ÜÇÜNCÜ LİSTE ŞEYDA COŞKUN İLE YAZ GELMEDEN KİLOLARA VEDA- POSTA GAZETESİ ŞUBAT-MART 2014 (14 GÜNLÜK DİYET & DETOKS PROGRAMI)

Transkript

1 1. GÜN KİNOA VE NAR DETOKSU Sabah: Narlı Kinoa 4 yemek kaşığı nar 1,5 veya 2 yemek kaşığı kinoa Nane Toz zencefil NOT: Kinoa bulunamazsa karabuğday da kullanılabilir. Öğle: Narlı Kinoa Ara: Salatalık ve Ihlamur Çayı 1 büyük çubuk salatalık ya da iki küçük salatalık Çörekotu Ihlamur Çayı Malzemeleri: 1 adet çubuk tarçın 2-3 adet karanfil Ekinezya Ihlamur İnce bir dilim taze zencefil Akşam: Narlı Kinoa Kinoa nın Haşlanması: Kinoa nın üzerini geçecek kadar su eklenir. 5 dakika haşlanır ve ocağın altı kapatılır dakika dinlendirilir. Bir kâseye narlar konulur. Üzerine soğumuş kinoa eklenir. Lezzet katmak için üzerine nane ve toz zencefil ekleyebilirsiniz. Sabah ki öğünün aynısı Salatalığın Hazırlanması: Salatalık şeritler halinde kesilir. Üzerine çörek otu serpilir. Çayın Malzemeleri kaynamış suya atın. 2-3 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın dakika demleyip süzerek için. Sabah ve öğlen ki öğünün aynısı Ara: Salatalık ve Çayı 1 orta boy salatalık Kaynamış suya bir tutam papatya atın dakika demledikten sonra süzüp için. Kinoa Nar Salatalık Nane Toz zencefil Taze zencefil Çörek otu Market & Manav Çubuk tarçın Karanfil Ekinezya Ihlamur Baharat NOT: Kinoa ve karabuğday da gluten içermediğinden gluten alerjisi olanlar rahatlıkla kullanabilir. Diyabet hastaları ara öğünde 1 adet rendelenmiş salatalık ve 2 çorba kaşığı light yoğurta yapılmış cacık yiyebilir.

2 2. GÜN BEYAZ PROTEİN DETOKSU Sabah: Lor Peynirli Fırında Mantar 3 tatlı kaşığı light lor peyniri 3 adet orta boy mantar Kekik Ara: Bronş çayı Hatmi çiçeği Kuru nane Adaçayı Okaliptus 1 adet çubuk tarçın Öğle: Izgara Tavuk Şiş 120 gram tavuk göğsü Çörek otu Ara: Yoğurt 2,5 yemek kaşığı yoğurt Biraz keten tohumu Mantarların saplarını çıkarıp yıkayın. Her bir mantarın içine 1 tatlı kaşığı lor peynirini koyun. 200 derecelik fırında dakika pişirin. Üzerine kekik serpin. Tüm malzemeleri kaynamış suya atın. Bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın dakika demlendikten sonra süzüp için. Tavuğu yağsız tavada ya da ızgarada pişirin. Küp doğrayıp şişe dizin. Çörek otu serpin. Akşam: Izgara Hindi gram hindi Ara: Karın Bölgesi Yağlarına Karşı Metabolik Çay Isırgan Tüm malzemeleri kaynamış suya atın dakika demledikten sonra süzüp için. Market & Manav Baharat Baharat Lor peynir 3 mantar 120 gr tavuk göğsü gram hindi Yoğurt Kekik Hatmi çiçeği Kuru nane Adaçayı Okaliptus Çubuk tarçın Çörek otu Keten tohumu Isırgan

