1.Sınıf (Ortak Kodlu ler) PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ 2009-2010 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI GÜZ DÖNEMİ DERS PROGRAMI (NORMAL ÖĞRETİM) MAT113 155113 006 Genel Matematik I Yrd. Doç. Dr. C. Aycan 4+0 4 FİZ111 151111 005 Genel Fizik I Yrd. Doç. Dr. M. Kalay 3+0 3 08.00-11.00 KİM115 153115 009 Genel Kimya Yrd. Doç. Dr. R. Donat 3+0 3 08.00-11.00 KİM123 153123 001 Organik Kimya Doç. Dr. F. Karcı 2+0 2 TBT101 020101 004 Temel Bilg. Tek. Kul. A Yrd. Doç. Dr. D. Türkmen 1+2 0 11.00-12.00 TBT101 020101 004 Temel Bilg. Tek. Kul. B Yrd. Doç. Dr. D. Türkmen 1+2 0 11.00-12.00 TKD101 011101 021 Türk Dili I Okutman Ş. Çalışkan 2+0 2 AİT101 012101 038 Atatürk İlke ve İnk. Tarihi I Okutman İ. Akman 2+0 2 ING111 013101 021 İngilizce I Okutman T. Gülsöz 4+0 4 ALM101 014101 019 Almanca I Okutman E. Marım 4+0 4 302 FRA101 015101 019 Fransızca I Okutman F. Akpınar 4+0 4 GSB101 016101 019 Beden Eğitimi I 2+0 2 C.TESİ İ103 GSR101 017101 039 Resim I 2+0 2 C.TESİ İ101 GSM101 018101 036 Müzik I 2+0 2 C.TESİ İ102 1. Sınıf 2009 Girişliler İçin Yeni Kodlu ler FENG101 249101 001 Teknik Resim A B Yrd. Doç. Dr. Ö. Karakaş 2+2 3 FENG1XX 2491XX 001 Gıda Müh. Giriş A Yrd. Doç. Dr. Y.Yılmaz 2+0 2 FENG1XX 2491XX 001 Gıda Müh. Giriş B Yrd. Doç. Dr. Y.Yılmaz 2+0 2 ING111 013101 021 İleri İngilizce Okutman T. Gülsöz 4+0 4 1. Sınıf (2008 ve Alt Girişli Öğrenciler için Eski Kodlu ler) GMU109 229109 001 Teknik Resim A B Yrd. Doç. Dr. Ö. Karakaş 2+2 3 GMU115 229115 001 Gıda Müh. Giriş Yrd. Doç. Dr. Y.Yılmaz 2+2 3 C.TESİ C.TESİ 2. Sınıf (Ortak Kodlu ler) MAT219 155219 005 Diferansiyel Denklemler Doç. Dr. A. Daşcıoğlu 2+2 3 GMU207 229207 001 Termodinamik Yrd. Doç. Dr. S. G. Özkal 3+0 3 09.00-12.00 FENG201 249201 GMU219 FENG207 229219 249207 001 Gıda Biyokimyası Prof. Dr. S. Nas 3+0 3 14.00-15.00 GMU221 FENG209 229221 249209 001 Reaksiyon Kinetiği Yrd. Doç. Dr. Ç. Kadakal 2+0 2 2. Sınıf (2008 Girişli Öğrenciler için yeni lu dersler) MENGXXX 001 Mühendislik Mekaniği Doç. Dr. O. E. Canyurt 2+0 2 FENG2XX 2492XX 001 Gıda Mikrobiyolojisi UYG. B. GRUBU Prof. Dr. A. H. Çon 2+2 3
2. Sınıf (2007 ve Alt Girişli Öğrenciler için Eski Kodlu ler) GMU215 FENG203 GMU217 FENG205 3. Sınıf 229215 249203 229217 249205 Şube in adı i Veren Öğretim 001 Mühendislik Mekaniği Doç. Dr. O. E. Canyurt 3+0 3 001 Gıda Mikrobiyolojisi Prof. Dr. A. H. Çon 3+2 4 13.00-16.00 UYG. B. GRUBU GMU315 229315 001 Gıda Müh. Temel İşl. I Yrd. Doç. Dr. Y. Tülek 2+2 3 PERŞ GMU317 229317 001 Et Teknolojisi Yrd. Doç. Dr. R. Gökçe 3+2 4 13.00-14.00 GMU319 229319 001 Süt Teknolojisi GMU321 229321 001 Yağ Teknolojisi GMU323 229323 001 Proses Kontrol GMU325 229325 001 Gıda Müh. Uyg. I 4. Sınıf Yrd. Doç. Dr. O. Gürsoy 3+2 4 Prof. Dr. A. Yapar 2+2 3 Yrd. Doç. Dr. E.N. Herken 2+2 3 Yrd. Doç. Dr. Ç. Kadakal Yrd. Doç. Dr. S. G. Özkal 0+4 1 14.00-17.00 GMU423 229423 001 Gıda Mevz. Ve Kal. Yön. 3+0 3 09.00-12.00 GMU415 229415 001 Proje Tekniği Yrd. Doç. Dr. İ. Çelik 2+2 3 GMU417 229417 001 Gıda Katkı Maddeleri Doç. Dr. R. Ekinci 2+0 2 GMU419 229419 001 Beslenme Yrd. Doç. Dr. S. Arslan 2+0 2 GMU421 229421 001 Diploma Çalışması UYG. C GRUBU UYG. D GRUBU UYG. E GRUBU UYG. F GRUBU Prof. Dr. S. Nas Yrd. Doç. Dr. Y. Yılmaz Yrd. Doç. Dr. S. Arslan Doç. Dr. R. Ekinci Doç. Dr. R. Ekinci Yrd. Doç. Dr. S. Arslan 0+2 1 GMU 229 001 I.Grup Teknik Seç. * 3+0 3 EK:A EK:A EK:A GMU 229 001 II.Grup Teknik Seç. * 2+2 3 EK:B EK:B EK:B GMU 229 001 Sosyal Seçmeli * 2+0 2 EK:C EK:C EK:C * Her Grupta Bulunan Seçmeli lerden Yalnızca Bir Tanesi Tercih Edilecektir.......
EK A: I. GRUP TEKNİK SEÇMELİ DERSLER Şube in adı i Veren Öğretim GMU431 229431 001 Organik Gıda Tek. Yrd. Doç. Dr. R. Gökçe 3+0 3 GMU433 229433 001 Gıda Makine ve Ekip. Doç. Dr. R. Ekinci 3+0 3 GMU435 229433 001 Gıda Müh. Matematiksel Yrd. Doç. Dr. S. G. Özkal 3+0 3 Modelleme GMU437 229437 001 Soğuk Tekniği Yrd. Doç. Dr. Y. Tülek 3+0 3 GMU439 229439 001 Çay Teknolojisi Prof. Dr. S. Nas 3+0 3 GMU441 229441 001 Enzim Bilimi Doç. Dr. R. Ekinci 3+0 3 GMU443 229443 001 Baharat Teknolojisi 3+0 3 GMU445 229445 001 Endüstriyel Mikrobiyo. Prof. Dr. A. H. Çon 3+0 3 GMU447 229447 001 Hazır Yemek Üretim Tek. Yrd. Doç. Dr. R. Gökçe 3+0 3 GMU449 229449 001 Teknik İngilizce Yrd. Doç. Dr. E.N. Herken 3+0 3 GMU451 220451 001 Malzeme Bilgisi 3+0 3 EK:B: II. GRUP TEKNİK SEÇMELİ DERSLER Şube in adı i Veren Öğretim GMU453 229453 001 Peynir Teknolojisi GMU455 229455 001 Temel Duyusal An.Yönt. GMU457 229457 001 Domates Ürünleri Tek. GMU459 229459 001 Asidik Ferm. Gıda Tek. GMU461 229461 001 Spesiyal Pasta Üretimi GMU463 229463 001 Yeni Ürün Geliştirme GMU467 229467 001 Değirmen. ve Öğüt. Tek. Yrd. Doç. Dr. S. Arslan 2+2 3 Yrd. Doç. Dr. Y. Yılmaz 2+2 3 Yrd. Doç. Dr. Ç. Kadakal 2+2 3 Prof. Dr. A. H. Çon 2+2 3 Yrd. Doç. Dr. İ. Çelik 2+2 3 Yrd. Doç. Dr. Ç. Kadakal 2+2 3 Doç. Dr. R. Ekinci 2+2 3 204 306 204 306 205 EK C: SOSYAL SEÇMELİ DERSLER Şube in adı i Veren Öğretim GMU469 229469 001 Gıda Müh.Mesleki Etik Yrd. Doç. Dr. R. Gökçe 2+0 2 GMU473 229473 001 Kişisel Gelişim Yrd. Doç. Dr. İ. Çelik 2+0 2 GMU477 229477 001 Felsefeye Giriş 2+0 2 GMU479 229479 001 Bilim Felsefesi 2+0 2 GMU487 229487 001 Güzel Kon. Ve Oku. Tek. Yrd. Doç. Dr. O. Gürsoy 2+0 2
