KULLANMA, MONTAJ VE BAKIM KILAVUZU KULLANMA KILAVUZUNU LÜTFEN DİKKATLİCE OKUYUNUZ..!
İÇİNDEKİLER KURULUM BİLGİLERİ... 2 TAŞIMA ve YERLEŞİM... 2 1.) KULLANIM ALANLARI... 2 2.) GENEL UYARILAR VE GÜVENLİK ÖNLEMLERİ... 2 3.)UYARI ETİKETLERİ... 3 4.) TEKNİK ÖZELLİKLER... 4 5.)MONTAJ... 4 5.1.)ELEKTRİK BAĞLANTISI... 4 6.)İLK ÇALIŞTIRMA... 5 7.)BAKIM ve TEMİZLİK... 5 8.)MONTAJ ÖNCESİ YAPILMASI GEREKENLER... 5 9.)HAVALANDIRMA VE BACA BAĞLANTILARI... 6 10.)PROBLEMLER ve ÇÖZÜMLERİ... 6 GARANTİ ŞARTLARI... 7 1
KURULUM BİLGİLERİ Kurulum, pişirici cihazlar konusunda bilgi sahibi profesyonel kişiler tarafından yapılmalıdır. Cihazınızı kullanmaya başlamadan önce kullanma kılavuzunu dikkatlice okuyunuz, cihazı kullanacak kişilerin okumasını sağlayınız ve gerek duyduğunuzda bilgilere göz atmak için saklayınız. TAŞIMA ve YERLEŞİM Taşıma Taşıma esnasında cihazı kesinlikle yatırmayınız, dik (tabanı üzerinde) taşıyınız. Cihazın zarar görmemesi amacıyla uygun taşıma araçları kullanınız. Cihazı iterek ve sürükleyerek taşımayınız. Transpalet veya forkliftle yapılan taşımalarda, taşıma araçları ehliyet sahibi kişiler tarafından kullanılmalıdır. Yerleşim Cihaz üzerindeki koruyucu naylonu soyunuz, yüzey üzerinde yapışkan kalırsa uygun bir çözücü ( aşındırıcı olmayan bir sabun ve ılık su ) ile temizleyiniz. Cihazı uygun çalışabilmesi için duvar ile cihaz arasındaki mesafenin en az 5 cm olmasını sağlayınız. Cihazı kesinlikle duvara dayamayınız. Bakım işleri cihazın ön tarafından gerçekleştirilir. Kurulum yüzeyi güvenlik şartlarına uygun olması açısından düz bir zeminde olmalıdır ve cihazı ayarlanabilir ayaklar yardımıyla teraziye getiriniz. 1.) KULLANIM ALANLARI Turistik tesisler, endüstriyel mutfaklar, fırınlar, pastaneler, restoranlar ve toplu yemek veren vb. işletmelerin mutfaklarında gıda pişirme işleminde kullanılır. 2.) GENEL UYARILAR VE GÜVENLİK ÖNLEMLERİ Kullanım amacının dışına çıkmayınız. Önce güvenlik, bakım ve kullanım açısından bu kitapçığı dikkatli bir şekilde okuyunuz. Bu kitapçığı ilerde karşılaşabileceğiniz sorunlar ve yardım açısından saklayınız. Cihaz kurulumu mutlaka profesyonel kişiler tarafından yapılmalıdır. Bu cihazı devamlı sorumlu biri tarafından kullanılması tavsiye edilir. Herhangi bir arıza veya tamir anında cihazın elektrikle bağlantısını mutlaka kesiniz. Sadece yetkili servis tarafından gönderilen kişilere cihazın bakımını ve arızalarını yaptırınız. Şalter mutlak suretle kuru elle kullanılmalıdır. Ürünü ilk çalıştırdığınızda izolasyon malzemesi ve ısıtıcı elemanlardan kaynaklanan bir koku ve duman oluşabilir. Bu nedenle kullanıma başlamadan önce tüm termostatları 400 C sıcaklığa getirip ürünü 30 dakika içi boş çalıştırınız. 30 dakika dolduktan sonra kapakları açıp cihazı soğumaya bırakınız Cihaz çalışır durumdayken yakınında sıvı ve katı yanıcı madde bulundurmayınız. Tepsileri fırına sürerken veya alırken mutlaka eldiven kullanınız. Cihazın kullanılmadığı durumlarda düğmeleri kapalı konuma getiriniz. Cihazı kullanmadan önce iç ve dış kısmını aşındırıcı olmayan bir sabun ve ılık su ile iyice temizleyiniz. 2
