BİRİMLER ARASI KOLAY ÇEVRİM TABLOSU

Transkript

1 BİRİMLER ARASI KOLAY ÇEVRİM TABLOSU psi BASINÇ inç su inç Hg (civa) mm Hg 60 o F 32 o atm F 32 o F bar kgf/cm 2 pascal psi 1 27,708 2,0360 0, ,715 0, , ,8 inç su 0, , ,4559x10-3 1,8665 2,4884x10-3 2,537x ,84 inç Hg 0, , , ,4 0, , ,4 atm 14, ,19 29, , , mm Hg 0, , , ,31579x ,3332x10-3 1,3595x ,32 bar 14, ,86 29,53 0, , , kgf/cm 2 14, ,1 28,959 0, ,559 0, ,5 pascal 1,45038x10-4 4,0186x10-3 2,953x10-4 9,8692x10-6 7,50x ,01972x KÜTLE lb grain ons kg lb ,45359 grain 1,4286x ,2857x10-3 6,48x10-5 ons 0, ,5 1 0,02835 kg 2, ,274 1 HACİM inç 3 ft 3 gallon litre m 3 inç 3 1 0, , , ,63871x10-5 ft , ,317 0, gallon 231 0, ,7854 0, litre 61, , , m ,74 35, , ENERJİ Btu ft.lb f kalori joule watt-saat Btu 1 778,17 251, ,056 0, ft.lb 1,2851x , , ,7666x10-4 kalori x10-3 3, ,1868 0,00163 joule 9,4782x , ,7778x10-4 watt-saat 3, ,22 859, YOĞUNLUK lb/ft 3 lb/gal g/cm 3 kg/m 3 lb/ft 3 1 0, , , lb/gal 7, , ,827 g/cm 3 62,428 8, kg/m 3 0, , ,001 1

2 BİRİMLER ARASI KOLAY ÇEVRİM TABLOSU ÖZGÜL HACİM ft 3 /lb gal/lb cm 3 /g m 3 /kg ft 3 /lb 1 7, ,428 0, gal/lb 0, , , cm 3 /g 0, , ,001 m 3 /kg 16, , ÖZGÜL ISI (yada ENTROPİ) Btu/(lb.ft. o F) Cal/(g.K) KJ/(kg.K) Btu/(lb.ft. o F) 1 1 4,1868 Cal/(s.cm. o C) 1 1 4,1868 KJ/(kg.K) 0, , ENTALPİ Btu/lb Cal/g J/g Btu/lb 1 0, ,326 Cal/g 1,8 1 4,1868 J/g 0, , İLETKENLİK Btu/(h.ft. o F) Cal/(s.cm. o C) W/(m.K) Btu/(h.ft. o F) 1 0, ,7307 Cal/(s.cm. o C) 241, ,68 W/(m.K) 0,5779 0, VİSKOZİTE poise lb f.s/ft 2 lb f.h/ft 2 kg/m.s lb m /ft.s poise 1 0, ,8014x10-7 0,1 0, lb f.s/ft 2 487, ,7778x , ,17405 lb f.h/ft ,72369x10-6 kg/m.s 10 0, ,8014x , lb m /ft.s 14,8819 0, ,6336x10-6 1, ISI TRANSFER KATSAYISI Btu/(h.ft 2. o F) Cal/(s.cm 2. o C) Kcal/(h.m 2. o C) W/(m 2 K) Btu/(h.ft 2. o F) 1 0, ,712 3,154 Cal/(s.cm 2. o C) Kcal/(h.m 2. o C) 0,3687 0, , W/(m 2 K) 0,317 0, ,86 1 * Tüm birim dönüşüm tabloları hazırlanırken, ASHRAE (American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers) Fundementals 2001 kitabındaki değerler göz önünde bulundurulmuştur.

3 BOZULABİLİR GIDALAR İÇİN DEPOLAMA KOŞULLARI SOĞUK ODADA DEPOLAMA KOŞULLARI Ürün Depolama Sıcaklığı Bağıl Nem Yaklaşık depolama Su içeriği En yüksek donma Donma noktasının üzerinde özgül ısı Donma noktasının altında özgül ısı Gizli Isı o C % o C % o C kj/kg.k kj/kg.k kj/kg Sebzeler Bal kabağı 10 / ay 91-0,8 3,88 1, Bezelye Biber yeşil hafta 74-0,6 3,31 1, kuru ay 12 1,24 0,99 kuru 0 / ay 12 1,24 0,99 tatlı 7 / hafta 92-0,7 3,92 1, Brokoli gün 90-0,6 3,85 1, Brüksel lahanası hafta 85-0,8 3,68 1, Domates olmuş, yeşil 13 / hafta 93-0,6 3,95 2, sert 7 / gün 94-0,5 3,98 2, Donmuş sebzeler -23 / ay Enginar hafta 84-1,2 3,65 1, Fasülye yeşil 4 / gün 89-0,7 3,82 1, kuru ay 11 1,20 0,97 Göbek marul 0 / hafta 95-0,2 4,02 2, Havuç olmamış hafta 88-1,4 3,78 1, olmuş ay 88-1,4 3,78 1, Havuç (yabani) ay 79-0,9 3,48 1, Ispanak gün 93-0,3 3,95 2, Kabak yaz 5 / gün 94-0,5 3,98 2, kış 10 / ay 85-0,8 3,68 1, Karnıbahar hafta 92-0,8 3,92 1, Kereviz ay 88-0,9 3,78 1, Kuşkonmaz 0 / hafta 93-0,6 3,95 2, Lahana ay 92-0,9 3,92 1, Mantar gün 91-0,9 3,88 1, Maydanoz ay 85-1,1 3,68 1, Mısır (tatlı) gün 74-0,6 3,31 1, Pancar kök ay 88-0,9 3,78 1, yapraklar gün -0,4 Patates 3 / ay ,55 1, Patates (tatlı) ay 69-1,3 3,15 1, Patlıcan 7 / gün 93-0,8 3,95 2, Pırasa (yeşil) ay 85-0,7 3,68 1, Salatalık 7 / gün 96-0,5 4,05 2, Sarımsak (kuru) ay 61-0,8 2,88 1, Soğan Şalgam Turp yeşil hafta 89-0,9 3,82 1, kuru ay 88-0,8 3,78 1, kök ay 92-1,1 3,92 1, yeşil yaprakları gün 90-0,2 3,85 1, ilkbahar hafta 95-0,7 4,02 2, kış ay 95-0,7 4,02 2, Turp (yaban) -1 / ay 75-1,8 3,35 1, Yeşil yapraklı sebzeler gün 93-0,3 3,95 2, Meyvalar Ananas, olmuş hafta 85-1,0 3,68 1, Armut -1,6 / -0, ay 83-1,6 3,61 1, Ayva -1 / ay 85-2,0 3,68 1, Bektaşi üzümü - 1 / hafta 89-1,1 3,82 1,95 297

