SETBİR BÜLTEN EKİM 2017

Transkript

1 SETBİR BÜLTEN EKİM 217 İçindekiler 1. Süt Sektörü 2. Kırmızı Et Sektörü 3. Yem Sektörü Eylül Ayında Resmi Gazete de Yayınlanan Mevzuat İcmali 5. Kasım Ayı Sektörel Etkinlik Takvimi 1

2 SÜT SEKTÖRÜ Yıllara Göre Toplam Üretilen Süt Miktarı (Ton) Kaynak: TÜİK ÜLKEMİZDE TÜRLERE GÖRE SÜT ÜRETİM MİKTARI (TON) Koyun Keçi Sığır Manda Toplam Kaynak: TÜİK 2

3 Sağılan koyun sayısı (baş) Üretilen Koyun Sütü Miktarı (ton) Kaynak: TÜİK 3

4 Sağılan inek sayısı (baş) Üretilen inek süt miktarı (ton) Kaynak: TÜİK 4

5 IRKLARINA GÖRE SAĞILAN İNEK SAYISININ YILLARA GÖRE DEĞİŞİMİ Sağılan kültür sığırı sayısı (baş) Sağılan melez sığır sayısı (baş) Sağılan yerli sığır sayısı (baş) 5 ÜLKEMİZDE YILLARA VE AYLARA GÖRE SANAYİ TARAFINDAN TOPLANAN İNEK SÜTÜ (TON) Kaynak: TÜİK 5

6 YILLARA GÖRE SANAYİ TARAFINDAN TOPLANAN İNEK SÜTÜ MİKTARI (TON) Yıl Toplanan İnek Sütü Üretilen İnek Sütü (Ton) (Ton) Kaynak: TÜİK ÜRETİLEN İNEK SÜTÜ MİKTARI VE SANAYİYE GİDEN İNEK SÜTÜ MİKTARI KARŞILAŞTIRMASI Sanayiye giden inek sütü Üretilen inek sütü Kaynak: TÜİK Yukarıdaki tabloda da görüldüğü üzere sanayiye giden inek sütü miktarı toplam üretilen inek sütünün yaklaşık yarısı kadardır. Üretilen inek sütünün kalan yarısının çiftlikte tüketim, kayıtlı olmayan mandıralar tarafından işleme ve sokak sütü olarak tüketildiği tahmin edilmektedir. 6

7 SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ (TON) YAĞSIZ SÜTTOZU ÜRETİMİ (TON) TEREYAĞI ÜRETİMİ (TON) Kaynak: TÜİK 7

8 İNEK PEYNİRİ ÜRETİMİ (TON) YOĞURT ÜRETİMİ (TON) AYRAN ÜRETİMİ (TON) Kaynak: TÜİK 8

9 ÜLKEMİZDE YILLAR BAZINDA SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ (TON) İçme Sütü Yağlı Yağsız Tereyağı İnek peyniri Diğer türlerin Yoğurt Ayran Süttozu Süttozu peynirleri (ilk 8 ay) İLK 8 AY VE 217 İLK 8 AY SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİMLERİ KARŞILAŞTIRMASI (TON) (ilk 8 ay) 217 (ilk 8 ay) Üretim ( ton) İçme Sütü Yağlı Süttozu Yağsız Süttozu Tereyağı İnek peyniri Diğer türlerin peynirleri Yoğurt Ayran 216 (ilk 8 ay) (ilk 8 ay) Kaynak: TÜİK 9

10 (9 ay) ÜLKEMİZDE SÜT ÜRÜNLERİ DIŞ TİCARETİ (TON/YIL) İhracat Miktar (ton) İthalat Miktar (ton) Kaynak: TÜİK SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ DIŞ TİCARETİ (TOPLAM) İHRACAT MİKTAR (ton) İTHALAT MİKTAR (ton) (9 ay) Kaynak: TÜİK 1

11 İHRACAT DOLAR İTHALAT DOLAR (9 ay) Kaynak: TÜİK ÜLKEMİZDE SÜT ÜRÜNLERİ DIŞ TİCARETİ (GTIP BAZINDA) Yıl HS6 HS6 adı İhracat (kg) İthalat (kg) İhracat Dolar İthalat Dolar Süt, krema (katı yağ <= % 1) Süt, krema (katı yağ oranı % 1'i geçen %6'yı geçmeyen) 414 Süt, krema (%6 <katı yağ =<%1, konsantre edilmemiş, katkısız) 415 Süt, krema (%1 <katı yağ =< %21, konsantre edilmemiş, katkısız) 421 Süt, krema (toz, granül vs. katı yağ oranı %1, 5'ten az) 4221 Süt, krema (toz, granül vs. katı yağ oranı %1, 5'tan fazla) (tatlandırıcısız) 4229 Süt, krema (toz, granül vs. katı yağ oranı %1, 5'tan fazla) (diğer) Süt, krema (tatlandırıcı içermeyen) Süt, krema (diğer şekillerde) Yoğurt (konsantre edilmiş) Yayık altı süt, pıhtılaşmış süt ve krema, kefir vs. (konsantre edilmiş) Peynir altı suyu ve tadil edilmiş peynir altı suyu Diğer peynir altı suyu Tereyağı Sürülerek yenilen süt ürünleri (% 39 =<katı yağ <% 8)

12 459 Sütten elde edilen diğer yağlar Taze peynir (olgunlaşmamış/sertleşmemiş) ve lor Rendelenmiş/toz haline getirilmiş her cins peynir Eritme peynirler (rendelenmemiş/toz haline getirilmemiş) Mavi damarlı peynirler Diğer peynirler Dondurma ve yenilen diğer buzlar Yıl toplamı: Yıl HS6 HS6 adı İhracat (kg) İthalat (kg) İhracat Dolar İthalat Dolar 217 (9 ay) 411 Süt, krema (katı yağ <= % 1) Süt, krema (katı yağ oranı % 1'i geçen %6'yı geçmeyen) Süt, krema (%6 <katı yağ =<%1, konsantre edilmemiş, katkısız) Süt, krema (%1 <katı yağ =< %21, konsantre edilmemiş, katkısız) Süt, krema (toz, granül vs. katı yağ oranı %1, 5'ten az) Süt, krema (toz, granül vs. katı yağ oranı %1, 5'tan fazla) (tatlandırıcısız) Süt, krema (toz, granül vs. katı yağ oranı %1, 5'tan fazla) (diğer) Süt, krema (tatlandırıcı içermeyen) Süt, krema (diğer şekillerde) Yoğurt (konsantre edilmiş) Yayık altı süt, pıhtılaşmış süt ve krema, kefir vs. (konsantre edilmiş) Peynir altı suyu ve tadil edilmiş peynir altı suyu Diğer peynir altı suyu Tereyağı Sürülerek yenilen süt ürünleri (% 39 =<katı yağ <% 8) Sütten elde edilen diğer yağlar Taze peynir (olgunlaşmamış/sertleşmemiş) ve lor Rendelenmiş/toz haline getirilmiş her cins peynir Eritme peynirler (rendelenmemiş/toz haline getirilmemiş) Mavi damarlı peynirler Diğer peynirler Dondurma ve yenilen diğer buzlar Yıl toplamı:

