Girişimciler İçin Operasyon ve Değer Zinciri Yönetimi. Emre GÖLLÜ 17 Mart 2012

Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Girişimciler İçin Operasyon ve Değer Zinciri Yönetimi. Emre GÖLLÜ 17 Mart 2012"

Transkript

1 Girişimciler İçin Operasyon ve Değer Zinciri Yönetimi Emre GÖLLÜ 17 Mart 2012

2 Dersin İçeriği 2 Operasyon Yönetimi Nedir? Operasyon Yönetiminin Temel Kavramları İşletmelerde Operasyon Yönetimi Rekabetçi Üstünlük Kavramı Değer Zinciri Analizi Değer Zinciri Yönetimi

3 Operasyon Nedir? 3 Faaliyet Uygulama Harekât Elde edilecek sonuç için alınan önlem ve yürütülen işlemlerin tümü

4 Operasyonun Karşımıza Çıktığı Yerler 4 Askerî operasyon Üretim operasyonu Satış operasyonu Tedarik operasyonu Tıbbî operasyon

5 Operasyon Tipleri 5 Operasyon Tipi Örnek Üretim Taşıma, saklama ve barınma Değişim Eğlence Tarım, madencilik, inşaat, talaşlı üretim, enerji üretimi Depolama, dağıtım, posta servisi, hızlı kargo, toplu taşıma, konaklama Banka, kiralama, leasing, kütüphane Sinema, radyo, TV, konser İletişim Telefon, gazete, radyo, TV, sosyal medya

6 Operasyon Yönetimi Nedir? Ürün veya hizmetlerin eldesi için süreçleri Gözetmek Tasarlamak İşletmek Geliştirmek çalışmalarıyla ilgilenen yönetim bilimi dalı İş süreçlerinin Etkililiği Verimliliği ile ilgilenir. 6

7 Operasyon Yönetimi Nedir? 7 ABD Eğitim Bakanlığı nın Tanımı: Bir şirketin veya kuruluşun, üretim ve geliştirmeyle ilgili fiziksel ve/veya teknik işlevlerinin yönetimi ve yönlendirilmesiyle ilgilenen bilim dalıdır.

8 Operasyon Yönetiminin Temel Kavramları Ürün 8 Süreç Elde edilmek istenilen mal veya hizmet Faaliyetlerin Nasıl başlatılacağı Nasıl yürütüleceği Nasıl sonuçlandırılacağı Elde edilecek ürünün nasıl kullanılacağı

9 Operasyon Yönetiminin Tarihsel Evrimi Endüstri Devrimi (1770 ler) Bilimsel Yönetim (1911) Yığın üretim (Mass production) Değiştirilebilir parçalar İşbölümü (Bölümleşme) Beşerî ilişkilerin gelişimi ( ) Yöneylem araştırması 9

10 Operasyon Yönetiminin Tarihsel Evrimi Yönetimde Kalite 10 Toplam kalite JIT Süreç değerlendirme Küreselleşme Internet

11 İşletmelerde Operasyon Yönetimi 11 Tahmin yapma (Forecasting) Kapasite planlama Faaliyet planlama Stok yönetimi Kalite yönetimi Çalışan motivasyonu Yatırım kararı alma

12 İşletmelerde Operasyon Yönetimi 12 Operasyon Yönetiminin Sorumluluk Alanları Planlama Organizasyon İstihdam Yönetme Kontrol etme ve geliştirme

13 İşletmelerde Operasyon Yönetimi 13 Operasyon Yönetiminin Sorumluluk Alanları Planlama Kapasite Yerleşim Ürün Hizmet Tedarik (Üret veya al) Faaliyet Proje

14 İşletmelerde Operasyon Yönetimi 14 Operasyon Yönetiminin Sorumluluk Alanları Organizasyon Merkezîyetçilik Hiyerarşi Yetki ve sorumluluklar Süreçler

