İÇİNDEKİLER 08 10 SUNUŞ...4 OTEL PROFİLİ... 6-7 yatırımcı / Nazİf Gönen / RÖPORTAJ... 8-9 GENEL MÜDÜR / AHMET ARICASOY / RÖPORTAJ...10 MİMAR/ Can Gülcan / GÖRÜŞ...12 EUROPİM / GÖRÜŞ...14 Teknİksat / GÖRÜŞ...16 Gastronom /GÖRÜŞ...18 Kırcı Jeneratör / GÖRÜŞ...19 Netsa / GÖRÜŞ...20 Çelİk İzolasyon / GÖRÜŞ...21 5K Beton / GÖRÜŞ...22 Galerİ Krİstal / GÖRÜŞ...23 Yİğİtalp Laundry / GÖRÜŞ...24 Form Akustİk / GÖRÜŞ...25 Emtİa Bİlgİ Hİzmetlerİ / GÖRÜŞ...26 Duravit / GÖRÜŞ...27 YÖNETİM EKİBİ...28 Yetkin Medya Yayıncılık Ticaret Limited Şirketi Adına Sahibi ve Sorumlu Yazı İşleri Müdürü Sebahattin Ercan sebahattin.ercan@turizimyatirimdergisi.com Genel Koordinatör Bülent Büyükaras bulent.buyukaras@turizimyatirimdergisi.com Editör Özlem Kasa ozlem.kasa@turizimyatirimdergisi.com Görsel Yönetmen Türkel Hocaoğlu turkel_hocaoglu@hotmail.com Yazı İşleri Ece Yarkataş ece.yarkatas@turizimyatirimdergisi.com İletişim Tel: 0 212 278 77 41 pbx Reklam Tel: 0 212 278 77 42 pbx Faks: 0 212 278 77 68 Baskı: Özgün Ofset Tel: 0212 280 00 09 Adres: Yetkin Medya Yayıncılık Emniyetevler Mah. Bornova Sok. No: 5/B, 4. Levent Kağıthane/İSTANBUL Baskı yeri ve tarihi: İstanbul, Şubat 2013 Issn: 2147-2300 2 İstanbul Gönen Hotel Eki turizm&yatırım dergisi
FÜZYON ISI MALZEMELERİ SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. -Çalışma konularımız- Adres: İkitelli Organize Sanayi Bölgesi Demirciler Sitesi E-2 Blok No: 141 Başakşehir/İstanbul Tel: 0212 671 81 00 Faks: 0212 671 80 02 -Isı Transferi -Akışkan Transferi -Su Hazırlama Sistemleri -Sıvı Gıda İşleme Sistemleri -Isı Geri Kazanımı -Yangın Pompaları -Yağ Seperasyonu FÜZYON G R O U P www.fuzyongroup.com
SUNUŞ Gönen Otelcilik, İstanbul da büyüyecek Her alanda olduğu gibi otelcilik alanında da gelişen İstanbul da 5 yıldızlı tesisler ardı ardına yükseliyor. Turizm ve otelcilik alanında faaliyet yürüten birçok grup veya firma da İstanbul un iyi lokasyonlarında 5 yıldızlı başta olmak üzere otel açmak istiyor. Otel yatırımlarının yükselen trend olması, otelcilik dışından gelen yatırımcıları da bu alana yöneltiyor. İstanbul da arazisi bulunan iş insanları, otelciliği bilmese de otel yapıyor. Otellerin işletmesini ise uluslararası zincirlere teslim ediyorlar. Öte yandan İstanbul da yıllardır otelcilik yapan gruplar da İstanbul daki otel yatırımlarını artırmaya çalışıyorlar. Otelciliğe 1980 lerin sonunda İstanbul Laleli de küçük bir otelle adım atan Gönen ailesi, bugün Taksim de 4 yıldızlı, Yenibosna da ise 5 yıldızlı bir otel ile faaliyet gösteriyor. Laleli deki otelini satan grup, bugün 436 oda ve 762 yatak kapasitesi ile yoluna devam ediyor. İstanbul da büyümesini sürdürmek isteyen grup, İstanbul da yeni otel yatırımları için ise arayış içinde... Grubun son göz ağrısı İstanbul Gönen Hotel, İstanbul un otelcilik anlamında gelişen bölgelerinden biri olan ve havalimanı çevresi, Basın Express Yolu yakınında hizmete girdi. İki ayrı bloktan oluşan ve içerisinde 305 oda, çeşitli büyüklüklerde 12 toplantı salonu ve 3300 metrekareye yayılan bir SPA merkezi bulunan otel, çevresindeki işyerlerinin yanı sıra yerli ve yabancı ziyaretçileri, iş insanlarını, turistleri ağırlayacak. Klasik bir iş ve şehir oteli olarak tasarlanan otel, turist gruplarına da hizmet verecek. Havalimanı çevresi bölgesinde birçok tesisin açılması hiç kuşkusuz oteller açısından rekabet ortamı yaratıyor. Benzer özelliklere sahip oteller ise bu rekabette öne çıkmaya ve pazardan pay almaya çalışıyorlar. Öte yandan birçok otelin aynı bölgede açılması, bölgenin tanıtımının artmasına ve bölgenin öne çıkmasına vesile olabilir. Ancak otel yatırımları kadar buraya gelen insanların vakit geçirebileceği, eğlenebileceği, alışveriş yapabileceği mekanlar da gerekiyor. Otellerin kent merkezine yakın olması ise bölgenin tercih edilmesinde bir başka unsur olarak öne çıkıyor. Bölgedeki ulaşım olanaklarının artması bu açığı kapatacak gibi görünüyor. İstanbul Gönen Hotel de bu anlamda gerek açık ve kapalı büyük havuzları gerek SPA merkezi ve fitness center gerekse çevresindeki alışveriş merkeziyle misafirlerinin beklentilerine cevap verecek gibi görünüyor. Otel, SPA merkezi ve fitness center a yapacağı üyeliklerle çevredeki işyerlerine ve insanlara da hitap edecek. Turizm ve Yatırım Dergisi 4 İstanbul Gönen Hotel Eki turizm&yatırım dergisi
