T.C. MİLLÎ EĞİTİM BAKANLIĞI TARIM VE KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI PERSONELİNİN UNVAN DEĞİŞİKLİĞİ SINAVI 8. GRUP: TÜTÜN TEKNOLOJİSİ MÜHENDİSİ

Transkript

1 T.. MİLLÎ EĞİTİM KNLIĞI EĞİTİM TEKNOLOJİLERİ GENEL MÜÜRLÜĞÜ Ölçme eğerlendirme ve çıköğretim Kurumları aire aşkanlığı KİTPÇIK TÜRÜ dayın dı ve Soyadı : day Numarası (T.. Kimlik No) : TRIM VE KÖYİŞLERİ KNLIĞI PERSONELİNİN UNVN EĞİŞİKLİĞİ SINVI 8. GRUP: TÜTÜN TEKNOLOJİSİ MÜHENİSİ 28 RLIK 2008 Saat:10.00 İKKT: 1. Soru kitapçıklarını kontrol ederek, baskı hatası olan kitapçığın değiştirilmesi için salon sorumlularına başvurunuz. 2. Soru kitapçığındaki açıklamaları okuyunuz. 3. Sınavda hesap makinesi, cep telefonu ve çağrı cihazı kullanılması yasaktır. u cihazları sınav başlamadan önce salon başkanına teslim ediniz. EVP KÂĞII İLE İLGİLİ ÇIKLMLR 1. evap kâğıdı üzerine yazacağınız yazı ve yapacağınız işaretlemelerde kurşun kalemden başka kalem kullanmayınız. 2. Size verilen cevap kâğıdında yazılı olan bilgilerin size ait olup olmadığını kontrol ediniz ve kitapçık türünü mutlaka işaretleyiniz. 3. evaplarınızı cevap kâğıdına aşağıdaki örnekte olduğu gibi yuvarlağı, dışına taşırmadan işaretleyiniz. Yanlış karalamalarınızı düzeltirken yuvarlağın içini temizce siliniz. ÖRNEK KOLM: SORU KİTPÇIĞI İLE İLGİLİ ÇIKLM 1. Soru kitapçığında 50 soru bulunmaktadır. Kitapçık için verilen cevaplama süresi 70 dakikadır. 2. Her sorunun dört seçeneği vardır. ört seçenekten sadece bir tanesi doğru cevaptır. 3. evaplarınız puanlanırken her doğru cevaba puan verilecek, yanlış cevaplarınız dikkate alınmayacaktır. 4. Size ayrı bir karalama kâğıdı verilmeyecektir. Soru kitapçığınızın içindeki boş alanları karalama yapmak için kullanabilirsiniz. Soracağınız bir şey var mı? Varsa, şimdi sorunuz; sınav başladıktan sonra sorularınıza cevap verilmeyecektir. Hazır mısınız? Sınav, okulun bütün salonlarında aynı anda başlayacağı için başlama zilini beraberce bekleyelim. Hepinize başarılar dileriz. (Salon başkanı başlama ve bitiş saatini tahtaya yazacaktır.) u kitapçığın her hakkı saklıdır. Hangi amaçla olursa olsun, kitapçığın tamamının veya bir kısmının Millî Eğitim akanlığı Eğitim Teknolojileri Genel Müdürlüğünün yazılı izni olmadan kopya edilmesi, fotoğraflarının çekilmesi, bilgisayar ortamına alınması, herhangi bir yolla çoğaltılması, yayımlanması veya başka bir amaçla kullanılması yasaktır. u yasağa uymayanlar, doğabilecek cezai sorumluluğu ve kitapçığın hazırlanmasındaki mali külfeti peşinen kabullenmiş sayılır. ŞLYINIZ ENİLMEEN SORU KİTPÇIĞINI ÇMYINIZ.

