Your International Home www.askahotels.com yıl: 3 sayı: 18 Nisan 2011 AYLIK BÜLTEN
2 MERHABA ASKA HOTELS İNSAN KAYNAKLARI DİREKTÖRÜ Atilla KARABURÇAK Değerli ASKA ailesi bireyleri ; Yazıma Merhaba diye başladım. Bunun iki sebebi var. Biri ailenin yeni bir ferdi olarak sizlere Merhaba demek istedim. İkincisi yirmibir sene yaşadığım yörede çok kullanılan bir kelime olduğu için BODRUM a bir ahde vefa. Sizlere zaman zaman bu köşede yazılarımla, genellikle de işyerlerimizde bire bir ulaşmaya çalışacağım. Bu yazımda İNSAN İNSAN KAYNAKLARI ve YÖNETİM ilişkilerinden bahsedeceğim. İnsanın insana hizmet verdiği konaklama işletmeleri adından da anlaşılacağı üzere hizmet sektöründe olması ve hizmeti de insan gücü ile gerçekleştireceğinden insana gerekli önem verilerek Otel Yönetimine Stratejik açıdan bakılmalıdır. İnsan Kaynakları Yönetimi, insan faktörünün işletme hedefleri doğrultusunda en iyi şekilde yönetilmesi, geliştirilmesi ve motive edilmesidir. İnsan Kaynakları Planlaması son yıllarda önemi gittikçe artan bir konudur. İnsana gereken önemi veren ve insana yatırım yapan kurum ve kuruluşların sayısı her geçen gün artmaktadır. Daha iyiye ulaşabilmek daha başarılı olabilmek işletmelerde yapılan her türlü planlamanın yanı sıra işgücü planlamasının da yapılması gerekliliğini beraberinde getirmektedir. Çünkü teknoloji ne kadar gelişir ise gelişsin insan gücünün ikame edilmesi mümkün olmamaktadır. Gelişen ve geliştirilecek teknolojiyi kullanacak olan yine İNSAN dır. İşletmelerde çalışanlara hizmet içi eğitim (ki biz buna işbaşı eğitimi diyoruz) hizmet dışı eğitim, oryantasyon ve rotasyon gibi konularda pek çok yatırım yapılır. Bu yatırımların konuk ve çalışan memnuniyetine dönüştürülebilmesi iyi bir İNSAN KAYNAKLARI planlaması ve yönetiminden geçmektedir. İnsan Kaynakları Yönetimi :Bireye, çevreye, işyerine yararlı olacak şekilde yasalar çerçevesinde etkin yönetimi sağlayan işlev ve çalışmaların tümüdür. İşyerinin stratejisi ile insan kaynağının kullanımı arasında sıkı bir ilişki mevcuttur. Otel yönetimi İNSAN odaklı bir yönetimdir. Otellerde Personel Yönetimi nden İnsan Kaynakları Yönetimine geçiş beraberinde Kalite yönetimi ve Kariyer planlamasını da getirmiştir. Personel Yönetimi işletmelerde işe alma, işten çıkartma ve personel kayıtlarının tutulması gibi işlemleri ifade etmekte idi. Bu şekliyle personel yönetimi, az sayıda işlevi kapsamakla birlikte ;stratejik bir role sahip değildir değildi. Daha çok personel işlevlerini yerine getirmekte, kurumsal kararlarda herhangi bir görev üstlenmemekte idi. Başlangıçta İnsan Kaynakları Yönetimi kavramının ifadelendirilmesi, içeriğinin belirsizliği nedeni ile oldukça zor olmuştur. İnsan Kaynakları Yönetimi kavramı, önceleri yeni bir anlam katılmadan sadece personel yönetimi kavramının yerine kullanılmıştır. Çalışanlar hakkında kayıt tutma faaliyeti olarak görülüp, personelin ücreti, yan ödemeleri, sigorta kesenekleri, izinler, raporlu olduğu gün sayısı, işe devamsızlık ve geç kalma gibi konularda kayıt tutmadan öteye gitmeyen Personel Yönetimi, günün şartlarına ve değişimine ayak uydurmada yetersiz kalmıştır. Dolayısı ile işgücünün yapısal değişimine de hizmet verebilecek yeni personel politikalarının oluşturulması gerekliliği ortaya