ORDUGIDA KONTROL LABORATUVAR MÜDÜRLÜĞÜ DOKÜMAN KONTROL PROSEDÜRÜ ANALİZ LİSTESİ

Transkript

1 NO ADI I YAPILAN ÜRÜN KULLANILAN METODU FIZIKSEL ANALİZ LABORATUVARI 1. % Dolum Oranı Bütün ürünler Ürün standardı veya tebliği 1 Gün Ham Kül/Kül Tayini Yemlerde* TS ISO gün 65,00 Tahıllar, baklagiller ve mamülleri* TS EN ISO Gün Siyah çay* TS Gün Meyve ve sebze mamulleri TS EN Gün Et ve et mamülleri TS 1746 ISO Gün Tahin Helvası TS Gün Bal TS 2131 ISO Gün Baharat TS 2131 ISO Gün Yağlı tohum küsperleri TS gün Pekmez TS Gün Kuru madde veya Rutubet Tayini Yağlı Tohum küspelerinde TS ISO gün 35,00 İç ceviz ve kabuklu ceviz TS Gün 35,00 Süt ve ayran TS Gün 35,00 KODU:52.L.04/01 Yayın tarihi: Rev.no/tarihi:04./ Sayfa 1/15

2 NO ADI I YAPILAN ÜRÜN KULLANILAN METODU Yoğurt TS Gün 35,00 Peynir, Kaşar, Eritme Peyniri TS EN ISO Gün 35,00 Tereyağ TS Gün 35,00 Baklagiller TS EN ISO Gün 35,00 Bitkisel margarin TS Gün 35,00 Yemeklik tuz TS Gün 35,00 Ekmek TS Gün 35,00 Et ve et mamulleri TS 1743 ISO Gün 35,00 Ekmek mayası TS Gün 35,00 Yenilebilir nişasta TS Gün 35,00 Çikolata TS Gün 35,00 İç Fındık, işlenmiş iç fındık TS ISO 771, TS 3075,TS Gün 35,00 Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar TS Gün 35,00 Yağlı Tohumlar TS 1632 EN ISO Gün 35,00 Tahin Helvası Vakumlu Etüv Metodu TS 1201 EN ISO Gün 35,00 KODU:52.L.04/01 Yayın tarihi: Rev.no/tarihi:04./ Sayfa 2/15

3 NO ADI I YAPILAN ÜRÜN KULLANILAN METODU Yem* TS Gün 35,00 Siyah Çay* TS Gün 35,00 Tahıl ve Tahıl Mamulleri* TS EN ISO Gün 35,00 4. Rutubet Tayini ve Uçucu madde Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar TS Gün 27,00 tayini 5. Yağlı Tohumlar TS 1632 EN ISO Gün 27,00 6. Ağırlık Kontrolü Bütün Ürünler Ürün standardı veya tebliği 1 Gün 27,00 7. Asitte Çözünmeyen Kül Miktarı Tayini Siyah Çay TS 1566 ISO Gün Baharat TS 2133 ISO Gün Böcek Aranması Analizi,Böcek Tüm Ürünler Ürün standardı veya tebliği 1 Gün yeniği,ölü böcek,diğre parazitler 9. Bozuk Dane Daneli Ürünler Ürün standardı veya tebliği 1 Gün Brüt ve Net Ağırlık Kontrolü Tüm Ürünler Ürün standardı veya tebliği 1 Gün HCl de Çözünmeyen Kül Tayini Yağlı Tohum Küspeleri TS ISO gün Bisküvi TS Gün Tahıl ve ürünleri, hazır kuru çorbalar TS Gün Meyve ve sebze mamülleri TS 1128 ISO Gün KODU:52.L.04/01 Yayın tarihi: Rev.no/tarihi:04./ Sayfa 3/15

