II. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi

Transkript

1 Akdeniz Üniversitesi Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi II. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi Nisan 2012, Kemer, Antalya BİLDİRİ KİTABI Editörler Nazmi KOZAK Bahattin ÖZDEMİR Ankara, Nisan 2012

2 Bütün hakları saklıdır. Bu sayının tümü ya da bir bölümü önceden izin alınmaksızın yeniden basılamaz, herhangi bir baskı yoluyla veya elektronik, mekanik, fotokopi, ses kaydı gibi yollarla çoğaltılamaz. Yayım hakları Akdeniz Üniversitesi Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi II. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi Bildiri Kitabı 1. Turizm 2. Seyahat 3. Boş zaman 4. Rekreasyon 5. Disiplinlerarası kongre ISNB: Editör: Nazmi KOZAK Bahattin ÖZDEMİR Dizgi ve sayfa düzeni : Anatolia Turizm Araştırmaları Dergisi Baskı yeri : Ankara Baskı tarihi : Nisan 2012

3 KURULLAR Bilim Kurulu ARKEOLOJİ Prof. Dr. Burhan VARKIVANÇ, Akdeniz Üniversitesi COĞRAFYA Prof. Dr. Füsun BAYKAL, Ege Üniversitesi EKOLOJİ Prof. Dr. Tuncay NEYİŞÇİ, Akdeniz Üniversitesi EKONOMETRİ Prof. Dr. İbrahim GÜNGÖR, Akdeniz Üniversitesi FİNANSMAN Prof. Dr. Yıldırım Beyazıt ÖNAL, Çukurova Üniversitesi GIDA MÜHENDİSLİĞİ Prof. Dr. Sıdıka BULDUK, Gazi Üniversitesi HALK SAĞLIĞI Doç. Dr. Didem EVCİ, Adnan Menderes Üniversitesi İSTATİSTİK Prof. Dr. Hasan Işın DENER, Çankaya Üniversitesi KALİTE YÖNETİMİ Doç. Dr. Özkan TÜTÜNCÜ, Dokuz Eylül Üniversitesi KÜLTÜRLERARASI İLETİŞİM Prof. Dr. Asker KARTARI, Kadir Has Üniversitesi MUHASEBE Prof. Dr. Nilüfer TETİK, Akdeniz Üniversitesi MÜZECİLİK Doç. Dr. Fethiye ERBAY, Boğaziçi Üniversitesi ÖRGÜTSEL DAVRANIŞ Prof. Dr. Ferda ERDEM, Akdeniz Üniversitesi PEYZAJ MİMARLIĞI Prof. Mükerrem ARSLAN, Ankara Üniversitesi PAZARLAMA Doç. Dr. Metin ARGAN, Anadolu Üniversitesi

4 iv II. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi REKREASYON Prof. Dr. Gıyasettin DEMİRHAN, Hacettepe Üniversitesi SAĞLIK KURUMLARI İŞLETMECİLİĞİ Doç. Dr. Nermin ÖZGÜLBAŞ, Başkent Üniversitesi SOSYOLOJİ Prof. Dr. Muammer TUNA, Muğla Üniversitesi YÖNETİM VE ORGANİZASYON Prof. Dr. Fulya SARVAN, Akdeniz Üniversitesi Düzenleme Kurulu AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ Prof. Dr. A. Akın AKSU, Akdeniz Üniversitesi Doç. Dr. Bahattin ÖZDEMİR, Akdeniz Üniversitesi Yrd. Doç. Dr. Ebru Tarcan İÇİGEN, Akdeniz Üniversitesi ANATOLIA: TURİZM ARAŞTIRMALARI DERGİSİ Prof. Dr. Metin KOZAK, Muğla Üniversitesi Prof. Dr. Nazmi KOZAK, Anadolu Üniversitesi Yrd. Doç. Dr. H. Rafet YÜNCÜ, Anadolu Üniversitesi Dr. Ç. Hale ÖZER, Yrd. Doç. Dr., Anadolu Üniversitesi Deniz KARAGÖZ YÜNCÜ, Arş. Gör. Dr., Anadolu Üniversitesi Emrullah TÖREN, Arş. Gör., Anadolu Üniversitesi Gözde TÜRKTARHAN, Arş. Gör., Anadolu Üniversitesi Barış SEYHAN, Arş. Gör., Anadolu Üniversitesi

5 Sunuş Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi nin ilkini, bilindiği üzere, iki yıl önce Muğla Üniversitesi nin ev sahipliğinde Nevşehir de gerçekleştirdik. Turizmin disiplinlerarası boyutlarına dikkatleri çekmek ve çok disiplinli çalışmaların yapılmasını teşvik etmeyi amaçlayan kongre, beklenilenden daha fazla ilgi görmüştü. İki yılda bir düzenlenmesine karar verilen Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi nin ikincisini Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi nin ev sahipliğinde Antalya da düzenliyoruz. Öyle umuyor ve temenni ediyoruz ki, II. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi, bu alanda olması umut edilen gelişmelere katkıda bulunmaya devam edecektir. Kongreye önerilen bildiriler ve bildiri sahiplerinin alanları incelendiğinde, Kongre nin amacının doğru algılandığı görülmektedir. Son dönemde turizm alanında yaşanan gelişmeler; turizm fakültelerinin ihdas edilmesi, turizmin doçentlik alanlarından biri olarak tekrar kabul görmesi, bu alanda yeni ve çok önemli bir fırsatın doğduğunu göstermektedir. Elimize geçen fırsat; turizmin bilim dalı olma yolunda daha bilinçli ilerlemesi ve turizmle ilgili araştırmaların daha nitelikli hale getirilmesidir. Bu konuyla ilgili bir diğer önemli fırsat; turizmin işletme alt disiplinlerinin egemenliğinden kurtarılması, disiplinlerarası boyutlarının daha fazla ön plana çıkarılmasıdır. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi ne bu noktada önemli bir işlev yüklenmektedir. II. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi, Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi ile Anatolia: Turizm Araştırmaları Kongresi nin işbirliğinde düzenlenen örnek bir etkinliktir. Kongre nin gerçekleştirilmesinde başta bildirileri ile kongreye destek olanlar olmak üzere, sponsorlarımıza çok teşekkür ederiz. Bu kapsamda kongrenin düzenlenmesindeki özverili katkılarından dolayı Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi nden Yrd. Doç. Dr. Ebru İÇİGEN, Arş. Gör Nilgün GÜNEŞ, Arş. Gör. Müjde SAMSA, Arş. Gör. Gökhan YILMAZ ve Nilüfer ÜLGER E; Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi nden Yrd. Doç. Dr. H. Rafet YÜNCÜ, Yrd. Doç. Dr. Çağıl Hale ÖZEL, Arş. Gör. Dr. Deniz KARAGÖZ YÜNCÜ, Arş. Gör. Emrullah TÖREN ve Arş. Gör. Gözde TÜRKTARHAN a teşekkür ederiz. Nazmi KOZAK Bahattin ÖZDEMİR 20 Mart 2012