HİTİT ÜNİVERSİTESİ DERS BİLGİ FORMU

Transkript

1 HİTİT ÜNİVERSİTESİ DERS BİLGİ FORMU Eğitim Biriminin Adı Bölüm/Program Adı Dersin Adı Dersin Kredi ve Saat Bilgileri Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Matematik II Kodu Yarıyılı Teorik Uygulama Toplam Kredi AKTS II Dersin Düzeyi Önlisans ( ) Lisans ( X) Yüksek Lisans ( ) Doktora ( ) Dersin Türü Zorunlu (X) Seçmeli ( ) Dersin Sorumlusu Dersin Amacı Dersin Özet İçeriği Ön Koşul Dersleri - Dersin amacı; düzensiz integral, dizi ve sonsuz seriler kavramlarının uygulamalı anlatılması, kısmı türev ve çoklu integral uygulamalarının yapılması ve mühendislik problemlerinin çözümünde matematik bilgilerinin kullanılmasının öğretilmesidir. Derste; diziler ve üslü seriler, Taylor serileri, vektörler ve üç boyutlu analitik geometri,. farklı değişkenlerin fonksiyonları: limit, sürdürülebilirlik, kısmi türev, zincir kuralı, yönlü türev, teğet düzlemler ve doğrusal yaklaşımlar, aşırı değerler, Lagrange çarpanları, çift katlı integraller, kutupsal koordinatlarda çift katlı integraller, çift katlı integrallerde genel değişken değişimi, çift katlı integrallerde yüzey parametrelemesi ve yüzey alanı, kartezyen, silindirik ve küresel koordinatlarda üç katlı integraller, uzay eğrilerinin parametrelendirilmesi. çizgi integralleri, yol bağımsızlığı ve düzlemde Green s teoremi konu alınır. Öğretim Yöntemleri Anlatım, Tartışma, Soru-Yanıt Ders Kitabı / Önerilen Thomas, G.B., Finney, R. L., Weir, M.D., Giordano, F.R. (25). Kaynaklar Thomas Calculus, 1th Edition. Kanada: Pearson Education. Bu dersi başarıyla tamamlayan bir öğrenci, 1. Uygun olmayan integrallerin yakınsaklık / sapmalarını belirler 2. Dizilerin ve serilerin bitiş limitleri; Serilerin yakınlaşmasını ve güç serilerinin yakınsaklık yarıçapını belirler. 3. Taylor dizisi olarak bilinen bir işlevi; Taylor polinomu ile bilinen bir işlevi yaklaşık olarak tahmin eder ve ilgili hatayı belirler. 4. Bir vektörün 3 boyutlu uzayda standart temsilini, nokta çarpımını ve vektörlerin çapraz çarpımını hesaplar; 3 boyutlu uzayda çizgi, Dersin Öğrenme düzlem ve dörtlü yüzey denklemlerini, dikdörtgen bölgeler, Çıktıları dikdörtgen olmayan bölgeler ve diğer koordinat sistemlerinde çoklu integraller yazabilir.vektör değerli fonksiyonların süreklilik, farklılaşma ve entegrasyon kavramlarını kullanır. 5. Çok değişkenli fonksiyonları anlar, limitleri analiz eder, sürekliliği belirler ve bunların kısmi türevlerini hesaplar; teğet düzlemler, yönlü türevler, degradeler bulur; optimizasyon problemlerini tahmin eder ve çözmek için ikinci kısmi test ve Lagrange çarpanlarını uygular. Ölçme ve Araçlar Sayısı

2 Değerlendirme Ara Sınavlar Yarıyıl Sonu Sınavlar Yüzdesi Sınav(lar) 1 4 Yarıyıl/Yıl İçi Uygulamaları Yarıyıl İçi Toplamı (Toplamı 4 olmalıdır.) 4 Sınav(lar) Yarıyıl/Yıl İçi Uygulamaları 1 6 Yarıyıl Sonu Toplamı (Toplamı 6 olmalıdır.) 6 HAFTALIK DERS İÇERİĞİ Hafta Konular 1 Uygunsuz İntegraller 2 Uzayda vektörler 3 Uzayda vektörler 4 Vektör değerli fonksiyonlar 5 Çok Değişkenli Fonksiyonlar ve Kısmi Türevler 6 Çok Değişkenli Fonksiyon uygulamaları 7 Kısmi Türevler uygulamaları 8 Çoklu İntegraller 9 Çoklu İntegraller 1 Vektör Alanlarında Entegrasyon 11 Sayıların dizileri 12 Sonsuz seriler 13 Sonsuz seriler 14 Uygulamalar No PY-1 PY-2 PY-3 DERSİN PROGRAM YETERLİKLERİNE KATKISI Programın Öğrenme Çıktıları Düzeyi Matematik, fen bilimleri ve mühendislik bilgilerini Gıda Mühendisliği problemlerine uygulama becerisi 5 Mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formülize etme, çözme, duyarlılık analizi yapma ve nihai karar verme becerisi, bu amaca uygun analitik yöntemler, modelleme tekniklerini seçme ve uygulama becerisi Bir sistemi, sistemin bileşenlerini içine alacak şekilde belirli kısıtlar altında modern tasarım yöntemlerini kullanarak tasarlama becerisi 4

3 PY-4 PY-5 PY-6 PY-7 PY-8 PY-9 PY-1 PY-11 PY-12 PY-13 PY-14 PY-15 Mühendislikte, modern teknik ve araçları karşılaşılan mühendislik problemlerine uygun olarak seçme, bunu yaparken bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi Deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi, alanının gerektirdiği düzeyde bilgisayar yazılım ve donanımı bilgisi Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi, sorumluluk alma özgüveni, başladığı bir işi tamamlama ve karşılaşabileceği olası karmaşık durumlarda sorumluluk alarak çözüm üretme becerisi Alanındaki bilgileri takip edip kullanabilecek ve meslektaşları ile iletişim kurabilecek düzeyde yabancı dil bilgisi 5 Bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi, yenilikçi fikirlere açık olma bilinci Mesleki ve etik sorumluluk bilinci, vatandaş olma bilincine sahip ve bu bilinç çerçevesinde uygun davranışlar sergileyebilme İş güvenliği, işçi sağlığı, sosyal güvenlik hakları, kalite kontrol ve yönetimi ile çevre koruma konularında yeterli bilgi ve bilinç Mühendislik çözümlerinin ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma; girişimcilik ve yenilikçilik konuları ile çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma Uzman ya da uzman olmayan dinleyici gruplarını alanındaki konularda yazılı ve sözlü olarak bilgilendirme becerisi 3 Alanında her türlü proje geliştirebilme ve uygulama bilgi ve becerisi, sorumluluğu altında çalışanları projeye dâhil etme bilinci, meslek etkinliklerini planlama ve yönetme becerisi Personel yönetimi, ekonomi, hukuk, üretim ve pazarlama konularında bilgi, sosyo-kültürel ve güzel sanatlar konularında belirli düzeyde farkındalık sahibi olma 4 Düzeyi: - Yok 1- Çok Düşük 2- Düşük 3- Orta 4- Yüksek 5-Çok Yüksek AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU Etkinlikler Sayısı Süresi Toplam İş Yükü Teorik Ders Uygulamalı Ders / Seminer(ler) Dönem Ödevi / Proje Uygulama (Laboratuvar, Atölye, Arazi Çalışması) Ders Dışı Etkinlikler (Kütüphane, Derleme Çalışması) Ara Sınav(lar)a Hazırlık ve Ara Sınav(lar) Yarıyıl Sonu Sınavına Hazırlık ve Yarıyıl Sonu Sınavı