4 NO ADI I YAPILAN ÜRÜN KULLANILAN METODU Pekmez TS 1128 ISO Gün TS 3792 Yemlerde sayılı resmi gazete 1-3 gün Kırık Dane Pirinç TGK 2001/10 1 Gün Kırılma İndisi Tayini Hayvansal ve bitkisel Katı-Sıvı yağlar TS 886, TS 888, TS 894, TS 342, TS 1 Gün 27, EN ISO Kurutma Kaybı Yarı beyaz şeker, şeker veya beyaz şeker, TS Gün rafine şeker 15. Meyve Oranı Tayini Reçeller TS Gün 27, Okside Olmamış Parça Siyah Çay TS 4600 ISO Gün 27, Organoleptik Duyusal Analizler Tüm ürünler için TS 3707 ISO 5492 İlgili Kodeks veya 1 Gün Standart 18. ph Tayini Et ve et mamülleri TS 3136 ISO Gün 25,00 Meyve ve sebze mamülleri TS 1728 ISO Gün 25,00 Süt ve süt mamülleri TS 1728 ISO Gün 25, Refraktometrik Rutubet Tayini Bal TS Gün 27, Su Ekstraktı Tayini Çay TS ISO Gün 42, Suda Çözünen Katı Madde (Briks) Tayini Meyve ve sebze ürünleri TS Gün 27,00 Şekerli Ürünler TS Gün 27,00 KODU:52.L.04/01 Yayın tarihi: Rev.no/tarihi:04./ Sayfa 4/15

5 NO ADI I YAPILAN ÜRÜN KULLANILAN METODU 22. Suda Çözünen ve Çözünmeyen Kül Miktarı Tayini (Toplam Küle Göre) 23. Suda Çözünmeyen Katı Madde Tayini Siyah çay TS Gün 52,00 Bal TS Gün 27,00 Tuz TS Gün 27, Suya Geçen Madde Oranı Tayini Makarna TS Gün 27, Süzme Ağırlığı Konserve Gıdalar TS Gün 27, Toplam Toz Çay Miktarı Siyah Çay TS 4600 ISO Gün 27,00 TGK siyah çay tebliği 27. Toplam Uçucu Madde Yağlar TS Gün 65, Yabancı Maddeler Her üründe Ürün standardı veya Tebliği 1 Gün 35, Yoğunluk Hayvansal ve Bitkisel Yağlar TS 342, TS Gün 27,00 KODU:52.L.04/01 Yayın tarihi: Rev.no/tarihi:04./ Sayfa 5/15

6 NO ADI I YAPILAN ÜRÜN KULLANILAN METODU MIKROBIYOLOJI LABORATUVARI 1. Bacillus Cereus Gıda TS 6404 EN ISO saat 72,00 2. Clostridium Perfringens Sayısı Gıda Ve Yem TSE EN ISO saat 90,00 3. E.Coli Sayımı(Ems Metodu) Gıda Ve Yem ISO gün 98,00 4. Koliform Sayımı Katı Ortam Gıda Ve Yem ISO saat *Maya Ve Küf Su Aktivitesi 0,95 e Eşit Ve Küçük Gidalar ISO gün 60,00 İçin Su Aktivitesi 0,95 ten Büyük Gidalar İçin ISO gün 60,00 6. Rope Sporu Fırıncılık Ürünleri TS 3522:1992 EKMEK MAYASI 2-3 gün Osmofilik Maya Gıda HARRIGAN WF MC CONRE MR 3-5 gün 60,00 8. Staphylococcus Aureus(+) Gıda Ve Yem TS 6582 EN ISO saat *Mezofilik Aerobik Bakteri Gıda Ve Yem ISO ±3 saat 60,00 Sayımı(AKS) 10. Staph Enterotoxin 2 Aranmasi(Hizli Test) Gıda SEPTEMBER 2004-CERTIFICATE N AOAC RI PERFORMANCE TESTED SM METHOD VİDAS 1-2 gün 180,00 KODU:52.L.04/01 Yayın tarihi: Rev.no/tarihi:04./ Sayfa 6/15

