GROUP WHEAT FLOUR.

Transkript

1 GROUP WHEAT FLOUR 2. Organ ze Sanay Bölges Celal Doğan Bulvarı No. 57 Başpınar - GAZİANTEP / TÜRKİYE Tel.: (pbx) Fax :

2 WHEAT FLOUR Beşler Wheat Flour started business life in the 1960's as the main investment of our Beşler Group. It is the biggest ﬂour mill in the Turkish milling industry with a daily crushing capacity of 2100MT. Since the date of our founda on, we have kept customer sa sfac on on the forefront and we never compromise on quality star ng from purchasing the raw material to the end product. Consequently we have expanded our customer por olio and have increased the number of our domes c dealers up to 80. In addi on to our big success in the domes c market, our company and brand is also in leading posi on and well known in the Interna onal markets. 1960'lı yıllarda başlayan caret haya mızın en önemli ya rımlarından biri olan Beşler Un, günlük 2100 ton buğday kırma kapasitesi ile Türkiye Un Sanayi Sektörünün en büyük un üre m tesisidir. Kuruluşumuzdan bu yana hammadde alımından son ürüne kadar üre mde kaliteden asla ödün vermedik ve daima müşteri memnuniye ni ön planda tu uk. Buna bağlı olarak artan talep karşısında müşteri por öyümüzü genişle k ve yurt içinde bayi sayımızı 80' e yüksel k. Yur çindeki başarımızı uluslararası piyasalarda da göstererek yurt dışında aranan marka olarak lider konumuna ulaş k. 1

3 Besler is the biggest wheat buyer in the region. During the harves ng period the company makes purchases from the farmers and also from different warehouses of the (TMO) Turkish Grain Board located in many regions in Turkey. Besides the purchases from the domes c market the company also imports more than MT wheat from main wheat producer countries like Canada, Australia, Russia, Ukraine and the EU. Wheat Storing Capacity : MT Wheat Flour Storing Capacity : MT Number of Mills : 91 Number of Egg Crushers : 4 Bölgenin en büyük buğday alıcısı olan Beşler Un, Köylü, Çi çi ve Toprak Mahsulleri Ofisi'nin yurdun çeşitli bölgelerinde bulunan depolarından yüksek tonajlarda buğday alımı gerçekleş rilmektedir. Aynı zamanda, Kanada, Avustralya, Rusya, Ukrayna ve Avrupa Birliği gibi dünyanın çeşitli buğday üre cisi ülkelerinden yılda ton'un üzerinde buğday ithala yapmaktadır. Buğday Depolama Kapasitesi : Ton Un Depolama Kapasitesi : Ton Vals Sayısı : 91 Adet Lavra Kırıcı Sayısı : 4 Adet Besler's laboratory which is the most comprehensive one in the region is equipped with latest technology equipments and incudes also a microbiological unit.we produce high quality products and carry out na onal and interna onal food regula ons during produc on and transporta on process un l our products reach our end user as it is men oned in our Food Safety Policy. Besler Wheat Flour is holding BRC Cer ficate, Trace Cer ficate, HALAL Cer ficate, Turkish Standard Cer ficate, TS EN ISO 9001 Quality Management System Cer ficate, TS EN ISO Food Safety Management System Cer ficate, ISO Important Safety Management System Cer ficate. Kullanmış olduğu son teknoloji ve mikrobiyoloji birimini de kapsamında barındıran gelişmiş laboratuvarı ile Beşler Un bölgenin en kapsamlı laboratuvarına sahip r. Gıda Güvenliği Poli kamızda belir ğimiz gibi ürünlerimizin nihai müşterimizin eline ulaşıncaya kadar geçen üre m ve ulaş rma sürecinde gerekli ulusal ve uluslararası gıda mevzua na ve insan sağlığına uygun ürünler üre lmektedir. Ser fikalarımız; BRC Ser fikası, Trace Ser fikası, HELAL Ser fikası, Türk Standartları Ens tüsü Ser fikası, TSE EN ISO 9001 Kalite Yöne m Sistemi Belgesi, TSE EN ISO Gıda Güvenliği Yöne mi Ser fikası, TSE EN ISO Bilgi Güvenliği Yöne m Sistemi. 2 3

