Doç. Dr. Nazmiye Erdoğan,Program Başkanı 1

Transkript

1 BAŞKENT ÜNİVERSİTESİ SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ PROGRAMI TANITIM BİLGİ PAKETİ 1- Bölümün Puan Türü-Kontenjanı Başkent Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu na bağlı olarak 1996 yılında açılan Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı iki yıllık ön lisans eğitimi sunmaktadır. Öğrenciler ilgili meslek liseleri (Turizm ve Otelcilik Meslek Liseleri) mezunları arasından sınavsız olarak ve bunun dışındaki bölümlerden ya da liselerden mezun olanlar/olacaklar ise ÖSYM tarafından yapılan Yükseköğretime Geçiş Sınavı na (YGS) girmeleri ve Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı için yeterli YGS 6 puanı almaları halinde programa yerleştirileceklerdir. Programın 20 öğrencilik kontenjanının, 2 tanesi tam burslu, geri kalanı ise %25 bursludur. Burslar öğrencinin başarılı olması halinde devam eder, aksi durumda kesilir ve tekrar verilmez. 2- Bölümün Kısa Tanıtımı Turizm ve Otel İşletmeciliği Programının hedefi yetiştireceği orta düzey yönetici özelliklerine sahip turizmcilerle, sektörün kalifiye eleman ihtiyacını karşılamaktır. Hazırlanan program sektöre teorik olduğu kadar uygulama tecrübeleri de edinmiş meslek elemanları kazandırmayı amaçlamaktadır. Bu programdan mezun olan kişiler sektöre temel ürün ve hizmetler konusunda bilgi sahibi olabilecek bunun yanı sıra yönetim, pazarlama, yabancı dil ve bilgi teknolojileri ile donanmış insan kaynakları sağlayacaklardır. Turizm ve Otel İşletmeciliği programı öğrencilerimize, sektörün ihtiyaç duyduğu temel turizm bilgisi ile birlikte, otel işletmeciliği, ön büro yönetimi, yiyecek içecek yönetimi, turizm pazarlaması gibi turizmin gereksinim duyduğu önemli konularda bilgi ve beceri kazandırılması hedeflenmektedir. Programa başlayan öğrenciler, işletme, ekonomi, pazarlama, yönetim ve bilgi teknolojileri gibi konularda dersler alacak, daha sonra ise muhasebe ve çeşitli ara konularda yönetim becerileri kazanmış olacaklardır. Programdan mezun olan öğrenciler "Turizm Meslek Elemanı" unvanını almaktadır. Turizm ve Otel İşletmeciliği önlisans programlarını başarı ile bitirenler ÖSYM tarafından açılan Dikey Geçiş Sınavı nda başarılı oldukları takdirde fakültelerin benzer lisans programlarına dikey geçiş yapabilirler. 3- Öğretim Kadrosu Doç. Dr. Nazmiye Erdoğan,Program Başkanı 1

2 Doç. Dr. Sema Atik Korkmaz Yrd. Doç. Dr. Hakan Turgut Dr. Tulga Albustanlıoğlu Dr. Serpil Karlıdağ Öğr. Gör. Menekşe Öztoprak Öğr Gör. Ferhan Aydoğan Öğr Gör. Yılmaz Delil Öğr. Gör. Şirin Aydın Gazialem Öğr. Gör. Oya Gündüz Öğr. Gör. Tanju Uygur Öğr. Gör. Ayhan Gökdemir Öğr. Gör. Alev Sökmen Öğr. Gör. Özgür Yağcı Yrd.Doç.Dr. Şükran Öktem (ÜDB) Öğr.Gör.Gözde Kubat (ÜDB) ÜDB: Üniversite Diğer Bölümler, YZ:Yarı Zamanlı 4- Bölümün Avantajları Turizm ve Otel İşletmeciliği programı; Öğrencileri turizm konusunda uzmanlaşma, yaygın ve etkili hizmet sunacak bilgi ile donatır. Birden fazla yabancı dil öğrenme olanağı sağlar Uygulama gerektiren derslerin uygulama otellerinde yürütme imkanı sağlar. Üniversitenin geneliyle birlikte kalite konusuna önem verir ve sistematik iyileştirme sağlar. Eğitim, sağlık ve iletişim konularını vurgulayan stratejik bir planla desteklenen öğrenim ortamı oluşturur. Yaparak ve yaşayarak öğrenme olanağı sağlar. Yaratıcılığı ve girişimi geliştiren bir öğrenme ortamı sağlamaya özen gösterir. Gerektiğinde, öğrencilerin stajlarını yapabilecekleri ve iş olanaklarını oluşturacakları iş yerleri sağlamaya çalışır. Öğrencileri eğitim bursları ile destekler. 5- Bölüm Mezunlarının Hangi Alanlarda İş İmkânı Bulabildikleri Turizm ve Otel İşletmeciliği programından mezun olan öğrencilerimiz Ulusal ve uluslararası konaklama işletmelerinde (Ön büro, kat hizmetleri, mutfak, servis, bar, satın alma, pazarlama ve satış, insan kaynakları vb departmanlarında) Seyahat acentelerinde Yiyecek ve İçecek İşletmeleri 2

