ÇOCUKLUK ÇAĞI OBEZĠTESĠ VE BESLENME. Dyt.Seyran Seçil KURAL

Transkript

1 ÇOCUKLUK ÇAĞI OBEZĠTESĠ VE BESLENME Dyt.Seyran Seçil KURAL

2 Ana Hedef Sağlıklı bireylerden oluşan sağlıklı bir topluma ulaşmaktır.

3 Amaç Örgün ve yaygın eğitimde obezite ile mücadele konusunda, okul öncesi ve okul çağı çocuklarına, adolesanlara, gençlere sağlıklı beslenme ve düzenli fiziksel aktivite alışkanlığını kazandırmak, Sağlıklı ve üretken nesillerin yetiştirilmesine katkı sağlamak

4 Hedef Farkındalık Davranış değişikliği

5 Çağımızın korkulan rüyası obezite

6

7 DÜNYA SAĞLIK ÖRGÜTÜ tarafından obezite; Sağlığı bozacak ölçüde yağ dokularında anormal veya aşırı yağ birikmesi olarak tanımlanmıştır.

8 Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) verilerine göre: Dünyada 400 milyonun üzerinde obez ve yaklaşık 1.6 milyar aşırı kilolu birey bulunmaktadır yılında bu oranın 700 milyon obez ve 2.3 milyar aşırı kilolu bireye ulaşacağı düşünülmektedir.

9 OBEZĠTE ENERJĠ ALIMI ENERJĠ HARCAMASI PROBLEM HANGĠ TARAFTA?

10

11 Çocukluk çağı obezitesi Çocukluk çağındaki vücut ağırlığı, yetiģkin dönemdeki ağırlığın göstergesi olup, obez çocukların %20-50 sinin yetiģkin dönemde de obez olduğu bildirilmiģtir (WHO, 2000; Must, 2003). 11

12 OBEZİTE KÜRESEL EPİDEMİK BİR SORUN...

13 Küresel ve Epidemik Sorun Obezite Dünyadaki 5-17 yaş grubundaki her 10 çocuktan biri yani 155 milyon çocuk kilolu, Bunların % 2-3 ü yani yaklaşık milyonunda ciddi şişmanlık oluştuğu bildirilmiştir. H.Ü Çocuk Sağlığı Enstitüsü Sosyal Pediatri Ana Bilim Dalı Obezite Raporu

14 ÇOCUKLUK ÇAĞI OBEZĠTESĠNDEN KĠM SORUMLU ÇOCUKLAR MI?? AĠLELER OKULLAR TOPLUM DEVLET TEDARĠKÇĠLER...

15 YENİ ETİKETLEME Mİ GEREKİYOR??? Bu paketteki enerjiyi harcamak için; çocukların 6 saat, yetişkinlerin 3 saat hızlı tempoda yürümesi gereklidir.

16 Bebeklik döneminde Yeteri kadar emzirmeme Hazır mamalara yönelme Uygun zamanda ek gıdaya başlamama

17 Evde yanlış uygulama Yüksek kalorili gıda tüketimi Çok sık ( yüksek kalorili ) yada seyrek yemek Çok şekerli gıda tüketmek Gece yatmadan önce yemek

18 Ev Dışında Yemek Porsiyonlar büyüyor Garnitür=patates cipsi Lezzet=yağ+krema Fast-food promosyonları Meşrubatlar

19 Yıllar Önce kkal Enerji yoğunluğu Porsiyon büyüklüğü Ġçecekler 1120 kkal

20 Ġçecekler Meşrubat ve meyveli soda tüketimi dramatik şekilde artıyor. 120 cc Fast-food restoranlardaki menü kavramı yemek yanında birşey içmeyi zorunlu kılıyor. 330 cc

21 500 cc / gün ĠÇECEK 6-13 YAġ 2 AY 1.12 ±0.7 kg Mrdjenovic et al. J Pediatr 42: ,2003

22 Arabalar Televizyon Bilgisayar Hareketsiz iģler

23 Okul öncesi ve ilkokul çocuklarının %62 sinin günde 2 saatten fazla TV izlediği, %8.3 ünün ise 4 saatten fazla TV izlediğini saptanmıştır.

24

25 Obezitenin Tedavisi Amaç Gerçekçi bir kilo kaybı hedeflenerek, obeziteye ilişkin riskleri azaltmak ve yaşam kalitesini yükseltmektir. Obezite tedavisinde kullanılan yöntemler Tıbbi beslenme tedavisi Egzersiz tedavisi Davranış değişikliği tedavisi Farmakolojik tedavi????? Cerrahi tedavi?????