13 ÜLKEMİZDE ÇİĞ SÜT FİYATLARI DÖNEMLER 215 Artış Oranı 1 Ocak-3 Haziran 1,15 1 Temmuz 31 Aralık 1,15 DÖNEMLER Ocak - 3 Haziran 1,15 1 Temmuz 31 Aralık 1,15 Minimum Değerler DÖNEMLER 217 Yağ (%) Protein (%) 1 Ocak - 31 Temmuz 1,21 %5,2 3,5 3,1 1 Ağustos - 3 Eylül 1,3 %7,4 3,6 3,2 1 Ekim - 31 Aralık 1,4 %7,7 3,6 3,2 ÜLKEMİZDE ÇİĞ SÜT FİYATLARI (YILLIK ORTALAMALAR, TL/L) 1,4 1,2 1,,8,6 Yıl Ortalaması,4,2,

14 SÜT ÜRÜNLERİ FİYATLARI (TÜFE) Yıl Madde adı Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Yıllık Ort. 216 Süt 2,9 2,89 2,88 2,87 2,88 2,88 2,89 2,88 2,88 2,9 2,89 2,93 2, Yoğurt 4,22 4,2 4,19 4,15 4,19 4,17 4,17 4,17 4,18 4,18 4,19 4,19 4, Beyaz Peynir 19,56 19,57 19,62 19,52 19,64 19,42 19,69 19,78 19,86 19,89 19,73 19,91 19, Kaşar Peyniri 24,84 24,61 24,74 24,63 24,62 24,4 24,74 24,58 24,55 24,77 24,79 24,96 24, Tulum Peyniri 26,29 26,79 26,45 26,26 26,58 26,13 26,13 26,34 26,58 26,64 26,57 26,67 26, Krem Peynir 21,52 21,6 21,61 21,86 21,98 22, 22,11 22,19 22,18 22,22 22,37 22,59 22,2 216 Tereyağı 33,5 33,2 33,3 33,36 33,4 32,93 33,9 33,19 32,96 33,47 33,22 33,91 33,21 Kahvaltılık 216 Ayran 2,62 2,64 2,66 2,65 2,63 2,62 2,64 2,64 2,66 2,64 2,64 2,66 2, Süt 3, 3,5 3,6 3,6 3,4 2,98 2,96 3,14 3,19 3,3 217 Yoğurt 4,32 4,45 4,5 4,45 4,44 4,44 4,48 4,72 4,78 5,7 217 Beyaz Peynir 19,74 2,13 19,92 2,19 2,16 2,16 2,34 21,13 21,63 22, Kaşar Peyniri 25,34 25,68 25,34 25,29 25,1 24,91 25,28 26,42 27,3 28, Tulum Peyniri 26,78 26,88 26,94 26,98 27,19 27,5 27,43 28,11 28,66 3, Krem Peynir 22,79 22,68 23,38 23,74 23,75 23,74 23,71 24,31 24,6 25, Tereyağı 34,91 37,44 38,11 38,11 37,78 37,36 38,63 4,58 42,56 46,6 Kahvaltılık 217 Ayran 2,71 2,75 2,76 2,72 2,73 2,71 2,73 2,85 2,94 3,7 *Tüketici fiyatları indeksinde kapsanan maddelerin fiyatları, tüm vergileri içeren depozito hariç perakende fiyatlardır. Kaynak: TÜİK SÜT ÜRÜNLERİ FİYATLARI DEĞİŞİM % Değişim % Değişim Süt 2,83 2,87 1,38 3,5 6,55 Yoğurt 4,26 4,15-2,7 4,51 8,7 Peynir Beyaz Peynir 19,37 19,52,8 2,38 4,41 Peynir Kaşar Peyniri 25,5 24,63-1,67 25,6 3,95 Peynir Tulum 24,24 26,26 8,32 27,34 4,1 Peyniri Krem Peynir 21,58 21,86 1,28 23,63 8,12 Tereyağı Kahvaltılık 32,12 33,36 3,85 38,39 15,8 Ayran 2,65 2,65 -,4 2,77 4,31 14

15 SÜT ÜRÜNLERİ TÜFE MADDE FİYATLARINDA 216 EYLÜL VE 217 EYLÜL KARŞILAŞTIRMA (TL/KG) 45, 4, 35, 3, 25, 2, 15, 1, 5,, 216 Eylül 217 Eylül PERAKENDE SÜT ÜRÜNLERİ FİYATLARI CARREFOUR EN DÜŞÜK EN YÜKSEK EN DÜŞÜK MİGROS EN YÜKSEK YEREL MARKET (Bildirici) EN DÜŞÜK EN YÜKSEK YEREL MARKET (BİM) EN DÜŞÜK EN YÜKSEK YEREL MARKET (A11) EN EN DÜŞÜK YÜKSEK YEREL MARKET (ŞOK) EN EN DÜŞÜK YÜKSEK İNEK SÜTÜ (PASTÖRİZE) 4,25** 5,35** 4,25 5,35 3,95 4,85-2, ,3 İNEK SÜTÜ (UHT) 3,2 3,75 2,25 3,99 2,9 3,5-2,25 2,25 2,95 2,25 3,15 TAZE KAŞAR PEYNİRİ 22,75 31,9 26,45 31,45-24, , BEYAZ PEYNİR (KLASİK İNEK) 21,9 32,9 26,45 31,9-32, KAYMAKLI YOĞURT 6,5* 7,95* 7,45* 7,95* 5,75 7,75* ,95 KAYMAKSIZ YOĞURT 4,9 5,75 5,25 5,99 5,15 5, TEREYAĞI 4,95 5,5 39,9 51,45 31,5 48,7-27,95 24,75-27,95 * cam şişe **tava 15

16 BAZI ÜLKELERDE ÇİĞ SÜT FİYATLARI ABD ÇİĞ SÜT FİYATLARI (Euro/1 kg) ,26 32, YENİ ZELANDA ÇİĞ SÜT FİYATLARI (Euro/1 kg) 34, İTALYA (LOMBARDY) ÇİĞ SÜT FİYATLARI (Euro/ton) , Kaynak: 16

17 ALMANYA (BAVERIA) ÇİĞ SÜT FİYATLARI (Euro/Ton) ,8 33,19 34,6 37, ABD YAĞSIZ SÜTTOZU FİYATLARI (DOLAR/TON) ABD TEREYAĞI FİYATLARI (DOLAR/TON) Kaynak: 17

18 İTALYA TEREYAĞI FİYATLARI (EURO/TON) ALMANYA TEREYAĞI FİYATLARI (Euro/ton) OKYANUSYA TEREYAĞI FİYATLARI (Euro/ton) Kaynak: 18