3 Kongre ve fuar işletmeciliği Marina işletmeciliği Rekreasyon işletmeleri Hava yolları ve charter şirketleri Denizcilik ve kurvaziyer işletmeleri Rent-a-car işletmeleri Enformasyon merkezleri Kültür ve turizm bakanlığında müfettiş yardımcılığı Ulusal ve uluslararası düzeyde rehber olarak Dikey geçiş ile lisans eğitimine devam edenler için akademik kariyer 6- Başkent Üniversitesi nde bu bölümün ayrıcalıklı yanları Hayat boyu öğrenme perspektifinde bireysel öğrenmeyi destekleyici, öğrenci merkezli ve yeterlilik kazandırmaya yönelik yöntem ve tekniklerin uygulanmasına özen gösterilir. Programda kazandırılan mesleki yeterliliklerin, iş hayatında, kariyer geliştirmede, sertifika programlarında ve istendiğinde diğer tüm programlara geçişlerde değerlendirilmesine olanak verir. İşbaşında eğitime ayrıcalıklı önem verir. Tüm öğrencilere % 25 burs sağlar. İngilizce Hazırlık Programı isteğe bağlıdır. Erasmus değişim programıyla yurt dışında eğitim olanağı verir. Üniversite-Sektör işbirliğiyle eğitim sonrası iş olanakları sağlar. DGS (Dikey Geçiş Sınavı) ile Lisans Bölümlerine geçiş olanağı bulunur. 8- Staj ve Uygulamalı Eğitim İmkânları Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı öğrencileri, öğrenimlerinin zorunlu bir parçası olarak, öğrenimleri süresince turizm ile ilgili işletmelerde staj yapmak zorundadırlar. Staj yerinin seçimi öğrenciye bırakılmakla birlikte, Program staj konusunda turizm endüstrisinin otel, seyahat ve havayolu ulaştırması sektörleri ile işbirliği yapmaktadır. Staj, öğrencilerin turizm endüstrisinin değişik kesimlerini tanımasına ve deneyim kazanmasına yardım ederken, bir yandan da turizm endüstrisinin öğrencilerimizi ve Programı tanımasına olanak sağlamaktadır. Böylece öğrenciler mezun olduklarında, genellikle staj yaptıkları turizm işletmelerinde sürekli çalışma olanağı bulmaktadırlar. Program ve Staj Koordinatörlüğü onayı ile yurtdışı işletmelerinde de yapılabilen stajın süresi 50 iş günüdür. Staj dışında, programdaki alan derslerinin uygulaması çerçevesinde uygulamalı eğitimin yanı sıra, çevre gezileri de düzenlenmektedir. 3