4 Toplam İş Yükü (Saat) 151 Toplam İş Yükü / Haftalık İş Yükü(25) Dersin AKTS Kredisi 6

5 HİTİT ÜNİVERSİTESİ DERS BİLGİ FORMU Eğitim Biriminin Adı Bölüm/Program Adı Dersin Adı Dersin Kredi ve Saat Bilgileri Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Fizik II Kodu Yarıyılı Teorik Uygulama Toplam Kredi AKTS II Dersin Düzeyi Önlisans ( ) Lisans ( X) Yüksek Lisans ( ) Doktora ( ) Dersin Türü Zorunlu (X) Seçmeli ( ) Dersin Sorumlusu Dersin Amacı Dersin Özet İçeriği Dersin amacı; elektrik ve manyetizma ile ilgili temel kavramları tanıtmaktır. Derste; elektrik alanları, Gauss yasası, elektrik potansiyeli, kapasitans, akımlar, direnç. manyetik alanlar, Faraday yasası ve elektromanyetik dalgalar konu alınır. Ön Koşul Dersleri - Öğretim Yöntemleri Ders Kitabı / Önerilen Kaynaklar Dersin Öğrenme Çıktıları Ölçme ve Değerlendirme Anlatım, Uygulama Alıştırma, Tartışma Halliday, D., Resnick, R. (27). Fundamentals of Physics. Cern:Willey. Bu dersi başarıyla tamamlayan bir öğrenci, 1. Elektrik yükü, Coulomb yasası, elektrik alanında ileri düzeyde kuramsal ve pratik bilgiler verebilir. 2. Elektrik akısı ve Gauss yasası ile ilgili ileri teorik ve pratik bilgiler verebilir. 3. Dielektrikler, kondansatörler, akım ve direnç, elektromotor kuvvet ve doğru akım devreleri hakkında teorik ve pratik bilgiler verebilir. 4. Manyetik alan ve manyetik kuvvet, Biot-Savart yasası Ampere'nin kanunu hakkında teorik ve pratik bilgiler verebilir. 5. Faraday Yasası, endüktans, maddenin manyetik özellikleri, elektromanyetik salınımlar, alternatif akım devrelerinde, Maxwell eşitliği hakkında ileri teorik ve pratik bilgiler verebilir. Araçlar Sayısı Yüzdesi Sınav(lar) 1 4 Yarıyıl/Yıl İçi Uygulamaları Yarıyıl İçi Toplamı (Toplamı 4 olmalıdır.) 4 Ara Sınavlar

6 Yarıyıl Sonu Sınavlar Sınav(lar) Yarıyıl/Yıl İçi Uygulamaları 1 6 Yarıyıl Sonu Toplamı (Toplamı 6 olmalıdır.) 1 6 Hafta Konular 1 Elektrik alanı 2 Gauss Yasası 3 Elektrik potansiyeli 4 Kapasitans ve Dielektrikler 5 Akım ve Direnç 6 Akım ve Direnç 7 Doğru Akım Devreleri 8 Manyetik alanlar 9 Manyetik Alan Kaynakları 1 Faraday Yasası 11 Kendinden indüktans 12 Alternatif akım devreleri 13 Elektromanyetik dalgalar 14 Elektromanyetik dalgalar HAFTALIK DERS İÇERİĞİ No PY-1 PY-2 PY-3 PY-4 PY-5 PY-6 PY-7 DERSİN PROGRAM YETERLİKLERİNE KATKISI Programın Öğrenme Çıktıları Matematik, fen bilimleri ve mühendislik bilgilerini Gıda Mühendisliği problemlerine uygulama becerisi Mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formülize etme, çözme, duyarlılık analizi yapma ve nihai karar verme becerisi, bu amaca uygun analitik yöntemler, modelleme tekniklerini seçme ve uygulama becerisi Bir sistemi, sistemin bileşenlerini içine alacak şekilde belirli kısıtlar altında modern tasarım yöntemlerini kullanarak tasarlama becerisi Mühendislikte, modern teknik ve araçları karşılaşılan mühendislik problemlerine uygun olarak seçme, bunu yaparken bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi Deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi, alanının gerektirdiği düzeyde bilgisayar yazılım ve donanımı bilgisi Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi, sorumluluk alma özgüveni, başladığı bir işi tamamlama ve karşılaşabileceği olası karmaşık durumlarda sorumluluk alarak çözüm üretme becerisi Düzeyi 5 4

7 Alanındaki bilgileri takip edip kullanabilecek ve meslektaşları ile iletişim PY-8 kurabilecek düzeyde yabancı dil bilgisi Bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme PY-9 becerisi, yenilikçi fikirlere açık olma bilinci Mesleki ve etik sorumluluk bilinci, vatandaş olma bilincine sahip ve bu PY-1 bilinç çerçevesinde uygun davranışlar sergileyebilme İş güvenliği, işçi sağlığı, sosyal güvenlik hakları, kalite kontrol ve yönetimi PY-11 ile çevre koruma konularında yeterli bilgi ve bilinç Mühendislik çözümlerinin ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal PY-12 boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma; girişimcilik ve yenilikçilik konuları ile çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma Uzman ya da uzman olmayan dinleyici gruplarını alanındaki konularda yazılı PY-13 ve sözlü olarak bilgilendirme becerisi Alanında her türlü proje geliştirebilme ve uygulama bilgi ve becerisi, PY-14 sorumluluğu altında çalışanları projeye dâhil etme bilinci, meslek etkinliklerini planlama ve yönetme becerisi Personel yönetimi, ekonomi, hukuk, üretim ve pazarlama konularında bilgi, PY-15 sosyo-kültürel ve güzel sanatlar konularında belirli düzeyde farkındalık sahibi olma Düzeyi: - Yok 1- Çok Düşük 2- Düşük 3- Orta 4- Yüksek 5-Çok Yüksek 5 3 AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU Etkinlikler Sayısı Süresi Toplam İş Yükü Teorik Ders Uygulamalı Ders / Seminer(ler) Dönem Ödevi / Proje Uygulama (Laboratuvar, Atölye, Arazi Çalışması) Ders Dışı Etkinlikler (Kütüphane, Derleme Çalışması) Ara Sınav(lar)a Hazırlık ve Ara Sınav(lar) Yarıyıl Sonu Sınavına Hazırlık ve Yarıyıl Sonu Sınavı Toplam İş Yükü (Saat) 126 Toplam İş Yükü / Haftalık İş Yükü(25) Dersin AKTS Kredisi 5

