Tarım Ekonomisi Dergisi Tarım Ekonomisi Derneği ISSN 1303-0183 Turkish Agricultural Economics Association Turkish Journal of Agricultural Economics Cilt/Volume 23 Sayı/Number 2 Aralık/December 2017
Tarım Ekonomisi Dergisi TUBITAK-ULAKBİM Sosyal Bilimler ve EBSCO Business Source Complete veri tabanlarında taranmaktadır. Turkish Journal of Agricultural Economics is indexed in TUBITAK-ULAKBİM Social Science Database and EBSCO Business Source Complete. Tarım Ekonomisi Dergisi hakemli bir dergi olup yılda iki sayı yayınlanır. Derginin içeriği basım ya da herhangi bir elektronik yöntemle çoğaltılamaz. Metinlerdeki ifadeler kaynak gösterilerek yayınlarda kullanılabilir. Diğer dergi içeriği kaynak göstermek koşulu ve Yayın Kurulundan izin alınarak yayınlarda kullanılabilir. Turkish Journal of Agricultural Economics is peer reviewed and published two times in a year. No material published in the journal may be reproduced in any form (print, electronic database etc.) Without the prior written permission of the editorial board. Information and views published in the journal may be used only with proper referencing. EDİTÖR ADRESİ / EDITORIAL OFFICE Prof. Dr. Sait ENGİNDENİZ Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Tarım Ekonomisi Bölümü 35040 Bornova-İZMİR / TÜRKİYE Tel Faks :0(232)3113066 :0(232)3881862 E-mail Web : editor@tarekoder.org : http://journal.tarekoder.org BASIM YERİ / PRESS Ege Üniversitesi Basımevi Müdürlüğü BASKI TARİHİ Aralık 2017 T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı Sertifika No: 18679 ii
ISSN 1303-0183 TARIM EKONOMİSİ DERGİSİ TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURAL ECONOMICS Cilt / Volume 23 Sayı / Number 2 Aralık / December 2017 YAYINLAYAN / PUBLISHED BY Tarım Ekonomisi Derneği / İZMİR-TURKEY EDİTÖR / EDITORIAL BOARD Sait ENGİNDENİZ Göksel ARMAĞAN İDARİ ASİSTAN / EXECUTIVE ASSISTANT Gökhan ÇINAR M.Çağla ÖRMECİ KART YAYIN KURULU / EDITORIAL BOARD Cemal ATICI Adnan Menderes University, Aydin, Turkey Elena HORSKÁ Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovak Republic Halil KIZILASLAN Gaziosmanpasa University, Tokat, Turkey Semiha KIZILOĞLU Atatürk University, Erzurum, Turkey Cennet OĞUZ Selçuk University, Konya, Turkey Emine OLHAN Ankara University, Ankara, Turkey Necat ÖREN Çukurova University, Adana, Turkey Tayfun ÖZKAYA Ege University, Izmir, Turkey Rafaela DİOS PALOMARES University of Córdoba, Córdoba, Spain Teodor RUSU University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Cluj, Romania Keith WALLEY Harper Adams University, Newport-Shropshire, United Kingdom İbrahim YILMAZ Akdeniz University, Antalya, Turkey iii
BİLİMSEL HAKEM KURULU / REFEREES OF THIS ISSUE Ahmet BAYANER Ahmet Semih UZUNDUMLU Arif SEMERCİ A. Zafer GÜRLER Berna TÜRKEKUL Bilge GÖZENER Buket KARATURHAN Bülent GÜLÇUBUK Cennet OĞUZ Cihat GÜNDEN Cuma AKBAY Dilek BOSTAN BUDAK Duygu AKTÜRK Emine OLHAN Erdal DAĞISTAN Erdoğan GÜNEŞ Ferit ÇOBANOĞLU Gülistan ERDAL Hacer ÇELİK ATEŞ Hakan ADANACIOĞLU Halil FİDAN Halil KIZILASLAN Handan AKÇAÖZ Hasan VURAL Hasan YILMAZ İbrahim YILMAZ M. Metin ARTUKOĞLU M. Necat ÖREN Mehmet BOZOĞLU Mevhibe ALBAYRAK Mevlüt GÜL Murat BOYACI Murat YERCAN Mustafa KAN Nuray KIZILASLAN O. Murat KOÇTÜRK Orhan GÜNDÜZ Orhan ÖZÇATALBAŞ Özlem KARAHAN UYSAL Renan TUNALIOĞLU Rüveyda KIZILOĞLU Sevtap GÜMÜŞ Şule IŞIN Tayfun ÇUKUR Tayfun ÖZKAYA Vedat DAĞDEMİR Yasemin ORAMAN Zerrin KENANOĞLU BEKTAŞ Zuhal KARAKAYACI iv
