Kullanım Kılavuzu 0036 Bu ürün TS445 ve EN12778 standartlarına uygun olarak üretilmiştir.
GİRİŞ Değerli müşterimiz, Öncelikle kalitesini tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz. Dünyada ilk içten kelepçeli olma özelliğini taşıyan ; Alman mühendisler tarafından titizlikle tasarlanan 5 güvenlik sistemine sahip tek modeldir. Ürünümüz, gerektiğinde devreye giren 3 ayrı buhar çıkışı sağlayan sistemiyle sizlere en üst düzeyde güvenli bir kullanım sunar. Düdüklü tencerenizi sağlıklı ve güvenli bir şekilde kullanabilmeniz için lütfen bu kullanım kılavuzunu dikkatlice okuyunuz. Daha sonraki kullanımlarınız için de saklayınız. ÜRÜNÜN MARKASI : MODELİ : ÜRÜN CİNSİ KULLANIM ÖMRÜ ÇAP : DÜDÜKLÜ TENCERE : 10 YIL : 220 mm. I. KADEME BASINCI : 0,65 BAR (65 Kpa) II. KADEME BASINCI ÇALIŞMA SICAKLIĞI HACİM : 0,85 BAR (85 Kpa) : 120 C : 4-5-6-7-8-9 Lt. Zamandan % 70 tasarruf sağlar. Enerjiden % 50 tasarruf sağlar. Kolayca temizlenir. Yiyeceklerin doğal lezzetini korur. Yiyeceklerdeki vitaminlerin pişerken korunmasını sağlar. Yiyecekler oksijenle temas etmediğinden daha lezzetli olur. Buhar çıkışı normal tencerelere göre daha az olduğundan mutfağınıza daha az yemek kokusu sinmiş olur. 1
DÜDÜKLÜ TENCER ANIYALIM Düdüklü tencerenizin ana parçaları ve açıklamaları aşağıda verilmiştir 3 4 5 6 7 Resim - 1 2
Düdüklü tencerenizin ana parçaları ve açıklamaları aşağıda verilmiştir 1 8 11 Resim - 2 3-12 9 13 2 10 Resim - 3 Resim - 4 3
1- Tencere Gövdesi: Pişirilecek yemek malzemelerinin konduğu kaptır. 304 kalite 18/10 Cr.Ni. paslanmaz çelikten üretilmiştir. Isı depolayan termik tabana sahiptir. Taban indüksiyon ocaklarına da uygundur. 2- Basınç Emniyet Kilidi: Düdüklü tencerenizin içinde su kaynadığında oluşan buharla yukarı hareket edip basınç tahliyesini engelleyen, aynı zamanda kapağın kullanıcı tarafından yanlışlıkla açılmasını da engelleyen emniyet sistemidir. Pişirme tamamlandığında ve basınç sıfırlandığında otomatik olarak aşağı iner ve kapağın güvenli bir şekilde tekrar açılmasını sağlar. 3- Buhar Çıkış Ventili: Tencereniz ayarlanan pişirme basıncına ulaştığında tencere içinde ki fazla basıncın tahliye edildiği parçadır. Buhar çıkış ventilinden yoğun buhar çıkıyorsa ocağınızın ısısını düşürünüz. Böylece gereksiz yere sıvı ve enerji kaybı olmaz. 4- Kademeli Basınç Ayar Göstergesi: Tencere içinde oluşacak basıncı ayarlamaya ve sabitlemeye yarayan basınç kontrol elemanıdır. (Bkz. Resim 1 ) Kademeli Basınç Ayar Göstergesi: A) Pişirme basıncını 1 ve 2. kademeye ayarlayarak doğru pişirme basıncı elde etmek, B) 0 konumunda basıncı tahliye etmek üzere tasarlanmıştır. Kademe 0 = basınç yok Kademe 1 = 0,65 bar (Yeşil yapraklı sebzeler, vb.) Kademe 2 = 0,85 bar (Kuru baklagil, et çeşitleri, vb.) Bu düdüklü tencere için kabul edilebilir maksimum basınç değeri TSE tarafından 3,0 bar olarak belirlenmiştir. 5- Açma Kapama Topuzu: Saat yönünde çevrildiğinde içten kelepçelerin kapağı kilitlediği, saat yönünün tersine çevrildiğinde ise kapağı açmaya yarayan mekanizmayı yönetir. 4