7 NO ADI I YAPILAN ÜRÜN KULLANILAN METODU 11. *Salmonella Spp 12. *Listeria Monositogenes Gıda Ve Yem ISO gün 107,00 Gıda Ve Yem AFAQ-AFNOR CER BIO 12/1-04/94 2 gün çift zenginleştirme protokolü EN ISO 6579 EN ISO ref. Met. Adap.vidas 132,00 salmonella Ref Gıda TS EN ISO gün 107,00 Gıda AFNOR Certification bio 12/11-03/04 3 gün Vidas LMO 2 methot for detection of listeria monocytogenes in food 13. E.Coli 0157 VİDAS Gıda AFAQ AFNOR Certification N-BIO 12/8-5 gün 07/00 Pro. EN ISO ve EN ISO 160, Ref. Met. Adap. VİDAS E. coli E.Coli (KATI ORTAM) Gıda Ve Yem ISO saat 60, Enterobacteriaceae Gıda Ve Yem ISO saat 60, Toplam Spesifik Mikroorganizma Yoğurt TS ISO saat 97 Sayısı 17. Sterilite Kontrolü: Gıda Gıda Maddeleri Muayene Ve Analiz Yöntemleri 7-15 gün - Kitabı 1980 TSE Ticari Sterilite Kontrolü Gıda Mikrobiyolojik Kriterler Tebliği 2009/ gün - KODU:52.L.04/01 Yayın tarihi: Rev.no/tarihi:04./ Sayfa 7/15

8 NO ADI I YAPILAN ÜRÜN KULLANILAN METODU MIKOTOKSIN LABORATUVARI 1. Aflatoksin B1 Ve Toplamanalizi Fındık Ve Fındık Ürünleri* AOAC : gün Kuru Meyveler Ve Baharatlar* AOAC : gün Bütün Hayvan Yemleri Ve Küsperlerde R-Biopharm Rhone Application Note.Animal Feed.Aflarep Product Code:P07,Ref No:A13-P.V6, gün KODU:52.L.04/01 Yayın tarihi: Rev.no/tarihi:04./ Sayfa 8/15

9 NO ADI I YAPILAN ÜRÜN KULLANILAN METODU KIMYASAL LABORATUVARI 1. Suda Çözünebilir Tuz Tayini Yemlerde sayılı resmi gazete 1-3 gün 43,00 2. Toplam Kalsiyum Tayini Yemlerde sayılı resmi gazete 1-3 gün 82,00 3. Toplam Fosfor Tayini Yemlerde sayılı resmi gazette 1-3 gün 65,00 4. Asitlik Tayini Peynir Türleri TS gün 35,00 Ayran, Çiğ Süt TS gün 35,00 Meyve Ve Sebze Mamulleri TS 1125 ISO gün 35,00 Yoğurt TS gün 35,00 Bitkisel Margarin, Bitkisel Ve Hayvansal TS EN ISO gün 35,00 Yağlar, Tahin İşlenmiş Iç Fındık TS ISO gün 35,00 Bal TS gün 35,00 Süt Tozu TS gün 35,00 Tereyağı TS ISO gün 35,00 KODU:52.L.04/01 Yayın tarihi: Rev.no/tarihi:04./ Sayfa 9/15

10 NO ADI I YAPILAN ÜRÜN KULLANILAN METODU Zeytin TS gün 35,00 Ekmek TS gün 35,00 Tahin Helvası TS EN ISO gün 35,00 5. Ekstrakte Edilmiş Yağda Asitlik Tayini Bisküvi,Baharat TS gün 35+52=87 Kakao TS EN ISO gün 35+52=87 Sirke TS 1880 EN gün 35+52=87 6. Asit Sayısı Bitkisel Ve Hayvansal Yağlar TS EN ISO gün 35,00 7. Diastaz Sayısı Tayini Bal TS gün 100,00 8. Ekstrakte Edilmiş Yağda Peroksit Tahin Helvası,Ayçiçeği Tohumu Ve Yağlı TS EN ISO gün 45,00 Sayısı Tayini Tohumlar 9. Fruktoz /Glikoz Meyve,Sebze Mamulleri Ve Bal TS gün 145, Fruktoz + Glikoz % Meyve,Sebze Mamulleri Ve Bal TS gün 145, Ham Selüloz Gıda Maddeleri TS gün 78,00 Tahıl Ve Tahıl Ürünleri* TS gün 78,00 Yem Ve Yem Maddeleri sayılı resmi gazete 1-3 gün 78,00 Çay* TS gün 78,00 KODU:52.L.04/01 Yayın tarihi: Rev.no/tarihi:04./ Sayfa 10/15