3 3. GÜN SIVI DETOKSU Sabah: Sıvı Detoks 1 yeşil elma 1 lime limon bulunamazsa yarım limon kabuğu soyulmuş 7-8 yaprak maydanoz Bir dilim kabuğu soyulmuş taze zencefil 1 kereviz sapı Yarım çay bardağı su Öğle: Bağışıklık İçeceği 1 havuç 1 orta boy kabukları soyulmuş greyfurt 1 salatalık Çeyrek demet maydanoz 1 mini turp 1 ince dilim taze zencefil 1 kereviz sapı Yarım çay bardağı su Ara: Çilekli İçecek 1 çay bardağı light kefir 2-3 adet çilek 2-3 adet frambuaz (dondurulmuş) 2-3 adet böğürtlen (dondurulmuş) Yarım çay bardağı su Tüm malzemeleri yarım çay bardağı su ilave ederek katı meyve sıkacağından geçirin. Tüm malzemeleri yarım çay bardağı su ilave ederek katı meyve sıkacağından geçirerek için. Tüm malzemeleri blenderden geçirip için. Akşam: Beyaz Detoks 1 enginar 1 avuç lahana Çeyrek demet maydanoz 1 dilim ananas 1 adet kabuğu soyulmuş lime limon 1 dilim kabuğu soyulmuş kereviz Yarım çay bardağı su Ara: Stres Atan, Rahatlatan Çay Melisa Gül Hibuskas Yarım limon Tüm malzemeleri yarım çay bardağı su ilave ederek katı meyve sıkacağından geçirerek için. Tüm malzemeleri kaynayan suya atın. 2-3 dakika kaynattıktan sonra dakika demlemeye bırakıp, süzüp için. 1 yeşil elma Lime limon veya limon Maydanoz Taze zencefil 2 adet Kereviz sapı 1 havuç 1 orta boy greyfurt 1 salatalık 1 mini turp 2-3 adet çilek 2-3 adet frambuaz (dondurulmuş) 2-3 adet böğürtlen (dondurulmuş) 1 enginar 1 avuç lahana 1 dilim ananas 1 dilim kabuğu soyulmuş kereviz Light kefir Melisa Gül Hibuskas

4 Sabah: Yumurtalı Salata 1 haşlanmış yumurta beyazı 1 adet salatalık 4-5 çeri domates 5-6 yaprak maydanoz Kekik veya çörekotu Öğle: Maş Fasulyeli Salata veya Yeşil Mercimekli Salata 2 yemek kaşığı haşlanmış maş fasulyesi ya da yeşil mercimek Yarım göbek 5-6 dal roka Bir tutam dereotu 1 tatlı kaşığı sumak 1 yemek kaşığı limon suyu 4. GÜN SALATA GÜNÜ Tüm malzemeleri doğra ve bir kâseye koyun. Üzerine kekik veya çörekotu serpin. Tüm malzemeleri doğra ve bir kâseye koyun. Sosunu ilave edin. Ara: Fesleğenli Limonlu Ayran 3 yemek kaşığı light yoğurt Yarım soyulmuş lime limon yoksa normal limon 4-5 yaprak fesleğen Yarım bardak su Akşam: Hindi Salata 6-7 yaprak marul 4-5 çeri domates 3-4 yaprak kuzukulağı 50 gr yağsız hindi göğsü eti 1 tatlı kaşığı organik nar ekşisi Ara: Tokluk Hissi Veren Çay 1-2 yaprak ananas kabuğu 1-2 adet enginar yaprağı Bir tutam kiraz sapı Tüm malzemeleri blenderdan geçirip için. Hindi etini ızgarada pişirin. Diğer malzemeleri doğrayın ve et ile karıştırın. Nar ekşisini 1 yemek kaşığı suyla seyreltip salatanın üzerine dökün. Ananas kabuğunu kaynayan suda 3-4 dakika kaynatın. Enginar yaprağı ve kiraz sapını ekleyerek 2-3 dakika kadar daha kaynatın dakika demledikten sonra süzerek için. 1 yumurta 1 adet salatalık Çeri domates 5-6 yaprak maydanoz Maş fasulyesi ya da yeşil mercimek Yarım göbek 5-6 dal roka Limon Light yoğurt 4-5 yaprak fesleğen 6-7 yaprak marul 3-4 yaprak kuzukulağı 50 gr yağsız hindi göğsü eti Bir tutam dereotu 1-2 yaprak ananas kabuğu 1-2 adet enginar yaprağı Bir tutam kiraz sapı Kekik veya çörekotu Sumak Nar ekşisi

