Transkript

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12 EdItOr EDİTÖR The importance of quality in grain storages Tahıl depolarında kalitenin önemi Dear readers, We meet you with this first issue of We preferred to focus on the importance of grain storage and storage systems. As Miller s Magazine, we prepared a detailed cover story with the knowledge that grains should be stored without spoilage and quality loss, and with highest efficiency as far as possible. Because we know that grain storage is also an important point through the long, hard and costly journey of grains that starts in farms and reaches to our table. Stored grains helped mankind to survive mostly in extraordinary times like famine, natural disasters and war. How much importance grains have in human nutrition has already become a well-accepted fact by everybody. However, as we all know well, the world population is increasing rapidly. According to the estimation of U.S. Census Bureau, the world population has risen above 7.2 billion by the first days of That the world population is increasing gradually causes the need for grains to increase rapidly too. Well, does our world which is getting crowded have enough arable areas to deal with this rising demand? At this point, the limitation of agricultural lands appears as one of the most critical facts. Because unfortunately the population and grain need increasing does not increase the arable agricultural lands at the same rate. In this respect, by protecting their quality, storing the harvested grains for a long time is the very first issue to consider. Especially by taking into consideration that every year, almost 120 million tons of grain is lost globally due to improper storage conditions, I think we can see what a good storage management can bring us too. In the content of our magazine, you can find the details related to the review of the factors to consider like humidity, aeration, pests control and heat as well as dust explosions. See you in the next issue Değerli okurlar, 2015 yılının bu ilk sayısında sizlerle birlikteyiz. Bu ay tahıl depolamanın önemine ve depolama sistemlerine ağırlık vermeyi tercih ettik. Değirmenci Dergisi olarak, tahılların bozulmadan, kalitelerini yitirmeden, mümkün olan en yüksek verim ile depolanmaları gerektiğinin bilinciyle sizler için ayrıntılı bir dosya hazırladık. Çünkü biliyoruz ki tahıl tanelerinin tarlada başlayan ve sofralarımıza kadar uzanan uzun, zahmetli ve maliyetli yolcuğunun önemli bir durağı da tahıl depoları. Depolanan tahıllar, en çok da kıtlık, doğal afetler ve savaş gibi olağanüstü durumlarda insanoğlunun hayatta kalabilmesine yardım etmiştir. İnsanların beslenmesinde tahılların ne kadar önemli olduğu zaten artık herkes tarafından kabul edilen bir gerçek haline gelmiştir. Ancak, hepimizin çok iyi bildiği gibi dünya nüfusu hızla artıyor. Amerikan Nüfus Sayım Bürosu nun tahminlerine göre; 2015 yılının ilk günleriyle birlikte dünya nüfusu 7,2 milyarın üzerine çıkmış durumda. Nüfusun giderek artması tahıllara duyulan gereksinimin de hızla artmasına yol açıyor. Peki, kalabalıklaşan dünyamız bu artan taleple baş edebilecek genişlikte ekilebilir alanlara sahip mi? Bu noktada tarımsal üretim yapılabilecek alanların kısıtlılığı en kritik gerçeklerden biri olarak karşımıza çıkıyor. Çünkü nüfusun ve tahıl ihtiyacının artması ne yazık ki ekilebilir tarım alanlarını da aynı oranda artırmıyor. Bu bakımdan, hasadı gerçekleştirilen tahılları uzun süre, kalitelerini koruyarak depolayabilmek de üzerinde düşünülmesi gereken ilk konudur. Özellikle her yıl dünya genelinde 120 milyon tona yakın miktarda tahılın uygun olmayan depolama koşulları nedeniyle kaybolduğunu hesaba katarsak, iyi bir depolama yönetiminin bize kazandıracaklarını da görebiliriz diye düşünüyorum. Tahıl depolarında dikkat edilmesi gereken nem, havalandırma, zararlılarla mücadele, sıcaklık gibi faktörlerin yanı sıra toz patlamaları gibi konuların değerlendirilmesine ilişkin detayları dergimiz içeriğinde bulabilirsiniz. Bir sonraki sayımızda buluşmak dileğiyle 10 January Ocak 2015 MILLER MAGAZINE

13

