TARIMSAL EMTİA FİYATLARI No 57 Şubat 2017 İstanbul Ticaret Borsası, Araştırma Proje ve İş Geliştirme Şubesi tarafından yapılan gayriresmi tercümedir. Yayım Tarihi: 31.01.2017 Tarımsal Emtia DÜNYA BİRLİĞİ 28 DÜNYA HUBUBAT EUR/T % % USD/T EUR/T % % Ekmeklik Buğday 175.0 16.4% 0.6% 210.0 (2) 197.3 2.3% 4.7% 180.4 (3) 169.5-4.4% 4.3% Makarnalık Buğday 228.9-5.1% -3.6% Mısır 169.9 15.9% 1.1% 163.0 153.1 1.6% 2.2% Arpa 148.9 3.1% 1.2% 171.8 161.4-0.3% 4.9% ET Dana 3 767.9-0.2% 0.2% 4 062.0 3 816.6 7.8% 3.8% Domuz 1 523.1 19.3% 0.4% 1 595.6 1 499.2 13.1% 14.0% Kanatlılar 1 769.8-0.4% 0.8% 1 754.3 1 648.3-1.6% -1.4% SÜT ÜRÜNLERİ Tereyağı 4 159.7 53.3% -1.9% 4 588.0 4 310.8 54.2% 4.0% Peynir 3 300.8 20.5% -1.0% 3 856.0 3 623.0 32.6% 2.5% SMP 1 983.2 20.1% -5.0% 2 513.0 2 361.2 39.9% 4.7% WMP 3 013.8 45.4% -2.4% 3 294.0 3 095.0 62.8% 3.1% YAĞLI TOHUMLAR Soya Fasülyesi 427.0 401.2 15.7% 0.5% Kolza 420.9 18.2% 0.2% ŞEKER Beyaz Şeker 495.0 (4) 15.4% 3.1% 546.0 513.0 39.3% 1.3% PİRİNÇ (Çekilmiş) Japonya 535.0-30.5% -1.7% 571.3 536.7-25.8% -0.7% Hindistan 565.0-5.4% -1.6% 348.3 327.2-4.0% -2.2%
GIDA FİYATLARI ENDEKSİ Şubat 2017 AB Eurostat Endeksi 2005=100 AB Tüketici Gıda Fiyatı Endeksi 2005=100 GIDA 129.2 2.7% 0.9% Hububatlar 129.8 0.2% 0.1% Et 122.7 0.7% -0.1% Süt Ürünleri 123.5 0.5% 0.1% Yağlar 136.9 3.2% 0.3% Şeker 126.4 1.5% -0.1% FAO Endeksi, 2002-2004=100 FAO Gıda Fiyatları Endeksi GIDA 175.5 17.2% 0.5% Ekmek ve Hububatlar 1.6 1.6% 2.5% Et 160.6 9.5% 1.1% Süt,Peynir ve Yumurta 194.2 36.8% 0.6% Yağlar 178.7 18.9% -4.1% Şeker 290.3 55.2% 0.6% Dünya Bankası Endeksi, 2010=100 Dünya Bankası Emtia Fiyat Endeksi 2010=100 GIDA 95.3 10.1% 0.1% Yağlar 94.9 18.6% -1.4% Hububatlar 79.1-6.1% 0.2% Diğer Gıdalar 110.5 13.7% 1.9% Tarımsal Girdi Tarımsal Girdi Fiyatları (%) (%) ENERJİ ENDEKSİ 2010=100 69.4 68.3% 0.7% Ham Petrol, Brent (USD/bbl) 55.5 67.1% 1.1% Ham Petrol, WTI (USD/bbl) 53.4 75.7% 1.7% Doğalgaz, Avrupa (USD/bbl) 6.3 28.0% 14.8% Doğalgaz, ABD (USD/bbl) 2.8 43.9% -13.5% GIDA ENDEKSİ 2010=100 77.1-5.3% 0.9% Fosfat Kayası (USD/mt) 98.0-14.8% -1.0% Diyamonyum Fosfat (USD/mt) 360.0 1.4% 10.8% Potasyum Klorür (USD/mt) 214.0-24.1% -0.5% Üçlü Süperfosfat (USD/mt) 270.0-17.9% 0.4% Üre (USD/mt) 247.0 18.2% 2.5% 2
