiye de 5 yaşın altında çocuğun hayatını kaybettiğini, bu ölümlerin sının ishal, unun ise zatürree gibi önlenebilir hastalıklardan kaynaklandığını söyledi. Sidibe, Türkiye de doğru el yıkama alışkanlıkları kazandırılmış olsaydı bu çocuklardan yaklaşık ünün hayatını kaybetmeyeceğine dikkat çekerek, Doğru zamanda, doğru bir şekilde el yıkamak kişisel hijyen açısından büyük önem taşıyor dedi. Hizmet Dergisi - May s

18 Sektör - K sa K sa Özel güvenlikçiler Başbakan a seslendi: Yeni Özel Güvenlik Kanunu nun bir an önce çıkarılmasını istiyoruz! İnternet sitelerinden Başbakan ve İçişleri Bakanı na seslenen Özel güvenlik elemanları, tasarıda olan yeni Kanunun bir an önce çıkarılmasını istediklerini belirttiler Sayılı Kanun gereği, önce Eğitim Kursuna, sonra imtihana girerek, 5 yıl geçerli olmak üzere Kimlik Kartı sahibi olduk. Kartlarımızın geçerlilik süresinin 5 yıl olması ve her kart yenilemede aynı işlemleri yapmak zorunda bırakılmamız, bizlere TL lik bir masrafa mal olmaktadır. Bu para da zor geçinen bizleri daha da zor durumda bırakmakta, mağdur etmektedir diyen güvenlikçiler; Yeni Özel Güvenlik Yasa Tasarısı nın, İçişleri Alt Komisyonu nda olduğunu basındaki haberlerden öğrendiklerini ve bu tasarıda bulunan bazı maddelerin sevindirici olduğunu söylediler. Yeni Kanun Tasarısı nda kimlik kartlarının süresiz olduğunu, bu Hizmetinadresi.com; profesyonellerin buluşma noktası Hizmetinadresi.com uzun yılların tecrübesiyle kurulmuş bir hizmet portalı. Amacı kaliteli hizmet sunan temizlik, güvenlik, catering firmalarını bir çatı altında toplayarak, hizmet alan tüm kurumlarla buluşturmak. Üye olan firmaların tarafsız bir şekilde haber ve duyurularına yer veriliyor. Ayrıca üye firmalar kendilerini kaç kişinin ziyaret ettiğini istatistiki verilerle öğrenebiliyorlar. Bu sayede kendi değerlerini artırıyor, eksilerini görüyor ve gideriyorlar. yasa çıkıncaya kadar kimliklerinin geçerli sayılması yönünde bir karar alınması istediklerini bildirdiler. Güvenlikçiler ayrıca, ülkemizin iç emniyetine ve emniyet güçlerine ellerinden geldiğince yardım etmeye çalıştıklarını, aldıkları maaş konusunda da bir iyileştirme yapılmasını istediklerini belirttiler. Kaynak: Hizmetinadresi.com, satın alma bölümlerine, insan kaynaklarına seçim ve iletişim kolaylığı sağlıyor, gelişmelerden hem hizmet verenleri hem hizmet alanları haberdar ederek, sektörel haberleri, yeni gelişmeleri anında duyuruyor. Gerçek anlamda hizmet vermek için parayla ölçülemeyecek ya da satın alınamayacak bir şey sunmamız gerekir; bu da samimiyet ve dürüstlüktür ilkesiyle hareket eden web portalı; firmaların işlerini hakkıyla yapıp, hak ettikleri bedeli almalarını ve hizmet alanların aldıkları hizmetten memnun olmalarını istiyor. Hizmetinadresi.com da üye olan firmaların web sitelerine bir tıklama ile ulaşılıyor ve firma profilleri rahatlıkla incelenebiliyor. Star Makine, Monaco da tanıtıldı Star Makine ürünleri, Fransa nın Monaco kentinde diğer markalarla birlikte, temizlik firmaları ve Hotel housekeeping temsilcilerine tanıtıldı. Tanıtımda 200 firma temsilcisi yemekli kokteylde bulundu. Dernekler, lojistik firmaları, üretici firmalar, İSO belge firmaları, makine ithalatçıları, makine bakım servisleri iletişim kanalları ve sektördeki tüm gelişmeler hakkında bilgi sahibi olunabiliyor. Hizmet alanlar da siteyi güvenerek ziyaret edebiliyor ve kendilerine hizmet verecek doğru firmaları seçme şansına sahip oluyorlar. Ayrıca iş arayanlar, eleman arayanlar, firmasını satmak isteyenler, firma almak isteyenler, forumlara katılıp sesini duyurmak isteyenler, kampanyalardan faydalanmak isteyenler, firmaları takip etmek isteyenler, Anadolu dan iş alıp taşeron firmalara ihtiyacı olanlar bu siteden en iyi şekilde faydalanabiliyor. Hizmetinadresi.com editörü Kutlukhan Tute dergimize; Tüm hizmet alan kurumlar bilsinler ki bu çatı altında ülkenin en iyi, en kaliteli ve en büyük firmaları mevcut. Hizmetinadresi.com olarak biz, iş hacminizi artırmak, ulaşılamayan noktalara sizi tanıtmak, ihtiyaçlarınızı en uygun şekilde giderilmesini sağlamak ve firma değerinizi artırmak için buradayız dedi. Fransız kullanıcılar 2008 yılından bu yana Star Makina Ürünlerini kullandıklarını ve memnuniyetlerini belirttiler. 16 Hizmet Dergisi - May s 2010

