YUMURTALI ŞEYLER. Simit İçi Sahanda Yumurta Fırınlanmış kaşarlı simit ortasında sahanda yumurta, yanında kiraz domates ve Çengelköy salatalık ile

Transkript

1 Bir misafirliğe gitsem bana temiz bir yatak yapsalar, Kalktığımda yatağım hala lavanta koksa, Kekikli zeytinli bir kahvaltı hazırlasalar Nerede olduğumu hatırlamasam. Hatta adımı bile unutsam. Melih Cevdet Anday

2 F I R I N D A N T A Z E T A Z E Poğaçayla Kahvaltı Poğaça, Ezine beyaz peynir, acuka sos, mevsim yeşilliği yanında kiraz domates, Çengelköy salatalık, mevsim reçeli ve 1 bardak çay Açmayla Kahvaltı Açma, Ezine beyaz peynir, acuka sos, mevsim yeşilliği yanında kiraz domates, Çengelköy salatalık, mevsim reçeli ve 1 bardak çay Simitle Kahvaltı Simit, Ezine beyaz peynir, kiraz domates, mevsim yeşilliği yanında zeytin ezmesi ve 1 bardak çay Kruosanla Kahvaltı 3 adet mini kruoasan arasında kaşar; yanında kiraz domates, Çengelköy salatalık, mevsim reçeli, kaymak ve 1 bardak çay Tereyağlı Su Böreği Kol Böreği ( Kıymalı/Patatesli/) Köy Böreği Kaşarlı Poğaça Otlu Poğaça Poğaça Sade Poğaça Sade Açma Zeytinli Açma Pastane Simidi Sokak Simidi Beyaz / Kaşarlı Simit Tahıllı Simit Tahıllı Kaşarlı Simit Sade Kruosan Kaşarlı / Çikolatalı Kruvasan 2,50 3,25 3,50 6,25 KAHVALTI Ev Kahvaltısı Sahanda yumurta, Trakya eski kaşar, Ezine beyaz peynir, Afyon kaymağı, süzme bal, reçel, tereyağı, Antakya kırık yeşil zeytin, siyah zeytin, eritme peynir, çeçil peyniri, tahin & pekmez, nutella, Çengelköy salatalık, sivri biber, kiraz domates, roka, zeytinyağında acuka, sahanda sucuk, mevsim yeşillikleri, 6 bardak çay. (Soframız iki kişiliktir.) Kahvaltı Tepsisi Ezine beyaz peynir, kaşar peyniri, mevsim reçeli, tereyağı, Antakya kırık yeşil & siyah zeytin, haşlanmış yumurta, kiraz domates, Çengelköy salatalık, kekik ve Vakfıkebir ekmeği, zeytinyağında acuka, 2 bardak çay Güveçte Sıcak Kahvaltı Dana sucuk, dana pastırma, otlu ve lorlu gözleme, hellim peyniri, kiraz domates ve Vakfıkebir ekmeği üstünde çırpılmış yumurta, 2 bardak çay Kış Kahvaltısı Ilık süt veya büyük bardak çay, eritme peynir, tahin pekmez, sahanda yumurta, zeytinli söğüş salata 4 lü Kahvaltı Eritme peynir, sahanda yumurta, kiraz domates, Antakya kırık yeşil zeytin ve siyah zeytin Fırında Simit Yanında Çengelköy salatalık ve kiraz domates Pişi li Kahvaltı 4 adet pişi, tereyağ, acuka, mevsim reçeli, nutella, peynir ezmesi, zeytin ezmesi Krepli Kahvaltı 4 adet krep, nutella, reçel, krem peynir, acuka Gözleme Altında Çengelköy salatalık, kiraz domates ve mevsim yeşillikleri Çiğ Börek 2 adet çiğ börek, yanında biber turşusu ile Otlu & lorlu Kıymalı-Kaşarlı Pancake 3 dilim pancake, mevsim meyveleri, Nutella ve Akçaağaç şurubu ile Kahvaltı Salatası Ezine beyaz peynir, kiraz domates, Çengelköy salatalık, siyah zeytin, roka, maydanoz, nane ve dereotu Pişi 3 adet pişi, ezine beyaz peynir, kiraz domates ve Çengelköy salatalık 