İcmâl-i baha-i ağnam an-mal-ı beğlik tevzi -i kassaban-ı Yedikule fi 7 N sene 1174.

Transkript

1 Dbşm.d 6165 Dbşm.d 6617 Dbşm.ksbd Dbşm.ksbd Dbşm.ksbd Dbşm.ksbd Dbşm.ksbd Dbşm.ksbd Dbşm.mhf.d Dbşm.shk.d Dbşm.shk.d İcmâl-i baha-i ağnam an-mal-ı beğlik tevzi -i kassaban-ı Yedikule fi 7 N sene (Yedikula kasaplarına dağıtımı yapılan beylik koyunun pahası, özet olarak) Selhane Adı Koyun Sayısı Birim Fiyatı (Akçe) Toplam Değeri (Akçe) Osman Beşe , Papas Oğlu İnekapulu , İbrahim Ağa , Hacı Mehmed Ağa , Hacı Mustafa Ağa, * Eğrikapu Bekir Efendi , Hacı İbrahim Ağa , Molla Halil , Yeni Bahçeli , Mehmed Ağa Galata Sarayı , Giridli Mehmed , Beşe, Kasımpaşa Feyzullah Beşe ?-ı Tophane , ?-ı Tophane , Hisarlı Hasan Beşe , Yeniköylü Osman , Beşe Ortaköy , Beşiktaş , * Defterde hem fiyat kısmında hem de değer kısmında aynı rakamı vermekle birlikte, bir koyunun bu kadar yüksek fiyatla alınmış olması mümkün gözükmemektedir. Belki büyükbaş bir hayvanı hesap etmiş olabilirler.

2 Nalband Oğlu , Ali Çelebi, Üsküdar , Hacı Keleş , Mehmed Ağa, , Eyüplü Hacı Mehmed, , Filibeli Halil Beşe, Üsküdar , Kanlıcalı , İsa Beşe , Osman Çelebi , TOPLAM Çaşni tutulmuş ve koyunlardan elde edilen ürünler şöyle. Yalnız bu kısımda yukarıda verilen selhanelerin ve kesilen koyunların tamamı verilmemiştir. (7 N 1174). Selhane Adı Koyun Sayısı Ağırlığı (kıyye) Yağı (kıyye) İnekapulu ,5 İbrahim Ağa Hacı Mehmed Ağa ,5 TOPLAM Hacı İbrahim ,75 Osman Beşe ,5 Papaz Oğlu ,25 Molla Halil Bekir Efendi ,5 TOPLAM Dbşm.mhf.d Demirkapı yakınında Elvan Ağa Mahallesi nde iken ölen kasaplar esnafı kethüdası Keleş Hacı Mustafa nın muhallefatıdır. Şimdilik transkripsiyonunu yapmaya gerek yoktur. İhtiyaç halinde bakıla. Dbşm.ksbd yılında kasapbaşı tarafından cami, tekye, medrese ve diğer yerlere Divan tezkiresi gereğince dağıtılan kurbanların listesi. (Koyun olarak) Nereye Verildiği Kaç Adet Nereye Verildiği Kaç Adet Olduğu Olduğu Padişah 15 Sultan Mehmed (Fatih) 40

