ERZURUM KÜLTÜR VE EĞİTİM VAKFI YAYINEVİ THE PUBLISHING HOUSE OF ERZURUM CULTURE AND EDUCATION FOUNDATION EKEV AKADEMİ DERGİSİ EKEV ACADEMY JOURNAL SOSYAL BİLİMLER & EĞİTİM BİLİMLERİ SOCIAL SCIENCES & EDUCATIONAL SCIENCES ICOAEF ÖZEL SAYI 2019
ICOAEF Özel Sayı Hakem Kurulu/Advisory Board Prof. Dr. Burak Darıcı/ Bandırma Onyedi Eylül Üniv. Prof. Dr. Ömer L. Gebizlioğlu / Kadir Has Üniv Prof. Dr. Ahmet Kırkkılıç/ Atatürk Üniv. Prof. Dr. Kürşat Özdaşlı/ Mehmet Akif Ersoy Üniv. Prof. Dr. Ruhi Selçuk Tabak/ Lefke Avrupa Üniv. Prof. Dr. Arslan Topakkaya/ Erciyes Üniv. Prof. Dr. Mevlüt Türk/ İnönü Üniv. Doç. Dr. Reşat Açıkgöz/ Konya Selçuk Üniv. Doç. Dr. Duygu Anıl Keskin/ İstanbul/ Üniv. Doç. Dr. Süleyman Emr Özcan/ Manisa Celal Bayar Üniv. Doç. Dr. Nesrin Şalvarcı Türeli/ Isparta Uygulamalı Bilimler Üniv. Doç. Dr. İzzet Yücetoker/ Giresun Üniv. Doç. Dr. Beyhan Zabun/ Gazi Üniv. Dr. Öğr. Üyesi Abdullah Akın/ ÇOMÜ Dr. Öğr. Üyesi Adil Akıncı/ Kırklareli Üniv. Dr. Öğr. Üyesi İbrahim Akkaş/ Erzincan Binali Yıldırım Üniv. Dr. Öğr. Üyesi Çiğdem Eda Angı/ Niğde Ömer Halisdemir Üniv. Dr. Öğr. Üyesi Hamza Aktaş/ Gümüşhane Üniv. Dr. Öğr. Üyesi Şerif Canbay/ Düzce Üniv. Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Çanakçıoğlu/ Kadir Has Üniv. Dr. Öğr. Üyesi Murat Çiftçi/ Trakya Üniv. Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Doğaner/ Adnan Menderes Üniv. Dr. Öğr. Üyesi Nihat Durak/ Bolu Abant İzzet Baysal Üniv. Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Göregen/ Karabük Üniv. Dr. Öğr. Üyesi Ömer Faruk Görçün/ Kadir Has Üniv. Dr. Öğr. Üyesi Ersin Kurnaz/ Erzincan Binali Yıldırım Üniv. Dr. Öğr. Üyesi Tuba Özkan/ Atatürk Üniv. Dr. Öğr. Üyesi R.Vedat Sönmez/ Şırnak Üniv. Dr. Fatih Ayhan/ Bandırma Onyedi Eylül Üniv. Dr. Ufuk Bingöl/ Bandırma Onyedi Eylül Üniv. Dr. Cem Dikmen/ Uluslararası Kıbrıs Üniv. Dr. Mehmet Miman/ Harran Üniv.
