ÇAYCUMA GIDA VE TARIM MESLEK YÜKSEKOKULU KİMYA VE KİMYASAL İŞLEME TEKNOLOJİLERİ BÖLÜMÜ KİMYA TEKNOLOJİSİ PROGRAMI DERS İÇERİKLERİ 1.

Transkript

1 ÇAYCUMA GIDA VE TARIM MESLEK YÜKSEKOKULU KİMYA VE KİMYASAL İŞLEME TEKNOLOJİLERİ BÖLÜMÜ KİMYA TEKNOLOJİSİ PROGRAMI DERS İÇERİKLERİ 1. YARIYIL DERSLERİ CKT101 GENEL KİMYA I 1. Yarıyıl Genel Kimya I dersinde; atomlar, moleküller ve iyonlar, kimyasal tepkimeler, kimyasal eşitlikler ve sulu çözelti tepkimeleri, kütle ilişkileri, gazların özellikleri, termokimya, kuantum teorisi ve atomların elektronik yapısı, elementler arasındaki periyodik ilişkiler; kimyasal bağlar, moleküler geometri ve moleküler orbitaller konuları işlenmektedir. CKT103 GENEL KİMYA LABORATUVARI I 1. Yarıyıl Genel Kimya Laboratuvarı I dersinde; laboratuvarda çalışma düzeni ve kuralları, katı maddenin çözünürlüğü, nötral tuzların, kuvvetli asit ve bazların ph değerleri, erime donma noktası tayini, metallerin reaksiyonları, kaynama noktasının belirlenmesi, destilasyon, çözelti türleri, sabit ve katlı oranlar kanunu, kimyasal bileşiklerin sentezi, kuvvetli ve zayıf asitlerin titrasyonu, yoğunluk ölçümleri konuları işlenmektedir. CKT105 MATEMATİK I 1. Yarıyıl Matematik I dersinde; kümeler, sayılar, modüler aritmetik, karmaşık sayılar, karmaşık sayıların kutupsal koordinatları, cebir kavramı, polinom kavramı, oran ve orantı kavramları, denklem ve eşitsizlik kavramı konuları işlenmektedir. CKT107 FİZİK 1. Yarıyıl Fizik dersinde; maddenin özellikleri, kimyasal olaylar, esneklik, statik, vektörel büyüklükler, bir kuvvetin momenti, gerilme, basınç prensipleri, dinamik yer değiştirme, hız, zaman ve ivme dönme hareketi, eylemsizlik momenti, sürtünme kuvveti, dalga hareketi, enerji, iş, güç ve enerji konuları işlenmektedir. CKT109 KİMYASAL İŞLEMLER 1. Yarıyıl Kimyasal İşlemler dersinde; hammaddeler, hava, su, temel bileşiklerin yapısı, ısıl işlemler, hal değişimleriyle ilgili işlemler, temel kimya denklemlerin türetilerek incelenmesi, ayırma işlemleri, süzme, çökelti işlemleri. Kimyada kullanılan hesaplama teknikleri, koordinatlar, grafik çizme, eğim bulma, kesim noktası bilgilerinin kimyasal hesaplamalarda kullanılması konuları işlenmektedir. 1

