BİLDİRİ ÖZETLETLERİ KİTABI 2-4 EYLÜL 2014 NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ TEKİRDAĞ i
10. SEBZE TARIMI SEMPOZYUMU 2-4 EYLÜL - TEKİRDAĞ Editörler Doç. Dr. Süreyya ALTINTAŞ Doç. Dr. Murat DEVECİ Öğr. Gör. Kenan BAYSAL Dizgi Öğr. Gör. Kenan BAYSAL Baskı Toprak Ofset / Tekirdağ Bildiri Kitabı İsteme Adresi Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Değirmenaltı / Tekirdağ 10. SEBZE TARIMI SEMPOZYUMU Bildiriler kitabında yer alan makalelerin sorumluluğu yazarlara aittir.
SEMPOZYUM DÜZENLEME KURULU Onursal Başkan Prof. Dr. Osman ŞİMŞEK - Rektör Prof. Dr. Ahmet İSTANBULLUOĞLU - Dekan Prof. Dr. Levent ARIN - Sempozyum Başkanı Prof. Dr. Servet VARIŞ - Bölüm Başkanı Doç. Dr. Murat DEVECİ - Sekretarya Doç. Dr. Süreyya ALTINTAŞ - Sekretarya Yrd. Doç. Dr. Serdar POLAT Doç. Dr. Funda ERYILMAZ AÇIKGÖZ Öğr. Gör. F. Funda ÖZDÜVEN Öğr. Gör. Kenan BAYSAL Araş. Gör. F. Seren SAĞIR Araş. Gör. Nihan ŞAHİN Araş. Gör. Çağatay ARABACI
SEMPOZYUM BİLİM KURULU Prof. Dr. İ. Ersin AKINCI Prof. Dr. Sermin AKINCI Prof. Dr. İbrahim BAKTIR Prof. Dr. Ahmet BALKAYA Prof. Dr. Saadet BÜYÜKALACA Prof. Dr. Gülat ÇAĞLAR Prof. Dr. Fisun Gürsel ÇELİKEL Prof. Dr. İbrahim DEMİR Prof. Dr. Köksal DEMİR Prof. Dr. H. Yıldız DAŞGAN Prof. Dr. İbrahim DUMAN Prof. Dr. Atilla DURSUN Prof. Dr. Eftal DÜZYAMAN Prof. Dr. Ş. Şebnem ELLİALTIOĞLU Prof. Dr. Nurgül ERCAN Prof. Dr. Dursun EŞİYOK Prof. Dr. Naif GEBOLOĞLU Prof. Dr. Ayşe GÜL Prof. Dr. İsmail GÜVENÇ Prof. Dr. Nilgün HALLORAN Prof. Dr. Hülya İLBİ Prof. Dr. Kenan KAYNAŞ Prof. Dr. Ahmet KORKMAZ Prof. Dr. N.Yeşim YALÇIN MENDİ Prof. Dr. A. Naci ONUS Prof. Dr. Mustafa Ercan ÖZZAMBAK Prof. Dr.Hüseyin PADEM Prof. Dr.Mustafa PAKSOY Prof. Dr. A. Yıldız PAKYÜREK Prof. Dr. Aysun PEKŞEN Prof. Dr. Nebahat SARI Prof. Dr. H. Özkan SİVRİTEPE Prof. Dr. Suat ŞENSOY Prof. Dr.Önder TÜRKMEN Prof. Dr. Yüksel TÜZEL Prof. Dr. Ruhsar YANMAZ Prof. Dr. Halit YETİŞİR Prof. Dr. Ertan YILDIRIM Dr. Davut KELEŞ Dr. Abdullah ÜNLÜ
İÇİNDEKİLER SEMPOZYUM DÜZENLEME KURULU... iii SEMPOZYUM BİLİM KURULU... iv İÇİNDEKİLER... v ÇAĞRILI BİLDİRİLER..... Türkiye de Sebzecilik Araştırmaları Nereye Gidiyor?... 1 Ruhsar Yanmaz Tarımsal Araştırmalar Yönüyle Türkiye Sebzeciliği... 2 Masum Burak, Nejdet Kaplan, Bülent Sayal, Evran Doğan SÖZLÜ BİLDİRİLER... SUNULAN, TAM METNİ YAYINLANAN SÖZLÜ BİLDİRİLER... Ön Bitki Olarak Yetiştirilen Kahverengi Hardalın (Brassica juncea L.) Sanayi Domatesi Üretiminde Verim ve Kalite Özelliklerine Etkisi... 5 İbrahim Duman, Seçkin Kaya, Fatma Eraslan, Necip Tosun, Vahap Damar, Gürkan Sezer Fıçıcı Sanayi Domatesi Üretiminde Verim ve Briks Değişimi Üzerine Bazı Uygulamaların Etkinliğinin Belirlenmesi... 7 Ahmet Aytekin, İbrahim Duman Farklı Sulama Seviyelerinin Çanakkale de Yetiştirilen Yerel Kavun Populasyonunun (Hırsız Kaçıran) Gelişimi ve Verimi Üzerine Etkileri... 8 Hatice Nihan Çiftci, Canan Öztokat Kuzucu Mersin (Tarsus) Yöresinde Toplanarak Tüketilen Sebzeler... 9 Gamze Nur Aras Tohum Gücü Testlerinin Kabakgil Anaçlarında Kullanımı... 