11 NO ADI I YAPILAN ÜRÜN KULLANILAN METODU 12. Hidroksimetil Furfurol Tayini Hplc Bal,Meyve Ve Sebze Mamulleri Uluslar Arası Bal Komisyonu2002/5 teb. 1-3 gün 145, İnvert Şeker Tayini Beyaz Şeker Sakaroz TS gün 65, İyodat Tayini Kio3 Ile Iyotlanmış Tuzlar TS gün İyot Sayısı Tayini Yemeklik Bitkisel Yağlar TS gün 60, Kafein Çay, Kahve Ve Alkolsüz Içeceklerde * Journal of AOAC Int. Vol:76 No:2, gün 145, Nişasta Tayini Et Ürünleri TS gün 105, Peroksit Sayısı Tayini Yemeklik Bitkisel Yağlar TS EN ISO 3960 TS gün 45, Protein Tayini Et Ve Et Ürünleri* AOAC : gün 80,00 Hububat Taneleri Ve Yağlı Tohumlar* AOAC : gün 80,00 Yem Ve Yem Maddeleri* AOAC : gün 80,00 Diğer Gıda Maddeleri* AOAC : gün 80, Sabun Miktarı Tayini /Sabunlaşma Sayısı Yemeklik Bitkisel Yağlar TS gün 35,00 TS gün Sakaroz Bal TS gün 145,00 Şeker Ve Şeker Mamulleri TS gün 145, Serbest Yağ Asitliği Bitkisel Sıvı Yağlar TS EN ISO gün 35,00 KODU:52.L.04/01 Yayın tarihi: Rev.no/tarihi:04./ Sayfa 11/15

12 NO ADI I YAPILAN ÜRÜN KULLANILAN METODU 23. Selüloz Tayini Gıda Maddeleri TS gün 78, Sodyum Klorür Tayini Yemeklik Tuz TS gün 43, Suda Çözünen Külde Alkalilik Çay TS gün 52, Susam Yağı Tahin,Tahin Helvası TS 2590,TS gün 35, Toplam Şeker Tayini Gıda Maddeleri TS gün Tahin Miktarı Tahin Ve Tahin Helvası TS gün Tuz Tayini Domates Salçası TS gün 43,00 Tereyağı TS 1333 ISO gün 43,00 Et Ürünleri TS ISO gün 43,00 Bitkisel Margarin TS gün 43,00 Tarhana,Hazır Kuru Çorba,Baharat TS gün 43,00 Makarna Ve Bisküvi TS gün 43,00 Ekmek TS gün 43,00 Ayran,Peynir Türleri TS gün 43,00 Zeytin TS gün 43,00 KODU:52.L.04/01 Yayın tarihi: Rev.no/tarihi:04./ Sayfa 12/15

13 NO ADI I YAPILAN ÜRÜN KULLANILAN METODU 30. Yağ Tayini Tahin,Tahin Helvası TS 2590 ve Soxhlet ekstraksiyonu 1-3 gün Ayran,Süt TS gün 32,00 Süt Tozu TS gün 32,00 Yoğurt TS gün 32,00 Et Ve Et Ürünleri* TS gün 60,00 Bitkisel Margarin TS gün 48,00 Bisküvi TS gün 48,00 Peynir Türleri TS gün 48,00 Tahin Helvası,Tel Kadayıf TS gün 48,00 Kakao TS ISO gün 48,00 Tahıl Ve Tahıl Ürünleri* TS gün 48,00 Tereyağı TS gün 48,00 Çikolata TS gün 48,00 Yem Ve Yem Maddeleri TS gün 48,00 Salata Sosu, Mayonez TS gün 48, Askıda Katı Madde Su- Atık Su TS EN gün 65, Klorür Tayini TS 4164 ISO gün 43,00 KODU:52.L.04/01 Yayın tarihi: Rev.no/tarihi:04./ Sayfa 13/15