3 Camii Büyük Ayasofya Camii 13 * Sultan Süleyman 25 (Süleymaniye) Camii Sultan Bayezid Camii 25 Sultan Mehmed [Fatih 5 Camii] Hafızları Sultan Ahmed Camii 40 Kalenderhane Camii 5 Şehzade Camii 5 Murad Paşa Camii 5 Davud Paşa Camii 5 Cihangir Camii 5 Valide Sultan Camii 15 Atik Nişancı Paşa Camii 3 Koca Mustafa Paşa Camii 5 Mahmud Paşa Camii 8 Hatuniye Camii 3 Haseki Sultan Camii 15 Mehmed Paşa Camii 3 Ali Paşa Camii 5 Zeyrek Camii 5 Mahmud Paşa Camii 2 Sultan Süleyman 40 Şehzade Camii nin hafızları 5 (Süleymaniye) Camii Mihrimah Sultan Camii 10 Ser-helvai Camii 2 Küçük Ayasofya Camii 1 Küçük Ayasofya Camii 3 hatibi hademeleri Rüstem Paşa Medresesi 4 Şehzade Türbesi 3 Büyük Ayasofya yanında 5 Atik Sultan Murad Türbesi 7 Sultan Mehmed Türbesi Gazi Sultan Murad Türbesi 15 Atik Sultan Selim Medreresi 7 Mustafa Ağa Medresesi 5 Sultan Mustafa Türbesi 5 Cafer Ağa Medresesi 3 Sultan Selim Medresesi 7 Mehmed Paşa Medresesi 3 Şehzade Medresesi 3 Eyyüb Ensarî Medreresi 18 Zal Paşa Medresesi 2 İsmihan Sultan Medresesi 2 Cafer Paşa Medresesi 1 Kasım Paşa Medresesi 1 Defterdar Mahmud Paşa 6 Dergâh-ı Âlî Yeniçerileri 350 Enderun Gılmanları 45 Ocağı Saray-ı Atik Enderun 10 Bostaniyan-ı Saray-ı Bağçe-i 80 Teberdarları Has Dergâh-ı Âli Cebecileri 20 Dergâh-ı Âli Topçuları 54 Zülüflü Teberdarlar 16 Ahûr-ı Has Şâkirdleri 15 Ahur-ı Has Hassa Saraçları 5 Ahur-ı Bargirân Gılmanı 6 Ahur-ı Vefa Şakirdleri 2 Vefa Has Ahuru Şakird 2 Saraçları Saraçları Ahur-ı Şâkirdân Gılmanları 10 Harbendegân-ı Mîri 4 Emir Efendi, Yorganî 10 Emir Efendi, Kasımpaşa da 5 Toklu Dede 5 Bahşiye (?) Hatun 3 Bezergân 5... Ali Efendi, 3 Kasampaşa da Mimar, Salacak ta 5 Şeyh Mustafa 4 Urgan (?) Dede 2 Seyyid Hasan, Ahurkapı yakınında 2 * Bunlardan 5 i medrese, 3 ü imâm-ı evvel ve sâni ve sâlise, 3 ü ser-kayyım, ser-... ve ser-hâfıza, 2 si ise... e verilmiştir.

