KAHVALTI SOFRASINA HOŞGELDİNİZ

Transkript

1 KAHVALTI SOFRASINA HOŞGELDİNİZ

2

3 Lezzet kataloğu Beyaz Peynirler Kaşar Peynirleri Yöresel Peynirler Sürülebilir Peynirler Dünya Peynirleri Tereyağı Grubu Light Peynirler Çocuk Peynirleri

4

5 Kaynağında sevgi olan bir başarı öyküsü Öykümüz 1978 yılında, Osman Kaan tarafından İstanbul Unkapanı nda kurulan şirketimizle başladı. Geleneklerimizin bize yüklediği sorumlulukla Türk damak tadına en uygun, kaliteli ve doğal ürünler üretme arzumuz doğrultusunda Tekirdağ-Malkara da günlük 600 litre süt işleyen küçük bir mandırayı bünyemize katarak yola çıktık. İlk üretimimiz aynı zamanda Kaanlar markasının tüketicisi ile ilk kez buluşması anlamına gelmekteydi. Üretim kalitemiz, hijyen konusundaki özenimiz, Türk damak tadına verdiğimiz büyük önem kısa zamanda karşılığını gördü ve Kaanlar markamızla her geçen gün biraz daha büyüdük. Tüketicilerimizle ilk kez buluşmamızı sağlayan, günlük 600 litre süt işleme kapasitesine sahip küçük mandıramız 2011 yılı itibariyle günlük 400 ton süt işleme kapasitesine ulaştı yılında ise tesis günlük 1200 ton süt işleme kapasitesine ve Türkiye nin en büyük otomatik beyaz peynir üretim hattına sahip modern bir üretim tesisine dönüştü. Diğer bir hedefimiz ise, yeni tesisimiz ile tüketicilerimize sunduğumuz Kaanlar kalitesini ve ürün çeşitliliğini çok daha üst seviyelere ve geleceğe taşımaktır. Kapasite arttırımımızla birlikte, ürünlerimizde kullandığımız sütleri çok daha hijyenik ve güvenilir koşullarda üretim tesislerimize aktarmak için köy merkezlerine yaptığımız yatırım projeleri de hızla ilerliyor. Ayrıca, Çanakkale de kurduğumuz yepyeni çiftliğimizi de faaliliyete geçirdik. Kaanlar Çiftlik ile ürünlerimizde kullandığımız sütlerin üretimini Kaanlar kalitesi ve güvencesi ile üreterek, kullandığı sütü kendisi üreten sayılı markalar arasında yer almış oluyoruz. Kalitemiz, Türk damak tadına verdiğimiz önem ve tüketicilerimizden aldığımız güç ile geleceğin Kaanlar markasını oluşturmaya devam edeceğiz. Saygılarımızla.

6 LEZZET YOLCULUĞU 1 Uygun Süt Alımı Peynir yapımında kullanılacak sütün niteliği çok önemlidir. Bu nedenle sütün bakteri oranı, yağ oranı, mayalama özellikleri mutlaka incelenmelidir. 2 Sütün Hazırlanması Süt ısıtılarak içindeki tehlikeli mikroorganizmalardan arındırılır. Daha sonra özel kültürler ilave edilir. Böylece hem sağlıklı bir üretim yapılır, hem de hoş aroma veren bir tat oluşur. 3 Sütün Mayalanması Süte peynir mayası verilerek pıhtılaşması sağlanır. Sütün Pıhtılaştırılması Maya eklenen süt, yarım saat ile 2 saat süre arasında pıhtılaşır. Peynirin sert veya yumuşak olması eklenen maya miktarı ve mayalama sıcaklığı ile ilgilidir.

