TARIMSAL EMTİA FİYATLARI No 77 - Ekim 2018

TARIMSAL EMTİA FİYATLARI No 77 - Ekim 2018 İstanbul Ticaret Borsası, Araştırma Proje ve İş Geliştirme Şubesi tarafından yapılan gayriresmi tercümedir Yayım Tarihi: 29.11.2018 Tarımsal Emtia Fiyatları Ekim 2018 Tarımsal Emtia AVRUPA BİRLİĞİ 28 DÜNYA HUBUBAT EUR/T % % USD/T EUR/T % % Ekmeklik buğday 201.4 26.5% 0.3% 239.6 (2) 208.6 12.0% -0.9% 210.0 (3) 182.8 18.9% 3.3% Makarnalık buğday 203.4-8.7% -3.9% Mısır 170.4 17.2% -4.3% 160.1 139.4 7.8% 2.6% Arpa 204.2 32.7% 1.3% 236.2 205.7 26.0% 0.5% ET Dana 3 748.3-3.2% 0.4% 3 692.7 3 215.5-11.6% -5.9% Domuz 1 383.0-8.6% -5.8% 1 327.8 (5) 1 156.3 2.3% 18.4% Kanatlılar 1 860.1 2.4% -1.0% 1 617.3 1 408.3-7.0% -0.3% Süt Ürünleri Tereyağ 4 999.8-15.9% -8.4% 4 163.0 3 625.0-28.6% -4.4% Peynir 3 322.4-4.1% -1.4% 3 513.0 3 059.0-14.8% -2.9% Yağsız Süt 1 554.3-3.1% -2.5% 2 006.0 1 746.8 7.0% -3.6% Yağlı Süt 2 725.6-6.8% -3.0% 2 725.0 2 372.9-10.5% -3.3% YAĞLI TOHUMLAR Soya Fasülyesi 368.0 320.4-7.8% 2.8% Kolza 376.2 2.8% 1.5% ŞEKER Beyaz Şeker 347.0 (4) -29.2% -0.9% 362.0 315.0-2.9% 10.4% PİRİNÇ (çekilmiş) Japonica 590.0 13.5% -13.2% 847.5 738.0 6.6% -5.1% Indica 540.0 8.0% -15.6% 387.0 337.0 3.3% 0.7%

Gıda Fiyatları Endeksi Ekim 2018 AB, Eurostat endeksi, 2005=100 AB Tüketici Gıda Fiyatı Endeksi 2005=100 GIDA 131.7 1.6% 0.2% Ekmek ve Hububatlar 133.0 1.6% 0.3% Et 126.0 0.7% -0.1% Süt, Peynir ve Yumurta 129.3 1.8% 0.1% Yağlar 149.8-0.5% -0.5% Şeker 125.7-0.2% -0.1% FAO Endeksi, 2002-2004=100 FAO Gıda Fiyatları Endeksi 2002-2004=100 GIDA 163.5-7.4% -0.8% Hububat 166.3 8.9% 1.4% Et 161.6-6.6% -2.1% Süt Ürünleri 181.8-15.4% -4.8% Yağlar 132.9-21.8% -1.5% Şeker 175.4-13.8% 8.7% Dünya Bankası Endeksi, 2010=100 Dünya Bankası Emtia Fiyat Endeksi 2010=100 GIDA 85.9-2.6% 0.5% Yağlar 78.7-9.4% -0.3% Hububatlar 87.4 10.5% 1.8% Diğer Gıdalar 94.2-4.3% 0.4% Tarımsal Girdi Tarımsal Girdi Fiyatları (%) (%) ENERJi ENDEKSi 2010=100 96.8 36.7% 1.3% Ham Petrol, Brent (USD/bbl) 80.5 39.7% 2.0% Ham Petrol, WTI (USD/bbl) 70.8 37.2% 0.8% Doğalgaz, Avrupa (USD/bbl) 8.8 42.2% -7.7% Doğalgaz, ABD (USD/bbl) 3.3 14.6% 10.0% GÜBRE ENDEKSİ 2010=100 88.2 12.8% 1.7% Fosfat Kayası (USD/mt) 91.3 14.1% 4.3% Diyamonyum Fosfat (USD/mt) 420.8 30.5% -0.2% Potasyum Klorür(USD/mt) 215.5 0.0% 0.0% Üçlü SüperFosfat (USD/mt) 385.0 35.6% 2.4% Üre (USD/mt) 270.0 6.9% 0.9% 2