çıkmıştır. İşletmelerin çevrelerinde ve içlerinde meydana gelen bu değişiklikler, çalışanların yönetimi ile ilgili sorunlarda geleneksel personel yönetimi kavramlarının yetersiz kalması ve insan kaynakları adı altında yeni bir dizi kavramların ortaya çıkmasına neden olmuştur. İnsan faktörünün işletmelerde özellikle verimlilik konusunda öneminin anlaşılması ve bu konunun gelişmesi personel yönetimi disiplinini insan kaynağı disiplinine dönüştürmüştür. İşyerinin başarısı çalışanlarının başarısından geçer. Bunun bilincinde olarak çalışanların performans değerlendirmeleri işletme içerisinde büyük önem taşır. Aynı oranda çalışanlar için de önemi büyüktür. Kariyerlerini geliştirmelerinde önemli bir araç, rehber ve ölçüttür. Olumlu veya olumsuz oluşan performans değerlendirmeleri hem işletmenin hem de çalışanın kendisini düzeltmesine performansını arttırmasına yardımcı olur. KARİYER günümüzde çok önem kazanan bir kavram olmuştur. Hatta çoğu idealist kişiler için kariyer alacağı ücretten daha önemli bir hale gelmiştir. Bir anlamda KARİYER kişinin başarma duygusu, karşılaşabileceği olanaklar, psikolojik ödüller ve daha iyi yaşam biçimi ile ilgilidir. İNSAN ve İNSAN KAYNAKLARI çok geniş kapsamlı birer konu olduklarından bu yazımda genel hatları ile sizlere aktarmak istedim. Konuyu güncel çalışma hayatımızdan kesitler ile diğer sayılarımızda da ele alacağım. ASKA İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ Yeterlilik Eşitlik Kariyer Güvence Yansızlık Halef yetiştirme Yönetim geliştirme İlkelerinin, iş barışı içerisinde ve ASKA HOTELS çalışma prensipleri çerçevesinde hayata geçirilmesini asli görevi olarak görmektedir. HEPİMİZ BİRİMİZ, BİRİMİZ HEPİMİZ ve AİLEMİZ İÇİN Sevgi ve Saygılarımla. ASKA HOTELS Adına SAHİBİ Ramazan ASLAN Çağlayangil Cad. Güzeloba Mah. No. 17/2 Lara-ANTALYA Tel: 0242 3490818 Fax: 0242 349 0828 Genel Yayın Yönetmeni Atilla KARABURÇAK Tasarım ve Baskı Yayın Ekibi ve Katkıda Bulunanlar Aykut AKAR Deniz ASLAN Murat ASLAN Kadir BİLİCİ Hakan BULUT Süleyman ÇIPLAK Zeynep EREN Ersin GENÇ Ali KARAKAYALI Murat KARALİ Sultan KARAGÖZ Serkan KILIÇ Ebru ÖZKAN Meryem SAĞLAM Taylan TANRIVERDİ Ayşe TEKER Nurettin TİREN Ramis Uğur UZNAY Metin UZUN Aliye YEŞİLOĞLU
3 ASKA da 23 Nisan karnaval havasında yaşandı. Hotel lerinde 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı nın 23 Nisan ASKA 90. Yıl Kutlamaları coşkuyla kutlandı. 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı Aska Hotelleri nde karnaval havasında geçti. Aska hotellerinde her türlü eğlencenin düşünlüdüğü kutlamalarda çocuklar bayram sevincini doyasıya yaşadı. Çeşitli aktivitelerle gün boyu 23 Nisan coşkusunu yaşayan çocuklar keyifli vakitler geçirdi. Günün anlam ve önemi hakkında ASKA HOTELS A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Aslan; Sevgili Çocuklar, sizler ülkemizin en değerli varlığısınız. Barışın ve sevginin elçileri ve geleceğin umudusunuz. Yeni firkilere açık, girişimci ve atik olmalı aklın ve bilimin yol gösterciliğinde çok çalışmalısınız. Yarının büyükleri olarak miletimizin güven ve desteğiyle her zaman vatan sevgisi ile büyüyeceğinize ve başarılı olacağınıza inanıyor, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramını nızı en içten dileklerimle kutluyorum dedi.
