Kahvaltı Tepsisi. Güveçte Sıcak Kahvaltı

Transkript

1 Bir misafirliğe gitsem bana temiz bir yatak yapsalar, Kalktığımda yatağım hala lavanta koksa, Kekikli zeytinli bir kahvaltı hazırlasalar Nerede olduğumu hatırlamasam. Hatta adımı bile unutsam. Melih Cevdet Anday

2 F I R INDAN TAZE TAZE KAHVALTI FİT KAHVALTI Poğaçayla Kahvaltı Ev Kahvaltısı Zinde & Fit Poğaça, Ezine beyaz peynir, acuka sos, mevsim yeşilliği yanında kiraz domates, Çengelköy salatalık, mevsim reçeli ve 1 bardak çay Açmayla Kahvaltı Açma, Ezine beyaz peynir, acuka sos, mevsim yeşilliği yanında kiraz domates, Çengelköy salatalık, mevsim reçeli ve 1 bardak çay 7 Ezine beyaz peynir, kaşar peyniri, mevsim reçeli, tereyağı, Antakya kırık yeşil & siyah zeytin, haşlanmış yumurta, kiraz domates, Çengelköy salatalık, kekik ve Vakfıkebir ekmeği, zeytinyağında acuka, 2 bardak çay Dana sucuk, dana pastırma, otlu ve lorlu gözleme, hellim peyniri, kiraz domates ve Vakfıkebir ekmeği üstünde çırpılmış yumurta, 2 bardak çay Kış Kahvaltısı Ilık süt veya büyük bardak çay, eritme peynir, tahin pekmez, sahanda yumurta, zeytinli söğüş salata Tereyağlı Peynirli Su Böreği Kol Böreği ( Kıymalı/Patatesli/Peynirli) Köy Böreği 4 lü Kahvaltı Eritme peynir, sahanda yumurta, kiraz domates, Antakya kırık yeşil zeytin ve siyah zeytin Fırında Peynirli Simit Yanında Çengelköy salatalık ve kiraz domates Kaşarlı Poğaça 2,25 Otlu Poğaça 2,50 4 adet pişi, tereyağ, acuka, mevsim reçeli, nutella, peynir ezmesi, zeytin ezmesi Peynirli Poğaça 2,25 Sade Poğaça Krepli Kahvaltı 2,00 Sade Açma 2,50 Pişi li Kahvaltı 2 4 adet krep, nutella, reçel, krem peynir, acuka 2 Gözleme Otlu & lorlu Kıymalı-Kaşarlı Altında Çengelköy salatalık, kiraz domates ve mevsim yeşillikleri Zeytinli Açma 2,75 Pastane Simidi 2,75 Sokak Simidi 2,25 Beyaz Peynirli / Kaşarlı Simit Tahıllı Simit 3,00 Tahıllı Kaşarlı Simit Ezine beyaz peynir, kiraz domates, Çengelköy salatalık, siyah zeytin, roka, maydanoz, nane ve dereotu Sade Kruosan 5,50 Pişi Kaşarlı / Çikolatalı Kruvasan 6,50 Çiğ Börek 2 adet çiğ börek, yanında biber turşusu ile Pancake 3 dilim pancake, mevsim meyveleri, Nutella ve Akçaağaç şurubu ile 22,50 Kahvaltı Salatası 3 adet pişi, ezine beyaz peynir, kiraz domates ve Çengelköy salatalık 1 23,00 Granola Mevsim meyveleri ve yoğurt ile 33,00 2 Enerjik & Fit Bir demlik yeşil çay, 2 haşlanmış yumurta, lor peyniri, ceviz, yeşil salata Güveçte Sıcak Kahvaltı Kruosanla Kahvaltı 3 adet mini kruoasan arasında kaşar; yanında kiraz domates, Çengelköy salatalık, mevsim reçeli, kaymak ve 1 bardak çay Yumurta beyazı ile hazırlanmış domates ve biberli omlet, lor peyniri, kiraz domates, Çengelköy salatalık, ceviz ve taze sıkılmış portakal suyu Kahvaltı Tepsisi Simitle Kahvaltı Simit, Ezine beyaz peynir, kiraz domates, mevsim yeşilliği yanında zeytin ezmesi ve 1 bardak çay Sahanda yumurta, Trakya eski kaşar, Ezine beyaz peynir, Afyon kaymağı, süzme bal, reçel, tereyağı, Antakya kırık yeşil zeytin, siyah zeytin, eritme peynir, çeçil peyniri, tahin & pekmez, nutella, Çengelköy salatalık, sivri biber, kiraz domates, roka, zeytinyağında acuka, sahanda sucuk, mevsim yeşillikleri, 6 bardak çay. (Soframız iki kişiliktir.)