10 Eren Özden, Sıtkı Ermiş, İbrahim Demir Yerel Populasyonlardan Teksel Seleksiyon ile Elde Edilen Biber Genotiplerinin Genetik Varyabilitesi... 11 M. Kadri Bozokalfa, Tansel Kaygısız Aşçıoğul, Dursun Eşiyok Örtüaltı Yetiştiriciliği için Geliştirilen Biber Hatlarının Genel Kombinasyon Yeteneği ve Heterotik Gruplarının Belirlenmesi... 12 Ramazan Özalp, İbrahim Çelik Fasulye Islah Programı için Yerel Populasyonların Agro-morfolojik Karakterizasyonu ile Nitelikli Genitörlerin Belirlenmesi... 13 Tansel Kaygısız Aşçıoğul, Dursun Eşiyok, M. Kadri Bozokalfa Haploidi ve Katlanmış Haploidi Tekniğinin Sebze Islahında Kullanımı... 14 Nebahat Sarı, Ş. Şebnem Ellialtıoğlu, İknur Solmaz Bakteriyel Kanser ve Solgunluk Hastalığına Dayanıklı Domates Genotiplerinde Haritalama Çalışmaları... 15 Özer Çalış, Halil Karakaş, Ferhat Özdemir, Deniz Karabulut Increasing Trend of Hydroponically Grown Vegetables under Protected Conditions in Pakistan... 16 Shahid Javed Butt, Servet Varis, Nadeem Akhtar Abbasi, Azka Shahid İnorganik ve Organik Maddeler Karıştırılmış Cibrenin, Fide Üretiminde ve Topraksız Tarımda, Yetiştirme Ortamı Olarak Kullanım Olanakları... 17 Servet Varış, Uğur Bal, Yeşim Ahi, Korkmaz Bellitürk, Süreyya Altıntaş, Onur İnal, Aslı Gökgöz Kırşehir İli Örtüaltı Isıtmasında Kullanılabilir Jeotermal Kaynakların Potansiyeli... 19 Hakan Başak, Seher Yıldız Madakbaş Biberde 24-Epibrassinolid Uygulamaları ile Su Stresine Karşı Toleransın Arttırılması... 20 Aysel Samancıoğlu, Ferit Kocaçınar, Ali Rıza Demirkıran, Ahmet Korkmaz Farklı Tuzluluk Düzeylerindeki Sulama Sularının Pırasada Verim ve Bazı Kalite Parametrelerine Etkisi... 21 Ahmet Turhan, Hayrettin Kuşçu, Neşe Özmen Tarımsal Ürünlere İnovatif Özellik Kazandırma... 22 Dilehan Avşar, Gökhan Avşar
Kuzu Göbeği (Morchella) Mantarında Yapılan Sistematik Çalışmalarda Morfolojik ve Mikroskobik Analizler Yeterli mi?..23 Hatıra Taşkın, Hasan Hüseyin Doğan, Saadet Büyükalaca Hatay İli Amik Ovası Soğan (Allium cepa L.) Ekim Alanlarında Görülen Önemli Hastalık Etmenleri, Zararlı ve Yabancı Ot Türleri ve Yaygınlık Durumları... 24 Soner Soylu, Erdal Sertkaya, Şener Kurt, İlhan Üremiş, İ. Adem Bozkurt Semizotu (Portulaca oleracea) ile Mücadelede Bitki Özütlerinin Etkilerinin Araştırılması... 25 Abdullah Sevinç, Ceyda Göktepe, Semra Özarıcı, Gülsemin Savaş Tuna Aşılı Üretilen Crisby Karpuz Çeşidinin Derim Olum Zamanının Saptanması... 26 Ahmet Erhan Özdemir, Halit Yetişir, Elif Çandır, Zehra Güler, Veysel Aras, Özay Baltaer, Durmuş Üstün, Mustafa Ünlü Kapya Biber Tipinde Farklı Hasat Sonrası Uygulamaların Kalite ve Biyokimyasal Özelliklere Etkileri... 27 Mustafa Sakaldaş, Kenan Kaynaş, Fatma Özdirek Havuçlarda Kalite Kayıpları ve Önleme Yolları... 28 Tamer Sermenli, Ahmet Erhan Özdemir, Ahmet Genç, Özge Demirkeser, Mustafa Ünlü SUNULAN, ÖZETİ YAYINLANAN SÖZLÜ BİLDİRİLER..... Ekim Öncesi Uygulamaların Ispanak Tohumlarının Çimlenme ve Çıkış Oranı Üzerine Etkileri... 30 Yasemin Orhan, Süleyman Kavak Asidik ve Bazik Karakterli Pomza ve Torf Ortamlarında Uygulama Yapmaksızın Domates Tohumlarının Çimlenmesi ve Gelişimleri... 