TARIMSAL EMTİA FİYATLARI No 66 - Eylül 2017

TARIMSAL EMTİA FİYATLARI No 66 - Eylül 2017.İstanbul Ticaret Borsası, Araştırma Proje ve İş Geliştirme Şubesi tarafından yapılan gayriresmi tercümedir Yayım Tarihi 21.12.2017 Tarımsal Emtia AVRUPA BİRLİĞİ 28 DÜNYA HUBUBAT EUR/T % % USD/T EUR/T % % Ekmeklik Buğday 159.1-5.3% -0.1% 220.3 (2) 187.6 15.6% 2.9% 175.7 (3) 149.7 5.4% -0.5% Makarnalık Buğday 226.9-11.1% 1.8% Mısır 149.5-7.6% 2.8% 148.3 126.3-2.5% -0.1% Arpa 153.9 12.4% -0.1% 192.0 163.6 19.6% 2.5% ET Dana 3 935.6 6.6% 1.6% 4 199.8 3 578.0 3.5% 0.6% Domuz 1 456.5-3.9% -3.8% 1 408.0 1 199.5 29.3% 2.3% Kanatlılar 1 829.4 5.0% 0.7% 1 751.9 1 492.5 14.6% 0.8% Süt Ürünleri Tereyağı 5 259.5 26.5% -11.5% 5 581.0 4 754.6 35.9% -4.3% Peynir 3 301.0 2.1% -4.7% 4 044.0 3 445.2 11.9% -2.0% SMP 1 514.7-24.3% -5.6% 1 763.0 1 2.0-25.0% -6.0% WMP 2 749.9-4.5% -6.0% 2 856.0 2 433.1-8.6% -6.2% YAĞLI TOHUMLAR Soya Fasülyesi 401.0 (5) 341.6 (5) -2.7% 0.5% Kolza 373.1 (5) -6.5% 2.0% ŞEKER Beyaz Şeker 420.0 (4) -10.6% -14.3% 391.0 333.0-29.2% 4.8% PİRİNÇ (çekilmiş) Japonica 580.0 1.8% 11.5% 830.0 707.1 41.6% 4.4% Indica 520.0-10.3% 4.0% 375.5 319.9 11.0% 0.2%

Gıda Fiyatları Endeksi Kasım 2017 AB, Eurostat endeksi, 2005=100 AB Tüketici Gıda Fiyatı Endeksi 2005=100 GIDA 129.9 2.9% 0.3% Ekmek ve Hububatlar 131.2 1.1% 0.2% Et 125.5 2.4% 0.2% Süt, Peynir ve Yumurta 129.0 5.3% 1.6% Yağlar 149.8 11.2% -0.6% Şeker 126.1 0.6% 0.2% FAO Endeksi, 2002-2004=100 FAO Gıda Fiyatları Endeksi 2002-2004=100 GIDA 175.8 2.3% -0.5% Hububat 153.1 8.3% 0.3% Et 173.2 6.1% -0.1% Süt Ürünleri 204.2 9.6% -4.9% Yağlar 172.2-1.9% 1.2% Şeker 212.7-25.9% 4.5% Dünya Bankası Emtia Fiyat Endeksi 2010=100 Dünya Bankası Endeksi, 2010=100 GIDA 91.8-1.5% 0.8% Yağlar 89.1-3.1% 0.2% Hububatlar 81.2 6.8% 1.2% Diğer Gıdalar 105.0-4.9% 1.3% Tarımsal Girdi Tarımsa Girdi Fiyatları (%) (%) ENERJi ENDEKSi 2010=1000 76.2 28.3% 7.7% Ham Petrol, Brent (USD/bbl) 62.6 34.7% 8.6% Ham Petrol, WTI (USD/bbl)) 56.7 24.3% 9.9% Doğalgaz Avrupa (USD/bbl) 6.0 22.6% -1.0% Doğalgaz, ABD (USD/bbl) 3.0 19.6% 4.2% GÜBRE ENDEKSİ 2010=100 75.4 3.6% -3.0% Fosfat Kayası (USD/mt) 80.0-23.1% 0.0% Diyamonyum Fosfat (USD/mt) 370.0 14.6% 7.6% Potasyum Klorür(USD/mt 222.0 3.3% 0.0% Üçlü SüperFosfat (USD/mt) 278.0 3.0% 0.7% Üre (USD/mt) 246.0 16.6% -6.5% 2