2 CKT111 LABORATUVAR GÜVENLİĞİ 1. Yarıyıl Laboratuvar Güvenliği dersinde; kimya laboratuvarında güvenlik ve laboratuvarın amaca uygun kullanımı, laboratuvar güvenlik sembolleri, laboratuvar güvenliği ve insan ve çevre sağlığı açısından tehlikeli kimyasallar ile çalışırken alınması gereken tedbirler, koruyucu ekipmanlar, laboratuvar kazaları ve ilkyardım, kimyasal maddelerin depolanması ve taşınması sırasında dikkat edilecek hususlar, kimyasal atıkların depolanması ve imhasında dikkat edilecek hususlar, laboratuvar güvenliği ile ilgili ulusal ve uluslar arası standartlar ve mevzuat konuları işlenmektedir. CKT113 BİLGİ VE İLETİŞİM TEKNOLOJİSİ 1. Yarıyıl Bilgi ve İletişim Teknolojisi dersinde; temel kavramlar, bilgi teknolojisi ve toplum, donanım, yazılım, bilgisayar kullanma ve yönetme, word, excel, access, powerpoint, internet konuları işlenmektedir. CKT115 ÇEVRE KORUMA 1. Yarıyıl Çevre Koruma dersinde; çevre yönetmelik bilgisi, risk analizi, atık depolama, kişisel korunma önlemleri, uluslararası sağlık ve güvenlik ikazları ve işçi sağlığı ve iş güvenliği yönetmeliği konuları işlenmektedir. AIT181 ATATÜRK İLKELERİ VE 1. Yarıyıl İNKILAP TARİHİ I Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I dersinde; İnkılap Tarihi nin anlamı, Türk inkılabının önemi, Türk inkılabına yol açan nedenlere toplu bakış, Birinci Dünya Savaşı, Osmanlı Devleti nin parçalanmaya başlaması, işgaller karşısında memleketin durumu, Mustafa Kemal Paşa'nın tutumu, kurtuluş için ilk adım, kongreler yolu ile teşkilatlanma, cemiyetler, Kuva-yi Milliye, Misak-ı Milli, Türkiye Büyük Millet Meclisi'nin açılışı, ulusal ordunun kurulması, Sevr ve Gümrü barışı, Sakarya Savaşı na kadar kurtuluş mücadelesi, Sakarya Savaşı, Büyük Taarruz, Mudanya'dan Lozan'a siyasal alanda iki büyük inkılap ve Takrir-i Sükun dönemine geçiş konuları işlenmektedir. TUR181 TÜRK DİLİ I 1. Yarıyıl Türk Dili I dersinde; dilin tanımı, dilin sosyal bir kurum olarak millet hayatındaki yeri ve önemi, dilkültür münasebeti, Türk Dili nin dünya dilleri arasındaki yeri, Türk Dili nin gelişmesi ve tarihi devreleri, Türk Dili nin bugünkü durumu ve yayılma alanları, Türkçe de sesler ve sınıflandırılması, Türkçe nin ses özellikleri ve ses bilgisi ile ilgili kurallar, hece bilgisi, imla kuralları ve uygulaması, noktalama işaretleri ve uygulaması konuları işlenmektedir. 2

3 YDL185 YABANCI DİL I 1. Yarıyıl Yabancı Dil I dersinde; temel İngilizce nin dilbilgisel ve dilbilimsel açıdan doğru yapıları, belirli İngilizce kelimelerin aktif şekilde kullanımı, İngilizce metinlerin okunması ve anlaşılması, İngilizce de yazılı ve sözlü ifade yöntemleri konuları işlenmektedir. 3

4 2. YARIYIL DERSLERİ CKT102 GENEL KİMYA II 2. Yarıyıl Genel Kimya II dersinde; moleküller arası etkileşim kuvvetleri, sıvılar ve katıların özellikleri, çözeltilerin fiziksel özellikleri, kimyasal kinetik, kimyasal denge, asitler ve bazlar, asit-baz dengeleri, çözünürlük dengeleri, entropi, serbest enerji ve denge, elektrokimya ve korozyon konuları işlenmektedir. CKT104 GENEL KİMYA LABORATUVARI II 2. Yarıyıl Genel Kimya Laboratuvarı II dersinde; çözelti hazırlama, alkollerin su ve eterde çözünmeleri, potasyum nitrat-bakır nitrat bileşiminin saptanması, kaynama noktası yükselmesi ve donma noktası alçalması ile mol kütlesi saptanması, kimyasal denge, asit-baz titrasyonu, ph ve ph belirteçleri, baryum sülfatın çöktürülmesi ve nikelin kompleksleştirme yöntemi ile çöktürülmesi, derişim, sıcaklık, yüzey alanı ve katalizörün tepkime hızına etkisi konuları işlenmektedir. CKT106 MATEMATİK II 2. Yarıyıl Matematik II dersinde; hata analizi, lineer denklem sistemleri, eğri uydurma ve interpolasyon, temel dizi işlemleri, aritmetik ve geometrik dizi işlemleri, temel fonksiyonlar ve fonksiyon çeşitleri, üstel fonksiyon ve logaritma konuları işlenmektedir. CKT166 STAJ 2. Yarıyıl Staj dersi; öğrencinin ticaret, üretim ve hizmet gibi ilgili sektörlerde yapacağı pratik ve uygulamalı eğitimdir. Toplam 30 iş gününü kapsamaktadır. Öğrencilerin; iş yerlerindeki eğitim, uygulama ve stajları, Yükseköğretim Kurulunun belirlediği esas ve usuller çerçevesinde yapılmaktadır. Mesleki konularda eğitim ve uygulama yaptırılarak iş tecrübesi kazanımı amaçlanmaktadır. İşyerinden gelen değerlendirme formları incelenerek, staj komisyonu tarafından değerlendirme yapılmaktadır. AIT182 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ II 2. Yarıyıl Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II dersinde; Türk İnkılabı nın yürütülmesindeki özellikler, hukuk sisteminin kurulması, eğitim sisteminin kurulması, ekonomi ve maliye alanında harcanan çabalar, toplumsal yaşayışı düzenleyen diğer yenilikler, Atatürk döneminde Türkiye Cumhuriyeti nin iç siyaseti, Atatürk döneminde Türkiye Cumhuriyeti nin dış siyaseti, Atatürk'ün ölümü, Atatürk'ün döneminden sonra Türkiye Cumhuriyeti'nin iç ve dış siyaseti, Atatürk ilkeleri, cumhuriyetçilik, milliyetçilik, halkçılık, devletçilik, laiklik ve inkılapçılık konuları işlenmektedir. 4