4 AİLEMİZİN YENİ MİNİK BİREYİ Minik Enes e ASKA ailesine hoş geldin der, Analı-Babalı büyümesini ve ülkesine, milletine faydalı bir birey olmasını dileriz. HOŞGELDİN ENES BEBEK Bu Ay Doğan Personellerimiz KLEOPATRA BESTE HOTEL ALİ YILMAZ IN OĞLU ( ENES ) ASKA BUKET RESORT & SPA Adı Soyadı Departmanı Doğum Tarihi GANİMET BOZ KILIÇ ERCÜMENT DURAN MUHASEBE 4/25/1983 F&B SERVİS 4/19/1989 KORUTÜRK GENÇ F&B SERVİS 4/15/1974 YUNUS EMRE KARAATAY SULEYMAN GÜLEÇ OSMAN KARAPINAR HÜSEYİN ALİ GÜLERER F&B SERVİS 4/14/1991 F&B MUTFAK 4/30/1981 F&B MUTFAK 4/10/1960 TEKNİK SERVİS 4/14/1974 ASKA WASHINGTON RESORT & SPA Adı Soyadı Departmanı Doğum Tarihi AYKUT AKAR GENEL MÜDÜR 4/8/1967 TAYLAN TANRIVERDİ PERSONEL ŞEFİ 4/6/1978 AHMET AYAR STEWARDING 4/20/1987 FATMA AKKAYA ÇAMAŞIRHANE 4/8/1962 ÖZGÜR KÖLE TEKNİK SERVİS 4/26/1976 ALİ ÇAKAL TEKNİK SERVİS 4/3/1962 MAHMUT AKGÜL F&B MUTFAK 4/1/1986 HASAN ÖZKAN GÜVENLİK 4/21/1983 ASKA JUST IN BEACH OTEL Adı Soyadı Departmanı Doğum Tarihi YUSUF SEVER F&B MUTFAK 4/2/1979 ERGÜN SÖNMEZ GENEL MÜDÜRLÜK 4/19/1968 ZAFER GÖKTAŞ SERVİS 4/20/1976 MAHMUT TÜRKBEN GÜVENLİK 4/1/1984 GÜLER ÇOBAN HOUSEKEEPING 4/3/1963 EMRAH SERT SERVİS 4/14/1994 RECEP ÖZCAN SERVİS 4/15/1990 GÜRKAN YILDIRIM TEKNİK SERVİS 4/27/1985 ASKA KLEOPATRA BESTE OTEL Adı Soyadı Departmanı Doğum Tarihi BEKİR ŞENGEL HOUSEKEEPING 4/3/1962 NECİP YEŞİLDAĞ ÖNBÜRO 4/3/1985a
5 ASKA da doğum günü kutlamaları ASKA BUKET DOĞUM GÜNÜ KUTLAMALARI ASKA WASHINGTON DOĞUM GÜNÜ KUTLAMALARI KLEOPATRA BESTE DOĞUM GÜNÜ KUTLAMALARI ASKA JUST IN DOĞUM GÜNÜ KUTLAMALARI
6 Kadir BİLİCİ ASKA Buket Resort & SPA Sayın EMRE ERKUŞ ASKA BUKET RESORT SPA HOTEL Sayın MAHMUT TAŞÇI ASKA Buket Resort & SPA Kadir BİLİCİ Sayın BİLAL ÖLMEZ ASKA Buket Resort & SPA Kadir BİLİCİ Sayın GANİMET BOZ ASKA Buket Resort & SPA Kadir BİLİCİ AYIN PERSONELİ Sayın YÜCEL MEME Sayın ABDULFETTAH KARLANKIÇ ASKA Buket Resort & SPA Kadir BİLİCİ Sayın TAMER EKEN Kurumumuza olan bağlılığınız, değerlerimize uygun tutum ve davranışlarınız çalışanlara örnek teşkil eden başarılı performansınız ile ASKA Buket Resort & Spa Otelin