4 9- Akademik Program TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ PROGRAMI KATALOĞU I.YARIYIL GÜZ 1 XXX XXX SEÇİMLİK I XXX XXX SEÇİMLİK II TURE 101 GENEL TURİZM TURE 103 GENEL İŞLETME TURE 105 GENEL MUHASEBE TURE 107 TURİZM EKONOMİSİ ENG XXX BÖLÜM İNGİLİZCE İ I TÜRK 101 TÜRK DİLİ I TOPLAM BTU 100 BİLGİ VE İLETİŞİM TEKNOLOJİSİ* II.YARIYIL BAHAR 1 XXX XXX SEÇİMLİK III XXX XXX SEÇİMLİK IV XXX XXX SEÇİMLİK V TURE 102 OTEL İŞLETMECİLİĞİ TURE 104 KAT HİZMETLERİ TURE 106 ÖNBÜRO HİZMETLERİ ENG XXX BÖLÜM İNGİLİZCE İ II TÜRK 102 TÜRK DİLİ II TOPLAM TURE 120 STAJ* GSB HSH SEÇMELİ GÜZEL SANATLAR/İLKYARDIM* III.YARIYIL GÜZ 1 XXX XXX SEÇİMLİK VI I 2 XXX XXX SEÇİMLİK VII XXX XXX SEÇİMLİK VIII TURE 201 TUR OPERATÖRLÜĞÜ VE SEYAHAT ACENTECİLİĞİ 5 TURE 203 YİYECEK İÇECEK ÜRETİM VE SERVİSİ I TURE 205 TURİZM İŞLETMELERİNDE MALİYET KONTROLÜ TURE 207 İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ ATA 201 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I TOPLAM

5 V.YARIYIL BAHAR 1 XXX XXX SEÇİMLİK IX XXX XXX SEÇİMLİK X ** TURE 202 TURİZM VE ÇEVRE TURE 204 YİYECEK İÇECEK ÜRETİM VE SERVİSİ II TURE 206 TURİZM İŞLETMELERİNDE OTOMASYON TURE 208 TURİZM MEVZUATI ATA 202 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ II TOPLAM GENEL TOPLAM TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ PROGRAMI SEÇİMLİK LER 1 TURE 151 İLETİŞİM TURE 153 TEMEL HUKUK TURE 155 ETKİLİ VE GÜZEL KONUŞMA I TURE 157 TURİZM TERMİNOLOJİSİ TURE 159 GRAFİK TASARIM TURE 161 PROTOKOL VE SOSYAL DAVRANIŞ KURALLARI TURE 163 UYGARLIK TARİHİ TURE 165 EKOTURİZM TURE 150 TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ TURE 152 İLK YARDIM TURE 154 ANADOLU KÜLTÜR TARİHİ TURE 156 VERİ TABANI YÖNETİMİ TURE 158 KONGRE VE FUAR ORGANİZASYONU TURE 160 HALKLA İLİŞKİLER TURE 162 TURİZM POLİTİKASI VE PLANLAMASI TURE 164 YÖNETİM VE ORGANİZASYON TURE 251 TİCARET HUKUKU TURE 253 TURİZM ÇEŞİTLERİ TURE 255 TURİSTİK DESTİNASYONLAR TURE 257 MESLEK ETİĞİ TURE 259 İŞ VE SOSYAL GÜVENLİK HUKUKU TURE 261 PAZARLAMA YÖNETİMİ TURE 263 İÇECEK TEKNOLOJİSİ VE BAR YÖNETİMİ TURE 265 MÜŞTERİ İLİŞKİLERİ YÖNETİMİ TURE 250 YÖNETİM BİLGİ SİSTEMLERİ TURE 252 E-TİCARET TURE 254 ARAŞTIRMA YÖNTEM VE TEKNİKLERİ TURE 256 VERGİ HUKUKU TURE 258 İŞLEMLER YÖNETİMİ TURE 260 ÖRGÜTSEL DAVRANIŞ

6 31 TURE 262 TURİZM ULAŞTIRMASI TURE 264 GÖRSEL SUNUM HAZIRLAMA * Bu dersler Ön Lisans Programları için zorunlu olan yarıyıllık 30 AKTS ve dört yarıyıllık 120 AKTS ders yükü toplamı dışında gösterilmektedir. ** Bu seçimlik ders yerine istendiği takdirde ve danışman onayı ile aynı kredili ya da daha fazla kredili olan ve Üniversitede açılan diğer dersleri seçmeli ders olarak alabilir. 10- Bölümün kullandığı laboratuar, atölye, uygulamalı dersliklere ait sayısal veriler. 3 adet derslik, kapasite 30 kişi, 1 Projeksiyon-1 Bilgisayar 1 adet derslik, kapasite 45 kişi, 1 Projeksiyon-1 Bilgisayar Bilgisayar Laboratuarı kapasite 25 kişi Uygulama Mutfağı ve Restoranı 6