Genel İdentifikasyon Testleri 1
|
|
- Derya Sökmen
- 8 yıl önce
- İzleme sayısı:
Transkript
1 Genel İdentifikasyon Testleri Saf Kültür İzolasyonu 02. Gram Boyama 03. Katalaz Testi 04. Oksidaz Testi 05. İndol Testi 06. Metil red (MR) Testi 07. Voges Proskauer Testi 08. Sitrat Testi 09. Hareketlilik Testi Yumuşak Dik Agarlı Besiyerinde Hareketlilik Testi Yaş Preparasyon Tekniği Flagella Boyama Yöntemi İle Mikroskobik Hareketlilik Testi 10. Karbohidrat Fermantasyon Testi 11. Hemoliz Testi 12. Lisin Dekarboksilaz Testi 13. ONPG (β-galaktozidaz) Testi 14. Üre Testi 01. Saf Kültür İzolasyonu İncelenecek örnekten, petri kutusundaki uygun agarlı bir besiyerine tek koloni düşürme tekniği ya da yayma tekniği kullanılarak ekim yapılır. Petri kutuları uygun sıcaklık ve sürede inkübasyona bırakılır. İnkübasyon sonrası petri kutularında oluşan, birbirine temas etmeyen ve izole edilmek istenen mikroorganizmanın özelliklerine uygun olan koloni öze, kürdan veya aşı iğnesi yardımı ile sıvı bir besiyerine aktarılır. İnkübasyonun ardından izolatın saf olup olmadığını incelemek amacıyla saflık kontrolü yapılır. Saflık kontrolü için petri kutusundaki agarlı besiyerine sürme yapılarak inkübasyon sonrası burada oluşacak koloninin şekil, büyüklük, yapı, renk gibi özellikleri incelenir. Farklı özelliğe sahip koloni varlığı gözlendiğinde, bu durum kültürün karışık olması anlamına gelir ve tekrar tek koloni alınarak saflık kontrolüne kadar işlemler tekrarlanır. Besiyerinde aynı tip koloni gözlense bile tek koloni alınarak reizolasyon işlemi yapılması da genel olarak önerilmektedir. 02. Gram Boyama Christian Gram tarafından 1884 yılında geliştirilmiş diferansiyel bir boyama tekniği olan Gram boyama ile bakterilerin Gram reaksiyonu incelenir. Tanımlamada önemli bir aşama olan Gram reaksiyonuna göre bakteriler Gram pozitif ve Gram negatif olmak üzere ikiye ayrılırlar. Ancak Mycobacterium gibi bazı bakterileri bu şekilde gruplandırma imkanı yoktur. 1 Kaynak : Gıda Mikrobiyolojisi ve Uygulamaları ; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
2 Preparat hazırlığı başlıca dört aşamadan oluşmaktadır; öncelikle incelenecek olan kültürden bir öze dolusu lam üzerine aktarılır ve lamın üzerine ince bir film tabakası halinde yayılır. Havada iyice kurumasının ardından bakterilerin lam üzerine tespiti yani fiksasyon işlemi yapılır. Son aşama olan fiksasyon için genellikle lamın alt yüzü üç kez Bunzen beki alevinden geçirilir. Preparat saatlik kültürden hazırlanmalıdır. Daha yaşlı kültür kullanıldığı taktirde yanlış sonuç alınabilir. Gram varyabl olan yani Gram reaksiyonu değişken olan bazı Gram pozitif bakteriler Gram negatifmiş gibi değerlendirilebilir. Ayrıca Bacillus subtilis, B. anthracis gibi bazı bakteriler de 2-3 saatlik kültürlerinde Gram negatif özellik gösterdikleri halde zamanla Gram pozitif özelliğe sahip olmaktadır. Gram boyama yapmak için hazırlanmış preparatın üzerine kristal viyole boyası damlatılıp 1 dakika beklenir ve iyot-lugol çözeltisi ile yıkanarak kristal viyole uzaklaştırılır. Preparata tekrar iyot-lugol çözeltisi damlatılarak 1-2 dakika bekletilip, distile su ile yıkanarak iyotlugol çözeltisi uzaklaştırılır. Preparatın üzerine %96 'lık etil alkol veya eter aseton çözeltisi damlatılarak saniye beklenir, distile su ile yıkanır ve karşıt boya olarak safranin damlatılır ve saniye bekletilir. Preparat distile su ile yıkanarak havada kendi halinde kurumaya bırakılır, preparata immersiyon yağı damlatılır ve 100 'lük objektifle incelenir. Mor renkli bakteriler Gram pozitif, pembe-kırmızı renkli bakteriler ise Gram negatif olarak değerlendirilir. Gram boyama için gerekli olan tüm çözeltiler hazır ticari kitler halinde de pazarlanmaktadır. - Kristal viyole boyası : Kristal violet (gentian violet) 0,5 g ; Distile su 100 ml bileşimindedir. Boya distile su içinde çözüldükten sonra kaba filtre kağıdından süzülür. - İyot-Lugol çözeltisi : Potasyum iyodür 2 g ; İyot kristali 1 g ; Distile su 300 ml bileşimindedir. Potasyum iyodür distile su içerisinde iyice çözüldükten sonra iyice ezilmiş iyot kristali ilave edilir. Tam bir çözünme sağlanana kadar karıştırılır. - Safranin : Safranin 0,5 g ; Etil alkol (%95) 10 ml ; Distile su 100 ml bileşimindedir. Safranin etil alkol içinde çözündürüldükten sonra distile su ile karıştırılır. 03. Katalaz Testi Genellikle aerobik ve fakültatif anaerobik mikroorganizmaların sahip olduğu katalaz enzimi, ortamdaki hidrojen peroksiti su ve oksijene ayrıştırır. Sıvı veya katı besiyerinde geliştirilen bakteri kültürüne H 2 O 2 ilave edildiğinde, serbest oksijenin gaz kabarcıkları halinde gözlenebilmesi, hidrojen peroksitin ayrışmasını, dolayısıyla katalaz enziminin varlığını gösterir. Test üç farklı şekilde uygulanabilir; - Tüp veya petri kutusundaki agarlı kültür yüzeyine 1 ml %3 'lük H 2 O 2 ilave edilerek gaz çıkışı olup olmadığı incelenir. - İncelenecek kültürden öze ile örnek alınarak temiz bir lam üzerinde distile su ile süspanse edilir. Bunun üzerine bir öze dolusu %30 'luk H 2 O 2 ilave edilerek karıştırılır. Hava kabarcıklarının çıkışı testin pozitif olduğunu gösterir. - Temiz bir test tüpüne %30 'luk H 2 O 2 aktarılarak üzerine 1 ml kültür ilave edilir. Gaz çıkışı olup olmadığı gözlenerek sonuç değerlendirilir.
3 04. Oksidaz Testi Tetrametil p fenilendiamin kullanılabilir ; dihidroklorür kullanılarak yapılan bu testte iki yöntem - Bir parça filtre kağıdı %1 'lik tetrametil-p-fenilendiamin dihidroklorür veya oksalat ile ıslatılır. Filtre kağıdının mavi renk vermiyor olmasına dikkat edilmelidir. Temiz bir platin öze yardımıyla petri kutusu veya yatık agardaki aktif kültürden bir miktar alınarak filtre kağıdının üzerine yayılır. 10 saniye içinde gözlenen mavi renk oluşumu oksidaz pozitif olarak değerlendirilir. Yaşlı kültürlerle yapılan test güvenilir sonuç vermemektedir. - Bakteri kültürleri Nutrient Yatık Agar besiyerinde optimum sıcaklıkta saat inkübe edilir. İnkübasyonun ardından, oluşan kolonilerin üzerine %1 'lik p-aminodimetilanilin okzalat ve %1 'lik etanol içinde hazırlanmış α-naftol çözeltilerinin her birinden birkaç damla ilave edilir. Mavi renk oluşumu pozitif sonuç olarak değerlendirilir. 05. İndol Testi Triptofan bulunan bir besiyerinde geliştirilen bakterilerin, triptofanı enzimatik hidrolize uğratarak indol oluşturup oluşturmadıklarını belirlemek amacı ile yapılan bir testtir. 5 ml Triptofan besiyeri içeren tüplere inokülasyon yapılarak optimum sıcaklıkta 72 saat (3 gün) inkübasyona bırakılır. İnkübasyon sonrası 0,2-0,3 ml Kovacs ayıracı ilave edilir. Üst kısımda kırmızı halka oluşumu pozitif reaksiyonun, sarı-kahverengi ise negatif reaksiyonun göstergesidir. Kovaks çözeltisi ; p-dimetilaminobenzaldehit 5 g ; İzo- veya normal amil alkol 75 ml ; konsantre HCl 25 ml bileşimindedir. Amil alkolün ph 'sı 6,0 'dan daha az, çözelti hazırlandıktan sonra rengi sarı olmalıdır. Çözelti kullanımdan hemen önce hazırlanmalıdır. Kovaks çözeltisi, hazır ticari çözelti olarak da satılmaktadır. 06. Metil red (MR) Testi Bazı bakteriler, ortamda bulunan glikozu kullanarak çeşitli organik asitleri oluştururlar ve sonuçta ortamın ph 'sı düşer. Bu özellikten faydalanarak bakterilerin glikozdan asit oluşturup oluşturmadığını belirleyebilmek amacı ile metil red testi yapılır. Bu testte kullanılan metil red indikatörü ph 6,2 'de sarı, ph 4,2 ve altında ise kırmızı bir renk oluşturur. Metil Red ve Voges Proskauer testleri çoğu analizde beraberce uygulanır. Bu amaçla MR-VP gibi bir besiyerine ekilen kültürün bir kısmı metil red testi için, diğer kısmı VP testi için kullanılır. 10 ml Glikoz Fosfat Pepton ya da MR-VP besiyeri öze ile inoküle edilerek optimum sıcaklıkta 96 saat (4 gün) inkübe edilir. İnkübasyon sonrası (VP testi de yapılacaksa kültür ikiye bölünerek birinin) üzerine birkaç damla metil kırmızısı ilave edilerek karıştırılır. Belirgin bir kırmızı renk oluşumu pozitif olarak değerlendirilir. Renk değişimi olmazsa sonuç negatiftir. Metil red indikatörü ; Metil red 0,1 g ; %96 'lık etil alkol 300 ml ; distile su 200 ml bileşimindedir. İndikatör önce alkol içerisinde çözülür, sonra distile su ilave edilir.
