DÜNYA DA VE TÜRKİYE DE BAKLAGİL SEKTÖRÜ VE BAKANLIK POLİTİKALARI

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "DÜNYA DA VE TÜRKİYE DE BAKLAGİL SEKTÖRÜ VE BAKANLIK POLİTİKALARI"

Nergis Yıldırım
7 yıl önce
İzleme sayısı:

1 DÜNYA DA VE TÜRKİYE DE BAKLAGİL SEKTÖRÜ VE BAKANLIK POLİTİKALARI Dr. Mehmet HASDEMİR Şube Müdürü Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü

2 SUNU İÇERİĞİ Baklagillerin Önemi Küresel Baklagil Sektörü Türkiye Baklagil Sektörü Bakanlık Politikaları Öngörüler Genel Değerlendirme

3 BAKLAGİLLERİN ÖNEMİ 2 milyardan fazla insanın protein kaynağı Önemli bir diyet ürünü İnsan beslenmesinde; Enerji ihtiyacının %5 i Günlük protein ihtiyacının %10 baklagillerden sağlanmaktadır. Toprak ve su kaynaklarını korumakta Azot fiksasyonu

4 SÜRDÜRÜLEBİLİRLİKTE BAKLAGİLLER. Baklagil üretimine kıyasla SU... Kaynak: Global Pulse Confederation (GPC)

5 KÜRESEL BAKLAGİL SEKTÖRÜ

KÜRESEL BAKLAGİL ÜRETİMİ 85,7 milyon ha alanda 77,6 milyon ton toplam üretim Milyon ton KANADA 1,9 milyon ton Mercimek BREZİLYA 3,3 milyon ton K. Fasulye ÇİN 1,0 milyon ton K.

6 KÜRESEL BAKLAGİL ÜRETİMİ 85,7 milyon ha alanda 77,6 milyon ton toplam üretim Milyon ton KANADA 1,9 milyon ton Mercimek BREZİLYA 3,3 milyon ton K. Fasulye ÇİN 1,0 milyon ton K. Fasulye HİNDİSTAN * 4,1 milyon ton K. Fasulye * 1,1 milyon ton Mercimek * 9,9 milyon ton Nohut MYANMAR * 3.7 milyon ton K. Fasulye * 492 bin ton Nohut Kaynak: FAO, 2014 TÜRKİYE * 450 bin ton Nohut (5. sırada) * 345 bin ton Mercimek (4. sırada)

7 KITALAR İTİBARİYLE BAKLAGİL ÜRETİMİ Avrupa %9,0 Okyanusya %4,0 Amerika %19,8 Asya %45,2 Afrika %22,0 Kaynak: FAO,

9 ÖNEMLİ TÜRLER İTİBARİYLE BAKLAGİL ÜRETİMİ YILLAR Alan (bin Ha) KURU FASULYE NOHUT MERCİMEK Üretim (bin ton) Verim (Kg/da) Alan (bin Ha) Üretim (binton) Verim (Kg/da) Alan (bin Ha) Üretim (binton) Verim (Kg/da) Kaynak: FAO

10 KÜRESEL BAKLAGİL DIŞ TİCARETİ İthalat İhracat Ortalama İhraç Yıllar Değer Miktar Değer Miktar (ton) Fiyatı ($/ton) (Bin $) (ton) (Bin $) Değişim %40 %182 %61 %225 %101 Kaynak: FAO

11 2016 ULUSLARARASI BAKLİYAT YILI Türkiye nin öncülüğünde yapılan öneriler doğrultusunda; FAO, Roma da gerçekleştirilen 146. Konsey toplantısında, 2016 yılını Uluslararası Bakliyat Yılı olarak ilan etmiştir

12 TÜRKİYE BAKLAGİL SEKTÖRÜ

13 Türkiye Kuru Baklagil Üretimi Üretim Miktarı (ton) Payı (%) Tarla Bitkileri Üretimi (Tahıllar ve diğer) Toplamı ,00 Kuru Baklagiller (toplam) ,63 Bakla (yemeklik) ,00 Bakla (hayvan yemi) ,01 Bezelye ,00 Nohut ,70 Kuru fasulye ,35 Mercimek (kırmızı) ,51 Mercimek (yeşil) ,03 Börülce ,00 Burçak (dane) ,00 Buy 491 0,00 Mürdümük ,00 Kaynak: TUİK,

14 TÜRKİYE DE BAKLAGİL ÜRETİMİ Kaynak: TUİK,

15 TÜRKİYE NOHUT ÜRETİMİ Yıllar Kayıtlı Üretici Sayısı (ÇKS) Ekim Alanı (ha) Üretim (ton) Üretim Değeri (Bin TL) Verim (kg/da) Kaynak: TUİK,