81, FİT KAHVALTI Zinde & Fit Yumurta beyazı ile hazırlanmış domates ve biberli omlet, lor peyniri, kiraz domates, Çengelköy salatalık, ceviz ve taze sıkılmış portakal suyu Enerjik & Fit Bir demlik yeşil çay, 2 haşlanmış yumurta, lor peyniri, ceviz, yeşil salata Granola Mevsim meyveleri ve yoğurt ile Yeşil Smoothie Kasesi Muz, ıspanak, fındık ezmesi, süt, yoğurt ile hazırlanmış smoothie üzeri muz, kivi dilimleri, ceviz, frambuaz ve chia tohumu ile süsleme Pembe Smoothie Kasesi Çilek, muz, böğürtlen, süt ile hazırlanmış smoothie üzeri çilek dilimleri, fındık, hindistan cevizi ve chia tohumu ile süsleme Kakaolu Smoothie Kasesi Muz, fındık ezmesi, yoğurt, kakao ile hazırlanmış smoothie üzeri granola, muz ve çikolata parçaları ile süsleme 2 YUMURTALI ŞEYLER Simit İçi Sahanda Yumurta Fırınlanmış kaşarlı simit ortasında sahanda yumurta, yanında kiraz domates ve Çengelköy salatalık ile Sucuklu Kavurmalı Yumurtalı Ekmek Yumurtalı ekmek dilimleri, yanında mevsim reçeli ve acuka Ispanaklı Yumurta Bazlama ekmeği üzerinde kavrulmuş ıspanak ve göz yumurta yanında fırınlanmış domates ile Güveçte Yumurta Beyaz peynir, zeytin, kiraz domatesli poşe yumurta, vakfıkebir ekmeği Menemen Domates sos, sivri biber, domates, maydanoz Çırpılmış Yumurta Soğanlı Patatesli Yumurta Sahanda Yumurta Sucuklu Kavurmalı Pastırmalı Kıymalı Omlet Yanında sotelenmiş patates / mevsim yeşilliği ile Domatesli Mantarlı Mozarella & fesleğen Sahanda Sucuk Sahanda Pastırma Güveçte Sucuk Sucuk, kiraz domates, beyaz peynir domates sos ve yanında bazlama ekmeği ile EKMEK ARASI KAHVALTI Yumurta, beyaz peynir, zeytin ezmesi, sivri biber, domates, taze soğan, 1 bardak çay Beyaz peynir, kaşar peyniri, dana jambon, macar salam, acuka, 1 bardak çay Bal, kaymak, nutella, fındık ezmesi, 1 bardak çay TOST Kepekli Tost Ezine beyaz peynir, domates, fesleğen sos, yanında mevsim yeşilliği Dil Tost Füme et, dil peyniri, kornişon turşu, domates, domates dip sos ve mevsim yeşillikleri ile Köy Tostu Köy salçası, kaşar peynir, sucuk ve mevsim yeşillikleri ile Bazlama Tost Çeşitleri ile Ezine beyaz peynir, domates, zeytin ezmeli Kaşar peynirli Kavurma, kaşar peynir, domates soslu Taze kaşar, tavuk jambon, kurutulmuş domates, dana jambon, acı biber sos EKMEK ÜSTÜ KAHVALTI Fırınlanmış Ekmek Üstü Kaşar & Pastırma Yumurta Fırınlanmış Ekmek Üstü Kaşar & Sucuk Yumurta 5 Ayrı Lezzet Ekmek üstü; kavurma & kaşar, sucuk & kaşar, pastırma & kaşar, beyaz peynir & domates, mozarella peyniri & domates ÇAY tiryaki ( sınırsız çay ) Büyük Bardak İnce Belli Çay SEÇMECE BUNLAR Pişi (2 adet) Afyon Kaymak & Süzme Bal Eritme Peynir Kızarmış Hellim Peyniri Antakya Kırık Yeşil Zeytin ve Siyah Zeytin Süzme Bal Ezine Beyaz Peynir Trakya Eski Kaşar Lor Peyniri Kiraz Domates & Çengelköy Salatalık Ev reçeli - 3 çeşit Tahin & Pekmez Tereyağ Nutella Minik Kavanoz Haşlanmış Yumurta Karışık Yeşillik Fındık Ezmesi Kaymak 5,00 10,75 10,75