8 HİTİT ÜNİVERSİTESİ DERS BİLGİ FORMU Eğitim Biriminin Adı Bölüm/Program Adı Dersin Adı Dersin Kredi ve Saat Bilgileri Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Genel Kimya II Kodu Yarıyılı Teorik Uygulama Toplam Kredi AKTS II Dersin Düzeyi Önlisans ( ) Lisans ( X) Yüksek Lisans ( ) Doktora ( ) Dersin Türü Zorunlu (X) Seçmeli ( ) Dersin Sorumlusu Dersin Amacı Dersin Özet İçeriği Dersin amacı; farklı kimya disiplinleri hakkında temel teorik kimyasal bilginin verilmesinin yanısıra öğrencilerin problem çözme yeteneklerini geliştirmek ve günlük yaşam ile kimya arasındaki ilişkiye dikkat çekmektir. Derste; denge, asitler ve bazlar, çözünürlük, kimyasal termodinamik, elektrokimya ve oksidasyon azaltma, elementlerin kimyası, nükleer kimya, organik kimya, kompleks iyonlar ve koordinasyon bileşikleri konu alınır. Ön Koşul Dersleri - Öğretim Yöntemleri Ders Kitabı / Önerilen Kaynaklar Dersin Öğrenme Çıktıları Ölçme ve Değerlendirme Anlatım, Uygulama Alıştırma, Tartışma Petrucci, R.H., Harwood, W.S., Herring, F.G., Madura, J.F. (27). General (Textbook) Chemistry, Principles and Modern Applications. Toronto: Pearson Prentice Hall Bu dersi başarıyla tamamlayan bir öğrenci, 1. Kimyasal denge, asitler ve bazlar ve çözünürlük, hakkındaki bilgilerini kullanarak termodinamiğin temellerini çözümler. 2. Oksidasyon-indirgeme reaksiyonları ve elektrokimya bilgilerini uygular. 3. Elementlerin izolasyon yöntemlerini ve uygulamaları ile karmaşık iyonlar ve koordinasyon bileşikleri ile ilgili temel bağ kuramlarını bilir. 4. Nükleer kimya ve organik kimya ile ilgili kavramları açıklar ve ilgili problemleri çözer. Araçlar Sayısı Yüzdesi Sınav(lar) 1 4 Yarıyıl/Yıl İçi Uygulamaları Yarıyıl İçi Toplamı (Toplamı 4 olmalıdır.) 4 Ara Sınavlar

9 Yarıyıl Sonu Sınavlar Sınav(lar) Yarıyıl/Yıl İçi Uygulamaları 1 6 Yarıyıl Sonu Toplamı (Toplamı 6 olmalıdır.) 6 HAFTALIK DERS İÇERİĞİ Hafta Konular 1 Kimyasal kinetik 2 Kimyasal Denge İlkeleri 3 Asitler ve Bazlar I 4 Asit-Baz Dengesinin Ek Yönleri 5 Çözünürlük ve Kompleks İyon Dengesi 6 Çözünürlük ve Kompleks İyon Dengesi 7 Spontan Değişim: Entropi ve Serbest Enerji 8 Spontan Değişim: Entropi ve Serbest Enerji 9 Elektrokimya 1 Ana Grup Elemanları I: Metaller, Ana Grup Elemanları II: Ametaller 11 Geçiş Elemanları 12 Karmaşık İyonlar ve Koordinasyon Bileşikleri 13 Nükleer Kimya 14 Organik Kimya, Yaşayan Hal Kimyası No PY-1 PY-2 PY-3 PY-4 PY-5 PY-6 PY-7 PY-8 DERSİN PROGRAM YETERLİKLERİNE KATKISI Programın Öğrenme Çıktıları Matematik, fen bilimleri ve mühendislik bilgilerini Gıda Mühendisliği problemlerine uygulama becerisi Mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formülize etme, çözme, duyarlılık analizi yapma ve nihai karar verme becerisi, bu amaca uygun analitik yöntemler, modelleme tekniklerini seçme ve uygulama becerisi Bir sistemi, sistemin bileşenlerini içine alacak şekilde belirli kısıtlar altında modern tasarım yöntemlerini kullanarak tasarlama becerisi Mühendislikte, modern teknik ve araçları karşılaşılan mühendislik problemlerine uygun olarak seçme, bunu yaparken bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi Deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi, alanının gerektirdiği düzeyde bilgisayar yazılım ve donanımı bilgisi Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi, sorumluluk alma özgüveni, başladığı bir işi tamamlama ve karşılaşabileceği olası karmaşık durumlarda sorumluluk alarak çözüm üretme becerisi Alanındaki bilgileri takip edip kullanabilecek ve meslektaşları ile iletişim kurabilecek düzeyde yabancı dil bilgisi Düzeyi 5 3

10 Bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme PY-9 becerisi, yenilikçi fikirlere açık olma bilinci Mesleki ve etik sorumluluk bilinci, vatandaş olma bilincine sahip ve bu PY-1 bilinç çerçevesinde uygun davranışlar sergileyebilme İş güvenliği, işçi sağlığı, sosyal güvenlik hakları, kalite kontrol ve yönetimi PY-11 ile çevre koruma konularında yeterli bilgi ve bilinç Mühendislik çözümlerinin ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal PY-12 boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma; girişimcilik ve yenilikçilik konuları ile çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma Uzman ya da uzman olmayan dinleyici gruplarını alanındaki konularda yazılı PY-13 ve sözlü olarak bilgilendirme becerisi Alanında her türlü proje geliştirebilme ve uygulama bilgi ve becerisi, PY-14 sorumluluğu altında çalışanları projeye dâhil etme bilinci, meslek etkinliklerini planlama ve yönetme becerisi Personel yönetimi, ekonomi, hukuk, üretim ve pazarlama konularında bilgi, PY-15 sosyo-kültürel ve güzel sanatlar konularında belirli düzeyde farkındalık sahibi olma Düzeyi: - Yok 1- Çok Düşük 2- Düşük 3- Orta 4- Yüksek 5-Çok Yüksek 2 AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU Etkinlikler Sayısı Süresi Toplam İş Yükü Teorik Ders Uygulamalı Ders / Seminer(ler) Dönem Ödevi / Proje Uygulama (Laboratuvar, Atölye, Arazi Çalışması) Ders Dışı Etkinlikler (Kütüphane, Derleme Çalışması) Ara Sınav(lar)a Hazırlık ve Ara Sınav(lar) Yarıyıl Sonu Sınavına Hazırlık ve Yarıyıl Sonu Sınavı Toplam İş Yükü (Saat) 146 Toplam İş Yükü / Haftalık İş Yükü(25) Dersin AKTS Kredisi 6