5 TUR182 TÜRK DİLİ II 2. Yarıyıl Türk Dili II dersinde; Türkçe nin yapım ekleri ve uygulaması, kompozisyonla ilgili genel bilgiler, kelime türleri, cümlenin unsurları, cümle tahlili uygulaması, anlatım ve cümle bozuklukları ve bunların düzeltilmesi, dilekçe, tutanak, mektup ve çeşitleri ve bilimsel yazıların hazırlanmasında uyulacak esaslar konuları işlenmektedir. YDL186 YABANCI DİL II 2. Yarıyıl Yabancı Dil II dersinde; Yabancı Dil I dersinde edinilen temel İngilizce bilgilerini pekiştirmek için çeşitli öğretici etkinlikleri uygulama, kelime öğrenme, hafızada tutma ve gerektiğinde kullanma beceri ve stratejilerini geliştirme, karşılaşılan metinleri öğrenilen okuma stratejilerini kullanarak okuma, ihtiyaç ve seviye doğrultusunda İngilizce yazma becerilerini edinme konuları işlenmektedir. CKT108 ALTERNATİF ENERJİ KAYNAKLARI (MESLEKİ 2. Yarıyıl Alternatif Enerji Kaynakları dersinde; enerji, enerji çeşitleri, enerji dönüşümü, iş, termodinamik, yenilenebilir enerji kaynakları (güneş enerjisi, biokütle, rüzgar enerjisi), nükleer enerji, fosil kökenli enerji kaynakları, jeotermal enerji, gaz yakıtlar (hidrojen, LPG, doğalgaz, bio gaz), sıvı yakıtlar (etil alkol, metil alkol), hibrit motorlar, yakıt pilleri konuları işlenmektedir. CKT110 KİMYA TARİHİ (MESLEKİ 2. Yarıyıl Kimya Tarihi dersinde; kimya biliminin oluşma ve gelişme süreci, kimyanın kökleri, antik çağlarda kimya, simya çağı, rönesans kimyası, modern kimyanın doğuşu, kimyadaki gelişmeler, sanayi devrimi ve kimya, deneysel yöntemlerde gelişmeler, Türkiye de kimya konuları işlenmektedir. CKT112 ARAŞTIRMA YÖNTEM VE TEKNİKLERİ (MESLEKİ 2. Yarıyıl Araştırma Yöntem ve Teknikleri dersinde; araştırma konularını seçme ve kaynak araştırması yapma, araştırma sonuçlarını değerlendirme ve rapor haline dönüştürme, sunuma hazırlık yapma ve sunum yapma konuları işlenmektedir. 5