1.Sınıf (Ortak Kodlu ler) PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ 2009-2010 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI GÜZ DÖNEMİ DERS PROGRAMI (II.ÖĞRETİM) MAT113 156113 005 Genel Matematik I Yrd. Doç. Dr. C. Aycan 4+0 4 309 FİZ111 152111 004 Genel Fizik I Yrd. Doç. Dr. M. Kalay 3+0 3 17.00-20.00 KİM115 154115 005 Genel Kimya Doç. Dr. F. Karcı 3+0 3 ÇARŞ 19.00-22.00 KİM123 154123 001 Organik Kimya Yrd. Doç. Dr. İ. Şener 2+0 2 309 TBT101 020101 103 Temel Bilg. Tek. Kul Yrd. Doç. Dr. D. Türkmen 1+2 0 22.00-23.00 TKD101 011101 117 Türk Dili I Okutman Y. Öztürk 2+0 2 20.00-22.00 AİT101 012101 126 Atatürk İlke ve İnk. Tarihi I Okutman İ. Akman 2+0 2 İNG101 013101 118 İngilizce I Okutman T.Gülsöz 4+0 4 ALM101 014101 116 Almanca I Okutman E. Marım 4+0 4 FRA101 015101 116 Fransızca I Okutman F. Akpınar 4+0 4 GSB101 016101 118 Beden Eğitimi I 2+0 2 C.TESİ İ103 GSR101 017101 121 Resim I 2+0 2 C.TESİ İ101 GSM101 018101 120 Müzik I 2+0 2 C.TESİ İ102 1. Sınıf 2009 Girişliler İçin Yeni Kodlu ler FENG101 101 001 Teknik Resim Yrd. Doç. Dr. Ö. Karakaş 2+2 3 309 FENG1XX 1XX 001 Gıda Müh. Giriş Yrd. Doç. Dr. Y.Yılmaz 2+0 2 ING111 013101 021 İleri İngilizce Okutman T. Gülsöz 4+0 4 1. Sınıf (2008 ve Alt Girişli Öğrenciler için Eski Kodlu ler) GMU109 101 001 Teknik Resim Yrd. Doç. Dr. Ö. Karakaş 2+2 3 309 GMU115 103 001 Gıda Müh. Giriş Yrd. Doç. Dr. Y.Yılmaz 2+2 3 2. Sınıf (Ortak Kodlu ler) MAT219 156219 004 Diferansiyel Denklemler Doç. Dr. A. Daşcıoğlu 2+2 3 GMU207 230207 001 Termodinamik A Yrd. Doç. Dr. S. G. Özkal 3+0 3 20.00-23.00 FENG201 201 GMU207 230207 002 Termodinamik B Yrd. Doç. Dr. S. G. Özkal 3+0 3 17.00-20.00 FENG201 201 GMU219 230219 001 Gıda Biyokimyası A Prof. Dr. S. Nas 3+0 3 19.00-22.00 FENG207 207 GMU219 230219 002 Gıda Biyokimyası B Prof. Dr. S. Nas 3+0 3 17.00-20.00 FENG207 207 GMU221 FENG209 230221 209 001 Reaksiyon Kinetiği Yrd. Doç. Dr. Ç. Kadakal 2+2 3 2. Sınıf (2008 Girişli Öğrenciler için yeni lu dersler) MENGXXX 001 Mühendislik Mekaniği Doç. Dr. O. E. Canyurt 2+0 2 FENG2XX 2XX 001 Gıda Mikrobiyolojisi UYG. B. GRUBU Prof. Dr. A. H. Çon 2+2 3 20.00-22.00
2. Sınıf (2007 ve Alt Girişli Öğrenciler için Eski Kodlu ler) GMU215 230215 001 Mühendislik Mekaniği Doç. Dr. O. E. Canyurt 3+0 3 20.00-23.00 GMU217 FENG205 230217 205 Prof. Dr. A. H. Çon 3. Sınıf 001 Gıda Mikrobiyolojisi UYG. B. GRUBU GMU319 230319 001 Süt Teknolojisi GMU321 230321 001 Yağ Teknolojisi GMU323 230323 001 Proses Kontrol GMU325 230325 001 Gıda Müh. Uyg. I 3+2 4 17.00-20.00 GMU315 230315 001 Gıda Müh. Temel İşlemler I Yrd. Doç. Dr. Y. Tülek 2+2 3 20.00-22.00 GMU317 230317 001 Et Teknolojisi