DEĞERLENDİRME RAPORU İstanbul Bal ve Arı Ürünleri Fuarı 2014 - RAPORU Sayfa 1
Fuar Adı : İstanbul Bal ve Arı Ürünleri Fuarı 2014 Fuar Tarihleri : 21 23 Kasım 2013 Fuar Yeri : Harbiye Askeri Müze ve Kültür Sitesi Organizasyon Sahibi : Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Sekreterya : Teamcon Kongre Organizasyon Turizm Ticaret A.Ş. Web sitesi : www.api-istanbul2014.org 5174 Sayılı kanun gereğince Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) izni ile düzenlenmiştir. KOSGEB tarafından desteklenmiştir. ZİYARET EDİLEREK DAVET EDİLEN KAMU KURULUŞLARI İstanbul Valiliği İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanlığı İstanbul Gıda Tarım Hayvancılık İl Müdürlüğü İstanbul Orman Bölge Müdürlüğü TANITIM FAALİYETLERİ WEB SİTESİ; Türkçe ve İngilizce olarak 2 dilde hazırlanmıştır Her gün güncellenmiştir Facebook ve Twitter güncel olarak kullanılmıştır. DAVETİYE; Toplam 60.000 adet aşağıdaki şekilde dağıtılmıştır; - İl birlikleri - Kamu Kuruluşları - Fuara katılan stand paydaşları - Arıcılık Gazetesi aboneleri - 20 Kasım tarihi Hürriyet Gazetesi ile 28.000 tirajlı baskıya eklenmiştir. ( etiler, levent, şişli, pera bölgesi ) - Fuar tarihleri süresince, fuar alanı giriş kapılarında, taksim bölgesinde ve cevahir bölgesinde, aynı zamanda devam eden fuarlar giriş kapısında davetiye dağıtımı yapılmıştır. İstanbul Bal ve Arı Ürünleri Fuarı 2014 - RAPORU Sayfa 2
GÖRSEL & YAZILI BASIN; Profesyonel basın firması ile çalışılmıştır. Fuarın ilk günü olan 21 Kasım Cuma günü görsel basın davet edilmiştir. 21 Kasım Cuma günü yapılan çekimler hafta sonu sürekli olarak yayınlanmıştır. - İSTANBUL VAVLİLİĞİ RADYOSU ( fuar süresince fuar alanından canlı yayın yapmıştır ) KATILIMCI FİRMALAR; Harbiye Askeri Müze ve Kültür Sitesi Ahmet Fethi Paşa Salonu 2 kat olarak kullanılmıştır. Üst kat Bal Firmaları için ayrılmış olup, alt kat ekipman firmaları tarafından kullanılmıştır. Üst Kat Stand Sayısı 39 Alt Kat Stand Sayısı 21 Stand planı ve firma isimleri ekte verilmiştir. 2013 yılındaki fuara katılıp, 2014 yılındaki fuara katılmayan stand sahipleri; - Kocaeli İli Arı Yetiştiricileri Birliği - Çalcalar Gıda - Fanus Gıda - Muğla Ticaret Borsası - Antalya İli Arı Yetiştiricileri Birliği - İzmir İli Arı Yetiştiricileri Birliği - Muğla Üniversitesi Gıda Labratuvarı - Şemdinli Bal - TİGEM - Hastürk Gıda - Azerbeycan Arıcılar Birliği - Sivas İli Arı Yetiştiricileri Birliği - Sakarya İli Arı Yetiştiricileri Birliği - Zara Bal - Arıkent - Mavi Kovan - Power Solar - Dalkaralar - Atlas Plastik İstanbul Bal ve Arı Ürünleri Fuarı 2014 - RAPORU Sayfa 3
ZİYARETÇİ SAYISI 22 Kasım 2014 Cumartesi günü, ağırlıklı olarak İstanbul ve şehir dışından gelen arıcılar ve halk tarafından ziyaret gerçekleşmiştir. 23 Kasım 2014 Pazar günü halk tarafından ziyaret gerçekleşmiştir. Ziyaretçi sayısı ve detayı fuar danışma masasından dağıtılan yerleşim planı ve katılan firmalar döküm formları ile takip edilmiştir. 3 gün süre ile toplam ziyaretçi sayısı 7500 kişi olmuştur. RESİM CD olarak kargo ile gönderilecektir. İstanbul Bal ve Arı Ürünleri Fuarı 2014 - RAPORU Sayfa 4
ÖNEMLİ NOTLAR A. FUAR ADININ DEĞİŞTİRİLMESİ ( TOBB ) TOBB izni ile düzenlenen fuarlar, düzenlendikleri ilin Ticaret Odası yetkilileri tarafından denetlenmektedir. TOBB izni ile düzenlenen fuarlarda satış yapılmasına sadece son gün izin verilmektedir. 