Tarım Ekonomisi Dergisi Tarım Ekonomisi Derneği ISSN 1303-0183 Turkish Agricultural Economics Association Turkish Journal of Agricultural Economics Cilt/Volume 23 Sayı/Number 1 Haziran/June 2017
Tarım Ekonomisi Dergisi TUBITAK-ULAKBİM Sosyal Bilimler ve EBSCO Business Source Complete veri tabanlarında taranmaktadır. Turkish Journal of Agricultural Economics is indexed in TUBITAK-ULAKBİM Social Science Database and EBSCO Business Source Complete. Tarım Ekonomisi Dergisi hakemli bir dergi olup yılda iki sayı yayınlanır. Derginin içeriği basım ya da herhangi bir elektronik yöntemle çoğaltılamaz. Metinlerdeki ifadeler kaynak gösterilerek yayınlarda kullanılabilir. Diğer dergi içeriği kaynak göstermek koşulu ve Yayın Kurulundan izin alınarak yayınlarda kullanılabilir. Turkish Journal of Agricultural Economics is peer reviewed and published two times in a year. No material published in the journal may be reproduced in any form (print, electronic database etc.) Without the prior written permission of the editorial board. Information and views published in the journal may be used only with proper referencing. EDİTÖR ADRESİ / EDITORIAL OFFICE Prof. Dr. Sait ENGİNDENİZ Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Tarım Ekonomisi Bölümü 35040 Bornova-İZMİR / TÜRKİYE Tel Faks :0(232)3113066 :0(232)3881862 E-mail Web : editor@tarekoder.org : http://journal.tarekoder.org BASIM YERİ / PRESS Ege Üniversitesi Basımevi Müdürlüğü BASKI TARİHİ Haziran 2017 T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı Sertifika No: 18679 ii
ISSN 1303-0183 TARIM EKONOMİSİ DERGİSİ TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURAL ECONOMICS Cilt / Volume 23 Sayı / Number 1 Haziran / June 2017 YAYINLAYAN / PUBLISHED BY Tarım Ekonomisi Derneği / İZMİR-TURKEY EDİTÖR / EDITORIAL BOARD Sait ENGİNDENİZ Göksel ARMAĞAN İDARİ ASİSTAN / EXECUTIVE ASSISTANT Gökhan ÇINAR YAYIN KURULU / EDITORIAL BOARD Cemal ATICI Adnan Menderes University, Aydin, Turkey Elena HORSKÁ Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovak Republic Halil KIZILASLAN Gaziosmanpasa University, Tokat, Turkey Semiha KIZILOĞLU Atatürk University, Erzurum, Turkey Cennet OĞUZ Selçuk University, Konya, Turkey Emine OLHAN Ankara University, Ankara, Turkey Necat ÖREN Çukurova University, Adana, Turkey Tayfun ÖZKAYA Ege University, Izmir, Turkey Rafaela DİOS PALOMARES University of Córdoba, Córdoba, Spain Teodor RUSU University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Cluj, Romania Keith WALLEY Harper Adams University, Newport-Shropshire, United Kingdom İbrahim YILMAZ Akdeniz University, Antalya, Turkey iii
BİLİMSEL HAKEM KURULU / REFEREES OF THIS ISSUE Ahmet BAYANER Akın OLGUN Ayşe UZMAY Bekir DEMİRTAŞ Bülent GÜLÇUBUK Canan ABAY Cengiz SAYIN Cihat GÜNDEN Cuma AKBAY Erdoğan GÜNEŞ Ferit ÇOBANOĞLU Ferruh IŞIN Figen ÇUKUR Gamze SANER Gökhan UNAKITAN Hakan ADANACIOĞLU Halil KIZILASLAN M. Metin ARTUKOĞLU Meral UZUNÖZ Murat BOYACI Murat KÜLEKÇİ Nuray KIZILASLAN Orhan GÜNDÜZ Osman KILIÇ Özlem KARAHAN UYSAL Serpil YILMAZ Sevgi TÜZÜN RAD Şule IŞIN Tecer ATSAN Vecdi DEMİRCAN iv
