Yrd. Doç. Dr. Yasemin ERSOY un ÖZGEÇMİŞİ. EĞİTİM DURUMU 1986 Lisans, Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi Besin Teknolojisi Eğitimi Bölümü

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Yrd. Doç. Dr. Yasemin ERSOY un ÖZGEÇMİŞİ. EĞİTİM DURUMU 1986 Lisans, Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi Besin Teknolojisi Eğitimi Bölümü"

Deniz Tuncer
8 yıl önce
İzleme sayısı:

1 Yrd. Doç. Dr. Yasemin ERSOY un ÖZGEÇMİŞİ Adı Soyadı Unvanı : Yasemin ERSOY : Yard. Doç. Dr. Doğum Yeri : Ankara Doğum Tarihi: Öğrenim Durumu: Lisans EĞİTİM DURUMU 1986 Lisans, Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi Besin Teknolojisi Eğitimi Bölümü Yüksek Lisans 1989 Yüksek Lisans, Gazi Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü Çocuk Gelişimi -Aile Ekonomisi-Beslenme Anabilim Dalı." "Ankara İli Mamak İlçesi Ana Çocuk Sağlığı Merkezine Başvuran annelerin 0-1 Yaş Çocuk Beslenmesi Uygulamaları Üzerine Bir Araştırma" Doktora 2000 Doktora, İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Yapı Sosyal Değişme Programında "Sosyal Değişme Sürecinde Türk Mutfak Kültürü: Gecekondu Ailelerinde Örnek Bir Uygulama". İş Deneyimi : Milli Eğitim Bakanlığı, Kız Meslek Liselerinde Aile Ekonomisi Beslenme Öğretmenliği : Gazi Üniversitesi, Mesleki Yaygın Eğitim Fakültesi, Çocuk Gelişimi ve Aile Ekonomisi Yaygın Eğitimi Bölümü, Aile Ekonomisi ve Beslenme Yaygın Eğitimi Anabilim Dalı Öğretim Görevlisi : Gazi Üniversitesi, Mesleki Yaygın Eğitim Fakültesi, Çocuk Gelişimi ve Aile Ekonomisi Yaygın Eğitimi Bölümü, Aile Ekonomisi ve Beslenme Yaygın Eğitimi Anabilim Dalı. Yard. Doç. Dr : Gazi Üniversitesi, Mesleki Eğitim Fakültesi, Çocuk Gelişimi ve Ev Yönetimi Bölümü, Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Anabilim Dalı. Yard. Doç. Dr. 2015: Karabük Üniversitesi. Sağlık Yüksek Okulu. Beslenme ve Diyetetik Bölümü. Yard.Doç.Dr.

Enstitüsü Çocuk Gelişimi -Aile Ekonomisi-Beslenme Anabilim Dalı.

2 Tez Yönetme KONUKMAN,BİLGİN,G Kadınlara Verilen Beslenme Eğitiminin Besin Tüketim Düzeyleri,Beslenme Alışkanlıkları ve Osteoporoz Hakkındaki Bilgilerine Etkisinin Saptanması. Yüksek Lisans Tezi. ARSLAN,N.H Satış Elemanlarının Beslenme Bilgi ve Düzeylerinin,Beslenme Alışkanlıklarının ve Çalışma Koşullarının Saptanması. Yüksek Lisans Tezi. ŞİMŞEK,O,U Yıldızlı Otellerde Çalışan Mutfak Personelinin Çalıştıkları Mutfaklardaki Gıda Güvenliği Uygulamalarının Değerlendirilmesi. Yüksek Lisans Tezi. KARASU,Ö Yatılı Olan ve Olmayan Lise Öğrencilerinin Beslenme Bilgisi ve Durumlarının Değerlendirilmesi.Yüksek Lisans Tezi. ÜNSAL,B.2007 İlköğretim İkinci Kademe Öğrencilerinin Yeme Davranışlarını Etkileyen Bazı Faktörlerin İncelenmesi. Yüksek Lisans Tezi. ÇİÇEKÇİ,O İlköğretim Okullarında Görevli Öğretmenlerin Transgenik Ürünler(GDO) Konusundaki Bilgilerinin ve Görüşlerinin Belirlenmesi. Yüksek Lisans Tezi. GÜNDOĞAN, N Okul Kantinlerinde Çalışan Personelin Beslenme, Hijyen ve Sanitasyon Konularında Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi. Yüksek Lisans Tezi. DİREMLER,C Turizm Ve Otelcilik Liselerinde Okuyan Öğrencilerin Besin Tüketim Sıklıklarının Akademik Başarilarina Etkileri Üzerine Bir Araştirma. Yüksek Lisans Tezi. ŞIK,A İlköğretim Öğrencilerinin Besin Güvenliği Konusundaki Bilgi Ve Davranışları Üzerine Bir Araştırma. Yüksek Lisans Tezi. ÖZCAN,A,S Ortaöğretime Devam Eden Öğrencilerin Şişmanlik Durumlarinin Ve Şişmanlik İle İlgili Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi. Yüksek Lisans Tezi. ERDEM,Ö Mengen Aşçılar Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesinde Aşçılık Eğitimi Alan 10. Ve 12. Sınıf Öğrencilerinin GIDA Güvenliğine Yönelik Bilgi ve Uygulama Düzeyleri.Yüksek Lisans Tezi. Dersler (Lisans ve Lisans Üstü) Beslenme İlkeleri I Besin Hazırlama Kurum Beslenmesi Yiyecek İçecek Yönetimi Dünya Mutfakları