6 3. YARIYIL DERSLERİ CKT201 ANALİTİK KİMYA 3. Yarıyıl Analitik Kimya dersinde; basit denge sabiti hesaplamaları, analitik verilerin güvenilirliğinin irdelenmesi, çözünürlük üzerine sıcaklık ve ph etkileri, çözeltiler, derişimleri ve birimleri, tampon çözeltiler, indikatörler, kimyasal denge, gravimetrik analiz, volümetrik analiz ve asit-baz titrasyonları, yükseltgenme-indirgenme titrasyonları konuları işlenmektedir. CKT203 ANALİTİK KİMYA LABORATUVARI 3. Yarıyıl Analitik Kimya Laboratuvarı dersinde; nitel analiz yöntemlerinin temelleri, örneklerin çözünürleştirilmesi ve nitel analiz için hazırlanması, nitel analiz sırasında uygulanan temel işlemler, katyonların sistematik nitel analize giriş, I., II., III., IV. ve V. grup katyonların nitel analizi, anyonların sistematik nitel analizine giriş, I., II., III., IV. ve V. grup anyonların nitel analizi, gravimetrik analiz, volümetrik analiz konuları işlenmektedir. CKT205 ORGANİK KİMYA 3. Yarıyıl Organik Kimya dersinde; kimyasal bağlanma, alkanlar ve halkalı alkanlar, alkoller ve alkil halojenürler, alkenler ve alkinler, arenler ve aromatiklik, stereokimya, nükleofilik yerdeğiştirme tepkimeleri, serbest radikaller, alkoller, eterler ve fenollerin özellikleri, karboksilik asitler ve türevleri, aminler konuları işlenmektedir. CKT207 ORGANİK KİMYA LABORATUVARI 3. Yarıyıl Organik Kimya Laboratuvarı dersinde; organik kimya teknikleri, destilasyon, kristalizasyon, süblimleşme, ekstraksiyon, erime ve kaynama noktalarının belirlenmesi, çeşitli organik bileşiklerin sentetik olarak elde edilmesi konuları işlenmektedir. CKT209 ANORGANİK KİMYA 3. Yarıyıl Anorganik Kimya dersinde; anorganik kimyaya giriş, alkali metaller, toprak alkali metaller, III. baş grup elementleri, IV A grubu elementleri, halojenler, organo metalik bileşiklerin tanıtımı, özellikleri, elde edilme yöntemleri, kimyasal davranış ve kullanım alanları konuları işlenmektedir. 6

7 CKT211 GIDA KİMYASI (MESLEKİ 3. Yarıyıl Gıda Kimyası dersinde; gıdalarda bulunan su, önemi ve fonksiyonları, gıdalarda bulunan karbonhidratlar, önemi ve fonksiyonları, gıdalarda bulunan proteinler, önemi ve fonksiyonları, gıdalarda bulunan lipidler, önemi ve fonksiyonları, gıdalarda bulunan enzimler, önemi ve fonksiyonları, gıdalarda bulunan vitaminler, önemi ve fonksiyonları, gıdalarda bulunan mineral maddeler, önemi ve fonksiyonları, gıdalarda bulunan fenolik maddeler, önemi ve fonksiyonları, gıdalarda bulunan doğal lezzet maddeleri, önemi ve fonksiyonları, gıdalarda rastlanan toksik ve kontaminant maddeler, önemi ve fonksiyonları konuları işlenmektedir. CKT213 SU KİMYASI (MESLEKİ 3. Yarıyıl Su Kimyası dersinde; suyun fiziksel ve kimyasal özellikleri, su molekülünün yapısı ve özellikleri, suyun toprak tabakalarına etkisi, doğal sular, sulardaki toksik metabolitler, içme suları ve evlerde kullanılan suların özellikleri, su dezenfeksiyonu, suyun temel fiziksel parametreleri, suyun temel kimyasal parametreleri konuları işlenmektedir. CKT215 TEKSTİL KİMYASI (MESLEKİ 3. Yarıyıl Tekstil Kimyası dersinde; tekstil liflerine kantitatif (nicel) analiz, kütle ve hacim ölçümü, çözelti hazırlama, tekstil terbiyeciliğinde kullanılan kimyasal maddeler ve işletme suyunun sertliğini analizi, lifleri tanıma yöntemleri konuları işlenmektedir. CKT217 ÇEVRE KİMYASI (MESLEKİ 3. Yarıyıl Çevre Kimyası dersinde; hava kirliliği, su kirliliği, gürültü kirliliği, toprak kirliliği, organik ve inorganik kirleticiler, radyasyon, radyasyon kirliliği, termal kirlilik ve bu kirliliklerin önlenmeleri, ekolojik denge, küresel ısınmaya yol açan faktörler ve sera etkisi konuları işlenmektedir. CKT219 TOPRAK KİMYASI (MESLEKİ 3. Yarıyıl Toprak Kimyası dersinde; toprakların oluşumu, kimyasal özellikleri, toprak ph sı, topraklarda iyon değişimi, katyon değişimi, anyon değişimi, toprakların katı fazı, kil mineralleri, topraklarda tuzluluk, topraklarda alkalilik konuları işlenmektedir. 7