de, Ayın Personeli seçildiniz. Teşekkür eder başarılarınızın devamını dileriz. ASKA Buket Resort & SPA Kadir BİLİCİ Kadir BİLİCİ Sayın HÜSEYİN KARA ASKA Washington Resort & SPA AYKUT AKAR Sayın ERHUN TOPÇU ASKA Washington Resort & SPA AYKUT AKAR Sayın YASİN ÇELİK ASKA Washington Resort & SPA AYKUT AKAR Sayın HAKAN KOÇOĞLU ASKA Washington Resort & SPA AYKUT AKAR AYIN PERSONELİ Sayın AHMET TÜRÜDÜ ASKA Washington Resort & SPA AYKUT AKAR Sayın ZEYNEL AYNACI Kurumumuza olan bağlılığınız, değerlerimize uygun tutum ve davranışlarınız çalışanlara örnek teşkil eden başarılı performansınız ile ASKA Washington Resort Otelin de, Ayın Personeli seçildiniz. Teşekkür eder başarılarınızın devamını dileriz. ASKA WASHINGTON RESORT SPA HOTEL AYKUT AKAR
7 ASKA JUST IN BEACH HOTEL Sayın GÜRKAN YILDIRIM ASKA Just In Beach Süleyman ÇIPLAK Sayın BEDİA YILDIRIM ASKA Just In Beach Süleyman ÇIPLAK AYIN PERSONELİ Sayın RECEP ÖZCAN ASKA Just In Beach Süleyman ÇIPLAK Sayın ÜMİT COŞKUN Kurumumuza olan bağlılığınız, değerlerimize uygun tutum ve davranışlarınız çalışanlara örnek teşkil eden başarılı performansınız ile ASKA Just In Beach Otelin de, Ayın Personeli seçildiniz. Teşekkür eder başarılarınızın devamını dileriz. Sayın YUSUF ERGİN ASKA Just In Beach Süleyman ÇIPLAK Süleyman ÇIPLAK ASKA KLEOPATRA BESTE HOTEL Sayın RAHMİYE ABACI ASKA Kleopatra Beste İRFAN MURAT ASLAN Sayın UĞUR ŞENGEL ASKA Kleopatra Beste İRFAN MURAT ASLAN AYIN PERSONELİ Sayın MEMET POLAT Kurumumuza olan bağlılığınız, değerlerimize uygun tutum ve davranışlarınız çalışanlara örnek teşkil eden başarılı performansınız ile ASKA Kleopatra Beste Otelin de, Ayın Personeli seçildiniz. Teşekkür eder başarılarınızın devamını dileriz. İRFAN MURAT ASLAN
8 Dünya hristiyanları Hz. İsa nın çarmıha gerildikten sonra dirilişini temsil eden Paskalya yortusunu kutladı. Hz. İsa nın çarmıha gerildikten 2 gün sonra dirilerek göğe çıktığına inanılıyor. Sadece Ortodokslar farklı dini takvim kullandıklarından bunu bir hafta sonra kutluyorlar. Eski zamanlardan beridir insanların birbirlerine çikolatalı yumurta verme geleneği