14 Zübeyde KAVRAZ Leading Article Başyazı The power of face to face communication in the age of technology Teknoloji devrinde yüz yüze iletişimin gücü Dear readers, Developing communication technologies and internet in particular considerably enable to reach anywhere anytime. Now it is possible to make an agreement or make sale without meeting. However, any technological communication method has the impact and power that face-to-face communication can provide. With the communication via technology, it is almost impossible to keep the loyalty of any customer for a long time. That is because in all business areas with intense competence, a lot of rivals of yours might change your customer s mind at any moment by using the methods that you use too. Moreover, the service you provided may not prevent this too, because possibly your rival has already guaranteed to provide the service that you give. And why I am telling these; we, as Parantez and the representatives of milling sector are being prepared for IDMA Exhibition which will be held on April. The contribution that exhibitions made to trades cannot be ignored. Currently some people have the opinion that information technologies are sufficient. On the contrary, every work directed to face to face communication or senses of people becomes gradually important. We are living in such a world that competence increases day by day; even the production and sales methods that we used a year ago have lost validity today, not to mention about years before. Face-to-face communication makes important differences in such a challenging environment. Because speaking is one of the most basic needs of mankind and the relations that are developed face to face in a specific sincerity are the hardest ones to change. Also it is the best way to tell what you are doing and to solve problems, to achieve results rapidly. In terms of mutual understanding in a business process, communication technologies both cause misunderstandings and prolong the duration apart from increasing the communication by shortening the distance. The most important contribution that exhibitions provide to participants is to enable face to face communication. Although communication technologies are used widely in the world, they have not reached to sufficiency level in the regions that is still developing and having the real commercial potential. So we are inviting you to IDMA Exhibition to meet the people that you have not communicated yet, to strengthen the relations with your customers, to show your technologies, services and demands to your customers more accurately and also to achieve results more rapidly. Best regards Değerli okurlar, Başta internet olmak üzere gelişen iletişim teknolojileri, her an her yere ulaşmayı önemli oranda kolaylaştırıyor. Bugün, yüz yüze gelmeden bir anlaşma yapmak ya da satış gerçekleştirmek mümkün. Ancak hiçbir teknolojik iletişim yöntemi, yüz yüze iletişimin verdiği etkiye ve güce sahip değil. Teknoloji üzerinden sağladığınız iletişimle, bir müşterinizin sadakatini uzun süre koruyabilmeniz neredeyse imkansız. Çünkü yoğun rekabetin yaşandığı tüm iş alanlarında, birçok rakibiniz sizin kullandığınız yöntemle her an müşterinizin fikrini değiştirebilir. Hatta verdiğiniz hizmet dahi bunu engellemeyebilir çünkü muhtemelen rakibiniz zaten sizin verdiğiniz hizmeti vermeyi çoktan taahhüt etmiştir. Tüm bunları neden anlattığıma gelince; malum hem Parantez olarak biz hem de değirmencilik sektörü temsilcileri, Nisan da düzenlenecek İDMA Fuarı nın hazırlığı içerisinde. Tarihte, fuarların ticarete sağladığı katkı yadsınamaz. Günümüzde ise bazı çevreler bilgi teknolojilerinin artık yeterli olduğu görüşünde. Ancak tam tersi, yüz yüze iletişime ve insanın duyularına yönelik her çalışma artık daha da önemli hale geliyor. Rekabetin her geçen gün arttığı, bırakın yıl öncesini, bir yıl önce kullandığınız üretim ve satış yöntemlerinin dahi bugüne geldiğinizde geçerliliğini kaybettiği bir dünyada yaşıyoruz. Böylesi çetrefilli bir ortamda, yüz yüze iletişim önemli farklar yaratabiliyor. Çünkü konuşmak her insanoğlunun en temel ihtiyaçlarından biri ve belli bir samimiyet içerisinde yüz yüze geliştirilen ilişkiler, en güç değiştirilebilenlerdir. Ayrıca yaptıklarını