4 BOZULABİLİR GIDALAR İÇİN DEPOLAMA KOŞULLARI Ürün SOĞUK ODADA DEPOLAMA KOŞULLARI Depolama Sıcaklığı Bağıl Nem Yaklaşık depolama Su içeriği En yüksek donma Donma noktasının üzerinde özgül ısı Donma noktasının altında özgül ısı Gizli Isı o C % o C % o C kj/kg.k kj/kg.k kj/kg Meyvalar (devamı) Böğürtlen -0,5 / gün 85-0,8 3,68 1, Çilek -0,5 / gün 90-0,8 3,85 1, Donmuş meyvalar -24 / ay Elma 0 / ay 84-1,1 3,65 1, kuru 5 / ay 24 1,64 1,14 Erik -1 / hafta 86-0,8 3,72 1, Greyfurt 14 / hafta 89-1,1 3,82 1, Hindistan cevizi 0 / ay 82-0,8 3,58 1, Hurma -18 veya 0 75 veya az 6-12 ay ,59 1,09 67 Ihlamur 8 / hafta 86-1,6 3,81 1, İncir Kuru 0 / ay 23 1,61 1,12 77 Taze -1 / gün 78-2,4 3,45 1, İran kavunu 7 / hafta 93-0,8 3,95 2, Karpuz 4 / hafta 93-0,4 3,95 2,0 310 Kayısı 0 / hafta 85-1,1 3,68 1, Kiraz Ekşi gün 84-1,7 3,65 1, tatlı -1 / -0, hafta 80-1,8 3,51 1, Kivi ay 82-1,7 3,58 1, Kuş üzümü -0,5 / hafta 85-1,0 3,68 1, Limon 11 / ay 89-1,4 3,82 1, Mandalina hafta 87-1,1 3,75 1, Muz 13 / ,8 3,39 1, Nar ay 82-3,0 3,58 1, Nektarlar -0,5 / hafta 82-0,9 3,51 1, Portakal 3 / hafta 86-1,3 3,72 1, Şeftali -0,5 / hafta 89-0,9 3,82 1, Kuru 0 / ay 25 1,67 1,15 Taze zeytin hafta 75-1,4 3,35 1, Üzüm Amerikan -1 / hafta 82-1,6 3,58 1, Asma ay 82-2,1 3,58 1, Et Eti (taze) -2 / hafta 62 / 77-2,2 / 2,7 2,9 / 3,4 1,6 / 1, Sığır filetosu 0 / hafta 56 2,71 1, eti (donmuş) -23 / ay Karaciğer gün 70-1,7 3,18 1, Dana eti -2 / hafta 66 3,05 1, eti (taze) -2 / hafta 60 / 70-2,2 / -1,7 2,8-3,2 1,6 / 1, Koyun butu gün 65 3,01 1, eti (donmuş) -23 / ay Piliç taze -2 / hafta 74-2,8 3,31 1, donmuş -23 / ay Her tür tavuk -2 / hafta 74-2,8 3,31 1, Tavuk gerisi 0 / gün 8 1,10 0,94 %74 yağsız 0 / gün 56-1,7 2,71 1, Jambon tamamen yağsız 3 / gün 57 2,74 1, donmuş -23 / ay

5 BOZULABİLİR GIDALAR İÇİN DEPOLAMA KOŞULLARI Ürün SOĞUK ODADA DEPOLAMA KOŞULLARI Depolama Sıcaklığı Bağıl Nem Yaklaşık depolama Su içeriği En yüksek donma Donma noktasının üzerinde özgül ısı Donma noktasının altında özgül ısı Gizli Isı o C % o C % o C kj/kg.k kj/kg.k kj/kg Et (devamı) Domuz orta yağlı 3 / hafta 19 1,47 1,07 63 pastırması donmuş -23 / ay Sucuk Kangal 0 / gün 38 2,11 1, tütsülenmiş hafta 50-3,9 2,51 1, Her tür hindi -2 / hafta 64-2,8 2,98 1, Hindi sadece göğüs -20 / ay Ördek -2 / hafta 69-2,8 3,15 1, Donmuş beyaz et -23 / ay Tereyağ donmuş Süt taze hafta / -0,6 1,37 1,04 53 donmuş ay uzun süre depolanmış 0 / ay ,07 1, Beyaz peynir kısa süre depolanmış 4, ay ,07 1, işlenmiş 4, ay 39-7,2 2,14 1, rendelenmiş 4, ay 31 1,87 1, Dondurma (%10 yağlı) -29 / ay 63-5,6 2,95 1, Süt sıvı, pastörize 4 / 6 7 gün A sınıfı %3,7 yağlı 0 / ay 87-0,6 3,75 1, yeni sağılmış 0 / 4 2 gün kurutulmuş 21 Düşük 6-9 ay 2 0,90 0,86 67 kurutulmuş, yağsız 7 / 21 Düşük 16 ay 3 0,94 0,89 10 Deniz mahsulleri (balık) Morina Balığı -1 / gün 81-2,2 3,55 1, Kalkan -1 / gün 75-2,2 3,35 1, Ringa balığı :tütsülenmiş 0 / gün 61-2,2 2,88 1, Somon balığı -1 / gün 64-2,2 2,98 1, Ton balığı 0 / gün 70-2,2 3,18 1, Donmuş balıklar -29 / ay Deniz Mahsülleri (kabuklu) Karides -1 / gün 76-2,2 3,38 1, İstakoz 5 / 10 süresiz 79-2,2 3,48 1, İstiridye 0 / gün 87-2,2 3,75 1, Kabuklu istiridye 5 / gün 80-2,8 3,51 1, Diğer Yumurta kabuklu -2 / ay 66-2,2 3,05 1, donmuş < yıldan fazla 74 3,31 1, yumurta sarısı 2 / 4 Düşük 6-12 ay 3-5 0,97 0,89 13 Bira 2 / hafta 90-2,2 3,85 1, Ekmek hafta ,99 1, Konserve gıda 0 / 16 <70 1 yıl Bal 10 un altı 1 yıldan fazla 17 1, Fındık 0 / ay 3-6 0,94 1,04 0,88 0, Bitkisel yağ 21 1 yıldan fazla 0 Margarin yıldan fazla 16 1,37 1,04 53 Portakal suyu -1 / hafta 89 3,82 1, Sütlü çikolata -18 / ay 1 0,87 0,85 3,3 Fıstıklı çikolata -18 / ,5-6 ay 2 0,90 0,86 6,7

