İÇİNDEKİLER GİRİŞ... 3 ÇALIŞTAY PROGRAMI... 4 KATILIMCILAR... 5 ÇALIŞTAY METODOLOJİSİ SUNUMU... 7 ÇALIŞTAY SONUÇ SUNUMLARI... 13 GRUP SERTİFİKASYONU... 13 İTU KADEMELİ KONTROL VE SERTİFİKASYON PROGRAMI... 23 İTU SERTİFİKALI ÜRÜNLERİN PAZARLAMA SORUNLARI... 32 2
GİRİŞ İyi Tarım Uygulamaları Çalıştayı ve İyi Tarım Uygulamaları Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşları Yıllık Değerlendirme Toplantısı 14-16 Mart 2018 tarihleri arasında "T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü İyi Tarım Uygulamaları ve Organik Tarım Daire Başkanlığı" ve Derneğimiz işbirliği ile İzmir Çeşme Ilıca Otel'de gerçekleştirilmiştir. İlgili çalışmalara T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yetkilileri ile kontrol ve sertifikasyon kuruluşlarının temsilcileri katılım göstermiştir. 14-15 Mart 2018 tarihlerinde gerçekleşen çalıştayda grup sertifikasyonu, İTU sertifikalı ürünlerin pazarlanması konularında yaşanan sorunlar, çözüm yolları ve İTU kontrol ve sertifikasyonunun kademeli bir modelle uygulanabilirliği konusunda çalışmalar yapılmıştır. Çalıştayın ardından 16 Mart 2018 tarihinde Bakanlık ve kontrol ve sertifikasyon kuruluşları temsilcilerinin katılımı ile İyi Tarım Uygulamaları Yıllık Değerlendirme Toplantısı yapılmıştır. Çalıştayın ilk gününde açılış konuşmalarının ardından genel bilgilendirme ve metodoloji sunumu yapılmıştır. Metodoloji sunumunda Sorun Analizi ile ilgili genel bir bilgilendirme yapılarak katılımcılardan sektörün sorunlarını belirlemeleri ve her bir sorun başlığına ilişkin kök nedenler ile birlikte bu kök nedenleri ortadan kaldıracak çözüm önerilerini tespit etmeleri istenmiştir. Ardından Grup Sertifikasyonu, İTU Kademeli Sertifikasyona Geçiş ve İTU Sertifikalı Ürünlerin Pazarlaması olmak üzere üç gruba ayrılan katılımcılar ilgili konu başlıkları kapsamında sektörün sorunları, bu sorunlara ilişkin kök nedenleri ve çözüm önerilerini belirlemek üzere çalışmalar gerçekleştirmişlerdir. Çalıştayın son gününde gruplar gerçekleştirdikleri çalışmalar ile ilgili sonuç raporlarını tüm katılımcılara sunmuşlardır. Çalıştay genel değerlendirmenin ardından tamamlanmıştır. 3
ÇALIŞTAY PROGRAMI 13 MART 2018 SALI 14.00-18.00 Otele Giriş ve Kayıt İşlemleri 14 MART 2018 ÇARŞAMBA 09.00-09.30 Çalıştay Kayıt 09.30-10.30 Açılış Konuşmaları 10.30-11.00 KAHVE ARASI 11.00-12.30 Genel Bilgilendirme ve Çalıştay Metodolojisi 12.30-13.30 ÖĞLE YEMEĞİ 13.30-17.30 A SALONU Grup Sertifikasyon 13.30-17.30 B SALONU İTU Kademeli Sertifikasyona Geçişi 13.30-17.30 C SALONU İTU Sertifikalı Ürünlerin Pazarlanması 15 MART 2018 PERŞEMBE 09.30-12.30 A SALONU Grup Sertifikasyon 09.30-12.30 B SALONU İTU Kademeli Sertifikasyon Geçişi 09.30-12.30 C SALONU İTU Sertifikalı