4 07. Voges Proskauer Testi Bazı bakteriler glikoz bulunan ortamda glikozu kullanarak asetoin, 2,3-bütilen glikol gibi çeşitli nötral ürünler oluştururlar. Bunlardan asetoin, ortama alkali bir madde eklendiğinde okside olarak diasetil 'e dönüşür. Bu madde ise peptondaki kreatin, arjinin veya kreatinin ile birleşerek pembe kırmızı bir renk oluşumuna neden olur. Metil Red ve Voges Proskauer testleri beraberce uygulanacak ise MR-VP gibi bir besiyerine ekilen kültürün bir kısmı metil red testi için, diğer kısmı VP testi için kullanılır. 10 ml Glikoz Fosfat Pepton ya da MR-VP besiyeri öze ile inoküle edilerek optimum sıcaklıkta 96 saat (4 gün) inkübe edilir. İnkübasyon sonrası (metil red testi de yapılacaksa kültür ikiye bölünerek birinin) üzerine 5 ml %40 'lık potasyum hidroksit (KOH) ya da NaOH solüsyonu ilave edilerek karıştırılır. Böylece ortamdaki diasetil asetoine okside olur. Bunun üzerine çok az miktarda toz haldeki kreatin ve / veya α-naftol çözeltisi (0,6 ml /ml kültür süspansiyonu) damlatılarak karıştırılır. 15 dakika içinde üst kısımda pembeden parlak kırmızıya kadar değişen halka oluşumu pozitif, halka oluşmaması ise negatif reaksiyon olarak değerlendirilir. α-naftol çözeltisi ; α-naftol 5 g ; alkol (%96) 100 ml bileşimindedir. Çözelti kullanımdan hemen önce hazırlanmalıdır. 08. Sitrat Testi Bazı bakteriler karbon ve enerji kaynağı olarak sitratları kullanabilirler. Sitrat testi, bakterinin tek karbon kaynağı olarak sitratı kullanıp kullanmadığını belirlemek amacı ile yapılır. Kültür süspansiyonundan, Simon's Sitrat yatık Agar besiyerine öze ile sürme yapılarak optimum sıcaklıkta 2 7 gün süre ile inkübasyona bırakılır. Organik madde aktarımını önlemek amacı ile çok fazla miktarda inokulum alınmamasına dikkat edilmelidir. Orijinal rengi yeşil olan ve indikatör olarak %0,2 Bromo timol mavisi kullanılan besiyerinde, besiyeri renginin maviye dönüşmesi ve ekim hattı boyunca üreme gözlenmesi pozitif sonuç olarak değerlendirilir. Besiyeri rengi değişmemişse sonuç negatiftir. Simmon' s Sitrat Agar besiyeri pek çok firma tarafından üretilip hazır besiyeri olarak pazarlanmaktadır. 09. Hareketlilik Testi Bazı bakteriler, flagella adı verilen hücre organelleri sayesinde aktif hareket yeteneğine sahiptirler. Bakterilerde hareket daha çok flagella varlığının belirlenmesi değil, hareketin gösterilmesi şeklinde ortaya konmaktadır. Makroskobik ve mikroskobik olarak yapılabilen hareketlilik testinde, uygun koşullarda geliştirilmiş saatlik genç kültürlere ihtiyaç vardır. Özellikle mikroskobik hareket testinde flagellaların bakteriden kopup ayrılmamasına dikkat edilmelidir Yumuşak Dik Agarlı Besiyerinde Hareketlilik Testi
5 Pek çok fakültatif anaerob, çok hareketli olan bakteriler için önerilen yumuşak dik agarlı besiyerinde yapılan makroskobik hareket testinde, incelenecek bakteri Triptik Soy Yeast Ekstrakt Broth besiyerinde optimum sıcaklıkta saat süre ile inkübasyona bırakılır. Listeria 'da 25 o C 'ın üzerindeki inkübasyon sıcaklığı bakterinin hareket yeteneğinin kaybolmasına neden olabilir. Tüplere dağıtılan yumuşak agarlı besiyerinin, sterilizasyondan sonra dik olarak donması sağlanır. Bu besiyerine genç bakteri kültüründen aşı iğnesi ile aşılama yapılır. Optimum sıcaklıkta 48 saatlik inkübasyon sonunda inokülasyon hattının yanlarına doğru yayılmış, bulanıklık şeklinde gözlenen sonuç bakterinin hareketli olduğu, sadece inokülasyon hattında gözlenen bakteri gelişimi ise hareketsiz olduğunu gösterir Yaş Preparasyon Tekniği Normal bir lam üzerine, 2 3 öze dolusu bakteri kültürü aktarılır. Lam üzerindeki bu kültür sıvısının kenar kısmından, yaklaşık 45 o 'lik bir eğimle bir lamel temas ettirilerek yavaşça lam üzerine kapatılır. Bu aşamada lam ile lamel arasında meydana gelebilecek hava kabarcıklarının engellenmesine dikkat edilmelidir. Bu şekilde hazırlanan preparatta, lamel üzerine immersiyon yağı damlatılarak hiç bekletilmeden, mikroskopta 100 'lük objektif kullanılarak incelenir. Bu yöntem, tercihen çukur lam kullanılarak asılı damla testi ile yapılmalıdır. Asılı damla yönteminde kenarlarına ince bir hat ile vazelin sürülmüş lamelin üzerine 1 damla kültür konulur. Çukur lamın çukur kısmı bu damla üzerine gelecek şekilde kapatılır ve vazelin lam ile lamelin yapışmasını sağlar. Lam yavaşça ters çevrilir ve lamel üzerine 1 damla sedir yağı damlatılıp immersiyon objektifi ile incelenir Flagella Boyama Yöntemi İle Mikroskobik Hareketlilik Testi Flagella sayısı ve dizilişi hakkında bilgi sahibi olmak amacı ile flagella boyaması yapılır. Bu yöntemde kullanılacak lamlar çok temiz olmalıdır. Bunun için önce sıcak deterjanlı su ile yıkanır. Ardından kuvvetli NaOH veya KOH çözeltisinde bekletilir. Sonra zayıf HCl ile yıkanarak saf sudan geçirilir ve etil alkol içerisinde kullanılana kadar bekletilir. Kullanılacağı zaman, bir pens yardımı ile alınarak alevde yakılır ve boya sehpasına konularak soğutulur saatlik genç ve hareketli bakteri kültüründen pastör pipeti ile bir damla alınıp lam üzerine aktarılır ve örnek lam sağa sola hareket ettirilmek suretiyle yayılır. Yayma işlemi sırasında kesinlikle öze kullanılmamalıdır. Preparat havada kendi halinde kurutulur ve Gray 'ın mordan çözeltisi damlatılarak 10 dakika süre ile bekletilir. Mordan boyanın mikroorganizmaya daha iyi nüfuz etmesini sağlayan bir maddedir. Daha sonra lam hafifçe eğilerek su ile yıkanır, Karbol fuksin damlatılarak 5 dakika süre ile boyanır. Su ile dikkatlice yıkanarak havada kurutulur. İmmersiyon yağı damlatılır ve 100 'lük objektifte incelenir. Flagella mikroskopta kırmızı olarak görülür. Gray 'ın Mordan Çözeltisi ; Potasyum şapı (suda doymuş çözeltisinden) 5 ml ; Tannik asit (%20 'lik çözelti) 2 ml ; Civa klorid (suda doymuş çözeltisinden) 2 ml bileşimindedir. Bu maddelerin tamamı karıştırılarak hazırlanır. 10. Karbohidrat Fermantasyon Testi
