TARIMSAL EMTİA FİYATLARI No 75 - Ağustos 2018

TARIMSAL EMTİA FİYATLARI No 75 - Ağustos 2018 İstanbul Ticaret Borsası, Araştırma Proje ve İş Geliştirme Şubesi tarafından yapılan gayriresmi tercümedir Yayım Tarihi: 28.09.2018 Tarımsal Emtia Fiyatları Ağustos 2018 Tarımsal Emtia AVRUPA BİRLİĞİ 28 DÜNYA HUBUBAT EUR/T % % USD/T EUR/T % % Ekmeklik buğday 209.3 33.8% 12.3% 249.8 (2) 216.3 23.4% 6.1% 215.5 (3) 186.6 24.4% 4.0% Makarnalık buğday 220.9 (5) -5.5% 0.4% Mısır 185.8 24.9% 10.1% 162.3 140.5 9.6% 3.4% Arpa 208.0 47.8% 15.6% 231.5 200.5 31.8% 11.2% ET Dana 3,699.8-2.7% -0.4% 3,973.8 3,440.8-4.8% -1.5% Domuz 1,486.8-12.6% 2.7% 1,262.6 1,093.3-24.9% -25.1% Kanatlılar 1,909.7 4.3% 0.6% 1,806.6 1,564.3-3.9% -24.6% Süt Ürünleri Tereyağ 5,566.1-8.7% -1.1% 4,675.0 4,048.0-23.7% -9.0% Peynir 3,3.1-4.6% 0.2% 3,719.0 3,220.2-7.3% 0.5% Yağsız Süt 1,553.5-11.8% 3.9% 2,000.0 1,731.8 1.9% -1.4% Yağlı Süt 2,825.2-8.3% 1.4% 3,006.0 2,602.8-4.8% -0.1% YAĞLI TOHUMLAR Soya Fasülyesi 380.0 329.0-2.6% 0.5% Kolza 377.5 4.4% 4.5% ŞEKER Beyaz Şeker 346.0 (4) -30.9% -4.2% 316.0 274.0-16.4% -4.8% PİRİNÇ (çekilmiş) Japonica 680.0 41.7% 2.7% 900.0 779.3 27.4% -8.9% İndica 640.0 14.3% 1.3% 381.4 330.2 1.9% 2.1%

Gıda Fiyatları Endeksi Ağustos 2018 AB, Eurostat endeksi, 2005=100 AB Tüketici Gıda Fiyatı Endeksi 2005=100 GIDA 130.9 2.1% -0.1% Ekmek ve Hububatlar 132.9 1.5% 0.2% Et 126.1 1.1% 0.1% Süt, Peynir ve Yumurta 129.3 2.8% 0.2% Yağlar 149.9 2.0% -0.6% Şeker 125.9-0.5% 0.0% FAO Endeksi, 2002-2004=100 FAO Gıda Fiyatları Endeksi 2002-2004=100 GIDA 167.6-5.4% 0.2% Hububat 168.4 10.1% 4.0% Et 166.3-4.6% 0.4% Süt Ürünleri 196.2-10.7% -1.5% Yağlar 138.2-15.9% -2.6% Şeker 157.3-22.9% -5.4% Dünya Bankası Endeksi, 2010=100 Dünya Bankası Emtia Fiyat Endeksi 2010=100 GIDA 88.6 2.1% -1.5% Yağlar 81.5-1.7% -2.2% Hububatlar 90.4 15.2% 4.3% Diğer Gıdalar 96.5-3.1% -5.2% Tarımsal Girdi Tarımsal Girdi Fiyatları (%) (%) ENERJi ENDEKSi 2010=100 90.3 38.5% -1.7% Ham Petrol, Brent (USD/bbl) 73.1 42.4% -1.8% Ham Petrol, WTI (USD/bbl) 68.0 41.6% -4.0% Doğalgaz, Avrupa (USD/bbl) N/A N/A N/A Doğalgaz, ABD (USD/bbl) 3.0 2.8% 5.7% GÜBRE ENDEKSİ 2010=100 84.6 19.5% 2.4% Fosfat Kayası (USD/mt) 87.5-1.4% 0.7% Diyamonyum Fosfat (USD/mt) 409.0 27.5% 2.1% Potasyum Klorür(USD/mt) 215.5 0.0% 0.0% Üçlü SüperFosfat (USD/mt) 358.0 27.4% 4.1% Üre (USD/mt) 260.0 35.0% 3.0% 2

