PERAKENDE YÖNETİMİ KURS PROGRAMI

Transkript

1 T.C. MİLLÎ EĞİTİM BAKANLIĞI Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığı PERAKENDE YÖNETİMİ KURS PROGRAMI ANKARA /6

2

3 KURUMUN ADI : KURUMUN ADRESİ : KURUCUNUN ADI : PROGRAMIN ADI : Perakende Yönetimi Kursu PROGRAMIN DAYANAĞI : 5580 sayılı Özel Öğretim Kurumları Kanunu, 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu, Özel Öğretim Kurumları Yönetmeliği, Özel Kurslar Yönetmeliği ile Haziran 2005 tarih ve 2573 sayılı Tebliğler Dergisi nde yayımlanan tarih ve 24 sayılı Kurul Kararına göre yürürlüğe giren Özel Kurslar Çerçeve Programı dır. PROGRAMIN DÜZEYİ : Eğitim, en az ortaöğretim mezunu olan bireyler için hazırlanmıştır. PROGRAMIN AMAÇLARI Bu program ile kursiyerlerin; 1. Müşteri talepleri ve değişen tüketici davranışları hakkında bilgi edinmeleri, 2. Müşteri talepleri ve tüketici davranışları hakkında bilgi sahibi olmaları, 3. Satın alma ve ürün yönetimi (Merchandising) bölümleri hakkında bilgi sahibi olmaları, 4. Pazar ve rakip analizleri yapabilmeleri satış-stok takibi ve yönetimi konularında bilgi sahibi olmaları, 5. Stok planlaması yönetimi ve kontrolü konularında bilgi sahibi olmaları beklenmektedir. PROGRAMIN UYGULANMASI İLE İLGİLİ AÇIKLAMALAR 1. Kursa katılan kursiyerler kurs sonunda perakende yönetimi, mağazacılık, konsept mağazacılık ve mağazacılıkda stok-satış takibi gibi perakende yönetimi için gerekli olan bilgi ve becerileri elde edeceklerdir. 2. Rekabet analizleri, stratejiler, stratejilere yönelik hedef geliştirme çalışmalarına yer verilecektir. 3. Eğitimde planlama ve satın alma süreçlerinde ürün gamı planlama, çeşitlilik planlaması, tanımlar (model, opsiyon, sku, barkod), fiyat planlaması, mağaza yerleşim planı, sezon içi planlamaları, önemli performans göstergeleri (KPI), haftalık satış ve stok planlaması (WSSI), brüt kar marjı (GMROI), stok devir hızı gibi ürün yönetiminin tüm temel kavramlarına yer verilecektir. Ayrıca bir mağaza gezisi düzenlenerek yerinde inceleme yapılacaktır. 4. Moda perakendesi sektörünün durumu ve gelecek trendleri üzerinde durulacaktır. Ayrıca satın alma süreçlerine yer verilecektir. Satın alma süreçleri kapsamında da satın almanın moda sektöründeki işleyişlerine yer verilecektir. 5. Moda pazarlaması ve perakende sektöründe satın alımcının rolü ve ürün yönetimindeki önemi üzerinde durulacaktır. 6. Tedarik yönetimi içinde yer alan fonksiyonlar, tedarik yönetiminde çalışanların amaç ve görevleri, tedarik yönetiminde çalışanlarda bulunması gereken beceriler, tedarik yönetiminin genel yönetim döngüsü içindeki yeri ve tedarik fonksiyonunun kuruluş faaliyetleri içindeki yeri ve önemi konularına yer verilecektir. 7. Satın alma fonksiyonu, gelişim aşamaları ve gelecekte satın almanın önemi üzerinde durulacaktır. 2/6

4 8. Stok devir hızı, stok adeti, mağaza cirosu, stok fazlalığı gibi konular ele alınarak mağazacılıkta stok ve satış takip hızını geliştirme stratejileri üzerinde önemle durulacaktır. 9. Konsept mağazalar ve birden fazla markayı aynı çatı altında bulunduran mağazalara yönelik stratejiler üzerinde durulacaktır. 10. Sektör projesi eğitimi kapsamında katılımcılar sektörden bir tekstil perakende firmasının satın alma dinamiklerinin incelenmesi üzerine bir proje çalışmasına yer verilecektir. 11. Eğitim programı süresince kursiyerlerin sahip olması gereken mesleki bilgi ve becerilerin yanı sıra, bireysel tavır ve tutumları üzerinde önemle durulacaktır. 12. Kurs program süresince mesleğinde uzman, örnek teşkil edecek isimler konuk olarak davet edilecektir. PROGRAMIN SÜRESİ Haftalık süre : Günde 6 saat x 1 gün= 6 saat Toplam süre : 24 hafta x 6 = 144 saat PROGRAM İÇERİĞİNİN TOPLAM KURS SÜRESİNE GÖRE DAĞILIMI 1. HAFTA PERAKENDE SEKTÖRÜNÜN GENEL YAPISI 1. Moda Perakende Sektörü Genel Yapısı a. Perakende ve perakendeci tanımları b. Ürün yönetimi tanımı 2. HAFTA PERAKENDE SEKTÖRÜNÜN GENEL YAPISI 2. Tedarik Zinciri Yönetimi a. Planlama b. Satın alma 3. HAFTA PERAKENDE SEKTÖRÜNÜN GENEL YAPISI 2. Tedarik Zinciri Yönetimi c. İmalat ç. Lojistik kavramları ve örneklemeler 3. Sektörden Konuk Konuşmacı a. Konuk konuşmacı ile perakende sektörünün genel yapısı konulu bir panel düzenlenecektir. 4. HAFTA TEDARİK ZİNCİRİ YÖNETİMİ 1. Vaka Analizleri 5. HAFTA 1. Ürün Yönetimi ve Satın Alma Süreçlerinin İncelenmesi a. Moda sektöründe ürün kategori yönetimlerinin incelenmes b. Moda perakende sektöründe ürünlerin satış fiyatı, alış fiyatı, ödeme ve teslimat ve koşullarının incelenmesi 6. HAFTA 3/6

