AGA SIX-FOUR SERISI - DC6 (FFD )- DOGAL GAZKULLANICI KILAVUZU

Transkript

1 AGA SIX-FOUR SERISI - DC6 (FFD )- DOGAL GAZKULLANICI KILAVUZU DESN A Servis, Montaj ve Kuanici Taimatarini ve Pisirme Kiavuzu'nu Içermektedir Bu kuzinenin herhangi bir parçasini degistirirken, yanizca tarafimizdan gereki oarak beirenmis güvenik ve performans kosuarina uygun odugundan emin odugunuz yedek parçaar kuanin. AGA tarafindan açikça onayanmayan yeniden kosuandirimis ya da takit ürüneri kuanmayin. LÜTFEN BU KUZINEYI KULLANMADAN ÖNCE BU TALIMATLARI OKUYUN. TÜRKIYE'DE KULLANIM IÇIN 11/11 EINS

2 IÇINDEKILER BÖLÜM SAYFA MONTAJ BÖLÜMÜ 3 MONTAJ 4 TEKNIK VERILER 5 BAGLANTI PARÇALARI VE KUZINE BOYUTLARI 6 ELEKTRIK BAGLANTISI 7-8 GAZA BAGLAMA 9-11 BASINÇ TESTI 11 DÜZLEME VE HAREKET TEKERLEKLERI 12 ISITMA PLAKASI DÖKÜM PARÇALARI VE TENCERE TASIYICILARIN TAKILMASI SIÇRAMA ARKALIGI 17 KULLANICI KILAVUZU 18 GENEL BILGILER 19 SAGLIK VE GÜVENLIK 20 ÜRÜNÜN GÖRÜNÜMÜ 21 KONTROL PANELI 22 GAZLI ISITMA PLAKASI TENCERE TASIYICILARI TAKMAK IÇIN 25 KUZINENIN KULLANIMA HAZIRLANMASI 26 SAÇ IZGARA 27 YAVAS PISIRME FIRINI 28 YAVAS PISIRME FIRINI TARIFLERI IZGARA 33 FIRINLAR 34 FIRIN PISIRME KILAVUZU SÜRE SEÇIM SAATI 40 OTOMATIK PISIRME KONTROLÜ KUZINENIZIN TEMIZLIGI VE BAKIMI SERVIS BÖLÜMÜ 48 SERVIS KABLOLAMA SEMASI 59 2

3 MONTAJ BÖLÜMÜ Bu kuzinenin herhangi bir parçasini degistirirken, yanizca bizim gereki oarak beiredigimiz güvenik ve performans kosuarina uygun odugundan emin odugunuz yedek parçaar kuanin. AGA tarafindan açikça onayanmayan yeniden kosuandirimis ya da takit ürüneri kuanmayin. 3

4 MONTAJ UYARI: BU KUZINE, YÜRÜRLÜKTEKI YÖNETMELIKLERE UYGUN OLARAK MONTE EDILMELI VE YALNIZCA IYI HAVALANDIRILAN YERLERDE KULLANILMALIDIR. BU KUZINEYI MONTE ETMEDEN YA DA KULLANMADAN ÖNCE TALIMATLARI OKUYUN. MONTAJDAN ÖNCE YEREL DAGITIM KOSULLARININ (GAZ TÜRÜ VE GAZ BASINCI) VE KUZINE AYARLARININ UYUMLU OLDUGUNU KONTROL EDIN. BU KUZINENIN AYARLAMA KOSULLARI, KUZINENIN TABANINDA, SAG TARAFTAKI YUVADA BULUNAN VERI PLAKASI ÜZERINDE BULUNMAKTADIR. Bu kuzine, bir yanma ürüneri bosatma aracina bagi degidir. Geçeri montaj yönetmeikerine uygun oarak monte edimei ve baganmaidir. Havaandirmaya igii gereksinimere (BS 5440 Böüm 2) öze önem verimeidir. Yapian montaj, Gaz Sagayicisinin ve Yere Yönetimerin igii gereksinimerine de uygun omaidir. Kendi çikarariniz güveniginiz açisindan ve yasaara uyumu oabimek için tüm gazi cihazarin, uzman kisierce monte edimesi gerekmektedir. Cihazarin dogru biçimde monte edimemeeri hakkinizda sorusturma açimasina neden oabiir. Montaj isemi tamamandiginda gaz tesisatinin sagam odugunu test edin. UYARI: BU KUZINE TOPRAKLANMALIDIR Bu kuzine, veri pakasinda beirtien votajda kuanimak üzere tasaranmistir. DC6, kasa yapisi açisindan tam test edimis hade üretici tarafindan saganmaktadir. Isitma pakaari, kapakar, siçrama arkaigi, tencere tasiyiciar ve e tutma yereri, montaj sirasinda takimisardir. 4

5 TEKNIK VERILER ISITMA PLAKASI DOGAL GAZ G20: (KUZINE KATEGORISI I2H) SOL ÖN SAG SAG SOL ORTA ORTA WOK ÖN ARKA ARKA ÖN ARKA BEK TÜRÜ ÇOK-HIZLI HIZLI HIZLI YARI-HIZLI YARI-HIZLI ÇOK- HIZLI MAKS. ISI 4,5 kw 3,0 kw 3,0 kw 1,75 kw 1,75 kw 5,0 kw GIRISI ENJEKTÖR ISARETI Ana Ikinci 1.00 (x2) BASINÇ NOKTASI KONUMU: ISITMA LEVHASININ SAG ARKA TARAFI BASINÇ AYARI: 20mbar BEK ATESLEMESI: H.T. KIVILCIM ELEKTRIKLI IZGARA VE FIRINLAR ÜST FIRIN: GÜÇ DEGERI 1,45 kw IZGARA ELEMANI: GÜÇ DEGERI 2,25 kw YAVAS PISIRME FIRINI - GÜÇ DEGERI 0,9 KW ALT FIRIN (TURBO): 2,0 kw 230V 30AMP ELEKTRIK BESLEMESI Bu ürün, bir SINIF 1, tür X kuzinedir. Veri pakasi, kuzinenin at ön tarafindaki çekme pakanin üzerinde buunmaktadir (Bkz. Seki 10, 21. Sayfa). 5