Ürünlerin Pazarlanması 12.30-13.30 ÖĞLE YEMEĞİ 13.30-15.00 A SALONU Grup Sertifikasyon 13.30-15.00 B SALONU İTU Kademeli Sertifikasyon Geçişi 13.30-15.00 C SALONU İTU Sertifikalı Ürünlerin Pazarlanması 15.00-15.30 KAHVE ARASI 15:30-17:00 Çalıştay Sonuç Raporları Sunumları 17.00-17:30 Genel Değerlendirme ve Kapanış 16 MART 2018 CUMA 09.00-09.30 KSK Toplantı Kayıdı 09.30-12.30 KSK Yıllık Değerlendirme Toplantısı 12.30-13.30 ÖĞLE YEMEĞİ 13.30-15.00 KSK Yıllık Değerlendirme Toplantısı 15.00-15.30 KAHVE ARASI 15.30-16:30 Genel Değerlendirme ve Kapanış 4
KATILIMCILAR AD SOYAD T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI Dr.Müslüm BEYAZGÜL Resul DURMAZ Sabahat GÜLLÜOĞLU Fehmi MERT Birol İMECİ Rukiye KELEŞ Tolga ERYILMAZ Aylin VELİOĞLU İfakat KARAKAYA Gönül ÜSTÜN Alper ŞAHİN Bitkisel Üretim Genel Müdürü Bitkisel Üretim Genel Müdür Yardımcısı İyi Tarım Uygulamaları ve Organik Tarım Daire Başkanı İTU Birimi Koordinatörü İTU Birimi - Ziraat Mühendisi İTU Birimi - Ziraat Mühendisi İTU Birimi - Ziraat Mühendisi İTU Birimi - Ziraat Mühendisi İTU Birimi - Ziraat Mühendisi İTU Birimi - Ziraat Mühendisi İTU Birimi - Ziraat Mühendisi AD SOYAD Bünyamin ÖZKAN Hakan ESKİ Özlem ÖZYİĞİT Şebnem ÜLKER Gülistan TAŞDEMİR Çiğdem MUSLUOĞLU Çiğdem KARADENİZ Hamdi BİLGİN Bekir ARI Hüseyin AKBAŞ Nursel KOÇYİĞİT TEKALMAZ Serhat MERDAN Mecal ÖZKAN Feyza ERZENOĞLU Hüseyin KUMLU Mehmet HALHALLI T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI ADANA Tarım İl Müdürlüğü ANTALYA Tarım İl Müdürlüğü AYDIN Tarım İl Müdürlüğü BALIKESİR Tarım İl Müdürlüğü ÇANAKKALE Tarım İl Müdürlüğü ÇEŞME İlçe Tarım ÇEŞME İlçe Tarım DENİZLİ Tarım İl Müdürlüğü GAZİANTEP Tarım İl Müdürlüğü İZMİR Tarım İl Müdürlüğü İZMİR Tarım İl Müdürlüğü İZMİR Tarım İl Müdürlüğü İZMİR Tarım İl Müdürlüğü MERSİN Tarım İl Müdürlüğü MUĞLA Tarım İl Müdürlüğü URFA Tarım İl Müdürlüğü 5
İYİ TARIM UYGULAMALARI KONTROL VE SERTİFİKASYON KURULUŞLARI ANADOLU EKOLOJIK BİOBEL CONTROL UNION CTR ECAS ECOCERT EKOİNSPEKT EKOTAR EKOLOJİK ETKO EUROGAP FQC GAPCERT GREENCERT IFC GLOBAL KAYISI UYGUNLUK NAVİGA NİSSERT ORSER TCERT TRB ULUSLARARASI TURKGAP USB BELGELENDİRME 6
ÇALIŞTAY METODOLOJİSİ SUNUMU 7
8
9
10
11
12
ÇALIŞTAY GRUPLARI VE SONUÇ SUNUMLARI GRUP SERTİFİKASYONU AD SOYAD KURUM KATILIM DURUMU Fehmi MERT İTU Birimi Koordinatörü Moderatör_Bakanlık Özlem ANDIZ ARSLAN TCERT Moderatör Yrd _KSKDER Tuğçe ÇERÇİ CONTROL UNION Rapörtör Sabahat GÜLLÜOĞLU İyi Tarım Uygulamaları ve Organik Tarım Daire Başkanı Katılımcı Aylin VELİOĞLU İTU Birimi - Ziraat Mühendisi Katılımcı İfakat KARAKAYA İTU Birimi - Ziraat Mühendisi Katılımcı Hamdi BİLGİN DENİZLİ Tarım İl Müdürlüğü Katılımcı Bekir ARI GAZİANTEP Tarım İl Müdürlüğü Katılımcı Hüseyin KUMLU MUĞLA