HOTEL PROFİLİ İstanbul Gönen Hotel 1980 li yıllarda İstanbul Laleli de turizm sektörüne giriş yapan Gönen Otelcilik, Taksim in ardından ikinci otelini Yenibosna da, İstanbul Gönen Hotel adıyla hizmete açtı. İlk 5 yıldızlı otelini açan grup, toplam oda sayısını 436 ya yatak sayısını ise 762 ye çıkardı. Otelcilikte İstanbul da büyüme planları yapan grup, üçüncü tesis için arayışlarına başladı. Atatürk Havalimanı na sadece 3 km mesafede yer alan İstanbul Gönen Hotel, misafirlerine 5 yıldız otel konforunu ve lüksünü sunuyor. Şık ve modern dizayn edilmiş 6 sı suite, 38 i superior olmak üzere toplam 305 odası bulunan tesis, geniş kapasitesi ile İstanbul da rahat bir konaklama imkanı sağlıyor. En iyi ekipmanlar ve yüksek hızda ücretsiz internet ile donatılmış 12 toplantı salonu ile birçok organizasyon ihtiyacına cevap veren tesis, toplantı, kongre ve düğün aktivitelerinin vazgeçilmez merkezi olmaya aday. ULAŞIM VE İLETİŞİM Değirmenbahçe Caddesi No:15-34197 Yenibosna-İstanbul T : +90 (212) 454 66 66 F :+90 (212) 454 66 67 LOKASYON Kongre & Fuar Merkezi CNR Expo: (4 km) Taksim Meydanı: (20 km) Tarihi Yarımada : (15 km) TÜYAP Kongre & Fuar Merkezi: (22 km) Kapalı Çarşı: (18km) Topkapı Sarayı: (18 km) Boğaziçi Köprüsü: (27 km) 6 İstanbul Gönen Hotel Eki turizm&yatırım dergisi
ODALAR Her şey unutamayacağınız bir konfor yaşamınız için tasarlanmış olan İstanbul Gönen Hotel de, 6 suite oda, 44 superior oda ve 255 standart oda olmak üzere toplam 305 adet oda bulunuyor. YEME-İÇME MEKANLARI Usta şeflerin özel malzemelerle hazırladığı, Türk mutfağına ve uluslararası mutfağa dair seçkin lezzetlerinin sunulduğu G&G Restaurant da sabahları zengin açık büfe kahvaltı servisi yer alıyor. TOPLANTI-KONGRE Havaalanının yanı başında bulunan İstanbul Gönen Hotel, toplam 2500 metrekare toplantı ve ek olarak toplam 1300 metrekare fuayesi ile bölgedeki en büyük konferans ve toplantı alanlarından birisine sahip. Şehirde ender rastlanan çok özel mimarisi ve tasarımı ile tamamen kolonsuz balo salonları dahil olmak üzere toplamda 12 toplantı salonu ile özel çözümler sunuluyor. Misafirlerin başarısı için son teknoloji olanakları ve onlara odaklanmış personel de hizmet veriyor. QUALIA SPA İstanbul Gönen Hotel içerisinde hizmet veren Qalia, zamanı durdurup, kendisi için biraz zaman yaratmak isteyen tüm konuklarına ruh ve bedenlerini tazelemek üzere hizmet veriyor. 3300 metrekarelik alana sahip Qualia da, i -pod ve iphone ile uyumlu, Technogym marka fitness aletleri, 2 si açık 3 yüzme havuzu, sultanların güzellik ve başarı sırlarını içinde gizleyen Türk Hamamı, güzelliğinizi taçlandıracağınız cilt, el ve yüz bakımları, Sauna ve Buhar Odaları, dünyaca kabul görmüş masaj ve terapilerin, işin tüm sırlarına vakıf olan Uzakdoğulu terapistler tarafından uygulandığı Spa ile Qualia da beden ve zihinlerinizin tazeleneceği sağlık hizmetleri yer alıyor. turizm&yatırım dergisi İstanbul Gönen Hotel Eki 7
YATIRIMCI/ RÖPORTAJ Nazif Gönen / Gönen Otelcilik Yönetim Kurulu Üyesi İkinci otelini açan Gönen Otelcilik, üçüncü tesis için yer bakıyor Temmuz 2012 de Yenibosna da hizmete giren 5 yıldızlı İstanbul Gönen Hotel ile tesis sayısını ikiye çıkaran Gönen Otelcilik, 2 otelde toplamda 436 oda ve 762 yatak kapasitesine ulaştı. İstanbul da yeni bir otel daha planlayan ve ve yeni otel için yer bakan grup, 2014 te otel yatırımına başlayacaklarının sinyalini verdi. Taksim Gönen Hotel in ardından ikinci otelini Yenibosna da açan Gönen Otelcilik, 5 yıldızlı olarak hizmete sunduğu Gönen İstanbul Hotel ile hem iş hem şehir oteli alanında iddiasını artırdı. 305 oda, 12 toplantı salonu ve 3500 metrekarelik SPA ve fitness merkezi ile hizmet verecek otelin ardından İstanbul da yeni yatırımlar da planladıklarını açıklayan Gönen Otelcilik Yönetim Kurulu Üyesi Nazif Gönen, Turizm ve Yatırım Dergisi nin sorularını yanıtladı. Öncelikle Gönen grubunu biraz tanıyabilir miyiz? Hangi alanlarda faaliyet gösteriyorsunuz? Şirketimiz, 1987 yılında babamız Ahmet Gönen tarafından kuruldu. Hali hazırda Ahmet Gönen, Yönetim Kurulu Başkanı olarak görevine devam ediyor. Aynı zamanda 4 kardeş Zafer, Salim, Kamil ve Nazif Gönen de yönetim kurulu üyeliğini yürütüyor. Turizm sektöründe otelcilik alanında ve inşaat sektöründe konut-işyeri yapımı alanlarında faaliyet gösteriyoruz. Firma olarak yatırımlarımızı Kayseri ve İstanbul da gerçekleştiriyoruz. Firma olarak turizm sektörüne ne zaman girdiniz? Sektör olarak neden turizmi seçtiniz? Şirket olarak, 1989 yılında turizm sektörüne adım attık. 90 lı yıllarda turizm yükselen ve popüler bir sektördü. Biz de Türkiye de özellikle İstanbul da büyük bir potansiyel olduğunu düşündüğümüzden bu sektörde varlık göstermeye karar verdik. İlk otelimiz Laleli de 3 yıldızlı bir oteldi. 