3 YUMURTALI ŞEYLER EKMEK ARASI KAHVALTI Simit İçi Sahanda Yumurta Ekmek Arası Fırınlanmış kaşarlı simit ortasında sahanda yumurta, yanında kiraz domates ve Çengelköy salatalık ile Sucuklu Kavurmalı Peynirli Yumurtalı Ekmek Yumurtalı ekmek dilimleri, yanında mevsim reçeli ve acuka Güveçte Yumurta Beyaz peynir, zeytin, kiraz domatesli poşe yumurta, vakfıkebir ekmeği Menemen Beyaz peynir, kaşar peyniri, dana jambon, macar salam, acuka, 1 bardak çay Füme et, dil peyniri, kornişon turşu, domates, domates dip sos ve mevsim yeşillikleri ile Sahanda Yumurta Köy Tostu Köy salçası, kaşar peynir, sucuk ve mevsim yeşillikleri ile Sucuklu Bazlama Tost Çeşitleri Kavurmalı Pastırmalı Peynirli Kıymalı Omlet Yanında sotelenmiş patates / mevsim yeşilliği ile 1 Domatesli Peynirli Mantarlı Mozarella & fesleğen Sahanda Sucuk Sahanda Pastırma Güveçte Sucuk Sucuk, kiraz domates, beyaz peynir domates sos ve yanında bazlama ekmeği ile 1 1 Kavurma, kaşar peynir, domates soslu Taze kaşar, tavuk jambon, kurutulmuş domates, dana jambon, acı biber sos Kaşar peynirli EKMEK ÜSTÜ KAHVALTI Fırınlanmış Ekmek Üstü Kaşar & Pastırma Yumurta Fırınlanmış Ekmek Üstü Kaşar & Sucuk Yumurta 5 Ayrı Lezzet Ekmek üstü; kavurma & kaşar, sucuk & kaşar, pastırma & kaşar, beyaz peynir & domates, mozarella peyniri & domates 4,50 İnce Belli Çay Pişi (2 adet) Yanında patates kızartması ile Ezine beyaz peynir, domates, zeytin ezmeli Büyük Bardak SEÇMECE BUNLAR Kepekli Tost Ezine beyaz peynir, domates, fesleğen sos, yanında mevsim yeşilliği tiryaki ( sınırsız çay ) TOST Dil Peynirli Tost Çırpılmış Yumurta Soğanlı Patatesli Yumurta Ekmek Arası Domates sos, sivri biber, domates, maydanoz Ekmek Arası Bal, kaymak, nutella, fındık ezmesi, 1 bardak çay Ispanaklı Yumurta Bazlama ekmeği üzerinde kavrulmuş ıspanak ve göz yumurta yanında fırınlanmış domates ile Yumurta, beyaz peynir, zeytin ezmesi, sivri biber, domates, taze soğan, 1 bardak çay ÇAY 8,50 Afyon Kaymak & Süzme Bal Eritme Peynir Kızarmış Hellim Peyniri Antakya Kırık Yeşil Zeytin ve Siyah Zeytin Süzme Bal Ezine Beyaz Peynir 7,00 Trakya Eski Kaşar Lor Peyniri 8,00 Kiraz Domates & Çengelköy Salatalık 7,50 Ev reçeli - 3 çeşit 8,00 Tahin & Pekmez 8,50 Tereyağ Nutella Minik Kavanoz Haşlanmış Yumurta 4,50 Karışık Yeşillik Fındık Ezmesi 6,50 Kaymak 6,50