Tarım İl Müdürlüğü Katılımcı Mehmet HALHALLI URFA Tarım İl Müdürlüğü Katılımcı Mehmet ERYILMAZ EKOTAR EKOLOJİK Katılımcı Merve BOZKURT ANADOLU EKOLOJIK Katılımcı Halim YILMAZ BİOBEL Katılımcı Fahrettin SONER CONTROL UNION Katılımcı Abdullah SIR CONTROL UNION Katılımcı Dilek ERDİN ELİVAR CTR Katılımcı Şirin RUCHAN ECOCERT Katılımcı Zeynep Esin YAŞARTÜRK ETKO Katılımcı Mustafa AKYÜZ ETKO Katılımcı Ümit Yaşar ALPARSLAN EUROGAP Katılımcı Ali AĞAOĞLU FQC Katılımcı Mehmet YAŞAR GAPCERT Katılımcı Meltem Fikriye TUTCU IFC GLOBAL Katılımcı Aydın TAY KAYISI UYGUNLUK Katılımcı Hesne Özgül GIBYELİ NAVİGA Katılımcı Savaş MAYADAĞ NAVİGA Katılımcı Nurper MORTAŞ ORSER Katılımcı Hediye ÖZGÜVEN TURKGAP Katılımcı Serpil ÇELİKKAYA USB BELGELENDİRME Katılımcı Sinan YILMAZ USB BELGELENDİRME Katılımcı 13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
İTU KADEMELİ KONTROL VE SERTİFİKASYON PROGRAMI AD SOYAD KURUM KATILIM DURUMU Tolga ERYILMAZ İTU Birimi - Ziraat Mühendisi Moderatör_Bakanlık Osman Yalçın TEKİNARSLAN ECAS Moderatör Yrd _KSKDER Berna ÜRKEL USB BELGELENDİRME Rapörtör Birol İMECİ İTU Birimi - Ziraat Mühendisi Katılımcı Özlem ÖZYİĞİT AYDIN Tarım İl Müdürlüğü Katılımcı Bünyamin ÖZKAN ADANA Tarım İl Müdürlüğü Katılımcı Hüseyin AKBAŞ İZMİR Tarım İl Müdürlüğü Katılımcı Nursel KOÇYİĞİT TEKALMAZ İZMİR Tarım İl Müdürlüğü Katılımcı Meltem Kaynak KÖK KAYSERİ Tarım İl Müdürlüğü Katılımcı Feyza ERZENOĞLU MERSİN Tarım İl Müdürlüğü Katılımcı Namık KİRAZLAR ANADOLU EKOLOJIK Katılımcı Emre ÇOLAK BİOBEL Katılımcı Buket SARIKAYA CONTROL UNION Katılımcı Pelin AZİZOĞLU SUSMAZ CTR Katılımcı Mustafa ÇETİNKAYA EKOİNSPEKT Katılımcı Uğur ŞİMDİ ETKO Katılımcı Aslı DİKER FQC Katılımcı Ali DEMİREZEN GAPCERT Katılımcı Gülem BAZ GBTARIMPARK Katılımcı Güldeniz BOZAN GBTARIMPARK Katılımcı Murat KILIÇ GREENCERT Katılımcı Cansu KARAAHMETLİ IFC GLOBAL Katılımcı Ahmet Durkan AKKANAT NİSSERT Katılımcı Selin ERDEM TRB ULUSLARARASI Katılımcı Nesrin SERİN ONKARDEŞLER USB BELGELENDİRME Katılımcı 23
24
, 25
26
27
28
29
30
31
İTU SERTİFİKALI ÜRÜNLERİN PAZARLAMA SORUNLARI AD SOYAD KURUM KATILIM DURUMU Alper ŞAHİN İTU Birimi - Ziraat Mühendisi Moderatör_Bakanlık Baki BOYAR CONTROL UNION Rapörtör Rukiye KELEŞ İTU Birimi - Ziraat Mühendisi Katılımcı Gönül ÜSTÜN İTU Birimi - Ziraat Mühendisi Katılımcı Hakan ESKİ ANTALYA Tarım İl Müdürlüğü Katılımcı Şebnem ÜLKER BALIKESİR Tarım İl Müdürlüğü Katılımcı Gülistan TAŞDEMİR ÇANAKKALE Tarım İl Müdürlüğü Katılımcı Nuray İBRAHİMOĞLU CARREFOURSA Katılımcı Mustafa AVCI ECOCERT Katılımcı Neslihan ERALP GAPCERT Katılımcı Hasan ERYILMAZ IFC GLOBAL Katılımcı Mesut ÖZTÜRK MİGROS Katılımcı Zehra H. Esin KARA TRB ULUSLARARASI Katılımcı Oğuzhan KÖKTEN TURKGAP Katılımcı 32
33
34
35
36