6 Fermantasyon, anaerobik, fakültatif anaerobik ve mikroaerofilik bazı mikroorganizmalar tarafından gerçekleştirilen anaerobik bir biyolojik oksidasyondur. Mikroorganizmalar, ortamda bulunan çeşitli organik maddeleri değişik şekillerde fermente ederek, geliştikleri ortamda hem okside hem de redükte bazı son ürünler oluştururlar. Bakteriler belirli karbohidratları belirli şekillerde metabolize ederler. Bunun sonucunda fermantasyon ürünü olarak çeşitli asitler, nötral ürünler ve gazlar çıkabilir. Karbohidrat fermantasyon testlerinde, test edilecek karbohidratlar eklenerek hazırlanmış olan Karbohidrat Broth Base hazır besiyerinden yararlanılır. 5 'er ml olacak şekilde tüplere dağıtılan besiyeri sterilize edildikten sonra, 0,1 ml 'lik karbohidrat çözeltisi ilave edilerek hazırlanır. Karbohidrat çözeltisi 2,5 g / 10 ml konsantrasyonunda hazırlanarak filtrasyon ile sterilize edilmelidir. Tanımlanacak bakteri kültüründen öze ile hazırlanmış olan besiyerine aşılama yapılarak optimum sıcaklıkta 5 güne kadar inkübe edilir. Besiyeri renginin değişmesi asit oluşumunu yani test edilen karbohidratın kullanıldığını gösterir. Reaksiyon genellikle ilk saat içinde tamamlanır. Karbohidrat testlerinde reaksiyon her gün izlenmeli ve pozitif sonuç alındığında analize son verilmelidir. Bazı bakterilerin denenmekte olan karbohidratları kullanma aktivitelerinin yanı sıra, proteolitik aktiviteleri de çok yüksektir. Bunlar karbohidratları çok kısa bir sürede kullanarak besiyeri ph 'sını hızla düşürürler. ph indikatörü olan fenol red kullanımı nedeniyle kırmızı olan besiyeri rengi, ph 'nın düşmesi nedeni ile sarıya döner. Karbohidratın tüketiminden sonra besiyeri bileşimindeki peptonların kullanımına bağlı olarak bu kez ph yükselir ve renk tekrar kırmızıya döner. Bu sahte sonuçlardan sakınmak için karbohidrat fermantasyon testlerinde reaksiyon sık sık kontrol edilmelidir. 11. Hemoliz Testi Bazı bakteriler sahip oldukları çeşitli tipteki hemolizin enzimleri ile, kandaki hemoglobini farklı derecelerde hemoliz etme yani parçalama yeteneğine sahiptirler. Bakterilerin hemoliz yeteneği kanlı agar besiyeri kullanılarak test edilebilmektedir. Hemoliz testi, daha çok streptokok ve stafilokokları kendi içlerinde ayırmak için kullanılmaktadır. Streptokoklar Kanlı Agar besiyerinde α-, β- ve γ-hemolitik reaksiyon verirler. α-hemolitik streptokokların kanlı agar besiyerinde oluşturdukları kolonilerin etrafında, kenarları keskin hatlı olmayan, bulanık ve yeşilimsi bir zon oluşur. β- hemolitik streptokoklar, aynı besiyerinde tam hemoliz yaparak, kolonilerin etrafında düzgün bir hatla çevrilmiş temiz ve berrak bir hemoliz zonu oluşturur. γ-hemolitik streptokoklar ise hemolizin enzimine sahip olmayan, kanlı agar besiyerinde hemoliz oluşturmayan streptokoklardır saatlik bakteri kültüründen kanlı agar besiyerine tek koloni düşürülecek şekilde öze ile sürülerek ekim yapılır ve optimum sıcaklıkta 1 7 gün süre ile inkübe edilir. Besiyerinde gelişen koloniler, etrafında oluşturduğu hemoliz zonu yönünden her gün incelenir. 12. Lisin Dekarboksilaz Testi
7 Lisin Dekarboksilaz Broth besiyeri ve kontrol olarak hazırlanan, lisin içermeyen aynı besiyerine bir öze dolusu kültür aşılanarak optimum sıcaklıkta 48 saat inkübasyona bırakılır. İnkübasyon sonunda kontrol amaçlı hazırlanan besiyerinin sarı, Lisin Dekarboksilaz Broth besiyerinin viyole rengi olması lisin dekarboksilasyonu pozitif, her iki besiyerinin de sarı olması ise lisin dekarboksilasyonu negatif olarak değerlendirilir. Aynı deneme Lisin Iron Agar besiyeri kullanılarak da yapılabilir. Lisin Iron Agar besiyerine ekim, yatık agar yüzeyine sürme ve dibine daldırma şeklinde yapılır. İnokülasyon sonrası tüplere 1' er ml steril sıvı parafin ilave edilir. Optimum sıcaklıkta 24 saat inkübasyon sonunda oluşabilecek reaksiyonlar aşağıda verilmiştir. Yatık Agarın dip kısmında meydana gelen reaksiyonlar: Sarı : Lisin dekarboksilasyonu negatif Viyole : Lisin dekarboksilasyonu pozitif Siyah : Hidrojen sülfür oluşumu Yatık Agarın yüzey kısmında meydana gelen reaksiyonlar: Kırmızıkahverengi : Lisin deaminasyonu (Providencia, Proteus ssp.) Ticari Moller besiyeri kullanılarak lisin yanında ornitin ve arjinin dekarboksilasyon testleri de yapılabilir. Aktif kültür ile aşılanan besiyeri optimum sıcaklıkta saat süreyle inkübasyona bırakılarak inkübasyon sonrası oluşan reaksiyon incelenir. Besiyerinin rengi menekşe-mor ise dekarboksilaz pozitif, sarı ise negatif olarak değerlendirilir. 13. ONPG (β-galaktozidaz) Testi Laktozlu bir besiyerinde geliştirilmiş olan kültürden bir öze dolusu alınarak 0,25 ml fizyolojik tuzlu su ile süspanse edilir. Bu süspansiyonun üzerine 0,25 ml Ortho Nitrofenol β-d- Galaktopronosid (ONPG) Peptonlu Su besiyeri ilave edilerek optimum sıcaklıkta 3-4 saat inkübasyona bırakılır. Bu sürenin sonunda tüplerde sarı rengin meydana gelmesi pozitif, renk değişikliğinin olmaması ise negatif olarak değerlendirilir. ONPG, enterik bakterilerde β-galaktozidaz varlığının belirlenmesi amacı ile kullanılır. Özellikle laktozu fermente edebilen Salmonella arizonae ve Citrobacter 'in diğer Salmonella türlerinden hızlı bir şekilde ayrımında faydalanılır. Salmonella arizonae β-galaktozidaz pozitif, diğer Salmonella türleri ise negatiftir. ONPG Peptonlu Su hazırlamak için (a) çözeltisi olarak ; 100 ml distile su içinde 10,0 g Tripton ve 5,0 g NaCl eritilerek ph 7,5 'e ayarlanır ve 121 o C 'da 15 dakika süre ile sterilize edilir. (b) çözeltisi ise O-Nitrophenyl-β-D-Galaktopyranosid 'den 0,6 gram alınarak 100 ml 0,01 M Sodyum Fosfat Tampon (ph 7,5) da çözülür. 0,45 µm porlu filtreden geçirilerek sterilize edilir. Daha sonra 30 ml (a) ve 10 ml (b) çözeltisinden alınarak karıştırılarak aseptik koşullar altında steril tüplere 2 'şer ml dağıtılır. 14. Üre Testi Üre Broth besiyerine öze ile inokülasyon yapılarak, optimum sıcaklıkta 24 saat süre ile inkübasyona bırakılır. Besiyeri rengi hafif kırmızıdan siklamen pembeye dönerse pozitif, bir
8 değişiklik olmazsa negatif olarak değerlendirilir. Üre testi sırasında bir başka Üre Broth besiyerine pozitif kontrol olarak Proteus, bir başka besiyerine de negatif kontrol olarak E. coli inoküle edilir, ayrıca bir tüp Üre Broth besiyeri şahit olarak kullanılır. İnkübasyon sonunda 4 tüpün rengi kontrol edilir. Şahit tüp sarımsı kırmızı renkte, pozitif kontrol kırmızı renkte, negatif kontrol sarı renkte olmalıdır.