31 Özlem Üzal, Fikret Yaşar, Nesim Erbay, Faruk Bilici Yaşlandırma ve NaCl ile Priming Uygulamalarının Tuzlu Koşullar Altında Çimlenen Bezelye Tohumlarında Canlılık ve Kromozomal Bozulmaların Oluşumu Üzerine Etkileri... 32 H. Özkan Sivritepe, Bülent Şentürk Patlıcan Tohumlarının Fizyolojik Olarak İyileştirilmesinde Kullanılan Farklı Hidrasyon ve Kurutma Uygulamalarının Karşılaştırması... 33 H. Özkan Sivritepe, Sevin Teoman Bitkilerde RNAi Temelli Gen Susturulmasında Son Gelişmeler... 34 Hasan Pınar, Joydeep Banerjee Flow Sitometri ile Türkiye nin Farklı Bölgelerinden Toplanmış Olan Lagenaria siceraria (Molina) Standl. (Su Kabağı) Populasyonlarının Çekirdek DNA İçeriklerinin Belirlenmesi ve Populasyonların Ploidi Düzeylerinin Saptanması... 35 Derya Ersoy, Yasin Ersoy, Evren Cabi, Nihal Denli, Halit Yetişir, Metin Tuna Moleküler Markır ile Yerel Soğan (Allium cepa L.) Çeşitlerinde ve Islah Edilen Saf Hatlarda Sitoplazma ve Çekirdek Ms lokusu ile Bağlantı Eşitsizliğinin Belirlenmesi... 36 Ali Fuat Gökçe, Elif Özokutanoğlu, Nazife Kemikler, İlkay Odabaş Molaküler Markır Yardımı ile Seleksiyon Yapılarak Türkiye de Geliştirilen İlk Hibrit Soğan Çeşitleri... 37 Ali Fuat Gökçe, F. Özen Tekeli, Ömer F. Çatal, Seda N. Erdoğdu, Nazife Kemikler, İlkay Odabaş Türkiye Su Kabaklarının [Lagenaria siceraria (Molina) Standl.] Genetik Karakterizasyonu... 38 Kahraman Gürcan, Adem Taş, Halit Yetişir, Nihal Denli Türkiye Su Kabak (Lagenaria siceraria) larının Toplanması ve Morfolojik Karakterizasyonu... 39 Halit Yetişir, Adem Taş, Nihal Denli, Kahraman Gürcan Karpuzlarda Citrullus lanatus var. citroides Genotipleri Üzerine Aşılamanın Bitki Büyümesi, Verim ve Meyve Kalitesi Üzerine Etkilerinin Araştırılması... 40 İlknur Solmaz, Güzin Tarım, Nebahat Sarı, Haşim Kelebek Topraksız Tarımda Farklı Domates Çeşitlerinin Meyve Kalite Özelliklerinde Mevsimsel Değişimler... 41 Mitra Bonakdarzadeh, Ayşe Gül Hıyarda Aşılamanın Tuz Stresine Etkileri... 42 Özlem Cengiz, Ayşe Gül, Mahmut Tepecik Antalya da Domates Yetiştiriciliği Yapılan Seraların Demir Beslenme Durumunun Belirlenmesi... 43 Nuri Arı, Cevdet F.Özkan, E.Işıl Demirtaş, Dilek Güven
POSTER BİLDİRİLER SUNULAN TAM METNİ YAYINLANAN POSTER BİLDİRİLER..... Tekirdağ İl Merkezinde Yetiştirilen Kıvırcık Salata (Lactuca sativa L.) İçerisindeki Antioksidan Aktivitenin Belirlenmesi... 46 Ayşe Makasçı Afacan, Sevinç Adiloğlu, Özlem Karakaş, Yasemin Akdemir, Fatma Çoban Ispanak (Spinacia oleracea L.) İçerisindeki Antioksidan Aktivitenin Belirlenmesi... 47 Ayşe Makasçı Afacan, Sevinç Adiloğlu Farklı Sulama Düzeyleri ile Yetiştirilen Kapya Biberinde Prolin Uygulamalarının Verim ve Bazı Kalite Parametrelerine Etkileri... 48 Tolga Sarıyer, Canan Öztokat Kuzucu Memeli Cinsiyet Hormonları (Östron ve Testesteron) nın Farklı Hıyar (Cucumis sativus L.) Çeşitlerinde Fide Gelişimi ve Cinsiyet Oluşumu Üzerine Etkisi... 49 Yusuf E. Hacıbektaşoğlu, Atilla Dursun Kobaltın Domateste (Lycopersicon esculentum Mill. cv. Falcon) Çimlenme, Kök ve Sürgün Büyümesi Üzerine Etkisi... 