1999 yılında Taksim/Talimhane bölgesinde bulunan 4 yıldızlı ve 63 odalı ikinci otelimizi faaliyete geçirdik. 2005 yılında Taksim deki otelimizi 156 yatak kapasitesine çıkardık. 2012 Temmuz ayında ise Yenibosna da yer alan 5 yıldızlı İstanbul Gönen Otel in açılışını gerçekleştirdik. 2 otelimizde toplamda 436 oda ve 762 yatak kapasitesi bulunuyor. 300 personel ile hizmet veriyoruz. Gönen İstanbul Hotel projesi nasıl başladı? 2007 yılından itibaren yeni bir otel arayışına girmiştik. Yenibosna bölgesinin lokasyon olarak ve potansiyel olarak yeni otel yatırımlarına ihtiyacı olduğunu düşündük ve avantajlı bulduk. Hızlıca arazi arayışlarına başladık. 2008 Ağustos ayında araziyi satın aldık. 2009 yılında ise inşaata başladık. Otel 2012 nin Temmuz ayında tamamlandı. İstanbul Gönen Hotel in bize arsa dahil 40 milyon dolara mal oldu. Bizim yüzde 10-15 civarında bir avantajımız oldu çünkü üstlenici firma bizdik. İnşaattan tutun tüm satın almalara kadar her şeyiyle biz ilgilendik. Biz yüzde 70 öz sermaye, yüzde 30 krediyle tamamladık oteli. Bu bölgenin lokasyon olarak avantajları neler peki? Çok doğru lokasyon Havalimanı ve CNR Fuarcılık çok ciddi bir potansiyel oluşturuyor. TÜYAP Fuar merkezi uzak 8 İstanbul Gönen Hotel Eki turizm&yatırım dergisi
olsa da potansiyel taşıyor. Buradaki organize sanayi bölgelerinde binlerce işyeri ve şirket var. Burayı alırken turist gelmesini öngörmüyorduk ama o da var. Bir de şöyle bir şansımız oldu: Oteli yaparken karşımızda bir inşaat vardı ama AVM olacağını bilmiyorduk. AVM oldu, bu nedenle civardaki oteller arasında en avantajlı duruma geldik. Buradaki otellerin hiç birinin çevresinde vakit geçireceğiniz bir yer yok. Otelimizde kalan misafirlerin yüzde 95 i mutlaka AVM ye gidiyor. Öte yandan yanımızdaki arazide 900 dairenin olduğu residans yapılıyor. İçerisinde çok büyük mağazalar yapılıyor. Kuyumcukent var. Home ofisler yapılıyor. Bölge çok hızlı gelişiyor. Yeni tesisinizden biraz bahseder misiniz? Nasıl bir tesis oldu? Bu bina iki bloktan oluşuyor. İkinci bloğun bulunduğu araziyi de 2010 yılında aldık. Otelin toplantı ve konferans salonu, restoran, bar, balo salonu, SPA gibi üniteleri ana binaya yaptık. Yandaki binada 80 oda, bir alakart restoran, bir açık havuz ile 300 araçlık otopark bulunuyor. Toplamda 305 odalı bir tesis Biz böyle bir otel yapmak istiyorduk. 5 yıldızlı, aktivitesi olan büyük bir arazide otel yapmak istiyorduk. Yaptık da Bu otel benim hayal ettiğimin üzerinde bir tesis oldu. Neden 5 yıldızlı otel? Sizce bölge bu kadar 5 yıldızlı yatırımı kaldırır mı? Biz otelciliğe başladığımızda oteller ağırlıklı 3 yıldızlıydı. Şimdi 3 yıldızlı otel sayısı çok az. İnsanlar daha lüks, daha konforlu, hizmet kalitesi daha yüksek otellere kaydı. İstanbul da talep 4 ve 5 yıldızlı. İstanbul da müthiş bir otel ihtiyacı var ve talep 5 yıldıza yönelik. Bunu aslında müşterilerin talepleri belirliyor. Otelin toplantı ve konferans salonu, restoran, bar, balo salonu, SPA gibi üniteleri ana binaya yaptık. Yandaki binada 80 oda, bir alakart restoran, bir açık havuz ile 300 araçlık otopark bulunuyor. Toplamda 305 odalı bir tesis Biz böyle bir otel yapmak istiyorduk. Nazif Gönen kimdir? 1971 Kayseri doğumlu olan Nazif Gönen, ilk ve orta eğitimini Kayseri de tamamladı. Liseye İstanbul da devam eden Gönen, İstanbul da kuyumculuk yapan babasının 1987 de Laleli de 3 yıldızlı bir otel almasıyla turizm sektörüyle tanıştı. Ailenin otel işi nedeniyle İstanbul Üniversitesi nde Turizm Bölümü nde yüksek öğrenimini tamamlayan Gönen, meslekte 23 yılı geride bıraktı. Nazif Gönen, Gönen Otelcilik Yönetim Kurulu Üyesi olarak çalışmalarına devam ediyor. Ben 23 yıldır bu işi yapıyorum. Bu bölgede bir potansiyel olduğunu görerek geldik. Bulunduğunuz bölgede son yıllarda ardı ardına oteller açılıyor. Rekabet artmış görünüyor. Rekabette hangi unsurlarla öne çıkacaksınız? Şu anda çok sayıda otel açılışından bahsedemeyiz. Bölgenin uluslararası zincir olmayan ilk oteliyiz. 5 yıldızlı oteller içerisinde ise rekabette öne çıkan birçok unsura sahibiz. İkisi açık olmak üzere toplamda 3 yüzme havuzuna sahibiz. 