en iyi anlatabilme, sorun çözme ve çok hızlı bir şekilde sonuca ulaşma yöntemidir. İletişim teknolojileri, mesafeyi kısaltıp iletişimi çoğaltmakla birlikte, bir iş sürecinde anlatma anlaşılma noktasında, hem yanlış ve eksik anlaşılmalara neden olmakta hem de süreci uzatmaktadır. Fuarların da katılımcılarına sağladığı en önemli katkı, işte bu yüz yüze iletişim sağlayabilmesidir. Ayrıca, iletişim teknolojileri her ne kadar dünyanın önemli bir bölümünde yayın olarak kullanılsa da gelişmekte olan ve asıl ticari potansiyel taşıyan bölgelerde henüz yeterliliğe ulaşamamıştır. Bu yüzden sizleri bugün kadar iletişim kuramadığınız insanlarla bir araya gelmek, mevcut müşterilerinizle ilişkilerinizi güçlendirmek, teknolojilerinizi, hizmetlerinizi ya da taleplerinizi müşterinize daha doğru anlatabilmek ve çok daha hızlı sonuca ulaşmak için İDMA Fuarı na bekliyoruz. Saygılarımla 12 January Ocak 2015 MILLER MAGAZINE

15 DEĞİRMENCİ DERGİSİ December Aralık

16 Contents İçindekiler The Importance of Grain Storage Tahıl Depolamanın Önemİ ve Depolama Sİstemlerİ World Corn Market and Turkey Dünya Mısır Pazarı ve Türkİye GRAIN AND FLOUR MARKET IN CHINA Çİn de Tahıl ve Un Pazarı India to build steel silos in 9 districts Hindistan 9 bölgede çelik silo inşa ediyor Rising temperatures reduce global wheat production Artan sıcaklıklar dünya buğday üretimini düşürüyor New Year target of the season is Africa Sezon un yeni yıl hedefi Afrika Decrease in rice prices started Pirinç fiyatlarında düşüş başladı Turkey is once again the leader in flour export Türkiye bir kez daha dünya un ihracatında ilk sırada Advertisement Index Reklam İndeksi ALAPALA MAKİNA... Ö.K. ENTİL ENDÜSTRİ YATIRIMLARI...Ö.K.İ. SELİS MAKİNA... 1 YENAR DÖKÜM SANAYİ... 2 PINGLE... 3 ALTUNTAŞ HAVALANDIRMA VE HAYVANCILIK... 4 MEKO MİKRO BİLGİSAYAR ELEKTRONİK KONTROL... 5 ALTINBİLEK MAKİNE BBCA DEPOLAMA SİSTEMLERİ TARIM İNŞ TAPCO MOLİNO MAKİNA ABP Muhlenchemie Gıda SanAYİ ABP CHOPIN S MAKİNA SANAYİ CONSEGRA M KAYIŞ MOLİNO MAKİNA Import license to Ulusoy Flour Ulusoy Un a ithal lisansı BM BAKER MAGNETİK ACITER BÜHLER GROUP AYBAKAR DIŞ TİCARET FRIGORTEC ABP Gıda SanAYİ ORTAŞ DEĞİRMEN TANIŞ MY SİLO TAHIL DEPOLAMA SİSTEMLERİ WAM EURASIA MAKİNE SANAYİ ÜÇEL ELEVATÖR ALPSAN MAKİNE SANAYİ TETA MÜHENDİSLİK SANAYİ MİLLPART FABRİKA MALZEMELERİ DEĞİRMEN MAKİNALARI TEKNİK DEĞİRMEN MAKİNALARI...104/A.K.İ

17 Good Grain Storage Management Practices İyi Tahıl Depolama Yönetimi Uygulamaları 42 The Importance of Grain Storage and Storage Systems Tahıl Depolamanın ve Depolama Sistemlerinin Önemi 46 Preventing Dust Explosions in Grain Storage Depolamada Toz Patlamasını Önlemek 56 Elakhal Mills Co., Sherif Essam Hegazi: Egypt needs silos for wheat Mısır ın buğday silolarına ihtiyacı var 72

18 NEWS HABER A new product line from General Mills... General Mills den yeni bir ürün grubu A new product lineup that General Mills prepares to launch addresses to changing food trends and taste of consumers. General Mills announced its latest product lineup expected to drive growth for the company. According to the company s release on its website; General Mills will launch in January more than 50 new products that meet increasing consumer demand for healthier snacks, products with simple ingredients, protein, gluten-free and bold flavors. We re putting our consumers to the center of our new product innovation by rapidly addressing evolving food trends and investing in areas that our consumers value, including added protein, gluten-free, and products made with simple ingredients, said Jeff Harmening, executive vice president and chief operating officer, U.S. Retail and added: I m very excited about the quality of our new products. We ve deeply engaged with our consumers and we re creating foods that meet their needs. General Mills in piyasaya sunmaya hazırlandığı yeni ürün grubu, giderek değişen gıda trendlerine ve tüketicinin damağına hitap ediyor. General Mills, satışları arttırmada önemli bir role sahip olacağını düşündüğü en yeni ürün grubunun duyurusunu yaptı. Firmanın internet sitesinden yapılan duyuruya göre; General Mills, Ocak ayında tüketicilerin sağlıklı atıştırmalıklar ve basit