İzolasyon ve İdentifikasyon
İzolasyon ve İdentifikasyon (9. Hafta) 1 İzolasyon : Ayırmak İzolasyon Mikrobiyolojide izolasyon? Hangi amaçlarla izolasyon yapılır? Endüstriyel mikroorganizmalar Bozulma ve/veya hastalık etmeni mikroorganizmalar
DetaylıMİKROBİYOLOJİ LABORATUARINDA SIK KULLANILAN BAZI BESİYERLERİNİN HAZIRLANMASI VE MUHAFAZASI
MİKROBİYOLOJİ LABORATUARINDA SIK KULLANILAN BAZI BESİYERLERİNİN HAZIRLANMASI VE MUHAFAZASI Çevre Mühendisliği Laboratuarlarında yaptığımız mikrobiyolojik deneylerde en çok buyyon ve jeloz besiyerlerini
DetaylıVOGES PROSKAUER TESTİ
VOGES PROSKAUER TESTİ HAZIRLAYANLAR Gamze ÖZLÜ (040559023) Prof. Dr. Figen ERKOÇ Gazi Eğitim Fakültesi Bu test, bazı mikroorganizmaların glukozu fermente ederek, nötral bir ürün olan acetylmethylcarbinol'u
DetaylıĠ.Ü. MÜHENDĠSLĠK FAKÜLTESĠ ÇEVRE MÜHENDĠSLĠĞĠ BÖLÜMÜ
Ġ.Ü. MÜHENDĠSLĠK FAKÜLTESĠ ÇEVRE MÜHENDĠSLĠĞĠ BÖLÜMÜ Çevre Mikrobiyolojisi Dersi Laboratuvar Uygulama 6 BOYAMA TEKNİKLERİ Mikrobiyolojide çeşitli organizmaları ve bunların farklı bölgelerini boyamak için
DetaylıSALMONELLA ARANMASI. a. GENEL ÖZELLİKLERİ
SALMONELLA ARANMASI a. GENEL ÖZELLİKLERİ Enterobacteriaceae familyasına ait, Gram negatif, spor oluşturmayan, fakültatif anaerob, çubuk formunda olup, çoğu (S.pullorum, S.gallinarum ve S.arizonea türleri
DetaylıÇOKLU TÜP FERMANTASYON YÖNTEMİ İLE TOPLAM KOLİFORM TAYİNİ. Koliform Bakteri Grubunun Tanımı
ÇOKLU TÜP FERMANTASYON YÖNTEMİ İLE TOPLAM KOLİFORM TAYİNİ Koliform Bakteri Grubunun Tanımı Koliform grubunu oluşturan bakteriler; tamamı aerobik veya fakültatif anaerobik olan, gram negatif, spor oluşturmayan,
DetaylıBAKTERİLERİN BOYANARAK İNCELENMESİ VE PREPARAT HAZIRLAMA
BAKTERİLERİN BOYANARAK İNCELENMESİ VE PREPARAT HAZIRLAMA BAKTERİLERİN BOYANARAK İNCELENMESİ Mikroorganizmalar, mikroskopta incelendikleri zaman yarı saydam ve renksiz oldukları için iyi görünemezler. Mikroorganizmaların
DetaylıGIDALARDA SALMONELLA ARANMASI (RAPIDCHEK SELECT SALMONELLA)
1. AMAÇ VE KAPSAM Bu talimat gıda örneklerinde Salmonella türlerinin aranmasına yöneliktir. Analiz iki aşamalı selektif zenginleştirme sonrasında protein temelli bir sistem olan Rapidchek Select Salmonella
DetaylıGIDA MİKROBİYOLOJİSİ LABORATUVAR UYGULAMASI
1. MİKROBİYOLOJİK ÖRNEK ALMA VE KÜLTÜR YAPMA Kültür Tipleri Saf kültür: Tek bir mikroorganizma türü üretilmiş kültürlerdir. Karışık Kültür: iki yada daha fazla çeşitte mikroorganizma türü aynı besiyerinde
DetaylıARB BOYAMA NASIL YAPILIR
ARB BOYAMA NASIL YAPILIR EZN (ARB) BOYAMA = Ehrlich Ziehl Neelsen = ASİDE DİRENÇLİ BOYAMA Tüberküloz bakterileri gibi dış yüzeyidne mikolik asit içeren bakteriler gram boyama ile boyanamazlar bu bakteriler
DetaylıATIKSULARDA FENOLLERİN ANALİZ YÖNTEMİ
ATIKSULARDA FENOLLERİN ANALİZ YÖNTEMİ YÖNTEM YÖNTEMİN ESASI VE PRENSİBİ Fenolik maddeler uçucu özellik göstermeyen safsızlıklardan distilasyon işlemiyle ayrılır ve ph 7.9 ± 0.1 de potasyum ferriksiyanür
DetaylıLABORATUVAR HİZMETLERİ
T.C. MİLLÎ EĞİTİM BAKANLIĞI LABORATUVAR HİZMETLERİ BİYOKİMYASAL TESTLER Ankara, 2013 Bu modül, mesleki ve teknik eğitim okul/kurumlarında uygulanan Çerçeve Öğretim Programlarında yer alan yeterlikleri
DetaylıÇÖZÜNMÜŞ OKSİJEN TAYİNİ
ÇEVRE KİMYASI LABORATUVARI ÇÖZÜNMÜŞ OKSİJEN TAYİNİ 1. GENEL BİLGİLER Doğal sular ve atıksulardaki çözünmüş oksijen (ÇO) seviyeleri su ortamındaki fiziksel, kimyasal ve biyokimyasal aktivitelere bağımlıdır.
DetaylıKATI ATIK ÖRNEKLERİNDE TOPLAM FOSFOR ANALİZ YÖNTEMİ
S a y f a 1 KATI ATIK ÖRNEKLERİNDE TOPLAM FOSFOR ANALİZ YÖNTEMİ YÖNTEM YÖNTEMİN ESASI VE PRENSİPLERİ Metot uygulanırken, örnekte bulunan tüm fosforlar, perklorik asitle parçalama işleminden geçirilerek
DetaylıFLORESAN İN SİTU HİBRİDİZASYON
FLORESAN İN SİTU HİBRİDİZASYON Sağlık Teknikeri Hande ÇOLAKOĞLU Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Patoloji AD SIVI ve DOKULARIN FISH UYGULAMASI ÖNCESİ HAZIRLIK İŞLEMLERİ FISH Çalışmalarında Ön Uygulama
Detaylı1.5 Kalite Kontrol Bölüm Fiziksel Kalite Kriterleri Bölüm Mikrobiyolojik Kalite Kriterleri Mikrobiyal Kontaminasyon
1.5 Kalite Kontrol Günümüzde gıda mikrobiyolojisi laboratuarlarında yaygın olarak ticari dehidre formülasyonlardan hazırlanan besiyerleri veya kullanıma hazır besiyerleri kullanılmaktadır. Kullanıma hazır
DetaylıBİYOKİMYASAL TESTLER. Yrd.Doç. Dr. Fulya TAŞÇI Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı
BİYOKİMYASAL TESTLER Yrd.Doç. Dr. Fulya TAŞÇI Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı BESİYERLERİ Genel Besiyerleri (Nonselektif Besiyerleri) Zenginleştirme
DetaylıNumuneden 10 gr tartılır, 90 ml BPW üzerine eklenerek stomacher de (stomacher yoksa elde) homojen hale getirilir. Bu, 1/10 luk ilk dilusyondur.