6- Kapak: Düdüklü tencerenin çalışması için gerekli elemanların toplandığı parçadır. 7- Kapak Kelepçeleri: Düdüklü tencere gövdesi ve kapağını birbirine sabitlemek için tasarlanmış paslanmaz çelik parçalardır. 8- Taşıma Kulpları: Tencerenin kolayca tutulup taşınmasını sağlar. 9-3. Emniyet Ventili: Basınç emniyet ventili ve kademeli basınç ayar ventilinin tıkanması ve çalışmaması durumunda devreye giren 1,20 bar seviyesinde emniyetli bir şekilde buhar tahliyesini sağlayan emniyet sistemidir. 10-4. Emniyet Ventili: Basınç emniyet ventili, kademeli basınç ayar ventili ve 3. emniyet ventilinin tıkanması ve çalışmaması durumunda devreye giren 1,50 bar seviyesinde emniyetli bir şekilde buhar tahliyesini sağlayan emniyet sistemidir. 11- Ana Conta (5.Emniyet) : Basınç emniyet ventili, kademeli basınç ayar ventili, 3. emniyet ventili ve 4. emniyet ventilinin tıkanması ve çalışmaması durumunda devreye giren 2,00 bar seviyesinde içeri kıvrılarak buharı kelepçelerin yanlarından tahliye eden silikon contadır. Emniyet görevinin dışında buhar sızdırmazlık görevi vardır. 12- Basınç Ayar Ventili Temizleme Somunu: Kademeli Basınç Ayar Ventilinin kapak üzerine monte edilmesini sağlar. Üzerine basınçlı su tutularak ventilinin temizliği rahatça yapılabilir. 13- Tencere İç Seviye Göstergesi: Tencereye koyacağınız miktarları kolayca tespit etmenizi sağlayan seviye göstergesi. Düdüklü tencereniz aşağıdaki ısı kaynaklarında kullanıma uygundur. 5
DİKKAT EDİLECEK HUSUSLAR VE EMNİYET UYARILARI Düdüklü tencere basınçla çalışan bir mutfak eşyasıdır. Hatalı kullanma ciddi hasar veya yaralanmalara sebep olabilir. Bu nedenle aşağıda belirttiğimiz emniyet kurallarına hassasiyetle uyulması gerekmektedir. tencerenize ait bu kullanım kılavuzunu dikkatle okuyunuz ve kılavuzu saklayınız. Kullanım kılavuzunu okumamış ve daha önce düdüklü tencere ile deneyimi olmayan kişilerin kullanmasına izin vermeyiniz. Düdüklü tencerenizi ilk aldığınızda ambalajından çıkarınız ve parçalarının tamam olup olmadığını kontrol ediniz. Bunlar: Tencere, kapak, silikon ana conta ve kullanma kılavuzudur. Düdüklü tencerenizi kullanırken gözetimsiz bırakmayınız. Özellikle yakınlarda çocukların bulunması durumunda çok dikkatli olunuz. Tencereye 2/3 oranından fazla sıvı (yiyecek) koymayınız. (Örneğin düdüklü tencereniz 7 litre ise, içine en fazla 4,5 litre yiyecek koyabilirsiniz. Özellikle köpük oluşturan yiyecekler yapıyorsanız (kuru fasulye, mercimek v.s) ½ sine kadar doldurmanızı tavsiye ederiz. (Bkz. Resim 5) Max. 2/3 Resim 5 Min. 1/3 Ocağın çapı tencerenizin tabanından büyük olmamalıdır. Yani ateş tencere tabanının dışına taşmamalıdır. Eğer seramik veya cam ocak kullanıyorsanız tencere tabanının temiz ve kuru olmasına dikkat ediniz. Düdüklü tencereniz ile fırında pişirme yapmayınız. Düdüklü tencerenizi tasarım amacı dışında kullanmayınız. 6