7 Doğanın mucizesi sütün inanılmaz serüvenini ve peynire dönüşme hikayesini hep birlikte izleyelim... 4 Pıhtının Süzülmesi Otomatik hattan gelen telemeler el değmeden süzdürüldükten sonra kalıplarda şekillenmektedir. 5 Paketleme Özel kalıplarda şekillenen peynir, özel odalarda olgunlaşmasını tamamladıktan sonra paketlenip, ürünün raf ömrüne göre soğuk hava depolarında şoklanmaktadır. 6 Sevkiyat Olgunlaşma sürecini tamamlamış peynirler, market raflarına yolculuk için hazırdır. Türkiye nin dört bir yanına soğuk zinciri kırılmadan özel soğutuculu sevkiyat araçları ile dağıtılmaktadır.

8 TRAKYA YA HOŞGELDİNİZ

9 Beyaz Peynirler Beyaz Peynirler

10 Trakya Tam Yağlı Beyaz Peynir 250 GR GR GR Trakya Tam Yağlı Beyaz Peynir 650 GR 1 KG 4.5 KG Trakya Tam Yağlı Beyaz Peynir 1 KG 2 KG 3 KG 5 KG 10 KG 17 KG ay

11 Beyaz Beyaz Peynirler Peynirler Trakya Yağlı Beyaz Peynir 4.5 KG 18 KG / 12 ay Trakya Yarım Yağlı Beyaz Peynir 4.5 KG 17 KG / 12 ay 9

12 Çiftlik Tam Yağlı Beyaz Peynir 300 GR 600 GR 3750 GR Çiftlik Tam Yağlı Beyaz Peynir 500 GR 1 KG ay

13 Beyaz Beyaz Peynirler Peynirler Geleneksel Tam Yağlı Beyaz Peynir 400 GR 800 GR Geleneksel Tam Yağlı Beyaz Peynir 4.5 KG 20 KG / 12 ay 11

14 LEZZET E HOŞGELDİNİZ

15 Kaşar Peynirleri Kaşar Peynirleri

16 Trakya Tam Yağlı Kaşar Peyniri 250 GR GR GR ay Trakya Tam Yağlı Kaşar Peyniri 700 GR 1 KG 1800 G ay Dilimli Tam Yağlı Kaşar Peyniri 150 GR 250 GR 1 KG

17 Kaşar Peynirleri Kaşar Peynirleri Tam Yağlı Tost Peyniri 350 GR 1 KG 1800 GR ay Dilimli Tam Yağlı Tost Peyniri 1 KG

18 YÖREMİZE HOŞGELDİNİZ

19 Yöresel Yöresel Peynirler Peynirler

20 Yöresel Koyun Beyaz Peynir 350 GR 600 GR 1 KG Yöresel Koyun Beyaz Peynir 3 KG 4.5 KG 19 KG / 12 ay Trakya Naturel Beyaz Peynir 350 GR 600 GR 1 KG

21 Yöresel Peynirler Trakya Naturel Beyaz Peynir 3 KG KG KG Yöresel Peynirler 6 / 12 ay Yöresel Keçi Beyaz Peynir 150 GR 350 GR 600 GR Yöresel Keçi Beyaz Peynir 1 KG 3 KG 4.5 KG / 12 ay 19

22 Yöresel Dil Peyniri 250 GR 900 GR Yöresel Lavaş Peyniri 250 GR 500 GR Yöresel Örgü Peyniri 250 GR 3.5 KG 13 KG

23 Yöresel Peynirler Yöresel Hellim Peyniri Yöresel Peynirler 250 GR Yöresel Dilimli Hellim Peyniri 250 GR Yöresel Antep Peyniri 250 GR 500 GR 3.5 KG 17 KG

24 Yöresel Tulum Peyniri 150 GR 500 GR Yöresel Telli Peynir 250 GR 900 GR Yöresel Lor Peyniri 500 GR 5 KG 17 KG ay

25 Yöresel Peynirler Yöresel Köy Peyniri 250 GR GR GR Yöresel Peynirler 3 ay Yöresel Eski Kaşar Peyniri 350 GR 1 KG 11 KG Tartılarak Satılır ay Yöresel Kaymak 100 GR ay 23