19 ABD YAĞLI SÜTTOZU FİYATI (Euro/ton) ALMANYA YAĞLI SÜTTOZU FİYATLARI (Euro/ton) OKYANUSYA YAĞLI SÜTTOZU FİYATLARI (Euro/ton) Kaynak: 19

20 2. KIRMIZI ET SEKTÖRÜ ÜLKEMİZDE HAYVAN VARLIĞI (BAŞ) %Değ. 216 %Değ. 217 Haziran %Değ. Büyükbaş , , ,18 Sığır , , ,11 Kültür , , ,27 Kültür Melezi , , , Yerli , , ,37 Manda , , ,83 Küçükbaş , , ,85 Koyun , , ,32 Merinos , , ,98 Yerli , , ,2 Keçi , , ,43 Kıl , , ,56 Tiftik , , ,29 Kaynak: TÜİK Büyükbaş ve küçükbaş hayvan sayısı yıllar geçtikçe yükselmektedir. Sığır sayısı incelendiğinde kültür ve kültür melezi sığırları sayısında bir artış yaşanıyorken yerli sığır sayısının giderek azaldığı görülmektedir HAYVAN SAYILARI (Baş) Sığır Koyun Keçi haziran Kaynak: TÜİK 2

21 21

22 Koyun Koyun Üretilen et miktarı ÜLKEMİZDE KESİLEN HAYVAN SAYISI (BAŞ) Keçi Keçi - Üretilen et miktarı Sığır Sığır - Üretilen et miktarı Manda Manda - Üretilen et miktarı Kaynak: TÜİK Ülkemizde kesilen hayvan verileri incelendiğinde, koyun sayısının yıllar bazında azaldığı, 214 ve 215 yıllarında bir miktar artış olsa da 216 yılında 215 yılına göre %18 oranında bir azalma olduğu görülmektedir. Ülkemizde en çok üretilen ve tüketilen sığır sayısında yıllar bazında sürekli bir artış olduğu ve bu nedenle de üretilen sığır eti miktarında artış yaşandığı görülmektedir KESİLEN HAYVAN SAYISI (Baş) Koyun Keçi Sığır Manda

23 ÜLKEMİZDE ÜRETİLEN KIRMIZI ET MİKTARI ÜRETİLEN ET MİKTARI (Ton) Koyun Keçi Sığır Manda Türlerine Göre Kesilen Hayvan Sayısı ve Üretilen Et Miktarı Koyun Keçi Sığır Koyun - et miktarı Keçi - et miktarı Sığır - et miktarı 23

24 Toplam kırmızı et üretimi 217 Yılı I. Çeyrek döneminde 232 bin 44 ton, II. Çeyrek döneminde 26 bin 683 ton olarak tahmin edilmiştir. II. Çeyrek dönemde, toplam kırmızı et üretimi bir önceki döneme göre %12,2 artarken, bir önceki yılın aynı önemine göre %3,4 oranında azalmıştır. Toplam kırmızı et üretimi içinde sadece kesimhanelerde üretilen kırmızı et miktarı ise 14 bin 93 ton olarak gerçekleşmiştir. Sığır eti üretimi ton olarak tahmin edilmiş olup, bir önceki döneme göre %1,3 artarken, bir önceki yılın aynı dönemine göre %5,6 oranında azalmıştır. Koyun eti üretimi ise ton olarak tahmin edilmiş olup, bir önceki döneme göre %19,3 artarken, bir önceki yılın aynı dönemine göre %2,1 oranında azalmıştır. ÜLKEMİZDE KIRMIZI ET ÜRETİMİ (TON) Miktar (Ton) Yıl I.Dönem II.Dönem III.Dönem IV.Dönem Toplam TOPLAM Sığır Manda

25 I.Dönem II.Dönem III.Dönem IV.Dönem I.Dönem II.Dönem III.Dönem IV.Dönem I.Dönem II.Dönem III.Dönem IV.Dönem I.Dönem II.Dönem III.Dönem IV.Dönem I.Dönem II.Dönem III.Dönem IV.Dönem I.Dönem II.Dönem III.Dönem IV.Dönem I.Dönem II.Dönem III.Dönem IV.Dönem I.Dönem II.Dönem Koyun Keçi Kaynak: TÜİK Ülkemizde Dönemlik Toplam Kırmızı Et Üretim Miktarları (Ton) Kaynak: TÜİK 25

26 ÜLKEMİZDE NÜFUS VE KIRMIZI ET TÜKETİM MİKTARI GELİŞMELERİ Nüfus Et Üretim Nüfus Toplam üretim Kişi başı tüketim (kg) (ithalat dâhil, ton) , , , , , , , , 14, 12, 1, 8, 6, 4, 2,, Toplam üretim Kişi başı tüketim 26

27 KIRMIZI ET DIŞ TİCARETİ Yıl HS6 HS6 adı İhracat Miktar, Kg Büyükbaş hayvanlarının etleri; karkas, yarım karkas (taze/soğutulmuş) İthalat Miktar, Kg İhracat Dolar İthalat Dolar Sığır eti; diğer kemikli parçalar (taze/soğutulmuş) Büyükbaş hayvanlarının etleri; kemiksiz (taze/soğutulmuş) Sığır eti; diğer kemikli parçalar (dondurulmuş) Sığır eti; kemiksiz (dondurulmuş) Kuzu eti; karkas ve yarım karkas (taze/soğutulmuş) Koyun eti; kemikli (taze/soğutulmuş) Koyun eti; kemiksiz (taze/soğutulmuş) Koyun eti; kemikli (dondurulmuş) Koyun eti; kemiksiz (dondurulmuş) Yıl toplamı: Yıl HS6 HS6 adı İhracat Miktar, Kg İthalat Miktar, Kg İhracat Dolar İthalat Dolar 217 (9 ay) 211 Büyükbaş hayvanlarının etleri; karkas, yarım karkas (taze/soğutulmuş) Sığır eti; diğer kemikli parçalar (taze/soğutulmuş) Büyükbaş hayvanlarının etleri; kemiksiz (taze/soğutulmuş) Sığır eti; diğer kemikli parçalar (dondurulmuş) Sığır eti; kemiksiz (dondurulmuş) Kuzu eti; karkas ve yarım karkas (taze/soğutulmuş) Koyun eti; kemikli (dondurulmuş) Koyun eti; kemiksiz (dondurulmuş) Yıl toplamı: ET ÜRÜNLERİ DIŞ TİCARETİ Yıl HS6 HS6 adı İhracat Miktar, Kg Etten, sakatattan/kandan yapılmış sosisler vb. ürünler 217 (9 ay) Yıl toplamı: 161 Etten, sakatattan/kandan yapılmış sosisler vb. ürünler Yıl toplamı: İthalat Miktar, Kg İhracat Dolar İthalat Dolar

28 İTHALAT (Ton) (9 ay) İHRACAT (Ton) (9 ay) İthalat (Dolar) (9 ay) Kaynak: TÜİK 28