2 TÜTÜN TEKNOLOJİSİ MÜHENİSİ 1. şağıdakilerden hangisi na Hizmet irimidir? ) Personel Genel Müdürlüğü ) Strateji Geliştirme aşkanlığı ) tatürk Orman Çiftliği Müdürlüğü ) Tarımsal raştırmalar Genel Müdürlüğü 2. itkilerde ve hayvanlarda gen kaynaklarının toplanması, muhafazası ve değerlendirilmesi hangi kuruluşça sağlanmaktadır? ) Strateji Geliştirme aşkanlığı ) Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü ) Tarımsal raştırmalar Genel Müdürlüğü ) Tarımsal Üretim ve Geliştirme Genel Müdürlüğü 3. şağıdakilerden Hangisi Toprak Mahsulleri Ofisinin faaliyet konusuna giren ürünlerden ) uğday ) Çay ) Haşhaş ) Mısır 4. Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü aşağıdaki hizmetlerden hangisini yürütmez? ) alık yetiştiriciliği ) Hayvan sağlığı ve koruma ) Gıda tescil ruhsatlandırma ve denetim ) Veteriner ve Zirai ilaç ruhsatlandırma 5. şağıdakilerden hangisi Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğünün görevlerinden biri ) Çiftçi kooperatiflerini denetlemek ) Üreticilere bitkisel hastalık ve haşerelere karşı mücadele işlerinde gerekli teknik bilgiyi vermek ) itkisel üretime zarar veren hastalıklara ve zararlılara karşı yıllık mücadele programları hazırlamak ) Yurt içinde ticari amaçla sevki yapılan bitkisel üretim materyalini hastalık ve haşere yönünden kontrol ve denetimini yapmak 6. şağıdakilerden hangisi Hukuk Müşavirliğinin görevlerinden ) Hazineyi ilgilendirmeyen idari davalarda akanlığı temsil etmek ) Kredi ihtiyacı, plasmanı ve uygulamaları konusunda çalışmalar yapmak ) akanlığın menfaatlerini koruyucu, anlaşmazlıkları önleyici hukuki tedbirleri zamanında almak ) akanlığın diğer birimlerinden sorulan hukuki konular ile hukuki, mali, cezai sonuçlar doğuracak işlemler hakkında görüş bildirmek 7. akanlığımızla ilgili basında çıkan haberleri takip etmek ve akanı bilgilendirmek hangi birimin görevidir? ) Yayın airesi ) akanlık Müşavirliği ) Özel Kalem Müdürlüğü ) asın ve Halkla İlişkiler Müşavirliği 8. Teftiş Kurulu hangi makama bağlı olarak çalışır? ) akan ) Müsteşar ) Müsteşar Yardımcısı ) Personel Genel Müdürü 9. akanlığımızın yayın organı olan derginin adı nedir? ) Köyden Kente ) Hasad ) Türktarım ) Tarımın Kalemi 10. Tarımsal Kalkınma Kooperatifleri ile ilgili iş ve işlemlerin yürütüldüğü akanlığımız birimi aşağıdakilerden ) Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü ) Tarımsal raştırmalar Genel Müdürlüğü ) Tarımsal Üretimi Geliştirme Genel Müdürlüğü ) Teşkilatlanma ve estekleme Genel Müdürlüğü 11. Tarım ve Köyişleri akanlığına bağlı olarak faaliyet gösteren Tarım İl Müdürlüklerinde aşağıdaki müdürlüklerden hangisi bulunmaz? ) estekleme Şube Müdürlüğü ) Çayır ve Mera Şube Müdürlüğü ) itki Koruma Şube Müdürlüğü ) Proje ve İstatistik Şube Müdürlüğü 2