Yrd. Doç. Dr. R. Gökçe 3+2 4 19.00-20.00 204 4.Sınıf Yrd. Doç. Dr. O. Gürsoy 3+2 4 Prof. Dr. A. Yapar 2+2 3 Yrd. Doç. Dr. E.N. Herken 2+2 3 Prof. Dr. S. Nas Yrd. Doç. Dr. Ç. Kadakal 0+4 1 19.00-22.00 GMU423 223 001 Gıda Mevz. Ve Kal. Yön. 3+0 3 17.00-20.00 307 GMU415 215 001 Proje Tekniği Yrd. Doç. Dr. İ. Çelik 2+2 3 GMU417 217 001 Gıda Katkı Maddeleri Doç. Dr. R. Ekinci 2+0 2 307 GMU419 219 001 Beslenme Yrd. Doç. Dr. S. Arslan 2+0 2 307 GMU421 221 001 Diploma Çalışması I UYG. C GRUBU UYG. D GRUBU UYG. E GRUBU UYG. F GRUBU Doç. Dr. R. Ekinci Prof. Dr. A. Yapar Yrd. Doç. Dr. İ. Çelik Yrd. Doç. Dr. Y.Yılmaz Yrd. Doç. Dr. Y. Tülek 0+2 1 20.00-22.00 GMU 230 001 I.Grup Teknik Seç. * 3+0 3 EK:A EK:A EK:A GMU 230 001 II.Grup Teknik Seç. * 2+2 3 EK:B EK:B EK:B GMU 230 001 Sosyal Seçmeli * 2+0 2 EK:C EK:C EK:C * Her Grupta Bulunan Seçmeli lerden Yalnızca Bir Tanesi Tercih Edilecektir. EK A: I. GRUP TEKNİK SEÇMELİ DERSLER Şube in adı i Veren Öğretim GMU431 231 001 Organik Gıda Tek. Yrd. Doç. Dr. R. Gökçe 3+0 3 19.00-22.00 GMU433 233 001 Gıda Makine ve Ekip. Doç. Dr. R. Ekinci 3+0 3 19.00-22.00 306 GMU435 233 001 Gıda Müh. Matematiksel Yrd. Doç. Dr. S. G. Özkal 3+0 3 19.00-22.00 Modelleme GMU437 237 001 Soğuk Tekniği Yrd. Doç. Dr. Y. Tülek 3+0 3 19.00-22.00 GMU439 239 001 Çay Teknolojisi Prof. Dr. S. Nas 3+0 3 19.00-22.00 GMU441 241 001 Enzim Bilimi Doç. Dr. R. Ekinci 3+0 3 19.00-22.00 306 GMU443 243 001 Baharat Teknolojisi 3+0 3 19.00-22.00 307 GMU445 245 001 Endüstriyel Mikrobiyo. Prof. Dr. A. H. Çon 3+0 3 19.00-22.00 GMU447 247 001 Hazır Yemek Üretim Tek. Yrd. Doç. Dr. R. Gökçe 3+0 3 19.00-22.00 GMU449 249 001 Teknik İngilizce Yrd. Doç. Dr. E.N. Herken 3+0 3 19.00-22.00 GMU451 251 001 Malzeme Bilgisi 3+0 3 19.00-22.00
EK:B: II. GRUP TEKNİK SEÇMELİ DERSLER Şube in adı i Veren Öğretim GMU453 253 001 Peynir Teknolojisi GMU455 255 001 Temel Duyusal An.Yönt. GMU457 257 001 Domates Ürünleri Tek. GMU459 259 001 Asidik Ferm. Gıda Tek. GMU461 261 001 Spesiyal Pasta Üretimi GMU463 263 001 Yeni Ürün Geliştirme GMU467 267 001 Değirmen. ve Öğüt. Tek. Yrd. Doç. Dr. S. Arslan 2+2 3 Yrd. Doç. Dr. Y. Yılmaz 2+2 3 Yrd. Doç. Dr. Ç. Kadakal 2+2 3 Prof. Dr. A. H. Çon 2+2 3 Yrd. Doç. Dr. İ. Çelik 2+2 3 Yrd. Doç. Dr. Ç. Kadakal 2+2 3 Doç. Dr. R. Ekinci 2+2 3 306 307 307 EK C: SOSYAL SEÇMELİ DERSLER Şube in adı i Veren Öğretim GMU469 269 001 Gıda Müh.Mesleki Etik Yrd. Doç. Dr. R. Gökçe 2+0 2 GMU473 273 001 Kişisel Gelişim Yrd. Doç. Dr. İ. Çelik 2+0 2 GMU477 277 001 Felsefeye Giriş 2+0 2 GMU479 279 001 Bilim Felsefesi 2+0 2 GMU487 287 001 Güzel Kon. Ve Oku. Tek. Yrd. Doç. Dr. O. Gürsoy 2+0 2