4 4 ÇORBA / SALATA / SOKAK LEZZETLERİ SOKAK LEZZETLERİ Köfte Ekmek Ekmek arası kaşarlı köfte, kornişon turşu, marul, domates yanında biber 2 turşu ve salsa sos ile Sucuk Ekmek Ekmek arası sucuk, kornişon turşu, marul, domates yanında biber turşu ve salsa sos ile Patates Ekmek Ekmek arası soslu patates kızartması yanında biber turşu ve salsa sos ile ÇORBA Günün Çorbası Tarhana Çorbası SALATA Bahçe Salatası Göbek salata, Ezine beyaz peynir, Antakya kırık zeytin, siyah zeytin, kiraz domates, Çengelköy salatalık, ceviz, taze kekik, roka, nar ekşisi ve fesleğenli sos 24,50 Köfteli Salata Çıtır yufka tabağı içinde köfte, roka, yeşil lolorosso, semizotu, nane, maydonoz, taze kekik, domates, kırmızı soğan 30,00 Baharatlı Etli Sıcak Salata Renkli biberler, kırmızı pancar, bebek mısır, file fındık, mantar, mevsim yeşillikleri ve taze kekik, balzamik sos 33,50 Çıtır Tavuk Salata Çıtır tavuk parçaları, taze kaşar, mevsim yeşillikleri ve ballı hardal sos Cemal Süreya 2 Yeşil Mercimekli &Tulum Peynirli Roka, tulum peynir, haşlanmış mercimek, domates, marul, kurutulmuş domates, közlenmiş biber 28,00 Siyah Fasulyeli & Avakadolu Salata Marul, domates, kırmızı lahana, haşlanmış yumurta, avakado, siyah fasulye, peynir, kırmızı soğan Özledim! Söyleyeceklerim bu kadar, kısa ve derin... 28,00

5 PİZZA / DÜRÜM / BURGER / PİDE PİZZA Tortilla ile hazırlanır Fırın Burger Alaturka Pizza Bazlama ekmeği arasında 100 gr, hamburger köftesi, domates dip sos, karamelize soğan, turşu, marul, domates; yanında salsa sos ve patates kızartması Mozarella peyniri, dana sosis, dana sucuk, çarliston biber, mantar, siyah zeytin ve domates sos 32,00 Kavurmalı Pizza Mozarella peyniri, kavurma, domates sos ve domates 32,00 Tortillaya sarılı 160 gr gram Hamburger Köftesi, domates, karamalize soğan, kornişon turşu, salsa sos, kokteyl sos ve sourcream sos ; yanında patates kızartması ile 28,00 31,00 3 lü Miniburger Mantarlı Pizza 2 cheeseburger,hamburger,çıtır tavuklu mini burgerler;yanında parmak patates ve salsa sos ile 25,50 Gurme Burger Margarita Pizza Mozarella peyniri, domates sos ve fesleğen Lavaş Burger Brioche ekmeği arasında panelenmiş tavuk burger, dip sos, marul, domates, yanında patates kızartması ve kokteyl sos Mozarella peyniri, havuç, kabak, patlıcan, biber kapya, mantar, Mozarella peyniri, mantar, biber, kekik ve domates sos 26,50 Çıtır Tavuk Burger Sebzeli Pizza taze fesleğen ve domates sos 5 2 Özel hamburger ekmeği arasında 160 gr. burger köftesi hellim peyniri, dip sos, karamelize soğan, domates, turşu, kıtır marul, patates kızartması ve salsa sos ile 3 Eğer hayattan keyif almak için evvela nasıl yaşanacağını bilmek gerekiyorsa ve bazıları yaşamı bir çay sohbeti ile sanat haline getiriyorsa ve bu kimilerinin onca para harcayarak dahi elde edemedikleri bir mutluluğu, dinginliği, huzuru getiriyorsa... daha bitmedi... ve bu bir demlik çay maliyetine elde edilebiliyorsa... ne güzel. Murad efendi, PİDE DÜRÜM Izgara Köfte Dürüm Lavaş ekmeğinde ızgara köfte, kornişon turşu, domates, karamelize soğan, marul; yanında salsa sos ve patates kızartması 30,00 Izgara Tavuk Dürüm Lavaş ekmeğinde ızgara tavuk, közlenmiş biber, közlenmiş patlıcan; yanında yoğurt ve patates kızartması ile 27,00 Kaşarlı & Kıymalı Pide 23,50 Sucuklı Pide 21,50 Kuşbaşılı & Kaşarlı Pide 26,50 Kıymalı Pide Beyaz Peynirli Pide