Cihaz kullanılmaya başlamadan önce ayarlanabilir ayaklar yardımıyla mutlaka dengeye getirilmelidir. Uzun süreli kullanımlarda her bir saatte en az 10 dakika dinlendirilmelidir. Makinenin uzun ömürlü olabilmesi için kesinlikle uzun süre boşta çalıştırmayınız. 3.)UYARI ETİKETLERİ Bu işaretin olduğu cihazları koruyucu eldiven kullanarak çalışınız. Bu işaretin olduğu cihazların Avrupa standartlarına uygun olduğunu belirtir. Bu işaretin olduğu cihazların kalite kontrolünün yapıldığını belirtir. Bu işaret bulunduğu cihazın 220 V ile çalıştığını belirtir. Bu işaret bulunduğu cihazın 380 V ile çalıştığını belirtir. Makinenin elektrik panosuna ulaşan bölgelerde bulunur. Tehlikeli voltaj içerdiğini belirtir. Sıcak yüzey işareti bu işaretin olduğu yüzeylere çıplak elle dokunmayınız. Koruyucu eldiven kullanınız. Gaz ile çalışan cihazlarda gaz girişini gösterir. Cihazların su girişini gösterir. Bu işaret bulunduğu cihazları topraklama yapmadan çalıştırmayınız. Bu işaretin olduğu cihazları paslanmaz yüzey temizleyicisi ile temizleyin. 3
4.) TEKNİK ÖZELLİKLER PİZZA FIRINI ÇALIŞMA GERİLİM / FREKANSI TOPLAM CİHAZ GÜCÜ PİZZA KAPASİTESİ FIRIN DIŞ ÖLÇÜLERİ ELEKTRİK TÜKETİMİ OTOMATİK SİGORTA GİRİŞ KABLOSU KESİTİ MODEL V/Hz kw mm mm kw/h A mm^2 PF-5151 S 230 / 50~60Hz 4 Ø25x4 760x680x285 4 32 3x2,5 PF-5151 D 230 / 50~60Hz 6 Ø25x8 760x680x440 6 32 3x2,5 PF-6262 S 230 / 50~60Hz 5 PF-6262 D 380 / 50~60Hz 10 Ø25x5 Ø30x4 Ø25x10 Ø30x8 870x800x335 5 32 3x2,5 870x800x610 10 32 5x2,5 PF-6292 S 380 / 50~60Hz 6 Ø30x6 870x1100x335 6 32 5x2,5 PF-6292 D 380 / 50~60Hz 12 Ø30x12 870x1100x610 12 64 5x2,5 PF-6868 S 380 / 50~60Hz 5 Ø33x4 930x860x335 5 32 5x2,5 PF-6868 D 380 / 50~60Hz 10 Ø33x8 930x860x610 10 64 5x2,5 PF-9262 S 380 / 50~60Hz 6 Ø30x6 1170x800x335 6 32 5x2,5 PF-9262 D 380 / 50~60Hz 12 Ø30x12 1170x800x610 12 64 5x2,5 PF-9292 S 380 / 50~60Hz 8 Ø30x9 1170x1100x335 8 32 5x2,5 PF-9292 D 380 / 50~60Hz 16 Ø30x18 1170x1100x610 16 64 5x2,5 PF-10367 S 380 / 50~60Hz 7,5 Ø33x6 1280x850x335 7,5 32 5x2,5 PF-10367 D 380 / 50~60Hz 15 Ø33x12 1280x850x610 15 64 5x2,5 5.)MONTAJ 5.1.)ELEKTRİK BAĞLANTISI Cihaz DIN, VDE 0100 elektrik tesisat standartlarına uygun şekilde şebekeye bağlanmalıdır. Cihaz TEKNİK ÖZELLİKLER DE belirtilen çalışma gerilim ve frekansıyla besleyiniz. Elektrik pano bağlantı hattı için H07 RN-F kalitesinde kablo kullanılmalıdır. Kullanılacak kablo kesiti TEKNİK ÖZELLİKLER tablosunda belirtilmiştir. Voltaj toleransı +/-%10 u geçmemelidir. Cihaz topraklama bağlantısı yapılmadan kesinlikle çalıştırılmamalıdır. 4