6 EMME ve BASMA HATLARI KAPASİTE TABLOLARI Nominal boru çapı Bakır Boru Çelik Boru mm R-22 için Emme, Basma ve Likit Hatları Kapasite Tablosu (Tek veya yüksek kademeli uygulamalarda) Emme Hattı ( t=0,04 K/m) Basma Hattı Likit Hattı Doymuş emme ve p değerleri ( K/m, p=74.9) -40 C -30 C -20 C -5 C +5 C Doymuş emme hız=0,5 m/s 196 Pa/m 277 Pa/m 378 Pa/m 572 Pa/m 731 Pa/m -40 C -20 C 5 C 12 0,32 0,5 0,75 1,28 1,76 2,3 2,44 2,6 7,08 11, ,61 0,95 1,43 2,45 3,37 4,37 4,65 4,95 11,49 21, ,06 1,66 2,49 4,26 5,85 7,59 8,06 8,59 17,41 37, ,88 2,93 4,39 7,51 10,31 13,32 14,15 15,07 26,66 66, ,73 5,82 8,71 14,83 20,34 26,24 27,89 29,7 44, ,87 10,7 15,99 27,22 37,31 48,03 51,05 54,37 70,52 240, ,44 17,8 26,56 45,17 61,84 79,5 84, ,4 399, ,81 35,49 52,81 89,69 122,7 157,3 167,2 178,1 174,1 794, ,81 63,34 94,08 159,5 218,3 279, ,3 269, ,34 98,13 145,9 247,2 337,9 431,3 458,5 488,2 376, K/m p= ,2 527,8 721,9 919,7 977, ,47 0,72 1,06 1,78 2,42 3,04 3,23 3,44 10,66 15, ,88 1,35 1,98 3,3 4,48 5,62 5,97 6,36 16,98 29, ,86 2,84 4,17 6,95 9,44 11,8 12,55 13,36 29,79 62, ,52 5,37 7,87 13,11 17,82 22,29 23,7 25,24 48,19 118,2 32 7,31 11,12 16,27 27,11 36,79 46,04 48,94 52,11 83,56 244, ,98 16,71 24,45 40,67 55,21 68,96 73,31 78,07 113,7 366, ,21 32,23 47,19 78,51 106,4 132,9 141,3 150,5 187,5 707, ,84 51,44 75,19 124,8 169,5 211,4 224,7 239,3 267,3 1127, ,88 90,95 132,8 220,8 299,5 373,6 397,1 422,9 412,7 1991, ,3 185,6 270,7 450,1 610,6 761,7 809,7 862,2 711,2 4063,2 R-22 için Emme Hattı Kapasite Tablosu (Farklı t değerleri = 0,02 ve 0,01 K/m ve onlara karşılık gelen p değerleri için) Nominal boru çapı Bakır Boru Çelik Boru mm p=115 Doymuş Emme Sıcaklığı, o C p=57,5 p=160 p=80 p=215 p=108 p=317 p=159 p=399 p= ,21 0,14 0,34 0,23 0,51 0,34 0,87 0,59 1,2 0, ,41 0,28 0,65 0,44 0,97 0,66 1,67 1,14 2,3 1, ,72 0,49 1,13 0,76 1,7 1,15 2,91 1,98 4 2, ,28 0,86 2 1,36 3 2,04 5,14 3,5 7,07 4, ,54 1,72 3,97 2,7 5,95 4,06 10,16 6,95 13,98 9, ,69 3,19 7,32 4,99 10,96 7,48 18,69 12,8 25,66 17, ,82 5,32 12,19 8,32 18,2 12,46 31,03 21,27 42,59 29, ,63 10,66 24,34 16,65 36,26 24,88 61,79 42,43 84,6 58, ,94 19,11 43,48 29,76 64,79 44,48 110,05 75,68 150,8 203, ,43 29,74 67,47 46,26 100,51 69,04 170,64 117,39 233,56 161, ,43 63,99 144,76 99,47 215,39 148,34 365,08 251,92 499,16 344, ,33 0,23 0,5 0,5 0,74 0,52 1,25 0,87 1,69 1, ,61 0,42 0,94 0,65 1,38 0,96 2,31 1,62 3,15 2,2 20 1,3 0,9 1,98 1,38 2,92 2,04 4,87 3,42 6,63 4, ,46 1,71 3,76 2,62 5,52 3,86 9,22 6,47 12,52 8, ,11 3,56 7,79 5,45 11,42 8,01 19,06 13,38 25,88 18,2 40 7,68 5,36 11,7 8,19 17,16 12,02 28,6 20,1 38,89 27, ,85 10,39 22,65 14,86 33,17 23,27 55,18 38,83 74,92 52, ,74 16,58 36,15 25,3 52,84 37,13 87,91 61,89 119,37 84, ,02 29,43 63,95 44,84 93,51 65,68 155,62 109,54 211,33 148, ,84 60,16 130,57 91,69 190,95 134,08 317,17 223,47 430,77 303, ,21 108,97 235,58 165,78 344,66 242,47 572,5 403,23 776,67 547, ,47 176,49 381,78 268,72 557,25 391,95 925,72 652, ,93 885,79 Kondenzasyon Sıcaklığı, o C Emme Hattı Çarpanı Basma Hattı Çarpanı 20 1,18 0, ,10 0, ,00 1, ,91 1,11 * Yukarıdaki soğutma emme ve basma hattı kapasite tabloları hazırlanırken, ASHRAE (American Society of Heating, Refrigerating and Air- Conditioning Engineers) Refrigeration 1994 kitabındaki değerler göz önünde bulundurulmuştur.

7 EMME ve BASMA HATLARI KAPASİTE TABLOLARI Nominal boru çapı Bakır Boru Çelik Boru mm R-134a için Emme, Basma ve Likit Hatları Kapasite Tablosu (Tek veya yüksek kademeli uygulamalarda) Emme Hattı ( t=0,04 K/m) Basma Hattı Likit Hattı Doymuş emme ve p değerleri ( K/m, p=74.9) -40 C -30 C -20 C -5 C +5 C Doymuş emme hız=0,5 m/s 196 Pa/m 277 Pa/m 378 Pa/m 572 Pa/m 731 Pa/m -40 C -20 C 5 C 12 0,32 0,5 0,75 1,28 1,76 2,3 2,44 2,6 7,08 11, ,61 0,95 1,43 2,45 3,37 4,37 4,65 4,95 11,49 21, ,06 1,66 2,49 4,26 5,85 7,59 8,06 8,59 17,41 37, ,88 2,93 4,39 7,51 10,31 13,32 14,15 15,07 26,66 66, ,73 5,82 8,71 14,83 20,34 26,24 27,89 29,7 44, ,87 10,7 15,99 27,22 37,31 48,03 51,05 54,37 70,52 240, ,44 17,8 26,56 45,17 61,84 79,5 84, ,4 399, ,81 35,49 52,81 89,69 122,7 157,3 167,2 178,1 174,1 794, ,81 63,34 94,08 159,5 218,3 279, ,3 269, ,34 98,13 145,9 247,2 337,9 431,3 458,5 488,2 376, K/m p= ,2 527,8 721,9 919,7 977, ,47 0,72 1,06 1,78 2,42 3,04 3,23 3,44 10,66 15, ,88 1,35 1,98 3,3 4,48 5,62 5,97 6,36 16,98 29, ,86 2,84 4,17 6,95 9,44 11,8 12,55 13,36 29,79 62, ,52 5,37 7,87 13,11 17,82 22,29 23,7 25,24 48,19 118,2 32 7,31 11,12 16,27 27,11 36,79 46,04 48,94 52,11 83,56 244, ,98 16,71 24,45 40,67 55,21 68,96 73,31 78,07 113,7 366, ,21 32,23 47,19 78,51 106,4 132,9 141,3 150,5 187,5 707, ,84 51,44 75,19 124,8 169,5 211,4 224,7 239,3 267,3 1127, ,88 90,95 132,8 220,8 299,5 373,6 397,1 422,9 412,7 1991, ,3 185,6 270,7 450,1 610,6 761,7 809,7 862,2 711,2 4063,2 R-134a için Emme Hattı Kapasite Tablosu (Farklı t değerleri = 0,02 ve 0,01 K/m ve onlara karşılık gelen p değerleri için) Nominal boru çapı Bakır Boru Çelik Boru mm p=115 Doymuş Emme Sıcaklığı, o C p=57,5 p=160 p=80 p=215 p=108 p=317 p=159 p=399 p= ,21 0,14 0,34 0,23 0,51 0,34 0,87 0,59 1,2 0, ,41 0,28 0,65 0,44 0,97 0,66 1,67 1,14 2,3 1, ,72 0,49 1,13 0,76 1,7 1,15 2,91 1,98 4 2, ,28 0,86 2 1,36 3 2,04 5,14 3,5 7,07 4, ,54 1,72 3,97 2,7 5,95 4,06 10,16 6,95 13,98 9, ,69 3,19 7,32 4,99 10,96 7,48 18,69 12,8 25,66 17, ,82 5,32 12,19 8,32 18,2 12,46 31,03 21,27 42,59 29, ,63 10,66 24,34 16,65 36,26 24,88 61,79 42,43 84,6 58, ,94 19,11 43,48 29,76 64,79 44,48 110,05 75,68 150,8 203, ,43 29,74 67,47 46,26 100,51 69,04 170,64 117,39 233,56 161, ,43 63,99 144,76 99,47 215,39 148,34 365,08 251,92 499,16 344, ,33 0,23 0,5 0,5 0,74 0,52 1,25 0,87 1,69 1, ,61 0,42 0,94 0,65 1,38 0,96 2,31 1,62 3,15 2,2 20 1,3 0,9 1,98 1,38 2,92 2,04 4,87 3,42 6,63 4, ,46 1,71 3,76 2,62 5,52 3,86 9,22 6,47 12,52 8, ,11 3,56 7,79 5,45 11,42 8,01 19,06 13,38 25,88 18,2 40 7,68 5,36 11,7 8,19 17,16 12,02 28,6 20,1 38,89 27, ,85 10,39 22,65 14,86 33,17 23,27 55,18 38,83 74,92 52, ,74 16,58 36,15 25,3 52,84 37,13 87,91 61,89 119,37 84, ,02 29,43 63,95 44,84 93,51 65,68 155,62 109,54 211,33 148, ,84 60,16 130,57 91,69 190,95 134,08 317,17 223,47 430,77 303, ,21 108,97 235,58 165,78 344,66 242,47 572,5 403,23 776,67 547, ,47 176,49 381,78 268,72 557,25 391,95 925,72 652, ,93 885,79 Kondenzasyon Sıcaklığı, o C Emme Hattı Çarpanı Basma Hattı Çarpanı 20 1,18 0, ,10 0, ,00 1, ,91 1,11 * Yukarıdaki soğutma emme ve basma hattı kapasite tabloları hazırlanırken, ASHRAE (American Society of Heating, Refrigerating and Air- Conditioning Engineers) Refrigeration 1994 kitabındaki değerler göz önünde bulundurulmuştur.