Tarımsal Emtia Fiyatları Grafik 1 AB 28 de aylık ve yıllık tarımsal emtia fiyatlarındaki değişiklikler (%, Şubat 2017, Ocak 2017 ve Şubat 2016 yla karşılaştırıldığında) 60 Değişim Değişim 40 30 20 10 0-10 -20-30 Tablo 1 AB Tarımsal Emtia Fiyatlarındaki Değişim (%, Şubat 2017, Ocak 2017 ile karşılaştırıldığında) Ekmeklik Buğday Makarnalık Buğday Mısır Arpa SMP WMP Tereyağı Peynir (Çedar) Dana Domuz Kanatlılar Avrupa Birliği 28 Belçika Bulgaristan Danimarka Almanya Estonya İrlanda Yunanistan İspanya Fransa Hırvatistan İtalya Kıbrıs Letonya Litvanya Lüksemburg Macaristan Malta Hollanda Avusturya Polonya Portekiz Romanya Slovenya Slovakya Finlandiya İsveç Birleşik Krallık 1.9-2.7 1.3 1.4-5.3-2.6-1.9-0.9 0.3 0.0 0.6 0.0 1.1-0.7-6.6-5.0-2.8-0.3-0.7 1.2 2.0 0.7 1.6-2.1-2.1 2.8-4.3 1.7-1.3 1.2-0.7 0.0 0.8-0.7-1.7 0.6 0.6 0.7-0.5 0.0 0.0 3.2 6.5-2.7-0.7 1.3 2.5-1.5-5.9-2.4 8.1 0.0 2.6 6.5-0.5 3.6 9.3 2.7 0.0-3.9 0.6-1.4 0.0 0.7 1.3 2.9-2.4 0.6-3.4 1.2 2.9 0.3 3.5 0.0 5.6 5.4 1.6 0.7 1.4 0.6 1.1 1.8-2.8 1.2 1.9-7.2-0.5 0.0 2.9 0.0 5.3 1.2 0.0 2.5-6.1 1.4 1.1-5.2 2.6 4.5 1.6 0.7 0.0 1.5 2.0-0.6 2.2 1.5 0.0 1.4 2.6 0.0-0.4 0.6-1.9-8.6-5.5-2.2 4.7 0.7 0.0 0.7 1.4 1.5-1.0-0.6 0.5 2.6 3.4 3.6-1.0-2.8-7.1 0.3-0.7 9.1 0.6 0.0 0.3 3.8 0.0 4.7 2.8-6.7 4.8 1.3-2.1-5.8 3.9 0.9-0.6 4.3 1.5 5.0 0.9-0.6-1.2-2.6 0.0 0.0 0.8 0.7-1.2 0.6-1.1 0.0 2.2 1.4 1.9-2.3 0.3 0.0 0.7 3
Tablo 2 AB Tarımsal Emtia Fiyatlarındaki Değişim (%,Şubat 2017, Şubat 2016 ile karşılaştırıldığında) Avrupa Birliği 28 Ekmeklik Buğday Makarnalık Buğday Mısır Arpa SMP WMP Tereyağı Peynir (Çedar) Dana Domuz Kanatlılar 4.5-18.2 2.5-2.0 20.0 45.4 53.5 20.4-0.3 18.8-0.6 Belçika 16.1 17.8 1.4 17.8 42.3 59.9-2.4 20.7-2.4 Bulgaristan 3.4 9.4 16.8-9.3 Çek Cumhuriyeti -2.0-0.7 11.8 21.1 25.1 0.9 16.0-4.4 Danimarka -4.2 15.6-6.1 Almanya 12.2 3.0 4.4-2.0 18.0 1.1 Estonya 13.5 2.3 