8 CKT221 ÖRNEKLEME YÖNTEMLERİ (MESLEKİ 3. Yarıyıl Örnekleme Yöntemleri dersinde; örnekleme çeşitleri, katı sıvı gaz örnekler, taşıma ve saklama koşulları, kompozit örneklemeler, deniz suyu, akarsu, göl, kuyu suyu örneklemeleri, örneklemenin sayısal sonuçlara etkisi, örnekleme ile ilgili standartlar ve yöntemler konuları işlenmektedir. CGK219 GİRİŞİMCİLİK VE REKABET (MESLEKİ 3. Yarıyıl Girişimcilik ve Rekabet dersinde; girişimcilik özelliklerinin sınanması, iş fikri geliştirme ve yaratıcılık egzersizleri, iş planı kavramı ve öğeleri (pazar araştırma, pazarlama planı, üretim planı, yönetim planı, finansal plan), iş planı öğelerinin pekiştirilmesine yönelik atölye çalışmaları (pazar araştırma, pazarlama planı, üretim planı, yönetim planı, finansal plan), iş planının yazılması ve sunumunda dikkat edilecek hususlar konuları işlenmektedir. CKT267 STAJ Bu ders ÇKT166 Staj dersinin eş değeridir. 5. ve daha üst yarıyıldaki öğrenciler tarafından alınabilir. 8

9 4. YARIYIL DERSLERİ CKT202 ENSTRÜMENTAL ANALİZ 4. Yarıyıl Enstrümental Analiz dersinde; enstrümental analize giriş, ışın ve özellikleri, ışın kaynakları, elektromanyetik dalga spektrumu, ışığın madde ile etkileşmesi (soğurulması, yayımı, kırılma, yansıma ve dönmesi), spektroskopik cihazların genel yapısı, spektrofotometrik yöntemler (UV, IR, NMR, atomik spektroskopi, moleküler spektroskopi, emisyon spektroskopisi, türbidimetri, nefelometri, refraktometri, polarimetri, kütle ve elektron spektroskopisi), spektrofotometrik olmayan yöntemler (kolorimetri), yüzey incelemesinde kullanılan yöntemler (ESCA, SEM, AES), elektrometrik yöntemler (potansiyometri, kulometri, konduktometri, voltametri), kromatografik yöntemler (kağıt, sıvı, gaz ve iyon kromatografisi), yeni ayırma yöntemleri konuları işlenmektedir. CKT204 ENSTRÜMENTAL ANALİZ LABORATUVARI 4. Yarıyıl Enstrümental Analiz Laboratuvarı dersinde; ultraviyole ve görünür bölge spektroskopisi, kantitatif demir tayini, karışımların spektrofotometrik analizi, infrared spektroskopisi, spektrum alma ve yapı tayini, nükleer manyetik rezonans spektroskopisi, gaz kromatografisi - kütle spektroskopisi, ince tabaka kromatografisi, kolon kromatografisi, polarimetri, kantitatif sakkaroz tayini, refraktometri, kantitatif KNO3 tayini konuları işlenmektedir. CKT206 FİZİKSEL KİMYA 4. Yarıyıl Fiziksel Kimya dersinde; gazların özellikleri, gazların kinetik kuramı, manometreler, Boyle kanunu, Gay Lussac kanunu, Charles kanunu, Avogadro kanunu, ideal gaz kanunu, gerçek gazlar, katı ve sıvıların özellikleri, erime ve kaynama olayları, viskozite, yüzey gerilimi, adezyon ve kohezyon kuvvetleri, termodinamiğin birinci kanunu, Entropi, termodinamiğin ikinci kanunu, Gibbs serbest enerjisi konuları işlenmektedir. CKT208 BİYOKİMYA 4. Yarıyıl Biyokimya dersinde; hücre, su, karbohidratlar, lipidler, proteinler, vitaminler, mineraller, enzimler, nükleik asitler konuları işlenmektedir. CKT210 MESLEK ETİĞİ 4. Yarıyıl Meslek Etiği dersinde; etik ve ahlak kavramları, etik sistemleri, ahlakın oluşumunda rol oynayan faktörler, meslek etiği, mesleki yozlaşma, meslek hayatında etik dışı davranışların sonuçları ve sosyal sorumluluk kavramı konuları işlenmektedir. 9