29 İhracat (Dolar) (9 ay) CANLI HAYVAN DIŞ TİCARETİ İhracat Miktar (Baş) İthalat Miktar (Baş) İhracat Dolar İthalat Dolar Sığırlar; damızlık Sığırlar; damızlık olmayan Koyun Keçi Yıl toplamı: (9 ay) 1221 Sığırlar; damızlık Sığırlar; damızlık olmayan Koyun Yıl toplamı: İTHALAT (Baş) (9 ay) 29

30 İHRACAT (Baş) (9 ay) İthalat (Dolar) (9 ay) İhracat (Dolar) (9 ay) Kaynak: TÜİK 3

31 ÜLKEMİZDE KARKAS FİYATLARI (1 ay) Ulusal Kırmızı Et Konseyi Ankara Ticaret Borsası TL/kg Ulusal Kırmızı Et Konseyi Ankara Ticaret Borsası ,2 18, ,65 22, ,82 24, (1 ay) 26,2 25,93 Yıl Madde adı ÜLKEMİZDE ET VE ET ÜRÜNLERİ FİYATLARI (TÜFE) Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Yıllık Ort. 216 Dana Eti 38,42 37,93 37,4 37,34 37,67 38,4 38,73 39,6 39,21 39,26 39,22 39,9 38, Koyun Eti 32,17 32,75 32,84 33,19 33,8 33,47 34,6 34,19 34,36 34,61 34,81 35, 33, Sakatat 25,77 26,61 27,6 27,38 27,61 27,51 27,73 27,79 27,93 28, 28,64 29,17 27,6 216 Sucuk 53,18 53,14 53,34 53,47 52,75 53,32 53,7 53,5 54,2 54,6 54,53 54,66 53, Sosis 35,22 35,12 33,83 34,88 34,7 33,87 33,9 34,49 34,35 34,4 34,82 35,1 34, Salam 39,5 38,66 38,81 38,77 38,75 38,36 37,21 37,68 37,99 38,34 39,5 39,62 38, Dana Eti 39,6 39,54 39,76 4,73 42, 43,52 43,77 43,28 43,22 42, Koyun Eti 35,55 35,78 37,32 39,39 41,1 43,88 43,65 43,63 43,2 41, Sakatat 29,68 3,7 3,28 3,47 31,2 31,58 31,58 31,56 31,59 31, Sucuk 55,79 56,17 56,67 56,78 57,8 56,72 58,15 58,86 59,1 59, Sosis 36,66 36,93 36,89 36,79 37,65 37,22 37,89 39,8 38,82 39,1 217 Salam 36,57 36,27 36,51 36,48 36,79 36,75 37,28 37,86 37,84 38,3 Tüketici fiyatları indeksinde kapsanan maddelerin fiyatları, tüm vergileri içeren depozito hariç perakende fiyatlardır. 31

32 TÜFE YILLIK ORTALAMA DEĞİŞİMLERİ % D % D % D. Dana Eti 14,97 26,2 7,36 Koyun Eti 6,7 9,94 14,67 Sakatat 7,25 18,67 22,28 Sucuk 15,86 16,69 5,16 Sosis 12,15,89 4,37 Salam 14,89 19,66-4,9 ÜRÜN ADI MİGROS CARREFOUR ÜLKEMİZDE PERAKENDE ET VE ET ÜRÜNLERİ FİYATLARI YEREL MARKET (Bildirici) YEREL MARKET (BİM) YEREL MARKET (A11) YEREL MARKET (ŞOK) Kıyma 35,95** 44,9* 35,9 33, 31,9 33, Kuşbaşı 41,95-35,9 34,9-34,9 Biftek 45,9 59,9 54,8 D. Sote 56,95 48,9 46,7 Pirzola - 69,9 - Bonfile 79,95 91,9 65,9 Kontrafile 59,95 64,9 54,8 K. Kol 44,95 46,9 32,9 K. But 47,95 47,9 38,6 K. Pirzola 79,95 79,9 59,5 *%7-14 yağlı **kıymalık kuşbaşı 32

33 DÜNYA KIRMIZI ET ÜRETİM RAKAMLARI Dünya Sığır eti ve Bufalo eti Üretimi (bin ton karkas ağırlık eşdeğeri) Dünya Üretimi (FAO) GIRA Et Gelişimleri Kitabı Verileri Kaynak: IMS-GIRA Et Kitabı, 217 BAZI BÖLGELERDE SIĞIR ETİ ÜRETİMLERİ (BİN TON KARKAS AĞIRLIK EŞDEĞERİ) AB Kuzey Amerika Güney Amerika Asya Avustralya Yeni Zelanda Kaynak: IMS-GIRA Et Kitabı, 217 DÜNYA KOYUN ETİ ÜRETİMİ (BİN TON KARKAS AĞIRLIK EŞDEĞERİ) Dünya Üretimi (FAO) GIRA Et Gelişimleri Kitabı Verileri Kaynak: IMS-GIRA Et Kitabı, 217 BAZI BÖLGELERDE KOYUN ETİ ÜRETİMLERİ (BİN TON KARKAS AĞIRLIK EŞDEĞERİ) AB Kuzey Amerika Güney Amerika Avustralya Yeni Zelanda Kaynak: IMS-GIRA Et Kitabı,

34 AB KARKAS FİYATLARI 4, AB Haftalık Ortalama Karkas Fiyatları ( /1kg) 39, 38, 37, 36, 387,57 39,92 376,92 384,38 366,92 376,27 35, AB TÜM KATEGORİLERE GLOBAL BAKIŞ 34

35 AB Genç Besilik Sığır Fiyatları, /kg 2,7 2,6 2,5 2,4 2,3 2,2 2, AB Genç Sığır Aylık Fiyatları, /1 kg Kaynak: AB Komisyonu 35

36 3. YEM SEKTÖRÜ BESİ YEMİ FİYATI (TL/ton) Yıl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Yıl Ortalaması , , , , , , , , , , , Kaynak: TÜRKİYEM-BİR YILLARA GÖRE ORTALAMA BESİ YEMİ FİYATI DEĞİŞİM GRAFİĞİ BESİ YEMİ FİYATI (TL/ton) Yıl Ortalaması 36

37 SÜT YEMİ FİYATI (TL/ton) Yıl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Yıl Ortalaması , , , , , , , , , , , Kaynak: TÜRKİYEMBİR YILLARA GÖRE ORTALAMA SÜT YEMİ FİYATI DEĞİŞİM GRAFİĞİ SÜT YEMİ FİYATI (TL/ton) Yıl Ortalaması 37