6 6 ANA YEMEK / PİLAV / MAKARNA / MANTI / ÇOCUK ANA YEMEK Fırında Köfte Patates Patates püresi üzeri domates soslu köfte yanında cacık ile 3 MANTI Fırında Tavuk Patates Yanında cacık ile 33,00 Karafırın Mantı 2 Yufkaya Sarılı Tavuk Tandır Üzerinde erimiş kaşar peyniri, yanında mevsim yeşilliği ile 31,00 Çıtır Mantı Fırınlanmış mantı yanında domates ve yoğurt ile 26,50 Izgara Köfte Karamelize soğan soslu patates üzerinde şiş köfte ve domates dip sos 3 Paket Mantı 48,00 Peynirli Izgara Köfte Dil peynirli köfte, patates püresi, mevsim yeşillikleri ve dip sos ile 3 Izgara Tavuk Yanında Ispanaklı & mantarlı buğday risotto ve salsa sos ile 32,00 Tavuk Şinitzel Tarhana ile hazırlanmış tavuk şinitzel, roka, yanında patates salatası 3 PİLAV Tavuk Pilav Ayran ile 2 Nohut Pilav Ayran ile 23,00 Ispanaklı Mantarlı Buğday Risotto Ayran ile Tavuklu Keşkek Ayran ile MAKARNA Tavuk Altı Kuskus Tereyağıyla sotelenmiş mantar, ıspanak ve karamelize soğanlı kuskus, üzerinde tavuk Köy Eriştesi Tereyağlı, cevizli, Bolu keş peynirli erişte Tavuklu Fırın Makarna Tavuk, mantar, kurutulmuş domates, beşamel sos ve kaşar peynirili burgu makarna Mantarlı-Ispanaklı Fırın Makarna Yanında cacık ile Anne Makarnası Bolonez soslu spagetti; yanında yoğurt ile Lazanya , ,50 30,00 Gel beraber alalım nefesimizi Sensiz boğazımdan geçmiyor ÇOCUK ÇOCUK Çıtır Tavuk Yanında patates kızartması Köfte Çocuk Yanında patates kızartması Hamburger Yanında patates kızartması Köfteli Spagetti Ahmed Arif 19,50

7 TATLI / ÇAY KAHVE YANI 7 TATLI ÇAY & KAHVE YANI Baklava Hamurunda Çikolatalı Sufle Baklava hamuruna sarılmış sıcak çikolatalı kek; yanında dondurma Tatlı Pizza Tortilla üzeri nutella, çilek, muz, krema, fındık parçaları ve dondurma ile Waffle Çikolata sos, muz, çilek, kivi ve dondurma Çay saati Börek, kek, muzlu rulo, mini browni, elmalı kurabiye, kavala kurabiyesi, zeytinli sarma, mekik, çay Tatlı Kurabiye Tuzlu Kurabiye Petifür & Ekler & Mini Rulo 2 Acıbadem TEK PASTA Muffin Kek Çikolata, Vişne, Portakal 6,50 Cahide ( Çilek& Çikolata ) Profiterol & Muz Malaga Polka Tahinli Ayçöreği Paskalya Üzümlü Dilim Kek 5,50 7,00 Rulo Badem 1 Kavanozda Orman Meyveli Pasta Kavanozda Çilekli Pasta Kavanozda Çikolata & Fıstıklı Pasta Muzlu Rulo Çilekli / Muzlu Milföy Çilekli Tart Mozaik BÖREK Vişneli & Çikolatalı Pasta Köy Böreği Böğürtlenli Cheesecake Kol böreği Karamelli & Yer Fıstıklı Cheesecake Su böreği Tiramisu Gül böreği 5,50 Krokanlı Pasta Dilim kiş SÜTLÜ ÇITIR Sakızlı & Krokanlı Muhallebi Kakaolu Çay Kurabiyesi Profiterol Supangle Fırın Sütlaç Kazandibi Tavuk Göğsü İlave Dondurma Biscotti Selanik Gevreği Kahke Çıtır Susamlı Halka Ayçekirdekli Galet Sale Acıbadem Küçük Baton Sale 11,50 9,50 ŞERBETLİ Ev Baklavası Fıstıklı Kuru Baklava Havuç Dilimi Şöbiyet Krıkkrak Kepekli Krıkkırak Hafif Gevrek Anasonlu Çıtır Anasonlu Gevrek Galet Sale 7,50 Kadayıf Burma Simit Gevrek