Tencerenin kapağını kapatmadan önce mutlaka ana contayı kontrol edip doğru konumda kapağın içine yerleştiriniz. Ayrıca tencere ağız kısımlarının temiz olduğunu, kelepçelerin çalışır durumda olduğunu kontrol ediniz. Hasar görmüş, yırtılmış contaları kesinlikle kullanmayınız, yenisi ile (firmanızın önereceği) değiştiriniz. Contanızı yenilerken mutlaka orjinal contasını alınız. Kesinlikle farklı conta kullanmayınız. Düdüklü tencerenizi kapağı kapalı olarak yağlı kızartmalar için kullanmayınız. Kapağı kapatmadan önce buhar tahliyesi sağlayan ventil ve hareketli parçaların temiz ve çalışır durumda olduğunu kontrol ediniz. Kullanırken sıcak yüzeylere el sürmeyiniz. Sadece saplarından taşıyınız. Düdüklü tencerenizi hiçbir zaman susuz kullanmayınız. İçinde en az (200 ml.) 1 su bardağı su ve ya sıvı bulunmalıdır. Aksi takdirde tencereniz zarar görebilir. Tencereniz normal pişirme basıncına ulaştığında ocağınızın altını kısarak tencerenin içerisindeki sıvının tamamen buharlaşmasına engel olunuz. Hiçbir koşulda düdüklü tencerenizin emniyet sisteminde değişiklik yapmayınız. Tencerenizi tamamen soğumadan ve içindeki basınç tamamen boşalmadan açmaya çalışmayınız. Emniyet sistemi ile donatılmış düdüklü tencereniz zaten buna izin vermeyecektir. Kapağı zorlayarak açmaya çalışmayınız. Aksi takdirde tencere içerisinde kalan basınç tehlikeli olabilir. Tencerenizi ısı kaynağının üzerine koymadan önce kapağının düzgün kapatıldığından emin olunuz. Tencerenizde sosis, ciğer, tavuk gibi derili yiyecekleri pişirdikten sonra delmeye kalkışmayınız. Haşlanabilirsiniz. 7
mercimek veya hamur işi gibi kabaran yiyecekler pişiriyorsanız kapağı açmadan tencereyi hafifçe sallayınız, sonra kapağı açınız. kapak açıldıktan sonra olabilecek taşma ve sıçramaları olursunuz. 5 ayrı emniyet sistemine sahiptir. Emniyet sistemi : Tencere içinde basınç varken kapak kilidinin açılmasına izin vermez. V Tencereniz ayarlanan pişirme basıncına ulaştığında tencere içinde ki fazla basıncın tahliye edildiği parçadır. Buhar çıkış ventilinden yoğun buhar çıkıyorsa ocağınızın ısısını düşürünüz. gereksiz yere sıvı ve kaybı olmaz. Basınç emniyet ventili ve kademeli basınç ayar ventilinin tıkanması ve çalışmaması durumunda devreye giren 1,20 bar seviyesinde emniyetli bir şekilde buhar tahliyesini sağlayan emniyet sistemidir. Basınç emniyet ventili, kademeli basınç ayar ventili ması durumunda devreye giren 1,50 bar seviyesinde emniyetli bir şekilde buhar tahliyesini sağlayan emniyet sistemidir. Basınç emniyet ventili, kademeli basınç ayar ventili, nması ve çalışmaması durumunda devreye giren 2,00 bar seviyesinde içeri kıvrılarak buharı kelepçelerin yanlarından tahliye e i vardır. 8
İLK KULLANIMDAN ÖNCE ü kullanmadan önce bu kullanım kılavuzunu dikkatlice okuyunuz. kullanımdan önce tencerenizi ve kapağını sıcak su ve uygun bulaşık ile iyice yıkayarak kurulayınız. Ana Contayı deterjanlı suda kaynatmayınız ve bulaşık makinesinde yıkamayınız. Normal ılık sabunlu su ile yıkayarak iyice durulamanız yeterli olacaktır. et ilk kaynatmadan sonra tencerenin tabanında beyaz lekecikler oluşmuşsa bu kullandığınız suyun sertliğinin fazla olması ve içerisindeki kireçten kaynaklanıyordur. Bu lekeler biraz sirke veya kireç çözücü ile kolayca çıkar. Ovma teli veya sert temizleyiciler