11 HİTİT ÜNİVERSİTESİ DERS BİLGİ FORMU Eğitim Biriminin Adı Bölüm/Program Adı Dersin Adı Dersin Kredi ve Saat Bilgileri Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Genel Kimya Laboratuvarı II Kodu Yarıyılı Teorik Uygulama Toplam Kredi AKTS II Dersin Düzeyi Önlisans ( ) Lisans ( X) Yüksek Lisans ( ) Doktora ( ) Dersin Türü Zorunlu (X) Seçmeli ( ) Dersin Sorumlusu Dersin Amacı Dersin Özet İçeriği Ön Koşul Dersleri - Dersin amacı; öğrencilerin deney düzeneğini hazırlama yeteneklerini kazanmalarına yardımcı olmak, basit laboratuvar gereçlerinin kullanımını öğretmek, genel kimya derslerinde öğrenilen bilgileri laboratuarda deneylerle sağlamak, bilimsel raporları yazarken kullanılan teknikleri öğretmek ve öğrencilere deney sonuçlarını yorumlama yeteneği kazandırmaktır. Derste; Le Chatelier İlkesinin Demir-Tiyosiyanat, asitler, bazlar ve bunların tuzlarına Uygulanması, tampon ve tampon kapasitesinin hazırlanması, bir ürünün çözünürlük sabitinin belirlenmesi, [Co (NH 3) 5ONO] Cl 2- bağı izomerizasyonu, Grup I veya Klorür Grubu katyonlarının analizi, Hidrojen Sülfür Grubu, Amonyum Sülfür Grubu, Grup IV Katyonları, Ortak Anyonların Analizi ve Tuzları konu alınır. Öğretim Yöntemleri Ders Kitabı / Önerilen Kaynaklar Dersin Öğrenme Çıktıları Ölçme ve Değerlendirme Uygulama Alıştırma, Gözlem, Tartışma Soydan, A. B., Koza, G., Tan, N., Tunca, Ü. (23). Genel Kimya Laboratuar (Textbook) Kitabı. İstanbul: Alfa yayımcılık. Bu dersi başarıyla tamamlayan bir öğrenci, 1. Deney düzeneğini hazırlar. 2. Kimyasal dengenin temelini açıklar. 3. Anyonları ve katyonları açıklar. 4. Bilimsel bir yöntem uygulama ve araştırma yeteneğini geliştirir. 5. Koordinasyon bileşiklerinin genel tanımlarını açıklar. Araçlar Sayısı Yüzdesi 1 1 Sınav(lar) 1 2 Yarıyıl/Yıl İçi Uygulamaları 1 1 Yarıyıl İçi Toplamı (Toplamı 4 olmalıdır.) 4 Ara Sınavlar

12 Yarıyıl Sonu Sınavlar Sınav(lar) 1 6 Yarıyıl/Yıl İçi Uygulamaları Yarıyıl Sonu Toplamı (Toplamı 6 olmalıdır.) 6 HAFTALIK DERS İÇERİĞİ Hafta Konular 1 Giriş, Öğrencileri gruplandırmak 2 Kimyasal reaksiyon türleri 3 Asidik ve bazik ortamdaki indikatör renkleri 4 Isının reaksiyon hızına etkisi 5 Konsantrasyonun reaksiyon hızına etkisi 6 Kompleks denge sabitinin hesaplanması 7 Kompleks denge sabitinin hesaplanması 8 Kimyasal Denge 9 Kimyasal Denge 1 Tampon Çözümleri 11 Asit-Baz Titrasyonu 12 Polarite 13 Telafi deneyleri 14 Telafi deneyleri No PY-1 PY-2 PY-3 PY-4 PY-5 PY-6 DERSİN PROGRAM YETERLİKLERİNE KATKISI Programın Öğrenme Çıktıları Düzeyi Matematik, fen bilimleri ve mühendislik bilgilerini Gıda Mühendisliği problemlerine uygulama becerisi 4 Mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formülize etme, çözme, duyarlılık analizi yapma ve nihai karar verme becerisi, bu amaca uygun analitik yöntemler, modelleme tekniklerini seçme ve uygulama becerisi Bir sistemi, sistemin bileşenlerini içine alacak şekilde belirli kısıtlar altında modern tasarım yöntemlerini kullanarak tasarlama becerisi 3 Mühendislikte, modern teknik ve araçları karşılaşılan mühendislik problemlerine uygun olarak seçme, bunu yaparken bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi Deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi 5 Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi, alanının gerektirdiği düzeyde bilgisayar yazılım ve donanımı bilgisi PY-7 Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi, 5 5

13 PY-8 PY-9 PY-1 PY-11 PY-12 PY-13 PY-14 PY-15 sorumluluk alma özgüveni, başladığı bir işi tamamlama ve karşılaşabileceği olası karmaşık durumlarda sorumluluk alarak çözüm üretme becerisi Alanındaki bilgileri takip edip kullanabilecek ve meslektaşları ile iletişim kurabilecek düzeyde yabancı dil bilgisi Bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi, yenilikçi fikirlere açık olma bilinci 2 Mesleki ve etik sorumluluk bilinci, vatandaş olma bilincine sahip ve bu bilinç çerçevesinde uygun davranışlar sergileyebilme İş güvenliği, işçi sağlığı, sosyal güvenlik hakları, kalite kontrol ve yönetimi ile çevre koruma konularında yeterli bilgi ve bilinç 2 Mühendislik çözümlerinin ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma; girişimcilik ve yenilikçilik konuları ile çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma Uzman ya da uzman olmayan dinleyici gruplarını alanındaki konularda yazılı ve sözlü olarak bilgilendirme becerisi Alanında her türlü proje geliştirebilme ve uygulama bilgi ve becerisi, sorumluluğu altında çalışanları projeye dâhil etme bilinci, meslek etkinliklerini planlama ve yönetme becerisi Personel yönetimi, ekonomi, hukuk, üretim ve pazarlama konularında bilgi, sosyo-kültürel ve güzel sanatlar konularında belirli düzeyde farkındalık sahibi olma Düzeyi: - Yok 1- Çok Düşük 2- Düşük 3- Orta 4- Yüksek 5-Çok Yüksek AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU Etkinlikler Sayısı Süresi Teorik Ders Toplam İş Yükü Uygulamalı Ders / Seminer(ler) Dönem Ödevi / Proje Uygulama (Laboratuvar, Atölye, Arazi Çalışması) Ders Dışı Etkinlikler (Kütüphane, Derleme Çalışması) Ara Sınav(lar)a Hazırlık ve Ara Sınav(lar) Yarıyıl Sonu Sınavına Hazırlık ve Yarıyıl Sonu Sınavı Toplam İş Yükü (Saat) 54 Toplam İş Yükü / Haftalık İş Yükü(25) Dersin AKTS Kredisi 2

