DOÇ. DR. ASLI ALBAYRAK. Adı Soyadı : Aslı Albayrak Doğum Tarihi : Öğrenim Durumu: Doktora*

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "DOÇ. DR. ASLI ALBAYRAK. Adı Soyadı : Aslı Albayrak Doğum Tarihi : Öğrenim Durumu: Doktora*"

Mehmet Müjde
5 yıl önce
İzleme sayısı:

1 DOÇ. DR. ASLI ALBAYRAK Adı Soyadı : Aslı Albayrak Doğum Tarihi : Unvanı : Doçent Doktor Öğrenim Durumu: Doktora* Yüksek Lisans* GAZİ ÜNİVERSİTESİ MESLEKİ EĞİTİM FAKÜLTESİAİLE EKONOMİSİ VE BESLENME EĞİTİMİ ANA BİLİM DALI Tez Adı: Tüketicilerin Alternatif Turizm Türlerini Satın Alma Davranışlarını Etkileyen Faktörler (2011) Tez Danışmanı: MAHMUT HAMİL NAZİK GAZİ ÜNİVERSİTESİ MESLEKİ EĞİTİM FAKÜLTESİ/ EKONOMİSİ VE BESLENME EĞİTİMİ ANA BİLİM DALI Tez adı: Tekstillerinin Temizlik ve Bakımını Kendisi Yapan ve Dışarıda Yaptıran Konaklama İşletmelerinde Müşterilerin Tekstil Ürünlerinin Temizlik ve Bakımına İlişkin Görüşlerinin ve Karşılaştıkları Sorunların Saptanması (2008) Tez Danışmanı: ŞADAN TOKYÜREK HACETTEP ÜNİVERSİTESİ İİBF-Aile ve Tüketici Bilimleri Lisans * Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı 2011 Yılında Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesine Bağlanarak Gastronomi ve Mutfak Sanatları olarak isim değiştirmiştir. Akademik Unvanlar: Yardımcı Doçentlik : 31 Mayıs 2011 Doçentlik Tarihi : 22 Nisan 2016 İdari Görevler: Bölüm Bşk Yüksekokul Müd. Yrd İstanbul Arel Üniversitesi/Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu/ Turizm ve Otelcilik Bölümü İstanbul Arel Üniversitesi/Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Eserler A. Uluslararası hakemli dergilerde yayımlanan makaleler: A.1. Tüzünkan, Demet ve Albayrak, Aslı. (2016). The Importance of Restaurant Physical Environment For Turkish Customers. Journal of Tourism Research and Hospitality. 5 1

2 (1): 1-7. A.2. A.3. Mil, Burak; Albayrak Aslı ve Toker, Emre. (2015). Çatalca Bölgesinin Kırsal Turizm Potansiyeli ve Bölge Halkının Kırsal Turizme İlişkin Görüşleri, International Journal of Social and Economic Sciences, 5 (2): Kızılırmak, İsmail; Albayrak, Aslı ve Küçükali, Sema. (2014). Yöresel Mutfağın Kırsal Turizm İşletmelerinde Uygulanması: UZUNGÖL ÖRNEGI. International Journal of Social and Economic Science, 4(1): B. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler B.1. Tüzünkan, Demet and Albayrak, Aslı. (2015). Research About Moleculer Cuisine Application As An Innovation Example In Istanbul Restaurants. World Conferance on Technology, Inovation and Entrepreneurship. İstanbul. C. Yazılan ulusal/uluslararası kitaplar veya kitaplardaki bölümler: C1. Yazılan ulusal/uluslararası kitaplar: C1.1 Alternatif Turizm (2013)., Albayrak Aslı, Detay Yayıncılık, Basım sayısı:1, Sayfa Sayısı 288, ISBN: , Türkçe. C1.2 İnsan Kaynakları Yönetimi ve Eğitimi Açısından Kat Hizmetleri (2009)., Tokyürek, Şadan ve Albayrak Aslı, İstanbul Kültür Üniversitesi Yayınevi, Basım sayısı:1, Sayfa Sayısı 104, ISBN: , Türkçe. C. Yazılan ulusal/uluslararası kitaplar veya kitaplardaki bölümler: C2. Yazılan ulusal/uluslararası kitaplardaki bölümler: C2.1 C2.2 Genel Turizm, Bölüm adı: (Ulaştırma ve Eğlence Sektörü) (2014)., Albayrak Aslı, Lisans Yayıncılık, Editör: Özdipçiner, Selma; Ayazlar, Gökhan, Basım sayısı:1, Sayfa Sayısı 295, ISBN: , Türkçe. Fermani Maviş Anı Kitabı, Bölüm adı:(konaklama İşletmelerinde Kat Hizmetlerinin Müşteri Memnuniyeti Açısından Yeri ve Önemi) (2009)., Albayrak, Aslı. Anadolu Üniversitesi, Editör: Kozak Nazmi, Basım sayısı:1, Sayfa Sayısı 420, ISBN: , Türkçe. D. Ulusal hakemli dergilerde yayınlanan makaleler: D1 D2 Albayrak, Aslı. (2015). Müşterilerin E-Tablet Menüleri Değerlendirmelerine İlişkin Bir Çalışma. Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi, 8(36): Albayrak, Aslı ve Özkul, Emrah. (2013). Y Kuşağı Turistlerin Destinasyon İmaj Algıları Üzerine Bir Araştırma. Turkish Studies-International Periodical For The Languages,Literature and History of Turkish or Turkic, 8(6), , Atıf Sayısı: 6, Doi: 2