3500 metrekare fitness ve Spa alanına sahibiz. Hedefimiz yıl sonuna kadar 1500 üyelik almak. Çok büyük bir toplantı kapasitemiz var. Balo salonu ve konferans salonunun dışında 11 toplantı odası yaptık. Yine İstanbul da hiçbir otelde olmayan iki tane açık havuz, bir tane de kapalı havuz yaptık. Buraları da üyelikler vasıtasıyla çevreye açacağız. Ayrıca bölgede ulaşım kolaylığı açısından da bir numaralı oteliz diyebiliriz. Peki uluslararası zincirlerle çalışmayı düşünmediniz mi? Yabancı bir zincirle çalışmayı hiç düşünmedik. Ben karşıyım. Yabancı bir zincirle anlaşmak bizim 23 yılımızın çöpe atılması anlamına geliyor. Ben bu işi tek başıma yapamıyorum, o yüzden yabancı bir zinciri arkama aldım demiş oluyorsunuz. Otelciliği bilen birinin yabancı zincir işletmesine gitmesi doğru değil. Çünkü ben de örneğin odayı 100 avroya satıyorum o da 100 avroya satıyor. Ama turizm sektörünü bilmeyenlere tavsiye ediyorum. Çünkü oteli yapsa bile işletemez. Firma olarak hedeflerinizi öğrenebilir miyiz? Yeni yatırımlarınızla ilgili bir gelişme var mıdır? Otel ve inşaat projelerimize devam edeceğiz. Şuanda araştırmalarımız devam ediyor. İstanbul da da yatırımlarımız devam edecek. Ancak şuan netleşen bir proje yok. 2014 ün ortalarında yeni yatırım için kolları sıvayacağız. Bakırköy, Taksim-Mecidiyeköy civarında düşünüyoruz. turizm&yatırım dergisi İstanbul Gönen Hotel Eki 9
GENEL MÜDÜR / RÖPORTAJ AHMET ARICASOY / Gönen İstanbul Hotel Genel Müdürü İstanbul Gönen, lokasyon, toplantı salonları ve SPA merkeziyle öne çıkacak İstanbul Gönen Hotel, çok şık bir business otel oldu. 305 oda sayısı, en büyüğü 700 metrekare olmak üzere farklı büyüklüklerde 12 toplantı salonu yer alıyor. Toplamda 3500 metrekare toplantı salonu hacmine sahibiz. Havalimanına yakınlığı, 305 odası, toplantı salonları, SPA merkezi ve açık kapalı havuzlarıyla İstanbul un son dönemde öne çıkan bölgesi Basın Express yolu üzerinde hizmete giren İstanbul Gönen Hotel in genel müdürlüğünü yapan Ahmet Arıcasoy, otelle ilgili Turizm ve Yatırım Dergisi nin sorularını yanıtladı. Öncelikle sizi biraz tanıyabilir miyiz? Turizm kariyeriniz nasıl başladı? 1992 yılında Marmara Üniversitesi Otel Yönetimi Bölümü nden mezun oldum. Profesyonel iş hayatıma ilk olarak 1992 yılında İstanbul Maçka Otel de ön büro müdürü olarak başladım. 2002-2005 yılları arasında Dedeman İstanbul da, 2005-2006 yılları arasında ise İstanbul Conrad Hotel de aynı görevde bulundum. Daha sonra 2006 yılında Genel Müdürlük görevini üstlendiğim Hotel Villa Zurich te 4 yıl çalıştım. 2011-2012 döneminde Dedeman Hotels & Resorts Hotel de Genel Müdürlük görevini yürüttüm. Daha sonra sektördeki bir dostum vasıtasıyla Sayın Nazif Gönen ile tanıştım. Ardından da İstanbul Gönen Hotel Genel müdürü olarak görevime başladım. Gönen İstanbul nasıl bir tesis oldu? Özelliklerini sizden dinleyebilir miyiz? Çok şık bir business otel oldu. 305 oda sayısı, en büyüğü 700 metrekare olmak üzere farklı büyüklüklerde 12 toplantı salonu yer alıyor. Toplamda 3500 metrekare toplantı salonu hacmine sahibiz. Temmuz ayında gerçekleştirilen açılışından bu yana yakaladığı başarı ivmesi de özelliklerinin arkasında durduğunun bir kanıtı niteliğinde. Tesis hangi özellikleriyle öne çıkacak? Atatürk Havalimanı na yakın olması nedeniyle lokasyon bizim için bir avantaj. Havalimanı-CNR- Organize Sanayi- TÜYAP gibi merkezlere yakınlığımız dolayısıyla zaman zaman lokasyona yönelik çalışmalarımız oluyor. Aynı zamanda şehir otelciliği adına iyi bir business otel. Gerçekten iş dünyası ile ilgili potansiyel yüksek. Son 6 ayda otelimizde gerçekleşen şirket bazlı konaklama ve organizasyonların yüksek olması bu görüşümüzü destekliyor. 3600 metrekare SPA ve fitness merkezine sahip olmamız ve biri kapalı toplamda 3 havuzumuzun bulunması da öne çıkan özelliklerimizden. Toplantı salonlarımızın ise kolonsuz dizayn edilmiş olması, toplantı ve organizasyonlar için ayrı bir önem teşkil ediyor. Gönen İstanbul hangi pazarlara ve segmentlere hitap edecek? İstanbul Gönen Otel; iş adamı, iş toplantıları, kongre turizmi altyapılı, havaalanı (yolcu ve mürettebat), düşük bir miktarda da turistik amaçlı tur serileri, kapalı gruplar ve münferit misafirleri portföyünde bulunduran, belli bir oranda da incentive grupları ile dolan bir otel özelliğinde. Bununla beraber konaklamasız toplantılar, düğün, nişan ve mezuniyet organizasyonları da önemli bir segmentimiz olarak yer alacak. Ocak ayı doluluk oranımız yüzde 80 in üzerinde seyrediyor. Yıl bazında yüzde 82 ortalama doluluk hedefliyoruz. Biliyorsunuz otellerde nitelikli personel önem kazanıyor. Otelde kaç personel istihdam ediyorsunuz? Personel eğitimleri için bir çalışmanız mevcut mu? Şuanda otelimiz bünyesinde 230 personel istihdam ediyoruz. İnsan kaynakları departmanımızın düzenli olarak verdiği kurumsal eğitimlerin yanı sıra, departman müdürlerimizde kendi departmanlarına periyodik olarak mesleki eğitim veriyor. Eskiye oranla otellerde yemek yeme oranının düştüğü biliniyor. Gastronomi anlamında otelde hangi mutfaklara hitap