6 BAGLANTI PARÇALARI VE KUZINE BOYUTLARI Her iki tarafta, kuzineden yukaridaki yan duvarar, yatay oarak kuzineden 60 mm'den daha az mesafede omamaidir (1. Seki). Kuzinenin üst tarafindaki yüzeyer, 650 mm'den daha yakin omamaidir. Bakim yapiabimesi için kuzinenin önünde en az 1000 mm açikik buunmaidir. Üst pakanin arkasindaki havaandirma yuvaari, tikanmamaidir. Kuzinenin sert ve düz bir yüzeyde durmasi gerekmektedir. Musamba gibi yumusak mazemeerin kadirimasini öneririz. BIR DAVLUMBAZ TAKARKEN DIKKAT EDILECEK NOKTALAR Bir davumbaz takimak istendiginde yanizca 6-4 Serisi CH900 davumbaz takimasini öneriyoruz. Isitma evhasindan en az 800 mm yukariya takimasi gerekmektedir. Seki 1 6 DESN

7 ELEKTRIK BAGLANTISI ELEKTRIK BAGLANTISI, KUZINENIN SAG ÜST TARAFINDA, YAN PANELIN ARKASINDA BULUNMAKTADIR. MONTAJ SIRASINDA ELEKTRIK BESLEMESINI BAGLAMAK IÇIN SAG YAN PANELI ÇIKARTIN. Ana sebeke terminaine uasmak için yan panei tutturan 6 vidayi çikartin. Kapagin yerini görmek için 3. Seke bakin. Ana eektrik kabosunun, ana sebeke terminai baganti noktaarina baganmadan önce kuzinenin sag arka tarafinda, üst kisma yakin yerde buunan contadan geçirimesi gerektigini unutmayin. Kuzine kabo bagantiari için SEKIL 2'YE BAKIN. Kivicim üretecinin bakiminin yapiabimesine oanak sagamak için kuzinenin içinde biraz faza kabo birakmak gerektigini unutmayin. Kuzinenin mutfak birimeri vs. arasindan çekiebimesi için kuzinenin arkasinda biraz faza kabo birakmak gerektigini unutmayin. TEK FAZLI BAGLANTI - En yeni Yere ve Uusa Kaboama Yönetmeikerine uyum için kuzinenin, 3 mm'ik minimum kontak açikigina sahip çift kutupu izoatör birikte takimis ve ana sebekeye en az 6 mm 2 'ik bir kabo ie baganmis 30 amp eektrik besemesine gereksinimi buunmaktadir. IZOLATÖR, KUZINENIN HEMEN ÜSTÜNE YERLESTIRILMEMELI, ANCAK KUZINEDEN 2 METRE MESAFE IÇINDE OLMALIDIR. Eektrik bagantiari yapidiginda sag yan panei yerine takin ve sabiteme vidaarini tutturun. NOT: Ana sebeke terminaini kapayan yaitkan kartin, yan pane ie termina arasinda buundugundan emin oun TEK FAZLI BAGLANTI - EN AZ 6 mm 2 KABLO, YEREL VE ULUSAL KABLOLAMA YÖNETMELIKLERININ SON SÜRÜMÜYLE UYUM. Seki 2a DESN

8 ÜÇ FAZLI BAGLANTI - EN AZ 2,5 mm 2 KABLO, YEREL VE ULUSAL KABLOLAMA YÖNETMELIKLERININ SON SÜRÜMÜYLE UYUM. Seki 2b DESN

9 GAZA BAGLAMA Bakim isemerinin koay yapiabimesine ve kuzinenin hareket ettirimesine oanak sagamak için onayi esnek bir 1,2 metreik hortum takimaidir. Beseme boruari bundan küçük omamaidir R ½ (½ inç BSP). Baganti, kuzinenin sag arka tarafinda, isitma pakasi seviyesinin hemen atinda buunan giris bogundaki R ½ (½ inç BSP) disi yivi girise yapiir. Seki 3 DESN Süngüü gaz baganti parçasi, duvarin, Seki 4'te boyutari verien tarai aanina takimaidir. Servis için kuzinenin yeterince ieri çekiebiecek durumda omasi gerektigini unutmayin. Esnek hortumun, kuzine arka panei ie arka duvar arasinda sikismadigindan emin oun. Hortumun, tarai aandan ve korumai firin havaandirma noktasindan uzaktan geçiridiginden emin oun. Esnek hortum, igii standartara uygun omaidir. ÖNEMLI: DUVARDAKI GAZ BESLEMESI BAGLANTISI, KUZINENIN ARKA TARAFINA DAYANMAMASI IÇIN DUVARDAN 45 MM'DEN DAHA FAZLA ÇIKINTILI OLMAMALIDIR. Kuzineyi bagadiktan sonra gaz sizdirmazigini kontro edin. 9