kullanmamayı tercih ediniz. Bu durum tencerenizin dış yüzeyi için de geçerlidir. İLE YEMEK PİŞİRME Yiyecekleri tencereye koyunuz ve üzerine en çok max. seviyesine kadar su veya sıvı ilave ediniz. Tencere ağız kısmında, kapakta ve ana conta yüzeyinde herhangi bir yemek kalıntısı olup olmadığını kontrol ediniz, varsa temizleyiniz. Silikon ana contayı kapağın içine yerleştiriniz. Silikon ana contayı kapağa yerleştirirken dikkatle oturtunuz tam yerleştiğinden emin olunuz. Kapağı tencerenin üzerine yerleştirip hafifçe bastırarak kapatınız. Açma kapama topuzunu saat yönünde çevirdiğimizde kapak kapanacaktır Basınç ayar ventilini pişireceğiniz yemeğin türüne göre kademe 1 veya 2 konumuna getiriniz. 9
Ocağı yakınız ve tencerenizi arzu edilen pişirme basıncına ulaşılacaktır. basınca ulaşmış olmanın işareti kademeli basınç ayar ventilinden sabit buhar çıkışının başlamasıdır. ayar ventilinden sabit buhar çıkmaya başladığında ateşi kısarak ısı azaltınız. Saatinize bakıp pişirme başlatınız. bittiğinde ocağı kapatarak 5-8 dakika bekleyiniz. (Termik tabanlı paslanmaz çelik ocak kapatılsa da kaynama bir devam eder. Çünkü termik tabana depolanmış olan ısı bir yemeğinizi pişirmeye devam edecektir. Tencere içindeki kaynama durmadan Kademeli Ayar Ventilini konumuna buhar ile birlikte yemeğinizin sıvı olan kısmı da basınçla dışarı çıkacaktır. Bu durum yanmalara ve ya mutfağınızın kirlenmesine yol açabilir. Bu sonunda kademeli basınç ayar ventilini konumuna getirerek tamamen boşalmasını sağlayınız. basınç emniyet kilidi bulunur. Basınç tamamen boşalmadan kapak kilidi açılmaz. Ancak emniyet açısından basınç tamamen sıfırlanmadan kapağı açmaya çalışmayınız. işiniz acele ise tencerenizi akan soğuk suyun altına tutarak basıncın erken ve kapağın açılmasını sağlayabilirsiniz. Kapağı açmanın bir diğer yolu da tencerenizi soğuk su dolu büyük bir kabın içinde dakika bekletmektir. 10
DÜDÜKLÜ TENCERENİZİN TEMİZLİK VE BAKIMI ü kullandıktan sonra tencereyi boşaltıp bulaşık makinesinde yıkayabilirsiniz. Kapağı ise deterjanlı su ile elde yıkayınız. Silikon ana contayı çıkarıp dikkatlice yıkayarak kurulayınız. Yıkarken sert cisimlerle veya bulaşık teliyle ovmayınız. Tencerenizi temizlemek için normal bulaşık deterjanı konulmuş sıcak deterjanlı su, tencere süngeri veya yumuşak bir bulaşık fırçası kullanabilirsiniz. Özelikle dış yüzeyleri çizici maddelerle temizlemekten kaçınınız. Yoğun kirlenme söz konusuysa, tencerenin iç kısmı ve tabanı için süngerin kaba yüzünü kullanabilirsiniz. Kullanım sonrasında tencere içinde veya tabanında renklenmeler olabilir. Bunun sebebi yiyeceklerde bulunan kükürt vb. maddelerin açığa çıkması ve metal yüzeyle temas etmesi, kullanılan suyun kireç ve sertlik oranı olabilir. Tencerenizi biraz sirkeli bez ile siliniz. Bu lekeler çıktığını göreceksiniz. Besin artıklarının kuruyup tencerenize yapışmasını önleyin. Paslanmaz çelik yüzeylerde lekelere ve yüzeysel değişmelere neden olabildiğinden bu tür artıkları uzun süre tencerede muhafaza etmeyin. Bulaşık makinesinde yıkayıp temizlemek için, sadece evlerde kullanılan temizlik malzemelerini kullanın, temizlik malzemesi üreticisinin önerdiği dozaja dikkat edin, endüstriyel bulaşık deterjanları veya aşırı yoğunlaştırılmış temizleyiciler kullanmayın. Silikon ana conta güneş ve UV ışını almayan yerde kuru ve temiz muhafaza edilmelidir. Ana contayı korumak amacıyla, temizledikten sonra kapağı ters çevirerek tencereye yerleştirirseniz conta ezilmemiş olur. 11