içerikli, proteinli, glütensiz ve yoğun çeşnili ürünlere olan talebini karşılamak üzere elliden fazla yeni ürünü piyasaya sürecek. Firmanın ABD operasyon sorumlusu ve Başkan Yardımcısı Jeff Harmening, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, Gittikçe değişen gıda trendlerine süratle uyum sağlayarak ve proteinli, glütensiz, basit içerikli gıdalar da dahil olmak üzere, tüketicilerimizin değer verdiği alanlara yatırım yaparak tüketicilerimizi yeni ürün çalışmalarımızın merkezine alıyoruz. dedi ve ekledi: Yeni ürünlerimizin kalitesi konusunda çok heyecanlıyım. Tüketicilerimize içtenlikle bağlıyız ve onların ihtiyaçlarını karşılayacak ürünler yaratıyoruz. EU needs to step up storage capacity of grain and oilseeds... AB tahıl ve yağlı tohum kapasitesini artırma ihtiyacında EU capacity of grain and oilseeds is not sufficient and investments in infrastructure are needed, showed a research by Rabobank and Copa-Cogeca. Rabobank ve Copa-Cogeca tarafından yapılan bir araştırma, AB nin tahıl ve yağlı tohum kapasitesinin yeterli olmadığını ve altyapıda yatırıma ihtiyacı olduğunu öne sürdü. In reference to a research; the grain and oilseeds capacity of EU is not sufficient and EU needs investments in infrastructure. According to the research carried out and published by Rabobank and Copa-Cogeca; investments should be intensified in order to improve infrastructures Bir araştırmaya göre AB nin tahıl ve yağlı tohum kapasitesi yeterli değil ve altyapıda yatırıma ihtiyaç var. Rabobank ve Copa-Cogeca nın hazırlayıp yayımladığı araştırmaya göre; altyapı yatırımları güçlendirilmeli, böylece AB tahıl ve yağlı tohum depolama kapasitesi 16 January Ocak 2015 MILLER MAGAZINE

19 NEWS HABER and storage capacity in the EU grain and oilseeds sector. Storage capacity is currently not sufficient and will not be in 2024 unless any action is taken. Max Schulman, Chairman of Copa-Cogeca cereals working party said The study is very timely in view of the bumper harvest this year and the difficulties foreseen in commodity flows in the next decades. The trend in cereals productivity confirms that more commodities from the hinterland will be transported. Players must solve the current bottlenecks in storage infrastructures to capture this long-term potential and to maximize trade worldwide. Storage capacity needs to be more strategic if farmers are to benefit from the Single Market. Rabobank highlights that the EU grain and oilseeds supply chain offers many investment opportunities. In 2014, a bigger than usual EU grain harvest was seen and this is expected to continue until 2024, new EU Commission forecasts state. The EU became the world s top wheat export market this year and will be the cornerstone of trade in the future. ile altyapısı geliştirilebilir. Mevcut depolama kapasitesi yeterli değil ve harekete geçilmezse 2024 de de yeterli olmayacak. Copa-Cogeca Başkanı Max Schulman, konuyla ilgili yaptığı açıklamada şunları dile getirdi: Bu yılki büyük hasat ve gelecek 10 yılda ürün akışının karşılaşabileceği muhtemel zorluklar göz önüne alınacak olursa, araştırmanın zamanlaması çok iyi. Hububat verimliliğindeki eğilim, iç bölgelerden daha çok ürün geleceğini doğrulamaktadır. Bu uzun vadeli potansiyeli yakalamak ve küresel ticareti en yüksek seviyeye çıkarmak için depolama altyapısındaki mevcut tıkanıklık çözülmelidir. Eğer çiftçiler tek pazardan faydalanacaksa, depolama kapasitesinin daha stratejik olması gerekir. Rabobank, AB tahıl ve yağlı tohum tedarik zincirinin birçok yatırım fırsatı sunduğunun altını çiziyor. AB Komisyonu nun yeni tahminleri, 2014 yılında AB nin olağan tahıl hasadından daha büyüğünün görüleceğini ve bunun 2024 ün sonuna kadar devam edeceğini gösteriyor. India to build steel silos in 9 districts... Hindistan 9 bölgede çelik silo inşa ediyor One of Indian states, Madhya Pradesh is building steel silos for grain storage in its 9 district. Hindistan ın eyaletlerinden biri olan Madhya Pradesh, tahıl depolamak için 9 bölgesinde çelik silo inşa ediyor. In 9 district of Madhya Pradesh, India a steel silo for storage is being constructed for the first time. According to the news of DNA India; The minister of Food and Civil