50 Kamil Mencik, Sermin Akıncı Gümüş Nitrat (AgNO 3)'ın Marul (Lactuca sativa L.) Kotiledon Eksplantlarında Direkt ve İndirekt Sürgün Rejenerasyonu Üzerine Etkisi... 51 İsmail Tantawy, Tuğçe Özsan, Esmanur Çetinkaya, Ahmet Naci Onus Biberde Farklı Tuz Konsantrasyonlarının Bazı Bitki Büyüme Parametreleri ile Na, K, Ca, Mg İçeriği Üzerine Etkisi... 52 Z. Hülya Akay Rastgeldi, A. Yıldız Pakyürek, Selçuk Söylemez Farklı Anaçların ve Besin Kaynaklı Tuz Seviyelerinin Domatesin Meyve Kalitesi Üzerine Etkileri... 53 Selçuk Söylemez, A. Yıldız Pakyürek Fasulyede Poliploidi Uyartımı Amacıyla Yöntem Geliştirme Çalışmaları... 54 Esra Eş Gün, Serdar Polat, Uğur Bal Kastamonu Sarımsağının Doku Kültürü Teknikleriyle Virüsden Arındırılması ve Çoğaltılması... 55 Hatıra Taşkın, Namık Kemal Yücel, Gökhan Baktemur, Songül Çömlekçioğlu, Saadet Büyükalaca Brassica Türlerinde Ortam Yenileme Uygulamalarının Mikrospor Embryogenesisi Üzerine Etkisi... 56 Burcu Tuncer, Ruhsar Yanmaz Bazı Karpuz (Citrullus lanatus Thunb.) Hatlarının ve Melezlerinin Morfolojik ve Biyoaktif Özelliklerinin Belirlenmesi... 57 Veysel Aras, C. Aylin Oluk, Mustafa Ünlü, Ebru Yazıcı, İhsan Canan, Zafer Karaşahin, Çetin Nacar, E. Çağlar Eroğlu Bazı Kabak Hatlarının Hibrit Çeşit Olabilme Performanslarının Belirlenmesi... 58 Çetin Nacar, Veysel Aras, Nihal Denli Fusarium oxysporum f. sp. melonis e Dayanıklı Yazlık ve Kışlık Kavun Hibritleri... 59 Mine Ünlü, Abdullah Ünlü, Rana Kurum, İlknur Polat Ispanakta (Spinacia oleracea L.) Kromozom Sayımı Üzerine Çalışma... 60 Ceren Ekşi, Zeynep Tıraş, Davut Keleş, Nihal Denli, Saadet Büyükalaca Karpuzlarda Anter ve Ovül Kültüründe Soğuk Uygulaması, Thidiazuron (TDZ) ve 2,4-D Uygulamalarının Haploid Embriyo Uyartımına Etkileri... 61 K. Sinem Tulukoğlu, Nebahat Sarı Farklı Yetiştirme Sistemlerinin Brokkolide (Brassica oleracea var. italica) Androgenesis Üzerine Etkisi... 62 Tuğçe Özsan, Esmanur Çetinkaya, Ahmet Naci Onus İnterspesifik Melez Patlıcan Bitkilerinde in vitro Rejenerasyon... 63 Sebahattin Çürük, Aygül Dayan, Fadime Özen Tekeli ISSR Yöntemi ile Türkiye de Bazı Yerel Domates Genotiplerinin Akrabalık İlişkilerinin Tespiti... 64 Fatma Akın, Levent Keskin, Erdoğan Eşref Hakkı, Mustafa Paksoy, Önder Türkmen Aşılı Karpuz Fidesi Üretiminde Farklı Aşılama Yöntemlerinin Karşılaştırılması... 65 Fatih Cem Kuzucu, Ezgi Sarıtaş, Tolga Sarıyer Farklı Sıcaklık Dereceleri ve Tuz Stresinin Terede (Lepidium sativum L.) Çimlenme, Çıkış ve Fide Gelişimi Üzerine Etkileri... 66 Ertan Yıldırım, Melek Ekinci, Atilla Dursun
Bakteri Uygulamalarının Domates (Lycopersicon esculentum L.) ve Hıyarda (Cucumis sativus L.) Fide Gelişimi ve Kalitesi Üzerine Etkileri... 67 Melek Ekinci, Ertan Yıldırım, Atilla Dursun, Recep Kotan, Metin Turan Prohexadione-Calcium Uygulamalarının Domateste (Lycopersicon esculentum L. ) Fide Kalitesi Üzerine Etkileri... 68 İsmail Fatih Çakırbay, Atilla Dursun Ekim Kabı Büyüklüğünün Bazı Lahanagil Türlerinde Fide Kalitesine Etkisi... 