Tarımsal Emtia Fiyatları Grafik 1 Ağustos 2018'deki Tarımsal Emtia Fiyatlarının ve Yılık Değişimlerinin Temmuz 2018 ve Ağustos 2017'ye Göre Karşılaştırılması AB-28 Değişim Değişim 25 20 15 10 5 0-5 -10-15 Ekmeklik Makarnalık Mısır Arpa Yağsız Süt Yağlı Süt Tereyağı Peynir Dana Domuz Kanatlılar (Çedar) Tablo 1 AB Tarımsal Emtia Fiyatlarındaki Değişim (%, Ağustos 2018, Temmuz 2018 ile karşılaştırıldığında) Avrupa Birliği 28 Ekmeklik Makarnalık Mısır Arpa Yağsız Süt Yağlı Süt Tereyağı Peynir (Çedar) Dana Domuz Kanatlılar 9.5 1.3 3.3 11.0 3.9 1.4-1.1 0.2-0.4 2.7 0.6 Belçika 10.5 12.0 16.9 3.7-1.0 0.0 5.0 0.5 Bulgaristan 15.7 0.3 4.6-0.2 4.5 Çekya 6.5 6.3 0.1 3.5-1.5 1.8 1.1 Danimarka -0.9 2.3-3.5 Almanya 14.2 8.9 17.1 8.8 4.8 4.2-0.6 4.8 0.5 Estonya 8.1 16.6 0.2 İrlanda 11.9-2.1-3.5-6.0 0.0-2.5-2.3 Yunanistan 4.7 8.9 2.4-1.2-1.8 1.6-0.9 İspanya 7.5 4.2 4.0 8.6-0.7 0.9 1.7 Fransa 13.1 12.4 17.2-0.3 0.8 0.0 Hırvatistan 0.4-0.3-4.5-0.4 2.8-1.5 İtalya 8.2 1.8 0.4 10.8-4.5-3.1 0.0 1.1 Güney Kıbrıs 0.0-0.4 Letonya 4.9 0.0 7.1 3.2 Litvanya 7.1 15.1-3.1-6.4-0.6 Lüksemburg 0.8 4.1 Macaristan 10.4 4.4 12.7 2.2 1.6 Malta 0.0 0.0 0.0 Hollanda 5.8 9.2 8.3 0.2 3.5 0.5 2.7 Avusturya 0.7 1.8 1.3 5.4 0.9 3.3-0.6 Polonya 11.0 5.8 11.0 0.9 2.4-1.9 2.8 4.5 1.2 Portekiz 4.0 2.8 1.2 0.5 0.1 2.6 Romanya 8.7-0.7 7.0 3.4-1.2 1.5 Slovenya 2.6-1.4 0.3 1.2-0.9 Slovakya 0.2 7.0 7.1-0.3 0.0 0.9 0.3 Finlandiya 13.0 21.3 1.1 0.3 0.5 İsveç -1.7-1.0 7.8 Birleşik Krallık 2.4 19.6 2.0-1.8 0.5-2.7-1.8-1.0 3

Tablo 2 AB Tarımsal Emtia Fiyatlarındaki Değişim (%, Ağustos 2018, Ağustos 2017 ile karşılaştırıldığında) Ekmeklik Makarnalık Mısır Arpa Yağsız Süt Yağlı Süt Tereyağı Peynir (Çedar) Dana Domuz Kanatlılar Avrupa Birliği 28 16.0-10.7 5.8 23.1-11.8-8.3-8.7-4.6-2.7-12.6 4.3 Belçika 25.6 10.3 43.8-11.7-8.1 1.7-16.2 9.3 Bulgaristan 24.3 5.1 15.5-17.4 2.5 Çekya 11.3 