Tarımsal Emtia Fiyatları Grafik 1 25 AB Tarımsal Emtia Fiyatlarının ve Yılık Değişimleri (%, Ekim 2018, Eylül 2018 ve Ekim 2017'ye Göre Karşılaştırıldığında) Değişim Değişim 20 15 10 5 0-5 -10-15 -20 Ekmeklik Buğday Makarnalık Buğday Mısır Arpa Yağsız Süt Yağlı Süt Tereyağı Peynir Dana Domuz Kanatlılar (Çedar) Tablo 1 AB Tarımsal Emtia Fiyatlarındaki Değişim (%, Ekim 2018, Eylül 2018 ile karşılaştırıldığında) Avrupa Birliği 28 Ekmeklik Makarnalık Buğday Buğday Mısır Arpa Yağsız Süt Yağlı Süt Tereyağı Peynir (Çedar) Dana Domuz Kanatlılar 1.7-0.9-3.7 1.7-2.5-3.0-8.4-1.4 0.4-5.8-1.0 Belçika 0.6-5.5 1.5-2.2-1.6 0.0-13.8-6.9 Bulgaristan -0.6-2.5 1.7 1.2-8.9 Çekya 6.8 0.5 10.2-0.7-4.6 1.6 Danimarka 0.4-3.7 4.1 Almanya 0.5-2.4 0.4-3.9-4.5-10.9 0.9-5.8 0.5 Estonya -0.9 1.2-0.6 İrlanda -1.3 3.6-3.8-0.4-3.1-1.1 1.9 Yunanistan -0.4-0.4 0.2-0.7-0.5 0.7 İspanya -0.3 0.2-4.2 1.5-1.4-8.3-4.4 Fransa 1.7-3.3 5.4-0.1-5.0 0.0 Hırvatistan 7.0-8.2 19.0-1.0-5.0-1.5 İtalya 1.9-0.5-1.5 2.9-9.0 8.5 6.9 Güney Kıbrıs Letonya 2.2 1.8-12.8-6.8-7.0-1.5 Litvanya 3.6 3.5-0.9-2.9-2.1-2.1 Lüksemburg Macaristan 3.0-0.6-1.3-5.3-0.2 Malta 0.0 0.0 Hollanda -1.9 0.6-1.4-5.2-14.8-1.4-5.3 Avusturya 2.8 0.1-2.6 4.2 2.2-6.2-3.7 Polonya 2.6-2.2 1.3 3.4-0.3-8.5 0.1-6.5-9.6 Portekiz 0.0-2.0 0.6-0.4-7.3-7.0 Romanya 2.9-2.2-0.6 1.0-5.0-2.9 Slovenya 1.6 1.2 0.8-5.6 0.3 Slovakya 4.7-3.4 3.6-0.3-0.2-4.7 1.1 Finlandiya 4.0 2.9-0.5 1.6-0.3 İsveç 0.7 0.4-10.1 Birleşik Krallık -0.1 2.5 2.8-1.0-0.6 0.7 0.5 1.3 3

Tablo 2 AB Tarımsal Emtia Fiyatlarındaki Değişim (%, Ekim 2018, Ekim 2017 ile karşılaştırıldığında) Avrupa Birliği 28 Ekmeklik Buğday Makarnalık Buğday Mısır Arpa Yağsız Süt Yağlı Süt Tereyağı Peynir (Çedar) Dana Domuz Kanatlılar 17.6-4.5 4.4 22.0-3.1-6.8-15.9-4.1-3.2-8.6 2.4 Belçika 22.8 12.6 31.3 4.1-6.8 1.0-19.2 2.1 Bulgaristan 27.9-0.7 