Supplies and Consumer Protection Vijay Shah said: The steel silos for storing food grains are being constructed for the first time in the country at Bhopal, Indore, Ujjain, Dewas, Vidisha, Sehore, Harda, Hoshangabad and Satna districts through public-private-partnership," also added: "This initiative is being praised at the national and the international levels and other states too are implementing it. That would increase food grain storage capacity in Madhya Pradesh. Hindistan ın Madhya Pradesh eyaletinin 9 bölgesinde tahıl depolama amacıyla ilk kez çelik silo inşa ediliyor. DNA Hindistan kaynaklı habere göre; Gıda, Kamu Tedarik ve Tüketiciyi Koruma Bakanı Vijay Shah, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, Ülkede tahıl depolamak için ilk kez çelik silolar yapılıyor. Silolar Bhopal, Indore, Ujjain, Dewas, Vidisha, Sehore, Harda, Hoshangabad ve Satna bölgelerinde kamu ve özel girişim işbirliği ile yapılıyor. dedi ve şunları ekledi: Bu girişim ulusal ve uluslararası düzeyde ve elbette uygulamayı gerçekleştiren diğer eyaletlerde övgü topladı. Bu, Madhya Pradesh deki tahıl depolama kapasitesini artıracak. DEĞİRMENCİ DERGİSİ January Ocak

20 NEWS HABER Bühler brought experts together for pulses... Bühler, uzmanları bakliyat için buluşturdu The Bühler Group brought experts together a team of to discuss the role of pulses for global nutrition. Bühler Group, küresel anlamda bakliyatın beslenme üzerindeki rolünü ele almak üzere bir grup uzmanı bir araya getirdi. The Bühler Group, a global technology partner for the food processing industry, brought a team of leading international experts together at the Gulfood Manufacturing Exhibition There they discussed the increasingly central role of pulses in ensuring the future of global nutrition, as well as addressing key industry issues, including food safety and security. As part of the discussion, a group of leading experts revealed the potential for pulses and their growing importance in the western world where there is currently a limited awareness of the high nutritional value and low environmental footprint of pulses which includes dry peas, lentils, chickpeas, and many other dry beans belonging to the leguminous crop. Hakan Bahceci, President of the Global Pulse Confederation (CICILS) stated as follow in this respect: In 2013, we worked with member nations at the UN to have 2016 declared the International Year of Pulses (IYOP). The IYOP has the goal of raising the profile of beans, chickpeas, lentils and all other pulses around the globe. As members of the pulse industry, we know that pulses have immense benefits for consumers in developed and developing countries. It is also an opportunity to increase the awareness of issues faced by pulse farmers around the globe, and draw attention and resources to key areas of activity and research aiming at improving pulse productivity worldwide. It is wonderful to see the work Bühler is doing in the area of sustainability and nutrition to support this effort. Bahceci, who is encouraged to see their partners in the value chain taking action on such an important global issue, added: The sustainability benefits of pulses are plentiful. We believe that the IYOP is not only an opportunity to benefit us in the pulse industry, but advance the benefits of pulses to address worldwide issues of food security, nutrition and environmental sustainability. Gıda işleme endüstrisinin küresel teknoloji ortağı olan Bühler Group, 2014 yılı Gulfood Fuarı nda dünyanın önde gelen uzmanlarını bir araya getirdi. Uzmanlar, küresel anlamda beslenmenin geleceğini garantiye alma konusunda bakliyatın giderek merkezileşen rolünü ele aldılar. Gıda güvenliği ve denetimi de dahil olmak üzere temel endüstri konuları da toplantıda ele alındı. Söyleşinin bir parçası olarak, önde gelen uzmanlardan oluşan bir grup, bakliyatın potansiyelini ve batı dünyasında giderek büyüyen değerini göz önüne serdiler. Günümüz Batısında yüksek besin değeri ve kuru bezelye, mercimek, nohut gibi birçok kuru bakliyatın ekolojik ayak izinin küçüklüğü konusunda sınırlı bir farkındalık var. Dünya Bakliyat Konfederasyonu (CICILS) Başkanı Hakan Bahçeci, söyleşiler