14 HİTİT ÜNİVERSİTESİ DERS BİLGİ FORMU Eğitim Biriminin Adı Bölüm/Program Adı Dersin Adı Dersin Kredi ve Saat Bilgileri Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Biyoloji Kodu Yarıyılı Teorik Uygulama Toplam Kredi AKTS II Dersin Düzeyi Önlisans ( ) Lisans ( X) Yüksek Lisans ( ) Doktora ( ) Dersin Türü Zorunlu (X) Seçmeli ( ) Dersin Sorumlusu Dersin Amacı Dersin Özet İçeriği Ön Koşul Dersleri - Dersin amacı; biyoloji ve moleküler biyoloji ile ilgili temel bilgilerin verilmesi ve bu alanların gıda mühendisliği açısından önemi ve uygulama alanlarının öğretilmesidir. Derste; kimyasal bağlar ve biyomoleküller, hücre yapısı ve organeller, hücresel metabolizma, hücre döngüsü, mitoz ve mayoz çoğalma, hücresel iletişim ve sinyal iletimi, moleküler düzeyde kalıtım, santral dogma, gen ekspresyonu ve düzelenmesi, DNA araçları ve biyoteknoloji, moleküler biyoloji teknileri, Moleküler biyoteknoloji, Tarımsal biyoteknoloji, genomik ve moleküler değerlendirmeler, omik teknolojiler ve konakçı-bakteri etkileşimleri konu alınır. Öğretim Yöntemleri Ders Kitabı / Önerilen Kaynaklar Dersin Öğrenme Çıktıları Ölçme ve Değerlendirme Anlatım, Rapor Hazırlama ve/veya Sunum Jane B. R., Lisa A. U., Michael L. C., Steven A. W., Peter V. M., Robert B. J. (213). Campbell Biology. New York: Pearson. Eldra S., Linda B., Diana W. M. (24). Biology. Kanada: Cengage Bu dersi başarıyla tamamlayan bir öğrenci, 1. Biyolojiyi yorumlar. 2. Gıdalarda yaşayan canlıları açıklar. 3. Biyolojik çeşitliliği açıklar. 4. İnsan davranışlarını açıklar. 5. İnsan ve diğer canlılar arasındaki ilişkiyi açıklar. Araçlar Sayısı Yüzdesi Sınav(lar) 1 4 Yarıyıl/Yıl İçi Uygulamaları Yarıyıl İçi Toplamı (Toplamı 4 olmalıdır.) 4 Ara Sınavlar

15 Yarıyıl Sonu Sınavlar Sınav(lar) Yarıyıl/Yıl İçi Uygulamaları 1 6 Yarıyıl Sonu Toplamı (Toplamı 6 olmalıdır.) 1 6 HAFTALIK DERS İÇERİĞİ Hafta Konular 1 Canlıların özellikleri 2 Solunum-fotosentez-sindirim 3 Hücre bölünmesi üreme 4 Genel metabolizma olayları 5 Organik maddeler ve biyolojik önemleri 6 Karbonhidratlar 7 Lipidler ve proteinler 8 Enzimler 9 Nükleik asitler 1 Hücre zarı ve hücre zarından madde geçişi 11 Hücr eve organelleri 12 Hayvansal dokular 13 Bitkisel dokular 14 Ekosistem No PY-1 PY-2 PY-3 PY-4 PY-5 PY-6 PY-7 DERSİN PROGRAM YETERLİKLERİNE KATKISI Programın Öğrenme Çıktıları Matematik, fen bilimleri ve mühendislik bilgilerini Gıda Mühendisliği problemlerine uygulama becerisi Mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formülize etme, çözme, duyarlılık analizi yapma ve nihai karar verme becerisi, bu amaca uygun analitik yöntemler, modelleme tekniklerini seçme ve uygulama becerisi Bir sistemi, sistemin bileşenlerini içine alacak şekilde belirli kısıtlar altında modern tasarım yöntemlerini kullanarak tasarlama becerisi Mühendislikte, modern teknik ve araçları karşılaşılan mühendislik problemlerine uygun olarak seçme, bunu yaparken bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi Deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi, alanının gerektirdiği düzeyde bilgisayar yazılım ve donanımı bilgisi Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi, sorumluluk alma özgüveni, başladığı bir işi tamamlama ve karşılaşabileceği olası karmaşık durumlarda sorumluluk alarak çözüm üretme becerisi Düzeyi

16 Alanındaki bilgileri takip edip kullanabilecek ve meslektaşları ile iletişim PY-8 kurabilecek düzeyde yabancı dil bilgisi Bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme PY-9 becerisi, yenilikçi fikirlere açık olma bilinci Mesleki ve etik sorumluluk bilinci, vatandaş olma bilincine sahip ve bu PY-1 bilinç çerçevesinde uygun davranışlar sergileyebilme İş güvenliği, işçi sağlığı, sosyal güvenlik hakları, kalite kontrol ve yönetimi PY-11 ile çevre koruma konularında yeterli bilgi ve bilinç Mühendislik çözümlerinin ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal PY-12 boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma; girişimcilik ve yenilikçilik konuları ile çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma Uzman ya da uzman olmayan dinleyici gruplarını alanındaki konularda yazılı PY-13 ve sözlü olarak bilgilendirme becerisi Alanında her türlü proje geliştirebilme ve uygulama bilgi ve becerisi, PY-14 sorumluluğu altında çalışanları projeye dâhil etme bilinci, meslek etkinliklerini planlama ve yönetme becerisi Personel yönetimi, ekonomi, hukuk, üretim ve pazarlama konularında bilgi, PY-15 sosyo-kültürel ve güzel sanatlar konularında belirli düzeyde farkındalık sahibi olma Düzeyi: - Yok 1- Çok Düşük 2- Düşük 3- Orta 4- Yüksek 5-Çok Yüksek AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU Etkinlikler Sayısı Süresi Toplam İş Yükü Teorik Ders Uygulamalı Ders / Seminer(ler) Dönem Ödevi / Proje Uygulama (Laboratuvar, Atölye, Arazi Çalışması) Ders Dışı Etkinlikler (Kütüphane, Derleme Çalışması) Ara Sınav(lar)a Hazırlık ve Ara Sınav(lar) Yarıyıl Sonu Sınavına Hazırlık ve Yarıyıl Sonu Sınavı Toplam İş Yükü (Saat) 78 Toplam İş Yükü / Haftalık İş Yükü(25) Dersin AKTS Kredisi 3