3 4 5 ÇORBA / SALATA / SOKAK LEZZETLERİ PİZZA / DÜRÜM / BURGER / PİDE SOKAK LEZZETLERİ Köfte Ekmek Ekmek arası kaşarlı köfte, kornişon turşu, marul, domates yanında biber turşu ve salsa sos ile Sucuk Ekmek Ekmek arası sucuk, kornişon turşu, marul, domates yanında biber turşu ve salsa sos ile Patates Ekmek Ekmek arası soslu patates kızartması yanında biber turşu ve salsa sos ile PİZZA Tortilla ile hazırlanır Alaturka Pizza Mozarella peyniri, dana sosis, dana sucuk, çarliston biber, mantar, siyah zeytin ve domates sos Kavurmalı Pizza Mozarella peyniri, kavurma, domates sos ve domates Sebzeli Pizza Mozarella peyniri, havuç, kabak, patlıcan, biber kapya, mantar, taze fesleğen ve domates sos Mantarlı Pizza Mozarella peyniri, mantar, biber, kekik ve domates sos Margarita Pizza Mozarella peyniri, domates sos ve fesleğen Fırın Burger Bazlama ekmeği arasında 100 gr, hamburger köftesi, domates dip sos, karamelize soğan, turşu, marul, domates; yanında salsa sos ve patates kızartması Lavaş Burger Tortillaya sarılı 160 gr gram Hamburger Köftesi, domates, karamalize soğan, kornişon turşu, salsa sos, kokteyl sos ve sourcream sos ; yanında patates kızartması ile Çıtır Tavuk Burger Brioche ekmeği arasında panelenmiş tavuk burger, dip sos, marul, domates, yanında patates kızartması ve kokteyl sos 3 lü Miniburger cheeseburger,hamburger,çıtır tavuklu mini burgerler;yanında parmak patates ve salsa sos ile Gurme Burger Özel hamburger ekmeği arasında 160 gr. burger köftesi hellim peyniri, dip sos, karamelize soğan, domates, turşu, kıtır marul, patates kızartması ve salsa sos ile 2 3 Eğer hayattan keyif almak için evvela nasıl ÇORBA Günün Çorbası Tarhana Çorbası SALATA Bahçe Salatası Göbek salata, Ezine beyaz peynir, Antakya kırık zeytin, siyah zeytin, kiraz domates, Çengelköy salatalık, ceviz, taze kekik, roka, nar ekşisi ve fesleğenli sos Köfteli Salata Çıtır yufka tabağı içinde köfte, roka, yeşil lolorosso, semizotu, nane, maydonoz, taze kekik, domates, kırmızı soğan yaşanacağını bilmek gerekiyorsa ve bazıları yaşamı bir çay sohbeti ile sanat haline getiriyorsa ve bu kimilerinin onca para harcayarak dahi elde edemedikleri bir mutluluğu, dinginliği, huzuru getiriyorsa... daha bitmedi... ve bu bir demlik çay maliyetine elde edilebiliyorsa... ne güzel. Baharatlı Etli Sıcak Salata Renkli biberler, kırmızı pancar, bebek mısır, file fındık, mantar, mevsim yeşillikleri ve taze kekik, balzamik sos Çıtır Tavuk Salata Çıtır tavuk parçaları, taze kaşar, mevsim yeşillikleri ve ballı hardal sos Yeşil Mercimekli &Tulum Roka, tulum peynir, haşlanmış mercimek, domates, marul, kurutulmuş domates, közlenmiş biber Nohutlu & Enginarlı Salata Kırmızı lahana, domates, roka, haşlanmış nohut, turp, enginar Siyah Fasulyeli & Avakadolu Salata Marul, domates, kırmızı lahana, haşlanmış yumurta, avakado, siyah fasulye, peynir, kırmızı soğan 3 