BAL VE DİĞER ARI ÜRÜNLERİ İLE SAĞLIKLI YAŞAM PLATFORMU"

BAL VE DİĞER ARI ÜRÜNLERİ İLE SAĞLIKLI YAŞAM PLATFORMU" 5 Temmuz 2012 İstanbul Apiterapi nedir? Dünyada ve Ülkemizde Apiterapi Dr.Timuçin Atayoğlu - Apiterapi Derneği Başkanı Bal ve Diğer Arı Ürünleri ile Sağlık Yaşam Platformu Bal ve Diğer Arı Ürünleri ile Sağlıklı Yaşam Platformu projesi İstanbul Kalkınma Ajansı 2010 Mali Destek Programı, kapsamında desteklenmektedir.

apis+therapia genus Apis - type genus of the Apidae: honeybees Apidae, family Apidae - honeybees; carpenter bees; bumblebees Apis mellifera, honeybee - social bee often domesticated for the honey it produces Based on WordNet 3.0, Farlex clipart collection. 2003-2012 Princeton University, Farlex Inc. apis(arı)+therapia(tedavi) Apiterapi 2

APİTERAPİ Apiterapi; balarısı ürünlerinin sağlık amaçlı kullanımı bal, bal mumu, polen, propolis, arı sütü arı zehiridir 3

Apiterapi Kim Hangi Ürünü Ne amaçla Hangi Dozda Nasıl 4

hassasiyet ve alerji!! ile karşılaşıldığında ne yapılması gerekir? 5

Dünyada balarıları ne zamandır bulunuyor? Günümüzde yașayan Apis mellifera denilen balarılarına en benzer arı fosillerinin 22-25milyon yıl önceki bir dönemden kaldığı düșünülmekle birlikte iğnesiz arılar olan Trigona pisca, ve yaban arılarına benzeyen Melittosphex burmensis fosilleri yaklașık 100 milyon yıl geriye kadar gitmektedir. Dünyada arıların ne zamandır bulunduğu tartıșmaları muhtemelen sonunda DNA saati kullanılarak çözülebilecektir http://harunyahya.org/tr/books/808/kuranda_sabrin_onemi/chapter/5389 6

Bal tarihte uzun zamandır bir besin olma yanında şifalı özelliğiyle de ilaç gibi kullanılmaktadır 6000 yıl önce Hintliler 5000 yıl önce 4000 yıl önce 2000 yıl önce Sümerler Mısırlılar Çinliler 7

Batı Dünyasında Apiterapi M.Ö yaklașık 400 lü yıllarda yașamıș ve tıbbın babası sayılan Hippokrat apiterapiden bahsetmiștir Romalı hekim Celsus diyare tedavisinde apiterapi kullanmıștır (M.Ö25-M.S.50) Deneysel fizyolojinin babası sayılan Galen (M.S 130-200) Șarlman (742-814) ve Rus Çarı Ivan (1530-1580) gut hastalığını apiterapi ile tedavi ettikleri anlatılır. 8

Dünyadaki apiterapi çalışmalarından bazı örnekler C.W. Wolf Almanya Apis Meliffica/ The Poison of the Honey Bee Considered as a Therapeutic Agent (1858) 9

Dr. Phillip Terc Report about a Peculiar Connection Between the Beestings and Rheumatism (1888) Avusturya 10

Macaristan-USA Dr. B.F. Beck The Bible of Bee Venom Therapy (1935) 11

Prof. N.M. Artemov The Biological Bases of the Therapeutic Use of Bee-Venom (1941) SSCB 12

ABD Charles Mraz (1905-1999) 13

Çin Prof. Fang Zhu (1936 - ) 14

Prf.Dr.VassyaBankova, Prf. Dr. Jurate Jankauskiene Dr. Stefan Stangaciu, Dr. Cristina Mateescu, Dr. Daniela Mladenova, Dr. Stoimir Mladenov, Doğu Avrupa 15