17 HİTİT ÜNİVERSİTESİ DERS BİLGİ FORMU Eğitim Biriminin Adı Bölüm/Program Adı Dersin Adı Dersin Kredi ve Saat Bilgileri Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Atatürk İlkeleri ve İnkilap Tarihi II Kodu Yarıyılı Teorik Uygulama Toplam Kredi AKTS II Dersin Düzeyi Önlisans ( ) Lisans ( X) Yüksek Lisans ( ) Doktora ( ) Dersin Türü Zorunlu (X) Seçmeli ( ) Dersin Sorumlusu Dersin Amacı Dersin Özet İçeriği Dersin amacı; Türkiye'nin yakın tarihi, Türk devrimi, Atatürk'ün siyasi doktrini ve ilkeleri, Türk Devrimi'nin amaçları ve modernleşmenin misyonu hakkında bilgi vermektir. Derste; Lozan Antlaşması, Cumhuriyet e geçiş süreci ve reformlar konu alınır. Ön Koşul Dersleri - Öğretim Yöntemleri Anlatım, Soru Yanıt Ders Kitabı / Önerilen Kaynaklar Dersin Öğrenme Çıktıları Ölçme ve Değerlendirme Turan, R., Safran, M., Hayta, N. (29). Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi. Ankara: Okutman Yayıncılık. Bu dersi başarıyla tamamlayan bir öğrenci, 1. Türkiye'nin yakın tarihi hakkında bilgi verir. 2. Türkiye Cumhuriyeti'nin kuruluş tarihi ve temel ilkeleri hakkında bilgi verir yüzyıl da dünyadaki uluslararası ilerlemeleri hakkında genel bilgi verir. 4. Türkiye'de demokrasinin gelişimine dair temel bir anlayışa sahip olur. 5. Türkiye'nin uluslararası sorunları ve nedenleri hakkında bilgi verir. Araçlar Sayısı Yüzdesi Sınav(lar) 1 4 Yarıyıl/Yıl İçi Uygulamaları Yarıyıl İçi Toplamı (Toplamı 4 olmalıdır.) 4 Ara Sınavlar l So nu Sınav(lar)

18 Yarıyıl/Yıl İçi Uygulamaları 1 6 Yarıyıl Sonu Toplamı (Toplamı 6 olmalıdır.) 6 HAFTALIK DERS İÇERİĞİ Hafta Konular Atatürk döneminde siyasal yaşam-i. Ankara'nın başkent oluşunun ve cumhuriyetin ilan 1 edilmesi 2 Atatürk Döneminde Siyasal Yaşam-II Atatürk Döneminde Siyasal Yaşam-III Atatürk Dönemi Dış Politikası-I Atatürk Dönemi Dış Politikası-II Atatürk Dönemi'nde anayasal ilerlemeler ve yargısal gelişmeler 7 Atatürk Dönemi'nde eğitim ve kültür gelişimi 8 Atatürk Dönemi'nde ekonominin gelişimi 9 Atatürk İlkeleri - I 1 Atatürk İlkeleri - II 11 Atatürk İlkeleri - III 12 İsmet İnönü Dönemi Demokrat Parti Dönemi yılları arasında Türkiye'de siyasal hayat No PY-1 PY-2 PY-3 PY-4 PY-5 PY-6 PY-7 DERSİN PROGRAM YETERLİKLERİNE KATKISI Programın Öğrenme Çıktıları Düzeyi Matematik, fen bilimleri ve mühendislik bilgilerini Gıda Mühendisliği problemlerine uygulama becerisi Mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formülize etme, çözme, duyarlılık analizi yapma ve nihai karar verme becerisi, bu amaca uygun analitik yöntemler, modelleme tekniklerini seçme ve uygulama becerisi Bir sistemi, sistemin bileşenlerini içine alacak şekilde belirli kısıtlar altında modern tasarım yöntemlerini kullanarak tasarlama becerisi Mühendislikte, modern teknik ve araçları karşılaşılan mühendislik problemlerine uygun olarak seçme, bunu yaparken bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi Deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi, alanının gerektirdiği düzeyde bilgisayar yazılım ve donanımı bilgisi Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi, sorumluluk alma özgüveni, başladığı bir işi tamamlama ve karşılaşabileceği olası karmaşık durumlarda sorumluluk alarak çözüm üretme becerisi

19 PY-8 PY-9 PY-1 PY-11 Alanındaki bilgileri takip edip kullanabilecek ve meslektaşları ile iletişim kurabilecek düzeyde yabancı dil bilgisi Bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi, yenilikçi fikirlere açık olma bilinci Mesleki ve etik sorumluluk bilinci, vatandaş olma bilincine sahip ve bu bilinç çerçevesinde uygun davranışlar sergileyebilme İş güvenliği, işçi sağlığı, sosyal güvenlik hakları, kalite kontrol ve yönetimi ile çevre koruma konularında yeterli bilgi ve bilinç PY-12 Mühendislik çözümlerinin ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma; girişimcilik ve yenilikçilik konuları ile çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma PY-13 Uzman ya da uzman olmayan dinleyici gruplarını alanındaki konularda yazılı ve sözlü olarak bilgilendirme becerisi PY-14 PY-15 Alanında her türlü proje geliştirebilme ve uygulama bilgi ve becerisi, sorumluluğu altında çalışanları projeye dâhil etme bilinci, meslek etkinliklerini planlama ve yönetme becerisi Personel yönetimi, ekonomi, hukuk, üretim ve pazarlama konularında bilgi, sosyo-kültürel ve güzel sanatlar konularında belirli düzeyde farkındalık sahibi olma 3 Düzeyi: - Yok 1- Çok Düşük 2- Düşük 3- Orta 4- Yüksek 5-Çok Yüksek AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU Etkinlikler Sayısı Süresi Toplam İş Yükü Teorik Ders Uygulamalı Ders / Seminer(ler) Dönem Ödevi / Proje Uygulama (Laboratuvar, Atölye, Arazi Çalışması) Ders Dışı Etkinlikler (Kütüphane, Derleme Çalışması) Ara Sınav(lar)a Hazırlık ve Ara Sınav(lar) Yarıyıl Sonu Sınavına Hazırlık ve Yarıyıl Sonu Sınavı Toplam İş Yükü (Saat) 5 Toplam İş Yükü / Haftalık İş Yükü(25) Dersin AKTS Kredisi 2