69 Atnan Uğur, Ercan Ekbiç, Emine Merve Hasancaoğlu Farklı Yetiştirme Ortamlarının Sebze Filizi Yetiştiriciliğindeki Etkinliğinin Belirlenmesi... 70 Ruhsar Yanmaz, Gölge Sarıkamış, Selen Akan, Yıldırım Ş. Özden Standart Tohumluk Kaydı Denemelerine Giren Karpuz [Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum et Nakai] Çeşitlerinde Ölçülebilir Morfolojik Karakterlerin Belirlenmesi... 71 Sıtkı Ermiş, Veysel Aras, Kürşat Murat Soylu Bitki Gelişimini Uyaran Rhizosfer Bakterileri ile Yapılan Yaprak Uygulamalarının Kırmızı Pancar (Beta vulgaris subsp. vulgaris L.) da Verim ve Gelişme Üzerine Etkisi... 72 Haluk Çağlar Kaymak, Mesude Figen Dönmez, Esra Ulaş, Ahmet Hakan Ürüşan Türkiye Şalot Soğanı (Allium cepa var. ascalonicum Backer) Üretim Potansiyeli... 73 Gülay Beşirli, İbrahim Sönmez, Ali Fuat Gökçe, İkbal Tatar, Şaziye Ulucan Erzincan Koşullarında Bazı Sap ve Kök Kerevizi (Apium graveolens var. dulce ve Apium graveolens var. rapaceum) Çeşitlerinin Bitki Gelişimi, Verim, Bazı Kalite Özellikleri ve Besin Elementi İçeriklerinin Belirlenmesi... 74 Halil İbrahim Öztürk, Atilla Dursun Ereğli-Konya Yöresi Mor Havuç (Daucus carota convar. afganicus Setchkarev) Üretimi, Sorunları ve Çözüm Önerileri... 75 Esra Cebeci, Fatih Hancı, Orhan Soylu, Sedat Yokuş Erzurum Koşullarında Farklı Yetiştirme Zamanlarının Pırasa (Allium porrum L.) Çeşitlerinde Verim, Kalite ve Gelişmelerine Etkisi... 76 Hülya Eminağaoğlu, Atilla Dursun Atık Mantar Kompostunun Enginarda Verim ve Bitki Gelişimi Üzerine Etkileri... 77 Nurgül Ercan, Meliha Temirkaynak Azot ve Hümik Asit Uygulamalarının Marulda Verim ve Kalite Üzerine Etkileri... 78 Atnan Uğur, Ercan Ekbiç, Ozan Zambi, Mevlüt Uyar, Rana Aksoy Farklı Renkteki Su Yastıklarının Sera Koşullarında Hıyar (Cucumis sativus) Verimi ve Su Kullanma Etkinliği Üzerine Etkileri... 79 Mustafa Demirkaya, Sinan Gerçek, Osman Gülşen Isıtmasız Seralarda Yetiştirilmeye Uygun Dolma Biberde (Capsicum annuum L.) Hibrit Güçlerinin Belirlenmesi... 80 Volkan Gözen, Ramazan Özalp, İbrahim Çelik Sera Koşullarında Domates-Brokkoli Birlikte Yetiştiriciliğinin Verim ve Bazı Kalite Kriterleri Açısından Karşılaştırılması... 81 Halil Demir, Ersin Polat Klormequat Klorid in Isıtmasız Cam Sera Koşullarında Kıvırcık Yapraklı Salatada Verim, Kalite ve Bitki Gelişimine Etkisi... 82 Necdettin Sağlam, Naif Geboloğlu, Sezer Şahin, Sevtap Doksöz Giresun İli Bulancak İlçesinde Örtüaltı Tarımı... 83 Atnan Uğur, Ercan Ekbiç, Ergün Pekdemir Farklı Olgunluk Dönemlerinde Hasat Edilen Super Red Domates Çeşidinde Hasat Sonrası Uygulamalarının Depolama Kalitesine Etkileri... 84 Kenan Kaynaş, Zeynep İşler, Mustafa Sakaldaş Topraksız Yetiştirme Koşullarının Farklı Domates Çeşitlerinin Muhafazası Üzerine Etkileri... 85 Ö. Dündar, O. Özkaya, A. Valizadeh, M. Morkal, E. Kükürt Yüksek Tünellerde Hıyar Yetiştiriciliğinde Organik ve Kimyasal Gübrelemenin Verim Bitki Büyümesi ve Besin Elementi Alımı Bakımından Karşılaştırılması... 86 Özlem Altuntaş, H. Yıldız Daşgan Konya Konaklarında Bir Güzel: Yıldız Çiçeği... 87 Bahar Banu Batı, Mithat Direk, Mustafa Paksoy