3 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9 D10 D11 Albayrak, Aslı. (2012). İstanbul'daki Konaklama İşletmelerinin Rekreasyonel Faaliyetlerinin Değerlendirilmesi. Ajit-e Economic Journal of Information Technology., 3(8): 0-0., Atıf Sayısı: 2, Doi: /1309? x. Albayrak, Aslı. (2014). Hava Limanı Restoranlarında Hizmet Kalitesinin Önem Performans Analiziyle Değerlendirilmesi. Journal of Business Research-Turk, 6(3): Albayrak, Aslı. (2014). Müşterilerin Restoran Seçimlerini Etkileyen Faktörler: İstanbul Örneği. Anatolia Turizm Araştırmaları Dergisi, 25(2): Albayrak, Aslı. (2014). Üçüncü Yaş Turistlerinin Otellere Bağlı Restoranlarda Yiyecek ve İçeceklerle İlgili Karşılaştıkları Sorunlar. Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 17 (31): Albayrak, Aslı. (2013). Restoran İşletmelerinde Müşteri Şikayetleri ve Şikayete İlişkin Davranışlar. Paradoks Ekonomi, Sosyoloji ve Politika Dergisi, 9(2): , Atıf Sayısı: 1 Albayrak, Aslı. (2013). Teknolojik Bir Yenilik Olarak QR Kodlarının Otel İşletmelerinde Benimsenme Durumu. Gazi Üniversitesi Ticaret ve Turizm Fakültesi Dergisi, 2013(1): Albayrak, Aslı. (2013). Farklı Milletlerden Turistlerin Türk Mutfağına İlişkin Görüşlerinin Saptanması Üzerine Bir Çalışma. Yasar Üniversitesi Dergisi, 30(8): , Atıf Sayısı: 7 Albayrak, Aslı. (2013). Konaklama İşletmelerinde Pazarlama İletişimi Açısından Yeni Bir Uygulama: Sosyal Paylaşım Siteleri ve Misafir İhtiyaçları. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 10(2): Albayrak, Aslı. (2011). Tüketicilerin Karar Alma Sürecinde Bilgi Kaynağı Olarak İnternetin Rolü ve Konaklama İşletmeleri İçin Bir Öneri. Journal of Travel and Tourism Research, 1(1): E. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler E1 Mil, Burak; Albayrak, Aslı ve Küçükaltan Derman. (2016). Dünyanın En İyi Restoranları ve Türk Yemeklerine İlişkin Bir Değerlendirme. 17. Ulusal Turizm Kongresi. Muğla. E2 Güdük, Tanju; Uca Özer Selda, Tüzünkan Demet ve Albayrak Aslı. 2016). Onbirinci Sakin Şehir Uzundere: Turizm Potansiyeli Açısından Gelişme Perspektifleri. 17. Ulusal Turizm Kongresi. Muğla. E3 Albayrak, Aslı; Mil, Burak ve Küçükaltan, Derman. (2015). Uluslararası Barışı Zedeleyen Turizm Odaklı Küresel Teröre Yönelik Karşılaştırmalı Bir Yaklaşım. 16. Ulusal Turizm Kongresi. Çanakkale. 1(1): E4 Albayrak, Aslı ve Tüzünkan, Demet. (2015). Restoran Fiziksel Çevre 3