20 HİTİT ÜNİVERSİTESİ DERS BİLGİ FORMU Eğitim Biriminin Adı Bölüm/Program Adı Dersin Adı Dersin Kredi ve Saat Bilgileri Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Temel Bilgisayar Teknolojisi Kullanımı II Kodu Yarıyılı Teorik Uygulama Toplam Kredi AKTS II Dersin Düzeyi Önlisans ( ) Lisans ( X) Yüksek Lisans ( ) Doktora ( ) Dersin Türü Zorunlu (X) Seçmeli ( ) Dersin Sorumlusu Dersin Amacı Dersin Özet İçeriği Dersin amacı; problemlerin analizleri için algoritma ve akış şemasını öğrenmek, analiz örneklerini matematiksel ve fiziksel yöntemlerle göstermek. Derste; öğrenme algoritması, akış şeması, çeşitli grafikler, döngüler ve vektörler konu alınır. Ön Koşul Dersleri - Öğretim Yöntemleri Anlatım, Soru Yanıt, Tartışma Ders Kitabı / Önerilen Kaynaklar Dersin Öğrenme Çıktıları Ölçme ve Değerlendirme Baykal R. (21). Örneklerle Temel MATLAB. Trabzon: Murathan Yayınevi. Bu dersi başarıyla tamamlayan bir öğrenci, 1. Mühendislik problemlerinin güncel konuları hakkında bilgi sahibi olur ve bunları problem çözerken ilişkilendirir. 2. Sözdizimini açıklar. 3. Bir problemi analiz edip ve bir algoritma geliştirir. 4. Programı test edir, hata ayıklar ve doğrular. 5. Bilimsel ve mühendislik problemleri için ham verilerin (girdi) ve üretilen verilerin (çıktı) önce ve sonra işlenmesini anlar ve gerçekleştirir. Araçlar Sayısı Yüzdesi Sınav(lar) 1 4 Yarıyıl/Yıl İçi Uygulamaları Yarıyıl İçi Toplamı (Toplamı 4 olmalıdır.) 4 Ara Sınavlar l So nu Sınav(lar)

21 Yarıyıl/Yıl İçi Uygulamaları 1 6 Yarıyıl Sonu Toplamı (Toplamı 6 olmalıdır.) 6 HAFTALIK DERS İÇERİĞİ Hafta Konular 1 Programlama 2 Değişkenler 3 Genel komutlar 4 döngüler 5 Klasör işlemleri 6 Vektörler 7 Matrisler ve Polinomlar 8 Çizgi, pasta, sütun grafikleri 9 Alan, bant ve kuyruklu yıldız grafikleri 1 2 boyutlu çizim ve düzenleme 11 3 boyutlu çizim ve aydınlatma 12 Farklılaşma, integral, limit, diferansiyel denklemlerin analizi 13 Arayüz tasarımı 14 Algoritma ve akış şeması No PY-1 PY-2 PY-3 PY-4 PY-5 PY-6 PY-7 DERSİN PROGRAM YETERLİKLERİNE KATKISI Programın Öğrenme Çıktıları Düzeyi Matematik, fen bilimleri ve mühendislik bilgilerini Gıda Mühendisliği problemlerine uygulama becerisi Mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formülize etme, çözme, duyarlılık analizi yapma ve nihai karar verme becerisi, bu amaca uygun analitik yöntemler, modelleme tekniklerini seçme ve uygulama becerisi Bir sistemi, sistemin bileşenlerini içine alacak şekilde belirli kısıtlar altında modern tasarım yöntemlerini kullanarak tasarlama becerisi Mühendislikte, modern teknik ve araçları karşılaşılan mühendislik problemlerine uygun olarak seçme, bunu yaparken bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi Deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi 1 Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi, alanının gerektirdiği düzeyde bilgisayar yazılım ve donanımı bilgisi Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi, sorumluluk alma özgüveni, başladığı bir işi tamamlama ve karşılaşabileceği olası karmaşık durumlarda sorumluluk alarak çözüm üretme becerisi PY-8 Alanındaki bilgileri takip edip kullanabilecek ve meslektaşları ile iletişim 5

22 PY-9 PY-1 PY-11 PY-12 PY-13 PY-14 PY-15 kurabilecek düzeyde yabancı dil bilgisi Bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi, yenilikçi fikirlere açık olma bilinci Mesleki ve etik sorumluluk bilinci, vatandaş olma bilincine sahip ve bu bilinç çerçevesinde uygun davranışlar sergileyebilme İş güvenliği, işçi sağlığı, sosyal güvenlik hakları, kalite kontrol ve yönetimi ile çevre koruma konularında yeterli bilgi ve bilinç Mühendislik çözümlerinin ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma; girişimcilik ve yenilikçilik konuları ile çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma Uzman ya da uzman olmayan dinleyici gruplarını alanındaki konularda yazılı ve sözlü olarak bilgilendirme becerisi Alanında her türlü proje geliştirebilme ve uygulama bilgi ve becerisi, sorumluluğu altında çalışanları projeye dâhil etme bilinci, meslek etkinliklerini planlama ve yönetme becerisi Personel yönetimi, ekonomi, hukuk, üretim ve pazarlama konularında bilgi, sosyo-kültürel ve güzel sanatlar konularında belirli düzeyde farkındalık sahibi olma Düzeyi: - Yok 1- Çok Düşük 2- Düşük 3- Orta 4- Yüksek 5-Çok Yüksek AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU Etkinlikler Sayısı Süresi Toplam İş Yükü Teorik Ders Uygulamalı Ders / Seminer(ler) Dönem Ödevi / Proje Uygulama (Laboratuvar, Atölye, Arazi Çalışması) Ders Dışı Etkinlikler (Kütüphane, Derleme Çalışması) Ara Sınav(lar)a Hazırlık ve Ara Sınav(lar) Yarıyıl Sonu Sınavına Hazırlık ve Yarıyıl Sonu Sınavı Toplam İş Yükü (Saat) 78 Toplam İş Yükü / Haftalık İş Yükü(25) Dersin AKTS Kredisi 3