sırasında konuyla ilgili olarak şu sözleri dile getirdi: 2013 yılında, BM ye üye ülkelerle 2016 yılını Uluslararası Bakliyat Yılı (UBY) ilan ettirmek için çok çalıştık. UBY fasulye, nohut, mercimek ve dünyadaki diğer tüm bakliyatın profilini artırma amacı güdüyor. Bakliyat sektörünün bir üyesi olarak biliyoruz ki bakliyat hem gelişmiş hem de gelişmekte olan ülkelerdeki tüketiciler için muazzam faydalara sahip. Aynı zamanda, tüm dünyada bakliyat üreten çiftçilerin karşı karşıya geldiği konularda farkındalığı artırmak, dikkatleri ve kaynakları küresel bakliyat verimini yükseltmeyi amaçlayan faaliyet ve araştırmalara çekmek için bir fırsat. Bühler in bu çabayı desteklemek için sürdürülebilirlik ve beslenme alanlarında çalışmalar yaptığını görmek harika. Ortaklarını böylesi önemli konularda değer zinciri içerisinde rol alırken görmenin cesaret verici olduğunu da dile getiren Bahçeci, açıklamasına şu sözlerle devam etti: Bakliyatın bol miktarda sürdürülebilir faydası var. İnanıyoruz ki UBY bize bakliyat sektöründe yalnızca fayda sağlayacak bir fırsat değil aynı zamanda gıda güvenliği ve denetimi, ekolojik sürdürülebilirlik gibi konuların üzerine gitmek için bakliyatın faydalarını da gösterecek. 18 January Ocak 2015 MILLER MAGAZINE

21 NEWS HABER DEĞİRMENCİ DERGİSİ January Ocak

22 NEWS HABER Honeywell Flour Mills made 7,34 million dollars profit... Honeywell Flour Mills 7,34 milyon dolar kar etti Nigeria based company Honeywell Flour Mills Plc announced 7,34 million dollars profit. Nijerya merkezli Honeywell Flour Mills, 7,34 milyon dolar kar elde ettiğini duyurdu. One of the leading mills of Nigeria, Honeywell Flour Mills, announced their profit for the half year is 7,34 million dollars. According to the news of Nigerian Tribune; leader in the production of high quality wheat and high quality cassava based products, Honeywell Flour Mills Plc (HFMP) has released a three per cent increase in its profit before Tax (PBT) for the half-year period ended on 30 September, Honeywell s PBT increased to 7,34 million dollars from 7,13 million dollars that was recorded in the period under view of the last fiscal year. A noteworthy cut in the company s finance cost seems the reason for that. In the company s release, it is stated that revenue declined moderately to 145 million dollars (N26.9 billion) from 150 million dollars (N27.8 billion) reported a year earlier. High raw material costs and an effect of the current state of insecurity in the North-East part of the country are thought to have caused the decline in revenue. However HFMP stays optimistic on its future performance. Moreover, HFMP hopes to receive benefits of the ongoing diversification and expansion projects it is currently undertaking, some of which are expected to be completed in Specifically, the Company is expanding its noodles production capacity within the next quarter. Also, Honeywell Flour Mills recently launched a new bread flour product which has been readily accepted by bakers nationwide. Nijerya nın önde gelen un değirmenlerinden Honeywell Flour Mills, yarıyıl karının 7,34 milyon dolar olduğunu açıkladı. Nijerya Tribune ün haberine göre; yüksek kalite buğday ve manyok ürünleri üretiminde lider olan Honeywell Flour Mills (HFMP), 30 Eylül 2014 te sona eren yarıyıl periyodu için ticari bilanço karında yüzde 3 lük artış yakaladığını duyurdu. Honeywell in ticari bilançosu, geçtiğimiz mali yılın aynı döneminde kaydedilen 7,13 milyon dolardan 7,34 milyon dolara yükseldi. Şirketin finansal maliyetindeki büyük kesintinin buna sebep olduğu belirtiliyor. Şirketin basın açıklamasında, bir önceki sezon 150 milyon dolar (27,8 milyar Naira) olan toplam gelirin 145 milyon dolara (26,9 Naira) düştüğü belirtiliyor. Yüksek hammadde maliyetlerinin ve ülkenin kuzey doğusundaki mevcut emniyetsiz durumun gelirdeki düşüşe neden olduğu düşünülüyor. HFMP, gelecekteki performansı için olumlu yaklaşım sergiliyor. Dahası, şirket devam etmekte olan çeşitlilik ve açılım projelerinin faydasını görmeyi umuyor. Bu projelerden bazılarının 2016 da tamamlanması bekleniyor. Şirket özellikle noodle üretim kapasitesini önümüzdeki çeyrek dönemde genişletiyor. Honeywell Flour Mills tüm dünyada fırıncılar tarafından kabul gören yeni bir ekmek ununu da yakın zamanda piyasaya sürdü. 20 January Ocak 2015 MILLER MAGAZINE