15 İşletmelerde Operasyon Yönetimi 15 Operasyon Yönetiminin Sorumluluk Alanları İstihdam Eleman seçimi İşe alım İşten çıkarma Mesai düzeni (Fazla mesai)

16 İşletmelerde Operasyon Yönetimi 16 Operasyon Yönetiminin Sorumluluk Alanları Yönetme Görevlendirme İş emirleri Performans takibi Teşvik

17 İşletmelerde Operasyon Yönetimi 17 Operasyon Yönetiminin Sorumluluk Alanları Kontrol etme ve geliştirme Stok Kalite Maliyet Verimlilik

18 İşletmelerde Operasyon Yönetimi 18 Operasyon Yönetiminde Kararlar Hangi (Hangi kaynak, hangi miktar) Ne zaman (İhtiyaç, talep, sipariş) Nerede (Yapılacak iş) Nasıl (İşin tasarımı) Kim (İşi kimin yapacağı)

19 Rekabetçi Üstünlük Kavramı Rekabetçi Üstünlük Nedir? 19 Rekabet olgusu Rekabetin etkenleri Rekabetçi üstünlük Yenilik, değişim, gelişim Rakiplere göre daha başarılı olmayı sağlayan özellikler Rakiplere karşı üstün konum

20 Rekabetçi Üstünlük Kavramı Operasyon Yönetimiyle Rekabetçi Üstünlük 20 Ürün ve hizmet tasarımı Maliyet Kalite Yerleşim Taleplere hızlı cevap

21 Rekabetçi Üstünlük Kavramı Operasyon Yönetimiyle Rekabetçi Üstünlük 21 Esneklik Envanter yönetimi Tedarik zinciri yönetimi Müşteri hizmet düzeyi

22 Değer Zinciri Analizi Değer Zinciri Kavramı (Michael Porter, 1985) 22 Ürün veya hizmetin ortaya konulması İlk kaynak tedariği Süreçler Satış sonrası müşteri hizmetleri

23 Değer Zinciri Analizi İşletmede Değer Oluşumu 23 Maliyet avantajıyla Üretimde / Hizmette yeni yaklaşımlarla maliyetin düşürülmesi Farklılık yaratmakla Üretilen mal ve hizmette müşterinin değer verdiği fark Piyasanın üzerinde fiyatlandırma Yüksek fiyata bağlı kazanç artışı ve değer yaratma

24 Değer Zinciri Analizi Değer Zinciri Analizi Nedir? 24 Değer artışının nasıl sağlanabileceği Kritik faaliyetler Kritik etkenler Maliyet avantajı veya farklılık yaratma uygulaması Rakiplerle karşılaştırma

25 Değer Zinciri Analizi Değer Zinciri Analizinin Aşamaları 25 Temel faaliyetlerin ana ve alt gruplarının belirlenmesi Destek faaliyetlerinin ana ve alt gruplarının belirlenmesi Temel faaliyetlerin ve destek faaliyetlerinin maliyetlerinin belirlenmesi (Faaliyet tabanlı maliyetleme yöntemi ABC)

26 Değer Zinciri Analizi Değer Zinciri Analizinin Aşamaları 26 Temel faaliyetlerin ve destek faaliyetlerinin müşteride yarattığı değerin tespiti (Anket) Kâr marjının artırılması Maliyet düşürülerek Fiyat yükseltilerek Rakiplerle kıyaslama yapılması

27 Değer Zinciri Yönetimi 27

28 Değer Zinciri Yönetimi Temel Faaliyetler 28 Tedarik lojistiği faaliyetleri Üretim faaliyetleri Dağıtım lojistiği faaliyetleri Pazarlama ve satış faaliyetleri Satış sonrası müşteri hizmeti faaliyetleri

29 Değer Zinciri Yönetimi Destek Faaliyetleri 29 Altyapı tedarik faaliyetleri Teknoloji geliştirme faaliyetleri İnsan kaynakları yönetimiyle ilgili faaliyetler İşletmenin yönetsel altyapısıyla ilgili faaliyetler

30 Teşekkürler Sorular 30