5 5. GÜN GÜNÜN MÖNÜSÜ Sabah: Ananas Yulaf 1,5 yemek kaşığı yulaf 2 dilim ananas 1 yemek kaşığı light laktozsuz süt veya soya sütü Öğle: Terbiyeli Kereviz 1 orta boy kereviz 4-5 arpacık soğan Yarım limon suyu 1 yumurta sarısı 1 çay kaşığı karabiber 1 tutam kereviz sapı 1 su bardağı kaynamış su Ara: Gül çayı ve Hindi Füme 2 dilim hindi füme (sodyum oranı yüzde 50 azaltılmış) Çay Malzemeleri: Yeşil çay Gül Nane Yarım kabukları soyulmuş limon Akşam: Lahana Sarması 100 gr yağsız dana kıyma 8 yaprak lahana Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 1 küçük soğan 1 domates 1 tatlı kaşığı tuzsuz domates salçası 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 bardak sıcak su Ara: Sindirim çayı Kekik Nane Yarım kabukları soyulmuş limon Ananasları küp doğrayın. Üzerine yulaf ve sütü ekleyip servis edin. Soğanı küçük doğrayın ve yağsız tencerede soteleyin. Kerevizi küp doğrayın. 1 su bardağı kaynamış su, karabiber ve kerevizi ilave edip pişirin. Terbiyesi için: Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın. Pişen kerevizin üzerine ekleyerek 5 dakika daha kaynatın. Üzerine kıyılmış kereviz sapı serpin. 1 litre kaynamış suya tüm malzemeleri ekleyin dakika demlendikten sonra süzüp için. Lahanaları çok yumuşamayacak şekilde haşlayın. Soğan, maydanoz ve dereotunu doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın. Lahanayla sarın. Domatesi rendeleyin ve ince doğranmış sarımsakla karıştırıp üzerine sıcak su ekleyin. Dolmaların üzerine dökün kısık ateşte pişirin. 1 litre kaynamış suya tüm malzemeleri ekleyin dakika demlendikten sonra süzüp için. Yulaf Ananas Süt 1 orta boy kereviz 4-5 arpacık soğan 2 Limon 1 yumurta sarısı 1 tutam kereviz sapı 2 dilim hindi füme 100 gr yağsız dana kıyma 8 yaprak lahana Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 1 küçük soğan 1 domates 1 tuzsuz domates salçası Yeşil çay Gül Nane Kekik Nane Kimyon

6 Sabah: Lor Peynirli Greek salata 5-6 çeri domates 1 orta boy salatalık 5-6 dal maydanoz 2 yemek kaşığı light lor peyniri Öğle: Kilo Yapmayan Hamburger 1 küçük enginar 80 gr yağsız dana kıyma Yarım rendelenmiş soğan 1 büyük domates 3 yaprak roka Yarım limon suyu Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı karabiber Ara: Selülit çayı 2 tutam enginar yaprağı 2-3 adet ananas kabuğu Yarım limon Biberiye Akşam: Yoğurt Soslu pazı kavurma 1 demet pazı 1 büyük boy soğan Yarım çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı light yoğurt Ara: Form çayı Sinameki Kiraz sapı Gül 3-5 adet kuşburnu 5-6 çeri domates 1 orta boy salatalık 5-6 dal maydanoz 2 yemek kaşığı light lor peyniri 1 küçük enginar 80 gr yağsız dana kıyma Soğan 6. GÜN KİLO KORUMA PLANI Biber ve salatalığı halka şeklinde doğrayın. Domatesleri ikiye bölün. Maydanozları ince kıyın. Üzerine peyniri serperek servis edin. Enginarı yarım limon suyu ile haşlayın. İç harcı: Başka bir kapta rendelenmiş soğanı kıyılmış maydanozu baharatları ve kıymayı yoğurun. Enginarın içine sığacak büyüklükte yuvarlak yapıp köfteyi tavada kızartın. Pişen köfteyi iki enginarın arasına yerleştirin. Sos: Domatesi pişirerek sos kıvamına getirip enginar burgerin üzerine dökün. Roka ile servis yapın. Kaynayan suya ananas kabuğu ve limon atılır. 10 dakika kaynatılır. Diğer malzemelerde eklenerek dakika demledikten sonra süzülüp içilir. Küp doğradığınız soğanı yağsız tencerede kavurun. Pazıyı doğrayıp soğanın üzerine ekleyin. Rendelenen sarımsağı ve karabiberi ekleyip pişirin. Yoğurtla servis edin. 1 litre sıcak suyun içine kuşburnu atılır. 2-3 dakika kaynatın. Diğer malzemeler atılıp dakika demledikten sonra süzerek için. 1 büyük domates 3 yaprak roka 1 limon suyu 1 demet pazı 2 yemek kaşığı light yoğurt Enginar yaprağı 2-3 adet ananas kabuğu Biberiye Sinameki Kiraz sapı Gül 3-5 adet kuşburnu