Ülkemizde apiterapi Türkiye de de dünyanın değişik yerlerindeki diğer Apiterapi kuruluşlarıyla işbirliği yaparak kanıta dayalı bilgi paylaşımı ve kullanımına önem veren bir Apiterapi Derneği bulunmaktadır. Dernek üyeleri ağırlıklı olarak tıp hekimi ve sağlık çalışanları olmakla birlikte Biyoloji, Kimya, Gıda Mühendisliği, Diyet ve Beslenme gibi değişik bölümlerin akademisyenlerinden temsilcileri de Bilimsel Kurul üyesi olarak kabul etmektedir. ( www.apider.org ) 16

Anadolu da bal: sevilen bir gıda + tartışmasız bir ilaç 17

BALARISI SURESİ 16.Sure BALARISI 16 çift kromozom 18 08.09.2010

İbn-i Sina nın El-Kanun fi't-tıb (XI. yy), Hekim Bereket in Tuhfe-i Mübariz (XIII. yy) adlı eserinde, klasik dönem Osmanlı tıp kitaplarından olan ve erken Anadolu türkçesiyle yazılmış XV. yy. ait Kitabu l Müntehab fi t-tıp adlı eserde 30, ve Yadigar adlı eserde 20, XVI. yy. bir tıp risalesi olan Kemaliyye adlı eserde 25 kadar bal ile ilgili uygulama yer almaktadır 19

1453 İstanbul 20

Sarayda Ballı Helva Helvayı Meymuniye 21

Misafirhanede bal ikramı Her saat için 150gr bal hediye 22

İstanbul un Bitki Zenginliği İstanbul 2500 İngiltere.1800 Hollanda 1500 23

Kitabu l Müntehab fi t-tıp Abdulwehhab bin Yusuf (1420) 24

Yadigar Tabib ibn-i Şerif (XV.yy) 25

Kemaliyye Şirwani (XVI.yy) 26

Neşati Yağı (XVIII.yy) 27

1489-1490 Bal 14,116 kg > Şeker 5,120 kg 28

1692-1693 Şeker 77,585 kg > Bal 44,967kg 29

2005 4. Ulusal Mantar Hastalıkları ve Klinik Mikoloji Kongresi Yüzeyel Mikozlu hastalardan izole edilen mayalara karşı propolis ve antifungallerin in vitro aktivitelerinin araştırılması Silici, S., A.N. Koç, S.Mıstık ve S. Çankaya., Uluslararası Apimondia Kongresi nde Comparative study of in vitro methods used to analyse the antifungal activity of ethanolic extract of propolis against Trichophyton rubrum and T.mentagrophytes 39 th Apimondia International Apicultural Congress, (Dublin, Ireland) 30

2006 Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Biyoloji Bölümü Bingöl Yöresinde Toplanan Bal ve Propolisin Antimikrobiyal Etkisi Üzerinde in vitro Araştırmalar Zelal Aksoy ve Metin Dığrak, Fırat Üniv. Fen ve Müh. Bil. Dergisi. 18 (4), 471-478, 31

2006 Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Erkek farelerde arı sütünün uzun süreli uygulanmasının bazı spermatolojik özellikler üzerine etkisi Füsun Karaçal Temamoğulları; Faruk Aral, Reşat Demirkol 32

2007 III. Marmara Arıcılık Kongresi Türk ballarının fenolik içeriği antiradikal antioksidan ve antimikrobiyel özellikleri Sağdıc, O., Silici, S., Ekici, L., Yetim, H. 33

2007 Afyon Kocatepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Fizyoloji ve Anatomi Sıçanda Antihipertansif Olarak Deli Bal Kullanımı Nuray Öztasan, Ahmet Songur 34

2008 Ordu Üniversitesi ve Abant İzzet Baysal Üniversitesi Biyoloji Bölümleri Rhododendron dan Üretilen Deli Bal ve Dört Rhododendron Türünün Ekstraktlarının Antibakteriyel ve Antifungal Etkileri Omer Ertürk, Fatma Pehlivan Karakaş, Derya Pehlivan, Nurşah Nas 35