8 EMME ve BASMA HATLARI KAPASİTE TABLOLARI Nominal boru çapı Bakır Boru Çelik Boru mm R-404a için Emme, Basma ve Likit Hatları Kapasite Tablosu (Tek veya yüksek kademeli uygulamalarda) Emme Hattı ( t=0,04 K/m) Basma Hattı Likit Hattı Doymuş emme ve p değerleri ( K/m, p=74.9) -40 C -30 C -20 C -5 C +5 C Doymuş emme hız=0,5 m/s 196 Pa/m 277 Pa/m 378 Pa/m 572 Pa/m 731 Pa/m -40 C -20 C 5 C 12 0,32 0,5 0,75 1,28 1,76 2,3 2,44 2,6 7,08 11, ,61 0,95 1,43 2,45 3,37 4,37 4,65 4,95 11,49 21, ,06 1,66 2,49 4,26 5,85 7,59 8,06 8,59 17,41 37, ,88 2,93 4,39 7,51 10,31 13,32 14,15 15,07 26,66 66, ,73 5,82 8,71 14,83 20,34 26,24 27,89 29,7 44, ,87 10,7 15,99 27,22 37,31 48,03 51,05 54,37 70,52 240, ,44 17,8 26,56 45,17 61,84 79,5 84, ,4 399, ,81 35,49 52,81 89,69 122,7 157,3 167,2 178,1 174,1 794, ,81 63,34 94,08 159,5 218,3 279, ,3 269, ,34 98,13 145,9 247,2 337,9 431,3 458,5 488,2 376, K/m p= ,2 527,8 721,9 919,7 977, ,47 0,72 1,06 1,78 2,42 3,04 3,23 3,44 10,66 15, ,88 1,35 1,98 3,3 4,48 5,62 5,97 6,36 16,98 29, ,86 2,84 4,17 6,95 9,44 11,8 12,55 13,36 29,79 62, ,52 5,37 7,87 13,11 17,82 22,29 23,7 25,24 48,19 118,2 32 7,31 11,12 16,27 27,11 36,79 46,04 48,94 52,11 83,56 244, ,98 16,71 24,45 40,67 55,21 68,96 73,31 78,07 113,7 366, ,21 32,23 47,19 78,51 106,4 132,9 141,3 150,5 187,5 707, ,84 51,44 75,19 124,8 169,5 211,4 224,7 239,3 267,3 1127, ,88 90,95 132,8 220,8 299,5 373,6 397,1 422,9 412,7 1991, ,3 185,6 270,7 450,1 610,6 761,7 809,7 862,2 711,2 4063,2 R-404a için Emme Hattı Kapasite Tablosu (Farklı t değerleri = 0,02 ve 0,01 K/m ve onlara karşılık gelen p değerleri için) Nominal boru çapı Bakır Boru Çelik Boru mm p=115 Doymuş Emme Sıcaklığı, o C p=57,5 p=160 p=80 p=215 p=108 p=317 p=159 p=399 p= ,21 0,14 0,34 0,23 0,51 0,34 0,87 0,59 1,2 0, ,41 0,28 0,65 0,44 0,97 0,66 1,67 1,14 2,3 1, ,72 0,49 1,13 0,76 1,7 1,15 2,91 1,98 4 2, ,28 0,86 2 1,36 3 2,04 5,14 3,5 7,07 4, ,54 1,72 3,97 2,7 5,95 4,06 10,16 6,95 13,98 9, ,69 3,19 7,32 4,99 10,96 7,48 18,69 12,8 25,66 17, ,82 5,32 12,19 8,32 18,2 12,46 31,03 21,27 42,59 29, ,63 10,66 24,34 16,65 36,26 24,88 61,79 42,43 84,6 58, ,94 19,11 43,48 29,76 64,79 44,48 110,05 75,68 150,8 203, ,43 29,74 67,47 46,26 100,51 69,04 170,64 117,39 233,56 161, ,43 63,99 144,76 99,47 215,39 148,34 365,08 251,92 499,16 344, ,33 0,23 0,5 0,5 0,74 0,52 1,25 0,87 1,69 1, ,61 0,42 0,94 0,65 1,38 0,96 2,31 1,62 3,15 2,2 20 1,3 0,9 1,98 1,38 2,92 2,04 4,87 3,42 6,63 4, ,46 1,71 3,76 2,62 5,52 3,86 9,22 6,47 12,52 8, ,11 3,56 7,79 5,45 11,42 8,01 19,06 13,38 25,88 18,2 40 7,68 5,36 11,7 8,19 17,16 12,02 28,6 20,1 38,89 27, ,85 10,39 22,65 14,86 33,17 23,27 55,18 38,83 74,92 52, ,74 16,58 36,15 25,3 52,84 37,13 87,91 61,89 119,37 84, ,02 29,43 63,95 44,84 93,51 65,68 155,62 109,54 211,33 148, ,84 60,16 130,57 91,69 190,95 134,08 317,17 223,47 430,77 303, ,21 108,97 235,58 165,78 344,66 242,47 572,5 403,23 776,67 547, ,47 176,49 381,78 268,72 557,25 391,95 925,72 652, ,93 885,79 Kondenzasyon Sıcaklığı, o C Emme Hattı Çarpanı Basma Hattı Çarpanı 20 1,18 0, ,10 0, ,00 1, ,91 1,11 * Yukarıdaki soğutma emme ve basma hattı kapasite tabloları hazırlanırken, ASHRAE (American Society of Heating, Refrigerating and Air- Conditioning Engineers) Refrigeration 1994 kitabındaki değerler göz önünde bulundurulmuştur.