Özledim! Söyleyeceklerim bu kadar, kısa ve derin... Cemal Süreya Cemal Süreya DÜRÜM Etli Dürüm Bonfile dilimleri, mantar, renkli biber çeşitleri, mozarella, domates sos ve mevsim yeşillikleri sour cream sos ve salsa sos ile Izgara Köfte Dürüm Lavaş ekmeğinde ızgara köfte, kornişon turşu, domates, karamelize soğan, marul; yanında salsa sos ve patates kızartması Izgara Tavuk Dürüm Lavaş ekmeğinde ızgara tavuk, közlenmiş biber, közlenmiş patlıcan; yanında yoğurt ve patates kızartması ile 3 PİDE Murad efendi, Kaşarlı & Kıymalı Pide Sucuklı Pide Kuşbaşılı & Kaşarlı Pide Kıymalı Pide Beyaz Pide 2

4 6 7 ANA YEMEK / PİLAV / MAKARNA / MANTI / ÇOCUK TATLI / ÇAY KAHVE YANI ANA YEMEK Kara Tandır Güveçte; patlıcan beğendi üzerinde dana tandır Baklava Hamurunda Çoban Kavurma Patlıcan beğendi üzerinde baklava hamuruna sarılmış çoban kavurma, yanında tereyağlı pilav Fırında Köfte Patates Patates püresi üzeri domates soslu köfte yanında cacık ile Fırında Tavuk Patates Yanında cacık ile Güveçte Pastırmalı İspir Kuru Fasülye Yanında turşu ve tereyağlı pilav Fırınlanmış Mantarlı Tavuk Kekikli zeytinyağlı ekmek üzeri tavuk, mantar, kuru soğan, mozarella, yanında mevsim yeşilliği Yufkaya Sarılı Tavuk Tandır Üzerinde erimiş kaşar peyniri, yanında mevsim yeşilliği ile Izgara Köfte Karamelize soğan soslu patates üzerinde şiş köfte ve domates dip sos MANTI Karafırın Mantı Çıtır Mantı Fırınlanmış mantı yanında domates ve yoğurt ile Paket Mantı TATLI Baklava Hamurunda Çikolatalı Sufle Baklava hamuruna sarılmış sıcak çikolatalı kek; yanında dondurma Tatlı Pizza Tortilla üzeri nutella, çilek, muz, krema, fındık parçaları ve dondurma ile Waffle Çikolata sos, muz, çilek, kivi ve dondurma TEK PASTA Cahide ( Çilek& Çikolata ) Profiterol & Muz Malaga Polka Rulo Badem Kavanozda Orman Meyveli Pasta ÇAY & KAHVE YANI Çay saati Börek, kek, muzlu rulo, mini browni, elmalı kurabiye, kavala kurabiyesi, zeytinli sarma, mekik, çay Tatlı Kurabiye Tuzlu Kurabiye Petifür & Ekler & Mini Rulo Acıbadem Muffin Kek Çikolata, Vişne, Portakal Tahinli Ayçöreği Paskalya Üzümlü Dilim Kek 2 9,75 6,75 11,50 5,75 6,00 Izgara Köfte Dil peynirli köfte, patates püresi, mevsim yeşillikleri ve dip sos ile Izgara Tavuk Yanında Ispanaklı & mantarlı buğday risotto ve salsa sos ile Tavuk Şinitzel Tarhana ile hazırlanmış tavuk şinitzel, roka, yanında patates salatası Meksika Soslu Bonfile Patates püresi ile PİLAV Tavuk Pilav Nohut Pilav Ispanaklı Mantarlı Buğday Risotto Tavuklu Keşkek MAKARNA Tavuk Altı Kuskus Tereyağıyla sotelenmiş mantar, ıspanak ve karamelize soğanlı kuskus, üzerinde tavuk Köy Eriştesi Tereyağlı, cevizli, Bolu keş peynirli erişte Tavuklu Fırın Makarna Tavuk, mantar, kurutulmuş domates, beşamel sos ve kaşar peynirili burgu makarna Mantarlı-Ispanaklı Fırın Makarna Yanında cacık ile Anne Makarnası Bolonez soslu spagetti; yanında yoğurt ile Lazanya , ,50 2 Gel beraber alalım