20.8-13.9-5.4 Çekya 16.0-12.6 2.1-4.0-11.6 9.6 Danimarka -4.8-10.6 1.3 Almanya 24.1 14.2 33.3 2.2-5.2-15.2-3.5-8.1 3.8 Estonya 19.7 33.0-1.5 İrlanda 31.4-13.2-6.7-18.9-4.0-0.6-9.0 Yunanistan -6.5 2.0 5.2-1.5-12.2-2.8 İspanya 3.7-12.2 4.7 3.0-3.2-5.4 5.7 Fransa 27.6-8.0 12.7 34.5-6.0-2.9 0.0 Hırvatistan 7.1-4.4 47.3 1.5-7.0-1.9 İtalya 16.7-2.2 1.8 17.4-21.1-4.4-1.7 Güney Kıbrıs 0.0 20.1-4.3-2.7 Letonya 28.4 33.3-2.5-7.6 Litvanya 15.4 30.5-0.6-10.0 6.5 Lüksemburg Macaristan 11.7-1.4 24.0-8.6 1.7 Malta 0.0 1.1 Hollanda 5.9 31.6 3.9-1.9-18.5-6.7-10.8 Avusturya -0.4 28.0-3.3-9.0 23.0 Polonya 24.4 16.3 26.7-6.9-11.5-7.0-1.0-9.7-3.4 Portekiz 3.9 20.8 1.5-1.7 2.7 Romanya 17.2 2.2 16.7 28.7-10.9-1.6 Slovenya 10.8 4.2 3.2-5.1 6.9 Slovakya 9.7-1.3 24.5-8.2 1.5-10.5 2.5 Finlandiya 37.9 51.5 1.0 4.2 6.3 İsveç -10.0-9.1-10.6 Birleşik Krallık 19.9 35.5-2.7-9.0-2.6 1.5-6.0 17.4 Gıda tüketici fiyatları Grafik 2 AB Gıda Tüketici Fiyatlarının ve Yılık Değişimleri (Ekim 2018, Eylül 2018 ve Ekim 2017 ile karşılaştırıldığında) 6 Değişim Değişim 5 4 3 2 1 0-1 Tüm Ürünler Gıda Ekmek ve Hububat Et Balık ve Süt, Peynir Deniz Ürünleri ve Yumurta Yağlar Meyve Sebze Şeker, Reçel Diğer Gıdalar Bal,Çikolata ve Şekerleme 4

Tablo 3 AB Gıda Tüketici Fiyatlarındaki Değişimler (%, Ekim 2018, Eylül 2018 ile Karşılaştırıldığında) Tüm Ürünler Gıda Ekmek ve Hububat Et Balık ve Deniz Ürünleri Süt, Peynir ve Yumurta Yağlar Meyve Sebze Şeker, Reçel Bal, Çikolata ve Şekerleme Diğer Gıda Ürünleri Avrupa Birliği 28 0.2 0.2 0.3-0.1 0.0 0.1-0.5-0.6 1.6-0.1 0.2 Belçika 0.7 0.3 0.5-0.3-0.8 0.5 0.5 2.7 0.1 0.2 0.0 Bulgaristan 0.2 0.2 3.5-0.6 0.1-0.2 0.1-7.5 0.6 0.0 1.4 Çekya 0.4 0.4 0.5 0.6 0.7 0.0-0.2-5.6 5.3 2.6-0.5 Danimarka 0.3-0.3-1.8-0.1-0.6-0.6 3.1 0.0 0.5-0.8 0.4 Almanya 0.1-0.1 0.3 0.0 0.2 0.5-1.1-2.9 0.4-0.1 0.1 Estonya 0.5-0.4 0.4-0.9 0.6 0.5 0.2-10.7 5.4-0.3 1.1 İrlanda -0.2 0.6-0.4 0.3-1.2-0.1 0.4-0.1 4.0-0.7 0.5 Yunanistan 0.5 0.2 0.6 0.1-1.4-0.2 2.7-3.6 3.3-0.5 0.5 İspanya 0.7 1.3 0.3 0.1 0.6 0.2-1.0 7.0 3.3 0.8 0.2 Fransa 0.1-0.2 0.0-0.1 0.2 0.1 0.2-1.5-0.9 0.2-0.2 Hırvatistan 0.2 0.0 