Farklı Yetiştirme Koşullarının Domateslerin Muhafazası Üzerine Etkileri... 88 Ö. Dündar, U. İpek, O. Özkaya, A. Valizadeh, H. Demircioğlu, E. Kükürt Sebzelerin Beslenmesinde Hassas Bir Element: Bor... 89 Erdinç Uysal Örtüaltı Domates Yetiştiriciliğinde Humik Asit Kullanımının Toprak Özellikleri Üzerine Etkileri... 90 E. Işıl Demirtaş, Filiz Asri, Nuri Arı Cevizden (Juglans regia L.) Elde Edilen Juglonun, Yaprak Biti (Aphis rumicis L.) ve Fasulye Tohum Böceği (Acanthoscelides obtectus L.) ile Mücadelede Etkisinin Araştırılması... 91 Ersin Kahraman, Onur Raimoğlu, Melih Baştürk, Simge M. Vit, Gülsemin Savaş Tuna Ispanak ta Antraknoz Hastalağına (Colletotrichum spinaciae) Karşı Bazı Çeşitler ve Diferansiyel Konukçu Bitki Türlerinin Tepkileri... 92 Şener Kurt, Aysun Uysal, Emine Mine Soylu Bazı Bitki Uçucu Yağlarının Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis e Karşı in vitro Koşullarda Antibakteriyel Etkilerinin Araştırılması... 93 Cansu Öksel, Mehmet Doğan, Mustafa Mirik Farklı Organik Materyallerin Baş Salatada Bitki Gelişimi ve Kalitesi Üzerine Etkisi... 94 Uğur Şirin, Leyla Saygılı Eken, Serkan Akyüz, Alican Cengiz Fonksiyonel Gıda Bileşenleri Açısından Sebzelerin Değerlendirilmesi... 95 Nurcan Özel, İhsan Güngör Şat TAM METNİ SUNULAN VE ÖZETİ YAYINLANAN POSTER BİLDİRİLER..... Soğuk Stresi Altındaki Farklı Bezelye Çeşit ve Hatlarının Fizyolojik ve Biyokimyasal Tepkilerinin Belirlenmesi... 97 Fikret Yaşar Farklı Patlıcan Anaçlarının Tuza Tolerans Bakımından Değerlendirilmesi... 98 Sevinç Kıran, Fatma Özkay, Şebnem Kuşvuran, Hakkı Özbek, Özlem Özgün, Şebnem Ellialtıoğlu Turpta Çimlenme ve Genç Bitki Döneminde Tuz Stresinin Etkileri... 99 Şebnem Kuşvuran, Memiş Bilgici, Ahmet Gül, Şebnem Ellialtıoğlu Turp ve Lahanada Çimlenme ve Çıkış Süresince Glukozinolat İçeriklerinde Meydana Gelen Değişimler...100 Gölge Sarıkamış, Arda Yıldırım, Didem Alkan, Mustafa Çelik Tuzluluk Stresinin Brokkoli Filizlerinde (Brassica oleracea var. italica L.) Toplam Antioksidan Aktivite Üzerine Etkilerinin İncelenmesi...101 Gölge Sarıkamış, Gamze Çakırer Allelopatik Etkili Bazı Bitki Özlerinin Ispanak (Spinacia oleracea L.) Tohumlarının Çimlenmesi ve Bitki Gelişimi Üzerine Etkisi...102 Uğur Şirin, Oğuz Ayral, Fatma Doğan, Selma Demirci Patlıcan Fidelerinde Melatonin Konsantrasyonunun Gün İçerisindeki Değişimi...103 Gökçen Yakupoğlu, Yakup Cuci, Ahmet Korkmaz Van Gölü Havzası Fasulyelerinde Kuraklığa Tolerant ve Duyarlı Genotiplerin Belirlenmesi...104 Turgay Kabay, Suat Şensoy Domateste Kuraklık Stresi Fizyolojik Parametrelerinin Saksıda Genç Bitki Aşamasında ve Arazide Verim Aşamasında Karşılaştırılması...105 H. Yıldız Daşgan, Yelderem Akhoundnejad, Şebnem Kuşvuran, Gökçe Aydöner-Çoban Kavunda Kuraklık Stresi Fizyolojik Parametrelerinin Saksıda Genç Bitki Aşamasında ve Arazide Verim Aşamasında Karşılaştırılması...106 H. Yıldız Daşgan, Yelderem Akhoundnejad, Şebnem Kuşvuran, Gökçe Aydöner-Çoban Mikorizanın Tuz Stresinde Biber Bitkisine Fizyolojik Etkileri...107 Özlem