4 Serger Efendi 5 Mirahur Zaviyesi 2 [Boş] Efendi, Kasımpaşa da 2 Kasım Çavuş Zaviyesi 4 Muharrem Kethüda Zaviyesi 3 Üveys Dede Zaviyesi 4 Elvan Oğlu 2 Memi Han (Can?) Efendi 2 Abdülkadir Geylanî 24 Şeyh Muhyiddin, Vefa 2 yakınında Mimar Zaviyesi, Tophane de 3 Hacı Mehmed Efendi, 3 Şeyh ve Tekye ve Türbe-i Seyyed Abdurrahman... Ali Efendi, Kasımpaşa, Mahalle-i Âlî (?) Paşa Kasımpaşa da 5 Şeyh Vefa Fukarası 6 Hekim Çelebi Zaviyesi 5 Şeyh Mehmed Efendi, 2 Mazhar-zâde Galata Mevlevihanesi 10 Şeyh Muhyiddin 5 Saçlı (?) Ahır Fukarası 4 Hasan Çavuş Zaviyesi 3 İmam ve Müezzin-i Cami-i 2 Karabaş Zaviyesi 3 Emin... Ömer Efendi, Drağman da 7 Mehmed Efendi, İzdinli 5 Mevlevihane, Bâb-ı Cedîd de 10 Sinan Çavuş Zaviyesi 2 Aşık Paşa Zaviyesi 5... Zaviyesi 3 Sivasî Efendi 8 Bostan Camii Zaviyesi 3 Uşşakî Efendi 5 Zeyrek Zaviyesi 4 Mehmed Paşa Zaviyesi 5... Efendi 2 Çatladı[kapı] Kapıcıları 2 Tese (?) Dede 5 Mehmed Kilarî 3 Piri Paşa Zaviyesi 5 Dizdariye Fukarası 5 Koca Mustafa Paşa 3 Abdi Dede, Kasımpaşa da 8 Şah Sultan Zaviyesi 4 Emir..., Toklu Dede de 12 Şeyh Aliyyüddin 7 Üsküdarî Mehmed Efendi 25 Anbarcıyân-ı Hatap 3 Kalaycıyan (?) 3 Arabacıyan-ı Hassa 3 Mehteran-ı Alem 3 Mehteran-ı Hayme 3 Sakayan-ı Matbah 3 Arslancıyan 1 Arabacıyan-ı Top Hassa 15 Zindan Fukarası 10 Bevvaban-ı Enderun 15 Şakirdan-ı Tabbahin 20 Meşaleciyan 10 Üstadan-ı Divan 2 Cameşuyan 1 Sakayan-ı Divan 3 Bevvaban-ı [Bâb-ı] 15 Hümayun Şakirdan-ı Helvahane 5 Şakirdan-ı Kilar 20 Sebzeciyan 3 Fırın-ı Has 5 Fırın-ı Harci 12 Tavukçuyan 5 Mastgeran 3 Şakirdan-ı Kassaban 5 Şakirdan-ı Buzcuyan 2 Hoca-i Kilar 1 İmam-ı Kilar 1 Hoca-i... Kilar Seyyid Hasan Efendi, vaiz-i 5 Cami-i Mehmed Paşa... Şem geran 2 Ahmed Dede, Üsküdar 1 Zaviye-i Nazmi Efendi 2 Zaviye-i Himmet Efendi, 3

5 ... Nişancı Fukarası, Keskin 3 İsa Efendi,... Emin de 3 Dede de Gülşenî Osman Efendi, 3 Medrese-i Zeki 3 Kalenderhane yakınında Medrese-i Mimar Sinan 3 Zaviye-i Sürücü Dede, 3 Üsküdar da Medrese-i Mustafa, Bâb-ı 3 Zaviye-i Abdülhalim 3 Parmak ta Şeyh-i Tekye-i Cami-i Hoca 3 Medrese-i Yahya Efendi, 3 Kasım, Saray-ı Cağalazâde de Sultan Selim de Zaviye-i Bayram Paşa 3 Hüddam-ı Cami-i Şerif-i 20 Valide Sultan ma a Darülhadis Fukara-yı Darüşşifa-i Sultan 1 Tekye-i Hüseyin Paşa, 10 Mehmed Han Şeyh Hacı Mehmed Efendi Nakşibendi,... Mehmed Paşa Beşiktaş ta 10 Zaviye-i Ama Ali, Mahmutpaşa yakınında Zaviye-i Hacı Evhad, Kule-i 2 Süleyman Efendi, imam-ı 1 Heft te Sultan Mehmed Han Feteva-yı Darül-hadis-i..., 2 Asitane-i Hırka-i Hazret-i 3 Saraçhane yakınında Resul-i Ekrem, sallallahü aleyhi ve sellem Tekye-i Durmuş Dede, 1 Zaviye-i Ayasofya-i Sağir 2 Rumeli Hisarı yakınında Zaviye-i Şeyh Kahve eş-şehir 3 Mekteb-i Mahalle-i Nuri 3 Tekye-i Pekamile Dağlı Ali Mustafa Paşa Dede ve Çeşme-i Kalender Baba Şeyh Ahmed, birader-i 3 Medrese, Mustafa Paşa 4 Abdurrahman Mescidi karşısında Zaviye-i Mimar Ömer, 2 Hafız Ahmed Efendi veled-i 4 Selvitepe de Şeyh Mehmed Molla Güranî Fukara-yı Tekye-i Molla 5 Kayyimân-ı Cami-i Şehzade 4 * Güranî Zaviye-i Sekbanbaşı Yakup 2 Saray-ı Galata (bâ-fermân) 30 Ağa, Aksaray da Fukara-yı Eyyüb Ensarî 31 Zaviye-i Ahmed Ağa, 4 Çarşamba Pazarı nda Tekye-i Şeyh Mehmed Efendi, Beğceğiz Mahallesi nde Sultan Mehmed yakınında 5 Zaviye-i Seyyid Ömer 3 Derviş Ali, Kılıcî 1 Fukara-yı Tekye-i Saçlı Şeyh Mustafa, Çeşme-i Çırakçı(?) da 3 5 * 2 si müezzin için tahsis edilmiştir.