4.5 9.7-3.0 İrlanda 11.6 14.7 43.5 46.2 11.9-0.3 17.0 Yunanistan -5.2-15.0 2.3-13.7 0.5 7.9-3.0 İspanya -4.6-13.3 3.5-10.7-0.3 21.0 4.5 Fransa 19.9-5.0 13.0 1.4 0.3 22.3 2.2 Hırvatistan -2.6-1.4 9.7 2.0 18.0 4.5 İtalya 1.8-15.7 2.9-8.7 54.6 0.0 31.3 26.3 Kıbrıs -40.6-1.0 6.4 0.0 Letonya 22.4 3.3 71.1 13.7 5.0 0.6 Litvanya 18.2 4.0 3.2 11.9-0.7 Lüsemburg -1.4 18.3 Macaristan -7.2-5.7-14.7 18.5-4.7 Malta 5.6-4.4 0.0 Hollanda 11.2 7.4 17.1 56.1 62.4-4.3 24.1-8.1 Avusturya 1.4-0.7-0.7-1.5 19.2 0.0 Polonya 5.4-3.2 0.7 20.4 30.0 51.4 6.6 18.3 2.6 Portekiz 3.0 3.0 3.6 32.5 1.5 Romanya 4.0 2.1-6.0 23.8 33.6-5.4 Slovenya -8.9 3.9 1.2 13.6-2.0 Slovakya -14.7-17.2-22.5 24.0 0.3 17.6-9.0 Finlandiya 6.2-3.9 2.1 4.2-2.3 İsveç 2.8-1.1-11.8 Birleşik Krallık 20.5 12.1 92.6 21.7-3.4 20.1-13.8 Gıda Tüketici Fiyatları Grafik 2 AB 28 de, Gıda Tüketici Fiyatlarındaki ve Değişim (%, Şubat 2017, Ocak 2017 ve Şubat 2016 yla karşılaştırıldığında) 14 Değişim 12 10 8 6 4 2 0-2 Tüm Ürünler Gıda Ekmek ve Hububat Et Balık ve Deniz Ürünleri Süt, Peynir ve Yumurta Yağlar Meyve Sebze Şeker, Bal Çikolata ve Şekerleme Diğer Gıda Ürünleri 4
Tablo 3 AB'28 de, Gıda Tüketici Fiyatlarındaki Değişimler (%, Şubat 2017, Ocak 2017 ile karşılaştırıldığında) Tüm Ürünler Gıda Ekmek ve Hububat Et Balık ve Deniz Ürünleri Süt, Peynir ve Yumurtalar Yağlar Meyve Sebze Şeker, Bal Çikolata ve Şekerleme Diğer Gıdalar Avrupa Birliği 28 0.3 0.9 0.1 0.0-0.9 0.1 0.3 2.0 5.8-0.1 0.0 Belçika 1.9 0.7 0.3-0.4 2.0 0.5 1.4 1.6 3.3 0.0 0.6 Bulgaristan 0.0 0.1 0.3-0.3-0.4 0.9-0.1 1.0-0.7 0.4 0.4 Çek Cumhuriyeti 0.4 1.6 1.5 0.2 0.9-0.9-1.0 1.7 15.2-0.6 0.1 Danimarka 0.7 1.3 0.5 1.1 3.2 1.8 2.7 1.2 2.9 0.0-0.8 Almanya 0.7 2.0 0.2 0.3-0.1 0.3 0.2 1.6 12.7-0.5 0.2 Estonya 1.4 1.6 1.2 0.0 1.7-0.3 2.6 0.5 7.5 3.5 2.4 İrlanda 0.5-1.0-0.6-1.8-3.6 0.2-1.0 0.1-0.5-3.1-0.1 Yunanistan -0.1-0.1-0.2-0.6-0.7-0.1-1.4 4.8-1.4 0.2 0.3 İspanya -0.3 0.2-0.4-0.7-2.7-0.7 1.0 4.4 3.9 0.1-1.1 Fransa 0.2 0.3-0.1 0.0-2.3 0.0 0.1 1.3 2.9-0.2-0.1 Hırvatistan 0.2 0.7 0.0 0.2 0.1 2.3 0.0 3.0 0.4-0.1 0.6 