0.7-0.6 0.4 0.4 1.1-2.6 0.9-0.4 0.2 İtalya 0.2-0.1-0.2 0.0-0.1 0.0 0.2-1.0 0.8 0.3-0.2 Güney Kıbrıs -0.3-1.1 0.4 0.4 2.6-1.4-1.1-9.8 0.5 0.8-0.3 Letonya 0.3 0.9 0.8 0.0 0.3 1.2 3.4-5.1 9.2-0.7 0.6 Litvanya 0.5-0.3 0.5-0.4 0.3-0.6 2.1-0.4-2.3-0.2 0.5 Lüksemburg 0.2 0.0 0.1 0.1-1.3 0.4-0.1-0.7-0.3 0.4-0.1 Macaristan 0.5 0.6 0.6-0.1 0.8 0.4 0.6-2.4 5.1 0.5 0.7 Malta -1.2 1.3 0.6 0.2 1.3 2.8 0.1-1.2 5.4 0.0 0.3 Hollanda 0.5-0.2-0.6-0.3 0.3 0.0-0.8 1.1-1.8 1.1 1.2 Avusturya 0.5 0.6 0.1 0.5 0.6 1.3-0.5-0.1 1.1 0.4 1.2 Polonya 0.4 0.6 1.0-0.9 0.5 0.2 0.0-3.3 6.5 0.5 0.0 Portekiz -0.5-0.6 0.1 0.2-2.1-0.3-2.7-3.1 1.6 0.9-0.3 Romanya 0.6 0.9 0.5 0.3 0.3 0.6 0.1-4.7 6.3-0.2 0.2 Slovenya 0.4 0.3 0.5 0.3 0.6 0.1 0.3-1.4 1.1 0.4 0.0 Slovakya 0.1-0.3 0.0-0.2 1.9 0.3-0.9-15.7 11.5 0.0 1.7 Finlandiya 0.3 0.2 0.1-0.2-0.3 0.0 0.2 1.3 1.7-1.0 0.1 İsveç -0.2-0.5 0.3 0.3-0.2-0.1 2.1-5.7 0.2-1.2 0.7 Birleşik Krallık 0.1-0.1 0.8-0.6 0.3-1.4-6.3 3.3 1.2-1.5-0.4 Tablo 4 AB Tüketici Fiyatlarındaki Değişimler (%, Ekim 2018, Ekim 2017 ile karşılaştırıldığında) Tüm Ürünler Gıda Ekmek ve Hububat Et Balık ve Deniz Ürünleri Süt, Peynir ve Yumurta Yağlar Meyve Sebze Şeker, Reçel Bal,Çikolata v e Şekerleme Diğer Gıda Ürünleri Avrupa Birligi 28 2.2 1.7 1.6 0.7 2.3 1.8-0.5 0.8 5.9-0.1 0.5 Belçika 3.2 2.5 1.7 0.6 3.4 3.8 5.0 5.9 4.6 2.7 0.2 Bulgaristan 3.6 3.0 9.6 0.3-0.8 2.2-0.4-0.1 10.3-5.8 2.8 Çekya 2.0 0.0-0.9 0.3-3.0 0.8-1.5-4.3 10.2-4.4-1.1 Danimarka 0.7-0.8-1.2-0.4 0.4 1.1 4.3-3.6-3.1-2.0 1.6 Almanya 2.4 1.8 1.9 0.6 2.3 3.1-2.6-2.7 9.3 0.6 0.9 Estonya 4.5 2.6 3.6 1.9 2.2 1.3-5.4-5.0 12.7 0.9 7.7 İrlanda 1.1-2.2-2.9-3.3-0.2-0.6-1.0-1.9-0.3-5.2-2.3 Yunanistan 1.8 1.9 0.6 0.2 1.8 1.8-5.0 3.8 11.1-1.3 1.9 İspanya 2.3 1.7 1.3 1.1 2.3 1.2-8.1 5.9 3.5 0.8 0.8 Fransa 2.5 2.4 1.5 1.1 3.2 1.9 5.9 4.4 6.5 0.5-0.4 Hırvatistan 1.7 0.5 2.6-1.2 0.2 1.5-0.7-3.3 3.5-1.4 1.3 İtalya 1.7 0.6 0.8 0.9 2.6 0.6-0.6 1.7-1.4-0.1 0.4 Güney Kıbrıs 1.9 3.0 2.5-1.7 0.0-0.5 4.7 9.2 13.0 1.7-3.1 Letonya 3.2 1.1 2.4 0.1 4.5 2.0-3.1-3.9 11.0-4.9 0.9 Litvanya 2.8 0.7 1.6-0.3 1.2-0.4 0.6-9.4 15.0-4.9 0.8 Lüksemburg 2.8 