23 NEWS HABER DEĞİRMENCİ DERGİSİ January Ocak

24 NEWS HABER North Dakota flour mill in expansion... Kuzey Dakota un değirmeni büyüyor Grand Forks Mill which is the only state-owned flour mill in North Dakota is expected to be completed next fall. Kuzey Dakota eyaletinde kamuya ait tek un değirmeni olan Grand Forks Değirmeni nin gelecek sonbaharda tamamlanması bekleniyor. Grand Forks Mill which is the only state-owned flour mill in North Dakota State of USA is being prepared to grow 27 million dollars. According to the news published by Agweek; North Dakota opened the nation s only state-owned flour mill in the early 1900s. It worked back in 1922 and it still works today, says Vance Taylor, president and general manager of the North Dakota Mill and Elevator. Taylor says that the Grand Forks mill is likely to be the largest single milling operation in the country and the 6th among all flour milling companies when 27 million-dollar expansion is completed next fall. In 2014 the mill produced profit of 13,3 million dollars which is the second best in its 92-year history. It is likely to continue delivering financial results for North Dakota. We have a big advantage in the marketplace being located in North Dakota where the highest quality wheat in the world is produced he says. The majority of the wheat used by the mill is grown in North Dakota or western Minnesota. 1,7 million kg of flour is produced by the mill in a day. It grinds 10 percent of all wheat grown in North Dakota. The state is the leader throughout the nation in terms of production of hard red spring wheat, a high protein variety preferred for bread flour, and durum which is milled into semolina flour to make pasta. ABD nin Kuzey Dakota eyaletinde kamuya ait tek un değirmeni olan Grand Forks Değirmeni, 27 milyon dolarlık büyümeye hazırlanıyor. Agweek tarafından yayımlanan habere göre; Kuzey Dakota, ülkenin kamuya ait tek un değirmenini 1900 lü yılların başlarında açtı. Kuzey Dakota Değirmen ve Asansör Genel Başkanı ve Yöneticisi Vance Taylor, konuyla ilgili olarak yaptığı açıklamada, 1922 de çalışıyordu. Hala çalışıyor sözlerine yer verdi. Taylor, gelecek sonbahar 27 milyon dolarlık büyüme tamamlandığında, Grand Forks Değirmeni nin ülkede işlemekte olan en büyük değirmen ve altıncı en büyük un değirmeni şirketi olacağını belirtti. Değirmen 2014 yılında 13,3 milyon dolarlık kar elde etti. Bu, 92 yıllık tarihinde en iyi ikinci kar oranıydı. Değirmenin North Dakota için finansal sonuçlar yaratmaya devam etmesi bekleniyor. Taylor, Dünyanın en kaliteli buğdayının üretildiği North Dakota da çok büyük bir pazar avantajımız var diyor. Değirmenin işlediği buğdayın büyük çoğunluğu North Dakota ya da Minnesota da yetiştiriliyor. Değirmen günde 1,7 milyon kg un üretiyor ve North Dakota da yetişen buğdayın yüzde 10 unu öğütüyor. Eyalet, ekmek unu için tercih edilen yüksek proteinli kırmızı ilkbahar buğdayı ve makarna yapımı için irmik ununa karıştırılan durum buğdayı üretiminde ülkenin lideri durumunda. Rising temperatures reduce global wheat production... Artan sıcaklıklar dünya buğday üretimini düşürüyor Researchers found that global wheat production is likely to reduce 6 percent with the increase of 1C due to climate change. According to a scientific report published by Nature Publishing Group; the researchers reached the fact that wheat production would reduce by 6% for every 1C increase in temperatures. In the forecasts, the world is certain to warm Araştırmacılar, iklim değişikliği sebebiyle dünya buğday üretiminin, hava sıcaklığındaki her 1 derecelik artışla birlikte yüzde 6 azalacağı bilgisine ulaştı. Nature Publishing Group tarafından yayımlanan bilimsel rapora göre; araştırmacılar buğday üretiminin hava sıcaklığındaki her 1 derecelik artışla birlikte yüzde 6 azalacağı bilgisine ulaştı. Tahminlere göre yeryüzünün 2 derece ısı- 22 January Ocak 2015 MILLER MAGAZINE