2006 3-4-5 Yıldızlı Otellerde Çalışan Mutfak Personelinin Çalıştıkları Mutfaklardaki Gıda Güvenliği Uygulamalarının Değerlendirilmesi. Yüksek Lisans Tezi. KARASU,Ö.

3 Alan Çalışması Türk Mutfak Kültürü Çevre Besin Etkileşimi Beslenme İlkeleri II Anne- Çocuk Beslenmesi Türk Mutfağı Yaşlı Beslenmesi. Dunya Mutfakları. Kitaplar ERSOY,A.F.,ARPACI,F.,ERSOY,Y.(2012). Yaşlı Bakımı ve Yaşlılıkta Sağlıklı Beslenme, Yetişkinlik ve Yaşlılık Gelişimi ve Psikolojisi.Açılım Kitabevi, İstanbul, ss ŞANLIER,N., ERSOY,Y. (2005). Anne ve Çocuk İçin Beslenme Prensipleri. Besin Ögeleri, Besin grupları, Gebelik ve emziklilik dönemi, Okul öncesi, okul çağı, adölesan dönem beslenmesi, kalıtsal ve metabolik hastalıklar Türkiye. Morpa. ŞANLIER,N,ERSOY,Y. (2003). Çocuğum Doğru Besleniyor mu Anne Çocuk Beslenmesi. Gebelik ve emziklilik dönemi ile başlayıp adölesan dönemide kapsayan gruplarda beslenme ilkeleri,beslenmenin önemi, yeterli ve dengeli beslenme, beslenme yetersizlikleri Türkiye. Morpa. ARLI, M, ŞANLIER, N., KÜÇÜKKÖMÜRLER, S, YAMAN, M., ERSOY, Y, ÖZGEN, L, ŞEREN, S, GÜMÜŞ, H. (2002). Yiyecek ÜretimiI. Besin Grupları,Bileşimleri, Hazırlama ve Pişirme Teknikleri Türkiye. Yapa. ARLI, M, ŞANLIER, N, KÜÇÜKKÖMÜRLER, S, YAMAN, M., ERSOY, Y, ÖZGEN, L, ŞEREN, S, GÜMÜŞ, H. (2002). Yiyecek Üretimi II. Hamur Çeşitleri,Hamur Hazırlama Teknikleri Türkiye. yapa. Makaleler SCI, SCI-EXP., SSCI, AHCI Tarafından Taranan Makaleler Gelişli,Y.,Ersoy, Y.,Konukman,B,G. (2008). Determining The İmpact of Nutrition Traning Given to Woman on Their Knowledge about Osteoporosis. I( ). Ulusal Hakemli ve Diğer Bil., Sanatsal Dergilerde Yayınlanan Makaleler Memiş,E.,Ersoy,Y.,(2009).Baharatlar ve Kullanımları.Karınca 866(29-40) Kazkondu,İ.,Ersoy,Y.,(2009) Salep.Karınca867(41-44). Karabacak, N., Ersoy, Y (2009). Peynir. Karınca, 865(27-38). Ersoy, Y., Kocabıyık, A (2008). Tarhana. Karınca, 864(20-25). Ersoy,Y.,Leyla Özgen (2007). Genetiği Değiştirilmiş Gıdaların İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri.. Karınca, 843(29-31).

Anne ve Çocuk İçin Beslenme Prensipleri. Besin Ögeleri, Besin grupları, Gebelik ve emziklilik dönemi, Okul öncesi, okul çağı, adölesan dönem beslenmesi, kalıtsal ve metabolik hastalıklar Türkiye.

