Yemeklerinizin Vazgeçilmez Tutkusu

Yemeklerinizin Vazgeçilmez Tutkusu

Essential ingredients for your foods

04

Hakkımızda 1978 yılında kurulan Özsarı Gıda, başarılı geçmişiyle Türkiye nin sektöründe önde gelen şirketleri arasında yer almakta ve gıda sektöründe bölgesel lider olma vizyonuyla hareket etmektedir. Bulgur üretimi ile gıda sektörüne başlayan şirketimiz zamanla ürün gruplarına Kırmızı Mercimek üretimi, Bakliyat eleme ve paketleme eklemiş ve bu alanlarındaki yeni yatırımlarıyla büyümesini sürdürmektedir. Özsarı Gıda, 2020 yılı itibariyle 20.000 m² kapalı ve 30.000 m² açık olmak üzere toplam 50.000 m² üretim alanlarımızda günlük 250 Ton Bulgur, 200 Ton Kırmızı Mercimek ve 200 Ton Bakliyat eleme ve paketleme kapasitesine ulaşmıştır. Özsarı, Sarılar, Belkıs ve Köy markalarıyla 500 gr dan 1.000 Kg a kadar farklı ambalajlarda ISO 22000 ve ISO9001 kalite standartlarına uygun olarak hazırlanan ürünlerimiz yurt içi ve yurtdışında yaklaşık 30 ülkeye sevk edilmektedir. Özsarı Gıda nın ulaştığı başarının arkasında, müşteri odaklı ve verimliliği merkez alan bir yönetim yaklaşımı vardır. Tecrübe 1978 den süre gelen birikim ve tecrübe. Doğal Ürünlerimizin hiçbir çeşidinde renklendirici veya kimyasal madde kullanılmamaktadır. Hammadde Bulgurda kaliteyi belirleyen en önemli etken olan buğday seçimindeki hassaslık. Özsarı Bulgurları, Anadolu da yetişen Durum Buğdayından üretimektedir. Tek Olması Özsarı Bulgur, aşağıdaki özelliklerinden dolayı diğer bulgurlardan kolaylıkla ayırt edilebilinir; Renk Özsarı Bulgurun açık altın sarısı rengi diğer bulgurlar arasında kolayca ayırt edilmesini sağlar. Kırım Taş değirmenlerde homojen olarak öğütülen Özsarı Bulgurları, pişirme sırasında tüm taneciklerin eşit miktarda su emmesini sağlayarak en mükemmel lezzeti sunar. Gıda Güvenliği Kaliteli ve güvenli ürün için üretimin her aşamasında kontrol ve testler yapılır. Özsarı Bulgurları TSE, ISO 9001 ve HACCP sertifikalarına sahiptir. Paketlemeden önceki son aşamada ürünler taş ayıkma ve SORTEX makinelerinden geçirilerek olası yabancı maddelerde temizlenir. Corporate Founded in 1978, Özsarı has been taking its place among leading companies of Turkey with a successful history in the food industry and has the vision of becoming a regional leader. Our company started business with the Bulgur production, and continues to grow by adding Red Lentils production and Pulses cleaning and packaging to the production line.özsarı sustains its growth with new investments in food industry. As of 2020, Özsarı produces, 250 Tons of Bulgur, 200 Tons of Red Lentils and 200 Tons of Pulses packaging per day in 20,000m² of closed area and 30,000 m² open area. We pack our products in Özsarı, Sarılar, Belkis and Köy brands from 500gr to 1000 kg bags in accordance with ISO 22000 and ISO9001 quality standards and ship our products in domestic and 30 countries overseas. What makes Özsarı succesful is, customer focus and management approach takes the efficiency of productivity. Experience Experience and experience from 1978. Natural No colorants or chemicals are used in any of our products. Raw materials The most important factor determining the quality of bulgur is the sensitivity of wheat selection. Özsarı Bulgurları is produced from Durum Wheat growing in Anatolia. Uniqueness Özsari Bulgur can easily be distinguished from other bulgur because of the following features; Color Özsari Bulgurun light golden yellow color makes it easy to distinguish between other bulgur. Crimea Özsarı Bulgurları, homogenously ground in stone mills, provides the best taste by providing equal amount of water to all the particles during cooking. Food Safety Controls and tests are carried out at every stage of production for quality and safe products. Özsarı Bulgurları has TSE, ISO 9001 and HACCP certificates. In the final stage before packaging, the products are cleaned out of possible foreign materials by passing through stone separation and SORTEX machines. 05