sürmektedir. Yumurta, doğurganlığın tarihi bir sembolüdür ve yeniden doğuşu da simgeler. Yaygın olarak kiliselerde düzenlenen ayinlerin dışında, kutlandığı ülkeye göre değişik gelenekler vardır. Bunlar arasında en yaygını şahısların birbirine genellikle çikolatadan yapılan Paskalya Tavşanı ve paskalya yumurtası hediye etmesidir. Paskalya Günü için özel çörekler (Paskalya çöreği) yapılır; yumurta (boyalı paskalya yumurtası) haşlanır.. 24.Nisan.2011 tarihinde ASKA HOTELS otellerinde konaklayan misafirlerimiz ile birlikte Easter / Ostern kutlamaları yapıldı. Çeşitli etkinliklerin yapıldığı kutlamalarda özellikle çocuklar günün tadını doyasıya çıkardılar. BUKET RESORT SPA PASKALYA KUTLAMALARI
9 JUST IN BEACH PASKALYA KUTLAMALARI WASHINGTON RESORT&SPA PASKALYA KUTLAMALARI
10 ASKA ilk misafirleriyle yeni sezonu açtı. ASKA BARAN HOTEL İLK MİSAFİRİ GENEL MÜDÜR Deniz ASLAN tarafından karşılandı.
11 BUSE RESORT sezon açılışından kareler COSTA HOLIDAY CLUB sezon açılışından kareler
12 OTED Toplantısı BESTE HOTEL de yapıldı. Otel Eğitim ve Dekorasyon Derneği Alanya Şubesi (OTED) tarafından her ay otellerde yapılan eğitim toplantısı bu ay 20 Nisan 2011 tarihinde ASKA KLEOPATRA BESTE HOTEL de yapıldı. Eğitim toplantısının konusu Yatak Hijyeni idi. Eğitim Potema Firmasından Sayın Murat ŞEN tarafından verildi. Dernek Başkanı Halit YENİ mükemmel organizasyon için Sn. Murat ASLAN ve Housekeeper Sn.Bekir ŞENGEL e teşekkürlerinin bir ibaresi olarak çiçek hediye etti.
13 TURBAN lıların ASKA Çıkartması TURBAN ( Turizm Bankası ) işletmeleri eski çalışanları her yıl yaptıkları toplantılarını bu yıl ASKA BUKET RESORT & SPA Hotel de gerçekleştirdiler. 23 Nisan 2011 tarihinde yaklaşık 80 eski çalışanının katıldığı TURBAN toplantısı çok başarılı bir gala yemeği ile noktalandı. Eski dostlar doyasıya eğlenerek hasret giderdiler. ASKA HOTELS ailesinden geceye Yönetim Danışmanımız Sayın Salih Çene, eşi ve oğlu ;İnsan Kaynakları Direktörü Sn. Atilla KARABURÇAK, ASKA Buket Resort & SPA Hotel ü Sn. Kadir BİLİCİ ve ASKA Costa Holiday Club ü Sn. Nurettin TİREN katıldılar.
