Bağ Tesisinde Dikkat Edilmesi Gereken Ekolojik Faktörler

Transkript

1 Bağ Tesisinde Dikkat Edilmesi Gereken Ekolojik Faktörler Turcan TEKER Ziraat Yüksek Mühendisi Yetiştirme Tekniği Bölüm Başkanlığı Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü MANİSA

2 Amacımız? Bağ Tesisi Ne kadar süre dayanmalı? ( yıl?) Verim beklentisi? (kg/da ne kadar ürün?) Toprak uygun mu? Hangi çeşitler uygun? Anaç kullanımı? Yüksek terbiye sistemleri? Arazi Seçimi Ekolojik Faktörler Ekonomik Faktörler

3 Ekolojik Faktörler

4 İklim Bağ tesisi kurulacak olan alanda yıllık sıcaklık ortalama değerleri 10 0 C nin altında olmaması gerekmektedir. Asmaların vegetatif gelişmesi; ilkbaharda toprak sıcaklığının C, hava sıcaklığının ise 10 0 C ye ulaştığı dönemde başlamaktadır. Bağ kurulacak alanda vejetasyon süresince oluşan günlük sıcaklık ortalamalarının toplamı C arasında bulunmalı ayrıca kış aylarındaki sıcaklık değerleri uzun süre C ile C lerin altında kalmamalıdır.

5 İklim Güneşlenme Miktarı ve Süresi Asmalar oluşturdukları üzüm tanelerinde yüksek oranda şeker biriktirdikleri için, güneşi seven bitkilerdir. Gelişme dönemleri boyunca en az saatlere varan ölçülerde güneşlenmeye ihtiyaç duymaktadırlar. En yakın yerde bulunan meteorolojik istasyon kayıtlarının incelenmesi, sıcaklık değerlerinin asmaların iklim isteklerine uygun olup olmadığının belirlenmesi ayrıca sınırlayıcı olan minimum ve maksimum değerlerin de göz önünde bulundurulması büyük önem arz etmektedir.

6 İklim Peki ya Yağış? Asmaların yıllık olarak mm. civarında düzenli bir şekilde yağış alan bölgelerde sulama yapılmaksızın yetiştirilebilmelerine karşın özellikle yazları kurak geçen yerlerde sulama yapılması kaçınılmaz hale gelmektedir. Rüzgar? + - Hafif esen, hızı 3-4 m/sn (10-14 km/s) yi geçmeyen rüzgarlar Rüzgar hızı 10 m/sn (36 km/s) yi geçtiğinde bitki-su dengesinin kurulması sürgünlerin bağlanmayıp kendi halinde geliştikleri desteksiz terbiye sistemlerinde (goble yer bağcılık gibi) sürgünleri kırmakta.

7 Toprak Filoksera zararlısı ve Nematod Topraktaki Kireç Durumu Toprak Bünyesi Tuzluluk ph (Asitli Bazik Nötr ) Toprağın Taşlılık Durumu

8 Toprak Filoksera zararlısı Filoksera ile bulaşık olan bağlarda zamanla sürgünlerde genel bir durgunluk, asmada zayıflık, yapraklarda küçülme ve sararmalar görülür. Boğum araları daralır, çubuklar odunlaşamadıklarından kışın soğuktan etkilenirler. Ayrıca salkımlarda tanelerin seyrekleştiği, normal tatlanma ve renklenmenin olmadığı görülür. Asmalar bir kaç yıl içinde ağır bir durgunluk göstererek kururlar.

9 Toprak Toprağın NEMATOD ile bulaşık olup olmadığının bilinmesi bu konuda özellikle riskli Toprağın sahalar NEMATOD için yararlıdır. ile Böyle bulaşıkyerler olup için Nematoda dayanıklı Amerikan Asma Anaçları olmadığının kullanılmalıdır. bilinmesi bu konuda özellikle Toprak tahlili kadar sulama riskli sahalar için yararlıdır. Böyle yerler için yapılacak suyun da analizi Nematoda dayanıklı Asma Anaçları önemlidir. Böylece BOR, TUZ gibi asma gelişmesi için kullanılmalıdır. olumsuzluklar da tesis kurulmadan saptanıp gerekli önlemler alınmış olur.

10 Toprak Topraktaki Kireç Durumu TOPRAK ANALİZİ!!!! Toprak Bünyesi Tuzluluk ph (Asitli Bazik Nötr ) Her 5 dekardan 5 adet sonraki her 5 dekar için ilave 1 çukur hesabıyla 20 da arazi için en az 8-10 noktadan örnek alınması yeterlidir. Toprak tahlili kadar sulama yapılacak suyun da analizi önemlidir. Böylece BOR, TUZ gibi asma gelişmesi için olumsuzluklar da tesis kurulmadan saptanıp gerekli önlemler alınmış olur.