Giriş kablosuna teknik tabloda belirtilen değerde otomatik sigorta takılmalıdır. Şebeke voltajının sıksık kesilip gelmesinden ve düzensiz voltaj değişimlerinden kaynaklanan sorunlardan firmamız sorumlu değildir. 6.)İLK ÇALIŞTIRMA Cihazınızı ilk defa çalıştırırken; cihazın üstündeki koruyucu naylonu çıkarıp iç parçaları nemli, daha sonra kuru bezle siliniz. Cihazın silme işlemi için deterjan kullanmayınız. İlk çalışma esnasında cihazınızın ısınan parçalarından geçici bir korku ve duman oluşabilir. Böyle bir durumda bu koku ya da duman kısa bir zamanda ortadan kalkacaktır, endişelenmeyiniz. PİŞİRME İÇİN Pişirme zamanı sıcaklığı ve bu yönde olacak sıcaklık dağılımı pişirilen gıdanın cinsine ve fırın modellerine göre değişmektedir. Fırınlar ayarlanan pişirme derecesine maksimum 20 dakika içerisinde ulaşacaktır. Bu sıcaklığa ulaşıldığında fırın otomatik olarak bu sıcaklıkta bekleyecektir. Pişirme sıcaklığı ayarlanırken; öncelikle düşük bir sıcaklıkta başlayın örnek olarak 200 o C dereceyi seçin ve belirlediğiniz süreye göre pişme istediğiniz gibi gerçekleşmemiş ise 10 o C aralıklarla arttırarak istediğiniz değerlere ulaşabilirsiniz. Fırını kesinlikle herhangi bir evcil hayvanı kurutmak için kullanmayınız. Fırını yüksek sıcaklıklarda kullanırken mutlaka eldiven kullanınız. 7.)BAKIM ve TEMİZLİK Temizlik Temizliğe başlamadan önce cihazının elektrik ve gaz bağlantısı kesilmiş olmalıdır. Cihazı her çalışma günü sonunda tam olarak soğumadan yağ sökücü ile temizleyip, sabunlu su ile temizliğini yaptıktan sonra mutlaka kurulayınız. Cihazın yüzeyi temizlenirken aşındırıcı içeriği olan deterjan ve kimyevi maddelerin kullanımından kaçının, tel fırça benzeri yüzeyde çizik yapabilecek malzemeleri kullanmayınız. Bakım Cihazın günlük bakımı tüketici tarafından yapılır. Cihazı her temizleyeceğinizde cihazın elektrik ve gaz bağlantısının kesilmiş olduğundan emin olunuz. Her kullanımdan sonra makine ılık durumdayken temizlemeniz size kolaylık sağlayacaktır. Paslanmaz gövde ılık su ve sabunlu sünger ile temizlenebilir. Cihazın kullanıcı tarafından tamir ve bakımı yapılacak herhangi bir parçası mevcut değildir. Bu sebeple cihazda birlikte yağdanlık ya da avadanlık verilmeyecektir. Cihazda tehlikeli ve olağan dışı bir durum gözlemlendiğinde lütfen yetkili servis çağırınız. Cihazınıza yetkisi olmayan kişilerin müdahale etmesine kesinlikle izin vermeyiniz. 8.)MONTAJ ÖNCESİ YAPILMASI GEREKENLER Montaj öncesi, aşağıdakilerin doğru ve eksiksiz yapılmış olduğuna lütfen dikkat ediniz. Aşağıdakilerden herhangi birinin eksik olmasından kaynaklanacak bir aksaklık nedeniyle montaj yapılamaz ise; yol ve saat ücreti müşteriden talep edilecektir. Elektrik veya gaz ile çalışan cihazların tesisatın çekilmesi müşteriye aittir. 5
Çekilecek elektrik tesisatında toprak hattının, mutlaka bulunması gerekmektedir. Tesisat cihazın kullanılacağı yere kadar getirilmelidir. Elektrik ile çalışacak cihazlar, prize bağlanacak ise; prizle, fişin fazlarına mutlaka dikkat edilmelidir. 380 V Elektrik ile çalışan cihazlarda; Elektrik bağlantısı yetkili servis tarafından yapılmalıdır, aksi durumda cihazınız garanti kapsamı dışında kalır. Gaz ile çalışan cihazlarda çalışma basıncına dikkat edilmelidir. TEKNİK ÖZELLİKLER KISMINDA BELİRTİLMİŞTİR. Gaz ile çalışan cihazlarda; Gaz bağlantısı yetkili servis tarafından yapılmalıdır, aksi durumda cihazınız garanti kapsamı dışında kalır. Bu bilgilerin dışına çıkılmaması gerekmektedir aksi takdirde cihaz garanti dışı kalır. 