7 7. GÜN GÜNÜN MÖNÜSÜ Sabah: Ege Otlu Omlet 3 yumurta beyazı 4-5 yaprak ısırgan otu 4-5 yaprak maydanoz 4-5 yaprak dereotu 2-3 yaprak radıka Öğle: Yalancı Kızartma 1 küçük kabak 1 küçük patlıcan 1 kırmızı biberin yarısı Sos için, 1 domates Süsü için, maydanoz Ara: Lax Tea ve Pink Soslu Ayva Ayva Malzemeleri: Yarım ayva 3 hibuskas Yarım çubuk tarçın 2-3 karanfil 1 fincan su Sosu için, 2 kaşık light yoğurt 3-4 çilek Lax Tea Malzemeleri: Nane Mısır püskülü 1 ince dilim taze zencefil Akşam: Tavuk Yahni Yarım yağsız tavuk göğsü (organik) 4 arpacık soğan 1 tatlı kaşığı tuzsuz salça 1 fincan su Ara: Metabolik çay Isırgan 1-2 karanfil Tüm otlar ince kıyılır. Yumurta beyazları çırpılır ve otlarla karıştırılır. Karışım yağsız tavaya konur. Kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirilir. Tüm malzemeler küp doğranır ve fırın tepsisine konarak dakika pişirilir. Sos için: Domates yağsız tencerede pişirilir. Blendırdan geçirilerek sos haline getirilir. Pişen sebzelerin üstüne dökülür. Maydanoz ilave edilir. Ayva nın Ayvanın çekirdeği çıkarılır. Tüm malzemelerle fırın poşetine konur. Fırında 20 dakika pişirilir. Ayva nın Sosu :çin: 2 kaşık light yoğurt ve 3-4 çilek blendırdan çekilir. Soğuyan ayvanın üzerine dökülür. Lax Tea Tüm malzemeler kaynayan suya atılır dakika demlendikten sonra süzülerek içilir. Soğan ve salça su ile sotelenir. Üçe bölünen tavuklar eklenerek pişirilir. Kaynamış suya tüm malzemeler atılır dakika demlendikten sonra süzerek içilir. 3 yumurta ısırgan otu maydanoz dereotu radıka 1 küçük kabak 1 küçük patlıcan 1 kırmızı biberin yarısı 1 domates Light yoğurt 3-4 çilek Yarım yağsız tavuk göğsü (organik) 4 arpacık soğan 1 tatlı kaşığı tuzsuz salça Ayva 3 hibuskas Çubuk tarçın Karanfil Nane Mısır püskülü 1 ince dilim taze zencefil Isırgan

8 Sabah: Kepekli pirinç 1 orta boy yeşil elma 2 yemek kaşığı kepekli pirinç 1 çay kaşığı toz tarçın Öğle: Pirinç Salatası 1,5 yemek kaşığı kepekli pirinç 4-5 yaprak marul Bir tutam dereotu Bir tutam maydanoz 1 salatalık 1 taze soğan 1 yemek kaşığı nar Yarım limon suyu Ara: Karanfilli Kış Çayı 1 ayva kabuğu Adaçayı 1 çubuk tarçın 3-4 kakule 2-3 karanfil Ihlamur Akşam: Pirinç Rissotto 2 yemek kaşığı kepekli pirinç 3 brokoli 3 mantar Yarım kırmızı biber Yarım çay kaşığı zerdeçal Ara: Hatmi Çiçek Çayı Ihlamur 3-4 kuşburnu 1 ince dilim zencefil 8. GÜN PİRİNÇ DETOKSU Kepekli pirincin üzerini geçecek şekilde sıcak su konur. 3-4 dakika haşlanır. Elma kabuklarıyla birlikte rendelenir ve haşlanan pirince ilave edilir. Üzerine tarçın ilave edilerek servis edilir. Pirinç haşlanır. Tüm malzemeler doğranır. Pirinç ve nar ile karıştırılarak limon suyu eklenir. Malzemeleri kaynayan suyun içine atın. 2-3 dakika kaynatın dakika demleyin ve süzerek için. Pirinç haşlanır. Brokoli ayrı haşlanır. Yağsız tavada doğranmış mantar ve kırmızı biber sotelenir. Karışıma diğer malzemeler eklenir biraz daha pişirilerek servis edilir. Malzemeleri kaynayan suyun içine atın dakika demleyin. 1 yeşil elma Kepekli pirinç Marul Dereotu Maydanoz 1 salatalık 1 taze soğan Nar Limon 3 brokoli 3 mantar Yarım kırmızı biber Toz tarçın Zerdeçal Ihlamur Kuşburnu Taze zencefil 1 ayva kabuğu Adaçayı 1 çubuk tarçın 3-4 kakule 2-3 karanfil