Besiyerlerinin genel özellikleri ile ilgili bilgi ve resimler aşağıdadır. Numuneden 10 gr tartılır, 90 ml BPW üzerine eklenerek stomacher de (stomacher yoksa elde) homojen hale getirilir. Bu, 1/10 luk
DetaylıSu Mikrobiyolojisi 02
İNSANİ TÜKETİM M AMAÇLI SULARDA MEMBRAN FİLTRASYON F YÖNTEMY NTEMİ İLE MİKROBM KROBİYOLOJİK K ANALİZLER Prof. Dr. Kadir HALKMAN Ankara Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümü Su Mikrobiyolojisi 02 Su Mikrobiyolojisi
DetaylıSıvı Besiyeri Kullanılan Yöntemler 1
Sıvı Besiyeri Kullanılan Yöntemler 1 Velittin GÜRGÜN, A. Kadir HALKMAN 01. Genel Bilgiler 02. Tüp Dilüsyonu Yöntemi 03. En Muhtemel Sayı (EMS) Yöntemi 03.01. EMS Yönteminde Dilüsyon Kavramı 03.02. Diğer
DetaylıBacillus cereus ve Analiz Yöntemleri
Bacillus cereus ve Analiz Yöntemleri Bacillus cereus Gram pozitif ve spor olu turan g da zehirlenme etkeni bakteriler aras nda yer almaktad r. Sporlar s l i leme oldukça dirençlidir. Genellikle 10 7 /g
DetaylıBacillus cereus 'un Standart Analiz Yöntemi 1
Orlab On-Line Mikrobiyoloji Dergisi Yıl: 2006 Cilt: 04 Sayı: 03 Sayfa: 31-36 www.mikrobiyoloji.org/pdf/702060302.pdf Bacillus cereus 'un Standart Analiz Yöntemi 1 Selin Kalkan 2, Kadir Halkman 3 Giriş
DetaylıClostridium perfringens Analizi (Kaynak 2) 1
Clostridium perfringens Analizi (Kaynak 2) 1 01. Genel Bilgiler 02. Gıda Örneğinin Hazırlanması 03. Selektif Besiyerine Ekim 04. Cl. perfringens 'in Doğrulanması 04.01. Hareket-Nitrat Testi 04.02. Laktoz
DetaylıRiketsia, Bedsonia, Klamidya ve virüsler canlı ortamlarda ürerler. Canlı ortamlar üç kısma ayrılır.
MİKRO ORGANİZMALARIN ÜRETİLMESİ İÇİN BESİYERLERİ Mikroorganizmaları izole etmek ve saf kültür olarak üretebilmek için birçok ortamlar geliştirilmiştir (Besiyerleri, vasatlar). Besi yerleri başlıca iki
DetaylıŞarap Üretiminde Fermantasyon Süreci Doç. Dr. Elman BAHAR Öğretim Görevlisi Burcu ÖZTÜRK
WINE CLUSTER IN TEKIRDAG: WCT TR0135.03-02/015 Şarap Üretiminde Fermantasyon Süreci Doç. Dr. Elman BAHAR Öğretim Görevlisi Burcu ÖZTÜRK Sunum İçeriği Fermantasyon tanımlar Spontan & Saf Kültür Fermantasyonu
DetaylıÇizgi ekim yöntemleri
Tek tip mikroorganizmadan oluşan topluluğa saf kültür denir. Değişik ortamlarda saf veya karışık halde bulunan mikroorganizmları katı besiyeri yüzeylerine veya sıvı besiyerine ekmede değişik yöntemler
DetaylıĠ.Ü. MÜHENDĠSLĠK FAKÜLTESĠ ÇEVRE MÜHENDĠSLĠĞĠ BÖLÜMÜ
Ġ.Ü. MÜHENDĠSLĠK FAKÜLTESĠ ÇEVRE MÜHENDĠSLĠĞĠ BÖLÜMÜ Çevre Mikrobiyolojisi Dersi Laboratuvar Uygulama 9 Bakteri sayımlarında teknikler ve karģılaģtırılması Mikrobiyolojik analizler çok temel olmak üzere
Detaylı5. GRUP KATYONLAR (Alkali grubu)
5. GRUP KATYONLAR (Alkali grubu) Mg +2 Na + K + Li + Bu gruptaki katyonların hepsini çöktürebilen ortak bir reaktif yoktur. Na, K ve Li alkali metaller grubunun üyeleridir. NH 4 da bileşikleri alkali metal
DetaylıENTEGRE YÖNETİM SİSTEMİ TALİMATLAR
10.04.2013 00-1-5 KYS.20 TE 11 1.0 AMAÇ Eker Süt Ürünleri, Kalite yönetim sisteminde mikrobiyoloji laboratuvarının, üretimi yapılan son ürün yoğurt ve ayranların kültür aktivasyon kontrolünün mikroskop
DetaylıMİKROBİYOLOJİ LABORATUVARINDA UYULMASI GEREKEN KURALLAR
MİKROBİYOLOJİ LABORATUVARINDA UYULMASI GEREKEN KURALLAR Kurallar Laboratuvar saatinde geç kalan öğrenciler, eğitim başladıktan sonra laboratuvara alınmayacaktır. Laboratuvarlar devamlılık arzettiği için
DetaylıSU ÜRÜNLERİİŞLEME TESİSİNDEKİ MİKROBİYAL FLORANIN DEĞİŞİMİNDE TİCARİ DEZENFEKTANLARIN ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI. Aysu BESLER
SU ÜRÜNLERİİŞLEME TESİSİNDEKİ MİKROBİYAL FLORANIN DEĞİŞİMİNDE TİCARİ DEZENFEKTANLARIN ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI Aysu BESLER SUNUM PLANI Konu ve kapsam Amaç Yöntem Bulgular Sonuç ve Öneriler http://kaymurgida.com.tr/murat_fab/isleme.html
DetaylıĠ.Ü. MÜHENDĠSLĠK FAKÜLTESĠ ÇEVRE MÜHENDĠSLĠĞĠ BÖLÜMÜ MĠKROORGANĠZMALARIN ASEPTĠK TRANSFERĠ VE ÇĠZGĠ EKĠM
Ġ.Ü. MÜHENDĠSLĠK FAKÜLTESĠ ÇEVRE MÜHENDĠSLĠĞĠ BÖLÜMÜ Çevre Mikrobiyolojisi Dersi Laboratuvar Uygulama 4 MĠKROORGANĠZMALARIN ASEPTĠK TRANSFERĠ VE ÇĠZGĠ EKĠM 1. ASEPTĠK TEKNĠKLER Mikroorganizmalar, teneffüs
DetaylıKJELDAHL AZOTU TAYİNİ ANALİZ TALİMATI
Doküman No: T.LAB.5.4.08 Rev.No/Tarih : 00/- Yayım Tarihi: 01.07.2011 Sayfa: 1 / 1 1. AMAÇ VE KAPSAM Bu belge, KASKİ Çevre Analizleri Laboratuarı nda kullanılmak üzere su ve atıksu numunelerinde Kjeldahl
DetaylıProf. Dr. Filiz Özçelik. Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Prof. Dr. Filiz Özçelik Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Sirke Değişik şekerli meyve şıralarının önce alkol, sonra asetik asit fermantasyonuna tabi tutulması ile elde
DetaylıAnaliz Süresi: 30-35 C'de 48 saat
3M PETRİFİLM AEROBİK SAYIM PLAKALARI 3M Petrifilm Aerobic Sayım Plakaları toplam aerobic bakteri populasyonlarını belirlemek için düzenlenmiştir. Uygulanacak basit bir prosedürle aynı zamanda etlerde ve
DetaylıYTÜ Çevre Mühendisliği Bölümü Çevre Mikrobiyolojisi 1 Laboratuarı BESİYERİ HAZIRLAMA
YTÜ Çevre Mühendisliği Bölümü Çevre Mikrobiyolojisi 1 Laboratuarı BESİYERİ HAZIRLAMA A. BESİYERİ Herhangi bir mikroorganizma ile çalışmak için ilk olarak, o organizmanın saf kültürünün yapılması gerekir.
DetaylıErciyes Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Gıda Analizleri ve Teknolojisi Laboratuvar Föyü Sayfa 1
1. Genel Bilgiler 100 g örnekte bulunan serbest asitleri nötrleştirmek için harcanan ayarlı baz (sodyum hidroksit veya potasyum hidroksit) çözeltisinin hacminin bulunmasıdır. 2. Asitlik Cinsi Örneklerin
DetaylıÜRÜN KULLANIM KILAVUZU
ÜRÜN KULLANIM KILAVUZU 1.0 Ürün bilgileri 1.1 Ürün adı : Alkali Fosfataz Lökosit Boyama Seti 1.2 Ürün Kodu : 5057-100 1.3 Ürün Marka adı : GBL 1.4 Ürün Tanımı: Kan, kemik iliği veya doku numunelerinde
DetaylıC AMAÇ 3 Gerekli ortam sağlandığında tekniğine uygun olarak preparat hazırlayabileceksiniz.
ÖĞRENME FAALİYETİ-1 C AMAÇ 3 Gerekli ortam sağlandığında tekniğine uygun olarak preparat hazırlayabileceksiniz. > Mikrobiyolojide kullanılan boyalan, boyanma mekanizmalarını ve en sık kullanılan boyama
Detaylı0801100001-00044 B GRUBU:
Ġ Ü DiĢ Hekimliği Fakültesi Mikrobiyoloji Bilim Dalı 2011-2012 Ders yılı BAHAR Pratik Programı Prof Dr Güven Külekçi, Prof Dr Dilek Yaylalı Dr. Oya Balkanlı, Dr. Nursen Topcuoğlu, Dr. Fahriye Keskin, Dr.
DetaylıClostridium botulinum Analizi (Kaynak 2) 1
Clostridium botulinum Analizi (Kaynak 2) 1 01. Genel Bilgiler 02. İzolasyon 03. İdentifikasyon 04. Botulin Toksinin Belirlenmesi 01. Genel Bilgiler Gıdalarda Cl. botulinum analizi var/yok testi ile yapılır.