edeceksiniz? Alakart restoran olarak düşünürsek otellerde yemek yemenin geçmişe oranla düşmesi doğru olduğu söylenebilir. Fakat grup yemekleri ve organizasyon yemekleri olarak düşünürsek aynı fikirde değilim. Sıklıkla bu tür organizasyonlara ev sahipliği yapıyoruz. Otelde uluslararası bir mutfağa sahibiz. Uluslararası pazara açılma konusunda ne tür çalışmalarınız var? Online rezervasyon ağlarının geldiği durum hakkında neler diyebilirsiniz. Şöyle ki; seyahat acenteleri, Fam Tripler (Destinasyona farklı segmentlerde iş getiren yabancı info gruplarını ağırlamak), yurtdışı ve yurtiçi fuarlar, web sayfası, mailing, direkt wholesaler ve büyük tur operatörleri ile ilişkide bulunmak, yurtdışı event maker lar ile sistemsel uyum içerisinde işbirliğinde bulunmak, kurumsal iletişim departmanının satış stratejileri ve hedef pazarlar gölgesinde yer alacağı yurtiçi ve yurtdışı yayınlarda boy göstermek yaptığımız çalışmalar arasında yer alıyor. Bildiğiniz gibi online Pazar, son yıllarda oldukça hızlı gelişme gösterdi. Çok daha hızlı ilerleyeceği ise aşikâr... Biz de kurum olarak en son teknolojiyi kullanarak bu sistemden maksimum fayda sağlamak için çalışmalarımızı detaylı şekilde devam ettiriyoruz. Son 3 ay içerisinde doluluk oranlarımızda söz konusu kanalların katkı oranı yüzde 20 olarak gerçekleşti. 10 İstanbul Gönen Hotel Eki turizm&yatırım dergisi
MİMAR / GÖRÜŞ Can Gülcan / Mimar İstanbul Gönen Hotel de kendi tarzımı yansıttım İlk turizm projesine 1985 te İstanbul Taksim Elmadağ daki Konak Otel ile başlayan Can Gülcan, Gönen Otelcilik in ilk tesisin ardından ikinci tesisinin de iç mimarisine imza attı. 1983 yılı Yıldız Teknik Üniversitesi, Mimarlık Bölümü nden mezun oldum. Turizm sektörüne, 1985 yılında yeni mezun bir mimar olarak Savaş Gürel in bana olan güveni sayesinde Taksim Elmadağ da 4 yıldızlı Konak Oteli bana teslim etmesiyle başladım. Üzerinde çalıştığım projeler çeşitlilik gösterse de ağırlıklı olarak, eğitim binaları, turizm tesisleri ve diğer özel mimari projelere imza attım. Gönen Ailesi ile çalışmaya Taksim Gönen Hotel in yeniden projelendirmesi ile başladım. Sonrasında ise oluşturduğumuz sağlıklı iletişim ve karşılıklı güven sayesinde İstanbul Gönen Hotel projesinde de beraber çalışma fırsatı bulduk. Mimar olarak çalışmasında yer aldığım projelerde somut fiziksel bilgiler dışında, gözlemlerimi, deneyimlerimi, kültürel alt yapımı, saplantılarımı ve dünya görüşümü ortaya koyuyorum. İstanbul Gönen Hotel de otel yatırımcılarının bu konuda benim tecrübeme ve 12 İstanbul Gönen Hotel Eki turizm&yatırım dergisi özgürlüğüme saygı duymalarından dolayı tarzımı istediğim gibi yansıtma imkanı buldum. Oteller sonuçta turizm sektöründe ticari faaliyet gösteren ve amacı kar olan kuruluşlar olduğu için mimarı tasarım sürecinde ve malzeme seçimlerimde, uygulama ve işletme maliyetlerinin ekonomik olmasını ön planda tutuyorum. Otel mimarisini belirleyen ana unsurlar doluluk oranı ve fiyatlar Otel mimarilerinde trendlerin değişmesi büyük ölçüde içinde bulunulan rekabet şartlarından doğuyor. Bu trendleri belirleyen o tesisin kapasitesi, doluluk oranı, fiyat, hitap edilen kitlenin o tesisten beklentileri oluyor. Ama bu faktörler arasında doluluk oranı ve fiyat, otelin mimarisini doğrudan etkileyen unsurlar olarak öne çıkıyor. Bu iki unsuru göz önünde bulundurursak diğer sektörlerde olduğu gibi farklılık, yaratıcılık, alışılmışın dışına çıkma isteğinin baskın olduğunu görürüz ki bu da otel mimarisindeki modayı belirler. Dekorasyon çok özel bir iş... Otel mimarisinde ve dekorasyonunda Amerika dakiler başta olmak üzere Avrupa da çok güzel örnekler görebiliriz. Fakat bu alanda biz maalesef kendimizi yeterince ispatlamış değiliz. Çünkü tesislerin sahiplerinin genellikle inşaat firmaları Bu da firmanın hem mimari hem inşaat yönetimini üstlenmesine ve istenilen sonuçlara ulaşılamamasına sebep oluyor. Bizler gelişen dünyaya ayak uydurmak durumundayız. Şartlar neyi gerektiriyorsa o alanda yenilikler yapmak, farklılıklar yaratarak beklentilere cevap vermemiz gerekiyor. Öte yandan son yıllarda sürdürülebilirlik turizm sektöründe merkezi bir önem kazandı. Fakat sürdürülebilirlik ile rekabetçilik arasındaki güçlü ilişki bence gözden kaçırılmamalı. Son yıllarda ziyaretçi tercihlerinde üst sıralarda olan doğanın korunması ve temiz tutulması gibi göstergeler, sürdürülebilirliğin orta ve kısa vadede rekabetçilik gücünü belirleyen temel faktörlerden bir tanesi olacağı izlenimini veriyor. Fakat sürdürülebilir turizm yalnızca çevreci bir anlayışın mahsulü değildir.