16 NOHUT ÜRETİM BÖLGELERİ

17 TÜRKİYE KURU FASULYE ÜRETİMİ Yıllar Ekim Alanı (ha) Üretim (ton) Üretim Değeri (Bin TL) Verim (kg/da) Kaynak: TUİK,

18 K. FASULYE ÜRETİM BÖLGELERİ

19 TÜRKİYE MERCİMEK ÜRETİMİ Yıllar Kayıtlı Üretici Sayısı (ÇKS) Ekim Alanı (ha) Üretim (ton) Üretim Değeri (Bin TL) Verim (kg/da) Kaynak: : TÜİK, 2015 Verim : Kırmızı mercimek verimidir

20 MERCİMEK ÜRETİM BÖLGELERİ

21 BAKLAGİL VERİMLERİ kg/da Dünya Türkiye Dünya Türkiye Dünya Türkiye K.Fasulye Verimi Mercimek Verimi Nohut Verimi Kaynak: : FAO

22 TÜRKİYE DE BAKLAGİL TÜKETİMİ KİŞİ BAŞI TÜKETİM YETERLİLİK DERECESİ Nohut 5,2 kg/yıl %96,5 K. Mercimek 5,1 kg/yıl %74,7 Kuru Fasulye 3,0 kg/yıl %86,2 Kuru Baklagil (Toplam) 14,2 kg/yıl %84,3 Kaynak: TÜİK, 2014/

23 BAKLAGİL SEKTÖRÜNE YÖNELİK BAKANLIK POLİTİKALARI

24 ULUSAL BAKLAGİL KONSEYİ 5488 sayılı Tarım Kanununda belirlenen ulusal tarım politikaları çerçevesinde çalışmalar yapmak üzere; üreticiden tüccar ve sanayiciye kadar sektörün ve ilgili Bakanlıkların katılımıyla 2010 yılında Ulusal Baklagil Konseyi kurulmuştur

25 DESTEKLEME POLİTİKASI (2016) 30 krş/kg Fark Ödemesi Desteği HAVZA BAZLI DESTEKLEME MODELİ 11 TL/da 20 TL/da 50 krş/kg Mazot ve Gübre Desteği Sertifikalı Tohum Kullanım Desteği Sertifikalı Tohum Üretim Desteği Organik Tarım Desteği Ayrıca su kısıtı olan alanlarda, mercimek ve nohut üreten çitçilere fark ödemesi desteği %50 fazla ödenecektir

26 BAKLAGİL DESTEKLERİNDE ARTIŞ 2015 Yılı 2016 Yılı Artış Fark Ödemesi 20 krş /kg 30 krş/kg %50 Sertifikalı Tohum Kullanımı 12 TL/da 20 TL/da %

27 SAHA ÇALIŞMALARI VE ARAŞTIRMA SONUÇLARI

28 ÇİFTÇİLERİN BİREYSEL ÖZELLİKLERİ Ülke yaş ortalamasının çok üzerinde bir çiftçi kitlesi Kaynak: Hasdemir ve ark.,

29 ÜRETİCİLERİN BAKLAGİL ÜRETİMLERİNİ SÜRDÜREBİLMEK İÇİN GEREKLİ GÖRDÜKLERİ KOŞULLAR 0,18 0,15 0,12 0,09 0,06 0,03 0,00-0,03-0,06 Kuru Fasulye Kırmızı Mercimek Nohut Kaynak: Hasdemir ve ark.,

30 ÖNGÖRÜLER

31 TÜKETİM PROJEKSİYONU Kaynak:

32 KİŞİ BAŞINA BAKLAGİL KÜRESEL ÜRETİMİ VE TÜKETİMİ Kaynak: Akibode, S. and Maredial, M., 2011 Üretim Tüketim (kg/kişi/yıl)

33 SONUÇ Türkiye için bakliyat sektörü, stratejik bir sektördür. Bu nedenle bu sektörün sevk ve idaresi, bölge ve ülke sınırlarının ötesinde küresel bir vizyonla ele alınmak durumundadır. Kendine yeterliliği geliştirilerek, üretimi ve tüketimi artıracak politikalar ile sektörün uluslararası alanda tedarikçi konuma getirilmesi gerekmektedir

34 TEŞEKKÜRLER

Benzer belgeler

TÜRKİYE DE PAMUK ÜRETİMİ VE BAKANLIK POLİTİKALARI. Dr. Mehmet HASDEMİR Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü

TÜRKİYE DE PAMUK ÜRETİMİ VE BAKANLIK POLİTİKALARI Dr. Mehmet HASDEMİR Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü 21. YÜZYILDA PAMUK ÇALIŞTAYI 23-24 MART 2016 SUNUM PLANI KÜRESEL PAMUK SEKTÖRÜ TÜRKİYE PAMUK SEKTÖRÜ