11 Toprak Filoksera zararlısı ve nematod ile baş etmenin en etkin formülü, Topraktaki fazla kirece olan dayanıklılığı arttırır, Tuzluluk sorununa çözüm, Taban su seviyesi yüksek topraklarda ve kurak topraklarda asmanın adaptasyonunu sağlama, Toprak bünyesine göre yetiştiriciliği yapabilir kılma Tüm olumsuz faktörler bizi sadece bir şeye yönlendirmeli, Asma Anacı Kullanımı Neden?

12 Toprak Asma anacı seçimi? Filokseraya dayanıklı: - 5 BB R P Nematoda dayanıklı: Ru - 5 BB - Ramsey Kurağa dayanıklı anaçlar: P Ru R - 99 R Taban su seviyesi yüksek topraklarda: - 5 BB Kumlu Topraklarda: C Kirece Dayanıklı Anaçlar (%40 ın üzerinde) - 41 B - Fercal

13 Aşılı Asma Fidan Üretimi

14 Aşılı Asma Fidan Üretimi Aşılama zamanına kadar Soğuk Hava Muhafaza 4 0 C % Nem 21 gün

15 Aşılı Asma Fidan Üretimi

16 Aşılı Asma Fidan Üretimi C % Nem 21 gün Sürme Oranı Kök Oranı Kaynaşma Düzeyi

17 Hangi tip fidanı tercih edelim? Arazi aşılı (kış fidanı) Tüplü fidan

18 Aşılı Asma Fidan Üretimi C % Nem % Nem 8 hafta

19 40-50 cm. Kümbet (köstebek) toprak seviyesi toprak çeşit aşı noktası anaç herek toprak çiftlik gübresi TSP + K 2 SO 4 ana kökler kılcal kökler cm. AÇIK KÖKLÜ FİDAN DİKİMİ

20 40-50 cm. toprak seviyesi toprak çeşit aşı noktası anaç herek toprak çiftlik gübresi TSP + K 2 SO 4 fidan toprağı cm. TÜPLÜ FİDAN DİKİMİ

21 Fidan Tipinin Seçimi ve Temini Hangi fidan tipleri seçilirse seçilsin önemli olan fidan; Çepeçevre uzun ve gelişmiş köklere, İyi odunlaşmış ve yeterli uzunlukta, kuvvetli gelişmiş sürgüne sahip, Aşılı Asma Fidanında aşı yerinin iyi kaynaşmış, Yarasız, sağlıklı, Çeşit ve anaç yönü ile ismine doğru SERTİFİKALI olmalıdır.

22 Yer ve Yöney Güneş ışınlarının daha dik geldiği güney ve güneybatı yönleri güneşten daha fazla yararlandığından dolayı çabuk ısınarak yeterli sıcaklığa ulaşabilmekte olup soğuk ve serin yerlerde bağlar, genellikle güneye bakan yerlerde tesis edilmektedir.

23 Yön Farklı sıra yönleri ve salkım seyreltme uygulamalarının güneşlenme üzerine K-G yönünün etkisi, D-B yönüne oranla daha olumlu bulunmuştur. Bulunan değerlerin her iki dikim yönü için birbirine yakın olduğunu söylemek mümkündür ancak; K-G doğrultusunda dikimin tercih edilmesi önerilebilir. Korkual, İ., Bahar, E., Kaynaz, Ö., Viognier (Vitis vinifera L.) Üzüm Çeşidinde Farklı Sıra Yönleri ve Salkım Seyreltme Uygulamalarının Omcaların Güneşlenme Durumları ve Fenolojik Gelişme Üzerine Etkileri (Yüksek Lisans Tezi)

24 Kültür Durumu + Toprak yaşayan bir canlıdır o da YORULUR!!! Uzun yıllar bağ olan bir araziye hiç ara vermeden söküp hemen yeni tesis kurmamak gerekir. - Toprak yorgunluğu - Asmanın sürme gücünü azaltır, kökler iyi gelişemez, asmada durgunluk + - Pamuk, domates tarımı yapılan alanlarda ara vermeden bağ tesis etmek fusarium (bakteriyel solgunluk) hastalığına sebep olabilir. Bunları gidermek için bu alanları en az 2-3 yıl nadasa bırakıp dinlendirmek, Tek yıllık özellikle azot ve organik madde arttırıcı baklagil ve tahıl tarımı ile münavebe uygulamak, bundan sonra bağ tesis etmek daha uygundur.

25 Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü MANİSA Teşekkürler Turcan TEKER Ziraat Yüksek Mühendisi Yetiştirme Tekniği Bölüm Başkanlığı