6 Zaviye-i Seyyid Ahmed el- Buharî, Sultan Mehmed yakınında 10 Tekye-i Fukara-yı Hatmüddin, sancakdar-ı Sultan Mehmed Han, Dâhil-i Samatya da 3 2 Zaviye-i Ciğer Dede, 2 Mahalle-i Eski Tersane 1 Zaviye-i Sarı Hüseyin Paşa, 2 Karaağaç Çayırı yakınında 3 Tekye-i Cuma, Bâb-ı Top ta 3 Hatib-i Cami-i Hatuniye, Dahil-i Samatya da Zaviye-i Cihangir Hasan Efendi, Tophane de Tekye-i Ümmü Sinan-zâde, Eyüp te Tekye-i Bazar 3 Zaviye-i Seyyid Baba, Cami-i Şerif-i Haseki Sultan yakınında, İstanbul da Zaviye-i...-zâde Muhyiddin, Üsküdar da Divitçiler de Hatîb-i Cami-i Ayasofya-i Kebir 3 Zaviye-i Hamdi Efendi an- Tarik-i Halvetiye, Okmeydanı nda 1 Ser-halîfe 2 TOPLAM Dbşm.ksbd [Defter başından eksik görünüyor] Elde edilen etin nerelere harcandığı ile ilgili bir bölümle başlıyor defter. (Para değeri yazılmadığı müddetçe akçe kullanılmıştır) Vuzi a min-zâlik (GİDER) Kıyye (k)/adet (a) Sağ [Guruş] Güşt (et) ,5 k Toklu 2955 k Toklu 1750 k Paça a Bumbar a Böbrek a Ciğer Şîrden Meme-i ganem İşkembe sade Kelle-i ganem Ciğer-i sade Revgan-ı şem Revgan-ı don Ağnam-ı kurban Dana-i gâv Döşlük-i Tabbahin-i Hassa Döşlük-i Harbendegân-ı Miri

7 Bera-yı tayinat-ı saray-ı cedid-i amire, vacib an- 7 Receb sene ilâ 4 M sene 1217 bermuceb-i tezkire-i musahhah-ı kâtib-i masraf-ı hazret-i şehriyari Tayinata Konu Olan Mal Gûşt-ı ganem Toklu Kıyye (k)/adet (a) k 2955 a Paça-i ganem Bumbar-ı ganem Böbrek Meme-i ganem...-ı ciğer...-ı sade Kelle-i ganem Dana Revgan-ı ganem Ağnam-ı kurban Şirden a a 2625 a 1700 a 360 a a 3 a 570 k 76 a 3220 a Tayinat verilen idğer şahıs veya kuruluşlar ve mal miktarı Kime/Hangi Kuruma Verildiği Tarih Aralığı Ne Verildiği Günlük/Dönemsel Miktarı (k:kıyyea:adet) Saray-ı Atik 7 B -4 M /36575 k Saray-ı Galata 7 B -4 M ,5/30537, k Yeniçeri Ocağı 7 B -4 M 1217 Kelle 2621/ k 85/14875 a 1 Bu miktar, Galatasarayı hademeleri için verilmiş ve ayrıca kaydedilmiştir.