9 EMME ve BASMA HATLARI KAPASİTE TABLOLARI Amonyak için Emme, Basma ve Likit Hatları Kapasite Tablosu (Tek veya yüksek kademeli uygulamalarda) Nominal Emme Hattı ( K/m) Basma Hattı Likit Hattı boru Doymuş emme ve p değerleri ( K/m, p=684) çapı -40 C -30 C -20 C -5 C +5 C Doymuş emme hız=0,5 m/s p=450,0 mm 76,9 Pa/m 116,3Pa/m 168,8 Pa/m 276,6 Pa/m 370,5 Pa/m -40 C -20 C 5 C 10 0,8 1,2 1,9 3,5 4,9 8 8,3 8,5 3,9 63,8 15 1,4 2,3 3,6 6,5 9,1 14,9 15,3 15,7 63,2 118, ,9 7,7 13,7 19,3 31,4 32,3 33,2 110,9 250,2 25 5,8 9,4 14,6 25,9 36,4 59, ,6 179,4 473, ,1 19,6 30,2 53,7 75,4 122, , ,2 29,5 45,5 80,6 113,3 184, ,5 423,4 1469, ,4 57,2 88,1 155,7 218,6 355,2 364,9 374,7 697,8 2840, ,7 91,6 140,6 248,6 348,9 565,9 581, ,8 4524, , ,8 616,9 1001,9 1029,3 1056,9 1536,3 8008, ,9 332,6 509,2 897,8 1258,6 2042,2 2098,2 2154, ,2 601,8 902, ,4 3682, , ,7 975,6 1491,4 2625,4 3672,5 5954,2 6117, ,3 2003, ,5 7530, , , , ,9 5539,9 9733, , , , , ,5 5813,5 8873, , , , ,3 Çelik Boru Amonyak için Emme Hattı Kapasite Tablosu (Farklı t değerleri= 0,005 ve 0,01 K/m ve onlara karşılık gelen p değerleri için) Nominal boru çapı Çelik Boru mm t=0,005 p=12,1 Doymuş Emme Sıcaklığı, o C p=24,2 t=0,005 p=19,2 p=38,4 t=0,005 p=29,1 p=58,2 10 0,19 0,29 0,35 0,51 0,58 0, ,37 0,55 0,65 0,97 1,09 1,6 20 0,8 1,18 1,41 2,08 2,34 3, ,55 2,28 2,72 3,97 4,48 6, ,27 4,8 5,71 8,32 9,36 13, ,97 7,27 8,64 12,57 14,15 20, ,74 7,27 8,64 24,5 27,57 39, ,67 22,83 27,13 39,27 44,17 63, ,08 40,81 48,36 69,99 78,68 113, ,95 84,1 99,5 143,84 161,77 232, ,71 153,05 181,16 261,22 293,12 420, ,28 248,91 294,74 424,51 476,47 683,18 Nominal boru çapı Çelik Boru mm t=0,005 p=42,2 Doymuş Emme Sıcaklığı, o C p=84,4 t=0,005 p=69,2 p=138,3 t=0,005 p=92,6 p=185,3 10 0,91 1,33 1,66 2,41 2,37 3, ,72 2,5 3,11 4,5 4,42 6, ,66 5,31 6,61 9,53 9,38 13, ,98 10,1 12,58 18,09 17,79 25, ,58 21,04 26,17 37,56 36,94 52, ,99 31,73 39,4 56,39 55,53 79, ,72 61,51 76,29 109,28 107,61 153, ,42 98,23 122,06 174,3 171, ,52 174,28 216,15 308,91 304,12 433, ,45 356,87 442,76 631,24 621,94 885, ,08 646,25 800, , , , , , , , , ,21 Yukarıdaki tablolar +40 o C kondenzasyon na göre hazırlanmıştır. Farklı kondenzasyon için yandaki tabloda yer alan düzeltme faktörlerini kullanınız. Yukarıdaki tablolarda yer alan değeri yandaki tabloda yer alan ilgili faktörle çarpımı istenilen değeri verecektir. Kondenzasyon Sıcaklığı, o C Emme Hattı Çarpanı Basma Hattı Çarpanı 20 1,04 0, ,00 1, ,96 1, ,91 1,43 * Yukarıdaki soğutma emme ve basma hattı kapasite tabloları hazırlanırken, ASHRAE (American Society of Heating, Refrigerating and Air- Conditioning Engineers) Refrigeration 1994 kitabındaki değerler göz önünde bulundurulmuştur.

10 EK BİLGİLER KATILARIN ÖZELLİKLERİ sert ahşaplar 1900/ /1100 0,11/0,255 dışbudak ağacı 690 0,172 karaağaç 580 0,153 ceviz ağacı 800 maun 550 0,13 Ahşap akçaağaç 720 0,187 meşe ,176 ceviz 630 yumuşak ahşaplar 350/740 0,11/0,16 köknar 430 0,12 çam 430 0,11 ladin 420 0,11 Alçıtaşı ,43 Altın alaşım Alüminyum bronz oksit 779 Asbest fiber ,170 yalıtım ,16 Asfalt ,74 Bakalit Bakır (elektrolitik ) Beton (taş) ,93 beyaz vernik beyaz emaye Boya siyah gomalak ,26 düz siyah vernik aluminyum cila Bizmut kalayı 170 Bronz Buz 0 0 C , C ,44 Cam yünü ,038 Çelik ,3 Çimento ,029 Çinko döküm sıcak haddelenmiş Demir (dökme) ,7 Deri ,16 Elmas Grafit (toz) 691 0,183 Gümüş Kadmiyum ,9 Kağıt ,13 Karbon (donmuş gaz) 710 0,35 yeni düşmüş 100 0,598 Kar 0 0 C de 500 2,2 Katran (zift) ,88

11 EK BİLGİLER KATILARIN ÖZELLİKLERİ Kauçuk yumuşak ,1 sert ,16 Kaya tuzu Keçe 330 0,05 Keten 0,09 Kenevir (fiber) 1352, Kil Kireç taşı ,93 Kok kömürü ,95 Kömür ,17 Kömür katranı ,1 Krom tuğla ,2 Kum ,33 Kurşun ,8 Magnezyum Mermer ,6 Mukavva 0,07 Nikel (cilalı) ,5 Odun kömürü ,05 Pamuk ,042 Parafin ,24 Pirinç kırmızı sarı Platinyum Porselen ,2 Selüloz ,057 Sıva ,74 Silikon ,4 Şişe mantarı ,048 Talaş 190 0,05 Taş Tebeşir ,83 Teneke Tuğla, bina ,7 Tungsten Yün fiber dokuma 110/330 0,036/0,063

12 CaCl 2 kütlesel oranı Özgül ısı J/kg.K SALAMURA (BRINE) TABLOLARI CaCl 2 SALAMURA ÖZELLİKLERİ (Kalsiyum klorür) Kristalizasyon 16 C'de Yoğunluk kg/m 3 Çeşitli sıcaklıklarda yoğunluk, kg/m 3 başlama sıc. o C CaCl 2 Salamura -20 C -10 C 0 C 10 C ,4 52, , ,4 74, ,1 85, ,7 96, ,4 108, ,2 120, ,1 132, , ,2 157, ,3 169, ,6 182, , , ,2 222, ,9 249, ,1 264, ,4 278, ,8 293, ,4 308, ,1 323, , ,2 369, , , , ,6 418, , NaCl kütlesel oranı Özgül ısı J/kg.K NaCl SALAMURA ÖZELLİKLERİ (Sodyum Klorür) Kristalizasyon 16 C'de Yoğunluk kg/m 3 Çeşitli sıcaklıklarda yoğunluk, kg/m 3 başlama sıc. o C NaCl Salamura -20 C -10 C 0 C 10 C ,9 51, ,1 1036, ,6 62, ,8 1043,9 1041, ,3 74, ,7 1051,4 1048, , ,2 1058,9 1055, ,8 84, ,4 1063, ,6 95, , , ,3 107, ,8 1081,6 1078, ,2 118, ,4 1089,6 1085, ,1 130, , , ,1 142, ,2 1104,7 1100, ,9 154, ,4 1116,2 1112,5 1108, ,9 166, ,6 1124,2 1120,4 1116, , ,8 1132,2 1128, ,1 191, ,1 1140,3 1136,2 1131, ,3 204, ,4 1148,5 1144,3 1139, , ,7 1156,7 1154,1 1147, , , ,5 1155,8