3 TÜTÜN TEKNOLOJİSİ MÜHENİSİ sayılı Kanun aşağıdakilerden ) Mera Kanunu ) Tarım Kanunu ) Kooperatifler Kanunu ) Zirai Mücadele ve Zirai Karantina Kanunu 13. şağıdakilerden hangisi Tarım İl Müdürlüğünün görevleri arasında yer almaz? ) Köye yol ve su götürmek ) itki hastalık ve zararlılarıyla mücadele etmek ) Hayvan sağlığı ve karantina ile ilgili tedbirleri almak ) Tarımsal kalkınma kooperatiflerinin kuruluşlarını gerçekleştirmek 14. TR-GEL projesinde çalışan sözleşmeli personelin (Tarım danışmanı) bağlı olduğu Genel Müdürlük aşağıdakilerden ) Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü ) Tarımsal raştırmalar Genel Müdürlüğü ) Tarımsal Üretim ve Geliştirme Genel Müdürlüğü ) Teşkilatlanma ve estekleme Genel Müdürlüğü sayılı Kanun Hükmünde Kararname ye göre aşağıdakilerden hangisi Tarım ve Köyişleri akanlığının ilgili kuruluşudur? ) Teftiş Kurulu aşkanlığı ) Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü ) Toprak Mahsülleri Ofisi Genel Müdürlüğü ) Tarımsal Üretim ve Geliştirme Genel Müdürlüğü 16. Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü hangi akanlığa bağlı olarak faaliyetlerini sürdürmektedir? ) Çevre ve Orman akanlığı ) Tarım ve Köyişleri akanlığı ) Sanayi ve Ticaret akanlığı ) Çalışma ve Sosyal Güvenlik akanlığı 17. Toprağın doğal ve yapay yollarla kaybını ve niteliklerini yitirmesini engelleyerek korunmasını, geliştirilmesini ve çevre öncelikli kalkınma ilkesine uygun olarak, planlı arazi kullanımını sağlayacak usul ve esasları belirlemeyi amaçlayan Kanun aşağıdakilerden ) 4342 sayılı Mera Kanunu ) 1380 sayılı Su Ürünleri Kanunu ) 5403 sayılı Toprak Koruma ve razi Kullanımı Kanunu ) 3573 sayılı Zeytinciliğin Islahı ve Yabanilerin şılattırılması Hakkında Kanun 18. şağıdakilerden hangisi 441 sayılı Kanun Hükmünde Kararname ile Tarımsal Üretim ve Geliştirme Genel Müdürlüğüne verilmiş görevlerden ) Gıda kontrolü yapmak ) Tarımsal ve kırsal kalkınma projelerinin uygulanmasını sağlamak ) Tarımsal girdilerin teminine yönelik tedbirleri almak ve koordinasyonu sağlamak ) Üretim kaynaklarının yönetimini, tarımsal projelerin hazırlanmasını ve desteklenmesini sağlamak 19. Ülkemizdeki mevcut gıda üreten işyerlerinin üretim, tescil ve sicile kayıt işlemleri Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğünün hangi aire aşkanlığınca yürütülmektedir? ) Su Ürünleri Hizmetleri aire aşkanlığı ) Koordinasyon Hizmetleri aire aşkanlığı ) Çevre ve oğal fet Hizmetleri aire aşkanlığı ) Yem ve Gıda Tescil Hizmetleri aire aşkanlığı sayılı Kanun a göre gıda maddelerinin asgari kalite ve hijyen kriterlerinin, katkı maddelerinin ve etiketleme ile ilgili kuralların belirlendiği mevzuat aşağıdakilerden ) Patates Kanseri ile Mücadele Hakkında Tebliğ ) Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği ve Tebliğler ) ış Ticarette Standardizasyon Tebliği ) Küspe Normları Tebliği 21. Tütün yaprağının hasat anındaki vitalite durumuna ne denir? ) Hidroliz durumu ) Fermantasyon ) Teknik olgunluk ) inamik karbonhidrat 3

4 TÜTÜN TEKNOLOJİSİ MÜHENİSİ üyük tütün denklerinde nasıl bir kimyasal reaksiyon gerçekleşir? ) Ekzotermik ) Endotermik ) Hidrasyon ) Transpirasyon Ilımlı fermantasyon hangi tip tütünlere uygulanır? ) Puroluk ) Şark tipi ) çık renkli Virginia ) Koyu renkli tütünler 31. Tütünde çiçek salkımına verilen isim aşağıdakilerden ) Kapsül ) Sümbüle ) Pistil ) Stigma 32. şağıdakilerden hangisi tarla dönemi tütün zararlılarından ) anaburnu ) Tütün yaprak biti ) Tütün tripsi ) ozkurtlar 24. Nicotiana tabacum un haploid kromozom sayısı kaçtır? 33. Fermantasyona katılan aşağıdaki maddelerden hangisi özellikle renk üzerine etkilidir? ) n= 21 ) n= 22 ) n= 23 ) n= Mutasyon ıslahı ile elde edilmiş tütün aşağıdakilerden ) Trabzon 1862 ) asma 428 ) Mamuth ) gonya 26. Tarımsal savaşımda kullanılan tarım ilaçlarının tamamına verilen bilimsel isim aşağıdakilerden ) Herbisid ) Fungisid ) İnsektisid ) Pestisid 27. Tütünde görülen virus hastalıklarının belirtileri arasında aşağıdakilerden hangisi sayılamaz? ) Renk değişimi ) Ur oluşumu ) Nekrotik Lekeler ) odurlaşma 28. Tütün ihraç eden ülkeler sıralamasında birinci olan ülke aşağıdakilerden ) Yunanistan ) İtalya ) ) Hindistan Tütün fideliklerinde kapalı yastıklarda m ye kaç g tohum atılmalıdır? ) 2 ) 3 ) 4 ) şağıdakilerden hangisi tütün tarlasında uygulanan bakım işlemlerinden biri ) İlaçlama ) Sulama ) Çapalama ) Kılavuz alma ) lkoloidler ) Selüloz ) Lignin ) Polifenoller 34. Çok ağır tavlı ve sıcak tütünlerin tavının aniden kaybetmesi sonucu meydana gelen bakım arızası aşağıdakilerden ) Kuru tav ) Küflenme ) Kazıklaşma ) Eziklik 35. Ekicilerden satın alınan tütünlerin fermantasyon döneminin başında veya süresi içinde işlenmesine verilen isim aşağıdakilerden ) Ekici işlemesi ) Erken işleme ) lıcı işlemesi ) Geç işleme 36. şağıdakilerden hangisi sargı levazım malzemesi ) Yafta ) el ipi ) enk ağacı ) Tonga ipi 37. şağıdakilerden hangisi bir yaprak tütün biçimidir? ) Sığırdili ) Yukarı karınlı ) Elips ) Omuzlu 38. Ülkemizde yetiştirilen menşe tütünlerden hangisinde sigara verimi daha yüksektir? ) Trabzon ) İzmir ) Taşova ) Silvan 4