38 ÜLKEMİZDE YEM HAMMADDE FİYATLARI HAMMADDE TL $ TL $ TL TL $ $ TL $ TL $ MISIR ARPA FULL FAT SOYA SOYA KÜSPESİ KANOLA KÜSPESİ BUĞDAY KEPEĞİ YEMLİK BUĞDAY HAM YAĞ ATK (28 PROTEIN) ATK (36 PROTEIN) PTK DDGS (mısır) MELAS KABA YEMLER SAP/SAMAN (HUBUBAT) YONCA KURU OTU KORUNGA KURU OTU FİĞ KURU OTU MISIR SİLAJI $ KURU 3,43 3,5 3,58 3,61 3,65 3,67 Kaynak: TÜRKİYEM-BİR Fiyatlara nakliye ve KDV dâhil değildir. Soya Fasulyesi Fiyatı = Full Fat Soya Fiyatı -25$ Kırmızı ile yazılanlar piyasada satış şeklini belirtmekte olup, siyah renkli olanlar dolar kurundan çevrilmiş fiyatlardır. 38

39 ÜLKEMİZDE ÇİĞ SÜT/YEM PARİTESİ Yıl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık 26 1,452 1,462 1,438 1,398 1,376 1,371 1,379 1,366 1,341 1,364 1,329 1, ,249 1,249 1,233 1,218 1,218 1,188 1,256 1,227 1,174 1,245 1,222 1, ,2 1,145 1,15,974,958 1,9 1,134 1,27 1,27 1,25 1,165 1, ,64 1,87 1,136 1,19 1,19 1,19 1,475 1,513 1,513 1,567 1,462 1, ,932 1,932 1,848 1,598 1,598 1,633 1,564 1,485 1,413 1,313 1,361 1, ,225 1,148 1,148 1, 1, 1, 1,,985 1,138 1,26 1,27 1, ,311 1,25 1,212 1,23 1,176 1,176 1,111 1,81 1,26 1,154 1,154 1, ,139 1,169 1,2 1,25 1,25 1,25 1,25 1,389 1,389 1,449 1,449 1, ,351 1,458 1,458 1,4 1,382 1,329 1,386 1,438 1,494 1,533 1,575 1, ,513 1,474 1,474 1,474 1,438 1,438 1,474 1,474 1,42 1,474 1,513 1, ,513 1,42 1,456 1,456 1,322 1,322 1,322 1,353 1,386 1,386 1,37 1, ,21 1,247 1,247 1,247 1,247 1,247 1,247 1,34 1,413 ÜLKEMİZDE ÇİĞ SÜT YEM PARİTESİ 1,8 1,6 1,4 1,2 1,8,6, ,2 39

40 ÜLKEMİZDE DANA ETİ/YEM PARİTESİ ATB KARKAS FİYATLARI BESİ YEMİ KIRMIZI ET / YEM PARİTESİ Oca.15 2, ,41 Şub.15 21, ,12 Mar.15 21, ,43 Nis.15 21, ,43 May.15 22, ,55 Haz.15 22, ,72 Tem.15 23, ,41 Ağu.15 23, ,26 Eyl.15 24, ,14 Eki.15 24, ,73 Kas.15 23, ,75 Ara.15 22, ,74 Oca.16 24, ,53 Şub.16 23, ,9 Mar.16 23, ,23 Nis.16 23, ,51 May.16 23, ,58 Haz.16 24, ,93 Tem.16 24, ,67 Ağu.16 25, ,64 Eyl.16 26, ,96 Eki.16 25, ,87 Kas.16 25, ,35 Ara.16 24, ,28 Oca.17 24, ,83 Şub.17 24, ,9 Mar.17 25,9 9 27,88 Nis.17 25, ,63 May.17 27,36 9 3,4 Haz.17 27,29 9 3,32 Tem.17 26, ,84 Ağu.17 26, ,54 Eyl.17 27, ,41 4

41 YILLIK ORTALAMA DANA ETİ / YEM PARİTESİ YIL YILLIK ORTALAMA , , , (ilk 9 ay) 28,97 DANA ETİ / YEM PARİTESİ (ilk 9 ay) YILLIK ORTALAMA 41

42 EKİM AYINDA RESMİ GAZETE DE YAYINLANAN MEVZUAT İCMALİ 5 Ekim 217 / Dönemi Yatırım Programı Hazırlıkları ile İlgili Kalkınma Bakanlığı Genelgesi DÖNEMİ YATIRIM PROGRAMI HAZIRLAMA REHBERİ AMAÇ Bu rehberin amacı, dönemi yatırım programı hazırlıklarına esas olmak üzere, kamu yatırım önceliklerini ve 518 sayılı Kamu Mali Yönetimi ve Kontrol Kanununun 16ncı maddesine uygun şekilde; kamu idarelerince uyulması gereken genel ilkeleri, nesnel ve ölçülebilir standartları, hesaplama yöntemlerini, bunlara ilişkin olarak kullanılacak cetvel ve tablo örneklerini ve diğer belgeleri ortaya koymaktır. KAPSAM Yatırım Genelgesi ve eki Yatırım Programı Hazırlama Rehberi, 518 sayılı Kanuna ekli I Sayılı Cetvelde belirtilen Genel Bütçe Kapsamındaki İdareleri, II Sayılı Cetvelde belirtilen Özel Bütçe Kapsamındaki İdareleri, III Sayılı Cetvelde belirtilen Düzenleyici ve Denetleyici Kurumları, IV Sayılı Cetvelde belirtilen Sosyal Güvenlik Kurumlarını, Kamu İktisadi Teşebbüslerini (KİT ler) ve Özelleştirme Kapsamındaki Kuruluşları (kamu payı yüzde 5 den fazla olanlar), Döner Sermayeli Kuruluşları, İller Bankası A.Ş. yi (İLBANK), dış finansman ile proje yürütülecek Mahalli İdareleri ve diğer kamu kuruluşlarını kapsamaktadır DÖNEMİ YATIRIM POLİTİKASININ GENEL ÇERÇEVESİ Onuncu Kalkınma Planı ( ) Orta Vadeli Program (218-22) ve Orta Vadeli Mali Plan (218-22) Bölge Planları, GAP, DAP, KOP, DOKAP Eylem Planları İdare Stratejik Planı ve Performans Programı 5 Ekim 217 / Dönemi Bütçe Çağrısı ve Ekim Dönemi Bütçe Hazırlama Rehberi Merkezi Yönetim Bütçe Kanunu Tasarısı hazırlık çalışmalarını yönlendirmek üzere Orta Vadeli Program (218-22) Bakanlar Kurulu tarafından, Orta Vadeli Program esas alınarak hazırlanan Orta Vadeli Mali Plan (218-22) ise Yüksek Planlama Kurulu tarafından kabul edilmiştir döneminde ekonomi politikasının temel amacı, makroekonomik istikrarı korumak, mali disiplini sürdürmek, cari dengeyi iyileştirmek, enflasyonu düşürmek, büyümeyi hızlandırmak, istihdamı artırmak ve gelir dağılımını iyileştirmektir. 42