13 SALAMURA (BRINE) TABLOLARI Etilen Glikol Salamura Tablosu Etilen glikol yüzdesi Doma nok. Kaynama nok. Yoğunluk kg/m 3 Özgül ısı kj/kg.k Kütlesel Hacimsel o C o C (@100,7 kpa) t=0 o C t=-10 o C t=-20 o C t=0 o C t=-10 o C t=-20 o C ,4-1,4 100, ,9-3,2 101, ,6-5,4 101,7 1024, , ,1-7,8 102,2 1032, , ,2 102,8 1038, , ,9-11,4 103,3 1041, , ,8-12,7 103,9 1045, , ,7-14,1 104,4 1048, , ,6-15,4 104,4 1051, , , ,4 1054,2 1056,8 0 3,559 3, ,5-20, ,0 1062,7 0 3,486 3, ,5-24,3 105,6 1066,0 1068,7 0 3,410 3, ,5-28,8 106,7 1071,8 1074,7 1077,2 3,332 3,290 3, ,5-31,1 106,7 1074,7 1077,6 1080,2 3,292 3,255 3, ,6-33,8 107,2 1077,7 1080,7 1083,3 3,250 3,213 3, ,6-39,3 107,8 1083,3 1086,4 1089,1 3,170 3,130 3, ,7-45,6 108,9 1088,8 1092,1 1095,0 3,080 3,040 3, ,8-48, ,6 1095,0 1097,9 3,040 2,990 2, ,8 * 112,8 1098,2 1101,8 1104,6 2,930 2,890 2, ,3 * 116,7 1105,3 1109,0 1112,3 2,810 2,770 2, ,6 * ,9 1115,8 1119,3 2,700 2,650 2, ,9-46,8 123,9 1118,5 1122,5 1113,1 2,580 2,520 2, ,3-36,9 133,9 1126,5 1129,2 1132,9 2,450 2,400 2, ,7-29,8 140,6 1120,2 1135,7 1139,7 2,320 2,270 2, ,4 158, * Donma noktaları 50 o C nin altındadır. Propilen Glikol Salamura Tablosu Propilen glikol yüzdesi Doma nok. Kaynama nok. Yoğunluk kg/m 3 Özgül ısı kj/kg.k Kütlesel Hacimsel o C o C (@100,7 kpa) t=0 o C t=-10 o C t=-20 o C t=0 o C t=-10 o C t=-20 o C ,8-1, ,6-3, ,5-5, , , ,4-7,1 100,6 1025, , , ,6 1027, , ,4-9,1 100,6 1029, , ,3-10,2 101,1 1031, , ,4-11,4 101,7 1033, , ,4-12,7 102,2 1035, , ,5-15,6 102,2 1039,3 1042,7 0 3,730 3, ,5-19,1 103,3 1042,9 1046,4 0 3,675 3, ,6-21,1 103,9 1044,8 1048,4 0 3,642 3, ,7-25,5 103,9 1047,9 1051,8 0 3,560 3, ,8-30, ,0 1055,1 0 3,494 3, ,9-33,5 105,6 1052,6 1056,8 0 3,456 3, ,8 106,1 1055,2 1059,6 1063,4 3,373 3,332 3, ,1 106,7 1057,7 1062,3 1066,3 3,291 3,248 3, ,1 107,2 1059,0 1063,6 1067,7 3,250 3,206 3, * 108,3 1061,6 1066,4 1070,7 3,134 3,087 3, * ,1 1069,2 1073,7 3,018 2,968 2, * 113,9 1066,3 1072,6 1078,6 2,892 2,839 2, * 118,3 1068,4 1076,0 1083,5 2,766 2,710 2, * ,4 1075,0 1082,5 2,622 2,5635 2, * 132,2 1081,4 1074,0 1066,5 2,356 2,417 2, * 154, * %60 kütlesel oranın üzerindeki değerlerde solüsyon donmaz fakat camlaşır. * Tüm Salamura tabloları hazırlanırken, ASHRAE (American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers) Fundementals 2001 kitabındaki değerler göz önünde bulundurulmuştur.

14 Şehir Adı SOĞUK ODA PROJELENDİRİLMESİNDE YARARLANILACAK ŞEHİRLERE GÖRE YAZ/KIŞ DIŞ HAVA SICAKLIKLARI TABLOSU Kış ( O C) Yaz kuru term. ( O C) Yaz yaş term. ( O C) Şehir Adı Kış ( O C) Yaz kuru term. ( O C) Yaz yaş term. ( O C) Adana İstanbul Adıyaman İzmir Afyon Kars Ağrı Kastamonu Amasya Kayseri Ankara Kırklareli Antalya Kırşehir Artvin Kocaeli Aydın Konya Balıkesir Kütahya Bilecik Malatya Bingöl Manisa Bitlis K.Maraş Bolu Mardin Burdur Muğla Bursa Muş Çanakkale Nevşehir Çankırı Niğde Çorum Ordu Denizli Rize Diyarbakır Sakarya Edirne Samsun Elazığ Siirt Erzincan Sinop Erzurum Sivas Eskişehir Tekirdağ Gaziantep Tokat Giresun Trabzon Gümüşhane Tunceli Hakkari Şanlıurfa Hatay Uşak İskenderun Van İsparta Yozgat İçel(Mersin) Zonguldak * Şehirlere göre yaz/kış dış hava sıcaklıkları tablosu hazırlanırken, UYGULAMALI SOĞUTMA TEKNİĞİ, 1999 (Nuri ÖZKOL, MMO yayın no:115) kitabındaki değerler göz önünde bulundurulmuştur.

15 SOĞUTUCU AKIŞKANLARIN SICAKLIK-BASINÇ TABLOSU Sıcaklık Basınç o C o F R-22 R-134a R-404a R-410a R-507a R-717 (amonyak) bar psi bar psi bar psi bar psi bar psi bar psi ,205 2,969 0,080 1,157 0,279 4,047 0,360 5,221 0,290 4,210 0,109 1, ,375 5,439 0,159 2,308 0,482 6,991 0,640 9,282 0,520 7,539 0,219 3, ,645 9,359 0,295 4,271 0,819 11,879 1,090 15,809 0,876 12,704 0,408 5, ,4 0,715 10,363 0,338 4,903 0,905 13,126 1,210 17,549 0,966 14,012 0,473 6, ,6 0,752 10,906 0,360 5,218 0,950 13,778 1,270 18,420 1,013 14,695 0,506 7, ,8 0,789 11,449 0,382 5,534 0,998 14,475 1,330 19,290 1,063 15,423 0,538 7, ,2 0,871 12,625 0,425 6,165 1,098 15,925 1,460 21,175 1,168 16,943 0,603 8, ,6 0,958 13,895 0,469 6,796 1,206 17,491 1,610 23,351 1,281 18,578 0,668 9, ,5 1,013 14,695 0,494 7,172 1,263 18,318 1,680 24,366 1,353 19,623 0,706 10, ,054 15,283 0,512 7,427 1,322 19,174 1,760 25,526 1,402 20,334 0,717 10, ,4 1,154 16,734 0,578 8,390 1,446 20,972 1,930 27,992 1,532 22,217 0,797 11, ,8 1,263 18,315 0,645 9,352 1,580 22,916 2,110 30,603 1,671 24,233 0,885 12, ,2 1,380 20,011 0,711 10,314 1,723 24,990 2,300 33,358 1,819 26,388 0,980 14, ,4 1,442 20,919 0,744 10,795 1,849 26,817 2,400 34,809 1,899 27,538 1,013 14, ,6 1,505 21,828 0,777 11,276 1,875 27,194 2,500 36,259 1,978 28,688 1,083 15, ,639 23,770 0,844 12,238 2,038 29,559 2,720 39,450 2,147 31,141 1,194 17, ,4 1,782 25,844 0,927 13,445 2,212 32,082 2,950 42,786 2,327 33,752 1,315 19, ,8 1,934 28,056 1,017 14,746 2,397 34,765 3,190 46,267 2,519 36,528 1,446 20, ,2 2,097 30,411 1,113 16,143 2,593 37,608 3,450 50,038 2,722 39,476 1,586 23, ,6 2,270 32,918 1,217 17,644 2,801 40,625 3,730 54,099 2,937 42,603 1,738 25, ,453 35,579 1,327 19,251 3,022 43,830 4,030 58,450 3,166 45,916 1,901 27, ,4 2,648 38,404 1,446 20,972 3,256 47,224 4,340 62,946 3,408 49,423 2,076 30, ,2 2,854 41,398 1,573 22,811 3,504 50,821 4,670 67,732 3,663 53,128 2,263 32, ,8 3,073 44,567 1,708 24,775 3,765 54,606 5,020 72,808 3,933 57,042 2,464 35, ,4 3,304 47,917 1,852 26,867 4,041 58,609 5,380 78,030 4,218 61,171 2,678 38, ,548 51,458 2,006 29,094 4,,332 62,830 5,770 83,686 4,518 65,522 2,907 42, ,6 3,805 55,192 2,169 31,463 4,639 67,283 6,180 89,633 4,834 70,104 3,151 45, ,2 4,077 59,130 2,343 33,979 4,961 71,953 6,610 95,869 5,166 74,923 3,411 49, ,8 4,363 63,277 2,527 36,648 5,300 76,870 7, ,541 5,515 79,988 3,688 53, ,4 4,664 67,639 2,722 39,475 5,656 82,033 7, ,358 5,882 85,306 3,982 57, ,980 72,227 2,928 42,467 6,029 87,443 8, ,610 6,267 90,887 4,294 62, ,6 5,312 77,044 3,146 45,631 6,421 93,128 8, ,297 6,670 96,737 4,625 67,074 * Tüm Sıcaklık-Basınç tabloları hazırlanırken, ASHRAE (American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers) Fundementals 2001 kitabındaki değerler göz önünde bulundurulmuştur.