4 İHRACAT ÜRÜNLERİMİZ EXPORT PRODUCTS İHRACAT ÜRÜNLERİMİZ EXPORT PRODUCTS TİP 550 (ÖZEL AMAÇLI BUĞDAY UNU) PASTALIK BÖREKLİK UN (ÖZEL AMAÇLI BUĞDAY UNU) TANDIRLIK (ÖZEL AMAÇLI BUĞDAY UNU) KEPEK TYPE 550 FLOUR (SPECIAL PURPOSE WHEAT FLOUR) WHEAT FLOUR for CAKE and PASTRY (SPECIAL PURPOSE WHEAT FLOUR) TANDOORI BREAD (SPECIAL PURPOSE WHEAT FLOUR) BRAN TİP 650 ÇEŞİTLİK TYPE 650 FLOUR (SPECIAL PURPOSE WHEAT FLOUR) BAKLAVALIK UN (ÖZEL AMAÇLI BUĞDAY UNU) FLOUR for BAKLAVA (SPECIAL PURPOSE WHEAT FLOUR) 1 Kg 2 Kg 5 Kg 10 Kg EKMEKLİK BUĞDAY UNU WHEAT FLOUR for BREAD ( SYRIAN TYPE BREAD ) TAM BUĞDAY UNU WHOLE WHEAT FLOUR

5 TYPE 550 FLOUR (SPECIAL PURPOSE WHEAT FLOUR) TİP 550 Ekmeklik, pastalık ve böreklik olarak kullanılmak üzere üre lmiş yüksek kalitede bir ürünümüzdür. Stabilite, enerji, kabarma ve işlenebilirlik, bunun yanıda elas kiyet özellikleri yüksek, kül oranı ise max.%0.55 gramdır. TYPE 550 FLOUR Suitable for the produc on of bread and pastry. It is high at stability, energy, intumesence. Ash rate is maximum %0,55 Availible in 1 kg, 2 kg, 5 kg, 1O kg, 25 kg and 50 kg PP bags. Kullanıldığı Alanlar: Acer ekmeği, pasta, börek gibi her türlü unlu mamüllerin üre minde kullanılır. Usage Areas: Used in making all kinds of bakery products such as Acer bread, cake, pastry, etc. Kül: max. / Ash: max. %0,55 Protein / Protein min. %10,5 Ambalaj Çeşitleri / Packaging Types: 50 / 25 / 15 / 10 Kg. İçindekiler : %100 Ekmeklik Buğday Unu

6 TİP 650 ÇEŞİTLİK TYPE 650 FLOUR (SPECIAL PURPOSE WHEAT FLOUR) TİP 650 Üstün kabarma ve kolay işlenebilme özelliği yanında stabilitesi de yüksek olan ve ekmek üre cilerinin gözdesi olan bu ürün, ekmekte oluşturduğu güzel görünüm, parlak kabuk ve homojen gözenek yapısı tüke cinin beğenisini kazanmaktadır. Ekmek üre cisi bu ürünü diğer özellikleri yanında yüksek su tutma ve ekmek verimi özelliğiyle de tercih etmektedir. Kül Oranı: Max. %0,65 gramdır. TYPE 650 FLOUR High in intumesence and stability. Preferable for the bakeries as of its easy use and good look. Maximum ash rate. %0,65. Availible in 5 kg, 1O kg, 25 kg and 50 kg PP bags. Kullanıldığı Alanlar: Simit, poğaça, lavaş, pide, lahmacun üre minde kullanılır. Usage Areas: Used in making simit, pastry, bread and lahmacun. Kül: max. / Ash: max. %0,65 Protein / Protein min. %10,5 Ambalaj Çeşitleri / Packaging Types: 50 / 25 / 15 / 10 Kg. İçindekiler : %100 Ekmeklik Buğday Unu