İtalya 0.2 1.4-0.1-0.2 0.4 0.0 0.3 1.9 8.0-0.3-0.1 Kıbrıs 0.1-0.1-0.3-0.3 1.6 0.7 2.3 6.0-6.8-2.1 2.2 Letonya 0.4 1.0 0.1 0.2 0.1 1.6 0.7-0.3 7.8-0.3-0.9 Litvanya 0.3 1.2-0.2 0.8 2.1 0.6 1.2 3.4 5.7 0.2 0.4 Lüksemburg 1.5 0.7 0.9 1.3-4.2 0.5 0.1 2.1 2.5 0.6 0.0 Macaristan 0.3 1.2 0.5 0.3 0.3 0.0 0.1 1.5 7.6 1.4 0.2 Malta 0.4-1.2 0.1 0.0-0.9 0.0 0.1-1.2-7.9 1.0 0.0 Hollanda 0.9 1.6 0.6 0.2 4.7 1.6 2.4 1.8 4.9 1.1 1.6 Avusturya 0.2 1.0 0.5 0.4 1.5 0.1 0.6 0.9 5.9-0.3 0.8 Polonya 0.5 1.2 0.2-0.1 0.7 0.6 0.8 2.5 6.5-0.2 0.0 Portekiz -0.2-0.6 0.1-1.5-3.2-1.2 0.8 1.2 3.9-0.9-0.5 Romanya -0.1 0.9 0.1 0.0 0.1 0.2 0.0 3.0 3.9 0.2 0.0 Slovenya 1.0 1.4 0.1 0.4 0.7 0.2 0.5 0.7 9.7-0.2 0.6 Slovakya 0.5 1.6 0.3 0.7 0.6 0.8 0.2 6.0 9.9-0.2-0.3 Finlandiya 0.7 1.7 0.1 0.3-0.1 0.0 1.1 3.0 11.5-0.2 0.3 İsveç 0.7 0.7-0.5 0.3 1.5 0.7-0.1-0.1 5.0 0.0-0.4 Birleşik Krallık N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A Tablo 4 AB 28 de, Tüketici Fiyatlarındaki Değişimler (%, Şubat 2017, Şubat 2016 yla karşılaştırıldığında) Tüm Ürünler Gıda Ekmek ve Hububatlar Et Balık ve Deniz Ürünleri Süt, Peynir ve Yumurta Yağlar Meyve Sebze Şeker, Bal Çikolata ve Şekerleme Diğer Gıdalar Avrupa Birliği 28 1.9 2.7 0.2 0.7 3.5 0.5 3.2 4.4 12.4 1.5 0.4 Belçika 3.3 2.1 1.5-0.1 7.5-1.0 4.9 0.9 9.0 1.9 3.7 Bulgaristan 0.9 3.7 0.4 1.9 1.3 1.1 1.7 1.7 15.2 5.1 2.1 Çek Cumhuriyeti 2.6 5.0 3.5 1.6 5.3 6.4 8.8-1.0 17.5 6.0 4.8 Danimarka 0.9 2.6 0.8-0.4 5.1 4.2 12.6 2.3 5.5 2.6 2.0 Almanya 2.2 4.7 0.4 1.2 5.4 2.4 12.7 4.0 22.5 1.1 0.7 Estonya 3.4 4.4 1.5 1.1 8.3 7.4 15.9 1.5 5.3 6.6 6.0 İrlanda 0.3-2.5-3.1-2.4 0.2-2.2-0.4 0.6-2.8-5.5-1.5 Yunanistan 1.4 1.1-1.1-0.7-2.3-2.2 1.0 9.6 10.3 0.6 0.1 İspanya 3.0 1.8-0.7-0.4 2.5-1.6-1.6 6.5 13.8 0.2-1.4 Fransa 1.4 1.8 0.1 0.6 5.3-1.6-0.7 1.8 12.9 0.1-1.5 Hırvatistan 1.4 3.4 0.3 3.8 1.4 3.3-3.6 4.5 13.6 3.5 2.3 İtalya 1.6 4.3 0.0 0.6 2.2 0.3 0.9 8.7 22.3 0.2 0.2 Kıbrıs 1.4 2.9-1.4-1.3 4.1 0.7-2.1 6.5 25.3-0.1-1.1 Letonya 3.2 6.4 1.6 1.9 7.9 11.4 12.5 3.9 15.8 8.6 3.6 Litvanya 3.2 4.3 1.2 3.3 6.0 7.3 6.8 1.8 