5 2. Satın Alma Döngüsü ve Takvimi a. Satış ve kârlılığı maksimize edecek şekilde stok planlaması, yönetimi ve kontrolü 7. HAFTA 3. Vaka Analizleri 4. Sektörden Konuk Konuşmacı 8. HAFTA 5. Satın Alımcının Rolü ve Ürün Yönetimindeki Yeri a. Satın alımcının görevleri b. Ürün yöneticisinin görevleri 9. HAFTA a. Geçmiş sezon analizleri b. Günümüz pazar şartları (yeni trend analizi, rakipler, ekonomik şartlar) 10. HAFTA c. Günümüz pazar şartları (yeni trend analizi, rakipler, ekonomik şartlar) 11. HAFTA ç. Koleksiyon bilgisi 12. HAFTA d. Dağıtım bilgisi e. Teslimat tarihleri ve biçimleri f. Ödeme şartları 13. HAFTA 7. Moda Perakende Sektöründe Stratejik Planlama Süreçleri a. Sezon öncesi analiz b. Satış kanallarının planlanması 14. HAFTA 8. Moda Perakende Sektöründe Stratejik Planlama Süreçleri c. Satış kanallarının planlanması ç. Ürün gamı planlanma çalışması 4/6

6 15. HAFTA 9. Çok Markalı ve Konsept Mağazalara Yönelik Satın Alma ve Ürün Yönetimi a. Mağaza gruplandırılması çalışmaları b. Ürün çeşitlilik planlama çalışmaları 16. HAFTA 9. Çok Markalı ve Konsept Mağazalara Yönelik Satın Alma ve Ürün Yönetimi a. Mağaza gruplandırılması çalışmaları b. Ürün çeşitlilik planlama çalışmaları 17. HAFTA 1. Moda Tüketici Davranışları ve Gelecek Tüketici Trendleri a. Tüketici davranışlarının tanımı b. Tüketici davranışlarını anlamanın önemi c. Marka analizi ç. Tüketimde kişisel faktörlerin etkisi: motivasyon ve algı 18. HAFTA 1. Moda Tüketici Davranışları ve Gelecek Tüketici Trendleri a. Reklam kampanyalarında algılamanın etkisi b. Alışveriş alışkanlıkları c. Tüketimde toplumsal faktörlerin etkisi ç. Moda ve kültürün bitmeyen etkileşimi d. Dünyada ve Türkiye de tüketim trendleri 19. HAFTA 2. Stok/Satış Takibi ve Yönetimi a. Satış-stok takibi planlamasının incelenmesi b. Stok yönetimi 20. HAFTA 2. Stok/Satış Takibi ve Yönetimi c. Stok yönetimi ç. Satış yönetimi 21. HAFTA 3. Görsel Mağazacılık a. Görsel düzenlemenin temel içerikleri b. Sunumda önemsenmesi gereken faktörler c. Sunum teknikleri 22. HAFTA 5/6

7 4. Mağazacılık ile İlgili Proje Grup Çalışması 23. HAFTA PERAKENDEDE BİLGİ SİSTEMLERİ 1. Ürün Yönetimi Sistemleri 2. Planlama Sistemleri 3. Optimizasyon Araçları 24. HAFTA YENİ İŞ YAPIŞ BİÇİMLERİ 1. Elektronik Ticaret 2. Sosyal Medya 3. Mobil Uygulamalar Proje Sunumu ( Öğrencilerden konuların tamamını kapsayan bir sektör projesi hazırlamaları istenecektir.) ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME İLE İLGİLİ ESASLAR Kurs sonunda kursiyerlerin program çerçevesinde edindikleri kazanımlarını ölçmek amacıyla bir sınav düzenlenir. Sınav değerlendirmesi, Millî Eğitim Bakanlığı Özel Kurslar Yönetmeliği nin 24. maddesi dikkate alınarak yapılır. Değerlendirme sonunda başarılı olan kursiyerlere MEB tarafından onaylı Kurs Bitirme Belgesi, başarısız olan kursiyerlere ise Kurs Katılım Belgesi verilir. Puan Not Derece 0-44 D Başarısız C Orta B İyi A Pekiyi PROGRAMIN UYGULANMASINDA KULLANILACAK ÖĞRETİM ARAÇ VE GEREÇLERİ Programın uygulanmasında, eğitim personeli tarafından hazırlanan power point sunumlar, ders notları, smartport yazılım programları vb. teknolojik donanımlardan yararlanılacaktır. PC ve MAC sınıfı olarak teknolojik donanım ayrı ayrı düzenlenecektir. 1 adet motorlu projeksiyon perdesi 1 adet projeksiyon 1 adet akıllı tahta 1 adet 42 plazma televizyon 1 adet tepegöz 30 adet kolçaklı sandalye 1 adet eğitmen masası 1 adet laptop 6/6