2008 XXXIII. Türk Mikrobiyoloji Kongresi Türk ballarının Candida spp. ve Trichosporon spp. e karşı antifungal aktivitesi: in vitro araştırma. Koç, A.N.; Silici, S., Ercal, D., Kasap, F.; Hörmet-Öz, H XXXIV. Ulusal Hematoloji Kongresi Ratlarda metotreksatın yol açtığı incebarsak hasarı üzerine propolisin koruyucu etkisi. Eser, B., Çetin, A., Kaynar, L., Taşdemir, a., Karadağ, C., Saraymen, R., Hacıoğlu S., Koçyiğit, İ., Öztürk, A., Silici, S 36

2009 Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Ratlarda Periferal Kan Hücreleri Üzerine L karnitin, Arı Sütü ve Nar Çekirdeğinin Etkileri Nejdet Şimşek, Ali Karadeniz, Alev Gürol Bayraktaroğlu 37

2011 Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tıp Fakültesi Cisplatin ile tedavi edilen Ratların Karaciğer ve Böbreklerinde Arısütü nün Apotosis ve Oksidatif Stresi Modüle edici etkisi Ali Karadeniz, Nejdet Simsek, Emre Karakus, Serap Yildirim, AdemKara, Ismail Can, Fikrullah Kisa,Habib Emre, Mehmet Turkeli 38

2002-2012 Effect of Long-TermAdministration of Royal Jelly on Some Spermatological Properties in Male Mice, The Use Of Mad Honey As An Antihypertensive Agent In Rats A Preliminary Study Trace element levels in honeys from different region of Turkey. Evaluation of propolis effects on some biochemical parameters in rats treated with sodium fluoride. Anticarcinogenic and antimitotic effects of Turkish propolis and mitomycin-c on tissue cultures of bladder cancer. Effects of Cypermethrin on some biochemical changes in rats: The protective role of propolis. Activity of propolis in an experimental model of pneumocystis. Antioxidant effect of propolis against exposure to propetamphos in rats. The effects of royal jelly on liver damage induced by paracetamol in mice. Evaluation of protective effect of bee polen against propoxure toxicity in rat. Effect of carbaryl on some biochemical changes in rats: The ameliorative effect of bee polen. 39

Treatment of dermatophytosis in young cattle with propolis and Whitfield s ointment. Antifungal Activity of Turkish Honey against Candida spp. and Trichosporon spp: an in vitro evaluation Antioxidative effect of royal jelly in cisplatin induced testes damage. Propetamphos-induced changes in hematological and biochemical parameters of female rats: protective role of propolis. Beneficial effect of pine honey on trichofloron induced some biochemical alterations in mice. Effects of diets containing different concentrations of propolis on hematological and immunological variables in laying hens. The protective effect of royal jelly against cisplatin-induced renal oxidative stres in rats. Antifungal activity of the honeybee products against Candida spp. andtrichosporon spp. Effects of dietary Turkish propolis as alternative to antibiotic on growth and laying performances, nutrient digestibility and egg quality in laying hens under heat stress Evaluation of the Phenolic Content and Antiradical, Antioxidant, Antimicrobial Activities of Different Floral Sources of Honey. The effects of royal jelly on liver damage induced by paracetamol in mice 40

2010 41

2011 Çine Arıcılık Müzesi, Çine Belediyesi, Adnan Menderes Üniversitesi, ÇEGEV ve Apiterapi Derneği nin işbirliğiyle Apiterapi Semineri (www.aricilikmuzesi.net) 42

2011 Bal ve Arı Ürünleri ile Sağlıklı Yaşam Platformu () 43

2012 Erciyes Üniversitesi 1. Uluslararası Katılımlı Bal ve Bal Arısı Ürünleri Fuar, Çalıştay ve Kongresi (www.honeycong2012.org ) 44

HEDEF 45

46