Beslenme ve Diyetetik Dünü, Bugünü ve Geleceği

Transkript

1 Beslenme ve Diyetetik Dünü, Bugünü ve Geleceği Beslenme: Besin ögelerinin vücuttaki metabolik ve fizyolojik rollerini araştıran bilim dalı. Prof. Dr. Murat BAŞ Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi Diyetetik: Beslenme ile ilgili hastalıkların tedavileri ve hastalık komplikasyonlarının önlenmesi ile ilgilenen bilim dalı. Beslenme ve Diyetetik: Besin ve beslenme bilgisinin sağlığı geliştirmek, hastalıkları önlemek veya en aza indirmek için uygulanmasıdır. 1 2 Türkiye Diyetisyenler Derneği Kısaca Beslenme ve Diyetetik Tarihi 1917: Amerikan Diyetisyenler Derneği 1922: İsviçre 1923: Danimarka 1926: Japonya 1939: II. Dünya Savaşı için orduya 1300 diyetisyen çağrısı (ABD) Bu arada, Kanada (1933), İngiltere (1936), Hollanda (1941), İsviçre (1942), Yeni Zelanda (1943), Norveç (1948), Fransa (1954), Avusturya (1955), Almanya (1957), İrlanda (1960) gibi ülkeler de derneklerini kurarak faaliyetlerine başlamışlardır Kalp hastalıkları beslenme??? Beslenme ve Diyetetik bölümlerinin artışı Uluslararası Çalışma Örgütü (ILO) 0.69 kodu ile meslek tanımını yönetmeliğine geçirmiştir

2 Registered Dietitian Kayıtlı Diyetisyen Mesleğin yaygınlaşması Meslekte yeni düzenlemeler 2012 verilerine göre; ADA nın Beslenme ve Diyetetik Eğitimi Akreditasyon Konseyinden (ACEND) onay almış bir eğitim kurumundan mezun olmak ACEND onaylı bir kurumda 6-12 aylık staj süresini tamamlamak ADA ya bağlı Diyetetik Tescil Komisyonu (CDR) tarafından hazırlanan ve ulusal çapta uygulanan bir sınavda başarı göstermek Sürekli Mesleki Gelişim (CPD) kredisi toplamak (en az 75 saat) 5 6 Amerika da diyetisyen başına 4361 kişi Türkiye de diyetisyen başına yaklaşık kişi Uluslararası Diyetetik Dernekleri Komitesi Avrupa Diyetisyen Dernekleri Federasyonu Avrupa daki Diyetetik Dernekleri de federasyon şeklinde bir araya gelmelerinin uygun olacağı görüşü ile 1978 yılında Danimarka da Avrupa Diyetisyen Dernekleri Federasyonu nu (EFAD) kurmuşlardır. Türkiye üyeliği:

3 Türkiye-Beslenme ve Diyetetik Bölümleri Türkiye-Beslenme ve Diyetetik Bölümleri Türkiye de diyetisyenlik eğitimi 1962 yılında Hacettepe Üniversitesi nde Prof. Dr. İhsan Doğramacı tarafından başlatılmıştır. Önceleri Diyetetik adı ile açılan program 1963 de Beslenme ve Diyetetik olarak değiştirilmiştir. İlk mezunlarını 1966 da veren bölümde ilk beş yıl sırasıyla; 10, 13, 11, 4 ve 11 olmak üzere toplam 48 gibi çok az sayıda öğrenci eğitim almıştır. 36 yıl tek başına Hacettepe Üniversitesi 1998 Erciyes Üniversitesi 1999 Başkent Üniversitesi 2007 den sonra diğer üniversiteler 9 10 ÜNİVERSİTE ADI AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ (AFYONKARAHİSAR) BİTLİS EREN ÜNİVERSİTESİ EGE ÜNİVERSİTESİ (İZMİR) GÜMÜŞHANE ÜNİVERSİTESİ HALİÇ ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) HASAN KALYONCU ÜNİVERSİTESİ (GAZİANTEP) İSTANBUL AREL ÜNİVERSİTESİ İSTANBUL BİLGİ ÜNİVERSİTESİ İSTANBUL BİLİM ÜNİVERSİTESİ KIRKLARELİ ÜNİVERSİTESİ MEVLANA ÜNİVERSİTESİ (KONYA) OKAN ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) ANKARA ÜNİVERSİTESİ ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ (ERZURUM) BAŞKENT ÜNİVERSİTESİ (ANKARA) ERCİYES ÜNİVERSİTESİ (KAYSERİ) GAZİ ÜNİVERSİTESİ (ANKARA) HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ (ANKARA) MARMARA ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) ŞİFA ÜNİVERSİTESİ (İZMİR) TRAKYA ÜNİVERSİTESİ (EDİRNE) YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) YENİ YÜZYIL ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) ZİRVE ÜNİVERSİTESİ (GAZİANTEP)