9 9. GÜN KİVİ YUMURTA DETOKSU Sabah 1 adet haşlanmış organik yumurta Ara: Kivi ve Çayı 1 adet kivi Çayın Malzemeleri: Isırgan Malzemeleri kaynayan suyun içine atın dakika demlendikten sonra süzüp için. Öğle 1 adet haşlanmış organik yumurta Ara 1 adet kivi Akşam 1 adet haşlanmış organik yumurta Ara: Hünnap çayı 3-4 adet hünnap Turunç yaprağı Okaliptüs Ebegümeci Hünnabı kaynayan suyun içine atın. 2-3 dakika kaynatın. Diğer malzemeleri de ekleyerek dakika demlendikten sonra süzüp için. Market & Manav 3 yumurta 2 kivi Baharat Isırgan 3-4 adet hünnap Turunç yaprağı Okaliptüs Ebegümeci

10 10. GÜN KIRMIZI PROTEİN DETOKSU Sabah: Hindi Füme 3 dilim hindi füme (Sodyum oranı %50 azaltılmış) - 1 fincan Ara: Yeşil çay Öğle: Izgara Köfte 100 gr yağsız dana kıyma Yarım çay kaşığı kabartma tozu Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı kimyon Tüm malzemeleri yoğur. Yağsız teflon tavada ızgara pişirilerek servis edilir. 1 çay bardağı light kefir Yarım çay bardağı su Ara: Light Kefir Tüm malzemeleri karıştırıp için. 130 gr dana bonfile Akşam: Dana Bonfile Izgara pişirip servis edin. Mate Ara: Mate çayı Mate yi kaynayan suya atın dakika demledikten sonra süzüp için. Market & Manav 3 dilim hindi füme 100 gr yağsız dana kıyma 130 gr dana bonfile Light kefir Baharat Yeşil çay Mate Kabartma tozu Kimyon

11 11. GÜN SIVI AĞIRLIKLI PROGRAM Sabah: Yulaflı Domates Çorbası 2 orta domates 1 yemek kaşığı yulaf Yarım kırmızı biber Yarım kuru soğan Bir tutam fesleğen 1 su bardağı su Ara: Fitt çay Yeşilçay 3-4 kuşburnu Biberiye Kiraz sapı Kekik Öğle: Brokoli Çorbası 1 küçük demet brokoli Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 3 dal taze soğan 2 su bardağı su Ara: Armut Frozen Yarım armut 2 yemek kaşığı light yoğurt Yarım çay kaşığı toz tarçın Yarım çay bardağı su Akşam: Yağ Yakıcı Mantar Çorbası 7-8 adet mantar 1 orta boy kabak Yarım demet maydanoz 3 dal taze soğan 2 su bardağı su Ara: Denge çayı Isırgan 2-3 adet karanfil Domates, biber ve soğan fırınlanır. Piştikten sonra kabukları soyulur ve tencereye alınır. ve su eklenerek 5 dakika kaynatılır. İnce kıyılan fesleğen eklenerek blendırdan geçirilir ve servis tabağına alınır. Yağsız tavada1 yemek kaşığı yulaf biraz kavrulup çorbanın üzerine eklenir. Kuşburnu kaynayan suda 2-3 dakika kaynatılır. Diğer malzemeler eklenerek dakika demledikten sonra süzüp için. Tüm malzemeler tencereye konur. Üzerine su eklenir. Piştikten sonra blendırdan geçirilerek tabağa alınır. eklenip servis edilir. Tüm malzemeler blendırdan geçirilerek servis edilir. Malzemeler doğranır. Tencereye konularak 2 su bardağı sıcak su ile pişirilir. Piştikten sonra blendırdan geçirilerek tabağa alınır. eklenip servis edilir. Malzemeleri 1 litre kaynayan suya atın. 10 dakika demledikten sonra süzüp için. 2 orta domates 7-8 adet mantar Yeşilçay Isırgan Yulaf 1 orta boy kabak 3-4 kuşburnu Yarım kırmızı biber Biberiye Yarım kuru soğan Yarım demet maydanoz Kiraz sapı Bir tutam fesleğen 3 dal taze soğan 2-3 adet karanfil Yarım armut 2 yemek kaşığı light yoğurt Kekik Toz tarçın