9.)HAVALANDIRMA VE BACA BAĞLANTILARI Önemli! Fırının çalıştırılacağı mekânın havalandırması muhakkak yapılmalıdır. Baca bağlantısı davlumbaz yardımıyla ya da direk olarak yapılabilir. Baca emiş gücünün ortalama olarak 150 m 3 /saat olması önerilir. Fırın duvarın içerisine gömme olarak yerleştirilecek ise fırın ile duvar arasına minimum 60 mm boşluk bırakılmalıdır. Fırınınızın uzun ömürlü bir şekilde faaliyet göstermesi bu açıdan çok önemlidir. 10.)PROBLEMLER ve ÇÖZÜMLERİ Ana sigorta atmış olabilir. Fırın elektrik beslemesini kontrol ediniz. -Fırın çalışmıyor Fırını çalıştırma talimatına göre çalıştırdığınızı kontrol ediniz. Termostatların ayarlandığını kontrol ediniz. Bu adımdan sonra fırın hala çalışmıyorsa yetkili servis çağırınız. -Fırının ayarlanan sıcaklığı ile elde edilen sıcaklık arası çok fazla veya fırının bir bölgesi az ısıtıyor. -Pişirilen ürünün üzerinde yanıklar oluşuyor. -Pişirilen ürünün alt kısmı yanıyor. -Pişirme uzun zaman alıyor. Ana sigorta atmış olabilir. Elektrik fazlarından biri yada birkaçı gelmiyor olabilir. Termostatların ayarlı olduğundan emin olunuz. Bu adımdan sonra fırın hala çalışmıyorsa yetkili servis çağırınız. Üst Termostat değerin bakın, dereceyi düşürün. Bu adımdan sonra fırın hala çalışmıyorsa yetkili servis çağırınız. Alt Termostat değerin bakın, dereceyi düşürün. Bu adımdan sonra fırın hala çalışmıyorsa yetkili servis çağırınız. Termostat değerlerini yükseltin. Bu adımdan sonra fırın hala çalışmıyorsa yetkili servis çağırınız. 6
GARANTİ ŞARTLARI 1-Ürün, kurulum tarihinden itibaren her türlü imalat hatalarına karşı iki (2) Yıl garantilidir. İlk montaj yetkili servisler tarafından yapılacak ve ürünün garantisi bu tarih itibariyle başlayacaktır. 2-Malın bütün parçaları dâhil olmak üzere tamamı firmamızın ( MUTFAKÇIN ) garanti kapsamındadır. 3-Garanti dâhilinde doğacak arızalara 3 (üç) gün içerisinde müdahale edilecek ve müdahale tarihinden itibaren en geç 20 (yirmi) gün içinde arıza giderilerek makine çalışır duruma getirilecektir. Malın arızası belirtilen sürelerde giderilemediği takdirde, malın tamiri tamamlanıncaya kadar, benzer özelliklere sahip başka bir malı tüketicinin kullanımına tahsis edilecektir. 4-Tüketicinin onarım hakkını kullanmasına rağmen malın; -Tüketiciye teslim edildiği tarihten itibaren, belirlenen garanti süresi içerisinde kalmak kaydıyla bir yıl içerisinde aynı arızanın ikiden fazla tekrarlanması veya farklı arızaların dörtten fazla meydana gelmesi veya belirlenen garanti süresi içerisinde farklı arızaların toplamının altıdan fazla olması unsurlarının yanı sıra bu arızaların maldan yararlanmayı sürekli kılması, -Tamiri için gereken azami sürenin aşılması, -Firmanın servis istasyonun mevcut olmaması halinde sırayla satıcısı, bayi acentesi, temsilciliği, ithalatçısı veya imalatçı-üreticisinden birisinin düzenleyeceği raporla arızanın tamirinin mümkün olmadığının belirlenmesi durumlarında tüketici malın ücretsiz değiştirilmesini, bedel iadesi veya ayıp oranında bedel indirimi talep edebilir. 