Tarımsal Emtia Fiyatları Grafik 1 AB 28 de aylık ve yıllık tarımsal emtia fiyatlarındaki değişiklikler (%, Kasım 2017, Ekim 2017 ve Kasım 2016'yla Karşılaştırıldığında) 30 Değişim Değişim 20 10 0-10 -20-30 Ekmeklik Buğday Makarnalık Buğday Mısır Arpa SMP WMP Tereyağı Peynir (Çedar) Dana Domuz Kanatlılar Tablo 1 Tablo 1 AB Tarımsal Emtia Fiyatlarındaki Değişim (%, Kasım 2017, Ekim 2017 ile karşılaştırıldığında) Ekmeklik Buğday Makarnalık Buğday Mısır Arpa SMP WMP Tereyağı Peynir (Çedar) Dana Domuz Kanatlılar Avrupa Birliği 28 1.7 1.2-0.3 1.7-5.6-6.0-11.5-4.7 1.6-3.8 0.7 Belçika -0.7 0.1 0.7-2.1-3.1 0.3-4.6 1.2 Bulgaristan 3.7 0.6 1.8-6.6-1.0 Çekya 1.6 0.8-1.7 0.4-16.8 0.6-3.9 2.9 Danimarka 0.9-3.4 2.0 Almanya 0.3 0.2 1.2-3.3-6.3-13.2 2.7-3.0 0.0 Estonya -0.8-4.0-2.7 İrlanda 2.0-7.2-3.0-6.2 3.7 1.1-2.7 Yunanistan 1.5 6.7-0.3 1.0-0.6-1.2-0.6 İspanya 1.9-2.6-0.1 3.6-7.6 1.8-10.8 6.5 Fransa 0.1 1.1-0.2-2.6 1.4-3.9 0.0 Hırvatistan -0.3 2.8 26.9-0.3-3.5-0.1 Italya 3.3-0.3 0.3 2.4-30.7 1.5 0.0-4.6 Güney Kıbrıs 0.0 4.8-1.1 25.9 Letonya 7.3 2.9 0.1-1.8-4.5 Litvanya -0.1-1.0 4.9-4.1 2.1 Lüksemburg -1.6-3.1 Macaristan -2.9 0.6-0.3-3.9-0.1 Malta 8.9 0.0 0.0 Hollanda 2.4 1.4-2.3-5.9-10.1-1.5-3.6 Avusturya -1.4 1.4 1.3-3.6-0.8 Polonya 3.4-8.2 4.4-1.5-2.8 0.0 3.0-3.2 3.6 Portekiz -0.5 3.6 0.0-9.8 5.5 Romanya 1.7-3.7 2.2 2.1-10.8-0.7 Slovenya -1.5 7.8 0.7-2.7 1.5 Slovakya 0.7 0.5 3.2-1.0-0.2-5.3 0.5 Finlandiya 4.4 2.3 1.0 1.1 3.8 İşveç -2.8-1.6-9.8 Birleşik Krallık -0.4 1.2 56.9-6.1-6.6 0.7-2.1 1.4 3

Tablo 2 AB-28'deki tarımsal emtia fiyatlarındaki yıllık ler (%, Kasım 2017, Kasım 2016 ile karşılaştırıldığında) Ekmeklik Makarnalık Buğday Buğday Mısır Arpa SMP WMP Tereyağı Peynir (Çedar) Dana Domuz Kanatlılar Avrupa Birliği 28 6.7-3.0 0.7 11.1-24.3-4.5 26.5 2.1 6.6-3.9 5.0 Belçika -3.3-9.3 16.1-27.8-2.8 3.0-7.6 7.0 Bulgaristan 4.8-4.4 4.9 7.1 0.9 Çekya 16.1-8.0 24.8 