TATLANDIRICILAR (1) Alkolsüz içecekler (Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz )

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "TATLANDIRICILAR (1) Alkolsüz içecekler (Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz )"

Belgin Deniz
7 yıl önce
İzleme sayısı:

1 EK TATLANDIRICILAR (1) Ürün Adı Alkolsüz içecekler ( ) Su bazlı aromalandırılmış içecekler mg/l 600 mg/l 250 mg/l 80 mg/l 300 mg/l - 30 mg/l 350 mg/l (a) Süt ve süt türevi bazlı veya meyve suyu bazlı içecekler mg/l 600 mg/l 250 mg/l 80 mg/l 300 mg/l - 50 mg/l - 30 mg/l (2) 350 mg/l (a) Gaseosa ; Karbondioksit, tatlandırıcı ve aroma katkılı, su bazlı özel bir alkolsüz içecek mg/l Tatlılar ve benzeri ürünler ( ) Su bazlı aromalandırılmış tatlılar QS 350 mg/kg 1000 mg/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (a) Süt ve süt türevi bazlı karışımlar QS 350 mg/kg 1000 mg/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (a) Meyve ve sebze bazlı tatlılar QS 350 mg/kg 1000 mg/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (a) 1

2 Yumurta bazlı tatlılar QS 350 mg/kg 1000 mg/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (a) Tahıl bazlı tatlılar QS 350 mg/kg 1000 mg/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (a) Yağ bazlı tatlılar QS 350 mg/kg 1000 mg/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (a) Şekerlemeler ve diğerleri Şeker ilavesiz şekerlemeler QS 500 mg/kg 1000 mg/kg mg/kg 1000 mg/kg 50 mg/kg 100 mg/kg 500 mg/kg (a) Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı şekerlemeler mg/kg 6000 mg/kg mg/kg 2400 mg/kg mg/kg 2500 mg/kg (a) Aromalandırılmış şeker ilavesiz boğaz pastilleri mg/kg mg/kg Enerjisi azaltılmış tablet formundaki şekerlemeler mg/kg mg/kg Şeker ilavesiz sakız QS 2000 mg/kg 5500 mg/kg mg/kg 3000 mg/kg 50 mg/kg 400 mg/kg 2000 mg/kg (a) 2

3 nişasta bazlı şekerlemeler QS 1000 mg/kg 2000 mg/kg mg/kg 1000 mg/kg mg/kg 1000 mg/kg (a) kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler QS (3) 500 mg/kg 2000 mg/kg mg/kg 800 mg/kg 50 mg/kg 100 mg/kg 500 mg/kg (a) kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler QS 1000 mg/kg 1000 mg/kg 500 mg/kg 200 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 1000 mg/kg (b) Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, ambalajlanmış, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler mg/kg 500 mg/kg mg/kg 200 mg/kg - 50 mg/kg 500 mg/kg (b) yenilebilir buzlar ve dondurma QS 800 mg/kg 800 mg/kg mg/kg 320 mg/kg 50 mg/kg 50 mg/kg 800 mg/kg (b) Dondurma ve yenilebilir buzlar için kullanılan şeker ilavesiz külah ve gofretler mg/kg mg/kg 800 mg/kg - 50 mg/kg - Soslar QS 350 mg/kg 350 mg/kg mg/kg 450 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (b) Hardal QS 350 mg/kg 350 mg/kg mg/kg 140 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (b) 3

4 Enerjisi azaltılmış çorbalar mg/l 110 mg/l mg/l 45 mg/l - 50 mg/l 110 mg/ L (b) Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları mg/kg 300 mg/kg mg/kg 120 mg/kg - 30 mg/kg 200 mg/kg (a) Tatlı-ekşi korunmuş meyve ve sebzeler mg/kg 300 mg/kg mg/kg 180 mg/kg mg/kg 200 mg/kg (a) Enerjisi azaltılmış reçel, jöle ve marmelatlar, geleneksel reçel, geleneksel marmelat QS (4) 1000 mg/kg 1000 mg/kg 1000 mg/kg 200 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 1000 mg/kg (b) meyve konserveleri mg/kg 1000 mg/kg 1000 mg/kg 200 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (a) Enerjisi azaltılmış meyve ve sebze karışımları QS (5) 350 mg/kg 1000 mg/kg 250 mg/kg 200 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (a) kahvaltılık tahıl ürünleri veya tahıl bazlı ürünler QS En az % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıllar mg/kg 1000 mg/kg mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 1000 mg/kg (b) 4