43 5 Ekim 217 /Orta Vadeli Mali Plan (218-22) ın Kabulüne Dair 21/9/217 Tarihli ve 217/32 Sayını Yüksek Planlama Kurulu Kararı Yüksek Planlama Kurulunca; Maliye Bakanlığının 2/9/217 tarihli ve 7389 sayılı yazısı dikkate alınarak; Orta Vadeli Mali Plan (218-22) ın kabulüne, 518 sayılı Kamu Mali Yönetimi ve Kontrol Kanununun 16ncı maddesine göre karar verilmiştir. 7 Ekim 217 / Sığır Eti İthalatında Sağlık ve Teknik Şartların Belirlenmesine İlişkin Tebliğ (No: 217/43) Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı, sığır eti ithalatına ilişkin sağlık ve teknik şartları belirlemektir. Kapsam MADDE 2 (1) Bu Tebliğ, sığır eti ithalatına ilişkin sağlık ve teknik şartlar ile bu ürünlerin ithalatında Kontrol Belgesi düzenlenmesi ile ilgili usul ve esasları kapsar. Sağlık ve teknik şartlar MADDE 5 (1) Sığır eti ithalatında Bakanlıktan Kontrol Belgesi alınmasında aşağıdaki şartlar aranır. a) Kontrol Belgesi başvurusu sırasında, 19/2/212 tarihli ve 2829 sayılı Resmî Gazete de yayımlanan Hayvansal Ürün İthalatında Kontrol Belgesi Onaylanması ve İthalat Aşamasında Sunulması Gereken Belgeler Hakkında Tebliğ (Tebliğ No: 212/12) de belirtilen evraklar ibraz edilir. b) Sığır eti, Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü ile 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununa uygun olarak Bakanlıktan gerekli izinleri almış olan kesimhaneleri, et/et ürünleri parçalama ve işleme tesisleri, soğuk hava deposu olan et satış yerleri ile yemek fabrikalarına sahip kişi/kuruluşlar veya bu işletmeler adına ithalat yapacak firmalar tarafından ithal edilir. c) Sığır etleri karkas veya kemiksiz et halinde olacak, proforma faturalarında bu hususlar belirtilecektir. İthal edilecek sığır etleri taze, soğutulmuş veya dondurulmuş olacaktır. ç) Kontrol belgesi alan kişi, kurum veya kuruluşlar, ihracatçı ülkelerdeki işletmelerde Bakanlıkça görevlendirilen resmî veteriner hekimlerin kesim öncesi ve sonrası muayeneleri ile kesim, parçalama, paketleme ve nakliyeye ilişkin yapılacak denetim ve kontrollerin sağlıklı bir şekilde yürütülmesi için işletme sahibi ile birlikte tüm kolaylıkları sağlamakla yükümlüdür. (2) İthal edilecek sığır etleri, ihracatçı ülkede Bakanlık elemanlarınca incelenmiş ve kontrol edilmiş, inceleme ve kontrol sonucu teknik, sağlık ve hijyen şartları bakımından ulusal mevzuatımıza uygun bulunmuş kesimhanelerden elde edilir. 43

44 (3) Bakanlık elemanlarınca uygun bulunmayan kesimhaneden gelen veya Bakanlık elemanlarınca inceleme ve kontrolün yapılmasından önce kesilmiş etlerin ithalatına izin verilmez. (4) İthal edilecek sığır etleri, Bakanlıkça görevlendirilen resmî veteriner hekim tarafından sağlık muayenesi yapılan ve ülkemiz örf ve adetlerine uygun olarak Bakanlık tarafından belirlenecek usullere göre kesimi gerçekleştirilen sığırlardan elde edilir. (5) 27/12/211 tarihli ve sayılı Resmî Gazete de yayımlanan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamında etlerin parçalanması çalışmaları bulaşmayı önleyecek şekilde yürütülmelidir. (6) İthal edilecek kemiksiz etler, bir hayvanın bütün karkasının eksiksiz olarak tamamından elde edilir ve karkasın hangi bölgesinden elde edildiği paketlerin üzerindeki etiketlerde tanımlanır. (7) İthal edilecek sığırların bütün, yarım veya çeyrek karkasların dış yüzeyinde veya kemiksiz etlerin ambalajında hayvanların bireysel kimlik numaraları işaretlenmiş olmalıdır. (8) Ülkemize ithalatı yapılacak kontrolü ve denetimi yapılmış olan etler kesim, parçalama, paketleme, etiketleme ve yükleme aşamasında aynı depoda farklı zamanlarda veya ayrı depolarda muhafaza edilir. Ülkemize ithalatı yapılmayacak etler veya farklı hayvan türlerinin etleri aynı depo veya nakliye aracında bulundurulmaz. (9) Sığır etlerinin Bakanlıkça sığır eti ithalatına izin verilen ülkelerdeki sağlıklı hayvanlardan elde edildiğini gösteren veteriner sağlık sertifikası, ihracatçı ülkenin resmî veteriner hekimi tarafından tasdik edilmiş olmalıdır. (1) Bakanlıkça belirlenecek şartlara göre etlerin elde edildiği sığırların BSE'den (deli dana) ari olduğuna dair test belgesi fiili ithalat sırasında ibraz edilecektir. Ancak daha önce BSE vakası görülmeyen ve Dünya Hayvan Sağlığı Teşkilatının (OIE) sınıflandırmasına göre ihmal edilebilir ve kontrol edilebilir statüde yer alan ülkelerden yapılacak ithalatta bu belge aranmaz. (11) Bu Tebliğ hükümlerini yerine getirmeyen ithalatçılara ikinci bir kontrol belgesi düzenlenmez. (12) İthal edilecek etlere ilişkin, sağlık ve teknik şartlar Bakanlıkça belirlenir. 7 Ekim 217 / Türkiye Avrupa Birliği Katılım Öncesi Yardım Aracı (IPA II) Çerçeve Anlaşmasına İlişkin Gümrük Genel Tebliği (Seri No: 1) Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı, 24/8/215 tarihli ve 215/885 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile 22/6/215 tarihinden itibaren yürürlüğe giren Türkiye Cumhuriyeti ve Avrupa Komisyonu Arasında Katılım Öncesi Yardım Aracı (IPA II) Çerçevesinde Birlik Tarafından Türkiye Cumhuriyeti ne Yapılacak Mali Yardımın Uygulanmasına İlişkin Düzenlemeler Hakkında Çerçeve Anlaşmanın (IPA II Çerçeve Anlaşması) gümrük işlemleri ile ilgili hükümlerinin uygulama usul ve esaslarının belirlenmesidir. 44