SIKÇA SORUNLAR NEDENLER ÇÖZÜMLER KAP BUHAR ÇIKIYOR Kapak doğru kapatılmamış, Silikon ana conta doğru takılmamış, Kapağı doğru konuma getirerek dikkatlice kapatınız. BASINÇ AYAR VENTİLİNDEN ÇOK BUHAR ÇIKIYOR Kademeli basınç ayar ventili ve emniyet ventili çalışmıyor, T. Ocak gereğinden fazla açık. Ayar ve emniyet ventillerinin temizlik ve yapınız. Tencerenin ağız kısmının temiz ve Kapağı çıkararak Kademeli Basınç Ayar Ventili, emniyet ventili ve ana contayı kontrol ediniz. Ocağın ısısını KAPAK AÇILMIYOR Basınç emniyet kilidi devrededir. Ocağı kapatın, tenceredeki kaynamanın kapağı açabilirsiniz. OLUYOR. VENTİLİNDEN Kademeli Basınç Ayar V konumundadır. Yeni conta ile değiştiriniz. TENCEREM PİŞİRME YAPMIYOR/ GEÇ PİŞİRİYOR YEMEK YANMIŞ VEYA TENCERENİN DİBİ TUTMUŞ Isı girişi yeterli değildir. Pişirme zamanları yanlış biliniyor olabilir. Gereğinden fazla ısı girişi, susuz kullanım, ateşte unutma. Yanlış pişirme zamanı Önerilen pişirme zamanını kontrol ediniz. Ocağın alev durumunu kontrol ediniz. Kademeli Basınç Ayar Ventilinin konumunu ve temizliğini kontrol ediniz. Tenceredeki sıvı miktarı yeterli mi? Kontrol ediniz. Tencerenizin içine sıcak su koyarak bekletiniz. Sonra elde veya bulaşık makinesinde yıkayınız. 12
SORUNLAR NEDENLER ÇÖZÜMLER TENCERENİN İÇİNDE RENKLENME VEYA KARARMA VAR. Tencerenin boşken ısıya maruz kalması,susuz kullanım, asitli yiyeceklerin uzun süre temas etmesi. Vb. Tencerelerin aşırı ısıtılması, bazı yiyeceklerin paslanmaz yüzeyle uzun süre temas etmesi veya kullanılan suyun sertliği ve kireçli olmasından dolayı tencerenizin iç yüzeyinde renklenme ve kararmalar olabilir. Bunun için tencerenin içine bir tatlı kaşığı karbonat ve bir fincan sirke koyup kaynatın. Sonra normal şekilde yıkayın. Aynı işlemi limon suyu ve sirke karışımı ile de yapabilirsiniz. 13
PİŞİRME ZAMANLARI TABLOSU Pişirme zamanları kullanılan malzemelerin kalitesi ve miktarına göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle aşağıda belirtilen süreler yaklaşık olarak verilmiştir. Zaman geçtikçe ağız tadınıza göre hangi yemeğin ne kadar sürede pişmesi gerektiğini tecrübe ile kazanacaksınız. Donmuş gıdaları pişirmeden önce eritmeniz gerekmez. Sadece pişirme zamanını birkaç dakika uzatmanız yeterli olacaktır. BAKLİYAT MALZEME KADEME 1 KADEME 2 SÜRE (dk.) Buğday İç Bakla Kırmızı Mercimek Kuru Fasulye (ıslatılmış) Kuru Fasulye (ıslatılmamış) Nohut (ıslatılmış) Nohut (ıslatılmamış) Pirinç Çorbası Yeşil Mercimek 20 10 8-10 15-25 45-60 15-25 45-60 6-8 15-20 BEYAZ ET MALZEME KADEME 1 KADEME 2 SÜRE (dk.) Hindi (parçalanmış) Tavuk (bütün) Tavuk (parçalanmış) Tavuk Göğüs 25 20-25 15-20 8-10 KIRMIZI ET MALZEME KADEME 1 KADEME 2 SÜRE (dk.) Dana biftek Dana eti Dana Haşlama (Bütün) Kuzu eti Tas kebabı 10-20 40 30 25-35 10-15 14