12 Sabah: Peynir Topları 2 yemek kaşığı light lor peyniri 2-3 dal maydanoz 2-3 dal dereotu Çörek otu Öğle: Körili Kıymalı Karnabahar 4 çiçek karnabahar 80 gr yağsız dana kıyması 1 küçük kuru soğanın yarısı Yarım çay kaşığı köri Maydanoz süs için 12. GÜN GÜNÜN MÖNÜSÜ Dereotu ve maydanozu kıyılır. Lor peyniri ekleyerek minik toplar haline getirerek çörek otu serpilir. Karnabaharı biraz haşlanır. Soğanları minik doğrayıp kıyma ile kavrulur., köri ve karnabahar bu karışıma eklenir. Fırın tepsisine alıp 5 dakika pişirilir. Üzerine maydanoz ekleyerek servis edilir. Ara: Yarım Keçiboynuzu ve Yasemin çayı Akşam: Tavuklu Kabakyarık 1 kabak 80 gr yağsız tavuk göğsü 1 küçük domates 1 soğanın yarısı Dereotu Maydanoz Ara: Detoks Çayı Kiraz sapı Biberiye Kekik 7-8 dal maydanoz Kaynayan suya yasemini atılır. 5 dakika demleyip. Süzerek için. Soğanı soteleyin. İçine doğran domates, biber ve tavuk eklenerek pişirilir. Kabak uzunlamasına ikiye kesilerek içi boşaltılır. Pişen harç kabağın içine yerleştirilerek fırınlanır. Üzeri kızardığında fırından alınır. Üzerine kıyılmış dereotu ve maydanoz eklenir. Malzemeleri kaynamış suya atın dakika demleyip süzüp için. Market & Manav Lor peyniri Karnabahar 80 gr yağsız dana kıyması 80 gr yağsız tavuk göğsü 1 kuru soğan 1 kabak 1 küçük domates Dereotu Maydanoz Çörek otu Köri Kiraz sapı Biberiye Kekik Yasemin Baharat

13 13. GÜN GÜNÜN MÖNÜSÜ Sabah: Yulaflı Meyve Salatası 3-4 frambuaz 3-4 böğürtlen 4-5 yabanmersini 3-4 çilek 2 yemek kaşığı yulaf 1 yemek kaşığı laktozsuz süt Not: Yukarıda kullanılan malzemeler yerine kivi veya ananasta kullanılabilir. 8 Brüksel lahanası 80 gr yağsız dana kıyma Yarım kuru soğan Kimyon Maydanoz üzeri için Sosu İçin: 1 boy domates Yarım kırmızı biber Öğle: Brüksel Köfte Ara: Çayı ve Badem adet tuzsuz badem Çayın Malzemeleri: 1 ince dilim limon Akşam: Yoğurtlu Ispanak Kökü Yarım kilo ıspanak kökü 1 küçük soğan 1 domates Üzeri için: 3 yemek kaşığı light yoğurt Kiraz sapı 4-5 dal maydanoz Biberiye Ara: Ödem Çayı Çileği doğra Diğer malzemeleri katarak servis edin. Lahanalar diri kalacak şekilde haşlanır. Köftenin hazırlanması: Soğanı rendele. Kıyma, karabiber ve kimyon ile yoğur. Avuç içine harçtan al, yuvarla ve ortasını aç. Haşlanan lahanayı görünmeyecek şekilde kapat. Borcama al. Sosun Hazırlanması: Domatesi ve kırmızı biberi pişir. Blendırla sos haline getir. 175 derecelik fırında 25 dakika pişir. Üzerine maydanoz serp. Kaynamış suya rezeneyi atın. 10 dakika demlendikten sonra süzülür. İnce 1 dilim limon bardağa atılarak içilir. Doğranan soğan sotelenir. Doğranmış domates ve sarımsak eklenerek biraz daha kavrulur. Ispanak kökleri ilave edilerek karıştırılmadan kısık ateşte 10 dakika pişirilir. Yoğurt ilave edilerek servis edilir. Kaynayan suya maydanoz atılıp 3-4 dakika kaynatılır. Diğer malzemelerde ekleyip 2-3 dakika daha kaynatılır dakika demledikten sonra süzülerek içilir. 3-4 frambuaz 3-4 böğürtlen 4-5 yabanmersini 3-4 çilek ya da yukarıdaki meyvelerin yerine ananas veya kivi de olur 2 yemek kaşığı yulaf 1 yemek kaşığı laktozsuz süt 8 Brüksel lahanası 80 gr yağsız dana kıyma Kuru soğan Sarımsak Maydanoz Kırmızı biber 4-5 tuzsuz badem Ispanak kökü Domates Light yoğurt Kimyon Kiraz sapı Biberiye