5 hafif fırıncılık ürünleri QS Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri mg/kg 1700 mg/kg 1600 mg/kg 170 mg/kg 700 mg/kg mg/kg 1000 mg/kg (a) Özel beslenme amaçlı ürünler QS TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği kapsamındaki gıdalar mg/kg 800 mg/kg 400 mg/kg 240 mg/kg 320 mg/kg mg/kg 450 mg/kg (a) TGK - Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği kapsamındaki gıdalar mg/kg 1000 mg/kg 400 mg/kg 200 mg/kg 400 mg/kg mg/kg 450 mg/kg (a) Sıvı formdaki gıda takviyeleri mg/l 600 mg/kg 400 mg/kg 80 mg/kg 240 mg/l - 50 mg/kg 350 mg/l (a) Katı formdaki gıda takviyeleri QS 500 mg/kg 2000 mg/kg 500 mg/kg 500 mg/kg 800 mg/kg mg/kg 500 mg/kg (a) Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri mg/kg 5500 mg/kg 1250 mg/kg 1200 mg/kg 2400 mg/kg 400 mg/kg 400 mg/kg 2000 mg/kg (a) 5

6 Elma ve armut şarabı mg/l 600 mg/l - 80 mg/l 50 mg/l - 20 mg/l 350 mg/l (a) Enerjisi azaltılmış bira - 25 mg/l 25 mg/l mg/l - 10 mg/kg 25 mg/l (b) Alkolsüz veya alkol miktarı hacmen % 1,2' yi geçmeyen biralar mg/l 600 mg/l - 80 mg/l 250 mg/l - 10 mg/l 350 mg/l (a) Hafif üst fermantasyon birası dışında orijinal şıra ekstraktı %6 dan az olan sofra birası mg/l 600 mg/l - 80 mg/l 250 mg/l - 10 mg/l 350 mg/l (a) Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar mg/l 600 mg/l - 80 mg/l 250 mg/l - 10 mg/l 350 mg/l (a) "oud bruin" tipi koyu renkli biralar mg/l 600 mg/l - 80 mg/l 250 mg/l - 10 mg/l 350 mg/l (a) Alkolsüz içeceklerle bira, elma şarabı, armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımından oluşan içecekler mg/l 600 mg/l 250 mg/l 80 mg/l 250 mg/l - 30 mg/l 350 mg/l (a) Hacmen % 15'den az alkol içeren distile alkollü içecekler mg/kg 600 mg/kg - 80 mg/kg 250 mg/l - 30 mg/kg 350 mg/l (a) 6

7 Feinkostsalat mg/kg 350 mg/kg mg/kg 140 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (b) Essoblaten mg/kg 1000 mg/kg mg/kg 800 mg/kg mg/kg (b) Verilen maksimum dozlar tüketime hazır gıdalar içindir. Enerjisi azaltılmış olarak ifade edilen ürünler, düşük enerjili ve enerjisiz ürünler için de geçerlidir. (1) : Tatlandırıcılar: E 420 Sorbitol, (i) Sorbitol, (ii) Sorbitol şurubu E 421 Mannitol E 953 İzomalt E 965 Maltitol, (i) Maltitol, (ii) Maltitol şurubu E 966 Laktitol E 967 Ksilitol Eritritol E 950 Asesulfam K E 951 Aspartam E 952 Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları E 954 Sakkarin ve sodyum potasyum ve kalsiyum tuzları E 955 Sukraloz E 957 Taumatin E 959 Neohesperidin DC E 962 Aspartam - asesülfam tuzu (2) : Süt ve süt türevleri bazlı içecekler için 50 mg/l, meyve suyu bazlı içecekler için 30 mg/l'dir. (3) : Kakao bazlı ürünler dahil, (4) : Kristalize meyve ve şeker ilavesiz ürünler dahil, (5) : Sebze karışımları ile meyve suyu bazlı içeceklerin üretiminde kullanılanlar hariç, şeker ilavesiz ürünler dahil. * E 952 siklamik asit ve onun sodyum ve kalsiyum tuzlarının maksimum dozları, serbest asitlik cinsinden verilmiştir. ** E 954 sakkarin ve bunun sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzlarının maksimum dozları, serbest imid cinsinden verilmiştir. *** Aspartam- asesülfam tuzu için maksimum kullanım miktarı, bunun bileşenleri olan E 951 Aspartam ve E 950 Asesülfam-K nın maksimum kullanım limitlerine göre belirlenir. E 951 Aspartam ve E 950 Asesülfam-K nın maksimum kullanım miktarı Aspartam- asesülfam tuzunun tek başına veya E 951 Aspartam ve E 950 Asesülfam-K ile birlikte kullanım limitinden fazla olamaz. Bu sütun içindeki limitler (a) Asesülfam-K, (b) Aspartam cinsinden ifade edilir. 7

Benzer belgeler

EK TATLANDIRICILAR. Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar. Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar

EK TATLANDIRICILAR. Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar. Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar Ağustos 2007 CUMA Resmî Gazete Sayı : 26602 TEBLİĞ Tarım ve Köyişleri Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ GIDA MADDELERİNDE KULLANILAN TATLANDIRICILAR TEBLİĞİNDE DEĞİŞİKLİK YAPILMASI HAKKINDA TEBLİĞ (TEBLİĞ