22.6 5.0-3.1 8.7 Danimarka 5.0-3.7 4.0 Almanya 2.4-0.7 8.8-26.9-6.7 13.1 8.4-5.2 1.5 Estonya -3.6-2.2 İrlanda 11.7-18.4 2.0 55.0 38.8 4.5-3.7 Yunanistan 9.9-2.0-4.9 5.5-1.1 8.9-5.4 İspanya 15.3-5.2 0.0 22.5 6.1-9.3 6.2 Fransa -6.5-8.4 13.6 9.9-8.6 0.3 Hırvatistan 17.1 15.7 8.3 0.0-3.8-3.1 Italya 6.2-0.5 3.1 8.8-0.5 8.7-3.8 6.8 Güney Kıbrıs -14.3 10.3 5.4 25.9 Letonya 5.0 6.4 24.5 51.0-4.4-6.6 Litvanya 2.9 10.5 9.5 6.5-5.2 4.0 Lüksemburg -0.2-5.5 Macaristan 10.4 11.4 10.4-4.1 2.7 Malta 6.7 0.0-0.8 Hollanda -4.2 5.8-28.0-14.9 12.2 12.6-3.4 Avusturya 19.3 12.0 12.9 3.2-3.9 0.4 Polonya 9.5 2.1 21.5-15.7 18.6 27.7 11.2-2.9 17.8 Portekiz -1.8 9.3 1.6-7.3 27.0 Romanya 2.7-6.2 6.1 0.7-4.6 6.2 Slovenya 9.7 21.2 2.7-3.1-2.9 Slovakya 18.7 24.2 25.4 49.4 0.1-3.3 1.1 Finlandiya 6.9 15.1 4.5 7.0 3.9 İşveç -2.4 0.4-2.7 Birleşik Krallık 4.7 6.3 33.2-5.8 2.8 1.3-1.1 Gıda tüketici fiyatları Grafik 2 AB 28 de, Gıda Tüketici Fiyatlarındaki ve Değişim (%, Kasım 2017, Ekim 2017 ve Kasım 2016'yla karşılaştırıldığında) 12 Değişim Değişim 10 8 6 4 2 0-2 Tüm Ürünler Gıda Ekmek ve Hububat Et Balık ve Deniz Ürünleri Süt, Peynir ve Yumurta Yağlar Meyve Sebze Şeker, Reçel Diğer Gıdalar bal Çikolata ve Şekerleme 4

Tablo 3 MAB 28'de, Gıda Tüketici Fiyatlarındaki Değişimler (%, Kasım 2017, Ekim 2017 ile Karşılaştırıldığında) Avrupa Birligi 28 Tüm Ürünler Gıda Ekmek ve Hububat Et Balık ve Deniz Ürünleri Süt, Peynir ve Yumurta Yağlar Meyve Sebze Şeker, Reçel bal Çikolata ve Şekerleme Diğer Gıda Ürünleri 0.1 0.3 0.2 0.2 0.2 1.6-0.6 0.1-0.5 0.2 0.0 Belçika 0.2 0.4 0.3 0.2-2.9 1.5 0.8 1.3 0.3 1.9 0.2 Bulgaristan 0.3 0.5-0.1 0.4-1.4 3.5 0.5-4.2 1.9-1.8 0.8 Çekya 0.1 0.4 0.4 0.2 0.1 4.4-3.8-0.8-4.4-1.7 0.8 Danimarka -0.3 0.5 1.2 0.5 0.8 1.3-4.2 0.5-0.5-0.1 3.1 Almanya 0.3 0.2 0.3 0.5 0.4 2.9-5.8-0.4-1.7 0.0-0.1 Estonya 0.4 1.0 0.3 0.1 0.5 1.9 1.8 0.7 2.8 0.2 1.7 İrlanda -0.1-0.5-0.2-0.5 1.9-0.2-1.0 0.1-0.7-2.3 0.0 Yunanistan -0.9 0.2 0.3-0.2-0.3 0.8 2.1 1.4-2.3 0.1 0.0 İspanya 0.3-0.3 0.2 0.3 0.2 0.4 0.8-3.7-0.8 0.2-0.2 Fransa 0.1 0.1 0.1 0.3 0.6 0.3 1.0 0.0-1.3 0.3-0.1 Hırvatistan -0.1-0.4 