25 NEWS HABER up to 2C. But some analysts suggest that if greenhouse gas emissions continue to grow at current rates then warming of as much as 5C could be in the horizon. In order to find the effect on wheat production, which is one of the world s most important staple crops, the researchers are doing various tests. A reduce of 6% in production may not sound significant, but the world s population grows so the need for staple crops increases. There are several adaptation options to counter the adverse effects of climate change on global wheat production and for some regions this will be critical, stated in the research report. Ensemble crop modelling could be an important exploratory tool in breeding for identified genetic targets to extend grain filling, delay maturity [both of which increase the size of the crop] and improve heat tolerance in wheat cultivars and other cereals is also indicated. nacağı kesin. Ancak bazı uzmanlar, sera gazı emilimi bu oranda artmaya devam ederse, ufukta 5 dereceye kadar bir ısınma görüneceğini iddia ediyor. Araştırmacılar iklim değişikliğinin dünyanın en önemli temel gıdası olan buğday üzerindeki etkisini bulmak için çeşitli testler yapıyor. Üretimde yüzde 6 oranındaki düşüş, kulağa önemli gelmeyebilir ancak dünya nüfusu arttıkça temel gıdalara olan ihtiyaç da artıyor. Bu durumun değerlendirilmesi, raporda şu sözlerle belirtiliyor: Bazı bölgelerde daha ciddi boyutta olabilecek iklim değişikliğinin küresel buğday üretimindeki olumsuz etkisine hazırlıklı olmak için birkaç adaptasyon seçeneği var. Tahıl dolumunu genişletmek, tahıl olgunluğunu ertelemek (bunların her ikisi de ürünün boyutunu artırır) ve ısı dayanıklılığını geliştirmek amacıyla buğday bitkisi ve diğer tahılların ürün örneklerini toplamak, belirli genetik hedefler için önemli bir araştırma aracı olabilir. SunOpta Inc. sold its fiber and starch business... SunOpta Inc. lif ve nişasta işletmesinin satışını gerçekleştirdi SunOpta Inc. has completed the sale of its fiber and starch business to J. Rettenmaier & Söhne Group (JRS) SunOpta Inc. lif ve nişasta işletmesinin J. Rettenmaier & Söhne Group (JRS) a satışını gerçekleştirdi. USA based SunOpta Inc. which is getting specialized in supplying, processing and packaging of natural, organic and special food products completed the sale of its fiber and starch business. According to the company s release; SunOpta Inc., a leading global company focused on natural and organic foods, announced that it has completed the sale of its fiber and starch business to J. Rettenmaier & Söhne Group (JRS) for 37.5 million dollars. "With the sale complete, we will use this as an opportunity to invest in areas of the company that fit our core, two-touch strategy where we control the supply chain and provide additional value to our customers," said Steve Bromley, Chief Executive Officer at SunOpta. "I want to wish the transitioning employees a successful career at JRS and thank them for their contributions to SunOpta's growth." With the agreement, SunOpta sold its fiber and starch business including operations in Louisville, KY, Cedar Rapids, IA, Cambridge, MN, Fosston, MN and Galesburg, IL. All employees of these operations are now part of JRS' portfolio of food operations. Doğal, organik ve özel gıda ürünlerinin tedarik, işleme ve paketlemesinde uzmanlaşan ABD merkezli SunOpta Inc., lif ve nişasta işletmesinin satışını tamamladı. Firmanın yaptığı açıklamaya göre; SunOpta Inc. lif ve nişasta işletmesini 37,5 milyon dolara J. Rettenmaier & Söhne Group (JRS) a sattı. SunOpta CEO su Steve Bromley konuyla ilgili yaptığı açıklamada: Satışın tamamlanmasıyla bunu, asıl amacımıza yani tedarik zincirini kontrol etme ve tüketicilerimize fazladan değer sağlama gibi firmamızın iki uçlu stratejisine uygun alanlarda yatırım yapmak için bir fırsat olarak kullanacağız. dedi. Bromley sözlerine şunları da ekledi: JRS in geçiş yapan çalışanlarına başarılı bir kariyer dilemek ve onlara SunOpta nın büyümesindeki katkılarından ötürü teşekkür etmek istiyorum. Anlaşmayla birlikte SunOpta, Louisville, KY, Cedar Rapids, IA, Cambridge, MN, Fosston, MN ve Galesburg deki işletmeler de dahil olmak üzere lif ve nişasta işletmesini sattı. Bu işletmelerin tüm çalışanları şimdi JRS gıda işletmeleri portfolyosunun bir parçası. DEĞİRMENCİ DERGİSİ January Ocak