7 WHEAT FLOUR for BREAD ( SYRIAN TYPE BREAD ) SURİYE PİDELİK UNU Diğerlerine göre biraz daha yüksek bir randımanla üre len bu ürünümüz, Anadolu Halkının damak tadına uygun özelliklerde tasarlanıp üre lmiş olup tüm yu a, köy ekmeği ve hamur işlerinde kullanılabilecek üstün özelliklere ve özellikle kolay işlenebilme özelliğine sahip bir ürünümüzdür. Bir çok yörede Tip 650 den neredeyse farksız görüntüsüyle un sa cılarının ve tüke cinin favorisi olan bu ürün, % kül oranı içermektedir. SYRIAN BREAD FLOUR This type of wheat flour is produced with more extrac on and is prefered mostly by the country side because of its best fit for tradi onal cooking. It contains % ash. Available in 10 kg, 15kg, 25 kg and 50 kg PP bags Kullanıldığı Alanlar:Suriye ve Francalık Ekmek üre minde kullanılır. Usage Areas: Used in baking different types of Syrian bread and loaf of bread. Kül: 0,7<%Kül 0,8 / Ash: 0,7<%Ash 0,8 Protein / Protein min. %10,5 Ambalaj Çeşitleri / Packaging Types: 50 / 25 / 15 / 10 Kg. İçindekiler : %100 Ekmeklik Buğday Unu

8 TANDIRLIK UN (ÖZEL AMAÇLI BUĞDAY UNU TANDOORI BREAD (SPECIAL PURPOSE WHEAT FLOUR) TANDIRLIK UN Diğer unlara göre kül miktarı oldukça yüksek olan bu ürünümüzün kendine has koku ve aroması vardır. Tandır ekmeği ve köy ekmeği yapımında kullanılır. Tandırlık unun; Kül miktarı:%1,2 ( max ). TANDOORI BREAD FLOUR Tandoori Bread Flour, which has a very high degree of ash compared to other flours, has unique flavor and smell. This flour is to use for Tandoori bread and breads made in villages. It has %1,2 (max) Ash degree. Kullanıldığı Alanlar: Tandır ekmeği yapımında kullanılır. Usage Areas: used in baking Tandoori bread Kül: max. / Ash: max. %1,2 Protein / Protein min. %11 Ambalaj Çeşitleri / Packaging Types: 50 / 25 Kg. İçindekiler : %100 Ekmeklik Buğday Unu

9 WHEAT FLOUR for CAKE and PASTRY (SPECIAL PURPOSE WHEAT FLOUR) PASTALIK VE BÖREKLİK UN Pastalık Böreklik unumuz unlu mamullerin için en ideal un özelliğini taşımaktadır. Elde edilen üründe renk, hacim, gözenek ve kabuk yapısı olarak mükemmel görünüm sunar. Kül oranı max. %0,55 dir. WHEAT FLOUR FOR CAKE AND PASTRY This flour is the most suitable flour type for all kinds of bakery products. With the usage of this flour, the product will have perfect appearance, color, weight besides excellent pore and crust structure. It has max. %0,55 Ash degree. Kullanıldığı Alanlar: Pasta, börek yapımında kullanılır. Usage Areas: Used in making cakes, pastries and cookies. Kül: max. / Ash: max. %0,55 Protein / Protein min. %10,5 Ambalaj Çeşitleri / Packaging Types: 50 / 25 / 15 Kg. İçindekiler : %100 Ekmeklik Buğday Unu

10 FLOUR FOR BAKLAVA (WHEAT FLOUR FOR DIFFERENT KINDS OF DESSERTS ) BAKLAVALIK UN Bu ürün her çeşit baklavanın yapımında kullanılmaktadır. Maks. Kül % 0.55 Min Protein %10.5 WHEAT FLOUR FOR DIFFERENT KINDS OF DESSERTS Very suitable for using in dessert produc on such as Baklava and other kinds of desserts. Ash rate maximum %0,55. Protein %10,5. Availible in 25 kg, 50 kg PP bags. Kullanıldığı Alanlar: Baklava, börek, pasta ve poğaça yapımında kullanılır. Usage Areas: Used in making Baklava, desserts, pastries, etc. Kül: max. / Ash: max. %0,64 Protein / Protein min. %7 Ambalaj Çeşitleri / Packaging Types: 25 kg, 50 Kg 25 / 50 İçindekiler : %100 Ekmeklik Buğday Unu