4 Ersoy,Y.,Leyla Özgen (2007). Ekolojik Ürün Genetiği Değiştirilmiş Ürün mü. Karınca, 845(16-19). Ersoy,Y., Leyla Özgen (2006). Besin Hijyeni. Karınca, 830(30-34). Ersoy,Y., Leyla Özgen (2006). İnançların Beslenme Kültürü Üzerine Etkisi. Motif, 843(29-31). Ersoy,Y., Seher Ersoy (2006). Çalışan ve Çalışmayan Kadınların Besin Saklama Yöntemleri Konusundaki Tutum ve Davranışları Üzerine Bir Araştırma. Mesleki Eğitim Dergisi, 15(6-12). Leyla,Özgen., Ersoy,Y (2005). Kardemir İşçilerinin Beslenme Durumuna İlişkin Görüşleri. Üçüncü Sektör Kooperatifçilik Dergisi, 150(22-30). Ersoy,Y.,Metin Sürücüoğlu (2004). Menü; Tanımı,Tarihçesi,Çeşitleri ve Örnekleri. Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı Yayınları, 33-11( ). Ersoy,Y.,(2003). Türk Mutfak Kültürü. Türkler, 4( ). Ersoy,Y.,Fatma arpacı (2003). Halk Eğitim Merkezi Kurslarına Devam Eden Ev Kadınlarının Tüketici Hakları Konusunda Bilgi Düzeyleri ve Tüketim Davranışları Üzerine Bir Araştırma. Milli Eğitim Dergisi, 157( ). Ersoy,Y.,(2000). Turkish Cuisine Culture In Process of Social Change. Mesleki Eğitim, 4(43-48). Ali Fuat Ersoy., Ersoy,Y (1999). Gecekondu Ailelerinde Yiyecek Saklama Uygulamaları.. Karınca, 745(18-23). Ersoy,Y., (1999). Kırdan kente göç etmiş ailelerde kadınların bazı beslenme uygulamaları üzerine bir araştırma. Kooperatifçilik, 125(43-55). Ersoy,Y.,Ali Fuat Ersoy (1999). Gecekondu ailelerinde yiyecek pişirme uygulamaları. Türkiye Sosyal Araştırmalar Dergisi, 3(72-85). Ersoy,Y.,(1999). Annelerin 0-1 yaş bebek beslenmesi uygulama durumları üzerine bir araştırma. Standart, 453(67-73). Ali Fuat Ersoy.,Ersoy,Y (1994). Tüketici davranışlarına tesir eden faktörler. Standart, 385(29-33). Bilimsel Toplantı - Kongre ve Görevler ŞANLIER, N,,ERSOY, Y,, ÖZGEN L., Sosyo Ekonomik Düzeyleri Farklı Semtlerde Yaşayan Kadınların 3-6 Yaş Çocuk Beslenmesi Konusundaki Bilgi Düzeyleri, Erken Çocukluk Eğitimi Kongresi İstanbul 3-5 Mayıs 2002 ŞANLIER N., ERSOY Y., ÖZGEN L., Gençlerde Sınav Stresinin Beslenme Alışkanlıkları ve Yeme Tutumuna Etkisi, XI. Eğitim Bilimleri Kongresi. Yakın Doğu Üniversitesi Atatürk Eğitim Fakültesi, Kıbrıs Ekim MEMİŞ, E., ERSOY,Y., Geleneksel Gıda Muhafaza Yöntemleri, 38.ICANAS Sempozyum Ankara 2007 ERSOY,Y.,, ÖZGEN,L., The Effect of The Status Of Taking Education Of Univercity Students On The Behaviour Of Buying Food, 12.İnternational Basoped Ohrid 2009 ERSOY,Y, ÖZGEN,L., Türk Mutfak Kültüründe Sofra Adabı, II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Van 2009

Leyla,Özgen., Ersoy,Y (2005). Kardemir İşçilerinin Beslenme Durumuna İlişkin Görüşleri. Üçüncü Sektör Kooperatifçilik Dergisi, 150(22-30). Ersoy,Y.,Metin Sürücüoğlu (2004).

5 ERSOY,Y.,Göynük Mutfak Kültürü.Göynük El Sanatları Paneli ve Çalıştayı Bildirileri.Göynük.2010 ERSOY,Y.,Şanlıurfa Mutfak Kültürü.Uluslararası Türk ve Dünya Kültüründe Şanlıurfa Sempozyum Kitabı.Şanlıurfa.2010 Konferanslar Osmanlı Mutfağından Seçkin Örnekler Sergisi, Atatürk Kültür, Dil Ve tarih Yüksek Kurumu, Adölesan Dönemde Beslenme Çankaya İlköğretim Okulu 29 Mart 2002 Anne Çocuk Beslenmesi, Polatlı Ulusal Eğitime Destek Projesi, 30.Nisan Okulöncesi Dönemde Beslenme G.Ü.Mesleki Eğitim Fakültesi Uygulama Anaokulu 2010

Benzer belgeler

ÖZGEÇMİŞ. Yrd. Doç. Dr. Özge ALGAN CAVULDAK Doğum Yeri, Yılı Zonguldak, 1979 Yabancı Dil. İngilizce

ÖZGEÇMİŞ. Yrd. Doç. Dr. Özge ALGAN CAVULDAK Doğum Yeri, Yılı Zonguldak, 1979 Yabancı Dil. İngilizce ÖZGEÇMİŞ 1. KİŞİSEL BİLGİLER Ünvanı Adı ve Soyadı Yrd. Doç. Dr. Özge ALGAN CAVULDAK Doğum Yeri, Yılı Zonguldak, 1979 Yabancı Dil İş Adresi İngilizce Telefon (372) 2574010 E-Posta Bülent Ecevit Üniversitesi