8 Arslanlar ve Kaplanlar Ocağı 7 B -4 M 1217 Kelle 52/9100 k 154/26950 k Cebeciler Ocağı 7 B -4 M /70000 k Bostancılar Ocağı 7 B -4 M /17500 k Soğuk Çeşme Kapıcıları 7 B -4 M /525 k İsmail Rumi Efendi Zaviyesi, Tophane de 7 B -4 M /525 k Küçük Ayasofya Şeyhi 7 B -4 M 1217 Revgan-ı şem 3/525 k 15 (aylık)/90 k Karabaş Zaviyesi, Silivrikapı yakınında 7 B -4 M 1217 Şem -i revgan 2/350 k 5 (aylık)/30 k Seydi Zaviyesi, Davudpaşa İskelesi yakınında Yakub Efendi, Tersanei Amire İcarat Kâtibi Nazır-ı Kılâ -ı..., Karadeniz Boğazı nda Hasan Fenedi, Saray-ı Atik hocası Süleyman Efendi, Muhasebe-i Evvel Kalemi kesedarı Hacı Abdullah Efendi, Mukataa-i Evvel Kalemi halifesi Hacı Mehmed Efendi, Mevkufat Kalemi kesedarı Derviş Ahmed Efendi, kâtib-i... 7 B -4 M /350 k 7 B -4 M /525 k 7 B -4 M /1050 k 7 B -4 M /525 k 7 B -4 M /1050 k 7 B -4 M /700 k 7 B -4 M /700 k 7 B -4 M /700 k

9 Tercümanan-ı Divan-ı Hümayun Kigor Zimmi, sertimurî-i Tersane-i Amire 7 B -4 M /1400 k 7 B -4 M /700 k Diğer Kimselere 7 B -4 M 1217 Ciğer Kelle 8,5/1487,5 k 175 (aylık/875 a 1/175 a Seyyid Abdullah, serağa-yı donanma-yı hümayun Osman Hocam, talim-i fenn-i Mühendishane Mustafa Hoca, talim-i fenn-i inşa-yı sefayin Mehmed Haşim Çelebi, mülazım-ı beşinci kalem... Ağayan ve Kullukçuyan der muhafaza-i mahall-i... Paşa Emin-i Şehr ve Ağa-yı Hastagân-ı Hümayun ve gayruhü ki an-saray-ı atik ve galata ve muayyenat-ı saire în kadar lahm an-canib-i ser-kassaban-ı hassa dade fermude Çorbalık-ı... ve zabıtan-ı Baruthane 7 B -4 M /175 k 7 B -4 M ,5/270 k 7 B -4 M /175 k 7 B -4 M ,5/270 k 7 B -4 M 1217 Koyun eti (aylık)/360 7 B -4 M ,5/3412,5 k 7 B -4 M /3570 k Kapudanan-ı Cedid 7 B -4 M /1400 k 2 10 kıyye ağayan-ı kullak a, 50 kıyyesi ise neferata verilmiştir.

10 Ocak-ı Humbaracıyan ve Lağımcıyan... ve Ağa-yı Kolluk der-muhafaza-i anbarha-i Tersane-i Amire Ahmed Hoca, serhalîfe-i Mühendishane-i Tersane-i Amire Eytam-ı Müteveffa Kapudan... hümayun 7 B -4 M /1400 k 7 B -4 M (aylık)/781 k 7 B -4 M /175 k 7 B -4 M /175 k Tekke-i Şah Sultan 7 B -4 M /525 k Tekke-i Azab Mehmed Paşa der-kurb-ı Eyyüb Ensari Tekke-i Şeyh Selim Efendi der-üsküdar Tekke-i Yusuf Efendi ve Şeyh el-hac Mehmed Abid Efendi der- Üsküdar Tekke-i Şeyh Seyfullah Efendi der-üsküdar Şeyh İmam Şazeli der kurb-ı Kapan-ı Dakik Emin ve İsmail ser- Topçuyan-ı Tersane-i Amire Mehmed Arif Efendi an-canib-i Tersane-i Amire Abdullah Efendi, şeyh-i Tekke-i İmam Şazeli der-kurb-ı Ali Paşa 7 B -4 M /525 k 7 B -4 M /525 k 7 B -4 M /525 k 7 B -4 M /350 k 7 B -4 M /350 k 7 B -4 M /350 k 7 B -4 M /700 k 7 B -4 M /350 k