nefesimizi Sensiz boğazımdan geçmiyor ÇOCUK ÇOCUK Çıtır Tavuk Köfte Çocuk Hamburger Köfteli Spagetti Ahmed Arif Kavanozda Çilekli Pasta Kavanozda Çikolata & Fıstıklı Pasta Muzlu Rulo Çilekli / Muzlu Milföy Çilekli Tart Mozaik Vişneli & Çikolatalı Pasta Böğürtlenli Cheesecake Karamelli & Yer Fıstıklı Cheesecake Tiramisu Krokanlı Pasta SÜTLÜ Sakızlı & Krokanlı Muhallebi Profiterol Supangle Fırın Sütlaç Kazandibi Tavuk Göğsü İlave Dondurma ŞERBETLİ Ev Baklavası Fıstıklı Kuru Baklava Havuç Dilimi Şöbiyet Kadayıf Burma 4,00 BÖREK Köy Böreği Kol böreği Su böreği Gül böreği Dilim kiş ÇITIR Kakaolu Çay Kurabiyesi Biscotti Selanik Gevreği Kahke Çıtır Susamlı Halka Ayçekirdekli Galet Sale Acıbadem Küçük Baton Sale Kırıkkırak Kepekli Kırıkkırak Hafif Gevrek Anasonlu Çıtır Anasonlu Gevrek Galet Sale Simit Gevrek 11,50 7,50

5 8 İÇECEKLER ÇAY SALEP AYRAN tiryaki ( sınırsız çay ) Salep Otlu Ayran Büyük Bardak İnce Belli Çay BİTKİ ÇAYI 5,00 Sakızlı Salep Çikolatalı Salep Dondurmalı Salep Salatalıklı Ayran Bi Sürahi Otlu Ayran (4 Kişilik) 3 Kış Çayı Ihlamur Adaçayı Rezene Yaseminli Yeşil Çay Çay Latte MEYVE ÇAYI Kuşburnu Elma Tarçın Portakal Zencefil BAHARAT ÇAYI Babaanne Çayı Dağ Kekiği TÜRK KAHVESİ Türk Kahvesi Damla Sakızlı Türk Kahvesi Dondurmalı Türk Kahvesi KAHVE Espresso Affagato Double Espresso Cafe Latte Macchiato Cafe Mocha White Chocolate Mocha Capppuccino Cafe Americano Filtre Kahve Hazır Kahve SOĞUK KAHVE Buzlu Latte Buzlu Mocha Frappe ***Kahvenizi dilediğiniz aromalarla tatlandırabilirsiniz... Fındık Karamel Nane 2,00 SICAK ÇİKOLATA Sıcak Çikolata Dondurmalı Sıcak Çikolata LİMONATA Bi Sürahi Limonata ( 4 kişilik) Klasik Naneli & Fesleğenli Naneli & Fesleğenli Limonata Çilekli Limonata Yeşil Elmalı Limonata Orman Meyveli Limonata Limonata TAZE SIKILMIŞ Portakal Suyu Portakal-Pancar Portakal-Nar Gripsavar Nar, portakal, havuç Kış Detoksu Kivi, portakal, ıspanak, maydanoz, yeşil elma, zencefil İnce Belli Pancar, elma, havuç, zencefil Vitamin C Portakal, limon, havuç, kırmızı biber Enerji Dolu Portakal, limon, zerdeçel, zencefil, bal Güneş Portakal, limon, soda, portakal dilimleri Safinaz Ispanak, yeşil elma, nane, maydanoz, salatalık, zencefil Antioksidan Çilek, böğürtlen, limon, elma, nane 0 Beden Elma, zencefil, limon Toz Pembe Ananas, muz, çilek Yemyeşil Salatalık, roka, maydanoz, yeşil elma, limon Portakal Çiçeği Portakal, muz, ananas Enerjik Limon, nar, portakal, ananas Dinamik Havuç, zencefil, kırmızı elma 40,00 42,00 SMOOTHIE Çilekli Süt Muzlu Süt Kurabiye Canavarı Kurabiye, çilek, muz, nutella, süt Yulaflı Smoothie Yulaf ezmesi, süt, bal, muz Zinde Yoğurt, böğürtlen, muz HAZIR İÇECEKLER Coca- Cola Coca-Cola Zero Coca-Cola Light Fanta Sprite Cappy Fuse Tea Soda Limonlu Soda Ayran Bardak Süt Su İKSİR Bir sürahi su içinde maydanoz, nane yaprakları, zencefil, dilimlenmiş çilek ve limon dilimleri (3 kişilik) 7,50 6,00 4,50