Altuntaş, H. Yıldız Daşgan, Yelderem Akhoundnejad Farklı Patlıcan Genotiplerinde Anter Kültüründen Haploid Bitki Elde Edilmesi Üzerinde Çalışmalar...108 Şebnem Ellialtıoğlu, Kenan Sönmez, Fikret Evcen, Elif Gümrah Türkiye den Toplanan Süs Kabaklarının ISSR Markırları Kullanılarak Genetik Çeşitliğinin Belirlenmesi...109 Serap Comart, Kahraman Gürcan, Halit Yetişir Türkiye Su Kabaklarının Kökeni ve Genetik Çeşitliliği...110 Kahraman Gürcan, Ahmet Say, Halit Yetişir, Nihal Denli
Türkiye de Yetiştirilen Bamya (Abelmoscus esculentus) Çeşitinin Farklı Lokal Populasyonlarının Ploidi Düzeylerinin Flow Sitometri ile Belirlenmesi...111 Pınar Örkcü, Serdar Polat, Gülsemin Savaş Tuna, Metin Tuna Kabakta (Cucurbita pepo L.) in vitro Bitki Rejenerasyon Protokolu için Uygun Eksplant Tipinin veortamın Belirlenmesi.112 Ahmet Say, Kahraman Gürcan, Halit Yetişir Orta Anadolu Kökenli Mor Havuç Genotiplerinin AFLP ile Karakterizasyonu...113 Akife Dalda Şekerci, Önder Türkmen, E. Eşref Hakkı Biberde Domates Lekeli Solgunluk Virüsü, Bakteriyel Leke ve Kök Ur Nematodu na Karşı Dayanıklı Çeşit Geliştirilmesi...114 Hülya İlbi, A. Kün, A. Cansızer, A. Atasayar, N. Güneşdoğdu, D. Özdemir Arbusküler Mikorhizal Fungus (AMF), Peyniraltı Suyu ve Hümik Asit Uygulamalarının Kavunda (Cucumis melo L.) Meyve Verimi ve Kalitesine Etkileri...115 Fuat Eser, Suat Şensoy Soğan (Allium cepa L.) Tohumu Üretiminde Kullanılan Baş Soğanların Farklı Dikim Sistemlerinin Tohum Verimine Etkileri...116 Ali Fuat Gökçe, Ahmet Candar, Nazife Kemikler, İlkay Odabaş Svalbard Küresel Tohum Mahzeni (Kıyamet Ambarı)...117 Ersin Polat, Nadir Ertuğ Potasyum Uygulamalarının Tuz Stresi Altındaki Fasulye Genotip ve Çeşitlerinde Fide Gelişimi ve Besin Maddesi İçeriğine Etkisi...118 Çeknas Erdinç, Ferit Sönmez, Aytekin Ekincialp, Suat Şensoy Van Gölü Havzası Fasulye Genotiplerinin Tuzluluğa Tolerans Düzeylerinin Belirlenmesi...119 Selma Kıpçak, Çeknas Erdinç Domates Tohumlarında Organik Priming ve Kurutma Uygulamalarının Fide Kalitesi ve Performansı Üzerine Etkileri...120 Sevin Teoman, H. Özkan Sivritepe Börülce Tohumluk Partilerinde Tarla Çıkışının Tahmininde Elektriki İletkenlik ve Hızlandırılmış Yaşlanma Testinin Kullanımı...121 Süleyman Kavak, Hüsnü Ünlü, Halime Özdamar Ünlü, Adem Gökçöl Çerezlik Kabak Tohumlarında Çimlenme Oranlarının Tespiti ve Metil Jasmonat ile Ön Uygulamaların Çimlenme Üzerine Etkileri...122 Gülçin Coşkun, Mustafa Demirkaya, Osman Gülşen Bazı Monoterpenoid Bileşiklerinin Lahana Unlu Yaprakbiti, Brevicoryne brassicae L. Üzerine Fumigant Toksisitesi...123 Tuğba Hilal Çiftçigil, Özgür Sağlam, Nihal Özder Uşak İlinde Sera Alanlarının Kök Ur Nematodu ile Bulaşıklık Durumu...124 Gulcan Tarla Ülkemize İthal ve İç Karantina Amaçlı Gelen Karpuz Tohum ve Fidesinden Acidovorax citrulli nin Aranması...125 Hatice Selçuk, Yeşim Aysan Kahramanmaraş Kırmızı Biber Tarım Alanlarının Organik Üretime Uygunluğunun, Pestisit Kullanımı ve Kalıntı Düzeyleri Bakımından İncelenmesi...126 Ömer Murat Börekçi, İrfan Ersin Akıncı
POSTER BİLDİRİLER 44