4 Elemanlarının Müşteriler Açısından Önemi: İstanbul Örneği. 16. Ulusal Turizm Kongresi. Çanakkale. 1 (1): E5 E6 Albayrak, Aslı. (2014). Fiziksel Engelli Bireylerin Restoranlarda Karşılaştıkları Ergonomik Sorunlar. 15. Ulusal Turizm Kongresi, 1(1): Kızılırmak, İsmail ve Albayrak Aslı. (2013). Inovasyon Örneği Olarak Moleküler Mutfağın İstanbul daki Restoran İşletmelerinde Uygulanmasına Yönelik Bir Araştırma. 14. Ulusal Turizm Kongresi, 1(1): E7 Albayrak, Aslı. (2013). Kış Turizmi Turistlerinin Seyahat Motivasyonları. 14. Ulusal Turizm Kongresi, 1(1): E8 E9 E10 E11 E12 Özkul, Emrah; Albayrak, Aslı; Demirer, Dilek ve Ipar, Sedat (2013). Ekolojik Köy Projesinin Yerel Değerlerin Pazarlanması Kapsamında Değerlendirilmesi. 18. Ulusal Pazarlama Kongresi, 1(1): Albayrak, Aslı. (2012). Konaklama İşletmelerinde Pazarlama İletişimi Açısından Yeni Bir Uygulama: Sosyal Paylaşım Siteleri ve Misafir İhtiyaçları. 13. Ulusal Turizm Kongresi, 1(1): Albayrak, Aslı. (2011). Türk Turizminde Sürdürülebilir Rekabet Avantajı Elde Etmenin Ön Koşulu: Ülke İmajı. 12. Ulusal Turizm Kongresi, 1(1): Tokyürek, Şadan ve Albayrak, Aslı. (2010). Konaklama İşletmelerinde Uygulanan Farklı Tekstil Temizlik Yöntemleri ve Misafir Görüşleri. I. Disiplinlerarası Turizm Kongresi, 1(1): Albayrak, Aslı. (2009). Otel İşletmelerinde Ziyafet Organizasyonlarının Yeri ve Önemi. 10. Ulusal Turizm Kongresi, 1(1): E13 Albayrak, Aslı. (2009). Transgenik Gıdalar ve Yaşamsal Riskleri. 1. Uluslararası 5. Ulusal MYO Sempozyumu-Konya Selçuk Üniversitesi, 1(1): E14 Albayrak, Aslı. (2009). Alternatif Turizmden Rasyonel Fayda Elde Etmek İçin Profesyonel Bir Yaklaşım. 1. Uluslararası 5. Ulusal MYO Sempozyumu-Konya Selçuk Üniversitesi, 1(1): F. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan bildiriler F1 F2 Uca Özer, Selda; Albayrak, Aslı ve Güdük Tanju. (2016). Edirne İline Özgü Gastronomi Kültürünün Pazarlanmasında Sosyal Medyanın Rolü Instagram da Edirne İline Yönelik Etiketlemeler Üzerine Bir İçerik Analizi. 5 Ulusal Kırsal Turizm Sempozyumu. Muğla. Mil, Burak; Albayrak Aslı ve Toker, Emre. (2015). Çatalca Bölgesinin Kırsal Turizm Potansiyeli ve Bölge Halkının Kırsal Turizme İlişkin Görüşleri, 3. Ulusal Kırsal Turizm Sempozyumu, Afyon. 4

5 F3 Kızılırmak, İsmail; Albayrak, Aslı ve Küçükali, Sema. (2014). Yöresel Mutfağın Kırsal Turizm İşletmelerinde Uygulanması: UZUNGÖL ÖRNEGI. 3. Ulusal Kırsal Turizm Sempozyumu. G. Projeler G1 TraMEP: Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Arttırılması Projesi Dersler* Yüksek Lisans Öğrenim Dili Ders Saati Otel İşletmelerinde Pazarlama Yönetimi Türkçe 3 Otel İşletmelerinde Satış Yönetimi ve Tüketici Davranışları Türkçe 3 Lisans ( ) Ziyafet ve İkram Hizmetleri Yönetimi Türkçe 3 ( ) Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Türkçe 4 ( ) Çevre ve Alternatif Turizm Türkçe 3 ( ) Uygulamalı Proje Yönetimi Türkçe 5 ( ) Otel İçi Hizmet Uygulamaları Türkçe 4 ( ) Hizmet Pazarlaması Türkçe 2 ( ) Turizm Pazarlaması Türkçe 2 ( ) Genel Turizm Türkçe 2 ( ) Çevre ve Alternatif Turizm Türkçe 3 ( ) Genel Turizm Türkçe 2 ( ) Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Türkçe 3 ( ) Hizmet Pazarlaması Türkçe 2 ( ) Ziyafet ve İkram Hizmetleri Yönetimi Türkçe 3 ( ) Turizm Pazarlaması Türkçe 2 ( ) Mezuniyet Projesi Türkçe 5 * Son iki yılda verdiği lisans ve lisansüstü düzeydeki dersler 5

Benzer belgeler

ASLI ALBAYRAK YARDIMCI DOÇENT

ASLI ALBAYRAK YARDIMCI DOÇENT ÖZGEÇMİŞ YÜKSEKÖĞRETİM KURULU 05.03.2014 Adres Telefon E-posta Türkoba Mahallesi Erguvan Sokak No26 / K 34537 Tepekent - Büyükçekmece İstanbul-Türkiye 212867250-1055 Doğum