2.3 2.3 1.2 1.5 2.2 2.1 4.2 7.2 0.9 1.9 Macaristan 3.9 4.8 4.7 1.0-0.1 3.3 1.1 5.0 29.7-3.6 3.3 Malta 2.1 4.5 7.6 2.8 4.9 4.0 2.2 1.2 6.6-0.5 6.7 Hollanda 1.9 0.5-1.8-0.3 1.0 2.3 1.5-0.4 4.8-0.5-0.5 Avusturya 2.4 1.0 1.5 1.6 2.0 1.0-1.6-1.7 2.8-0.5 1.7 Polonya 1.5 1.6 4.8 0.8 1.9 4.1-0.2-10.4 10.2-2.5 0.6 Portekiz 0.8 0.4 1.7-1.9-0.5 0.2-1.4 1.1 4.0 1.0 2.6 Romanya 4.2 4.5 4.1 3.0 3.6 3.6 3.3-5.4 17.3-1.6 2.5 Slovenya 2.3 2.9 2.5 5.8 5.2 1.1 0.9 3.2 3.3-1.2 1.0 Slovakya 2.5 2.6 3.9 0.6 1.8 4.7-5.2-1.6 13.0 0.1 3.4 Finlandiya 1.7 3.0 0.4 1.7 2.4 1.8 5.6 5.5 11.3 0.8 0.3 İsveç 2.4 2.7 1.0 2.5 3.5 1.7 5.6 2.4 8.2 1.0 1.9 Birleşik Krallık 2.4 0.4 0.1-1.2 2.8-0.8 4.0 3.0 1.5 1.1-3.5 5

Grafik 3 330 310 290 270 2 230 210 Hububat / ekmek ve tahıl esaslı ürünler: AB tarım piyasası ve tüketici fiyatları gelişmeleri (Ocak 2000'den Ekim 2018'e kadar, 2000=100) Ekmek ve Hububat Ekmeklik Buğday Mısır Makarnalık Buğday Ortak buğday (ekmek yapımı) 190 170 Tüketici fiyatı Ekmek / tahıl esaslı ürünler 130 110 90 70 Grafik 4 4 400 3 Hububatlar: Uluslararası Fiyat Değişimi (Ocak 2000'den Ekim 2018'e kadar, 2000=100, ABD doları) Yemlik Arpa, Karadeniz Mısır, ABD Sert Kırmızı Kış Buğdayı, ABD Yumuşak Kırmızı Kış Buğdayı, ABD 300 2 200 100 6

Grafik 5 Et: AB Tarım Piyasası ve Tüketici Fiyat Gelişimi (Ocak 2000'den Ekim 2018'e kadar, 2000=100, ABD doları) 140 130 120 Tüketici Fiyatı (Et) 110 100 90 80 70 60 Et Dana Domuz Tavuk Grafik 6 330 310 290 270 Et: Uluslararası Fiyat Gelişimi (Ocak 2000'den Ekim 2018'e kadar, 2000=100, $) Dana, Okyanusya Domuz, ABD Tavuk, ABD 2 230 210 190 170 130 110 90 70 7

Grafik 7 210 200 190 180 170 160 140 130 120 110 100 90 80 70 60 Süt Ürünleri: AB Tarım Piyasası ve Tüketici Fiyat Gelişimi (Ocak 2000'den Ekim 2018'e kadar, 2000=100, ABD doları bazlı) Süt, Peynir ve Yumurta Çiğ Süt Yağsız Süt Yağlı Süt Tereyağı Peynir (Çedar) Tüketici Fiyatı "Süt, Peynir,Yumurta" Grafik 8 5 0 4 400 Süt Ürünleri: Uluslararası Fiyat Gelişimi (Okyanusya) (Ocak 2000 den Ekim 2018 e kadar, 2000=100,$) Yağsız Süt Yağlı Süt Tereyağı Peynir (Çedar) 3 300 2 200 100 8