26 AVRUPA YA HOŞGELDİNİZ

27 Dünya Peynirleri Dünya Peynirleri

28 Blok Mozzarella Peyniri 150 GR 200 GR 700 GR ay Blok Mozzarella Peyniri Ağırlık 1 KG 1800 GR 2500 GR Barkod Koli iç adedi ay

29 Dünya Peynirleri Rende Mozzarella Peyniri Ağırlık Barkod Koli iç adedi 200 GR KG KG Dünya Peynirleri Suda Mozzarella Peyniri 120 GR 125 GR ay Suda Mozzarella Peyniri Ağırlık 300 GR 500 GR 3.5 KG Barkod Koli iç adedi ay 27

30 Mascarpone Peyniri 100 GR 200 GR 400 GR 2.5 KG ay Ricotta Peyniri Ağırlık 200 GR 400 GR 2.5 KG Barkod Koli iç adedi ay

31 Dünya Peynirleri Cheddar Peyniri 200 GR 2 KG ay Dünya Peynirleri Dilimli Cheddar Peyniri 150 GR 250 GR ay Dilimli Edam Peyniri 250 GR

32 SÜRMELİ YE HOŞGELDİNİZ

33 Sürülebilir Peynirler Sürülebilir Peynirler

34 Sürülebilir Lor Peyniri 500 GR 2.5 KG ay Labne Peyniri 180 GR 400 GR 750 GR 2.5 KG

35 Sürülebilir Peynirler Sürülebilir Beyaz 180 GR 400 GR Ağırlık 180 GR 350 GR 500 GR Krem Peyniri Barkod Koli iç adedi Sürülebilir Peynirler Krem Peyniri 15 GR 2.5 KG

36 SAĞLIĞA HOŞGELDİNİZ

37 Tereyağı Grubu Tereyağı Grubu

38 Külek Tereyağı Ağırlık 250 GR 400 GR 1 KG Barkod Koli iç adedi Tereyağı Ağırlık Barkod Koli iç adedi 15 GR 2 KG 25 KG

39 Tereyağı Grubu Sade Yağ Teneke 16 KG Krema Teneke Tereyağı Grubu 16 KG

40 HAFİFLİĞE HOŞGELDİNİZ

41 Light Peynirler Light Peynirler

42 Light Peynirler Light Beyaz Peyniri Ağırlık 250 GR 500 GR 1 KG Barkod Koli iç adedi Light Kaşar Peyniri 250 GR ay Dilimli Light Kaşar Peyniri 250 GR

43 Çocuk Peynirleri Süt Çubuğu 72 GR ay Yeni Çocuk Grubu Ürünlerimiz Yakında Sizlerle. 41 Çocuk Peynirleri