10 KUZINENIN DENGESI Kuzine, gaz besemesine esnek bir hortuma bagandiginda bir denge braketi, binaya siki biçimde tutturumaidir. Braketin konumu için 3. Seke bakin. Kuzine, servis için geri çekidiginde esnek hortumun gerimesini önemek için duvar ve kuzine arasina bir güvenik zinciri siki biçimde takimaidir. Denge braketi ve zinciri takarken Seki 3 ve 3A'da gösterien boyutara bakin. Seki 3A DESN

11 GAZ SÜNGÜLÜ BAGLANTISININ DUVARDAKI KONUMU (tarai aanara yerestirin). ÖNEMLI: DUVARDAKI GAZ BESLEMESI BAGLANTISI, KUZINENIN ARKA TARAFINA DAYANMAMASI IÇIN DUVARDAN 45 MM'DEN DAHA FAZLA ÇIKINTILI OLMAMALIDIR. Seki 4 DESN BASINÇ TESTI Basinç testi noktasi, isitma pakasinin sag arka tarafinda buunmaktadir. Wok bek basigini, bek kapagini ve hakasini, isitma evhasindaki yererine takin. Gaz tutusana kadar igii kontro dügmesine basip dügmeyi saat yönünün tersine, IGNITION (ATESLEME) konumuna çevirerek beki yakin. Ardindan çevirmeye devam ederek FULL ON (TAM AÇIK) konuma getirin. Doga Gaz kuzineeri için basincin 20 mbar omasi gerekmektedir. Gaz vanasini kapatin, basinç öçeri çikartin ve test noktasi kör vidasini yerine takin. 11

12 MONTAJ/DÜZLEME DÜZLEME VE HAREKET TEKERLEKLERI Kuzineden, ikisi arkada, ikisi önde omak üzere dört hareket tekeregi buunmaktadir. DC6, yatay ve düz bir yüzeyde duracak sekide tasaranmistir. Ancak her biri taban pakasinin bir kösesinde buunan dört düzeme ayagi ie oasi zemin düzensizikerinin üstesinden geinebiir. Ayarama vidaarina, so ve sag isitma pakasi dökümeri çikartiarak uasiabiir ("Isitma pakasi dökümeri" böümüne bakin - Servis böümü 50. sayfa). Kuzineyi kadirmak için vidayi saat yönünde, indirmek için saat yönünün tersine döndürün. Seki 5 DESN Kuzinenin tabaninda, yerestirimesine oanak sagayan tekereker buunmaktadir. Kuzine dogru konumdayken, dört düzeme ayagi kuaniarak kuzine düz hae getiriebiir. KUZINENIN YERINDEN ÇIKMASINI ÖNLEMEK IÇIN AYAGIN YETERINCE INDIRILMESI GEREKMEKTEDIR (Bkz. Seki 5). 12

13 ISITMA PLAKASI DÖKÜM PARÇALARI VE TENCERE TASIYICILARIN TAKILMASI ISITMA PLAKASI DÖKÜM PARÇALARI 1. Orta döküm parçanin toprakama kabosunu, kuzine sasisine tutturun ve bek gövdeerinin üzerine yerestirin. Ayni isemi so ve sag döküm parçaar için de tekrarayin ve contaarin, dis döküm parçaarin, orta döküm parçaarin üzerine geecek sekide takidigindan emin oun. Toprakama kaboarinin takidigindan emin oun (bkz. Seki 6A). Seki 6A DESN profii sabiteme somununu kuanarak döküm parçaari sabiteyin. FAZLA SIKMAYIN (bkz. Seki 6B). Seki 6B DESN

14 3. Arka so, ön orta, ön sag ve arka sag bekerde M4 vidaarini kuanarak ati bek hakasini takin ve sabiteyin. Ön so ve orta arka bekerde No.6 3/8 vidaar kuanin (Bkz. Seki 6C). NOT: So ve orta bekerin takimasi, 6B. sekide gösteriene aynidir. Seki 6C 4. Bek kapakarini, bek gövdeeri üzerine yerestirin (Bkz. Seki 7A, 7B ve 7C) DESN A ÇOK-HIZLI BEK WOK BEKI Seki 7A DESN DESN

15 HIZLI BEK VE YARI-HIZLI BEKIN MONTAJI BEK KAPAGI BEK KAFASI ELEKTROT Seki 7B DESN HIZLI BEK VE YARI-HIZLI BEK KAPAGININ TAKILMASI BEK KAPAGI TUTMA KULAKLARI Seki 7C DESN

16 5. Tencere tasiyiciarini asagidaki sirada takin. Tencere tasiyiciari, asagidaki isaretere karsiik geecek sekide at tarafta isaretenmistir. Tencere tasiyiciar, isitma pakasindaki girintiere oturmaidir (bkz. Seki 8A ve 8B). Seki 8A DESN A Önemi Ocagin performansi ve güveniirigi için tencere tasiyiciarin AGA SIX-FOUR SERISI - DC6 KULLANIM KILAVUZU'na göre takimasi çok önemidir. Tencere tasiyiciarin yerinin dogru oarak tespit edimesini koayastirmak için orta arka tencere tasiyicisinda sekide gösterien bir çikinti buunmaktadir. Bu tencere tasiyici, çikinti, kuzinenin arka tarafina dogru oacak sekide arka orta pozisyona takimaidir. Seki 8B DESN