DetaylıSalmonella. 01. Genel Bilgiler
Salmonella 01. Genel Bilgiler 02. Aranması 02.01. Önzenginleştirme 02.02. Selektif Zenginleştirme 02.03. Selektif Katı Besiyerine Sürme 02.04. Kombine Besiyerleri 03. Doğrulanması 03.01. Biyokimyasal Testler
DetaylıKAZANIMLAR KARBONHĐDRATLARIN YAPISI VE ÇEŞĐTLERĐ NĐŞASTANIN HĐDROLĐZĐ FEHLĐNG AYIRACININ ETKĐSĐ
ANKARA -2009 KAZANIMLAR KARBONHĐDRATLARIN YAPISI VE ÇEŞĐTLERĐ NĐŞASTANIN HĐDROLĐZĐ FEHLĐNG AYIRACININ ETKĐSĐ KARBONHĐDRAT Pek çok karbonhidratın formülü (CH 2 O) n veya C n (H 2 O) m (karbonun hidratı
Detaylı4. GRUP KATYONLARI (TOPRAK ALKALİLERİ GRUBU)
4. GRUP KATYONLARI (TOPRAK ALKALİLERİ GRUBU) Ba +2, Ca +2, Sr +2 Bu grup katyonlarının bir grup altında toplanmalarına neden olan ortak özellikleri, amonyak (NH 4 OH) amonyum klorür (NH 4 Cl) tamponu ile
DetaylıİLK ANYONLAR , PO 4. Cl -, SO 4 , CO 3 , NO 3
İLK ANYONLAR Cl -, SO -, CO -, PO -, NO - İLK ANYONLAR Anyonlar negatif yüklü iyonlardır. Kalitatif analitik kimya analizlerine ilk anyonlar olarak adlandırılan Cl -, SO -, CO -, PO -, NO - analizi ile
DetaylıSANİTER GIDA-ÇEVRE BİLİMİ LTD.ŞTİ.
EK RAPOR IC-1001 İÇ CEPHE BİR KAPLAMADA MANTARLARA KARŞI FİLM KORUYUCULARIN ETKİNLİK TESTİ (TS EN 15457) MAYIS 2011 * BRT001-11 No lu raporun ekidir. Sayfa 1 / 6 İÇİNDEKİLER 01. GİRİŞ 02. NUMUNENİN TANITILMASI
DetaylıMİKROBİYOLOJİ LABORATUARI ÇALIŞMA PROSEDÜRÜ
ÇALIŞMA KOD.MİK.PR.01 YAYIN TRH. MART 2005 REV. TRH.EYLÜL 2012 REV. NO.4 SAYFA NO.1/11 1.AMAÇ: Mikrobiyoloji Laboratuarı preanalitik, analitik ve post analitik süreçlerinin yürütülmesini sağlamak. 2. KAPSAM:
DetaylıPetrifilm 2000 Serisi Hızlı Koliform çoğalmasının erken sayımı bakterilerin tipine, metabolik bağlıdır.
AOAC INTERNATIONAL ile A.B.D. Gıda ve İlaç Dairesi tarafından hazırlanan Bakteriyolojik Analitik Kitabı'nda (BAM),koliformlar şu şekilde tanımlanmaktadır: Metabolik fermantasyon sırasında laktozdan asit
DetaylıMikroorganizmaların Üreme Özellikleri ve Boyalar
Mikroorganizmaların Üreme Özellikleri ve Boyalar Bakterilerin çoğalması Uygun koşullarda ikiye bölünerek çoğalma Aynı genotip ve fenotipte iki yavru hücre İki kopya DNA Birey sayısında artış: Üreme Bölünme
DetaylıSonuçların Gönderildiği Son Tarihi : 10 Ekim 2014
İSTANBUL GIDA KONTROL LABORATUVAR MÜDÜRLÜĞÜ GIDA MİKROBİYOLOJİSİNDE DIŞ KALİTE DEĞERLENDİRMESİ (EQA=EXTERNAL QUALITY ASSESMENT) SONUÇ RAPORU EYLÜL 2014 S0557&S0558 İstanbul Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü
DetaylıTANEN ELDE EDİLİŞİ TANNIC ACİD ( BP 1968 ) BAZI ETKEN BİLEŞİKLERİ TANIMA REAKSİYONLARI
TANEN ELDE EDİLİŞİ TANNIC ACİD ( BP 1968 ) BAZI ETKEN BİLEŞİKLERİ TANIMA REAKSİYONLARI TANENLER, BİTKİLERDE BULUNAN POLİFENOLİK YAPIDAKİ SU, ETANOL VE ASETONDA ERİYEN; ETER, KLOROFORM GİBİ LİPOFİLİK ÇÖZÜCÜLERDE
DetaylıAr-Ge Birimi Lif Analiz Çalışmaları
TÜRKİYE YAZMA ESERLER KURUMU BAŞKANLIĞI KİTAP ŞİFAHANESİ VE ARŞİV DAİRESİ BAŞKANLIĞI Ar-Ge Birimi Lif Analiz Çalışmaları Giriş Lif analizi, eserlerin lifli yapıya sahip çeşitli kısımlarından alınan örneklerin
DetaylıĠ.Ü. MÜHENDĠSLĠK FAKÜLTESĠ ÇEVRE MÜHENDĠSLĠĞĠ BÖLÜMÜ
Ġ.Ü. MÜHENDĠSLĠK FAKÜLTESĠ ÇEVRE MÜHENDĠSLĠĞĠ BÖLÜMÜ Çevre Mikrobiyolojisi Dersi Laboratuvar Uygulama 3 BESĠYERĠ HAZIRLANIġI VE STERĠLĠZASYONU 1.BESĠYERĠ HAZIRLANIġI Herhangi bir mikroorganizma ile çalışmak
Detaylıİzolasyon ve İdentifikasyon 1
İzolasyon ve İdentifikasyon 1 01. İzolasyon 01.01. Genel Bilgiler 01.02. İzolasyon Amacıyla Besiyeri/Yöntem Seçimi 01.03. İzolasyon İşlemi 02. İdentifikasyon 02.01. Genel Bilgiler 02.02. Morfolojik ve
DetaylıFARMAKOGNOZİ II UYGULAMA İYOT İNDEKSİ TAYİNİ PEROKSİT SAYISI TAYİNİ ASİTLİK İNDEKSİ TAYİNİ SABUNLAŞMA İNDEKSİTAYİNİ
FARMAKOGNOZİ II UYGULAMA İYOT İNDEKSİ TAYİNİ PEROKSİT SAYISI TAYİNİ ASİTLİK İNDEKSİ TAYİNİ SABUNLAŞMA İNDEKSİTAYİNİ GİRİŞ Lipitleri içeren droglardan, farmakognozi yönünden en önemli olanları sabit yağlardır.
DetaylıEnterobakteriler. Dr. Kaya Süer. YDÜ Tıp Fakültesi İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji AD
Enterobakteriler Dr. Kaya Süer YDÜ Tıp Fakültesi İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji AD Enterobakteriler Nerelerde bulunur? Toprak, Su, Sebze-meyve İnsan ve Hayvan bağırsak florası Enterobaktriler
DetaylıMAYIS 2012 S0501&S0502
İSTANBUL GIDA KONTROL LABORATUVAR MÜDÜRLÜĞÜ GIDA MİKROBİYOLOJİSİNDE DIŞ KALİTE DEĞERLENDİRMESİ (EQA=EXTERNAL QUALITY ASSESMENT) SONUÇ RAPORU MAYIS 2012 S0501&S0502 İstanbul Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü
DetaylıBimes Biyomedikal Sistemler ve Sağlık Hizmetleri Tic. Ltd. Şti Çetin Emeç Bulvarı 6. Cad. 64/4 06460 A.Öveçler ANKARA Tel: (0 312) 473 17 83 Fax: (0
3M PETRİFİLM ENTEROBAKTER SAYIM PLAKALARI Birçok gıda ve içecek işletmecilerinin, patojen bakterileri öldürmek için uyguladıkları en az bir basamak vardır. Yalnız ambalajlama öncesinde tekrar kontaminasyon
DetaylıLABORATUAR UYGULAMA SERİSİ-2 (MİKROBİYOLOJİK UYGULAMALARA HAZIRLIK)
LABORATUAR UYGULAMA SERİSİ-2 (MİKROBİYOLOJİK UYGULAMALARA HAZIRLIK) A- MİKROBİYOLOJİK ANALİZLERE HAZIRLIK 1- BESİ YERİ HAZIRLAMA Mikroorganizmaların saf olarak üretilebilmeleri için hazırlanan besin ortamlarına
DetaylıStaphylococcus Gram pozitif koklardır.