16.0-19.4-6.7-0.8-14.9 8.4 Danimarka -3.0-15.9-6.4 Almanya 27.2 15.6 37.8-8.2-9.1-14.5-4.2-11.7 2.7 Estonya 20.9 14.4-7.2 İrlanda 37.1-20.7-12.0-10.3 3.2-0.8-15.8 Yunanistan -6.7-4.0 2.1 0.9-6.7-13.3-3.1 İspanya 6.6-15.9 5.9 6.6-0.1-13.2 3.5 Fransa 32.2 26.5 46.7-3.0-15.1 0.0 Hırvatistan 2.4 5.6 14.2-0.2-12.6 2.3 İtalya 13.4-8.8 1.9 19.6-16.9-6.4-8.2-6.0 Güney Kıbrıs -4.4-1.2 Letonya 21.5 32.7-9.7 Litvanya 18.8 31.5 1.3-22.4 9.3 Lüksemburg -0.8-12.8 Macaristan 11.6 4.6 24.9-13.9 1.6 Malta -14.4 0.0 0.0 Hollanda 20.1 40.1-7.4-9.9-18.2 3.7-13.5 Avusturya 1.5-10.4-1.3 15.9-2.5-11.9 23.6 Polonya 21.0-1.1 24.6-19.1-10.4-7.1 3.3-12.5 8.7 Portekiz 1.5-5.0 7.0 13.5 4.7-12.4-0.7 Romanya 12.6 14.3 20.4 7.0-16.6 6.0 Slovenya 5.7-1.5 3.5-8.7 11.1 Slovakya 7.6 4.6 14.1 1.4-11.3 7.7 Finlandiya 21.5 36.0 2.6 1.0 6.6 İsveç -11.2-10.6-0.5 Birleşik Krallık 29.0 38.5-11.4-5.9-6.3-2.4-8.4 23.6 Gıda tüketici fiyatları Grafik 2 Ağustos 2018'deki Gıda Tüketici Fiyatlarının ve Yılık Değişimlerinin Temmuz 2018 ve Ağustos 2017'ye Göre Karşılaştırılması AB-28 6 Değişim Değişim 5 4 3 2 1 0-1 -2 Tüm Ürünler Gıda Ekmek ve Hububat Et Balık ve Deniz Ürünleri Süt, Peynir ve Yumurta Yağlar Meyve Sebze Şeker, Reçel Bal,Çikolata ve Şekerleme Diğer Gıdalar 4

Tablo 3 AB 28'de, Gıda Tüketici Fiyatlarındaki Değişimler (%, Ağustos 2018, Temmuz 2018 ile Karşılaştırıldığında) Tüm Ürünler Gıda Ekmek ve Hububat Et Balık ve Deniz Ürünleri Süt, Peynir ve Yumurta Yağlar Meyve Sebze Şeker, Reçel Bal,Çikolata ve Şekerleme Diğer Gıda Ürünleri Avrupa Birligi 28 0.2-0.1 0.2 0.1 0.4 0.2-0.6-0.8-1.2 0.0 0.2 Belçika 1.4-0.6-0.7 0.1-1.4-0.9 0.3-0.6-0.7-1.8-0.3 Bulgaristan 0.3 0.1 0.6 0.4 0.1-0.1-0.2-1.5 0.0 0.3 0.0 Çekya 0.0-0.5-0.3 0.3-2.0 1.1-0.3-2.6-4.7-1.0 0.4 Danimarka -0.5-1.1-2.0-0.2-0.8-0.3-3.5-3.7-1.0-0.4-0.6 Almanya 0.0-0.3 0.4-0.2 0.4 0.1-1.3-0.7-1.7 0.1-0.2 Estonya 0.6-0.3 1.5 0.4-2.5 0.9-2.3-1.8-6.5 1.4 1.0 İrlanda 0.3-0.1-1.3 0.6-0.4 0.4-1.3-0.3 0.3-0.8-1.4 Yunanistan -0.2 0.1 0.2 0.4 1.9-0.2-0.1 1.4-1.6-0.7-0.4 İspanya 0.1 0.0 0.2 0.1 0.2 0.1-0.3-0.2-0.9 0.7 0.7 Fransa 0.5 0.2 0.2 0.4 1.3 0.4 0.6-0.9-0.2 0.3 