5 TÜTÜN TEKNOLOJİSİ MÜHENİSİ 39. şağıdakilerden hangisi tütünde yaprak formlarından ) Yuvarlak ) enekli ) Elips ) Zenepli 40. Yaprağın kalınlık durumunu etkileyen tarımsal işlemler aşağıdakilerden ) ip sıyırma ) İlaçlama ) Çapalama ) Tepe kırımı 41. ğırlık olarak oriental tip tütünlerin damarlılık oranları ) % 0-5 ) % 5-10 ) % ) % şağıdakilerden hangisi tütünlerin rengini etkileyen diğer kimyasallardan ) Rutin ) Ksantofil ) İzokversetin ) Kafeik asidi 43. Virjina tütün üretimi hangi bölgelerde yapılmaktadır? ) üzce ) Trabzon ) ucak ) dıyaman 44. şağıdakilerden hangisi tütün üretiminin son yıllarda düşmesinin nedenlerinden ) Üreticilerin örgütsüz olması ) Tütün alım fiyatlarının düşük olması ) lıcıların istedikleri gibi hareket etmesi ) evletin destekleme alımlarından vazgeçmesi 45. Ülkemizdeki yaprak tütün piyasası aşağıdaki piyasalardan hangisinin özelliklerine sahiptir? ) Tekel Piyasası ) Oligopol Piyasası ) üopson Piyasası ) Oligopson Piyasası 46. Örümcek ğı Teoremi ne (obweb Teoremi) göre tarım ürünlerinin fiyatlarında çeşitli dalgalanmalar meydana gelmesinin nedeni aşağıdakilerden ) Söz konusu ürünlerin arzının, değişen talep koşullarına kısa zamanda ayak uyduramaması ) Söz konusu ürünlerin piyasa fiyatlarının sürekli artış göstermesi ) Söz konusu ürünlerin talep miktarının azalması ) Söz konusu ürünlerin arz miktarının azalması 47. Para arzının para talebine ve tasarrufların yatırımlara aynı anda eşit olduğu duruma ne ad verilir? ) Para piyasasında denge ) Millî gelirin genel dengesi ) Faktör piyasasında denge ) Mal ve hizmet piyasasında denge 48. I- Şeker oranı düşüktür. II- zotlu bileşiklerce zengindir. III- Yaprak dokusu sos alma kabiliyetine uygundur. IV- Tonga tarzı şeklinde denklenir. urley tütünleri için yukarıdakilerden hangileri doğrudur? ) I - II ) I - III ) I -II - III ) II - III - IV 49. İki çeşit filtre materyali arasına adsorbent bir maddenin konmasıyla elde edilen filtrelere ne ad verilir? ) Verge tipi filtreler ) Mono filtreler ) ual filtreler ) avity filtreler 50. Tütün dumanının tatlı olmasında en önemli etken aşağıdakilerden ) Proteinler ) İndirgen şeker ) Selüloz ) Potasyum tuzları TEST İTTİ. EVPLRINIZI KONTROL EİNİZ. 5

6 EVP NHTRI