23 HİTİT ÜNİVERSİTESİ DERS BİLGİ FORMU Eğitim Biriminin Adı Bölüm/Program Adı Dersin Adı Dersin Kredi ve Saat Bilgileri Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Yabancı Dil II Kodu Yarıyılı Teorik Uygulama Toplam Kredi AKTS II Dersin Düzeyi Önlisans ( ) Lisans ( X) Yüksek Lisans ( ) Doktora ( ) Dersin Türü Zorunlu (X) Seçmeli ( ) Dersin Sorumlusu Dersin Amacı Dersin Özet İçeriği Dersin amacı; bazı gelişmiş dilbilgisi konularını öğretmek, edinilen dilbilgisi becerileri ile ilgili alıştırmalar yapyı, bir okuma metni gözden geçirip ve ana fikri anlamayı, gerekli bilgileri bulmak için bir okuma metni taramayı,gerçekler ve görüşler arasındaki farkı görebilmeyi, metnin anlamını çıkarmayı, bir metindeki bilinmeyen kelimelerin anlamını tahmin edebilmeyi, tutarlı metinler üretmek için konu cümlelerini ve destekleyici bilgileri yazabilmeyi, paragraf yazmayı, dünya bilgilerini geliştiren güncel metinleri okumayı, açık uçlu soruları yanıtlayı ve seçilen bir konu hakkında hedef dilde tartışma yapmayı öğretmektir. Derste; bir ingilizce metni okuyup anlayabilmeyi konu alınır. Ön Koşul Dersleri - Öğretim Yöntemleri Ders Kitabı / Önerilen Kaynaklar Dersin Öğrenme Çıktıları Ölçme ve Değerlendirme Anlatım Oxenden, C, Latham-Koenig, C, and Seligson, P. (212). English File. Oxford: Oxford University Press. Soars, J, and Soars, L. (213). New Headway. Oxford: Oxford University Press. Redstone, C, and Cunningham, G. (214). Face2face. Cambridge: Cambridge Press. Bu dersi başarıyla tamamlayan bir öğrenci, 1. Okuma stratejilerini kullanarak metni kavrar. 2. Hedef dilde dilbilgisi açısından doğru cümleler kurabilir ve bunları doğru bir şekilde telaffuz edebilir. 3. Bütün formlarda soruları yazılı ve sözlü olarak cevaplar. 4. Taslak hazırlar ve buna göre konu cümleleri ve destekleyici cümleler içeren paragraflar yazar. Araçlar Sayısı Yüzdesi 1 2 Sınav(lar) 1 25 Yarıyıl/Yıl İçi Uygulamaları Ara Sınavlar

24 Yarıyıl Sonu Sınavlar 3 15 Yarıyıl İçi Toplamı (Toplamı 4 olmalıdır.) 6 6 Sınav(lar) Yarıyıl/Yıl İçi Uygulamaları 1 4 Yarıyıl Sonu Toplamı (Toplamı 6 olmalıdır.) 1 4 HAFTALIK DERS İÇERİĞİ Hafta Konular Zamirler / sıfatlar 1 Kelime bilgisi: sıfat eklerinden anlam çalışması Şimdiki zaman / İyelikler 2 Kelime bilgisi: holidays / shops ve services Geçmiş zaman, sürekli geçmiş zaman ya da used to? / edatlar 3 Kelime bilgisi: stages of life / photography 4 Revizyon Gelecek formlar: will / shall ve going to / birinci ve ikinci şart kipi 5 Kelime bilgisi: rubbish ve recycling / study ve work Present perfect simple / present perfect continuous 6 Kelime bilgisi: television / the country Zorunluluk, gereklilik, yasak, tavsiye / can, could and be able to 7 Kelime bilgisi: DIY ve repairs; paraphrasing / at a restaurant 8 Revizyon Phrasal verbs / fiil kalıpları 9 Kelime bilgisi: cash machines; phrasal verbs / live entertainment Have something done / the passive; impersonal you 1 Kelime bilgisi: looking after yourself / history Reported speech / past perfect kullanımı 11 Kelime bilgisi: word families / weddings Be, do ve have: fiil ve yardımcı fiiller/ fiil formların revizyonu 12 Kelime bilgisi: British ve American English / exams Be, do, and have: fiil ve yardımcı fiiller/ fiil formların revizyonu 13 Kelime bilgisi: British and American English / exams 14 Revizyon No PY-1 PY-2 DERSİN PROGRAM YETERLİKLERİNE KATKISI Programın Öğrenme Çıktıları Düzeyi Matematik, fen bilimleri ve mühendislik bilgilerini Gıda Mühendisliği problemlerine uygulama becerisi Mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formülize etme, çözme, duyarlılık analizi yapma ve nihai karar verme becerisi, bu amaca uygun

25 PY-3 PY-4 PY-5 PY-6 PY-7 PY-8 PY-9 PY-1 PY-11 PY-12 PY-13 PY-14 PY-15 analitik yöntemler, modelleme tekniklerini seçme ve uygulama becerisi Bir sistemi, sistemin bileşenlerini içine alacak şekilde belirli kısıtlar altında modern tasarım yöntemlerini kullanarak tasarlama becerisi Mühendislikte, modern teknik ve araçları karşılaşılan mühendislik problemlerine uygun olarak seçme, bunu yaparken bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi Deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi, alanının gerektirdiği düzeyde bilgisayar yazılım ve donanımı bilgisi Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi, sorumluluk alma özgüveni, başladığı bir işi tamamlama ve karşılaşabileceği olası karmaşık durumlarda sorumluluk alarak çözüm üretme becerisi Alanındaki bilgileri takip edip kullanabilecek ve meslektaşları ile iletişim kurabilecek düzeyde yabancı dil bilgisi Bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi, yenilikçi fikirlere açık olma bilinci Mesleki ve etik sorumluluk bilinci, vatandaş olma bilincine sahip ve bu bilinç çerçevesinde uygun davranışlar sergileyebilme İş güvenliği, işçi sağlığı, sosyal güvenlik hakları, kalite kontrol ve yönetimi ile çevre koruma konularında yeterli bilgi ve bilinç Mühendislik çözümlerinin ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma; girişimcilik ve yenilikçilik konuları ile çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma Uzman ya da uzman olmayan dinleyici gruplarını alanındaki konularda yazılı ve sözlü olarak bilgilendirme becerisi Alanında her türlü proje geliştirebilme ve uygulama bilgi ve becerisi, sorumluluğu altında çalışanları projeye dâhil etme bilinci, meslek etkinliklerini planlama ve yönetme becerisi Personel yönetimi, ekonomi, hukuk, üretim ve pazarlama konularında bilgi, sosyo-kültürel ve güzel sanatlar konularında belirli düzeyde farkındalık sahibi olma 5 Düzeyi: - Yok 1- Çok Düşük 2- Düşük 3- Orta 4- Yüksek 5-Çok Yüksek AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU Etkinlikler Sayısı Süresi Toplam İş Yükü Teorik Ders Uygulamalı Ders / Seminer(ler) Dönem Ödevi / Proje Uygulama (Laboratuvar, Atölye, Arazi Çalışması) Ders Dışı Etkinlikler (Kütüphane, Derleme Çalışması) 2 4 8

26 Ara Sınav(lar)a Hazırlık ve Ara Sınav(lar) Yarıyıl Sonu Sınavına Hazırlık ve Yarıyıl Sonu Sınavı Toplam İş Yükü (Saat) 78 Toplam İş Yükü / Haftalık İş Yükü(25) Dersin AKTS Kredisi 3