0.0-0.3-3.0 0.7 0.2-1.8-1.5-0.9-0.5 Italya -0.2 0.4 0.2 0.2-0.1 0.2 0.3 2.9-0.1 0.2 0.2 Güney Kıbrıs -1.2-0.3 1.0 0.9-0.3 0.3 0.0 1.9-7.8 1.4-1.5 Letonya 0.1 0.8 0.8-1.3 1.6 2.0-2.5 0.2 8.7-1.1-0.1 Litvanya 0.3-0.1-0.2-0.3-0.4 1.2 2.2-4.4-0.4-1.0 0.7 Lüksemburg 0.0 0.1 0.9 0.1-1.0 0.4 2.2 0.7-3.1 0.3 0.7 Macaristan 0.3 0.6 0.7-0.2 1.0 2.9-0.7-3.2 2.7-0.8 0.3 Malta -2.3 1.1 1.1 0.5 2.3 0.6 2.5 9.8-3.1 0.8 1.8 Hollanda -0.4 0.0-0.6 0.1 0.1 1.2 0.7 0.2 0.0-0.7 0.0 Avusturya 0.1 0.1-0.3 0.7 0.1 0.8-1.7 0.9-1.0-0.7 0.1 Polonya 0.4 1.0 0.3 0.2 0.2 5.1 1.0 0.4 3.0-0.9-0.1 Portekiz -1.1 0.3 0.4-0.1 1.5 0.8 2.9-2.6-0.5-1.0 1.8 Romanya 0.6 0.5 0.5 0.5 0.4 4.8 1.8-1.9-3.0-0.3 0.3 Slovenya 0.3 0.2 1.0 1.1 0.5-0.2 0.0-1.6-0.9-0.4 0.1 Slovakya 0.3 0.9-0.6-0.1 0.4 4.7-1.5 0.3 2.3 0.3 0.3 Finlandiya 0.3 1.1 0.0-0.1-0.6 0.1 0.1 3.7 6.6-0.1 0.3 İşveç 0.2 0.1-0.3-0.6 0.0 1.0 3.5-1.4-1.2 1.4 0.5 Birleşik Krallık 0.3 0.6 0.5 0.1 0.4 0.5 0.2 2.9-0.2 1.5-0.9 Tablo 4 AB 28 de, Tüketici Fiyatlarındaki Değişimler (%, Kasım 2017, Kasım 2016 ile karşılaştırıldığında) Avrupa Birligi 28 Tüm Ürünler Gıda Ekmek ve Hububat Et Fish and Deniz Ürünleri Milk, cheese ve Yumurta Yağlar Meyve Sebze Şeker, Reçel bal Çikolata ve Şekerleme Diğer Gıda Ürünleri 1.8 2.9 1.1 2.4 3.5 5.3 11.2 5.5 1.7 0.6 0.8 Belçika 2.1 1.1 0.9 0.9 1.4 4.4 10.9 0.7-4.4 1.0 1.6 Bulgaristan 1.9 4.4 2.6 5.4-1.6 10.1 8.2 5.0 4.3-1.9 3.3 Çekya 2.5 6.4 6.2 4.8 2.2 13.5 16.3 3.8-2.1 1.7 3.2 Danimarka 1.3 3.4 1.6 3.0 5.6 6.3 18.2-0.4 2.2 1.6 1.4 Almanya 1.8 3.2 0.6 3.1 3.8 9.6 17.9 4.6-2.9-0.3 0.5 Estonya 4.5 8.2 3.0 2.1 4.0 13.3 32.5 14.5 16.8 4.9 7.3 İrlanda 0.5-1.3-1.7-1.1-5.3-0.4 3.9 1.3-2.3-3.0-1.3 Yunanistan 1.1 0.5-0.5-1.0-0.4-0.8 14.2 2.4-1.0-0.3-1.3 İspanya 1.8 2.2-0.1 1.6 3.5 0.3 9.0 6.7 3.2 0.0-0.8 Fransa 1.2 1.7 0.5 1.5 3.2 1.6 6.7 5.7 0.9 0.4-0.4 Hırvatistan 1.6 2.7-0.6 2.9-3.0 6.6 12.2 2.8 3.5-0.6 1.7 Italya 1.1 2.1 0.3 1.6 1.8 1.9 4.6 4.9 4.1 0.3 0.6 Güney Kıbrıs 0.2 0.7-0.4-1.9 0.6 0.6 1.5 4.4 4.9-0.1-3.4 Letonya 2.7 5.3 0.8 2.9 5.2 12.7 21.1 6.0 5.8-0.9-0.1 Litvanya 4.2 5.6 1.2 3.3 2.9 11.4 23.3 6.3 0.3 0.4 3.5 