14 Sabah: Menemen 1 büyük domates 1 yumurta Öğle: Julyen Sebzeli Yalancı Börek 1 avuç soya filizi Yarım kırmızı biber Yarım sarı biber 3-4 adet taze fasulye (çekirdekleri çıkarılmış) 3-4 mantar 1 adet lahana yaprağı (sarmak için) Ara: Ayva Topları ve Aşk Çayı - Yarım ayva Çay Malzemeleri: Az limon çiçeği 3-4 adet kuşburnu 3-4 hibuskas Yarım yeşil elma 2-3 karanfil Akşam: Ali Nazik 2 küçük patlıcan 80 gr yağsız dana kıyma Yarım kuru soğan Yarım yemek kaşığı light yoğurt 1 tatlı kaşığı tuzsuz salça Melisa 1 çubuk tarçın 2-3 kakule 2-3 karanfil Ara: Meşk çayı 14. GÜN GÜNÜN MÖNÜSÜ Malzemeleri doğranır. Yağsız tavada sotelenir. Üzerine yumurta kırılarak karıştırılır. Lahana diri şekilde haşlanır. Yağsız tavada ince uzun doğranan fasulye sotelenir. Mantar ilave dilerek biraz daha sotelenir. Uzun doğranan kırmızı ve sarı biberde eklenerek biraz kavrulur. Soya filizi eklenip ocaktan alınır. Hazırlanan harç lahana ile sarılır. Üzeri kızarana kadar pişirilir. Ayvanın Ayva kaşık ile küçük toplar haline getirilir. Zorlanılırsa küp küpte kesilebilir. Limonlu suda biraz bekletilir. Üzerine tarçın ilave edilerek servis edilir. Çayın Kaynayan suya elma atılarak 4-5 dakika kaynatılır. Diğer malzemelerde eklenerek 5-10 dakika demlendikten sonra süzülerek içilir. Patlıcanlar közlenir ve soyulur. Patlıcan ile yoğurt karıştırılarak blendırdan geçirilir. Yağsız tavada soğan kavrulur. Kıyma ve karabiber eklenerek pişirilir. Servis tabağına alınan patlıcanların üzerine harç konularak servis edilir. Malzemeleri 1 litre kaynamış suya atın dakika demledikten sonra süzüp için. 1 büyük domates 1 yumurta 1 avuç soya filizi Kırmızı biber Sarı biber 3-4 adet taze fasulye 3-4 mantar Yeşil elma 1 adet lahana yaprağı 1 ayva 2 küçük patlıcan 80 gr yağsız dana kıyma Kuru soğan Light yoğurt Salça Limon çiçeği Kuşburnu Hibuskas Karanfil Melisa Çubuk tarçın Kakule

15 Sabah: Isırgan Otlu Beyaz Omlet 1 yumurta beyazı 5-6 yaprak ısırgan otu 3-4 dal dereotu (diğer ege otları da kullanılabilir) Ara: çayı ve Yeşil Çaylı İncir Çayın Malzemeleri: 1 dilim limon İncirin Malzemeleri: 2 adet kuru incir Yeşil çay Hindistan cevizi EMZİREN ANNELER İÇİN ÖRNEK BESLENME Öğle: Mantarlı Domates Suyunda Bulgur Pilavı Yarım çay bardağı bulgur 10 adet mantar 1 domates rendesi 1 küçük kuru soğan 1 çay bardağı sıcak su veya tavuk suyu Ara: Mini Lor Peynirli Greek Salata ve Isırgan Çay -Isırgan Otu Salatanın Malzemeleri: 3-4 çeri domates Yarım köy biberi 1 küçük salatalık Yarım yemek kaşığı light lor peyniri Dereotu Akşam: Kağıtta Mezgit Buğlama ve Narlı Bebe Ispanak Salatası Balığın Malzemeleri: 1 mezgit fileto 2-3 çiçek brokoli 1 kereviz sapı 2 dilim limon 2 halka soğan 1 adet defne yaprağı Pişirme kağıdı 2-3 tane karabiber Salata Malzemeleri: Bebe ıspanak Nar Önemli Not: Bitki çaylarını 1 fincandan fazla içmeyin. Yumurta karabiber ile çırp. Doğranan diğer malzemeler ile karıştırılır. Yağsız kızgın tavada kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir. Çayın Kaynayan suya malzemeleri atın. 1-2 dakika kaynadıktan sonra 15 dakika dinlendirin. Süzülerek için. İncirin Kaynamış suya malzemeleri atın dakika beklettikten sonra servis tabağına alın. Üzerine hindistan cevizi ekleyin. Yağsız tencerede doğranan soğan kavrulur. Doğranmış mantar, domates ve karabiber ilave edilerek biraz pişirilir. Bulgur ve su eklenerek kısık ateşte pişirilir. Salatanın Malzemeleri doğra peynir ile karıştır. Üzerine dereotu serp. Çayın Kaynamış suya ısırgan otu atılarak 5 dakika demlendikten sonra süzerek için. Balığın Tüm malzemeler pişirme kâğıdına yerleştirilerek sarılır. Fırında pişirilerek servis edilir. Salatanın Ispanaklar yıkanarak doğranır. Ayıklanan nar ilave dilerek karıştırılır.