SEBZE MALZEME KADEME 1 KADEME 2 SÜRE (dk.) Bamya Taze Barbunya Bezelye Biber dolması Taze Börülce Enginar Havuç Karışık sebze Karnabahar (doğranmış) Karnabahar (bütün) Brokoli Kereviz (doğranmış) Beyaz Lahana Mantar Mısır Pancar Patates (kabuklu) Patates Doğranmış Patates çorbası Pırasa Sebze çorbası Taze bakla Taze fasulye Yaprak sarması Ispanak Kabak 8-10 10-15 15-20 8-10 10 10-15 8-12 10-15 6-8 8 5 10-12 15-20 10 10-15 10-15 10-15 8-10 10 10 10 10 10-20 10 5 8-10 15
GARANTİ ŞARTLARI 1- Garanti süresi, ürün teslim tarihinden itibaren başlar ve 2 (iki) yıldır. 2- Ürün bütün parçaları dahil olmak üzere, garantisi altındadır. 3- Ürünün garanti süresi içerisinde arızalanması durumunda, tamirde geçen süre garanti süresine eklenir. Tamir süresi en fazla 20 (yirmi) iş günüdür. Bu süre, ürüne ilişkin arızanın servis istasyonuna, servis istasyonunun olmaması durumunda ürünün bayii, veya dan birine bildirim tarihinden itibaren başlar. 4- Ürünün garanti süresi içerisinde, gerek malzeme ve gerekse montaj dolayı arızalanması halinde, işçilik değiştirilen parça bedeli yada başka herhangi bir ad altında hiç bir talep etmeksizin tamiri yapılacaktır. 5- Ürünün; - Teslim tarihinden itibaren garanti süresi içinde kalmak kaydıyla 1 (bir) yıl fazla ortaya çıkması sonucu maldan yararlanamamanın süreklilik - Tamiri için gerekli azamî sürenin - Servis istasyonunun mevcut olmaması halinde; sırasıyla bayii, veya dan birinin raporla arızanın tamirinin mümkün bulunmadığının belirlenmesi durumlarında olarak değiştirilmesi işlemi yapılacaktır. 6- Ürünü kullanım kılavuzunda yer alan hususlara aykırı kullanılmasından kaynaklanan arızalar garanti kapsamı dışındadır. 7- Garanti süresi içerisinde servis istasyonları tarafından yapılmasının zorunlu veya tarafından şart koşulan periyodik bakımlara verilen hizmet karşılığında işçilik veya benzeri talep edilemez. 8- Garanti koşulları ile ilgili çıkabilecek sorunlar için Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, Tüketicinin ve Rekabetin Korunması Genel Müdürlüğüne başvurulabilir. 16
BAKIM VE YEDEK PARÇALAR ü ilk günkü verimliliğinde kullanabilmeniz için zaman içerisinde aşınacak ve değiştirilebilir parçaları mevcuttur. Bu parçaların değişimi için yetkili servislere başvurunuz. Parça değişmesi gerektiğinde sadece ORİJİNAL yedek parçaları kullanınız. Şayet düdüklü tencereniz üzerinde herhangi bir onarım gerekiyorsa yetkili servisimize başvurunuz. Gerekli onarımlar sadece yetkili servisler tarafından yapılmalıdır. İmalatçı / İthalatçı ve Yetkili Servis Ünvanı : ASLAN TİCARET DAYANIKLI TÜKETİM MALLARI LTD. ŞTİ. Adresi : Bakır ve Pirinçciler Yapı Koop. Mustafa Kurdoğlu Cad. No:29 Beylikdüzü / İSTANBUL Tel / Fax : 0212 659 00 59 (pbx) Fax: 0212 659 68 78 Satıcı Firmanın Ünvanı : Adresi : Tel / Fax : Fatura Tarih ve No: Kaşe / İmza: 17
Bakır ve Pirinçciler Yapı Koop. Mustafa Kurdoğlu Cad. No: 29 Beylikdüzü / ISTANBUL / TURKEY