Özsarı Tane Pilavlık Bulgur Özsarı Extra Coarse Bulgur 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Tane Pilavlık Bulgur % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmekte olan bulgurumuz taşdeğirmenlerde kırılmaktadır. Kullanılan buğdayın kalitesi ve taşdeğirmenin etkisinden ötürü doğal altın sarısı bir renge ve parlaklığa sahiptir. Özsarı Extra Coarse Bulgur is Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat and Cracked by stone mills. Due to the quality of the wheat used and cracking by stone mills, our bulgur has a natural golden color and glossary. 08

Özsarı Pilavlık Bulgur Özsarı Coarse Bulgur 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Pilavlık Bulgur % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmekte olan bulgurumuz taşdeğirmenlerde kırılmaktadır. Kullanılan buğdayın kalitesi ve taşdeğirmenin etkisinden ötürü doğal altın sarısı bir renge ve parlaklığa sahiptir. Özsarı Coarse Bulgur is Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat and Cracked by stone mills. Due to the quality of the wheat used and cracking by stone mills, our bulgur has a natural golden color and glossary. 09

Özsarı İnce Pilavlık (Midyat) Bulgur Özsarı Medium Bulgur 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı İnce Pilavlık Bulgur % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmekte olan bulgurumuz taşdeğirmenlerde kırılmaktadır. Kullanılan buğdayın kalitesi ve taşdeğirmenin etkisinden ötürü doğal altın sarısı bir renge ve parlaklığa sahiptir. Özsarı Medium Bulgur is Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat and Cracked by stone mills. Due to the quality of the wheat used and cracking by stone mills, our bulgur has a natural golden color and glossary. 10

Özsarı Köftelik Bulgur Özsarı Fine Bulgur 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Köftelik Bulgur % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmekte olan bulgurumuz taşdeğirmenlerde kırılmaktadır. Kullanılan buğdayın kalitesi ve taşdeğirmenin etkisinden ötürü doğal altın sarısı bir renge ve parlaklığa sahiptir. Özsarı Fine Bulgur is Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat and Cracked by stone mills. Due to the quality of the wheat used and cracking by stone mills, our bulgur has a natural golden color and glossary. 11

Özsarı İnce Köftelik (Çiğköftelik) Bulgur Özsarı Extra Fine Bulgur 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı İnce Köftelik Bulgur % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmekte olan bulgurumuz taşdeğirmenlerde kırılmaktadır. Kullanılan buğdayın kalitesi ve taşdeğirmenin etkisinden ötürü doğal altın sarısı bir renge ve parlaklığa sahiptir. Özsarı Extra Fine Bulgur is Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat and Cracked by stone mills. Due to the quality of the wheat used and cracking by stone mills, our bulgur has a natural golden color and glossary. 12

Özsarı Şehriyeli Bulgur Özsarı Bulgur With Vermicelli 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Şehriyeli Bulgur % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmekte olan bulgurumuz taşdeğirmenlerde kırılmaktadır. Kullanılan buğdayın kalitesi ve taşdeğirmenin etkisinden ötürü doğal altın sarısı bir renge ve parlaklığa sahiptir. Özsarı Bulgur With Vermicelli is Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat and Cracked by stone mills. Due to the quality of the wheat used and cracking by stone mills, our bulgur has a natural golden color and glossary. 13