2014 yılında düzenlenen fuarda satış yapılacağına dair çok ciddi şikayet başvurusu olmuştur. Normal şartlarda tek gün yapılan denetim bu fuarda istisnai durum uygulaması ile 2 tam gün yapılmıştır. Sadece satışa izin verilen son gün denetim yapılmamıştır. Bu konuya ilişkin olarak; Alternatif 1 Fuar olarak değil, Bal ve Arı Ürünleri Günleri/Festivali adı ile devam edilebilir. İTO ve bağlı olarak TOBB denetimi olmaz, her şekilde satış yapılabilir. Fuar olmadığı için KOSGEB desteği alınamaz. ( bu sene Kosgeb desteği başvurusunda bulunanların listesi aşağıda verilen genel listede belirtilmiştir ) Kuralları koyan TAB olduğu için kimin katılıp, kimin katılamayacağına TAB karar verecektir. Fuar adının geçmemesi herhangi bir kural zafiyetine izin vermeyecektir. Gider bütçesine olumlu katkı olacaktır.( belge masrafları, başvuru ücretleri vs ) Yalçın Sezer, organizasyonunu fuar kapsamından çıkartmış. ( muhtemel aynı sebepler ) Alternatif 2 Fuar olarak devam edilir. TOBB ile görüşülüp, istisnai bir uygulama yapılması talep edilir. Kongre süresince satış yapılmasına izin istenilir. ( 2015 yılı itibari ile ağır cezalar ve denetim uygulaması başlatılacağının bilgisini aldık. İstisnai bir uygulama talebini olumlu değerlendireceklerini kendi adımıza düşünmüyoruz. ) TOBB bağlantılı olunca KOSGEB desteği alınabilir. İstanbul Bal ve Arı Ürünleri Fuarı 2014 - RAPORU Sayfa 5
B. FUAR MERKEZİNİN DEĞİŞTİRİLMESİ Yapılan anket sonuçlarına göre ve aynı zamanda yüz yüze yapılan görüşmeler neticesinde, fuara ilk defa katılan ve/veya iki seferdir katılan stand sahiplerinin %80 kısmı, Askeri Müze ve Kültür Sitesinde yapılmasını istememektedir. Alternatif yer sorulduğunda, ilk tercih Feshane çıkmaktadır. 2015 yılında yapılacak fuara katılacak mısınız sorusuna, aynı yerde olursa HAYIR cevabı verenler bulunmaktadır. Buna rağmen farklı yorumlarda bulunmaktadır. Aynı yerde yapılmasını isteyen stand sahipleri bulunmaktadır. Bölgenin satım alım gücü yüksek bölge olmasından dolayı bal satışı ve fiyatlarından memnun olan stand sahipleri bulunmaktadır. ( feshanede olduğu zaman aynı fiyat ile satamayacaklarını düşünüyorlar ) Çok ciddi ciro yapan stand sahipleri bulunmaktadır. Satış yapamadıklarından dolayı, fuar alanının değiştirilmesini isteyenler vardır. ( satış ve kar amaçlı düşünen ) Satış yapamadıklarından dolayı değil, kalabalık olmadığından dolayı fuar alanının değiştirilmesini isteyenler vardır. ( tanıtım ve çok kişinin bilmesi ve tanıması amaçlı düşünen ) - Fuar merkezi değiştirilecek ise, bal ve arı ürünleri ile birlikte malzemecilerinde katılım yapması/yapmaması durumu değerlendirilmelidir. Mekan seçimi için önemli kriterdir. - Feshane olacak ise çok ivedi temasa geçilmeli ve rezervasyon yapılmalıdır. - Daha önce Feshane için başvuru yapılmış olup, 2 tane birbirine yakın konulu organizasyona aynı yıl içerisinde izin vermediklerine dair yazışma yapıldığını hatırlatırız. - Seçilecek olan fuar alanı/merkezi ile uzun soluklu bir anlaşma yapılmalı. Tarihler belirlenmeli ve katılımcılar ile paylaşılmalıdır. - Güven ilişkisi kurulması ve ciddiyet adına fuar alanının değiştirilmemesi ve sabır gösterilmesi çok önemlidir. ( 23 kasım tarihinde Askeri Müzede yapılan görüşmede herkes bu konu için aynı fikide olduğunu belirtmiştir. Bahri bey, Ziya bey, Cafer bey, Ünal ) İstanbul Bal ve Arı Ürünleri Fuarı 2014 - RAPORU Sayfa 6
C. TANITIM FAALİYETLERİ Yapılan anket sonuçlarına göre ve aynı zamanda yüz yüze yapılan görüşmeler neticesinde, fuara ilk defa katılan ve/veya iki seferdir katılan stand sahiplerinin tamamı tanıtım faaliyetlerini yetersiz bulmuşlardır. Talep edilen hizmetler aşağıda belirtilmiştir. Açılışa bakan düzeyinde katılım TV reklamları ( fuardan en az 1 hafta önce ) Afiş ve reklam panoları ile tüm şehirde tanıtım ( fuardan en az 1 hafta önce ) Daha fazla davetiye dağıtımı Radyo reklamları kullanılması talepleri bulunmaktadır. Tanıtım faaliyetleri arasında bulunan afiş ve reklam panoları konusu için belediye ile zamanlıca görüşme yapılmalıdır. Afişlerin sökülmemesi için, İstanbul Büyükşehir Belediyesi logosunun afişlere bastırılması önemlidir. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve Orman ve Su İşleri Bakanlığı logolarını destekleyen kurumlar arasında eklemeli ve güçleri kullanılmalıdır. Tanıtım ve reklam için talep edilenler/eksik olan kalemler için ciddi bir bütçe ayrılması gerekmektedir. Stand fiyatı belli, stand adedi ortadadır. Tanıtım faaliyetleri için oluşturulacak olan bütçe, sponsorluk ve/veya TAB sermayesinden karşılanacaktır. TAB yıllık bütçe planlaması yaparken bu kalemi göz önünde bulundurmalı ve gider bütçesine eklemelidir. Sponsorluk ve/veya devlet özel sektör desteği sağlanması durumunda, durum değerlendirmesi yapılarak a) bütçe yükseltilir b) sponsorluklardan gelen rakam harcanır. TAB tarafından ayrılan rakam TAB bütçesinde kalır. Tanıtım faaliyetlerini arttırmak için stant satış fiyatının arttırılması dengesine katılımcılar olumlu yaklaşmamaktadır. Sadce 2-3 stant sahibi bu konuda olumlu yaklaşım göstermiştir. D. ANKET SONUÇLARI Anket sonuçlarına göre en öne çıkan sorunlar; - Tanıtım eksikliği - Feshane talebi - Otopark sorunu ( gece araçların bırakılması ) - Tarih değişikliği ( şubat ayı, ekim ayı ) - Süre daha uzun tutulmalı ( 1 gün kurum ve 4 gün fuar ) - Farklı şehirlerde yapılması ( Ankara, İzmir, Bursa ) İstanbul Bal ve Arı Ürünleri Fuarı 2014 - RAPORU Sayfa 7
STAND LİSTESİ FİRMA ADI M2 NOT KOSGEB 1 MERSİN İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 2 MUĞLA İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 3 BİOHAYAT 6 4 SİVAS ENGÜR ORGANİK BAL 6 evet 5 SEPE NATUREL 6 6 BATI TRAKYA ARICILAR BİRLİĞİ 6 ÜCRETSİZ VERİLMİŞTİR 7 YALOVA İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 8 DÜZCE İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 9 BİNGÖL İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 10 DİKMEN BAL 6 11 ELAZIĞ İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 12 BALIKESİR İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 13 MAZIN BAL 6 14 BAL ARISI 6 15 ARDAHAN İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 16 SBS 6 evet 17 BY PROPOLİS 6 TÜRKİYE ARI YETİŞTİRİCİLERİ MERKEZ 18 BİRLİĞİ 30 ÜCRETSİZ VERİLMİŞTİR 19 DESTEK TARIMSAL A.Ş. 30 20 ÇANAKKALE İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 21 ORDU İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 12 22 ZONGULDAK İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 23 BİTLİS İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 24 TRABZON İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 25 TULIPA BAL - KARS 6 evet 26 HATAY İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 27 FENERKÖY ARI ÇİFTLİĞİ 6 28 ERSAN BALCILIK 6 29 SAMSUN İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 12 30 KASTAMONU İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 31 ANAVARZA BAL 12 32 ALTIPARMAK 12 33 ARTVİN İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 34 TABİP GIDA 6 35 İSTANBUL İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 36 İSTANBUL VALİLİĞİ 6 ÜCRETSİZ VERİLMİŞTİR 37 İSTANBUL ORMAN BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ 6 ÜCRETSİZ VERİLMİŞTİR 38 RİZE İLİ ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 6 İstanbul Bal ve Arı Ürünleri Fuarı 2014 - RAPORU Sayfa 8
39 ENGİN ARICILIK 6 evet 40 NUR EL 6 41 BAVET İLAÇ 6 42 SIMECS 6 43 BERGAMA PETEK 12 evet 44 CANIMIZ TARIM ALETLERİ 6 45 İZMİR PETEK 6 46 GÜNER KAYRAL 6 ÜCRETSİZ VERİLMİŞTİR 47 ARI FARMA 6 48 KONYA ŞEKER 6 49 KOVANSAN 6 50 APİMAYE 30 evet 51 BENKA ARICILIK 30 evet 52 TEMEL PETEK 6 53 SAF PETEK 6 54 GÜRLE ARICILIK 6 55 CİVAN ARICILIK 12 56 İSTANBUL PETEK 30 evet 57 APIMON 6 evet 58 ERPLAST 12 evet 59 BAL KUDRET ARICILIK MALZEMELERİ 10 60 ERZURUM ÖZDEN BAL 6 İstanbul Bal ve Arı Ürünleri Fuarı 2014 - RAPORU Sayfa 9