8 8 İÇECEKLER ÇAY tiryaki ( sınırsız çay ) Büyük Bardak İnce Belli Çay BİTKİ ÇAYI Kış Çayı Ihlamur Adaçayı Rezene Yaseminli Yeşil Çay Çay Latte MEYVE ÇAYI Kuşburnu Elma Tarçın Portakal Zencefil BAHARAT ÇAYI Babaanne Çayı Dağ Kekiği TÜRK KAHVESİ Türk Kahvesi Damla Sakızlı Türk Kahvesi Dondurmalı Türk Kahvesi KAHVE Espresso Affagato Double Espresso Cafe Latte Macchiato Cafe Mocha White Chocolate Mocha Capppuccino Cafe Americano Filtre Kahve Hazır Kahve SOĞUK KAHVE Buzlu Latte Buzlu Mocha Frappe ***Kahvenizi dilediğiniz aromalarla tatlandırabilirsiniz... Fındık Karamel Nane 4,50 11,50 8,00 9,50 9,50 8,00 2,00 Salep LİMONATA Bi Sürahi Limonata ( 4 kişilik) Klasik SALEP Sakızlı Salep Çikolatalı Salep Dondurmalı Salep SICAK ÇİKOLATA Sıcak Çikolata Dondurmalı Sıcak Çikolata Naneli & Fesleğenli Naneli & Fesleğenli Limonata Çilekli Limonata Yeşil Elmallı Limonata Orman Meyveli Limonata Limonata TAZE SIKILMIŞ Portakal Suyu Portakal-Pancar Portakal-Nar Gripsavar Nar, portakal, havuç Kış Detoksu Kivi, portakal, ıspanak, maydanoz, yeşil elma, zencefil İnce Belli Pancar, elma, havuç, zencefil Vitamin C Portakal, limon, havuç, kırmızı biber Enerji Dolu Portakal, limon, zerdeçel, zencefil, bal Güneş Portakal, limon, soda, portakal dilimleri Safinaz Ispanak, yeşil elma, nane, maydanoz, salatalık, zencefil Antioksidan Çilek, böğürtlen, limon, elma, nane 0 Beden Elma, zencefil, limon Toz Pembe Ananas, muz, çilek Yemyeşil Salatalık, roka, maydanoz, yeşil elma, limon Portakal Çiçeği Portakal, muz, ananas Enerjik Limon, nar, portakal, ananas Dinamik Havuç, zencefil, kırmızı elma AYRAN Otlu Ayran 9,50 33,00 3 Salatalıklı Ayran Bi Sürahi Otlu Ayran (4 Kişilik) SMOOTHIE Çilekli Süt Muzlu Süt Kurabiye Canavarı Kurabiye, çilek, muz, nutella, süt Yulaflı Smoothie Yulaf ezmesi, süt, bal, muz Zinde Yoğurt, böğürtlen, muz 27,00 HAZIR İÇECEKLER Coca- Cola Coca-Cola Zero Coca-Cola Light Fanta Sprite Cappy Fuse Tea Soda Limonlu Soda Ayran Bardak Süt Su İKSİR Bir sürahi su içinde maydanoz, nane yaprakları, zencefil, dilimlenmiş çilek ve limon dilimleri (3 kişilik) 2,50