Staphylococcus Gram pozitif koklardır. 0.8-1µm çapında küçük, yuvarlak veya oval bakterilerdir. Hareketsizdirler. Spor oluşturmazlar ve katalaz enzimi üretirler. Gram boyama Koagülaz, alfatoksin, lökosidin,
DetaylıPetrifilm Maya ve Küf Sayım Plakalarında maya ve küf kolonilerini birbirinden ayırmak için aşağıda belirtilen genel özelliklere dikkat edin: MAYA
Petrifilm Maya ve Küf Sayım Plakasında maya ve küf kolonileri kolayca sayılabilir. Gösterge boya, maya ve küf kolonilerini boyar, böylece kontrast sağlar ve sayım işlemini kolaylaştırır. Petrifilm Maya
DetaylıBAZ KARIŞIMLARININ VOLUMETRİK ANALİZİ
BAZ KARIŞIMLARININ VOLUMETRİK ANALİZİ NaOH-Na2CO3 Tayini Alkali ve toprak alkali metallerin hidroksitleri kuvvetli nem çekici özelliğe sahiptirler. Bu nedenle katı haldeki bu hidroksitlerin dış yüzeyleri
DetaylıKONU: MOLEKÜLER BİYOLOJİDE TEMEL TEKNİKLER; Çözeltiler ve Tamponlar
KONU: MOLEKÜLER BİYOLOJİDE TEMEL TEKNİKLER; Çözeltiler ve Tamponlar AMAÇ: - Moleküler Biyoloji laboratuvarında kullanılan çözeltileri ve hazırlanışlarını öğrenmek. - Biyolojik tamponların kullanım amaçlarını,
DetaylıSomatik Hücre Sayımı 1
Somatik Hücre Sayımı 1 01. Genel Bilgiler 02. Standart Analiz Yöntemi 02.01. Boya Çözeltisinin Hazırlanışı 02.02. Şablon Lamın Hazırlanması 02.03. Boyama 02.04. Sayım 02.05. Sonucun Hesaplanması 02.05.01.
DetaylıRTA Bakteriden Genomik DNA İzolasyon Kiti
RTA Bakteriden Genomik DNA İzolasyon Kiti Kullanma Kılavuzu Yayın Tarihi - 2011-12 IVD Bakteri örneklerinden genomik nükleik asit izolasyonu ve saflaştırılması için In vitro tanı amaçlı kullanım için Yalnızca
DetaylıENTERİK BAKTERİLER. Enterik bakteriler barsak florasında bulunan bakterilerdir
12.Hafta:Enterik Bakteriler ENTERİK BAKTERİLER Enterik bakteriler barsak florasında bulunan bakterilerdir Barsakta yaşayan enterik bakterilerin en klasiği E- coli dir ve non-patojendir.yine barsakta yaşayan
DetaylıEYLÜL 2010 S0461&S0462
İSTANBUL İL KONTROL LABORATUVAR MÜDÜRLÜĞÜ GIDA MİKROBİYOLOJİSİNDE DIŞ KALİTE DEĞERLENDİRMESİ (EQA=EXTERNAL QUALITY ASSESMENT) SONUÇ RAPORU EYLÜL 2010 S0461&S0462 İstanbul İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü
DetaylıM47 MICROGEN STREP MICROGEN
M47 MICROGEN STREP MICROGEN Strep; kültür ortamından Streptococcus Lancefield gruplarının (A, B, C, D, F ve G) tespitini hızlı bir şekilde gerçekleştiren latex slide aglütasyon testidir. İnsanda enfeksiyona
DetaylıKLOR (Cl2) ANALİZ YÖNTEMİ
S a y f a 1 KLOR (Cl2) ANALİZ YÖNTEMİ YÖNTEMİN ESASI VE PRENSİBİ Klor, ph 8 de veya daha düşük bir ph da potasyum iyodür çözeltisinden iyotu serbest bırakacaktır. Serbest iyot, indikatör olarak nişasta
DetaylıProf. Dr. Filiz Özçelik. Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Prof. Dr. Filiz Özçelik Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Sofralık zeytin Sofralık Zeytin; kültüre alınmış zeytin meyvelerinin belirli teknik usullerle acılığının giderilmesinden
DetaylıKİMYASAL VE FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ SEBEBİYLE MİKROBİYEL GELİŞMEYE EN UYGUN, DOLAYISIYLA BOZULMAYA EN YATKIN, GIDALARDAN BİRİDİR.
KIRMIZI ETLER KİMYASAL VE FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ SEBEBİYLE MİKROBİYEL GELİŞMEYE EN UYGUN, DOLAYISIYLA BOZULMAYA EN YATKIN, GIDALARDAN BİRİDİR. ETTEKİ ENZİMLER VE MİKROBİYEL AKTİVİTE BOZULMANIN BAŞLANGICIDIR.
DetaylıMAIA Pesticide MultiTest
MAIA Pesticide MultiTest GIDALARDA PESTİSiT KALINTILARI İÇİN AB MAKSİMUM KALINTI LİMİTLERİ İLE UYUMLU ÇOKLU KALINTI TARAMA TESTİ Microplate Acetylcholinesterase Inhibition Assay (MAIA) katı veya sıvı gıda
DetaylıDENEY 2 GRĐGNARD REAKSĐYONU ile TRĐFENĐLMETHANOL SENTEZĐ. Genel Bilgiler
DENEY 2 GRĐGNARD REAKSĐYONU ile TRĐFENĐLMETHANOL SENTEZĐ Genel Bilgiler 1900 yılında Fransız kimyacı Victor Grignard organomagnezyum halojenürleri keşfetti. Grignard 1912 yılında Nobel ödülü aldı ve bu
DetaylıDİCLE ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ DÖNEM I HÜCRE BİLİMLERİ 2 KOMİTESİ. İmmunohistokimya teknikleri ve Kullanım Alanları. Doç.Dr.
DİCLE ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ DÖNEM I HÜCRE BİLİMLERİ 2 KOMİTESİ İmmunohistokimya teknikleri ve Kullanım Alanları Doç.Dr. Engin DEVECİ İmmunohistokimya Hücre ve doku içinde bulunan bazı enzimlerin ya
DetaylıALKALİNİTE. 1 ) Hidroksitler 2 ) Karbonatlar 3 ) Bikarbonatlar
ALKALİNİTE Bir suyun alkalinitesi, o suyun asitleri nötralize edebilme kapasitesi olarak tanımlanır. Doğal suların alkalinitesi, zayıf asitlerin tuzlarından ileri gelir. Bunların başında yer alan bikarbonatlar,
DetaylıSTERİLİZASYON DERSİ 4. HAFTA DERS NOTLARI YRD. DOÇ. DR. KADRİ KULUALP
STERİLİZASYON DERSİ 4. HAFTA DERS NOTLARI YRD. DOÇ. DR. KADRİ KULUALP STERİLİZASYON YÖNTEMLERİ SÜZME YÖNTEMİ FİLTRASYON İLE STERİLİZASYON Süzme mekanizmalarına göre; a) Absorbsiyonla mikroorganizmaları
DetaylıULUSAL MİKROBİYOLOJİ STANDARTLARI (UMS) Hareket Testi. Basıldığında KONTROLSUZ KOPYA niteliğindedir.
Basıldığında KONTROLSUZ KOPYA niteliğindedir. ULUSAL MİKROBİYOLOJİ STANDARTLARI (UMS) Hareket Testi Hazırlayan Birim Klinik Bakteriyoloji Tanı Standartları Çalışma Grubu Onaylayan Birim Türkiye Halk Sağlığı
DetaylıÇĠĞ SÜTTE ASĠTLĠK TAYĠNĠ
ÇĠĞ SÜTTE ASĠTLĠK TAYĠNĠ Yeni sağılan normal sağlıklı süt asidik reaksiyon gösterir, buna ilk asitlik veya doğal asitlik denir. Bu asitlik birinci derecede bileşimindeki kazein, fosfat ve sitratlardan;
DetaylıKırılma Noktası Klorlaması
Kırılma Noktası Klorlaması AMAÇ Farklı oranlarda klor ile amonyağın reaksiyon vermesi sonucu oluşan kalıntı klor ölçümünün yapılması ve verilerin grafiğe aktarılarak kırılma noktasının belirlenmesi. ÖN
DetaylıGıdalarda Tuz Analizi
Gıdalarda Tuz Analizi 01. Peynir ve Tereyaında Tuz Analizi 01.01. Yöntemin Prensibi 01.02. Kullanılan Kimyasallar 01.03. Deneyin Yapılıı 01.04. Hesaplamalar 01.05. Kullanılan Malzemeler 02. Et ve Et Ürünlerinde
DetaylıEYLÜL 2011 S0485&S0486
İSTANBUL İL KONTROL LABORATUVAR MÜDÜRLÜĞÜ GIDA MİKROBİYOLOJİSİNDE DIŞ KALİTE DEĞERLENDİRMESİ (EQA=EXTERNAL QUALITY ASSESMENT) SONUÇ RAPORU EYLÜL 2011 S0485&S0486 İstanbul İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü
DetaylıİÇİNDEKİLER BÖLÜM 1: MİKROBİYOLOJİYE GİRİŞ...1 BÖLÜM 2: MİKROORGANİZMALARIN MORFOLOJİLERİ.13 BÖLÜM 3: MİKROORGANİZMALARIN HÜCRE YAPILARI...