26 YETERLİ VE DENGELİ BESLENME YETERLİ VE DÜZENLİ FİZİKSEL AKTİVİTE

27 İyi besinler+egzersiz=iyi derece 27

28 YETERLĠ VE DENGELĠ BESLENME

29 BESĠN GRUPLARI Ġçerdikleri besin öğeleri benzeyen besinler bir araya toplandığında 4 grup oluşmaktadır.bunlar; 1-Süt grubu 2-Et-yumurta-kuru baklagil grubu 3-Taze sebze ve meyve grubu 4-Ekmek ve tahıl grubu

30 2 porsiyon (2 su bardağı süt-yoğurt) 2 porsiyon Enerji harcamasına göre 4-6 orta dilim ekmek, ½ - 2 porsiyon saflaştırılmamış tahıllar (1 porsiyon et, tavuk, balık, yumurta; 1 porsiyon baklagil, fındık, ceviz, fıstık vb.) 5 porsiyon

31 Süt Grubu Sağladığı önemli besin öğeleri Protein Ca minerali B2 vitaminleri

32 Ünal Süt Kemik mineral yoğunluğu Adolesanlarda kalsiyum alımı ve kemik yoğunluğu artışı Kan basıncı ve hipertansiyon Kolon kanserine karşı koruyucu Ġmmün fonksiyonlar üzerine olumlu etki Vücut ağırlığının kontrolünde etkin olduğu bilinmektedir. N.,Besler T.,HÜ.Beslenmede sütün önemi,2006

33 Günde 2-3 su bardağı Süt veya yoğurt tüketilmelidir. 7

34 Et,yumurta,kuru baklagil grubu Sağladığı önemli besin öğeleri: Protein Demir Bazı B grubu vitaminler

35 Yumurta en iyi kalite proteindir. Demirden zengindir. Karanlıkta görmemizi sağlayan, gözlerimizi güçlendiren A vitamini açısından zengindir.

36

37 ET,TAVUK,BALIK,YUMURTA GÜNDE EN AZ 2 PORSĠYON KURUBAKLAGĠLLER GÜNDE EN AZ 1 PORSĠYON

38 SEBZE VE MEYVE GRUBU Sağladığı önemli besin öğeleri: C vitamini,a vitamini Mineraller

39 SEBZE VE MEYVELER GÜNDE EN AZ 5 PORSĠYON

40 EKMEK VE TAHIL GRUBU Sağladığı önemli besin öğeleri: *Karbonhidrat *Bazı B grubu vitaminler *Mineraller

41 EKMEK VE TAHIL GRUBU GÜNDE EN AZ 4-6 Dilim EKMEK Kaşık Pilav veya Makarna

42 DENGELĠ MENÜ ÖRNEKLERĠ Süt Haşlanmış yumurta Domates-salatalık ekmek

43 DENGELĠ MENÜ ÖRNEKLERĠ Peynirli omlet Domatessalatalık Ekmek Ihlamur

44 ÖĞLEN VE AKġAM YEMEĞĠ ġehriye çorba Kıymalı patates Meyve???

45 ÖĞLEN VE AKġAM YEMEĞĠ Mercimek çorba Etli yaprak sarmayoğurtlu meyve

46 ÖĞLEN VE AKġAM YEMEĞĠ Tavuk Pirinç pilavı Yoğurt????

47 ÖĞLEN VE AKġAM YEMEĞĠ Kıymalı tepsi böreği Domates salatası Ayran

48 ARA ÖĞÜNLER Meyve, ayran, süt, taze meyve suları, peynir-ekmek, küçük kek veya poğaça gibi besinler tercih edilmelidir. Tatlı yemek istediğiniz zamanlarda en iyi seçim, sütlaç veya muhallebi gibi sütlü tatlılardır.

49 YETERLĠ VE DÜZENLĠ FĠZĠKSEL AKTĠVĠTE

50 Uyan ve her gün egzersiz yap

51 DÜZENLĠ FĠZĠKSEL AKTĠVĠTE OBEZĠTE RĠSKĠNĠ AZALTIYOR. ÜLKEMĠZDE FĠZĠKSEL AKTĠVĠTE YETERSĠZLĠĞĠ 7-18 YAġ ARASINDA KIZLARDA %20.7 VE ERKEKLERDE %14.5. Pediatr Int 42: ;2000.

52 Fiziksel aktivite niçin önemlidir? Mutluluk Kognitif ve fonksiyon Serotonin hormon Sosyal ve iletişim& Kendine-güven Salınımını akademik Enerji Yetişkinlikte uyardığı Anksiyete dengesinin başarıyı İyi olma ve gelişebilecek Artar sağladığı korunması Sağlığın sosyal ve stresi kendine hastalıkların için azalttığı için bütününü moral gelişimi güven için için riskini geliştirdiği sağladığı için azaltmak için

53 Öğünleri TV seyretme planlamalı ya da ve bilgisayarda gıda seçimlerini oyun oynama En iyi ve yerine kolay yapmalı egzersiz hep birlikte : YÜRÜME masa Bir ödül olarak asla bir yiyeceği Kilo Fiziksel başında aktivite yemek olanaklarının yeme artırılması, kaybetmeye kullanmamak düşük yöneltmek oranda için yağların motive Günde ederek en az 30 kullanılması cesaretlendirilmeli dk orta şiddetli fiziksel aktivite Neler yapabiliriz?

54 Bu sunumu hazırlayan Sayın Dyt. Seyran Seçil KURAL a teşekkür ederiz. ANKARA ÖZEL TEVFĠK FĠKRET OKULLARI