45 Kapsam MADDE 2 (1) Bu Tebliğ, Avrupa Birliği nin (AB) bütçe döneminde IPA II Çerçeve Anlaşması ve bu Anlaşmaya dayanarak Türkiye ile AB arasında imzalanan sektörel anlaşmalar veya finansman anlaşmaları ile IPA II kapsamındaki Teknik Destek ve Bilgi Değişim Mekanizması (TAIEX) da dâhil olmak üzere Birlik programları çerçevesinde ve finansmanı AB veya Türkiye-AB ortak finansmanı ile karşılanan, AB tarafından bu amaçla yetkilendirilmiş Sözleşme Makamları ile Birlik Yüklenicisi ve Birlik Yüklenicisi ile Birlik Alt Yüklenicileri arasında imzalanan sözleşmeleri kapsamaktadır. 13 Ekim 217 / Gümrük İşlemlerinin Kolaylaştırılması Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik 14 Ekim 217 / Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına Ait Atama Kararı Çorum İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Erkan Elfaz ERMİŞ in başka bir göreve atanmak üzere bu görevinden alınması 2451 sayılı Kanunun 2nci maddesi gereğince uygun görülmüştür. 18 Ekim 217 / Adalet, Dışişleri, Enerji ve Tabii Kaynaklar, Gıda, Tarım ve Hayvancılık ile Millî Savunma Bakanlıklarına Ait Atama Kararları Müsteşar Dr. Nusret YAZICI nın başka bir göreve atanmak üzere bu görevinden alınması, 2451 sayılı Kanunun 2nci maddesi gereğince uygun görülmüştür. Açık bulunan 1nci derece kadrolu ve +76 ek göstergeli Müsteşarlığa, Müsteşar Yardımcısı Mehmet Hadi TUNÇ un atanması, 657 sayılı Kanunun 76ncı maddesi ile 2451 sayılı Kanunun 2nci maddesi gereğince uygun görülmüştür. 2 Ekim 217 / Pan Avrupa Akdeniz Tercihli Menşe Kurallarına Dair Bölgesel Konvansiyon Kapsamı Ticarette Eşyanın Tercihli Menşeinin Tespiti Hakkında Yönetmelik Amaç MADDE 1 (1) Bu Yönetmelik, Türkiye Cumhuriyeti ile Pan Avrupa Akdeniz Tercihli Menşe Kurallarına Dair Bölgesel Konvansiyona taraf olan diğer ülkeler arasında imzalanan tercihli ticaret düzenlemelerinde yer alan Menşe Kuralları ve İdari İşbirliğine ilişkin maddenin veya bu düzenlemelere ek Menşeli Ürünler Kavramının Tanımı ve İdari İşbirliği Yöntemlerine İlişkin Protokol ün uygulanmasına dair usul ve esasları düzenler. Kapsam MADDE 2 (1) Bu Yönetmelik, 1/11/213 tarihli ve 2888 mükerrer sayılı Resmî Gazete de yayımlanan 213/5414 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ekinde yer alan Pan Avrupa Akdeniz Tercihli Menşe Kurallarına Dair Bölgesel Konvansiyon un Türkiye için uygulanmasında, 29/5/217 tarihli ve 217/1411 sayılı Bakanlar Kurulu Kararıyla yürürlüğe konulan Türkiye 45

46 Cumhuriyeti ve Faroe Adaları ile ilgili olarak Danimarka Krallığı arasında Serbest Ticaret Anlaşmasının II.1 uncu maddesinde yer alan Menşe Kuralları ve İdari İşbirliği hükmünün uygulanmasına ilişkin usul ve esasları kapsar. Tamamen elde edilmiş ürünler MADDE 7 (1) Aşağıda belirtilen ürünlerin tamamen Taraf ülkelerden birinde elde edilmiş oldukları kabul edilir: a) Kendi topraklarından veya deniz yataklarından çıkarılan mineral ürünler, b) Taraf ülkede hasat edilen bitkisel ürünler, c) Taraf ülkede doğmuş ve yetiştirilmiş canlı hayvanlar, ç) Taraf ülkede yetiştirilmiş canlı hayvanlardan elde edilen ürünler, d) Taraf ülkede avcılık veya balıkçılıkla elde edilen ürünler, e) İhracatı gerçekleştiren Taraf ülke karasuları dışında kendi gemileri tarafından denizden elde edilen balıkçılık ürünleri ve diğer ürünler, f) Münhasıran (e) bendinde belirtilen ürünlerden, kendi fabrika gemilerinin bordasında üretilen ürünler, g) Taraf ülkede toplanmış, yalnızca hammaddelerin geri kazanılabilmesine müsait, sadece sırt geçirmeye veya atık olarak kullanılmaya elverişli kullanılmış lastikler dâhil olmak üzere, kullanılmış girdiler, ğ) Taraf ülkede yapılan imalat işlemleri sonucu ortaya çıkan atık ve hurdalar, h) Kendi karasuları dışındaki deniz toprağı veya deniz toprağı altı ile ilgili münhasır işletme haklarına sahip olmaları kaydıyla deniz toprağı veya deniz toprağı altından çıkarılan ürünler, ı) Münhasıran (a) ila (h) bentlerindeki ürünlerden üretilmiş eşya. (2) Birinci fıkranın (e) ve (f) bentlerinde geçen kendi gemileri ve kendi fabrika gemileri tabirleri sadece; a) İhracatı gerçekleştiren Taraf ülkede kayıtlı veya tescilli, b) Anılan Taraf ülke bayrağı altında seyreden, c) En az %5 sine anılan Taraf ülke vatandaşları tarafından sahip olunan veya idare merkezinin anılan Taraf ülkelerden birinde bulunduğu, müdür veya müdürlerinin, yönetim veya denetleme kurulu başkanı ve bu kurulların üyelerinin çoğunluğunun anılan Taraf ülke vatandaşı olduğu ve ilaveten ortaklık veya limited şirket durumunda sermayesinin en az yarısının anılan Taraf ülke veya kamu kuruluşları veya vatandaşlarına ait olduğu bir şirket tarafından sahip olunan, ç) Yönetici ve yetkilileri anılan Taraf ülke vatandaşı olan ve d) Mürettebatının en az %75 i anılan Taraf ülke vatandaşı olan gemiler ve fabrika gemileri için kullanılır. 46