İÇİNDEKİLER BÖLÜM 1: MİKROBİYOLOJİYE GİRİŞ...1 1.1. Tanım ve Kapsam...1 1.2. Mikrobiyoloji Biliminin Gelişmesi...2 1.3. Mikroorganizmaların Hayatımızdaki Önemi...5 1.3.1. Mikroorganizmaların Yararları...5
DetaylıÇÖZELTİ HAZIRLAMA. Kimyasal analizin temel kavramlarından olan çözeltinin anlamı, hazırlanışı ve kullanılışının öğrenilmesidir.
1. DENEYİN AMACI ÇÖZELTİ HAZIRLAMA Kimyasal analizin temel kavramlarından olan çözeltinin anlamı, hazırlanışı ve kullanılışının öğrenilmesidir. 2. DENEYİN ANLAM VE ÖNEMİ Bir kimyasal bileşikte veya karışımda
DetaylıANTİMİKROBİYAL MADDELERE DUYARLILIK
ANTİMİKROBİYAL MADDELERE DUYARLILIK Antimikrobiyal maddeler (AMM); mikroorganizmaları öldüren (= mikrobisid etki) veya onların üremesini/gelişimini engelleyen (= mikrobiyostatik etki) kimyasal maddelerdir.
DetaylıSIKÇA KARŞILAŞILAN HİLELER VE SAPTAMA YÖNTEMLERİ
SIKÇA KARŞILAŞILAN HİLELER VE SAPTAMA YÖNTEMLERİ Doğada yeterli ve dengeli beslenmenin gerektirdiği ögelerin tümünü amaca uygun biçimde içeren ve her yaştaki insanın beslenme kaynağı olarak kullanılabilecek
DetaylıSABUN SENTEZİ (Yağların Hidrolizi veya Sabunlaştırılması)
SABUN SENTEZİ (Yağların Hidrolizi veya Sabunlaştırılması) Gerek hayvansal yağlar gerekse bitkisel (nebati) yağlar, yağ asitlerinin gliserin (gliserol) ile oluşturdukları oldukça kompleks esterlerdir. Bu
DetaylıBu metotta, toprak bir miktar su ile karıştırılarak süspansiyon hâline getirilir.
Bouyoucos Hidrometre Yöntemi Bu metotta, toprak bir miktar su ile karıştırılarak süspansiyon hâline getirilir. Süspansiyonun hazırlanmasından sonra topraktaki her bir fraksiyon için belirli bir süre beklendikten
DetaylıTÜBİTAK-BİDEB YİBO ÖĞRETMENLERİ (FEN VE TEKNOLOJİFİZİK,KİMYA,BİYOLOJİ-VE MATEMATİK ) PROJE DANIŞMANLIĞI EĞİTİMİ ÇALIŞTAYLARI
TÜBİTAK-BİDEB YİBO ÖĞRETMENLERİ (FEN VE TEKNOLOJİFİZİK,KİMYA,BİYOLOJİ-VE MATEMATİK ) PROJE DANIŞMANLIĞI EĞİTİMİ ÇALIŞTAYLARI ÇALIŞTAY 2009-1 TÜSSİDE-GEBZE 15-22 HAZİRAN 2009 GRUP KATALİZÖR ERDOĞAN DURDU
DetaylıYTÜ Çevre Mühendisliği Bölümü Çevre Mikrobiyolojisi 1 Laboratuarı
UYGULAMA 6 MİKROBİYOLOJİDE BOYAMA TEKNİKLERİ: BASİT BOYAMA 1. GİRİŞ Mikroorganizmaları tanımlama yollarından birisi, onları boyayarak incelemektir. Boyama, kimyasal bir olaydır. Mikroorganizmaların pek
DetaylıAsidite ölçümünde titrasyondaki ideal son nokta, mevcut asitlerin nötralizasyonu için stokiyometrik eşdeğer noktaya karşı gelir.
S a y f a 1 ASİDİTE TAYİNİ YÖNTEM YÖNTEMİN ESASI VE PRENSİBİ Çözünebilir maddelerin hidrolizi ve ayrılmasının bir sonucu olarak örnekte bulunan hidrojen iyonları standart alkali ilavesiyle reaksiyona girerler.
DetaylıÜRÜN KULLANIM KILAVUZU
ÜRÜN KULLANIM KILAVUZU 1.0 Ürün bilgileri 1.1 Ürün adı : Wheatley Trikrom Boyama Seti 1.2 Ürün Kodu : 5028-100, 5028-500 1.3 Ürün Marka adı : GBL 1.4 Ürün Tanımı: Protozoon kistleri ve trofozoitlerinin
DetaylıMalolaktik Fermantasyon ve Fermantasyon Sonrası Şarapta Yapılan Analizler
WINE CLUSTER IN TEKIRDAG: WCT TR0135.03-02/015 Malolaktik Fermantasyon ve Fermantasyon Sonrası Şarapta Yapılan Analizler Öğretim Görevlisi Gönül AKGÜL Malolaktik Fermantasyon Tanım Şaraptaki Değişimler
DetaylıNÖTRALĠZASYON TĠTRASYONLARI
NÖTRALĠZASYON TĠTRASYONLARI Asit baz reaksiyonlarından yararlanılarak asidik numunelerin standart baz çözeltisi ile veya bazik numunelerin standart asit çözeltileri ile reaksiyona sokulması yoluyla miktar
DetaylıPastırmada Enterokoklar
Pastırmada Enterokoklar Özlem ERTEKİN 1 Güzin KABAN 2 Mükerrem KAYA 2 1 Munzur Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, TUNCELİ 2 Atatürk Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, ERZURUM Laktik asit bakterileri
DetaylıDENEYĐN ADI. Organik bileşiklerde nitel olarak Karbon ve hidrojen elementlerinin aranması
DENEYĐN ADI Organik bileşiklerde nitel olarak Karbon ve hidrojen elementlerinin aranması Deneyin amacı Organik bir bileşikte karbon ve hidrojen elementlerinin nitel olarak tayin etmek. Nicel ve nitel analiz
DetaylıKan Kültürlerini Nasıl Değerlendirelim? Rehber Eşliğinde. Dr. Banu Sancak
Kan Kültürlerini Nasıl Değerlendirelim? Rehber Eşliğinde Dr. Banu Sancak KAN KÜLTÜRÜ Mikrobiyoloji laboratuvarının en değerli örneklerinden biridir. Kültür sonuçları hastanın sağ kalımı açısından kritik
DetaylıDENEY I ÇÖZELTİ KONSANTRASYONLARI. Genel Bilgi
DENEY I ÇÖZELTİ KONSANTRASYONLARI Genel Bilgi 1. Çözelti İki ya da daha fazla maddenin herhangi bir oranda bir araya gelerek oluşturdukları homojen karışıma çözelti denir. Diğer bir deyişle, bir maddenin
DetaylıYGS ANAHTAR SORULAR #5
YGS ANAHTAR SORULAR #5 1) 2) Yağ + Lipaz %30 Nişasta + %40 Aminoasit + Su %20 Aminoasit + %5 İyot + %5 Amilaz + Su İçinde yağ ve yağı sindiren enzim bulunan bir bağırsak parçası saf suyla dolu olan cam
DetaylıMeyve ve Sebze Teknolojisi Uygulama Notları. 1.Hafta Şeker Tayini
Meyve ve Sebze Teknolojisi Uygulama Notları 1.Hafta Şeker Tayini Genel Bilgiler Karbonhidratlar, bitkiler tarafından sentezlenen temel besin ögelerinden biridir. Meyveler, sebzeler ve ürünleri az veya
DetaylıLAB #1 ASEPTİK TEKNİKLER VE MİKROORGANİZMALARIN TRANSFERİ
LAB #1 ASEPTİK TEKNİKLER VE MİKROORGANİZMALARIN TRANSFERİ Giriş Mikroroganizmalar, genellikle doğal ortamlarında karışık popülasyonlar halinde yaşamlarını sürdürürler. Bizler bu mikroorganizmalar ile çalışmak
Detaylı