GÖRÜŞLER Abdullah Sarı/ Europim Europim mobilyalarıyla İstanbul Gönen de ev rahatlığını sağladı Mobilya ve dekorasyon alanında hizmet veren Europim in ana faaliyet alanının yüzde 80 ini turizm sektörü oluşturuyor. İstanbul Gönen otelin hareketli ve sabit mobilyalarını üreten firma, genel alanlar için özel üretimler de gerçekleştirdi. Celal Özkan tarafından 1998 yılında kurulan Europim markası olarak otel, hastane ve alışveriş merkezleri gibi yerlerin projelerinde mobilya ile birlikte tüm dekorasyon işlerini yapıyoruz. Dekorasyon konusunda hizmet verdiğimiz gibi bünyemizde proje hizmeti de sunuyoruz. Yaklaşık 25 bin m2 lik kapalı alanda bilgisayarlı makinalarla çalışıyoruz. Kurulduğumuz andan itibaren turizm sektörünün içinde yer aldık. Ana faaliyet alanımızın yüzde 80 ini oluşturan turizm sektörüne mobilya sağladığımız gibi daha çok projeler üretiyoruz. Yaklaşık 15 yıldan beri turizm sektöründe yurt içi ve yurt dışı dahil 170 den fazla otel projesinde yer aldık. Dubai, Libya, Belarus, Kazakistan, Türkmenistan, Azerbaycan gibi ülkelerdeki faaliyetlerimize devam ediyoruz. Mühendis ve mimarlarımızı proje alanında yetkin bir şekilde yetiştiriyoruz. Bu anlamda bir okul niteliği taşıdığımıza inanıyoruz. Halen Belarus ta President Hotel i, Hilton Malatya, Sochi De Sheraton otellerinin çalışmalarında yer alıyoruz. Şu ana kadar bizi en çok etkileyen ve firmamızın sahibi Celal Özkan ın mimarlık performansını sergilediği projelerimizden bir tanesi Azerbaycan Parlamento Binası projesi oldu. Toplam tutarı 4,5 milyon dolar oldu Bizim için önemli projelerden biri de İstanbul Gönen Hotel projesi oldu. Bu projeye dahil olmak için 2010 yılında katalogumuzu Taksim Gönen Otel e götürdük. Kataloğumuzun beğenilmesi üzerine grupla 2011 yılında görüşmelere başladık. Fiyatlarla da anlaşınca İstanbul Gönen Hotel projesine dahil olduk. Firma olarak otelin bütün sabit ve hareketli mobilya ürünlerinin tedariğini gerçekleştirdik. Toplam tutarı 4,5 milyon dolar olan bu proje için özel üretimler yaptık. Genel mekanların mobilyalarını özel olarak ürettik. İstanbul Gönen Otelin yatırımcıları tesise gereken hassasiyetle yaklaşıp en ince detayına kadar oteli düşündüler. Sonuç olarak, evinizde gibi hissedebileceğiniz kadar sıcak bir ortam oluştu. Misafirlerinize gönül rahatlığıyla konaklamasını sağlabileceğiniz bir otel yaratıldı. Keyifli ve kaliteli bir çalışma olan İstanbul Gönen, en elit otellerden bir tanesi haline geldi. 14 İstanbul Gönen Hotel Eki turizm&yatırım dergisi
İZOLASYON BİZİM İŞİMİZ ÇELİK İZOLASYON İBRAHİM ÇELİK ESENKENT MAHALLESİ ATATÜRK CADDESİ ERDEM SOKAK No:14 34776 ÜMRANİYE/İSTANBUL Tel&Faks: +90 216 540 10 77 Cep Tel: +90 535 728 93 52 Mail: info@celikizolasyon.net www.celikizolasyon.net
GÖRÜŞLER Erdal Yukarıkozan /Tekniksat Uydu Güvenlik Sanayi Ticaret Ltd Şti. Tekniksat, çalışmalarıyla fark yaratıyor Uydu TV, güvenlik sistemleri, tekniksat merkezi ve güvenlik sistemlerinde uzman Tekniksat, otel IP ve TV sistemleri açısından yerli donanım ve yazılım üretmeyi planlıyor. Tekniksat Uydu Güvenlik Sistemleri olarak merkezi uydu TV ve güvenlik sistemleri konusunda yaklaşık 21 yıldır faaliyet gösteriyoruz. Tübitak destekli geliştirdiğimiz fiber optik alt yapılı merkezi uydu ve kamera sistemleri konusunda kesintisiz proje desteği veriyoruz. Sahip olduğumuz üretim tesisimizle birlikte tasarım, üretim, ar-ge ve proje hizmetleri sunuyoruz. Turizm sektörüne yönelik çalışmalarımıza ise 1992 yılında Analog hotel merkezi uydu sistemleri proje ve uygulama hizmetleriyle başladık. Toplam faaliyet alanımızın yüzde 15 ini kapsayan turizm sektörü için otel IP ve TV sistemleri konusunda yerli yazılım ve donanım üretimi yapıyoruz. Ana hedefimiz 2013 yılında bu sektördeki faaliyetlerimizi arttırmak. Ürünlerimiz Toki Emlak Konut, Kiptaş, kamu ve özel sektör projeleri dahil olmak üzere yaklaşık 12 ülkede güvenle kullanılıyor. Klas Hotel, Radisson Blu Bosphorus, Sheraton Otel, The City Port Hotel, The Peak Hotel, Hotel West Bay Lagoon Plaza, Qatar Anemon Otel, Eser Premium Hotel, Four Season Bosphorus, Four Seasons Otel, Holiday Inn Gebze gibi çeşitli otelleri müşteri portföyümüze kattık. Otel sistemi olarak Headend kullanıldı İstanbul Gönen Hotel projesinde de yer aldık. Referans ile bize dönüş yapan yatırımcılar ile gerekli görüşmeler sonucunda anlaşmaya vardık. Bir tesisi değerlendirirken araştırmalar yapıyoruz. Dolayısıyla, yaptıklarımız, tecrübemiz, vizyonumuz, global ilişkilerimiz ve projemizle fark yaratıyoruz. Projemizi kendimiz üreterek, tasarlıyoruz. İstanbul Gönen Otel in genel olarak otel sistem merkezi headend i kullandık. Güzel bir konumda olan otelin inşaat alanı küçük olmasına rağmen güzel bir proje yapılarak tüm gerekli unsurlar projeye dahil edildi. Kalite anlayışına sahip İstanbul Gönen Otel, işletme ve hizmet açısından başarılı bir tesis oldu. Böyle bir proje de yer almaktan oldukça mutluyuz. 