4 DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GAZİMAĞUSA) LEFKE AVRUPA ÜNİVERSİTESİ (KKTC-LEFKE) YAKIN DOĞU ÜNİVERSİTESİ (KKTC-LEFKOŞA) BAHÇEŞEHİR ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) İSTANBUL MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ NUH NACİ YAZGAN ÜNİVERSİTESİ (KAYSERİ) ULUSLARARASI KIBRIS ÜNİVERSİTESİ (KKTC-LEFKOŞA) ACIBADEM ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) BEZM-İ ÂLEM VAKIF ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) BİRUNİ ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) İSTANBUL ESENYURT ÜNİVERSİTESİ ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ (SAMSUN) SELÇUK ÜNİVERSİTESİ (KONYA) ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ (AYDIN) ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ ERZİNCAN BİNALİ YILDIRIM ÜNİVERSİTESİ FIRAT ÜNİVERSİTESİ (ELAZIĞ) TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ (ANKARA) AĞRI İBRAHİM ÇEÇEN ÜNİVERSİTESİ SANKO ÜNİVERSİTESİ (GAZİANTEP) İSTANBUL SABAHATTİN ZAİM ÜNİVERSİTESİ İZMİR KATİP ÇELEBİ ÜNİVERSİTESİ NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ (KONYA) SAĞLIK BİLİMLERİ ÜNİVERSİTESİ AVRASYA ÜNİVERSİTESİ (TRABZON) İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ İSTİNYE ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) KTO KARATAY ÜNİVERSİTESİ (KONYA) TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ YÜKSEK İHTİSAS ÜNİVERSİTESİ (ANKARA) ÜSKÜDAR ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) ANKARA YILDIRIM BEYAZIT ÜNİVERSİTESİ ATILIM ÜNİVERSİTESİ (ANKARA) BAYBURT ÜNİVERSİTESİ BEYKENT ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) İSTANBUL KENT ÜNİVERSİTESİ İSTANBUL KÜLTÜR ÜNİVERSİTESİ KIBRIS SAĞLIK VE TOPLUM BİLİMLERİ ÜNİVERSİTESİ OSMANİYE KORKUT ATA ÜNİVERSİTESİ AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ BANDIRMA ONYEDİ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ GİRNE ÜNİVERSİTESİ

5 SON 7 YILDA KONTENJAN DEĞİŞİMİ SON 7 YILDA %70 ARTIŞ İSTANBUL GEDİK ÜNİVERSİTESİ İSTANBUL MEDENİYET ÜNİVERSİTESİ İZMİR DEMOKRASİ ÜNİVERSİTESİ KAPADOKYA ÜNİVERSİTESİ KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ LOKMAN HEKİM ÜNİVERSİTESİ MARDİN ARTUKLU ÜNİVERSİTESİ TOROS ÜNİVERSİTESİ KONTENJAN %32.4 %11.5 -%8.9 %41.5 %10.1 % SON 4 YILDA TOPLAM BESLENME VE DİYETETİK KONTENJANLARI 2015 YILINDA 2386 KONTENJAN Çalışma alanları Onkoloji diyetisyenliği? Pediatri diyetisyenliği? Sporcu diyetisyenliği? 2016 YILINDA 4076 KONTENJAN 2017 YILINDA 4530 KONTENJAN Klinik Toplum Yönetim (Yiyecek-içecek hizmetleri vb.) 2018 YILINDA 5540 KONTENJAN Bariatrik cerrahi diyetisyenliği? Diyabet diyetisyenliği?

6 BDA research = Future dietitian 2025 Çalışmanın 3 önceliği Kamu profilini ve mesleğin algısını geliştirmek. Mesleğimizin kapsamını, sunduğumuz sonuçları, sağlık ve bakım sektörüne uygunluğumuzu ve kurduğumuz ortaklıkları gözden geçirmek. Diyet ve tamamlayıcı becerilerin yanı sıra ek öğrenim fırsatları da dahil olmak üzere diyetisyenlerin eğitim gereksinimlerini gözden geçirmek Öneriler Araştırma ve geliştirmenin, tüm eğitim sürecinde merkez haline getirilmesi Politika belirlemeye daha fazla katılımın sağlanması Daha fazla görünürlük, meslek içindeki çeşitliliğin arttırılması Halk sağlığı üzerine daha fazla çalışma yapılması Geniş seçenek yelpazeli lisansüstü eğitim planlarının arttırılması Mesleği geliştirme çalışmalarını genişletmek için uluslararası diyetisyen meslektaşlar ile işbirliği yapmak Mesleğin içinde, özellikle cinsiyette eşitliğin ve çeşitliliğin tüm yönlerini geliştirmek için stratejiler geliştirmek ve uygulamak Profesyoneller arası iletişimin ve bilgi paylaşımının güçlendirilmesi Teknolojiyi en üst düzeyde kullanmak

7 Gelecekte Diyetisyenlik? Gelecekte Diyetisyenlik? Her takıma / her bireysel sporcuya «Sporcu diyetisyeni» Her ASM ve TSM için «Aile Diyetisyeni» (koruyucu sağlık hizmetleri) Her hastaneye «Nütrisyon Diyetisyeni» Her toplu beslenme hizmeti veren kuruma «TBS Diyetisyeni» «Mobil / Online Diyetisyen» telefon uygulamaları, online görüşmeler Geriatri merkezleri için «Geriatri Diyetisyeni» Onkoloji merkezleri için «Onkoloji Diyetisyeni» Büyük marketler için «Tüketici Danışma Diyetisyeni» Yeme bozuklukları için «Yeme Bozuklukları Diyetisyeni» Tüketici sağlığı için «Medya Diyetisyenliği» TEŞEKKÜRLER 27 7