11 WHOLE WHEAT FLOUR TAM BUĞDAY UNU Tam buğday unu; buğdayın bütün özelliklerini içeren besleyici bir ürünümüzdür. Kendine has koku ve esmer renkte olan tam buğday unu, tam buğday ekmeği yapımında ve her çeşit pasta, börek yapımında kullanılır. Tam buğday unu sindirim için önemli bir yere sahip r. Bu unun Kül değeri min %1.2. WHOLE WHEAT FLOUR Whole Wheat Flour is a product which contains the whole features of wheat. It which has unique smell and color can be used for whole wheat bread and all kinds of pastries. It has important place for diges on. It has min %1.2 Ash degree. Kullanıldığı Alanlar: Tam buğday ekmeği yapımında kullanılır. Her çeşit pasta, börek ve kurabiye çeşitleri yapılır. Usage Areas: Used in baking whole wheat flour bread. It is also used in making all kinds of pastry and cookies. Kül: max. / Ash: max. %1,2 Protein / Protein min. %11 Ambalaj Çeşitleri / Packaging Types: 50 Kg İçindekiler : %100 Ekmeklik Buğday Unu

12 BRAN KEPEK Genellikle yem sanayi ve rıncılık da kullanılan buğday kepeği, buğdayın en dış kısmında yer alan kabuğa verilen addır. Fırıncılıkta kepek ekmeği yapımında kullanılır. BRAN Wheat Bran, which is usually used in animal feed industry and bakeries, is the name of the crust in the outermost part of the wheat grain. Kullanıldığı Alanlar: Kepek ekmeği yapımında ve hayvan Yeminde kullanılır. Usage Areas: Used in baking bran bread and animal feed industry. Nişasta min. / Starch min. %20 Ham protein min. / Crude protein min. %14 Ham Selüloz Min. / Crude Cellulose Min. %7 Metabolik Enerji / Metabolizable Energy 2600 Ham Yağ / Raw Oil %3 Ambalaj Çeşitleri / Packaging Types 30/35 Kg.

13 PAKET ÜRÜNLER / PACKET FLOUR / PAKET UN Kullanıldığı Alanlar: Pasta, börek yapımında kullanılır. Usage Areas: Used in making cakes, pastries and cookies. Enerji ve kül oranı yüksek oldukça kaliteli bir üründür. Mükemmel görünümüyle unlu mamüller için vazgeçilmez bir üründür. Ev yapımı tatlı ve pastalarda kullanılır. 1 kg, 2 kg, 5 kg ve 10 kg'lık ambalajları mevcu ur. Kül: max. / Ash: max. %0,55 Protein / Protein min. %10,5 Ambalaj Çeşitleri / Packaging Types: 10 / 5 / 2 / 1 İçindekiler: %100 Ekmeklik Buğday Unu Kg. PACKET FLOUR This flour is high quality with its high energy and ash degree. It is indispensable for pastry and bakery products. Suitable for homecooking desserts and pastry. Availible in 1 kg, 2 kg, 5 kg and 10 kg kra paper bags.

14 BEŞLER GROUP BEŞLER GROUP BEŞLER FLOUR MILL Beşler Flour Mill started wheat flour produc on in 1993 in Gaziantep. Beşler Flour has achieved to have the biggest capacity in Turkey, Middle East and Balkans with its MT Daily Wheat Crush Capacity. BEŞAN STARCH Beşan Starch has started to work in Beşan which produces starch, glucose, maltose, dextrose and fructose, is one of the prominent factories of Europe. BEŞLER MAKARNA Beşsan Pasta, took place m2 in 1st Industrial Organiza on, has joined the group in Beşsan Pasta, reached 300 MT of daily producing capacity, is one of the remarkable pasta producers in Turkey. BEŞLER AGRO BEŞLER AGRO was established in İskenderun in 2017 as a trader firm of the GROUP to deal with export and import of raw materials and cereal products. Since its founda on, BEŞLER AGRO is the unique firm of the GROUP outside Gaziantep and has become the credible address of domes c market and transit trade. BEŞYEM Beşyem Animal Feed started produc on with an output capacity of 100 tons per hour in Beşyem produces ca le, sheep, poultry feed in powder, Pellet and granule shapes. BEŞLER ALATURKA MACARONİ RESTAURANT B e ş l e r A l a t u r k a M a c a r o n i Restaurant, the first stage for the group to open restaurant chains, presents a rich variety of pasta with different sauces. It is targeted to open new branches via Franchising. ASLI COMPANY company Aslı Company was established in 2011 in zakho city of Iraq under the partnership of Beşler Group and Dicle Gıda. It was founded in order to provide direct service for Iraq customer and directly sells the products of Beşler Group and Dicle Group.