17 Seki 8C DESN TENCERE TASIYICI SEVIYESINI AYARLAMAK IÇIN 1. 8 mm'ik anahtar kuanarak tespit somununu gevsetin (Seki 8C). 2. Saanmasini önemek için tencere tasiyici ayagini 2,5 mm'ik aen anahtariya ayarayin. 3. Tencere tasiyicinin, karsiik geen tencere tasiyiciara ayni seviyede odugunu kontro edin. 4. Tespit somununu yeniden sikin. EL TUTMA YERLERININ TAKILMASI 1. E tutma yererini, ön cephenin her iki ucunda buunan konumandirma sapamaarina y erestirin. E tutma yerinin her iki ucundaki yarik basi vidanin asagiya dönük odugundan emin oun. 2. E tutma grubunu sonuna kadar ön cepheye dogru itin ve 2 yarik basi vidayi sikarak yerine sabiteyin (2,5 mm). (Bkz. Seki 6A). SIÇRAMA ARKALIGI 1. Siçrama arkaiginin üzerindeki tirnakari, kuzinenin üst arka tarafindaki braketere yerestirin (bkz. 9. seki). Tam oarak yerine itin. Seki 9 DESN

18 Kuanici Kiavuzu 18

19 GENEL BILGILER Sorumu üreticier oarak bu ürünerin, düzgün monte edidiginde ve kuanidiginda gereki güvenik standartarini karsiayacak sekide tasarandigindan ve ima edidiginden emin omak için çok özen gösteriyoruz. ÖNEMLI UYARI: LÜTFEN ÜRÜNLE BIRLIKTE GELEN GARANTIYI OKUYUN. AGA tarafindan onayanmayan bir degisikik, kuzinenin onayini ve garantiyi geçersiz hae getirebiir ve yasa hakarinizi etkieyebiir. Güvenik ve etkini kuanim açisindan ütfen yeni AGA kuzinenizi kuanmadan önce asagidakieri okuyun. Pisirme cihazarinda gaz kuanimasi, ürünün buundugu odada isi ve nem ousmasina neden our. Mutfagin iyi havaandiridigindan emin oun. Doga havaandirma deikerini açik tutun ya da mekanik bir havaandirma cihazi kurun (mekanik aspiratör). Kuzinenin uzun süre yogun biçimde kuanimasi, ek ve/veya daha etkii bir havaandirma gerektirebiir. Örnegin bir pencere açmak ya da varsa mekanik havaandirmanin çaisma düzeyini artirmak. Montaj, yere ve Uusa IEE Kaboama Yönetmeikeri'ne uygun omai ve yetkii bir AGA distribütöründen geen uzman bir mühendis tarafindan gerçekestirimeidir. Ik çaistiridiginda biraz duman ve koku meydana geebiir. Bu norma ve zararsizdir (firin yaitimi ve eement yaitimindaki nisasta bagayicidan). Kisa bir süre kuandiktan sonra kendiiginden kayboacaktir. Kuzinenizde bir gazi ocak ve üç eektriki firin buunmaktadir; sag at firin, yavas pisirme ve sag üst firin, geenekse firindir. So at firin ise, eektriki turbo firindir. Arka panein arkasindaki pervane, pisirme sirasinda firinin içinde isinin esit biçimde dagitimasini sagamaktadir. Örnegin en at konumdaki sicakik, en üst raf konumundaki sicakika aynidir. Eektriki izgara, üst firinin, so üst bömesinin tavaninda buunmaktadir. Kuzinenizi tanimak için semaya bakin (bkz. Seki 10). Yavas pisirme firini, turbo firin, geenekse firin, izgara ve gaz isitma pakasi vs. için igii böüme bakin. Kuzinenizde asagidaki aksesuarar buunmaktadir: 5 firin rafi 1 büyük kizartma (rosto) tepsisi 1 izgara rafi 1 izgara tepsisi 1 izgara tei 1 firin tepsisi 1 saç izgara Ayni zamanda asagidaki çikartiabiir parçaar da saganmaktadir: 6 tencere tasiyici (döküm) 3 döküen sivi haznesi (döküm) 6 bek kapagi 6 bek kafasi 1 bek hakasi 1 e tutma tertibati 1 siçrama arkaigi tertibati 1 montaj kiti 6 bek etegi 2 ara hakasi 6 conta 19

20 SAGLIK VE GÜVENLIK KUZINE BAZI YÜZEYLER DOKUNMAK IÇIN ÇOK SICAK OLABILECEGINDEN KÜÇÜK ÇOCUKLAR KUZINEDEN UZAK TUTULMALIDIR. Kuanim sirasinda kuzine isinabiir. Firinin içindeki isitma eemanarina dokunumamaidir. Derin Yagda Kizartma Igii isitma aanini tam oarak kapayacak kadar büyük, derin bir tencere kuanin. Asa tencerenin üçte birinden daha faza kati ya da sivi yag koymayin. Isitma ya da pisirme sirasinda asa kati ya da sivi yagi yaninda kimse omadan birakmayin. Asa tencerenin üzerine kapak kapatmayin. ÖNEMLI: Yag, yangin riski yaratabiir. Yag içeren tencereeri yaninda kimse omadan birakmayin. Bir yangin durumunda kapaka kapatin ve kuzineyi KAPATIN. Yangini suya söndürmeye ÇALISMAYIN. Tencereyi disariya çikartmaya çaismak yerine aeveri ocagin üzerinde bastirmaya çaisin. Yanikar ve yaraanmaar daha çok yanan tencerenin disari çikartimaya çaisimasi sirasinda meydana gemektedir 20