16 SOĞUTUCU AKIŞKANLARIN SICAKLIK-BASINÇ TABLOSU Sıcaklık Basınç o C o F R-22 R-134a R-404a R-410a R-507a R-717 (amonyak) bar psi bar psi bar psi bar psi bar psi bar psi 4 39,2 5,661 82,098 3,377 48,973 6,831 99,075 9, ,274 7, ,866 4,975 72, ,8 6,026 87,398 3,620 52,500 7, ,297 9, ,541 7, ,281 5,345 77, ,4 6,409 92,951 3,876 56,218 7, ,823 10, ,388 7, ,990 5,737 83, ,810 98,763 4,146 60,134 8, ,626 10, ,525 8, ,004 6,151 89, ,6 7, ,841 4,430 64,253 8, ,747 11, ,098 8, ,330 6,587 95, ,2 7, ,197 4,729 68,585 9, ,173 12, ,105 9, ,978 7, , ,8 8, ,834 5,043 73,135 9, ,932 13, ,548 10, ,951 7, , ,4 8, ,761 5,372 77,911 10, ,011 13, ,426 10, ,276 8, , , ,986 5,717 82,919 10, ,437 14, ,739 11, ,949 8, , ,6 9, ,518 6,079 88,166 11, ,212 15, ,632 11, ,970 9, , ,2 10, ,357 6,458 93,662 12, ,335 16, ,960 12, ,369 9, , ,8 10, ,538 6,854 99,413 12, ,849 17, ,723 13, ,144 10, , ,4 11, ,022 7, ,424 13, ,726 18, ,211 13, ,311 10, , , ,869 7, ,707 14, ,010 18, ,135 14, ,870 11, , ,6 12, ,050 8, ,267 14, ,684 19, ,494 15, ,849 12, , ,2 13, ,594 8, ,113 15, ,780 21, ,577 16, ,249 13, , ,8 13, ,485 9, ,252 16, ,310 22, ,241 16, ,084 13, , ,4 14, ,768 9, ,692 17, ,276 23, ,485 17, ,369 14, , , ,428 10, ,444 18, ,691 24, ,310 18, ,103 15, , ,6 16, ,480 10, ,508 19, ,570 25, ,714 19, ,316 16, , ,2 16, ,924 11, ,906 19, ,942 26, ,844 20, ,007 17, , ,8 17, ,773 11, ,637 20, ,793 28, ,554 21, ,206 18, , ,4 18, ,058 12, ,717 21, ,167 29, ,988 22, ,928 19, , , ,763 13, ,144 22, ,076 30, ,149 23, ,171 20, , ,6 20, ,903 13, ,934 23, ,508 32, ,889 24, ,398 21, , ,2 21, ,493 14, ,101 25, ,520 33, ,354 25, ,624 22, , ,0 21, ,520 14, ,373 25, ,744 34, ,377 26, ,738 23, , ,8 22, ,547 15, ,645 26, ,113 35, ,690 27, ,605 23, , ,4 23, ,066 16, ,581 27, ,299 36, ,606 28, ,004 24, , , ,077 16, ,923 28, ,095 38, ,247 29, ,075 26, , , ,774 18, ,468 31, ,493 42, ,468 32, ,648 29, , , ,733 21, ,014 35, ,014 47, ,169 37, ,956 33, ,580 * Tüm Sıcaklık-Basınç tabloları hazırlanırken, ASHRAE (American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers) Fundementals 2001 kitabındaki değerler göz önünde bulundurulmuştur.

17 SANTIGRAT ( o C) ve FAHRENHEIT ( o F) arasında kolay çevrim tablosu o C o F o C o F o C o F o C o F o C o F -45, ,0-23, ,0-1, ,0 21, ,0 43, ,0-45, ,2-22,8-9 15,8-0, ,8 21, ,8 43, ,8-44, ,4-22,2-8 17,6 0, ,6 22, ,6 44, ,6-43, ,6-21,7-7 19,4 0, ,4 22, ,4 45, ,4-43, ,8-21,1-6 21,2 1, ,2 23, ,2 45, ,2-42, ,0-20,6-5 23,0 1, ,0 23, ,0 46, ,0-42, ,2-20,0-4 24,8 2, ,8 24, ,8 46, ,8-41, ,4-19,4-3 26,6 2, ,6 25, ,6 47, ,6-41, ,6-18,9-2 28,4 3, ,4 25, ,4 47, ,4-40, ,8-18,3-1 30,2 3, ,2 26, ,2 48, ,2-40, ,0-17,8 0 32,0 4, ,0 26, ,0 48, ,0-39, ,2-17,2 1 33,8 5, ,8 27, ,8 49, ,8-38, ,4-16,7 2 35,6 5, ,6 27, ,6 50, ,6-38, ,6-16,1 3 37,4 6, ,4 28, ,4 50, ,4-37, ,8-15,6 4 39,2 6, ,2 28, ,2 51, ,2-37, ,0-15,0 5 41,0 7, ,0 29, ,0 51, ,0-36, ,2-14,4 6 42,8 7, ,8 30, ,8 52, ,8-36, ,4-13,9 7 44,6 8, ,6 30, ,6 52, ,6-35, ,6-13,3 8 46,4 8, ,4 31, ,4 53, ,4-35, ,8-12,8 9 48,2 9, ,2 31, ,2 53, ,2-34, ,0-12, ,0 10, ,0 32, ,0 54, ,0-33, ,2-11, ,8 10, ,8 32, ,8 55, ,8-33, ,4-11, ,6 11, ,6 33, ,6 55, ,6-32, ,6-10, ,4 11, ,4 33, ,4 56, ,4-32, ,8-10, ,2 12, ,2 34, ,2 56, ,2-31, ,0-9, ,0 12, ,0 35, ,0 57, ,0-31, ,2-8, ,8 13, ,8 35, ,8 57, ,8-30, ,4-8, ,6 13, ,6 36, ,6 58, ,6-30, ,6-7, ,4 14, ,4 36, ,4 58, ,4-29, ,8-7, ,2 15, ,2 37, ,2 59, ,2-28, ,0-6, ,0 15, ,0 37, ,0 60, ,0-28, ,2-6, ,8 16, ,8 38, ,8 60, ,8-27, ,4-5, ,6 16, ,6 38, ,6 61, ,6-27,2-17 1,4-5, ,4 17, ,4 39, ,4 61, ,4-26,7-16 3,2-4, ,2 17, ,2 40, ,2 62, ,2-26,1-15 5,0-3, ,0 18, ,0 40, ,0 62, ,0-25,6-14 6,8-3, ,8 18, ,8 41, ,8 63, ,8-25,0-13 8,6-2, ,6 19, ,6 41, ,6 63, ,6-24, ,4-2, ,4 20, ,4 42, ,4 64, ,4-23, ,2-1, ,2 20, ,2 42, ,2 65, ,2