16 İstanbul Gönen Hotel Eki turizm&yatırım dergisi
GÖRÜŞLER Erol Salman/ Gastronom Endüstriyel Mutfak ve Soğutma Ekipmanları Gastronom İstanbul Gönen e enerji tasarrufu sağlıyor Endüstriyel mutfak alanında proje, satış ve montaj hizmetleri veren Gastronom, İstanbul Gönen Otel projesinde ilk defa yüzde 20 enerji tasarrufu sağlayan soğuk oda sistemini kurdu. Şirketimiz Gastronom, 1997 yılından bu yana endüstriyel mutfak, fast-food, restoran, kafe-bar, pastane gibi birçok gıda endüstrisine hizmet veren işletmelere proje, satış, montaj, servis hizmetleri sunuyor. İstanbul Kağıthane de 15 kişilik uzman kadromuzla müşterilerimize kaliteli ve tekonolok ürünler sunmayı hedefliyoruz. Temel görevimiz mutfaklarda, doğru sistemi en yüksek verimi sağlayacak şekilde tasarlamak ve müşteri memnuniyeti en üst seviye çıkarmak. Kurulduğumuz yıldan itibaren turizm sektörüyle çalışıyoruz. Toplam faaliyet alanımızın yüzde 80 ini kapsayan turizm sektöründe, otellere firmamız tarafından geliştirilen cihazlar sunuyoruz. Müşterilerimize sunduğumuz cihazlarımızda otellerin maliyetlerini aza indirebilecekleri özellikler yer alıyor. Bu kapsamda teknolojiyle entegre olan işletmeleri yaratmak için iş birliği sağlamak önümüzdeki dönemler için en büyük önceliğimiz. İlk 5 yıldızlı otel çalışması olarak İstanbul Gönen Otel Gelişime açık, yatırım açısından daha cesur, daha bilinçli yatırımcılara sahip turizm sektöründe, Titanik Hotel ilk gerçekleştirdiğimiz taahhütlerimiz arasında bulunuyor. Yaklaşık 50 in üzerinde yer aldığımız otel projelerinden en son Bozcaada Bertiz Hotel, Yalova Rizom Tatil Köyü, Sultanahmet Spectra Hotel, Sultanahmet Faros Hotel çalışmalarını sayabiliriz. Bunların içerisinde İstanbul Gönen Otel projesi ilk 5 yıldızlı otel çalışmamız olması nedeniyle göz bebeğimiz oldu. Otelin yatırımcısı Gönen ailesiyle tanışıklığımız çok eskilere dayanıyor. Taksim Gönen otelin mutfaklarını da biz üretmiştik. Laleli eski Gönen otelinin de mutfak projesinde bulunmuştuk. En son yapılan İstanbul Gönen otelde de bizi tercih ettiler. Su soğutmalı merkezi soğuk odalarıyla gelen enerji tasarrufu İstanbul Gönen Otel in inşaatının başlangıcından itibaren mutfakların, barların her metrekaresini dizayn ettik. Aynı zamanda ana mutfaktan başka, banket mutfağı, patisserie mutfağı, alacart restaurant mutfağı, 7 adet bar bölümü mevcut olan otelde, ilerleyen zamanlarda havuz yanına bir mutfak daha düşünülüyor. Dünya markalarının tercih edildiği mutfakların toplam tutarı yaklaşık 1 milyon TL civarında. Ayrıca, İstanbul Gönen de su soğutmalı merkezi soğuk odalar ve derin dondurucu odaları kurduk. Bu sistemle işletmeye yüzde 20 oranında enerji tasarrufu sağladık. Ilk defa bu otel projesinde denediğimiz sistem oldukça başarılı oldu. Modern bir yapıya sahip İstanbul Gönen Otel titizlikle tasarlanmış, detaylı bir ustalığın sonucu oldu. Hoş bir bar konsepti, geniş ve ferah lobisiyle güzel bir otel ortaya çıktı. 18 İstanbul Gönen Hotel Eki turizm&yatırım dergisi
Andaç Tulgarlar/ Kırcı Jeneratör Kırcı, İstanbul Gönen için en uygun sistemi kurdu Jeneratör kiralama, satış ve satış sonrası servis hizmetleri de sunan Kırcı Group, müşteri memnuniyeti ile hareket ediyor. Müşterisinin ihtiyacına en uygun sistemi kuran firma, İstanbul Gönen Otel in de jeneratör ihtiyacını karşıladı. Kırcı Jeneratör olarak 20 yıldır jeneratör kiralama alanında hizmet veriyoruz. Şu anda ise Kırcı Group şemsiyesi altında jeneratör kiralamanın yanı sıra satış ve satış sonrası servis alanında faaliyet gösteriyoruz. Tecrübemiz ve bilgi birikimimiz ile müşterilerimize koşulsuz müşteri memnuniyeti ilkesiyle çalışmalarımızı yönlendiriyoruz. İstanbul, Antalya, Bodrum, İzmir merkezli