21 Seki 10 DESN

22 KONTROL PANELI GAZ ISITMA PLAKASI KONTROL DÜGMELERI yanizca KAPALI konumdan saat yönünün tersine döndürüebiir. Sembo - Ateseme ayari Büyük aev semboü - Yüksek Ayar Küçük aev semboü - Düsük Ayar ("ISITMA PLAKASI" böümüne bakin). Seki 11 DESN IZGARA ELEMANI KONTROL DÜGMESI, her iki yöne de döndürüebimektedir. Saat yönünde: Tam açik, her iki eeman da açik Saat yönünün tersine: Ekonomik izgara, yanizca orta eeman açik FIRIN KONTROL DÜGMELERI yanizca KAPALI konumdan saat yönünde döndürüebiir. Firin açidiginda FIRIN NEONLARI yanar. Istenen sicakiga uasidiginda neon söner. 22

23 GAZLI ISITMA PLAKASI Isitma pakasinda ati gazi bek buunmaktadir: Ön so: çok hizi (wok) beki - 4,5 kw güçte Arka so ve ön orta: yari hizi bek - her biri 1,75 kw Sag arka ve sag ön: hizi bek - her biri 3,0 kw güçte Arka orta: çok hizi bek - 5,0 kw güçte Yari hizi beker özeike küçük tencereere ve yavas pisirme ya da sicak suda pisirmeye uygundur. Tüm bekerin ayari bir yavas pisirme konumu buunmaktadir ve bu, koayca ayaranabimektedir. ISITMA PLAKASINI KULLANMAK IÇIN Bir isitma pakasi bekini yakmak için kontro dügmesini içeriye dogru bastirin ve büyük aev semboüne dogru saat yönünün tersine döndürün. 3 saniye boyunca, bek yanana kadar basii tutun. Ardindan dügmeyi istediginiz ayara getirin. Bek aevi yanisika sönerse, bek kontroünü kapai duruma getirin ve en az bir dakika boyunca beki tekrar yakmayi denemeyin. Kontro dügmesini küçük aev semboüne dogru döndürerek daha düsük bir ayara getirebiirsiniz. ÖNEMLI: Kuzine üzerindeki döküm demir tasiyiciar, bir çok gazi ocaktakinden çok daha agirdir. Bu nedene, ocagin üzerinden kadirirken ya da yeniden yererine koyarken dikkati ounmaidir. Emaye kapamaya zarar vermemek için emaye kapama biesenerin üzerinden sürükenmemeeri, kuzinenin üzerinden kadirimaari gerekmektedir.. 23

24 GÜVENLIKLE ILGILI BAZI HUSUSLAR Asbest ya da ag atikar gibi yavas pisirme yardimci mazemeerinin kuanimasi önerimemektedir. Bek performansini azatabiir, tencere tasiyiciya zarar verebiir ya da yakit israfina neden oabiirer. Piyasada satian foyo döküme yardimciarinin kuanimasi, bu kuzinede gereksizdir ve yanmayi etkieyebiir. Bazi "wok" tencereer dengesiz oabiir. Satin amadan önce "Wok" üreticisiye görüsün. Koayca devriebiecek dengesiz ya da bozuk sekii tencereeri (örnegin disbükey tabani) kuanmayin. Disbükey tabani tencereer ve çaydanikar kuanimamaidir. Önerien en düsük tencere çapi 120 mm'dir. Enijisek derece saik vermek bkz be 280mm. Asa kuanma pan shangi sarkmark ön yüze iiskin. Tüm tencereeri, bekerin üzerine ortaayarak yerestirin. Aeverin, tencerenin tabanina geiyor omasi gerekmektedir. Aeverin, tencerenin yanarina gemesine izin vermeyin (bkz. Seki 12). Her zaman tencere kuparini, kuzinenin ön tarafindan uzakta, çocukarin uasamayacagi yererde tutun. ASLA bir kizartma tenceresini yaninda kimse omadan birakmayin. NOT: Aüminyum tencereer, tencere tasiyiciar üzerinde metaik isaretere neden oabiirer. Bu durum, emayenin dayanikiigini etkiemez. Kuzine garantisi, tencere tasiyiciarin yanis kuanimindan kaynakanacak sorunari kapsamamaktadir. Seki 12 DESN

25 TENCERE TASIYICILARI TAKMAK IÇIN Tencere tasiyiciarini asagidaki sirada takin. Tencere tasiyiciari, asagidaki isaretere karsiik geecek sekide at tarafta isaretenmistir. Tencere tasiyiciar, isitma pakasindaki girintiere oturmaidir. Seki 13A DESN A Önemi Ocagin performansi ve güveniirigi için tencere tasiyiciarin AGA SIX-FOUR SERISI - DC6 KULLANIM KILAVUZU'na göre takimasi çok önemidir. Tencere tasiyiciarin yerinin dogru oarak tespit edimesini koayastirmak için orta arka tencere tasiyicisinda sekide gösterien bir çikinti buunmaktadir. Bu tencere tasiyici, çikinti, kuzinenin arka tarafina dogru oacak sekide arka orta pozisyona takimaidir. Seki 13B DESN