Özsarı Domatesli Bulgur Özsarı Bulgur With Tomato Coarse 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Domatesli Bulgur % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmekte olan bulgurumuz taşdeğirmenlerde kırılmaktadır. Bulgur daha sonra doğal olarak üretilen Domates soslarıyla zenginleştirilerek kurutulur. Özsarı Bulgur With Tomato is Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat and Cracked by stone mills. Then, Bulgur is enriched with naturally produced tomato sauces and dried. 14

Özsarı Esmer Pilavlık Bulgur Özsarı Brown Coarse Bulgur 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Esmer Pilavlık Bulgur 1. Sınıf Kırmızı Buğdaylardan üretilmektedir. Özsarı Brown Coarse Bulgur is Produced from 1st Grade Red Wheat. 15

Özsarı Esmer Köftelik Bulgur Özsarı Brown Fine Bulgur 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Esmer Köftelik Bulgur 1. Sınıf Kırmızı Buğdaylardan üretilmektedir. Özsarı Brown Fine Bulgur is Produced from 1st Grade Red Wheat. 18

Esmer İnce Köftelik (Çiğköftelik) Bulgur Özsarı Brown Extra Fine Bulgur 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Esmer İnce Pilavlik Bulgur 1. Sınıf Kırmızı Buğdaylardan üretilmektedir. Özsarı Brown Extra Fine Bulgur is Produced from 1st Grade Red Wheat. 19

Özsarı Sefer Kitel Bulgur Özsarı Jerish Fine 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Sefer Kitel Bulgur % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmektedir. Kullanılan buğdayın kalitesi ve işleme tekniğinden ötürü doğal altın sarısı bir renge ve parlaklığa sahiptir. Özsarı Jerish Fine is Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat. Due to the quality of the wheat used and cracking method, our bulgur has a natural golden color and glossary. 20

Özsarı Şişe Bulgur Özsarı Jerish Coarse 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Şişe Bulgur % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmektedir. Kullanılan buğdayın kalitesi ve işleme tekniğinden ötürü doğal altın sarısı bir renge ve parlaklığa sahiptir. Özsarı Jerish Coarse is Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat. Due to the quality of the wheat used and cracking method, our bulgur has a natural golden color and glossary. 21

Özsarı Kepekli Pilavlık Bulgur Özsarı Whole Wheat Bulgur 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Kepekli Pilavlık Bulgur % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmektedir. Diğer bulgurlara göre kepeği daha az alındığından yüksek oranda lif içermektedir. Özsarı Whole Wheat Bulgur is Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat. Due to less debranning, it has more fiber than regular bulgur. 22

Özsarı Kepekli İnce Pilavli Bulgur Özsarı Whole Wheat Extra Fine Bulgur 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Kepekli İnce Pilavli Bulgur % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmektedir. Diğer bulgurlara göre kepeği daha az alındığından yüksek oranda lif içermektedir. Özsarı Whole Wheat Extra Fine Bulgur Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat. Due to less debranning, it has more fiber than regular bulgur. 23

Özsarı Kepekli Köftelik Bulgur Özsarı Whole Wheat Fine Bulgur 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Kepekli Köftelik Bulgur % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmektedir. Diğer bulgurlara göre kepeği daha az alındığından yüksek oranda lif içermektedir. Özsarı Whole Wheat Fine Bulgur is Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat. Due to less debranning, it has more fiber than regular bulgur. 24

Özsarı Firik Özsarı Freekeh 800 GR 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Firik % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Özsarı Freekeh is produced from %100 Anatolian Buğdayından üretilmektedir. Yeşil buğday Hard Durum Wheat. Freekeh is produced from green başaklarının tarlalarda közlenmesiyle yapılan baby wheat by roasting on yield. firik, kabuğu alınmadan kırılarak doğal olarak Freekeh is produced without debranning the skin üretilmektedir. İsli kokusu ve tadı, yüksek lif ve which makes it an essential ingredients for foods besin değerleriyle Firik farklı lezzet arayanlar için with high fiber and nutritional values vazgeçilmez bir üründür. 25