47 24 Ekim 217 / Tarımsal Yayım ve Danışmanlık Hizmetlerine Destekleme Ödemesi Yapılması Hakkında Tebliğ (No: 217/34) Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğ, tarımsal yayım ve danışmanlık sisteminin çoğulcu, etkin ve verimli bir yapıya kavuşmasını sağlamak üzere tarımsal işletmelere tarımsal danışmanlık hizmeti sunan kuruluşların desteklenmesi amacıyla hazırlanmıştır. Kapsam MADDE 2 (1) Bu Tebliğ, destekleme kapsamında tarımsal danışmanlık hizmeti alacak tarımsal işletmelere tarımsal danışmanlık hizmeti verecek tarım danışmanı ile kuruluşlar ve sorumlulukları, desteklemeye başvuracak kuruluşlar, başvuru iş ve işlemleri, destekleme ödemesi kriterleri, desteklemelerin denetimine ilişkin görev ve yetkiler, desteklemenin geri alınması ve desteklemeden yararlanamayacaklar ve cezai sorumluluklara ilişkin usul ve esasları kapsar. Tarımsal danışmanlık hizmeti alacak tarımsal işletmeler ve sorumlulukları MADDE 5 (1) Destekleme kapsamında tarımsal danışmanlık hizmeti alacak tarımsal işletmeler aşağıdaki koşulları sağlamak zorundadır: a) Çiftçi kayıt sistemine ve/veya hayvan kayıt sistemine ve/veya örtü altı kayıt sistemine ve/veya su ürünleri kayıt sistemine ve/veya arıcılık kayıt sistemine ve/veya koyun-keçi kayıt sistemine ve/veya Organik Tarım Bilgi Sistemine (OTBİS) kayıtlı olmak. b) Aşağıdaki kriterlerden en az birini sağlamak: 1) Örtü altında en az üç dekar alanda üretim yapmak. 2) Bağ-bahçede en az on dekar alanda üretim yapmak. 3) Tarla ziraatında; kuruda en az yüz dekar veya yarısından fazlası kuru olmak kaydıyla kuru ve sulu toplam en az yüz dekar, suluda en az elli dekar alanda üretim yapmak. 4) Hayvancılıkta; süt sığırcılığı yapan işletmelerde en az onu sağmal olmak kaydıyla en az yirmi büyük baş sığır, besi sığırcılığı yapan işletmelerde en az yirmisi erkek hayvan olmak kaydıyla en az elli baş sığır ve küçükbaş hayvan yetiştiriciliğinde en az yüz küçükbaş hayvana sahip olmak. 5) Arıcılıkta en az elli adet arı kolonisine sahip olmak. 6) Su ürünleri üretim tesisine sahip olmak. 7) Kanatlı hayvan yetiştiriciliğinde; yumurta üretiminde 5. adet, et üretiminde 1. adet ve üzeri kapasitede yetiştiricilik yapmak. 8) Organik tarım alanında, (1), (2), (3), (4), (5) ve (7) numaralı alt bentlerde belirtilen işletme büyüklüklerinin yarısına sahip olmak. (2) Yönetmelik, Uygulama Esasları ve bu Tebliğ kapsamında tarımsal danışmanlık hizmeti alacak tarımsal işletmeler, inceleme ve denetlemelerde Bakanlık yetkililerinin istediği bilgi ve belgeleri ibraz edilmek üzere hazır bulundurmakla sorumludur. 47

48 27 Ekim 217 / Kanatlı Hayvan Eti Üretiminde Sözleşmeli Üretime İlişkin Usul ve Esaslar Hakkında Yönetmelik Amaç MADDE 1 (1) Bu Yönetmeliğin amacı; kanatlı hayvan eti üretiminde entegre firma ile üretici/üretici örgütü arasındaki sözleşmeli üretimin belirli usul ve esaslar çerçevesinde düzenlenerek, üretimde sürdürülebilirliğin sağlanması, standartlara uygun ürün elde edilmesi ve plânlı üretim yapılmasına yönelik firma ile üreticinin uyması gereken kuralları belirlemektir. Kapsam MADDE 2 (1) Bu Yönetmelik; kanatlı hayvan eti üretimi yaptıran entegre firmalar ile bu firmalara sözleşmeli olarak üretim yapan gerçek ve tüzel kişiler veya temsil yetkisine sahip üretici birlikleri arasında akdedilen bakım ve yetiştirmeye ilişkin sözleşmeli üretim ile ilgili usul ve esasları kapsar. 27 Ekim 217 / Pazar Araştırması ve Pazara Giriş Desteği Hakkında Tebliğ (Tebliğ No: 211/1) de Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ (No: 217/3) 21/3/211 tarihli ve sayılı Resmî Gazete de yayımlanan Pazar Araştırması ve Pazara Giriş Desteği Hakkında Tebliğ (Tebliğ No: 211/1) in 4 üncü maddesinin birinci fıkrasının (e) bendinde yer alan Sektörel Ticaret Heyeti: İhracatımızın artırılması, yeni pazarlar bulunması ve ülkemizin ekonomik ve ticari açıdan tanıtımı amacıyla ülkemizde yerleşik aynı sektörde ve/veya alt sektörlerinde faaliyette bulunan şirketlerin yurt dışında yerleşik şirketler, kurum ve kuruluşlar ile görüşmelerini, ilgili tesisleri yerinde görmelerini ve meslek kuruluşlarını ziyaret etmelerini sağlamak amacıyla Bakanlık koordinasyonunda işbirliği kuruluşlarınca üyesi şirketlere yönelik olarak düzenlenen dış ticaret organizasyonunu, ifadesi aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir: e) Sektörel Ticaret Heyeti: İhracatımızın artırılması, yeni pazarlar bulunması ve ülkemizin ekonomik ve ticari açıdan tanıtımı amacıyla ülkemizde yerleşik aynı sektörde ve/veya alt sektörlerinde faaliyette bulunan şirketlerin yurt dışında yerleşik şirketler, kurum ve kuruluşlar ile görüşmelerini, ilgili tesisleri yerinde görmelerini ve meslek kuruluşlarını ziyaret etmelerini sağlamak amacıyla Bakanlık koordinasyonunda işbirliği kuruluşlarınca şirketlere yönelik olarak düzenlenen dış ticaret organizasyonunu, 28 Ekim 217 / 1. Mükerrer Resmi Gazete / 28/1/217 Tarihli ve 3224 Sayılı Resmî Gazete de Yayımlanan 11/1/217 Tarihli ve 217/1924 Sayılı 218 Yılı Programının Uygulanması, Koordinasyonu ve İzlenmesine Dair Bakanlar Kurulu Kararı Eki 218 Yılı Programı 48

49 5. KASIM AYI SEKTÖREL ETKİNLİK TAKVİMİ 7 9 Kasım Uluslararası Gıda, İçecek ve Teknolojileri Fuarı, Katar 8 12 Kasım 217 TİM, Türkiye Tasarım Haftası, İstanbul 9 11 Kasım Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya Kasım 217 Türkiye Tarımsal Finans Zirvesi, Antalya 13 Kasım 217 IPA II Sektörel İzleme Komitesi 3. Toplantısı, Ankara Kasım 217 Agro-Pack / Uluslararası Gıda, Ambalaj ve Tarım fuarı, Erbil, Irak Kasım 217 Türkiye Sermaye Piyasaları Kongresi, İstanbul 15 Kasım 217 Etiketleme Alt Komisyonu Toplantısı, Ankara 15 Kasım 217 II. Kamu-Özel Sektör Gıda ve Tarımsal Ar-Ge ve İnovasyon Buluşması, Ankara 16 Kasım 217 Sivil Toplum Sektörü Çalıştayı, Ankara 18 Kasım 217 Besicilik ve Kırmızı Et Paneli 217, Konya Kasım 217 Okan Üniversitesi tarafından düzenlenen, 2. İstanbul Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi Kasım 217 Dünya Helal Zirvesi ve OIC Helal Expo 217, İstanbul 28 Kasım 217 TRGM tarafından düzenlenen Ulusal Kırsal Ağ Lansman Toplantısı, Ankara 3 Kasım 217 IPARD II 5. Resmi Toplantısı, Ankara 49