11 İsmail Dede, şeyh-i Tekke-i Neccar-zade der-beşiktaş Yusuf Efendi, şeyh-i Tekke-i Mevlevihane-i Beşiktaş Abdülgani, şeyh-i Tekke-i... der- Üsküdar Mimaran-ı Tersane-i Amire Ağa-yı Havuz ve Rüesa ve Çavuşan-ı Divan-ı Tersane Taşçı Mehmed Halife, hademe-i havuz-ı kebir der-tersane... Zimmi, an-hademei havuz-ı kebir Seyyid el-haca Ahmed Vanî, meşayih-i Nakşibendiyye Şeyh-i Tekke-i Hekimzâde Ali Paşa El-hac Mehmed Ağa, silahdar-ı... Mekke-i Mükerreme Kapudan-ı Sancakhâ (5 Kapudanan-ı Süvari (53 Kapudanan-ı Mülazemet (100 7 B -4 M /525 k 7 B -4 M /875 k 7 B -4 M /350 k 7 B -4 M ,5/4812,5 k 27 L -4 M (aylık)/660 k 9 Za -4 M (aylık)/27,5 k 9 Za -4 M ,5/27,5 k 7 B -4 M /875 k 29 L -4 M /350 k 7 B -13 B 3/21 k 1 B -29 Ş 21/630 k 1 B -29 Ş 106/3180 k 1 B -29 Ş 150/450[0] k Kapudanan-ı Sancakhâ 1 Ş -29 Ş 21/609 k

12 (5 Kapudanan-ı Süvari (53 Kapudanan-ı mülazemet (101 Kapudan-ı Sancakhâ (5 Kapudanan-ı Süvari (52 Kapudanan-ı Mülazemet (101 Kapudan-ı Sancakhâ (5 Kapudanan-ı Süvari (54 Kapudanan-ı Mülazemet (98 1 Ş -29 Ş 106/3074 k 1 Ş -29 Ş 151/4393,5 k 1 N -30 N 21/630 k 1 N -30 N 104/3120 k 1 N -30 N 151,5/4545 k 1 L -29 L 21/609 k 1 L -29 L 108/3132 k 1 L -29 L 147/4263 k Kapudan-ı Sancakhâ (5 1 Za -30 Za 21/630 k Kapudanan-ı Süvari (55 1 Za -30 Za 110/3300 k Kapudanan-ı Mülazemet (97 1 Za -30 Za 144/4365 k Kapudan-ı Sancakhâ (5 Kapudanan-ı Süvari (56 Kapudanan-ı Mülazemet (96 1 Z -29 Z 21/609 k 1 Z -29 Z 112/3248 k 1 Z -29 Z 144/4176 k Topçuyan-ı Dergah-ı Ali 11 Ca -14 B 309/2472 k Topçuyan-ı Dergah-ı 15 B -24 B 386/3860 k

13 Ali Topçuyan-ı Dergah-ı Ali 25 B -25 Z 450/67050 k Topçuyan-ı Dergah-ı Ali 26 Z -4 M /3440 k Arabacıyan-ı Top 9 C -10 B 105/3270,5 k Arabacıyan-ı Top 11 B -15 B 111/557,5 k Arabacıyan-ı Top 16 B -19 B 125,5/502 k Arabacıyan-ı Top 20 B -22 B 161,5/484,5 k Arabacıyan-ı Top 23 B -23 Z 167,5/44953,5 k Arabacıyan-ı Top 24 Z -4 M /1555 k Daire-i Defterdar-ı Rikab-ı Hümayun Seyyid Feyzullah Efendi 7 B -4 M 1217 Lahm-ı ganem Lahm-ı kuzu ve toklu Paça Kelle 25/4375 k 10/1750 k 75/13125 a 5/875 a Daire-i Defterdar-ı Şıkk-ı Evvel 7 B -4 M 1217 Lahm-ı ganem 10/1750 k Harem-i Hümayun-ı Saray-ı Atik 1 N -30 N Lahm-ı ganem Paça Bumbar Ciğer-i sade İşkembe 150 k 2700 a 600 a 90 a 300 a Bekçiyan-ı Kışlak [-ı 7 B -4 M /175 k