26 KUZINENIN KULLANIMA HAZIRLANMASI Kuzinenin so at tarafini kuanmadan önce, " günün saati " saatinin ayaranmasi gerekmektedir. Bu saat, 24 saat biçiminde gösterir. Kuzine ik açidiginda ya da eektrik besemesi kesidikten sonra saat degisimi oarak AUTO ve 0.00 gösterecektir. Seki 14 GÜNÜN SAATINI AYARLAMA 1. MINUTE TIMER (PISIRME SÜRESI SAATI) ve COOK TIME (PISIRME SAATI) dügmeerine ayni anda basin ve basii tutun (AUTO yazisi yanip söner ve 0.00 süreki gösteriir). Günün saatini tam oarak ayarayana kadar + ya da - dügmeerine basin. Saat dakikaik araikara önce yavas, ardindan giderek hizanarak saatinden ieri/geri ayaranacaktir. Kuzine artik manue kuanima hazirdir. 26

27 SAÇ IZGARA Saç izgara YALNIZCA AGA DC6 Doga Gaz kuzinesinde kuanimak üzere tasaranmistir. Yanizca sag taraftaki hizi bekerde KULLANILMALIDIR. Dogru ve güveni çaistirmak için tencere tasiyiciarin üzerine asagida gösterien sekide yerestirimeidir. Seki 15 DESN A SAÇ IZGARANIN KULLANILMASI SAG IZGARAYI TENCERE TASIYICILARIN ÜZERINE YERLESTIRMEDEN ÖNCE BEKLERIN YAKILMASI VE YAVAS PISIRME KONUMUNA AYARLANMASI GEREKMEKTEDIR (KÜÇÜK ALEV SEMBOLÜ, sayfa 21). Pisirmeye basamadan önce saç izgarayi 5-10 dakika isitin. Saç izgarada pisirme sirasinda ekstra yag kuanmaniz gereki omamaidir. Bu durum yanizca yapismaz pisirmenin verimini etkieyecektir ve temizigi zorastiracaktir. Her zaman nayon, tahta ve yapismaz yüzey ürüneri gibi yüzeyi çizmeyecek aeter kuanin. Çata ya da biçak gibi keskin aeter kuanmayin. Saç izgara üzerine tencere kuanmayin ya da koymayin. Saç izgara çikartiabiir ve yikanmak üzere avaboya götürüebiir. Asindirici temizeyicier yüzeyine zarar vereceginden saç izgarayi temizerken yanizca sicak sabunu su kuanin. Agir pisiker varsa dikkati biçimde yanizca nayon tencere kaziyiciar kuanimaidir. 27

28 YAVAS PISIRME FIRINI Bu firin yanizca 6-8 saat süren uzun, yavas pisirmeerde, yiyecekeri sicak tutmada ve kisa süreerde tabakari isitmak için kuaniir. KEMIK PORSELEN ISITIRKEN ÇOK DIKKATLI OLUNMALIDIR - EN DÜSÜK AYARI KULLANIN. Yavas pisirme ayari, firin kontro dügmesi üzerindeki 110ºC - 120ºC ie isareti aandir. YAVAS PISIRME FIRINI AYARINI KULLANMA Yiyecek hazirarken akida tutumasi gereken noktaar: Için en yi -den sonuçanmak kuanma begii tanimik AGA ekesiz çeik ovenware AGA saik vermek AG30012 Saute Casseroe tabak ve kapak. Kapari dogrudan firin tabanina yerestirmeyin. Her zaman ürüne birikte verien rafara yerestirin. Bkz. Seki 18A. Ee ve kümes hayvani eteri, yavas pisirme firinina aktarimadam önce 30 dakika boyunca 180ºC de pisirimeidirer. Begii tanimik et/kumes hayvanan-mei var omak bütünüye örtüü içinde 2 tabaka -in meta yaprak -e dogru kesinestirmek a siki for bkz be basarmak; bu -ecek tutmak begii tanimik dogaya özgümeyve ve tat ad. su are kay p ne zaman yiyecek bkz be asçi vasi a yüksek sickik derecesi begii tanimik meta yaprak birestirmek -mei var omak durum basta -in begii tanimik ek -e dögru önemek su sizdiran deik ya da çatak. Iyi hava devridaimine oanak sagamak için kapi et parçaarini her zaman ince bir et tepsisi üzerinde, firin rafinin üzerine yerestirin. 2,7 kg'dan büyük kirmizi eter ve 2 kg'dan büyük kümes hayvani eteri, yavas pisirme yöntemine uygun degierdir. Bu yöntem, dodurumus et ve kümes hayvani eteri için uygun degidir. Domuz ve kümes hayvani eterinin, en az 90ºC iç sicakiga uastigindan emin oun. Ler zaman getirmek çorba casseroes ve sivi -e dogru begii tanimik kaynatmak önce deige sokmak için haffiçe vurmak içinde begii tanimik firin. Ne zaman asçi a casseroe ya da braising et örtmek begii tanimik yiyecek ik ie meta yaprak ve o zaman begii tanimik kapak -e dogru yaratmak aiyi fok ve önemek kaybetme -in nem. Yavas pisirme yöntemiye pisirien tüm yemeker, en az 6 saat boyunca pisirimeidir. 1-2 saat kadar daha bu ayarda "kaabiirer" ancak bazi durumarda önemi bir görüntü bozukugu meydana geebiir. Kapari, taban pakasinin yanindaki eemanin üstüne geecek sekide, yeterince arkaya dogru yerestirin. Dondurumus yiyecekeri pisirmeden önce her zaman tam oarak çözdürün. Kök sebzeer, küçük parçaara kesidiginde daha iyi piserer. Baharatari ve kivamastiriciari pisirme süresinin sonunda ayarayin. Yumurtai ve baiki yemekerin yanizca 1-5 saat pisirimeeri yeteridir ve zaman zaman gözemenebimeeri amaciya gün içinde pisirimeeri gerekmektedir. Kurutumus kirmizi barbunyaar, isatidiktan sonra ve herhangi bir yemege ekenmeden önce en az on dakika kaynatimaidirar. YIYECEKLERI SAKLANMASI VE TEKRAR ISITILMASI Yiyeceker donduruacak ya da hemen servis edimeyecekse, mümkün odugunda çabuk içimde temiz bir kapta sogutun. Dondurumus yiyecekeri tekrar isitmadan önce tam oarak çözdürün. Yiyecekeri, isitma pakasi üzerinde ya da 180ºC sicak firinda iyice ve çabucak isitin ve hemen servis edin. Yiyecekeri yanizca bir kez isitin. YAVAS PISIRME FIRINI 28