TARIM EKONOMİSİ DERGİSİ TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURAL ECONOMICS İÇİNDEKİLER / CONTENTS Cilt / Volume 23 Sayı / Number 1 Haziran / June 2017 Türkiye Tarımının Kısa Tarihi: Destekleme Politikası Özeli The Short History of Turkey's Agriculture: The Case of Support Policy Alper DEMİRDÖĞEN, Emine OLHAN 1 Tohum, Kimyasal Gübre ve İlaç Kullanımı Açısından Mısır Üreticilerinin Çevre ve İnsan Sağlığı Üzerine Duyarlılığı: Adana İli Örneği Sensitiveness of Maize Producers on to Environmental and Human Health in Terms of Hybrid Seed, Chemical Fertilizer and Pesticide: Case of Adana Burhan ÖZALP, Hüseyin Tayyar GÜLDAL 13 AB Katılım Öncesi Yardım Aracı Kırsal Kalkınma Programı (IPARD) ve Türkiye Açısından Değerlendirilmesi European Union Instrument for Pre-accession Assistance-Rural Development (IPARD) Programme and Assessmentin terms of Turkey Fazıl Akın OLGUN, Gözde SEVİLMİŞ 25 Sakarya İlinde Fındık Üretim Maliyeti HazalnutProduction Costin Sakarya Province Özge YILDIZ, Vedat DAĞDEMİR 37 Türkiye'de Bazı Hayvansal Ürünlere Yapılan Harcamaları Etkileyen Faktörlerin Ekonometrik Analizi Econometric Analysis of Factors Affecting Household Spending on Some Animal Products in Turkey Faruk URAK, Vedat DAĞDEMİR, Abdulbaki BİLGİÇ 43 Türkiye Arıcılığında Ana Arının Koloni Gelişimine ve Arıcılık Ekonomisine Etkisi Effects of Queen Bee on Colony Development and Management Economy in Turkish Beekeeping Mustafa KÖSOĞLU, Banu YÜCEL, Neslihan ÖZSOY, Erkan TOPAL, Sait ENGİNDENİZ 55 Information Sources and Satisfaction of Cotton Growers of Muzaffargarh District of Pakistan Pakistan'ın Muzaffargarh Bölgesindeki Pamuk Üreticilerinin Bilgi Kaynakları ve Yayımdan Memnuniyet Durumları Muhammad IMRAN, Orhan ÖZÇATALBAŞ 61 Risk Management in Agriculture: Examples from Some Countries Tarımda Risk Yönetimi: Bazı Ülkelerden Örnekler Babou SOGUE, Handan AKCAOZ 69 İzmir İlinde Kırsal Kadın Girişimciliği ve Bunu Etkileyen Faktörler RuralWomen Entrepreneurship in Izmir andthe FactorsAffecting Buket KARATURHAN, Gülüzar ÜNSAL, Bakdaulet ISSABEK, Duran GÜLER 85 Çiftlik Sütü Fiyatlarından Yoğurt ve Peynir Pazarına Asimetrik İletim Asymmetric Transmission from Farm Milk Prices to the YoghurtandCheese Market Gökhan ÇINAR 93 Türk Tarımında Bitkisel Üretim Etkinliği: 2000 Yılı Sonrası Araştırmaların Genel Değerlendirmesi Plant Production Efficiency in Turkish Agriculture: A Review of LastTwo Decades Altuğ ÖZDEN 101 Türkiye'de İşlem Hacmi Yüksek Balık Hallerinin Durum Değerlendirmesi The Structuraland Economic Status of Turkish Wholesale Fish Markets Dilek EMİROĞLU, Mustafa Tolga TOLON, Deniz GÜNAY, Osman ÖZDEN 111 Serada Hıyar Yetiştiriciliğinin Ekonomik Yönleri ve Yatırım Özellikleri Economic Aspects and Investment Characteristics of Greenhouse Cucumber Growing in Turkey Dilek YÜCEL ENGİNDENİZ 123 v
Avrupa Birliği Gıda ve Yemde Hızlı Alarm Sistemi'nin Türkiye'nin Gıda Ürünleri İhracatı Üzerine Etkilerinin Değerlendirilmesi The Evaluation of the Impacts of the European Union's Rapid Alert System for Food and Feed on the Food Export of Turkey Seda YILMAZ ÇEBİ, Emine OLHAN vi 133