Özsarı Aşurelik Bulgur Özsarı Shelled Wheat 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Aşurelik Bulgur 1. Sınıf Buğdaylardan üretilmektedir. Özsarı Shelled Wheat is Produced from 1 st Grade Wheat. 26

Özsarı Sarı Aşurelik Bulgur Özsarı Yellow Shelled Wheat 25 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Sarı Aşurelik Bulgur 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmektedir. Özsarı Yellow Shelled Wheat is Produced From 1st Grade Anatolian Hard Durum Wheat. 27

Özsarı Kırmızı Mercimek Futbol Özsarı Red Football Lentils 25 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Kırmızı Mercimek Günaydoğu Anadolu Bölgesinde yetişen 1. Sınıf mercimeklerden üretilmekte olup yoğun aroması, çabuk pişmesi ve çorbalardaki kendine has sarı rengi ile sofraların vazgeçilmezlerindendir. Özsarı Red Lentil is produced from lentils grown at Southeastern part of Turkey which has strong flavor, short cooking time. It soup has a uniqe yellow color when it is cooked. 30

Özsarı Kırmızı Mercimek Yaprak Özsarı Red Split Lentil 25 KG 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Kırmızı Mercimek Günaydoğu Anadolu Bölgesinde yetişen 1. Sınıf mercimeklerden üretilmekte olup yoğun aroması, çabuk pişmesi ve çorbalardaki kendine has sarı rengi ile sofraların vazgeçilmezlerindendir. Özsarı Red Lentil is produced from lentils grown at Southeastern part of Turkey which has strong flavor, short cooking time. It soup has a uniqe yellow color when it is cooked. 31

Özsarı Kabuklu Mercimek Özsarı Whole Red Lentil 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Yeşil Mercimek Özsarı Green Lentil 5.000 GR 2.500 GR Özsarı Sarı Mercimek Özsarı Yellow Lentil 32 5.000 GR 2.500 GR

Özsarı Kuru Fasülye Özsarı White Beans 25 KG 5.000 GR 2.500 GR 8 mm 8,5 mm 9 mm 34.com

Özsarı Nohut Özsarı Chickpeas 25 KG 5.000 GR 2.500 GR 8 mm 8,5 mm 9 mm 10 mm 11 mm.com 35

Özsarı Baldo Pirinç Özsarı Baldo Rice 25 KG 5.000 GR 2.500 GR 36

Özsarı Osmancık Pirinç Özsarı Osmancik Rice 25 KG 5.000 GR 2.500 GR 37

Özsarı Barbunya Özsarı Red Kidney Beans 25 KG 5.000 GR 2.500 GR 38

Özsarı Börülce Özsarı Black Eyed Beans 25 KG 5.000 GR 2.500 GR 39

Özsarı Kavrulmuş Tel Şehriye Özsarı Roasted Vermicelli 800 GR 20 KG 4.000 GR 2.000 GR 40

Özsarı Patlayan Mısır Özsarı Popcorn 25 KG 5.000 GR 2.500 GR 41

Belkıs Pilavlık Bulgur Belkıs Coarse Bulgur 25 KG 10 KG 5 KG 5.000 GR Belkıs Pilavlık Bulgur % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmekte olan bulgurumuz çelik valslerde kırılmaktadır. Belkıs Coarse Bulgur is Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat and Cracked by steel rollers. 42

Belkıs İnce Pilavlık Bulgur Belkıs Medium Bulgur 25 KG 10 KG 5 KG 5.000 GR Belkıs İnce Pilavlık Bulgur % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmekte olan bulgurumuz çelik valslerde kırılmaktadır. Belkıs Medium Bulgur Coarse Bulgur Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat and Cracked by steel rollers. 43

Belkıs Köftelik Bulgur Belkıs Fine Bulgur 25 KG 10 KG 5 KG 5.000 GR Belkıs Köftelik Bulgur % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmekte olan bulgurumuz çelik valslerde kırılmaktadır. Belkıs Fine Bulgur Coarse Bulgur Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat and Cracked by steel rollers. 44