29 YAVAS PISIRME FIRININI YAVAS PISIRME FIRININI YAVAS PISIRME FIRININI YAVAS PISIRME FIRININI YAVAS PISIRME FIRININDA YEMEK ÖNERILERI Bir çok güze tarif, bu tür pisirme için uyaranabiir. Seçtiginiz firin kabinin, firina gireceginden emin oun. Yemek 1: 6-8 saat pisirme Ae'de Dana Güveç Firinda Patates Tarifer Ae'de Dana Güveç 30 m yag 1. Eteri, atese dayaniki bir güveçte, kahverengi oana kadar sicak 675 g kodan biftek, küp dogranmis yagda soteeyin. 1 dis sarimsak, ezimis 2. Sarimsak, sogan, havuç ve mantarari kahverengi oana kadar 2 havuç, diimenmis soteeyin. 100 g mantar, dörde böünmüs 3. Unu katin ve iyice karistirin. 2 orta boy sogan, diimi 4. Harda, seker ve domates saçasini ekeyin. 40 g un 5. Ae'yi ve tuz, karabiberi ekeyin. Eti çevirin. 5 m iri çekimis harda 6. Kaynamaya getirin ve kapagini kapatin. Firina yerestirin. 10 m kahverengi seker 30 m domates saçasi 450 m kahverengi ae tuz ve taze çekimis karabiber Firinda Patates 4 orta boy patates 1. Iyice yikayin ve her tarafini dein. 2. Bir kat foyoya sarin. 3. Dogrudan rafin üzerine yerestirin. 29

30 YAVAS PISIRME FIRININI YAVAS PISIRME FIRININI YAVAS PISIRME FIRININI YAVAS PISIRME FIRININI YAVAS PISIRME FIRININI Yemek saat pisirme süresi Kuzu Fietosu Dauphinoise Patatesi Ekmek ve Tereyagi Pudingi Tarifer Kuzu fietosu 900g - 1,25 kg kuzu 1. Kuzuya yeterince tuz ve karabiber ekeyip foyoya sarin. 2. Eti, küçük ince bir tepside rafin üzerine (mümkünse) yerestirin. Dauphinoise Patatesi 450 g patates, ince diimenmis 1. Açak ya da dikdörtgen bir kabi yagayin. 1-2 dis sarimsak, ezimis 2. Kaba bir kat patates, bir kat tuz-karabiber ve sarimsak, bir kat daha 125 m çifte krema patates koyun. tuz ve taze çekimis karabiber 3. Üzerine kremayi dökün ve foyoya iyice kapayin. Ekmek ve Tereyagi Pudingi 6-8 orta boy tam bugday ekmegi diimi 1. Açak ova ya da dikdörtgen bir kabi yagayin. Yakasik 50 g eritimis tereyagi 2. Ekmekerin kabukarini kesip, dikdörtgen/üçgen parçaara ayirin. Bir portaka kabugunun rendesi (istege bagi) 3. Ekmek parçaarini tereyagina batirin. Yagi yüzeyi yukari geecek ve 25 g kurutumus hindistancevizi tüm kabin atini kapayacak sekide dizin g üks/tropika karisik meyve 4. Meyveerin, hindistancevizinin, sekerin ve portaka rendesinin 50 g yumusak kahverengi seker yarisini üzerine koyun. 450 m süt 5. Tereyagina batirimis ekmekeri üzererine kapayin. Ardindan kaan 2 yumurta portaka rendesi, meyve, hindistancevizi ve sekerin kaanini yerestirin. 6. Yumurtaya sütü çirpin ve ekmekerin üzerine dökün. Firina koymadan önce yarim saat beketin. Üstünü kapamadan firina koyun. 30