16 GELİN ADAYLARI İÇİN ÖZEL MÖNÜ 1 bardak su 1 kivi Uyanıca Kalkınca - Açık havada 50 dakika yürüyün. Sabah: Tam Çavdar Ekmeği ile Tost 1 dilim çavdar ekmeği 1 yemek kaşığı light lor peynir 2-3 yaparak fesleğen 2 çeri domates Ara: Zencefilli Taze Meyve Kompostosu ve Melisa Çayı - Melisa Mısır püskülü Meysim meyvesi 1 ince dilim zencefil Öğle: Tavuk Göğsü ve Salata 100 gr tavuk göğsü Yarım demet roka 2-3 çeri domates Limon suyu Ara: Muffin ve Çay - -İnce 1 dilim limon Muffin Malzemeleri: 2 tatlı kaşığı pekmez 2 tatlı kaşığı üzüm çekirdeği yağı 3 yemek kaşığı tam buğday unu Diğer Öneriler Ekmeği ortadan ikiye kesin. Yarım dilime peynir ve ince kıyılmış fesleğeni sürün. Üzerine domatesi kesip ekleyin. Diğer yarım dilimi üzerine kapatın. Melisa Çayının Melisayı 5 dakika kaynatın. 20 dakika dinlendirin. Süzüp için. Kompostonun Mısır püskülü kaynatılır ve süzülür. Mevsim meyvesi ve zencefil eklenir. 5 dakika kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır. Tavuk ızgara pişirilir. Salatanın Malzemeleri doğranır, limon sosu eklenerek servis edilir. Çayın Kaynamış suya rezeneyi atın. 10 dakika demlendikten sonra süzülür. İnce 1 dilim limon bardağa atılarak içilir. Muffinin Tüm malzemeler karıştırılıp hamur haline getir. Pişir dakika masaj yaptırın. - Ilış duş alın. - Gelinliği giymeden önce karın kaslarını sıkıştırmak için 3 kez 15 er mekik çekin. - Düğün pastasından 1 çatal yiyin. Salona Girmeden Önce - 10 gr bitter çikolata yiyin.

17 SPOR YAPAN ERKEKLERE ÖZEL MÖNÜ BAKLAVA DİLİMİ KARIN KASLARI İÇİN Sabah: Yağsız Pastırmalı Baby Ispanaklı Omlet 3 yumurta beyazı 2 dilim yağsız pastırma 10 yaprak baby ıspanak Ara: Sade Türk Kahvesi ve Badem Yumurta beyazları çırpılır. Pastırma ıspanak küçük doğranır. Çırpılan yumurtaya eklenir. Yağsız tavada üstü kapalı kısık ateşte pişirilir adet badem - Sade Türk Kahvesi Öğle: Tavuklu Kinoalı Salata gr yağsız tavuk göğsü 3 yemek kaşığı kinoa Yarım demet maydanoz 1 küçük domates 1 kuru soğan Sıcak su Ara: Muz ve Yeşil Kahve - 1 adet muz (spordan sonra) - 1 tatlı kaşığı yeşil kahve Tavuk haşlanır. Suyuna 1 soğan atılır. Diğer tarafta küp doğranan domates sotelenir. İçine kinoa, karabiber ve sıcak su eklenerek pişirilir. Maydanoz doğranıp ocağının kapatılmasına yakın eklenir. Pişen yemek servis tabağına alınır. Haşlanan tavuk salatanın yanına konulur. Kahvenin 1 bardak kaynamış suya 1 tatlı kaşığı yeşil kahve eklenerek içilir. Akşam: Izgara Kuzu Şiş ve Yeşil Mercimekli Salata gr kuzu eti Salatanın Malzemeleri: 3 yemek kaşığı yeşil mercimek Yarım kırmızı biber Yarım göbek Yarım dereotu 1 çay kaşığı sumak Yarım limon Ara: Alkol Savar Çay Malzemeleri: 7-8 dal maydanoz Çoban çökerten otu 3-4 adet enginar yaprağı Yarım ananas kabuğu - Bu çay karın yağlarını eritip alkolün zararlı etkilerini azaltır. Kuzu eti doğranır. Izgarada pişirilerek çöp şişe dizilir. Salatanın Mercimek haşlanır. Diğer malzemeler küp doğranır. Sumak ve limon suyu eklenerek servis edilir. Kaynayan suya maydanoz ve ananas atılarak 5 dakika kaynatılır. Ocağın altı kapatılarak diğer malzemeler eklenir. 10 dakika demlenip süzülerek içilir.