DIŞ HASTANE VE KURUM UYGULAMASI Dersin Adı Kodu Yarıyıl DIŞ HASTANE VE KURUM UYGULAMASI Önkoşullar Dersin dili Dersin Türü Dersin öğrenme ve öğretme teknikleri Dersin sorumlusu(ları) Dersin amacı Dersin öğrenme çıktıları Dersin içeriği Kaynaklar Teori Laboratuar BES400 8.Bahar 2 8 0 8 Yok Türkçe Zorunlu Anlatım, Tartışma, Gözlem, -Alıştırma Bölüm Elemanları AKTS Klinik çevrelerde beslenme ve diyetetik biliminin teorik bilgilerini uygulamak, klinik diyetisyeninin çalışma koşullarını gözlemlemek, çeşitli hastalıkları ve bu hastalıklarla ilişkili teorik ve pratik bilgileri öğrenmek, hasta ve yakınlarına beslenme konusunda eğitim vermek, beslenme biliminin temeline ve bireysel gereksinimlere uyarak toplu beslenme hizmetlerinin verildiği kuruluşlarda diyetisyenin yönetici rolüyle ilgili bilgi ve becerileri geliştirmesi. Klinik ve toplu beslenme hizmetlerinin verildiği kuruluşlarda teorik ve pratik olarak diyetisyenliğe hazırlanabilme Klinik çevrelerde beslenme ve diyetetik biliminin teorik bilgilerinin uygulanabilmesi Klinik diyetisyenin çalışma koşullarını öğrenebilme Hasta ve yakınlarına beslenme konusunda eğitim verebilme Hastalıklarla ilişkili teorik ve pratik bilgileri öğrenebilme Toplu beslenme hizmetlerinin verildiği kuruluşlarda diyetisyenin yönetici rolüyle ilgili bilgi ve becerileri geliştirebilme Kurum ve hastane diyetisyenleri ile akademik personel danışmanlığında öğrencilerin kurum ve hastane diyetisyenliğine pratik olarak hazırlanması 1. Baysal, A., Aksoy, M., Besler, H T, Bozkurt, N., Keçecioğlu,Kutluay Merdol, T., Pekcan, G., Mercanlıgil, S M, Yıldız E, Diyet ElKitabı, 5. Baskı, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 2008. 2. Uluslararası Beslenme ve Diyet Dergileri (Euro. J. Clin. Nutr. JADA,Am J Clin Nutr vb.) 1
Haftalık Ders Konuları: Haftalar 1. Hafta Oryantasyon 2. Hafta Genel tekrar Tartışma -Staj 3. Hafta Genel tekrar Tartışma - Staj 4. Hafta Genel tekrar Tartışma - Staj 5. Hafta Genel tekrar Tartışma - Staj 6. Hafta Genel tekrar Tartışma - Staj 7. Hafta ARA SINAV 8. Hafta Genel tekrar Tartışma - Staj 9. Hafta Genel tekrar Tartışma - Staj 10. Hafta Genel tekrar Tartışma - Staj 11. Hafta Genel tekrar Tartışma - Staj 12. Hafta Genel tekrar Tartışma - Staj 13. Hafta Genel tekrar Tartışma - Staj 14. Hafta ARA SINAV 15. Hafta YARIYIL SONU SINAVI Tartışılacak işlenecek konular 2
Değerlendirme Sistemi Yarıyıl içi çalışmaları Sayısı Katkı Payı Devam Laboratuar Alan Çalışması Derse Özgü Staj (Varsa) Ödevler Sunum Projeler Seminer Ara Sınavlar Final Toplam Yarıyıl İçi Çalışmalarının Başarı Notuna Katkısı Yarıyıl Sonu Sınavının Başarı Notuna Katkısı Toplam 3
AKTS (Öğrenci İş Yükü Tablosu) Etkinlikler Sayısı Süresi Toplam İş Yükü Ders Süresi (14 ) Laboratuvar Derse özgü staj (varsa) Alan Çalışması Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi (Ön Çalışma, pekiştirme, vb) Sunum / Seminer Hazırlama Proje Ödevler Ara sınavlara hazırlanma süresi Yarıyıl Sonu Sınavına hazırlanma süresi Toplam İş Yükü 4
Derslerin öğrenme çıktılarının program yeterlilikleri ile ilişkilendirilmesi Program yeterlilikleri 1 2 3 4 5 1. Diyetisyen olarak mesleğinin gerektirdiği, temel ve sosyal bilimlere ait bilgileri edinebilme ve bunları yaşamı boyunca kullanabilme. Beslenme ve Diyetetik alanındaki temel bilgi ve kanıta dayalı güncel gelişmeleri araştırma, uygulama, doğruluk, güvenilirlik ve geçerliliğini değerlendirebilme. 2. Yeterli ve dengeli beslenme kuralları doğrultusunda bireye özgü beslenme plan ve programını geliştirebilme. 3. Bireylerin enerji ve besin öğesi gereksinimlerini bilimsel yöntemlerle saptama, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme. 4. Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği güncel bilgi ve becerileri kullanarak bireyin, toplumun ve hastanın beslenme durumunu saptayabilme, değerlendirebilme. Edinmiş olduğu bilgileri toplumun sağlık düzeyinin ve yaşam kalitesinin yükseltilmesi için kullanabilme. 5. Hasta bireylerin beslenme durumlarını değerlendirme ve klinik bulgularına dayalı olarak beslenme açısından yorumlayabilme ve hastaya özgü tıbbi beslenme tedavileri geliştirebilme. 6. İçinde yaşadığı toplumun temel değerlerini ve kültürünü anlayabilme, bunlara uyum sağlayabilme ve kendisini olumlu yönde değiştirebilme. 7. Ürün geliştirme, besin analizi ve kalitesini etkileyen etmenlere yönelik laboratuvar uygulamaları yapabilme, yorumlara ve yasal düzenlemelere göre değerlendirebilme. 8. İnsan sağlığının temelini oluşturan biyolojik sistemlerin anatomisi, fizyolojisi, işleyişi ve sürdürülmesine yönelik kavramlara sahip olabilme. 9. Beslenme ve Diyetetik alanında bireysel ve/veya ekip çalışmalarındaki uygulamalara katılabilme doğruluğunu göstermek için bilgilerini kullanabilme, gerekçeler ve kanıtlar sunarak düşünce ve görüşlerini sözlü ve yazılı olarak açık bir şekilde ifade ederek ve tüm ekip elamanlarıyla etik ilkeler doğrultusunda etkili iletişim kurabilme. 10. Toplumun beslenme durumunun saptanmasına yönelik yöntemleri kullanarak, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme. Yeterliği Sağlama Düzeyi: 1. Düşük 2. Düşük/orta 3. Orta 4. Yüksek 5. Mükemmel 5