EKEV Akademi Dergisi/ EKEV Academy Journal Sosyal ve Eğitim Bilimleri/ Social and Educational Science (Ulusal Hakemli E- Dergi/E-Journal with National Referee) pissn: 1301-6229 eissn:2148-0710 ICOAEF ÖZEL SAYI 2019 Sahibi/Owner Erzurum Kültür Eğitim Vakfı Yayınevi Adına Prof. Dr. Necati YILDIZ Yayın Müdürü/Legal Representative Mehmet Ali GEDİK Türkçe/İngilizce Redaksiyon/T/E Redaction EKEV Akademi Dergisi Editör/Editor in Chief Prof. Dr. Abdulhak Halim ULAŞ Misafir Editör Arş. Gör. Şeyma ŞAHİN KUTLU Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Alan Editörleri İlahiyat Alan Editörü Prof. Dr. İshak ÖZGEL Prof. Dr. Ali İhsan PALA İşletme Alan Editörü Prof. Dr. Fatih KARCIOĞLU İngilizce Alan Editörü Prof. Dr. Ali Osman ENGİN Türkçe Eğitimi Alan Editörü Prof. Dr. Ahmet KIRKKILIÇ Doç. Dr. Cahit EPÇAÇAN Eğitim Bilimleri Alan Editörü Doç. Dr. Onur KÖKSAL Fen Bilimleri Eğitimi Alan Editörü Prof. Dr. Kemal DOYMUŞ Tarih Eğitimi Alan Editörü Dr. Öğr. Üyesi Selahattin TOZLU Müzik Eğitimi Alan Editörü Doç. Dr. İzzet YÜCETOKER
Editör Yardımcıları Serap MUTLU AYDIN Yasemin KURTLU Yayın Danışma Kurulu Prof Dr.Ömer AYDIN Prof. Dr. Abdullah AYDINLI Prof. Dr. Sayın DALKIRAN Prof. Dr. A. Osman GÜNDOĞAN Prof. Dr. Erkan OKTAY Prof. Dr. Mustafa KARA Prof. Dr. Turgut KARABEY Prof. Dr. Nadim MACİT Prof. Dr. Ramazan ÖZEY Prof. Dr. Mustafa TİFTİK Prof. Dr. Mustafa BAKTIR Prof. Dr. M. Faruk TOPRAK Prof. Dr. Osman TÜRER Prof. Dr. Niyazi USTA Prof. Dr. Cafer Sadık YARAN Prof. Dr. Mustafa YILDIRIM Prof. Dr. M. Erol KILIÇ Prof. Dr. Sibkat KAÇTIOĞLU Prof. Dr. Musa YILDIZ Yayın Koordinatörleri Serap MUTLU AYDIN Yasemin KURTLU EKEV AKADEMİ DERGİSİ Ulusal Hakemli bir dergidir. Dergide yayınlanan tüm yazıların sorumluluğu yazarlarına aittir. İzin alınmadan kısmen veya tamamen herhangi bir şekilde basılamaz ve çoğaltılamaz. Yayın Kurulu dergiye gönderilen yazıları yayınlayıp yayınlamamakta serbesttir. Gönderilen yazılar iade edilmez. Yazışma Adresi/ Correspondence Address EKEV Akademi Dergisi Terminal Cad. Amiller Apt. A / Blok Kat 3 No: 5 Erzurum Tel: 0442 231 44 92 e-posta:dergi@ekevakademi.org web: www.ekevakademi.org Baskı/Printed by Atatürk Üniversitesi Kazım Karabekir Eğitim Fakültesi Merkez Kampüsü Yakutiye, Erzurum e posta: egitim_copy@h otmail.com Tel: 0532 671 20 35 0442 231 42 89 Dizgi/Typed by Leyla Taşkesen taskesenleyla@hotmail.com
İÇİNDEKİLER Abdullah OĞRAK Yenilik, Örgüt Kültürü ve Sinizm: Fırat EROL Van YYÜ de Örrnek Bir Uygulama... 1 Ahmet Ayhan KOYUNCU Özgürlüğün Bir İmkânı Olarak Belirsizlik: Bauman Bağlamında Eleştirel Bir Değerlendirme... 21 Ece ARMAĞAN Tüketicilerin Online Yemek Servislerine Karşı Yasin ESKİCİ Tutum, Davranış ve Satın Alma Niyetleri... 39 Ercan YAŞAR İbrahim AKKAŞ Net Enerji İthalatçısı Ülkelerin Petrol Tüketiminin Gelir ve Fiyat Esneklikleri... 77 Cinsiyet ve Toplumsal Cinsiyet Kavramları Çerçevesinde Ortaya Çıkan Toplumsal Cinsiyet Ayrımcılığı... 97 İsmail İYİGÜN Endüstri 4.0: Lojistik ve Tedarik Zinciri Yönetiminde Ömer Faruk GÖRÇÜN Teknoloji Kullanımı Eğilimleri... 