Belkıs Şehriyeli Bulgur Belkıs Bulgur With Vermicelli 25 KG 10 KG 5 KG 5.000 GR Belkıs Şehriyeli Bulgur % 100 1. Sınıf Sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmekte olan bulgurumuz çelik valslerde kırılmaktadır. Belkıs Bulgur With Vermicelli Coarse Bulgur Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat and Cracked by steel rollers. 45

Sarılar Bulgur Sarılar Bulgur Pilavlık Bulgur Coarse Bulgur İnce Pilavlık Bulgur Medium Bulgur Köftelik Bulgur Fine Bulgur 25 KG 25 KG 25 KG Sarılar Bulgur % 100 Durun Buğdayından Karaman tipi bir bulgur çeşididir. 1.sınıf sert Anadolu Durum Buğdayından üretilmekte olan bulgurumuz çelik valslerde kırılmaktadır. Sarılar Bulgur Produced From %100 Anatolian Hard Durum Wheat and Cracked by steel rollers. 46

Köy Bulgur Ürünleri Köy Bulgur Products Tane Pilavlık Bulgur Extra Coarse Bulgur Pilavlık Bulgur Coarse Bulgur İnce Pilavlık Bulgur Medium Bulgur Köftelik Bulgur Fine Bulgur 47

Köy Bulgur Ürünleri Köy Bulgur Products İnce Köftelik Bulgur Extra Fine Bulgur Şehriyeli Bulgur Bulgur With Vermicelli Esmer Köftelik Bulgur Brown Coarse Bulgur Esmer Pilavlık Bulgur Brown Fine Bulgur Sefer Kitel Bulgur Jerish Fine Şişe Bulgur Jerish Coarse 48 Kepekli Pilavlık Bulgur Whole Wheat Bulgur Aşurelik Bulgur Shelled Wheat Firik Freekeh

Köy Mercimek Ürünleri Köy Lentil Products Kırmızı Mercimek Futbol Red Football Lentils Kırmızı Mercimek Yaprak Red Split Lentil Kabuklu Mercimek Whole Lentil Yeşil Mercimek Green Lentil Sarı Mercimek Yellow Lentil 49

Köy Bakliyat Ürünleri Köy Legumes Products Kuru Fasülye White Beans Nohut Chickpeas Osmancık Pirinç Osmancik Rice Baldo Pirinç Baldo Rice Barbunya Red Kidney Beans 50 Börülce Black Eyed Beans Kavrulmuş Tel Şehriye Roasted Vermicelli İç Bakla Broad Bean

Yemeklerinizin vazgeçilmez tutkusu Essential ingredients for your foods Ambalaj Çeşitleri Packing Types Koli İçeriği Case Content Palet İçeriği Pallet Content Palet Net Ağırlık Net Weight On 1 Pallet 800 Gr Yastık Paket Pillow Bag 12 Adet Pcs 83 Koli Boxes 797 KG KG 1 KG Yastık Paket Pillow Bag 12 Adet Pcs 83 Koli Boxes 996 KG KG 2,5 KG Yastık Paket Pillow Bag 8 Adet Pcs 50 Koli Boxes 1.000 KG KG 5 KG Yastık Paket Pillow Bag 4 Adet Pcs 50 Koli Boxes 1.000 KG KG 5 KG Çuval PP Bag 200 Çuval Bags 1.000 KG KG 10 KG Çuval PP Bag 100 Çuval Bags 1.000 KG KG 25 KG Çuval PP Bag 40 Çuval Bags 1.000 KG KG 1.000 KG Bigbag Bigbag 1 Bigbag Bigbag 1.000 KG KG 1.000 KG 25 KG 10 KG 5 KG 5.000 GR 2.500 GR

Merkez Taşköprü Caddesi No:84 Gaziantep / TÜRKİYE T +90 342 513 03 72 (Pbx) Şube Kocatepe Mahallesi Megacenter C 33 Blok K 9 Bayrampaşa - İstanbul / TÜRKİYE T +90 212 437 20 54 www.derinfikirler.com.tr