TARIM EKONOMİSİ DERGİSİ TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURAL ECONOMICS İÇİNDEKİLER / CONTENTS Cilt / Volume 23 Sayı / Number 2 Aralık / December 2017 Türkiye'de Tarım Sektörünü Desteklemeye Yönelik Sağlanan Çeşitli Araçların Tarımsal Üretim Değeri Üzerine Etkilerinin Analizi Analysis of Various Instruments for Supporting Providedto Agricultural Sector on Agricultural Production Value in Turkey Halil İbrahim YILMAZ, Ferit ÇOBANOĞLU 145 Türkiye'de Sulama Yatırımlarının Tarım Alanlarının Kullanım Şekillerine Etkisinin Belirlenmesi The Effect of Irrigation Investments on the Usage of Agricultural Areas in Turkey Tolga TİPİ, Hasan VURAL, Şule TURHAN, Burcu ERDAL 157 Türkiye'de Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Tedarik Zinciri Yönetiminin Değerlendirilmesi The Evaluation of Supply Chain Management in Dairy Farms in Turkey Duran GÜLER, Gamze SANER 165 Tüketicilerin Gıda Tüketiminde Ambalajın Önemi: Konya İli Selçuklu İlçesi Örneği Importance of Packaging in Consumer's Food Consumption:A Case of Konya-Selçuklu District Cennet OĞUZ, Gürhan ÖZAYDIN 173 Gıda Kayıpları, İsraf ve Toplumsal Çabalar The Social Initiative on Food Loss and Waste Celile ÖZÇİÇEK DÖLEKOĞLU 179 Coğrafi İşaretli Ürünlerin Kırsal Kalkınma Açısından Değerlendirilmesi: Muğla İli Örneği Evaluation of Geographically Indication Products and Rural Development: The Case Study of Muğla Province Figen ÇUKUR, Tayfun ÇUKUR 187 Türkiye'de Tarımsal Kredi Performansının Çok Boyutlu Ölçekleme Yaklaşımıyla Analizi Analysis of Agricultural Credit Performance in Turkey By Multi-Dimensional Measurement Approach Hakan ADANACIOĞLU, Metin ARTUKOĞLU, Erdoğan GÜNEŞ 195 Uluslararası Düzeyde Coğrafi İşaretler, Yaratılan Ekonomik Değer ve Türkiye'deki Sistemin Değerlendirilmesi Geographical Indications at International Level, The Created Economic Value and Evaluation of the System in Turkey Fazıl Akın OLGUN, Gözde SEVİLMİŞ 205 Türkiye'de Organik Tarım ve Geleceği Organic Agriculture in Turkey and its Future Duygu DALBEYLER, Ferruh IŞIN 215 Türkiye'nin Kuru İncir İhracat Potansiyeli: Çekim Modeli Yaklaşımı Turkey's Potential Dried Fig Export: a Gravity Model Approach Ferruh IŞIN 223 Gelişmiş Ülkeler ve Türkiye'de Tarım Sigortası Sistemlerinin Karşılaştırılması Comparison of Agricultural Insurance Schemes in Developed Countries and Turkey F. Eymen YAZGI, Emine OLHAN 231 Tüketicilerin Süt ve Süt Ürünleri Satın Alma Tercihinde Ambalajın Etkisi: İzmir İli Örneği Effect of Packaging on Consumers' Purchasing Preferences for Milk and Dairy Products: A Case Study of Izmir Burçin GÖK, Merve SALKIN, Zerrin KENANOĞLU BEKTAŞ, Filiz KINIKLI 241 Arı Ürünleri Tüketicilerinin Genel Özellikleri ve Tüketim Tercihleri: Çanakkale İli Örneği General Characteristics and Consumption Preferences of Bee Products Consumers: Case Study of Canakkale Özge Can NİYAZ, Nevin DEMİRBAŞ 255 v
Türkiye'de Arazi Toplulaştırması: Mevzuat ve Uygulamalar Land Consolidation In Turkey: Legislation and Practices Sinan DURU, Aykut GÜL, Seyit HAYRAN 263 Yayımcılara Göre Çiftçi Uygulamalarının Sürdürülebilirliği: Ege Bölgesi Örneği Sustainability of Farmers' Practices According to Extensionits: Case of Aegean Region Özlem YILDIZ, Murat BOYACI 271 Tarım İşletmelerinde Sübvansiyonlu Kredi Kullanımı: Ankara İli Örneği The Use of Subsidized Creditin Agricultural Holdings: The Case of Ankara Province Fatma TOSUN, Erdoğan GÜNEŞ 281 Kayseri Pancar Ekicileri Kooperatifi Ortaklarının Memnuniyetlerinin Belirlenmesi An Evaluation of Satisfaction of Members in the Beet Growers Cooperatives-Kayseri İbrahim TİMURKAYNAK, Göksel ARMAĞAN 289 Antep Fıstığı Üreten İşletmelerde Tarımsal ve Toplumsal Değişme: Gaziantep İli Örneği Socialand Agricultural Change of Enterprises that Producing Pistachio: A Case Study on Gaziantep Province Müge Kantar DAVRAN, Burhan ÖZALP, Barış YURT, Ferhat YILDIZ, Halil FIRAT 299 Yapay Sinir Ağı ve Lojistik Regresyon Modeli Kullanılarak Market Markalı Gıda Ürünleri Tüketimini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi: İzmir İli Örneği Determination of Factors Affecting The Consumption of Private Label Food Products by Using Artificial Neural Networks and Logistic Regression Model: Case of İzmir Province Kadriye SAPMAZ, Murat YERCAN 311 Çiftçiler İçin Girişimcilik Ölçeği Geliştirilmesi ve Çiftlik Performansı Üzerindeki Etkisi Developing Entrepreneurship Scale For Farmers and Impacton Farm Performance Gökhan ÇINAR, Göksel ARMAĞAN, Altuğ ÖZDEN, Nurçin ÇINAR 323 vi