olmak üzere 6 bölgede hizmet veren Kırcı Group, 10-15 bin m2 kapalı, 20 bin m2 açık alanda yer alan tesislerinde satış, servis, kiralama ve ikinci el organizasyonu ile müşterilerimizin ihtiyaçlarını karşılıyor. Uzun yıllardır turizm sektörüne yönelik hizmet veren firmamız; sektörün ihtiyaçlarını tespit edip en uygun çözümleri geliştiriyor. Aynı zamanda projelere özel çalışmalarla sektördeki müşterilemize kaliteli hizmet götürüyoruz. Müşterimizin ihtiyaçları ışığında en uygun sistemi kuruyoruz Uzun yıllara dayanan deneyimimiz ışığında birçok otel projesine imza attık. İstanbul Gönen Hotel i referanslarımıza ekleyerek yolumuza devam ediyoruz. Şantiye aşamasından itibaren takip ettiğimiz İstanbul Gönen Otel projesinde ihtiyaçları yakından tespit ettik. Bu tespitlerimiz doğrultusunda otel için en kullanışlı sistemi oluşturarak müşterimiz ile buluşturduk. Otel için güç kesintisi halinde devreye girecek olan jeneratör sistemini kurduk. Toplam maliyeti 100 bin dolar olan projemiz alanların kesintiden etkilenmeden hayata devam etmesini sağlıyor. Müşteri memnuniyeti ilkesinden hareketle müşterimizin ihtiyaçlarını göz önünde bulundurarak en uygun bütçe ile en efektif kullanımı sağlayacak bir sistem kurduk. Her projeyi titizlikle ele alıp müşterinin faydasını maksimuma çıkaran projeler üretme prensibimiz nedeniyle bu aşama bizim için oldukça özeldi. turizm&yatırım dergisi İstanbul Gönen Hotel Eki 19
GÖRÜŞLER Turan Şentürk/ Netsa Netsa, uzmanlığını İstanbul Gönen de de gösterdi Otel tekstili, elektronik oda kasaları üretimi yapan ve son olarak insan ve yük taşıyan golf arabalarının distribütörlüğünü de alan Netsa, turizm sektöründeki faaliyet alanını her geçen yıl genişletiyor. Bugüne kadar birçok zincir otelle çalışan grup, Gönen İstanbul Hotel in oda kasalarını verdi. Turizm sektöründe Netsa Kasa olarak kendini ispat etmiş markamızla yine üretici olarak ürün çeşitliliğimizi farklı sektörlerde geliştirme kararı aldık. İlk adım olarak Netsa Tekstil i kurduk ve geliştirdik. Hizmet sunduğumuz kesimin genişlemesi, müşteri sayımızın ve satış rakamlarımızın artmasını beraberinde getirdi. Bunun yanında Türkiye de ilk ve tek üretici olan golf arabalarının satış distribütörlüğünü aldık. Şuanda komple otel tekstili, elektronik oda kasaları, insan ve yük taşıyan taleplere göre üretilmiş modellerde golf arabalarının satışı konusunda olmak üzere üç ayrı alanda faaliyet gösteriyoruz. Türkiye de ilk ve tek elektrikli golf arabaları projesinde Akdeniz ve Ege bölgesinde distribütörlük alarak müşteri odaklı satış faaliyetlerimizi bir üst noktaya taşıdık. Aynı kurumsal başarıyı otel tekstili ve golf arabalarında sağlamak amacıyla profesyonel anlamda tesislere ulaşmaya, ürünlerini tanıtmaya ve çözüm ortaklığında kendine yer edinmeye çalışacağız. Otel elektronik kasalarında teknolojideki gelişmelere paralel yeni kasa ve kilit modelleri geliştirerek otellerimizin kullanımına sunduk. Otel tekstil üretiminde ve satışında perde ve döşemelik kumaş ürünlerini portföyümüze ekledik. Turizm sektörüyle birlikteliğimiz devam ediyor Firma olarak faaliyet gösterdiğimiz alanlarda ağırlıklı zincir otel grupları ile kurmuş bulunduğumuz çözüm ortaklığında sektörle birlikteliğimiz devam ediyor. Stone Hotels, Divan Hotels, Delphin Hotels, Vogue Hotels, Anemon Hotels, Voyage Hotels, Wikingen Hotels ve birçok otel zinciriyle çalışma imkanı bulduk. Dolayısıyla turizm sektörü, gerek genel ciromuzdaki payı, gerek kendimizi ve firmamızı gelişimi anlamında yön veren konumunda bulunuyor. Müşteri odaklı arge alt yapısı sayesinde yeni modeller yeni tasarımlar üretmeye devam edeceğiz. Son olarak İstanbul Gönen Hotel projesinde yer aldık. Bu otelin oda kasalarını temin ettik. Yeni projeleri ise takip ediyoruz. Üretimimizde son teknoloji kullanıldığı için yeni yatırımlarımızın oranı renovasyonlara göre daha yüksek. Yeni yatırımlarda 2012 ye geri dönüp bakarsak tekstil sektörü ön plana çıkıyor. Günümüz turizm yöneticileri turizmin ilk yıllarına oranla çok daha profesyonel ve yenilikleri takip ederek bunu talebe dönüştürebilen insanlar Yeni ürün portföyü geliştirilmesindeki en büyük etken müşteri ihtiyaçları olduğu ve bunu uygulamada başarı ile sunulabildiği sürece başarılı olmaya devam edilecektir. 20 İstanbul Gönen Hotel Eki turizm&yatırım dergisi