Lüksemburg 2.0 3.2 2.9 4.5 1.4 2.6 10.1 5.6-2.5 4.2 1.4 Macaristan 2.6 3.6 4.4 0.5 7.3 8.0 5.1 7.3 0.5-1.5 2.2 Malta 1.5 2.2 2.3 1.3 2.4 1.9 10.4 2.9-2.1 4.4 8.7 Hollanda 1.5 3.2 1.4 4.2 10.2 9.0 11.2 5.6-1.2-0.9 0.7 Avusturya 2.4 3.2 1.3 3.1 9.4 4.9 16.1 1.3 2.4 1.1 1.1 Polonya 2.0 6.0 2.7 4.7 1.4 11.7 20.8 17.2 7.9-0.7 1.3 Portekiz 1.8 2.1 0.3 2.2 6.6 2.4 7.0-0.2-2.3-1.3 0.6 Romanya 2.6 4.1 2.0 4.2 2.1 8.9 4.6 8.6 0.8 2.2 2.0 Slovenya 1.4 3.1-0.2 4.7 2.9 2.5-2.8 12.0 4.3 0.3 0.2 Slovakya 2.1 6.9 1.3 6.7 1.3 12.9 18.6 13.6 2.3 3.3 1.4 Finlandiya 0.9-0.5-0.1-0.6 3.7 1.1 3.7 1.2 1.1-10.1-0.2 İşveç 1.9 2.8 1.0 0.3 2.0 6.8 20.3 4.4 0.1 1.6 1.4 Birleşik Krallık 3.1 4.4 3.8 3.8 9.3 4.9 7.4 3.1 5.1 4.3 1.5 5

Grafik 3 Hububat / ekmek ve tahıl esaslı ürünler: AB tarım piyasası ve tüketici fiyatları gelişmeleri (Ocak 2000'den Kasım 2017'ye kadar, 2000=100) 330 310 290 270 2 230 210 Ekmek ve Hububat Ekmeklik Buğday Mısır Makarnalık Buğday Ortak buğday (ekmek yapımı) 190 170 130 Tüketici fiyatı Ekmek / tahıl esaslı ürünler 110 90 70 Grafik 4 4 400 3 Hububatlar: Uluslararası Fiyat Değişimi (Ocak 2000'den,Kasım 2017'ye kadar, 2000=100, dolar bazlı) Arpa Arzı, Kara Deniz Mısır, ABD Sert Kırmızı Kış Buğdayı, ABD Yumuşak Kırmızı Kış Buğdayı, ABD 300 2 200 100 6

Grafik 5 Et: AB Tarım Piyasası ve Tüketici Fiyat Gelişimi (Ocak 2000'den Kasım 2017'ya kadar, 2000=100) 140 130 120 Tüketici Fiyatı (Et) 110 100 90 80 70 60 Et Dana Domuz Tavuk Grafik 6 Et: AB Tarım Piyasası ve Tüketici Fiyat Gelişimi (Ocak 2000'den, Kasım 2017'ye kadar, 2000=100, ABD dolar 330 bazında 310 290 270 Dana,Okyanusya Domuz, ABD Tavuk ABD 2 230 210 190 170 130 110 90 70 7

Grafik 7 210 200 190 180 170 160 140 130 120 110 100 90 80 70 60 Süt Ürünleri: AB Tarım Piyasası ve Tüketici Fiyat Gelişimi (Ocak 2000'den Kasım 2017'ye kadar, 2000=100) Süt, Peynir, Yumurta Çiğ Süt SMP WMP Tereyağı Peynir (Çedar) Tüketici Fiyatı "Süt, Peynir,Yumurta" Chart 8 5 0 4 400 Süt Ürünleri: Uluslararası Fiyat Gelişimi (Okyanusya) (Ocak 2000 den Eylül 2017 ye kadar, 2000=100) SMP WMP Tereyağı Peynir (Çedar) 3 300 2 200 100 8