14 Tersane-i Amire]...-ı Kalyoncuyan ve Muallim-i tüfenk-endaz Ruz-ı Kasım-Ruz-ı Hızır Lahm-ı ganem k Vezir-i mükerrem Kaymakam Paşa nın Dairesi [1 aylık] Lahm-ı ganem Paça Ciğer Kelle-i ganem 515/ k 50/1500 a 8/1920 a 6/1080 a Mahiyye-i müşk ve musluk ve kıbra, Sakayan-ı Matbah-ı Amire için Mahiyye-i müşk ve musluk ve kıbra, Sakayan-ı Sîm Lazıme-i Mahiyye-i Arabahâ-i Harem-i Hümayun-ı Hazret-i Şehriyari Lazıme-i Kurbanlık... Hümayun-ı Hazret-i Şehriyari ki vurud-ı haber-i... feth-i İskenderiye-i Mısr [1 aylık] Revgan-ı don 80 k [1 aylık] Revgan-ı don 80 k [1 aylık] Revgan-ı don 60 k - Ağnam 12 a Ağnam-ı Kurban Lazıme-i... Hümayun-ı Hazret-i Şehriyari der- Îd-i Fıtr [yalnızca bayramlarda] Ağnâm =24 a Ağnam-ı Kurban, lazıme-i tevziat-ı zaviyehâ der-îd-i Adhâ [Sadece kurban bayramında] Ağnam 1720 a 3 Ramazan Bayramı nda kesilen miktar. 4 Kurban Bayramı nda kesilen miktar.

15 İcmal-i muhasebe-i varidat ve tevziat-ı güşt-i ganem ve toklu ve paça ve bumbar ve ağnam-ı kurban ve döşlük ve gayrühü an... tayinat-ı saray-ı cedid-i amire ve saray-ı atik-i mamure ve saray-ı hümayun-ı Galata ve Ocağ-ı Yeniçeriyan ve cebeciyan ve topçuyan-ı dergah-ı ali ve muayyenat-ı saire der Asitane-i saadet vacib an 7 Receb sene ila Ruz-ı Hızır el-vaki fi 4 M sene 1217 der-zaman-ı Mustafa Ağa ser-kassaban-ı hassa. Eyyam 175. GELİR (Akçe olarak) Ani l-havalat, ber-vech-i ocaklık Bera-yı miri lahm ocakhâ Bera-yı havale-i tayinat-ı daire-i Hazret-i Kaimmakam-ı rikab-ı hümayun GİDER Mübayaat Döşlük [Ara Toplam] [Ara Toplam, Guruş olarak] Rikab-ı Hümayun Kaymakamı nın Tayinatı [Guruş olarak] Toplam [Guruş olarak] ,5 Bu toplam masrafın dağılımını gösteren liste aşağıya çıkarılmıştır. Yani dağıtılan hangi mal ne miktarda dağıtılmıştır ve değeri nedir. Malın İsmi Miktarı (k: kıyye, a: adet) Değeri (Akçe) Güşt-i Ganem ,5 k Toklu 2955 a Toklu 1750 k Paça a Bumbar a Böbrek a Ciğer-i a Şirden 3220 a 9660 Meme-i Ganem 2625 a İşkembe 300 a Sade 360 a 10800

16 Kelle-i Ganem a Ciğer-i Sade 965 a 8685 Revgan-ı Şem 690 a Revgan-ı Don 220 a Ağnam-ı Kurban 1832 a Tana-ı Kâv 3 a Döşlük-i Tabbahin-i Hassa Döşlük-i Harbendegân