10 CKT212 POLİMER KİMYASI (MESLEKİ Polimer Kimyası dersinde; polimerlerle ilgili temel kavramlar, polimerlerin sınıflandırılması ve polimer teknolojisinin hammaddeleri, polimerlerin yapısı, polimerlerin molekül ağırlığı ve dağılımları, polimer çözeltileri, polimer eriyikler, polimerlerin sentezi, polimerleşme prosesleri, polimerlerin işlenmesi, polimerlerin temel özellikleri, plastik teknolojileri ve sentetik elyaf gibi endüstriyel polimerler konuları işlenmektedir. CKT214 ENDÜSTRİYEL ORGANİK KİMYA (MESLEKİ Endüstriyel Organik Kimya dersinde; tarım kimyasal maddeleri, koku, tat ve lezzet veren maddeler, katı yağlar, mumlar, sabun ve deterjan endüstrileri, şeker endüstrileri, fermantasyon endüstrileri, kağıt endüstrileri, petrolün rafinasyonu ve petrokimyasalların üretimi ve bunlarla ilgili fabrika akış diyagramları konuları işlenmektedir. CKT216 ENDÜSTRİYEL ANORGANİK KİMYA (MESLEKİ Endüstriyel Anorganik Kimya dersinde; kimyasal ve fiziksel temel işlemler, ar-ge ve patent, kimyasal madde üretimi ve kimyacının görevleri, atık suların arıtılması, seramik endüstrileri, çimento üretim prosesleri, cam üretim prosesleri, klor-alkali ve elektrolitik endüstriler, azot sanayi, toprak ürünleri, patlayıcı maddeler, zehirli kimyasallar konuları ve bunlarla ilgili fabrika akış diyagramları konuları işlenmektedir. CKT218 İLAÇ KİMYASI (MESLEKİ İlaç Kimyası dersinde; doğal bileşiklerin oluşumu, etken madde miktar tespiti, doğal vitaminler, vitamin sentezleri, ilaç olarak kullanılan doğal bileşikler, antibiyotikler ve sentezleri, bazı ilaç etken maddelerin sentezleri konuları işlenmektedir. CKT220 KOZMETİK KİMYASI (MESLEKİ Kozmetik Kimyası dersinde; kozmetik üretiminin tarihçesi, emülsifiye kozmetik maddeleri ve ilaçları düzenleyen Yasalar, temizleme kremleri, el kremleri, nemlendirici kremler, çok amaçlı kremler, gece kremleri ve Losyonlar, çok amaçlı losyonlar, nemlendirici losyonlar, aerosoller, göz ve göz ile ilgili makyaj malzemelerinin hazırlanması, dudak makyaj malzemeleri, tırnak, yüz ve vücut makyajlarının hazırlanması, nemlendirme malzemeleri, asidik renklendiriciler, bazik renklendiriciler, saç ürünleri, şampuanlar, saç renklendiriciler, kozmetiklerin test edilmesi konuları işlenmektedir. 10

11 CKT222 BOYA KİMYASI (MESLEKİ Boya Kimyası dersinde; boyanın tanımı ve yapısı, boyanın bileşenleri, boya rengi ile tanımlama, kuruma çeşitlerine göre boya özellikleri, bağlayıcılar, pigmentler, dolgu maddeleri, çözücüler, yan bileşenler, katkı maddeleri, dispersiyon yöntemleri, boya analizleri konuları işlenmektedir. CGK110 AMBALAJLAMA TEKNOLOJİSİ (MESLEKİ Ambalajlama Teknolojisi dersinde; cam ambalajlar, teneke ambalajlar, kağıt, karton, oluklu mukavva ambalajlar, plastikler ve plastik esaslı ambalaj malzemeleri, gıda sanayinde aseptik ambalajlama ve gıdaların modifiye atmosferde ambalajlanması konuları işlenmektedir. 11

12 PROGRAMI YANSITAN DİĞER PROGRAMLARA YÖNELİK DERSLER CKT901 GÜNÜMÜZDE KİMYA 3. Yarıyıl Günümüzde Kimya dersinde; günlük hayatta kullanılan kimyasallar, doğal kimyasalların yapısı, temizlik kimyasalları, kozmetik kimyasalları, polimerik yapılar ve kullanım alanları, boyalar, ilaçlar, kimya ve çevre, teknolojik kimyasal ürünler konuları işlenmektedir. CKT902 TÜRKİYE'DE KİMYA 3. Yarıyıl Türkiye de Kimya dersinde; cumhuriyet öncesi kimya sektörünün durumu, Cumhuriyet ve Kimya, ağır sanayi hamleleri, Türkiye de kimya öğrenimi ve uygulama alanları, ilk fabrikalar, Türkiye de sektörel bazda kimyanın gelişimi konuları işlenmektedir. 12