14 NO ADI I YAPILAN ÜRÜN KULLANILAN METODU 33. Ph TS 3263 ISO gün 25, Yağ Ve Gress TS gün 138, Toplam Sertlik TS 4474 ISO gün 45, Kimyasal Oksijen Ihtiyacı TS gün 100, Kükürdioksitso 2 Tayinitüm Gıda Maddelerinde-Yapısında Doğal Olarak SO 2 Bulunan Soğan Sarımsak Lahana Pırasa Brokoli Hariç) 38. Benzoik Asit/ Tüm Gıda Maddelerinde (Yapısında Dogal Olarak SO 2 Bulunan Soğan,Sarımsak,Lahana,Pırasa,Brokoli Hariç) TS gün 75,00 Gıda Maddeleri NMKL NO: gün 145,00 Sorbik Asit Hplc 39. Titrasyon Asitliği TS gün KODU:52.L.04/01 Yayın tarihi: Rev.no/tarihi:04./ Sayfa 14/15

15 NO ADI I YAPILAN ÜRÜN KULLANILAN METODU 1. Analizler Müdürlüğümüzdeki Laboratuvar bazında sıralanmıştır. 2. Analiz Ücretlerinden KDV alınmamaktadır. 3. Akredite analizler renklendirilmiş olup,% 10 akreditasyon payı ilave EDİLECEKTİR. 4. Laboratuvarımıza gönderilmesi gereken asgari numune miktarı sıvı için 250 ml ve katı örnekler için 250 gram dır. 5. Analizlerin hangi yöntemlere göre gerçekleştirileceği tabloda belirtilmiştir.farklı yöntem talebi olan müşterilerimiz müzürlüğümüz ile iletişime geçmeleri gerekmektedir. 6. Enstrumantal cihazlarla aynı anda birden fazla parametrenin sonuç olarak verilmesi dururmunda analizlerden tek ücret alınacaktır. 7. Yapılacak analizde başka bir analizden elde edilecek sonuçlar kullanılacaksa söz konusu analizlere ait ücretler de ayrıca tehsil edilecektir(rutubet,tuz,yağ,vb.) 8. Analiz ücreti alınacak numunelerde ücret yatırılmadan analizler başlatılmaz. 9. Müşteri tarafından kargo ile gönderilen numunelerde kargo ücreti müşteri tarafından karşılanır. 10. Analiz süreleri normal şartlar göz önüne alınarak yazılmış olup,elektirik su kesintileri,numune yoğunluğu,cihaz arızası,validasyonverifikasyon çalışmaları,resmi tatiller vb. Durumlarda analiz süreleri uzayabilir. 11. Müşteri talebi doğrultusunda analiz sonunda kalan numunelerin iadesi 7 gün içerisinde istenebilir.ancak uygunsuz çıkan numunelerin iadesi yapılmaz.numune hazırlama yöntemine bağlı olarak tüketime uygun olmayacak hale getirilennumunelerin iadesi yapılmaz.belirtilen sürede teslim alınmayan numuneler imha edilir. 12. Belirtilen ücretlerde değişiklik yapılmadığı müddetçe analiz ücretleri tarihine kadar geçerlidir. Hazırlanma Tarihi/no: /09 Hazırlayan Kontrol Eden Onay İhsan EMLEK Kalite Yönetim Birimi Sorumlusu İhsan EMLEK Kalite Yönetim Birimi Sorumlusu Nizamittin AÇIKBAŞ Müdür KODU:52.L.04/01 Yayın tarihi: Rev.no/tarihi:04./ Sayfa 15/15