31 YAVAS PISIRME FIRININI YAVAS PISIRME FIRININI YAVAS PISIRME FIRININI YAVAS PISIRME FIRININI YAVAS PISIRME FIRININI Yemek saat pisirme süresi. Jambon ve Kayisi Tarti Firinda Kirmizi Lahana St. Cements Pudingi Tarifer Jambon ve Kayisi Tarti Yakasik 15 mm kainiginda iki jambon diimi 1. Jambonun kabugunu soyun. Kenararini çentin ve açak bir kaba 100 g kuru kayisi yatirin. 25 g çekirdeksiz kuru üzüm 2. Üzerine kayisi, çekirdeksiz kuru üzüm ve karabiberi atin. 3 büyük patates, ince diimi 3. Diimi patateseri jambonun üzerine yerestirin. Tavuk suyunu 300 m tavuk suyu dökün. 50 g tereyagi, eritimis 4. Erimis tereyagini sürün ve firina yerestirin. Firinda Kirmizi Lahana 350 g kirmizi ahana 1. Kirmizi ahanayi ince ince diimeyin. 25 g tereyagi 2. Tereyagini büyük bir tencerede eritin ve sogan ve emayi 1 orta boy sogan, diimi yumusayana kadar soteeyin. 1 orta ema, diimi 3. Lahanayi ekeyin ve 2 dakika daha pisirin. 30 m ema sirkesi 4. Sirkeyi, bai, tuzu ve karabiberi karistirin. 45 m ba 5. Firina dayaniki bir kaba ain ve üzerini sikica foyoya kapatin. tuz ve karabiber Firina yerestirin. St. Cements Pudingi 2 kain diim tam bugday ekmegi 1. Firina dayaniki açak bir kabi yagayin ve tabanina parmak parmak biraz süt kestiginiz ekmekeri dizin. 50 g tereyagi ya da margarin 2. Ekmegin emebiecegi kadar süt dökün. 50 g yumusak kahverengi seker 3. Seker ve yagi, krema haine getirin. 1 imonun kabuk rendesi ve suyu 4. Yumurta sarisini, imonu ve portaka kabugu rendeerini ve suyunu 1 portakain kabuk rendesi ve suyu ekeyin. Çirpin. 3 yumurta, sarisiya beyazi ayrimis 5. Yumurtaarin beyazarini sertesene kadar çirpin ve büyük kismini üzerine atmak için toz seker krema haine getirdiginiz karisima ekeyin. 6. Bu karisimi ekmegin üzerine dökün. 7. Kaan yumurta beyazini bir kat haine tüm bunarin üzerine sürün ve boca seker serpin. Üstünü açik birakin. Firina yerestirin. 31

32 YAVAS PISIRME FIRININI YAVAS PISIRME FIRININI YAVAS PISIRME FIRININI YAVAS PISIRME FIRININI YAVAS PISIRME FIRININI Yemek 4: Chii Con Carne Frangipane ve Ema Pudingi Tarifer Chii Con Carne 450 g dana kiymasi 1. Atese dayaniki bir güveçte kiymayi kahverengi oana kadar 1 x 400 g konserve domates kavurun. 1 x 400 g konserve barbunya 2. Baharat karisimini ekeyin. 1 paket Chii Con Carne baharat karisimi 3. Süzümüs barbunyaari, domatesi ve suyu ekeyin. 100 m su 4. Lyice karistirin. Kaynatin, üstünü kapayin ve firina yerestirin. Frangipane ve Ema Pudingi 450 g ema, rendeenmis 1. Açak bir firin kabini yagayin. 50 g vaniya sekeremesi, dogranmis 2. Ema ve sekeremeyi karistirin ve kaba yerestirin. 50 g yumusak tereyagi 3. Mazemeerin geri kaanini krema haine getirin ve bir kaç dama 50 g yumusak kahverengi seker badem esansi ekeyin. 50 g çekimis badem 4. Emanin üzerine dikkati biçimde yerestirin. Üstünü kapamadan 12 g un firina koyun. 1 yumurta badem esansi 32

33 IZGARA IZGARAYI KULLANILIRKEN, IZGARA BÖLMESI KAPAGI AÇIK BIRAKILMALIDIR. DIKKAT: Izgara kuaniirken ee uasiabiecek parçaar sicak oabiir. Küçük çocukar uzakta tutumaidir. Çok yüksek hizi aninda pisirme izgarasi, enerji tasarrufu yapimasi ve öze izgara gereksinimerine uygun omasi için iki aana böünmüstür. Izgara kumandasini saat yönünde çevirdiginizde, çok miktarda yiyecek için tüm izgara aani kuaniabiir durumda oacaktir. Kumandayi saat yönünün tersine çevirdiginizde, 2 diim ekmek, bir kaç tane sis gibi yanizca az miktarda yiyecek için kuaniabiecek, orta böüm yanacaktir. Bir çok yiyecek yüksek ayararda pisirimeye uygun omasina karsin, kain et/kümes hayvanari et parçaari ve iyi pismis biftek gibi çesiti yiyecekerde, kumanda dügmesiye isi daha düsük bir ayara indiriebiir. En iyi sonuçari amak için izgarayi yakasik 2 dakika boyunca yüksek bir ayarda isitin. Izgara tepsisi, ürüne birikte verien rafa sigmaktadir. Raf, yerine kiitenecek sekide tasaranmistir ancak temizenmek üzere çikartiabiir (bkz. Seki 18B). Yiyeceker, rafta ya da izgara tepsisinin tabaninda pisirimeidir. Bazi yiyeceker dogrudan rafa ya da bömenin tabanina yerestiriebiir. Peyniri karnabahar gibi yiyecekerin üst kismini kizartmak için çok kuanisidir. Firin yan paneeri, kendi kendini temizeyen türdendir. Izgara tepsisi, izgara kapaiyken izgara bömesinin tabaninda sakanabiir. Asagidaki bigier yanizca öneri niteigindedir. Yiyecekerin seki, kainigi ve boyutari ie kisise zevker farkiik gösterebiir. YIYECEK ÖNERILEN ISI AYARI Tost YÜKSEK Krep/Ekmek/Muffin YÜKSEK Domuz pastirmasi (bacon) YÜKSEK Sosis YÜKSEK-ORTA Dana hamburger ORTA, ambaajin üzerindeki taimatara bakin Orta/az pismis biftek YÜKSEK-ORTA Sis YÜKSEK-ORTA Baik - bütün YÜKSEK-ORTA - biftek YÜKSEK-ORTA - fieto YÜKSEK Tavuk parçaari YÜKSEK-ORTA Mereng, patates, peynir vs. YÜKSEK gibi sosar 33