SUNULAN TAM METNİ YAYINLANAN POSTER BİLDİRİLER 45
Bazı Karpuz (Citrullus lanatus Thunb.) Hatlarının ve Melezlerinin Morfolojik ve Biyoaktif Özelliklerinin Belirlenmesi Veysel Aras, C. Aylin Oluk, Mustafa Ünlü, Ebru Yazıcı, İhsan Canan, Zafer Karaşahin, Çetin Nacar, E. Çağlar Eroğlu Alata Bahçe Kültürleri Araştırma İstasyonu Müdürlüğü33740 Erdemli MERSİN E-posta: varas2001@yahoo.com 2 4 Eylül 2014 Özet Türkiye de toplam sebze üretimi 27,8 milyon ton olup, karpuz üretimi bu oranın % 14 ünü oluşturmaktadır. Karpuz üretimi Türkiye de bölgelere göre açıkta veya örtüaltında (özellikle alçak tüneller altında) gerçekleştirilmektedir. Örtüaltı karpuz üretiminin % 95 i Çukurova yöresinde; açıkta karpuz üretimi ise ağırlıklı olarak Güneydoğu Anadolu Bölgesi, Akdeniz Bölgesi ve Trakya kesiminde yapılmaktadır. Karpuz ıslah çalışmalarında kullanılacak materyalin doğru tanımlanması ve melezleme sonucunda elde edilecek bireylerin bilinebilir olması, başarılı bir çalışma yürütülmesi için önemli bir aşamadır. Bu çalışma için Alata Bahçe Kültürleri Araştırma İstasyonu gen havuzunda bulunan karpuz saf hatlarından 12 adet seçilmiş; bunlardan çizgili 1 adet ana ve 11 adet baba ebeveyn olarak kullanılmıştır. Ayrıca gen havuzunda bulunan karpuz saf hatlarından 9 adet seçilmiş; bunlardan siyah 1 adet ana ve 8 adet baba ebeveyn olarak kullanılmıştır. Bu sayede hem ebeveynlerin hem de melez bireylerin morfolojik ve biyoaktif özellikleri ortaya konulmuştur.sonuç olarak; çizgili 187x125 ve 187x147ciz melezlerinden ve koyu zemin rengine sahip 177 ve Y-5 hatlarından en iyi sonuçlar elde edilmiştir. Anahtar kelimeler: Karpuz, morfolojik ve biyoaktif özellikler. Determination on Morphological and Bioactive Characteristics of Some Watermelon (Citrullus lanatus Thunb.) Lines Abstract Total vegetable productionof Turkey is about 27,4 million tons and watermelon production consists of 14% of this production. Watermelon is produced in open field or under protected cultivation dependinding on climatic regions in Turkey. 95% of under protected cultivation production of watermelon is done in the Çukurova Region, while open field production is mainly done Southeastern Anatolia, the Mediterranean Region and the Thrace. Correct identification of the material to be used in watermelon breeding and well known properties of obtained individuals from crossbreeding is an important step for the successful execution of the study. For this study, from the gene pool of Alata Horticultural Research Station, 11 inbred line selected that stripe 1 female, 11 male variety as parents. Besides from the gene pool of Alata Horticultural Research Station, 9 inbred line selected that black bckground 1 female, 8 male variety as parents. In this way, morphological and bioactive properties of parents and hybrid individuals have been introduced. In conclusion; the best results were obtained from striped 187x125 and 187x147ciz hybrids and dark background with color lines 177 and Y-5. Keywords: Watermelon, morphological and bioactive characteristics. 57