8.3 4.5 2.1 Lüksemburg 2.7 3.3 1.6 4.3 3.9 0.3 1.9 3.7 10.8 3.7-1.0 Macaristan 2.9 1.6 1.5-0.2 3.0 1.3 0.9 1.0 6.0 4.1 2.4 Malta 1.2 4.5 2.0 1.3 3.1 0.1 7.1 5.1 18.9 3.0 2.9 Hollanda 1.7 2.1 0.1 2.2 9.1 0.9 5.1 2.3 7.1-0.2 0.2 Avusturya 2.4 2.4 2.0 0.5 11.3 1.2 5.9 0.0 8.3 1.2 0.4 Polonya 1.9 4.2 1.4 3.9 5.6 3.5 9.5 6.8 7.6 4.7 1.3 Portekiz 1.6 2.1-0.4 2.8 1.1 0.1-0.7 7.3 9.4 2.0-0.2 Romanya 0.5 1.6 0.5 1.5 1.1 1.9-0.3 3.5 2.2 3.9 0.6 Slovenya 2.5 3.9 1.2 1.3 1.8 1.9-0.2 6.4 22.2 1.2-0.2 Slovakya 1.3 2.7 1.7 1.5 1.5 3.2 2.4 2.2 10.9 2.6 2.1 Finlandiya 1.4-0.9-0.1-1.1 10.8-2.5-1.3 1.3 3.5-10.7-2.1 İsveç 1.9 1.8-1.5 0.5 6.3 0.7-0.3 2.0 11.2 1.2-1.2 Birleşik Krallık N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A 5
Grafik 3 330 310 290 270 2 230 210 Hububatlar/Ekmek ve Diğer Hububatlı Ürünler: AB Tarım Piyasası ve Tüketici Fiyatı Gelişimi (Ocak 2000 den Şubat 2017 ye kadar, 2000=100) Ekmek ve Hububatlar Ekmeklik Buğday Mısır Makarnalık Buğday Arpa Yem 190 170 1 130 Tüketici Fiyatı "Ekmek/Hububat ürünler" 110 90 70 Grafik 4 4 400 3 Hububatlar: Uluslararası Fiyat Değişimi (Ocak 2000 den Şubat 2017 ye kadar, 2000=100, ABD Dolar bazında) Arpa Arzı, Kara Deniz Mısır Sert Kırmızı Kış Buğdayı Yumuşak Kırmızı Kış Buğdayı 300 2 200 1 100 6
Grafik 5 1 Et: AB Tarım Piyasası ve Tüketici Fiyat Gelişimi (Ocak 2000 den Şubat 2017 ya kadar, 2000=100) 140 130 120 Tüketici Fiyatı (Et) 110 100 90 80 70 60 Et Dana Domuz Kanatlı Grafik 6 330 310 290 270 Et: AB Tarım Piyasası ve Tüketici Fiyat Gelişimi (Ocak 2000 den Şubat 2017 ye kadar, 2000=100) Dana Domuz Kanatlı 2 230 210 190 170 1 130 110 90 70 7
Grafik 7 160 1 140 130 120 Süt Ürünleri: AB Tarım Piyasası ve Tüketici Fiyat Gelişimi (Ocak 2000 den Şubat 2017 ye kadar, 2000=100) Süt, Peynir, Yumurta Çiğ Süt SMP WMP Tereyağı Peynir (Çedar) Tüketici Fiyatı "Süt, Peynir, Yumurta" 110 100 90 80 70 60 Grafik 8 4 400 3 Süt Ürünleri: Uluslararası Fiyat Gelişimi (Ocak 2000 den Şubat 2017 ye kadar, 2000=100), ABD Doları bazında) SMP WMP Tereyağı Peynir (Çedar) 300 2 200 1 100 8