44 Ürün Listesi x kg Ürün ismi Net Gramaj Brüt Gramaj Koli içi Adedi Palet üstü Adedi TIR içi Adedi 20 lik Konteyner 40 lık Konteyner Barkod Beyaz Peynirler Kaşar Peynirleri Yöresel Peynirler Trakya Tam Yağlı Beyaz Peynir Trakya Tam Yağlı Beyaz Peynir Trakya Tam Yağlı Beyaz Peynir Trakya Tam Yağlı Beyaz Peynir Trakya Tam Yağlı Beyaz Peynir Trakya Tam Yağlı Beyaz Peynir Trakya Tam Yağlı Beyaz Peynir Trakya Tam Yağlı Beyaz Peynir Trakya Tam Yağlı Beyaz Peynir Trakya Tam Yağlı Beyaz Peynir Trakya Tam Yağlı Beyaz Peynir 250 GR 500 GR 650 GR 1 KG 4.5 KG 250 GR 1 KG 2 KG 3 KG 5 KG 10 KG 285 GR 575 GR 750 GR 1200 GR 5 KG 285 GR 1.25 KG 2300 GR 3.25 KG 5.5 KG GR Trakya Yağlı Beyaz Peynir 4.5 KG 5 KG Çiftlik Tam Yağlı Beyaz Peynir 300 GR 400 GR Çiftlik Tam Yağlı Beyaz Peynir 600 GR 750 GR Çiftlik Tam Yağlı Beyaz Peynir 3.75 KG 5.75 KG Çiftlik Tam Yağlı Beyaz Peynir 500 GR 750 GR Çiftlik Tam Yağlı Beyaz Peynir 1 KG 1.25 KG Geleneksel Beyaz Peynir 400 GR 500 GR Geleneksel Beyaz Peynir 800 GR 1 KG Geleneksel Beyaz Peynir 4.5 KG 5 KG Geleneksel Beyaz Peynir 20 KG 21 KG Trakya Tam Yağlı Beyaz Peynir 17 KG 20 KG Trakya Yağlı Beyaz Peynir 18 KG 20 KG Trakya Yarım Yağlı Beyaz Peynir 4.5 KG 5 KG Trakya Yarım Yağlı Beyaz Peynir 17 KG 20 KG Trakya Tam Yağlı Kaşar Peyniri Trakya Tam Yağlı Kaşar Peyniri Trakya Tam Yağlı Kaşar Peyniri Trakya Tam Yağlı Kaşar Peyniri Trakya Tam Yağlı Kaşar Peyniri Trakya Tam Yağlı Kaşar Peyniri Dilimli Tost Peyniri 250 GR 400 GR 500 GR 700 GR 1 KG 1800 GR 1 KG 270 GR 425 GR 525 GR 725 GR 1050 GR 1850 GR 1150 GR Dilimli Tam Yağlı Kaşar Peyniri 150 GR 165 GR Dilimli Tam Yağlı Kaşar Peyniri 250 GR 275 GR Dilimli Tam Yağlı Kaşar Peyniri 1 KG 1150 GR Trakya Tam Yağlı Tost Peyniri 350 GR 370 GR Trakya Tam Yağlı Tost Peyniri 1 KG 1050 GR Trakya Tam Yağlı Tost Peyniri 1800 GR 1850 GR Dil Peyniri 250 GR 275 GR Koyun Beyaz Peyniri 350 KG 400 GR Koyun Beyaz Peyniri 600 GR 700 GR Koyun Beyaz Peyniri 1 KG 1200 GR Koyun Beyaz Peyniri 3 KG 3.25 KG Koyun Beyaz Peyniri 4.5 KG 5 KG Koyun Beyaz Peyniri 19 KG 21 KG Trakya Naturel Tam Yağlı Peynir 350 KG 400 GR Trakya Naturel Tam Yağlı Peynir 600 GR 700 GR Trakya Naturel Tam Yağlı Peynir 1 KG 1200 GR Trakya Naturel Tam Yağlı Peynir 3 KG 3.25 KG Trakya Naturel Tam Yağlı Peynir 4.5 KG 5 KG Trakya Naturel Tam Yağlı Peynir 18 KG 20 KG Keçi Peyniri 150 GR 175 GR Keçi Peyniri 350 GR 400 GR Keçi Peyniri 600 GR 700 GR Keçi Peyniri 1 KG 1200 KG Keçi Peyniri 3 KG 3.25 KG Keçi Peyniri 4.5 KG 5 KG Dil Peyniri 900 GR 950 GR Dilimli Hellim Peyniri 250 GR Antep Peyniri 500 GR 275 GR 550 GR Lavaş Peyniri 250 GR 270 GR Lavaş Peyniri 500 GR 525 GR Örgü Peyniri Hellim Peyniri Antep Peyniri Antep Peyniri 250 GR 250 GR 250 GR 3.5 KG 275 GR 275 GR 275 GR 5.75 KG Örgü Peyniri 3.5 KG 5.75 KG Örgü Peyniri 13 KG 21 KG