14 Bacasız Fabrika TURİZM ASKA KLEOPATRA BESTE HOTEL Metin UZUN Sevgili arkadaşlar Bireylerin eğitim ve gelir düzeyindeki gelişmeler ile hızlı kentleşme, nüfus artışı ve teknolojik gelişmeler, uluslararası turizm hareketini geliştiren önemli unsurlardır. Turizmin yapısal özelliği ve turizm hareketlerine doğrudan katılan turistler ile katılma isteğinde olan turistlerde kendisini gösteren değişmeler, gelecek yıllarda turizm hareketlerinin hangi yönde gelişeceği konusunda soru işaretlerini de beraberinde getirmektedir Her yıl milyonlarca kişi değişik amaçlarla turizm hareketlerine katılmaktadır. Uluslar arası turizm hareketlerinin temelini, bulunduğu ülkeden başka bir ülkeye turizm amaçlı seyahat eden kimseler oluşturmaktadır. Uluslararası turizm hareketlerine katılan turistlerin daha uzun süre konaklama yapmaları, daha fazla harcamada bulunmaları ve beraberinde döviz getirmeleri sonucunda bölgenin ekonomik yapısına katkıda bulundukları için önemli bir unsurdur. 1974 ile 1980 yılları arasında yaşanan durgunluğa karşı turizm dünyada en hızlı gelişen endüstrilerden biri haline gelmiştir. Ülkemizin 2009 yılında toplam turizm geliri 21,2 milyar dolardır, gelen toplam turist (yabancı ülkelerdeki Türk vatandaşlar dahil) sayısı 32 milyondur, kişi başına da ortalama 662 dolar düşmektedir. Sevgili okurlarımız bu rakam hafife alınacak bir rakam değildir. Turizimi doğru analiz etmemiz gerektiğini unutmamalıyız. Turizimin bize ülkemize katdığı değeri ve geliri umursamamak büyük bir yanlış olur. 2009 YILI ÜLKEMİZDEKİ TURİZİM GELİR DAĞILIMI 1-Antalya: 8,2 milyon kişi. 2-İstanbul: 7,5 milyon kişi. 3-Muğla: 2,8 milyon kişi. 4-İzmir: 1 milyon kişi. 5-Aydın: 622 bin kişi. Geceleme sayıları ise; 1-Antalya: 43 milyon 2-Muğla: 11,8 milyon 3-İstanbul: 8,9 milyon 4-Aydın: 3,1 milyon 5-İzmir: 1,8 milyon Bu veriler sadece yabancı turistlere yöneliktir, ayrıca belediye belgeli ve işletme belgeli tesislerin toplamını kapsamaktadır. 2009 yılında toplam turizm gelirimiz 21,2 milyar dolardır, gelen toplam turist (yabancı ülkelerdeki TÜRK vatandaşlar dahil) sayısı 32 milyondur, kişi başına da ortalama 662 dolar düşmektedir. Bu verilere göre 21,2 milyar doların dağılımında ; 1- Antalya: 9-10 milyar dolar 2-İstanbul:5-6 milyar dolar 3-Muğla: 2-3 milyar dolar 4-Aydın: 1-2 milyar dolar 5-İzmir: 700 milyon dolar Ülkemizde 2009 YILI TURİZİM GELİR DAĞILIMI yukarıdaki şema ile tahmin edilmiştir. Bu düşüncelerimi ve sizin için araştırdığım bilgileri ASKA BÜLTEN de paylaşmak isterken Turizimin önemine dikkat çekmek için iyi bir başlık bulmalıyım diye düşündüm ve sonunda buldum. TURİZİM BACASIZ FABRİKADIR. Ve gerçekten tam isabet olduğunu düşünüyorum. Aslında bu cümleyi belki çoğu zaman duydunuz ama, yukarıda ki şema TURİZİM in ne kadar önemli olduğununbir göstergesidir. Umarım sizlerde benim gibi düşünürsünüz. TURİZİM BACASIZ BİR FABRİKA ise bizlerde bu fabrikanın çalışanları ve üretenleriyiz! Fabrikamızı ürettikçe ailemiz ve biz daha iyi şartlarda yaşar, ülkemiz büyür, kazanır, gelişir sizde kendinizi güvende ve huzurda hissedersiniz! Hepimiz için yabancı misafirlerle dolup taşan bir TÜRKİ- YE diliyorum! Sevgi ve saygılarımla... Hoşçakalın!
15
BUKET RESORT SPA COSTA HOLIDAY CLUB JUST IN BEACH WASHINGTON RESORT&SPA BARAN BUSE RESORT SUN QUEEN BEACH KLEOPATRA BESTE Your International Home www.askahotels.com