5-Ücretsiz onarım ve ürün değiştirme yükümlülükleri aşağıdaki durumlarda ortadan kalkar: 5.1 Ürünün kullanım kılavuzunda belirtilen yöntemlere veya koşullara aykırı bir şekilde kullanılmasından dolayı ortaya çıkan arızalarda, 5.2 Ürünün yetkili olmayan kimseler ve/veya atölyeler tarafından onarımının yapıldığı veya açıldığının belirlenmesi durumunda, 5.3 Ürünün seri numarası tahrip edilmiş veya sökülmüş ise, 5.4 Arıza ve hasar üretici ya da satıcı bayi sorumluluğu dâhilinde olmayan nakliye işleminde gerçekleştiyse, 5.5 Ürünün dış yüzey kısımlarının müşteri sorumluluğu dâhilinde hasar görmesi ve bozulması, 5.6 Makinenin kılavuzda belirtilen şartların dışında uygunsuz kullanılması (Toprak hattının olmayışı, makineye giren fazların düzensizliği, aşırı kirece önlem almadan kullanım vb.) 6-Arızaların kullanım hatası sonucu çıkıp çıkmadığı üreticinin yetkili servislerinin düzenleyeceği raporla belirlenir. 7-sorumluluğu dışındaki yükleme boşaltma ve sevkiyat işlemi sırasında oluşacak hasardan firmamız ( MUTFAKÇIN ) mesul değildir. 8-Bu garanti belgesi garanti süresince saklanmalıdır. Makinenin garantili onarımı istendiğinde bu belge gösterilerek işlem yapılır. Bu belge kaybedildiği takdirde kullanıcının makinenin garanti kapsamında olduğunu fatura veya benzeri satış belgesi ile ispatlaması gerekmektedir. 9-Ürünle birlikte verilen bu garanti belgesinin, satış sırasında satıcı firma ve müşteri tarafından gerekli yerlerinin doldurulup, imzalanıp kaşelenerek, müşteride kalması ve bir örneğinin çoğaltılarak satıcı firma tarafından üretici firma adresine gönderilmesi gerekmektedir 10-Bu garanti belgesinin kullanılmasına 4822 sayılı Kanun ile değişik 4077 sayılı tüketicinin korunması hakkında kanun ve bu kanuna dayanılarak yürürlüğe konulan TRKGM-2001/6 sayılı Garanti belgesi uygulama esaslarına dair tebliğ uyarınca izin verilmiştir. 7
GARANTİ BELGESİ ÜRÜN BİLGİLERİ MARKA : MODELİ : SERİ NO : FATURA NO / TARİH : SATICI FİRMA ÜNVAN : ADRES : TELEFON/FAKS : ÜRÜNÜN TESLİM TARİHİ : FATURA NO : YETKİLİNİN KAŞE VE İMZASI MÜŞTERİ ÜNVAN : ADRES : TELEFON/FAKS : GARANTİ ŞARTLARINI OKUDUĞUMU VE KABUL ETTİĞİMİ BEYAN EDERİM. YETKİLİ ADI, SOYADI, İMZA(KAŞE) TARİH 8
OLASI BİR ARIZADA MÜDAHALE SERVİS BAKIM /TAMİR TARİHİ : YETKİLİ SERVİS BİLGİLERİ : SORUN BİLGİLERİ KISA AÇIKLAMASI : YAPILAN İŞLEMLER : KULLANICI YETKİLİSİ BİLGİLERİ ADI/SOYADI : İRTİBAT NUMARALARI : FİRMASI : KULLANICI GÖRÜŞÜ : 9
Bizi seçtiğiniz için teşekkür ederiz. Cihazınızın sektöründe üretilen en kaliteli ve modern ürünlerden biri olduğunu kullandığınız süre içerisinde siz de fark edeceksiniz. MUTFAKTAKİ YARDIMCINIZ EİSEN MAKİNA VE MÜHENDİSLİK HİZMETLERİ Adres : Konak Mh. Yıldırım Cd. No:53 D:1 Nilüfer / BURSA Gsm : +90 554 654 6733 Tel /Faks : +90 224 451 2586