0.3 Hırvatistan 0.0 0.0 0.9 0.3 0.8 1.3 0.3-4.4-2.6-0.4-0.2 İtalya -0.2 0.0 0.4-0.1 0.0 0.4-0.7 0.7-1.4 0.2 0.1 Güney Kıbrıs 1.2 2.5 0.2 0.9-2.1-0.8 1.3 4.2 18.5-1.4-1.5 Letonya 0.0-1.0-0.8-0.4-1.5 1.5 0.5 8.1-17.1-1.0 0.2 Litvanya -0.4-1.5-0.5-0.3 0.5-0.3-1.3-2.0-10.4-1.0 0.2 Lüksemburg 1.4 0.0 0.3-0.1-0.5-0.4 0.9 1.4-0.3-0.1-0.2 Macaristan 0.0-0.1-0.1-0.1-0.2 0.0-0.5-2.2 2.4-0.2 0.0 Malta 0.7 0.6 2.1-0.1 0.6 0.0 0.5-0.7 1.3 0.4 0.1 Hollanda 0.4 0.6 0.1 1.3 0.7 1.2-1.3 0.1 0.4-0.7 1.4 Avusturya 0.0-0.5 0.1-0.3-0.1-0.5-0.4-2.4-0.7-0.8-0.6 Polonya -0.2-0.8 0.3 0.1 0.0 0.1 0.2-5.6-4.7 0.3 0.3 Portekiz -0.7-0.1 0.3-0.4 0.5 0.0-4.2 0.0 0.3-0.4 1.9 Romanya 0.1-0.3 0.2 0.2 0.1 0.1 0.0-3.2-1.0-0.3 0.2 Slovenya 0.0-0.1 0.0 0.6 0.3 0.5-0.8-1.5-1.6-0.5 0.5 Slovakya 0.2-0.4-0.2 0.2 2.0-0.1-0.2-1.4-4.9 0.7 1.4 Finlandiya 0.1 0.7 0.1 0.3-0.6 0.0 1.2 1.1 5.3-0.5 0.0 İsveç -0.3-0.4-0.3-1.1 0.2-0.3-1.8 1.6-1.5-0.5 0.1 Birleşik Krallık N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A Tablo 4 AB 28 de, Tüketici Fiyatlarındaki Değişimler (%, Ağustos 2018, Ağustos 2017 ile karşılaştırıldığında) Tüm Ürünler Gıda Ekmek ve Hububat Et Balık ve Deniz Ürünleri 5 Süt, Peynir ve Yumurta Yağlar Meyve Sebze Şeker, Reçel Bal,Çikolata ve Şekerleme Diğer Gıda Ürünleri Avrupa Birligi 28 2.1 2.1 1.5 1.1 1.5 2.8 2.0 5.5 3.8-0.5 0.9 Belçika 2.6 1.7 1.6 1.1-0.4 4.0 6.8 2.0 1.8 0.7 0.3 Bulgaristan 3.7 2.5 2.6 0.6 0.6 5.3 2.4 4.2 8.6-7.3 2.7 Çekya 2.4 0.4 0.0-0.6-3.0 2.1 2.6 5.5-0.7-2.4-0.8 Danimarka 0.8-1.4-2.6-1.0-1.0 1.2-0.1-5.0-3.5-1.7 0.9 Almanya 1.9 2.5 1.7 1.5 1.9 3.9 3.0 4.8 3.1 1.0 1.5 Estonya 3.5 2.1 3.8 2.3-3.4 2.2 0.6 2.9 0.4-0.4 6.0 İrlanda 0.9-2.8-3.6-2.3-2.1-0.7-1.1-1.3-4.4-5.1-2.8 Yunanistan 0.9 0.9-0.2 1.2 1.8 1.8-9.0 6.6 2.1-0.9 1.0 İspanya 2.2 2.0 0.7 0.7 0.4 1.0-5.9 14.6 2.7 0.0 0.3 Fransa 2.6 2.4 1.4 1.2 2.1 2.0 7.6 6.5 5.6 0.2-0.6 Hırvatistan 2.1 1.2 2.5 0.4 1.0 1.2 4.3 2.2-0.3-1.2 1.2 İtalya 1.6 2.1 1.6 1.2 2.2 1.6 1.0 7.3 2.2 0.3 1.3 Güney Kıbrıs 1.7 3.9 0.5-0.4-4.3 0.1 4.4 4.2 26.7 2.7-0.1 Letonya 2.8-0.2-0.3 0.6 0.2 4.8-1.5 4.1-9.9-6.8-1.1 Litvanya 1.8 0.0 1.7 0.0 1.4 2.2 