19 Hizmet Dergisi - May s

20 Sektör - K sa K sa Sağlığınız için suya sabuna dokunun! Sağlık Bakanlığı, topluma düzenli el yıkama alışkanlığı kazanmanın önemini anlatmak ve hijyen konusunu tüm Türkiye nin gündemine almak amacıyla, Sağlığınız için suya sabuna dokunun, hastalıklardan korunun adıyla yeni bir toplumsal farkındalık kampanyası başlattı. Amaç; yılda kişi başı 600 gr dan fazla sabun kullanmayan halkı, sık sık el yıkamaya teşvik etmek. Kampanya, birey ve toplum sağlığı açısından periyodik olarak el yıkama alışkanlığı kazanmanın önemini ortaya koyma ve hijyen konusunu tüm Türkiye nin gündemine alma ihtiyacıyla hayata geçirildi. Sağlık Bakanlığı nın hayata geçirdiği kampanya, Sabun ve Deterjan Sanayicileri Derneği nin katkılarıyla yürütülecek. Kampanya süresince hijyenik el yıkama imkânlarının sağlanmasına yönelik çalışmalar teşvik edilecek, hijyenik el yıkama uygulamalarının yaygınlaşması sağlanacak. Anneler, okul öncesi çocuklar, okul çağı çocukları, üniversite öğrencileri, sağlık personeli, hastalar ve ziyaretçiler başta olmak üzere tüm topluma ulaşmayı hedefleyen kampanya, temel olarak bir bilgilendirme kampanyası olarak işlev görecek. Yüzyıllar boyunca su ve sabunla el yıkamak, kişisel hijyenin bir ölçüsü olarak düşünülmüş. Fakat el yıkama ve hastalık yayılması arasındaki ilişki son 200 yıl içinde kurulmuş ve özellikle eller vasıtasıyla bulaşıcı hastalıkların yayıldığı ortaya konmuş. El hijyeni, toplumda bulaşıcı hastalıkların kontrolü ve önlenmesi için önemli ve uygulanması kolay bir tedbir olup, özellikle gelişmekte olan ülkelerdeki çocuklarda hastalık yükünü önemli oranda azaltabilir. Okullarda, evlerde ve toplumda yemekten önce, tuvaleti kullandıktan sonra sabun ile el yıkama alışkanlığının teşvik edilmesi gerekiyor. Bu alışkanlık; herhangi bir aşı veya tıbbi müdahale ile karşılaştırıldığında, diyareden ölümlerin yaklaşık yarısını ve akut solunum yolu enfeksiyonlarından ölümlerin dörtte birini önleyerek, daha fazla çocuğun yaşamasını sağlayabilir. Bu nedenle sabun ile el yıkama sıklığının artması, Binyıl (Milenyum) Kalkınma Hedefleri nden olan, 2015 yılına kadar beş yaş altı çocuk ölümlerinin üçte ikisini azaltma hedefine ulaşılmasında önemli bir katkı sağlayacaktır. Her 100 evden 76 sına tuvalet kağıdı hiç girmiyor Sağlık Bakanlığı nın verilerine göre; Türkiye de yılda kişi başına 800 gr. temizlik kağıdı tüketiliyor. Ayrıca her 100 ailenin sadece 24 ü tuvalet kağıdı kullanıyor. Bu oran, ABD de kişi başına yıllık 24 kg temizlik kağıdı ve her ev şeklinde. Türkiye de kişi başına düşen sabun tüketimi, dünya standartlarının çok altında görünüyor. Kişi başına düşen yıllık katı sabun tüketimimiz 600 gr, sıvı sabun tüketimimiz ise 100 gr. Kaynak: Sabah Marmara Dış Ticaret ten doğa dostu yeni bir ürün; Magical Power Magical Power doğayla barışık insanlarla dost bir ürün. Küresel ısınma ve kimyasal atıkların çevrede tahribat yarattığı günümüzde, ekolojik temizlik ürünlerin önemi giderek artmakta. Magical Power bu noktada önemli bir görev üstleniyor ve kimyasallara ihtiyaç duyulmadan temizlik ve hijyen sağlayabiliyor. 18 Hizmet Dergisi - May s 2010 İnsan hayatı değerlidir sloganıyla yola çıkılarak, 19 yıllık çalışma sonucu profesyonel eller tarafından hazırlanmış olan Magical Power tamamen ekolojik bir ürün. Deniz canlılarının florasına dahi zarar vermeden hijyen sağlayabilme özelliğine sahip. Yüzden fazla otel, Restoran, Cafe ve çeşitli profesyonel temizlik firmaları tarafından test edilmiş ve tam not almış. Marmara Dış Ticaret&Magical Power Satış Yöneticisi Nurcan Şahin yaptığı açıklamada; ürünün kullanıldıktan sonra şaşırtıcı etkiler bıraktığını ve fiyat olarak rakiplerine oranla oldukça ekonomik olduğunu belirtti. Magical Power ın kullanım alanları ise şöyle: Mutfak ve banyolarda yağ, kir, pas sökücü olarak, döşemelerin temizliğinde, arabanızın her köşesinde, metal, cam, mermer, halı, duvar, porselen, lavabo ve yer zemini (cinsi ne olursa olsun) temizliğinde; kısacası aklınıza gelebilecek her noktada büyülü güç Magical Power la temizlik ve hijyen sağlayabiliyorsunuz.