18 Oda İç Hacmi (m 3 ) SOĞUK ODA YAPIMI İÇİN PRATİK BİLGİLER 0/+2 o C (Sebze, Meyve, Tereyağ, Yumurta, Süt, Yoğurt) 10 cm. Tecrit (*) SOĞUK ODA KAPASİTE TAYİNİ -10 o C Donmuş Muhafaza 15 cm Tecrit (*) -20 o C Donmuş Muhafaza 15 cm Tecrit (*) Normal Kul. Aşırı Kul. Normal Kul. Aşırı Kul. Normal Kul. Aşırı Kul , * Tecrit ısı iletim katsayısı, λ = Kcal/h. o C.m 2 /m varsayılmıştır. (styrofor, mantar, cam yünü vs.) * Günlük çalışma süresi 16 saat alınmıştır. * Dış ortam 35 o C kabul edilmiştir. * Oda eni ile boyunun birbirine yakın olduğu kabul edilmiştir. SOĞUK ODALAR İÇİN TAVSİYE EDİLEN MİNİMUM İZOLASYON KALINLIKLARI Soğuk Oda Serin/Kuzey Bölge Sıcak/Güneşli/Güney Bölge İç Sıcaklığı Poliüretan Styropor Poliüretan Styropor ( o C) λ = Kcal/h. o C.m 2 /m λ = Kcal/h. o C.m 2 /m λ = Kcal/h. o C.m 2 /m λ = Kcal/h. o C.m 2 /m +10/+16 25mm 50mm 50mm 75mm +4/+10 50mm 75mm 50mm 100mm -4/+4 50mm 100mm 75mm 125mm -9/-4 75mm 125mm 75mm 150mm -18/-9 75mm 150mm 100mm 175mm -26/ mm 175mm 100mm 200mm -40/ mm 225mm 125mm 250mm * Soğuk oda kapasite tayini tablosu ve soğuk odalar için tavsiye edilien minimum izolasyon kalınlıkları tablosu hazırlanırken, UYGULAMALI SOĞUTMA TEKNİĞİ, 1999 (Nuri ÖZKOL, MMO yayın no:115) kitabındaki değerler göz önünde bulundurulmuştur.

19 SOĞUK ODA YAPIMI İÇİN PRATİK BİLGİLER İNFİLTRASYON TABLOSU Oda İç Hacmi 24 Saatte Hava Değişimi Oda İç Hacmi 24 Saatte Hava Değişimi (m 2 ) Oda sıc. > 0 o C Oda sıc. < 0 o C (m 2 ) Oda sıc. > 0 o C Oda sıc. < 0 o C 5 50, ,7 2, ,1 24, ,3 2, ,3 19, ,9 2, ,2 16, ,5 1, ,7 14, ,2 1, ,7 13, ,66 1, ,3 11, ,43 1, ,8 10, ,35 1, ,1 8, ,23 0, ,7 6, ,17 0, ,7 6, ,11 0, ,0 5, ,05 0, ,9 4, ,97 0, ,3 4, ,91 0, ,2 3, ,87 0,8 Aşırı kullanım halinde verilen değerler 2 ile çarpılır. Uzun süreli muhafaza odaları için verilen değerler 0.6 çarpılır. İnfiltrasyon ısısı = Hava değişimi oda hacmi (iç - dış hava entalpi farkı) Havanın özkütlesi BAZI GIDALARIN ISI TUTUMU TABLOSU Sıcaklık Meyve ve Sebze Marmelat Tereyağı Yumurta Kümes Hayvanları Koyun Domuz Sığır (orta yağlı) Balık (yağsız) Balık (yağlı) Balık Filetosu ,3 101,6 63,7 87,5 88,3 85,6 84,1 88,3 99,8 94,0 105, ,8 97,4 56,6 83,7 84,4 81,8 77,9 84,4 95,6 90,5 100, ,3 93,1 50,0 79,9 80,6 78,0 74,2 80,6 91,4 86,4 96, ,6 90,6 46,2 77,7 78,3 75,8 72,0 78,3 88,9 84,0 93, ,1 86,3 41,0 73,9 74,4 72,0 68,4 74,4 84,7 80,2 90, ,3 84,6 39,2 72,4 72,9 70,5 66,9 72,3 83,0 78,3 87, ,8 82,1 36,5 70,1 70,6 68,3 64,8 70,6 80,5 75,8 84, ,8 80,4 34,9 68,5 69,0 66,8 63,3 69,0 78,8 74,2 83, ,0 78,7 33,4 67,1 67,3 65,3 61,9 67,3 77,2 72,6 81, ,2 77,0 31,8 65,6 66,0 63,8 60,4 66,0 75,5 71,0 79,7 0 78,3 76,1 31,2 64,9 65,2 63,0 59,7 65,2 74,6 70,1 78,8-1 77,4 75,3 29,0 58,9 54,1 52,4 49,7 54,1 61,8 58,3 65,2-3 46,6 60,2 19,8 22,0 28,7 27,9 26,7 28,7 32,4 30,7 33,9-5 33,2 42,9 17,8 18,1 23,4 22,8 22,1 23,4 26,4 25,3 27,5-8 25,6 32,6 15,6 15,0 19,1 18,7 18,0 19,1 21,5 20,7 22, ,8 28,9 14,4 13,6 16,9 16,6 16,0 16,9 19,1 18,4 19, ,5 25,9 13,2 12,4 15,0 14,7 14,2 15,0 17,0 16,4 17, ,5 22,2 11,6 10,2 12,8 12,5 12,0 12,8 14,5 14,0 15, ,0 19,0 10,0 9,2 10,8 10,6 10,2 10,8 12,3 11,8 12, ,4 17,1 9,0 8,2 9,7 9,5 9,1 9,7 11,1 10,6 11,5-25 9,7 12,4 6,5 5,9 6,0 5,9 8,5 6,0 8,0 7,6 8,3-30 6,3 8,0 4,2 3,9 4,5 4,5 4,2 4,5 5,1 5,0 5,4-35 3,4 3,9 2,0 1,9 2,2 2,2 2,1 2,2 2,5 2,4 2, * Yukarıdaki tablolar hazırlanırken, UYGULAMALI SOĞUTMA TEKNİĞİ, 1999 (Nuri ÖZKOL, MMO yayın no:115) kitabındaki değerler göz önünde bulundurulmuştur.

20 SOĞUK ODA YAPIMI İÇİN PRATİK BİLGİLER SEBZE ve MEYVELERİN SOLUNUM ISILARI Armut (değişik türleri ) Ayva ( 16 o C) Bamya Bezelye (16 o C) Brüksel lahanası Biber (16 C) Çilek Domates Elma (değişik türleri) Enginar Erik Fasulye(yeşil) Greyfurt Havuç Hurma(taze) Ispanak İncir(taze) Kayısı Karnabahar Kavun Kabak Karpuz Kiraz Kuşkonmaz(asparagus) Lahana Limon Mantar Marul Mısır(tatlı) Muz Pancar (16 o C ) Portakal Pırasa Patates Salatalık Sarımsak Soğan(taze) Soğan(kuru) Şeftali Tatlı patates Üzüm (taze) Vişne * Yukarıdaki tablolar hazırlanırken, UYGULAMALI SOĞUTMA TEKNİĞİ, 1999 (Nuri ÖZKOL, MMO yayın no:115) kitabındaki değerler göz önünde bulundurulmuştur.