6.8-8.8-1.0-3.7 3.1 Lüksemburg 2.4 2.2 1.6 2.6 2.1 2.2 2.6 1.1 4.2 1.2 0.7 Macaristan 3.4 4.2 4.4 0.9-0.5 5.5 1.2 4.7 21.1-5.7 2.2 Malta 2.4 2.7 5.8 2.7 0.0 1.4 4.5 2.7-1.3 0.7 7.4 Hollanda 2.1 0.5-1.1 0.5 2.4 3.4 2.6 3.5 0.1-1.7-0.7 Avusturya 2.3 1.1 1.7 1.0 1.7 0.7 3.8 1.2 1.6-0.7-0.3 Polonya 1.4 1.8 3.3 0.7 0.9 5.9 5.0-4.2 8.1-4.4 1.1 Portekiz 1.3 1.0 1.7-2.0 1.4 1.2-3.9 7.0 2.5 0.0 3.1 Romanya 4.7 4.7 3.8 3.5 3.6 4.9 5.1 2.2 12.8-1.2 2.5 Slovenya 2.0 2.5 1.8 6.0 4.8 2.5 1.8-0.9 2.1-1.5 1.9 Slovakya 2.9 4.0 3.8 1.8 3.8 6.9 3.4 8.8 3.3 0.9 3.4 Finlandiya 1.4 2.0 0.3 1.8-2.0 1.4 4.8 6.4 4.7 1.2 0.2 İsveç 2.1 2.6 0.7 0.7 2.7 2.6 8.1 8.4 5.2-0.6 2.6 Birleşik Krallık N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A

Grafik 3 330 310 290 270 2 230 210 Hububat / ekmek ve tahıl esaslı ürünler: AB tarım piyasası ve tüketici fiyatları gelişmeleri (Ocak 2000'den Ağustos 2018'e kadar, 2000=100) Ekmek ve Hububat Ekmeklik Mısır Makarnalık Ortak buğday (ekmek yapımı) 190 170 Tüketici fiyatı Ekmek / tahıl esaslı ürünler 130 110 90 70 Grafik 4 4 400 3 Hububatlar: Uluslararası Fiyat Değişimi (Ocak 2000'den Ağustos 2018'e kadar, 2000=100, dolar Yemlik Arpa, Kara Deniz Mısır, ABD Sert Kırmızı Kış Yumuşak Kırmızı Kış ı, ABD 300 2 200 100 6

Grafik 5 Et: AB Tarım Piyasası ve Tüketici Fiyat Gelişimi (Ocak 2000'den Ağustos 2018'e kadar, 2000=100, ABD doları) 140 130 120 Tüketici Fiyatı (Et) 110 100 90 80 70 60 Et Dana Domuz Tavuk Grafik 6 330 310 290 270 Et: Uluslararası Fiyat Gelişimi (Ocak 2000'den Ağustos 2018'e kadar, 2000=100, ABD Dana, Okyanusya Domuz, ABD Tavuk, ABD 2 230 210 190 170 130 110 90 70 7

Grafik 7 210 200 190 180 170 160 140 130 120 110 100 90 80 70 60 Süt Ürünleri: AB Tarım Piyasası ve Tüketici Fiyat Gelişimi (Ocak 2000'den Ağustos 2018'e kadar, 2000=100) dolar bazlı) Süt, Peynir ve Yumurta Çiğ Süt Yağsız Süt Yağlı Süt Tereyağı Peynir (Çedar) Tüketici Fiyatı "Süt, Peynir,Yumurta" Grafik 8 5 0 4 400 Süt Ürünleri: Uluslararası Fiyat Gelişimi (Okyanusya) (Ocak 2000 den Ağustos 2018 e kadar, 2000=100,dolar) Yağsız Süt Yağlı Süt Tereyağı Peynir (Çedar) 3 300 2 200 100 8