119 Kasım KOCAMAN Mehmet Ozan UYAN Kuruluş Vakfiyesine Göre İstanbul Fatih Camii Görevlileri ve Vazifeleri... 135 Gitar Öğrencilerine Ön-Dinleme/Deşifre Çalma İlişkisinin Lisans Düzeyi ve Öz-Değerlendirme Açılarından İncelenmesi... 155 Metin ÇALIK Yaş Sebze Fiyatlarında Üreticiden Tüketiciye Mehmet GÖL Maliyet Yansımaları... 171 Mastafa ÇANAKÇIOĞLU Lojistik Süreçlerde Sorumluluk Muhasebesi... 189 Mastafa DESTE İmalat İşletmelerinde Ergonomik Risk Değerlendirme Sami SEVER Yöntemleri Üzerine Bibliyometrik Bir Analiz... 209 Mustafa YİĞİTOĞLU (ו ס ת) Yahudilikte Kadınların Regl Dönemi/Niddah ile ilgili Hususlar... 225 Saadet Ela PELENK İşkolizm ve Tükenmişlik İlişkisinde Ali ACARAY Psikolojik Sermayenin Aracı Rolü... 233 Seda BEHLÜL Hastane Kaynaklı Enfeksiyonların Daana BEKTARGANOVA Etkin Önlenmesinin Hasta Güvenliğine Etkisi: Macide ARTAÇ OZDAL Sistematik Literatür Derlemesi... 245
Sema YILMAZ GENÇ Ayhan ORHAN Kasvetli İktisat Bilimine Farklı Bir Bakış: Piero Sraffa nın Ortodoks İktisat Kuramı Eleştirisi... 255 Mehmet DİNÇ Kültürlerarası Psikolojik Sermaye Ölçeği Tahsin AKÇAKANAT Geçerlilik ve Güvenilirlik Çalışması... 263 Hasan Hüseyin UZUNBACAK
CONTENTS Abdullah OĞRAK Innovation, Organization Culture and Cinitis: Fırat EROL A Practical Applıcatıon in Van YYU... 1 Ahmet Ayhan KOYUNCU Ambivalence as a Possibility of Freedom: A Critical Evaluation in the Context of Bauman... 21 Ece ARMAĞAN Consumers' Attitudes, Behavior And Purchase Yasin ESKİCİ Intentions Towards Online Food Services... 39 Ercan YAŞAR İbrahim AKKAŞ Income and Price Elasticities of Oil Consumption of Net Energy Importing Countries... 77 Social Gender Discrimination Concerning the Concept of Gender and Social Gender... 97 İsmail İYİGÜN Industry 4.0: Technology Utilization Trends in Logistics Ömer Faruk GÖRÇÜN and Supply Chain Management... 119 Kasım KOCAMAN Mehmet Ozan UYAN The Offıcıals of Istanbul Fatih Mosque and Their Dutıes as Specified in the Foundation Ceriıficate-Charter... 135 Investigation of Pre-listening/Sight-reading Relations in Terms of Undergraduate Level and Self-evaluation in Guitar Students... 155 Metin ÇALIK Financial Implications From Producer to Consumer Mehmet GÖL in Raw Vegetable Prices... 171 Mastafa ÇANAKÇIOĞLU Responsibity Accounting in the Logistics Processes... 189 Mastafa DESTE A Bibliometric Analysis on Ergonomic Risk Assessment Sami SEVER Methods in Manufacturing Enterprises... 209 Mustafa YİĞİTOĞLU Issues on Menstruation Period of Women in Judaism... 225 Saadet Ela PELENK The Mediator Role of Psychological Capital in Ali ACARAY the Relationship between Workholism and Burnout.. 233 Seda BEHLÜL Impact of Effective Management of Hospital Daana BEKTARGANOVA Acquired Infections in Ensuring Patient Safety: Macide ARTAÇ OZDAL A Siystematic Review of the Literature... 245
Sema YILMAZ GENÇ Ayhan ORHAN A Different Vıew to Dismal Economic Science: Piero Sraffa s Orthodox Economic Theory Criticism... 255 Mehmet DİNÇ Validity and Reliability Study of Cross-Cultural Tahsin AKÇAKANAT Psychological Capital Scale... 263 Hasan Hüseyin UZUNBACAK