45 Ürün Listesi x kg Ürün ismi Net Gramaj Brüt Gramaj Koli içi Adedi Palet üstü Adedi TIR içi Adedi 20 lik Konteyner 40 lık Konteyner Barkod Light Peynirler Tereyağı Grubu Sürülebilir Peynirler Dünya Peynirleri Yöresel Peynirler Antep Peyniri 17 KG 20 KG Tulum Peyniri 150 GR 175 GR Tulum Peyniri 500 GR 550 GR Telli Peyniri 250 GR 275 GR Telli Peyniri 900 GR 1 KG Lor Peyniri 500 GR 525 GR Lor Peyniri 5 KG 5.25 KG Lor Peyniri 17 KG 18 KG Köy Peyniri 250 GR 275 GR Köy Peyniri 650 GR 700 GR Köy Peyniri 3400 GR 5.75 KG Eski Kaşar Peyniri 350 GR 370 GR Eski Kaşar Peyniri 1 KG 1100 GR Eski Kaşar Peyniri 11 KG 12.5 KG Tartılarak Satılır. Kaymak 100 GR 125 GR Dilimli Mozarella Peyniri Mozarella Peyniri Rende Mozarella Peyniri Rende Mozarella Peyniri Suda Mozarella Peyniri Suda Mozarella Peyniri 165 GR 220 GR 2050 GR 325 GR 900 GR Mozarella Peyniri 700 GR 725 GR Mozarella Peyniri 1 KG 1100 KG Mozarella Peyniri Mozarella Peyniri Rende Mozarella Peyniri Suda Mozarella Peyniri Suda Mozarella Peyniri Suda Mozarella Peyniri Mascarpone Mascarpone Ricotta Ricotta Ricotta Cheddar Peyniri Cheddar Peyniri Dilimli Cheddar Peyniri Dilimli Cheddar Peyniri Dilimli Edam Peyniri 150 GR 200 GR 2500 GR 200 GR 1 KG 2 KG 120 GR 125 GR 300 GR 500 GR 3.5 KG 210 GR 2550 GR 1050 GR 400 GR 700 GR 5.75 KG GR 1815 GR GR 2.5 KG 200 GR 400 GR 2.5 KG 200 GR 2 KG 150 GR 250 GR 250 GR 425 GR 2.75 KG 225 GR 425 GR 2.75 KG 225 GR 2050 GR 165 GR 275 GR 275 GR Mascarpone 100 GR 125 GR Mascarpone 200 GR 225 GR Sürülebilir Lor Peyniri 500 GR 525 GR Sürülebilir Lor Peyniri 2.5 KG 2.75 KG Labne Peyniri 180 GR 200 GR Labne Peyniri 400 GR 450 GR Labne Peyniri 750 GR 800 GR Labne Peyniri 2.5 KG 2.75 KG Sürülebilir Beyaz 180 GR 200 GR Sürülebilir Beyaz 400 GR 420 KG Krem Peynir 15 GR 17 GR Krem Peynir 180 GR 200 GR Krem Peynir 350 GR 375 GR Krem Peynir 500 GR 550 GR Krem Peynir 2.5 KG 2.75 KG Tereyağı 15 GR 17 GR Külek Tereyağı 250 GR 275 GR Külek Tereyağı 400 GR 450 GR Külek Tereyağı 1 KG 1050 KG Tereyağı 2 KG 2050 KG Tereyağı 25 KG 26 KG Sade Yağ 16 KG 17 KG Krema 16 KG 17 KG Light Beyaz Peyniri 250 GR 285 GR Light Beyaz Peyniri 500 GR 575 GR Light Beyaz Peyniri 1 KG 1200 GR Light Kaşar Peyniri 250 GR 275 GR Dilimli Light Kaşar Peyniri 250 GR 275 GR Süt Çubuğu 72 GR 85 GR

46 ŞİMDİ DE EN YENİLER

47

48 Merkez: Kocatepe Mah. Mega Center Gıda Merkezi C-12 Blok No: Bayrampaşa İSTANBUL - TÜRKİYE Tel: Fax: KAANLAR GIDA SAN. VE. TİC. A.Ş. Üretim Tesisi: E84 Karayolu Üzeri Çavuşköy - Malkara TEKİRDAĞ Tel: Fax: