Nasıl mı? Şehir Otellerinde Kazandıran Banket Çözümleri Kokteyl Prolonge Paketi Toplantı Paketi

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "www.ufs.com Nasıl mı? Şehir Otellerinde Kazandıran Banket Çözümleri Kokteyl Prolonge Paketi Toplantı Paketi"

Engin Yağmur
8 yıl önce
İzleme sayısı:

1 Ocak - Şubat 2014

2 Şehir Otellerinde Kazandıran Banket Çözümleri Şehir otellerinde, şeflerin ve misafir kitlesinin ihtiyaçlarına göre hazırlanmış 4 banket paketi, toplam 95 reçete ile işletmenize daha çok kazandırmanın yollarını keşfedin! Nasıl mı? Toplantı Paketi Kokteyl Prolonge Paketi Banket Set Gala Paketi

toplam 95 reçete ile işletmenize daha çok kazandırmanın yollarını keşfedin!

3 TOPLANTI PAKETİ İçinde Neler Var? 1 Kahve Molası - Sabah İtalyan Otlu Tuzlu Kurabiye Un Tuz Sana Margarin Maya Yumurta Knorr Mise En Place İtalyan Otları Haşhaş 500 g 1 0,17 TL Sana Margarin Knorr Mise en Place 15 KG 65,43TL * İtalyan Otları 340 G TL * Bir kabın içinde 1 adet yumurta, maya, un, tuz, toz şeker, Knorr Mise En Place İtalyan Otu nu yoğurun. İsteğe göre şekillendirin, tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve haşhaş serpiştirin. 160 derece fırında 20 dakika pişirin. Öğle Yemeği Büfesi - Başlangıçlar Fesleğenli Enginar Enginar Havuç (küp) Patates (küp) Bezelye Yumurta (sarısı) Zeytinyağı Ayçiçek Yağı Kuru Soğan Knorr Fesleğenli Kekikli Salata Sosu Tuz Knorr Soğanlı Çeşni Un Dereotu 1.5 kg 50 g 100 g 150 ml 4 g 2.5 l Tencerenin içinde yumurta sarısını ve unu çırpın. Zeytinyağını ve ayçiçek yağını karıştırıp az az dökün ve çırpma teli ile karıştırın. Koyulaşan sosa suyu, toz şekeri, tuzu, Knorr Soğanlı Çeşni ve Knorr Fesleğenli Kekikli Salata Sosu nu ilave edin, süzdürün ve kaynamaya alın. Sosun kaynamasına yakın enginarları ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika kaynatın. Patatesleri ve havucu ekleyip 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Servis ederken bezelye ve dereotu ilave edin. Knorr Mantarlı Makarna Sosu 1 KG 27,50 TL * 2 4 0,85 TL Knorr Fesleğenli Kekikli Salata Sosu 750 G 27,40TL * 3 Öğle Yemeği Büfesi - Sıcaklar Mantarlı Demi Glace Sos Eşliğinde Biftek Dana Biftek Kültür Mantarı Knorr Mantarlı Makarna Sosu Knorr Demi Glace Sos Knorr Tane Biber Püresi Karışımı Ayçiçek Yağı Knorr Mise En Place İtalyan Otları Kahve Molası - Akşam Fıstıklı Tiramisu Carte d Or Pandispanya Yumurta Kakao Hazır Granül Kahve Carte d Or Tiramisu Kreması Süt Rama Krema Toz Fıstık Kakao Labne Peyniri 500 g 200 g 850 ml 270 g 500 ml 400 ml 60 g 200 g 0,72 TL Carte d Or Pandispanya 3 KG 25,00 TL * Carte d Or Tiramisu Kreması 1080 G 15,00 TL * 1.5 kg 600 g 50 g 100 g 1 l 1,64 TL Knorr Demi Glace Sos 1 KG 26,00 TL * Knorr Tane Biber Püre Karışımı 750 G 45,50 TL * Knorr Mise en Place İtalyan Otları 340 G TL * Rama Krema 1 L 9,60 TL * Bir kabın içinde ayçiçek yağı ile Knorr Mise En Place İtalyan Otları nı karıştırın ve dana biftekleri marine edin. 1 l su ile Knorr Mantarlı Makarna Sosu nu ve Knorr Demi Glace Sosu nu karıştırın ve kısık ateşte 5 dakika kaynatın. Mantarları yağda soteleyin. Dana biftekleri ızgarada pişirin ve küvetlere dizin. Hazırlanan sosu bifteğin üzerine dökün ve mantarı ekleyerek servis edin. Carte d Or Pandispanya, yumurta, su ve kakaoyu mikserde yüksek devirde 5 dakika çırpın ve 180 derece fırında dakika arası pişirin. Toz şeker, su ve hazır granül kahveyi kaynatın. Elde edilen şerbeti pandispanyanın üzerine dökün. Carte d Or Tiramisu Kreması, Rama Krema, süt, labne peynirini mikserde yüksek devirde 10 dakika çırpın. Pandispanyanın üzerine spatula yardımı ile düzgün bir şekilde yayın. Üzerine toz fıstık ve kakaoyu eleyin ve servise hazır hale getirin. Knorr Soğanlı Çeşni 750 G 16,90 TL *

İtalyan Otları 340 G 26.00 TL * Bir kabın içinde 1 adet yumurta, maya, un, tuz, toz şeker, Knorr Mise En Place İtalyan Otu nu yoğurun. İsteğe göre şekillendirin, tepsiye dizin.

4 Ay Tarifi PATATES PÜRESİ YAPMANIN ZAHMETLİ OLDUĞUNU MU DÜŞÜNÜYORSUNUZ? PATATES KROKET Yanılıyorsunuz, Knorr ile çok kolay! Gerçek patates gerçek püre 1 paket Knorr Sütlü Patates Püresi 10 kg patates kullanılarak üretilir. 215 kişilik püre = 1 dk 1 paket Knorr Sütlü Patates Püresi ile yaklaşık 215 kişilik* püre 1 dk da hazırlanır. *Kişi başı ortalama 60 g. Gıda atığınızı azaltın Knorr Sütlü Patates Püresi sayesinde geleneksel yöntemde %15 soymadan kaynaklı ve %5 çuval firesi olarak ortaya çıkan kayıpları yaşamazsınız. Geleneksel reçete ile patates püresi yaparken 10 kg da 2 kg fire verirsiniz.* KNORR SÜTLÜ PATATES 2 KG TL * KNORR SARIMSAKLI 750 G TL * 750 G TL * 650 G TL * KNORR ACISSO KNORR PANE HARCI 160 ML TL * 750 G TL * *Geleneksel reçete ile hazırlanan patates püresinin ortalama kayıplarına göre hesaplanmış rakamlardır.

215 kişilik püre = 1 dk 1 paket Knorr Sütlü Patates Püresi ile yaklaşık 215 kişilik* püre 1 dk da hazırlanır. *Kişi başı ortalama 60 g.

5 YENİ YILDA SAHAYA ÇIKANLAR! YEPYENİ FORMÜLÜ VE AMBALAJI İLE CALVE HARDAL DAHA ÇEKİCİ OLACAK! BÜYÜK BOY ALIN KAZANÇLI ÇIKIN! Lipton 500 lü Bardak Poşet Çay artık 275 bardak Hediyeli! OCAK YAKINDA CALVE 3 LÜ LEZZET SETİ SERVİS STANDI HEDİYELİ! LİPTON DÖKME ÇAY AİLESİ GENİŞLİYOR! ŞUBAT ŞUBAT

Benzer belgeler

Mart - Nisan 2014. Restoran Destek Paketi: TURUNCU PUSULA

Mart - Nisan 2014. Restoran Destek Paketi: TURUNCU PUSULA Mart - Nisan 04 Restoran Destek Paketi: TURUNCU PUSULA Restoran Destek Paketi: Turuncu Pusula Misafir memnuniyeti sizin için ne kadar önemli? İşletmenizi kara geçirmeniz önceliğiniz mi? Bütün sırlarınız