neden biz? lezzet motivasyon yaratıcılık meslek edinme özel günler 01 el yapımı çikolata 02 kurumsal workshoplar 03 bireysel workshoplar 04 çikolata akademisi 05 diğer markalarımız cupcake sepeti aldente makarna fabrikaların en tatlısı
kuruluş 2008 yılında firmamızın kurucusu olan Berrin Gürcan Alptekin, markamızın da ismi olan çikolata fabrikası kitabını yayınlandı. Ardından 2009 yılında Nişantaşı Teşvikiye de çikolata fabrikası isimli şirket hizmet vermeye başladı. Birçok kurumsal firmaya ve 6000 kişiye yakın katılımcıya el yapımı çikolata ve diğer ürünlerin incelikleri öğretildi.
basında - tv TV 8 Bizim Televizyon 05.08.2009 Sky Türk Yaşam Keyfi 11.09.2009 Show Tv Ctesi Sürprizi 06.02.2010 TRT 1- Esra Ceyhan'la Hayat 17.02.2010 Habertürk Burası Haftasonu 04.03.2012 Kanal 7 - Ana Haber 23.04.2010 Show TV Ana Haber 06.09.2010 TGRT - Haber Artı Adres 16.10.2011 Kanaltürk Petek Dinçöz Arım Balım Peteğim 31.10.2010 Sky Türk - İş Üstünde 22.02.2010 SHOW TV Derya lı Günler 13.12.2010 SHOW TV - Ana Haber 11.11.2010 CNN Türk - Güne Merhaba 31.01 2011 CNN Türk - Ebru ile Pazarlık 12.02 2011 CNN Türk Ebru ile Pazarlık 03.09.2011 Sky Türk - Bu İşte Para Var 19.11.2011 Show TV Ana Haber 18.12.2011 Habertürk -Burası Haftasonu 04.03.2012
basında gazete, dergi
el yapımı çikolatalar En taze kuruyemişleri, en sağlıklı kremaları, mevsimin en güzel meyvelerini, dünyanın en kaliteli kuvertürlerini yaratıcılığımızla birleştirip çeşit çeşit çikolataları üretiyoruz. İsterseniz sipariş üzerine özel günlerde, kurumsal davetlerde firmanızın logosu veya kişiye özel tasarımlar ve kalıplarla çikolata üretebiliyoruz. Günlük hayatta da farklı tatlar ile sizlere katkı maddesi olmadan tamamı gerçek çikolatadan ürünler sunuyoruz. Yapılan araştırmalarda çikolata tüketiminin endorfin ve serotonin hormonu salgılattığını, yaygın dili ile bu hormonların mutluluk hormonu olduklarını hatırlatmak istiyoruz. çikolata mutluluktur!
kurumsal workshoplar Çikolata yapımını öğreterek başarılı bir takım oluşturuyor, bu takımın uyum ve dayanışma içinde çalışmasını sağlayacak ipuçlarını sunuyoruz. Hem de çalışanların iş hayatlarının dışında daha önceden yaşamadıkları ve asla unutamayacakları keyifli bir aktivite ile bunu gerçekleştiriyoruz. Eğitim programlarının içine de, çikolata yapımını bir oyun şeklinde adapte edip, eğitmenlerin katılımcıları değerlendirme olanağı da sunabiliyoruz. Bu aktivite için istediğiniz mekana gelebiliyoruz. En az 30, en fazla 60 kişi ile workshoplarımızı yapabiliyoruz. Eğer isterseniz, sizleri Nişantaşı ndaki atölyemizde en az 6,en çok 12 kişilik gruplarla misafir edebiliyoruz. tercih ettiğiniz her mekanda!
bireysel workshoplar çikolata Sıcacık bir ortamda hem çikolata yapmayı eğlenerek öğretiyoruz. Hemde her kesimden katılımcıların stres atmalarını ve sosyaleşmelerini sağlıyoruz. Atölye çalışması yaklaşık 3 saat sürüyor, malzeme ekipmanı çikolata fabrikası olarak temin ediyoruz. Çalışma sonunda da çikolataları ve o günün forması olan önlükleri katılımcılara hediye olarak veriyoruz. Workshopta çikolata ile ilgili genel ve teknik bilgiler verilmek ile beraber sütlü fındık truffle, çikolata kaplı lokumlar, kuruyemişli mendiant ve tasarım çikolatalar yaptırıyoruz. Katılımcılar workshop sonunda edindikleri bilgiler doğrultusunda kendi çikolatalarını yapabilir hale geliyorlar. Sizde sevdikleriniz için çikolata yapmak istermisiniz?
bireysel workshoplar cupcake Cupcake workshoplarımızda dünyada yeni trend mini cupcakelerin yapımını öğretiyoruz. Özel günlerinizde kendiniz ve sevdikleriniz için bu farklı deneyimin eğlenerek yaşanmasını sağlıyoruz. Yaratıcılık ve el becerisinin ön plana çıktığı workshopta katılımcılara cupcake süslemenin püf noktalarını göstererek, tasarımlarında yaratıcıklarını ortaya çıkarmalarına yardımcı oluyoruz. Atölye çalışması yaklaşık 3 saat sürüyor, malzeme ekipmanı çikolata fabrikası olarak karşılıyoruz. Çalışma sonunda da çikolatalar ve o günün forması olan önlükler katılımcılara hediye olarak veriyoruz. bu cupcake lere kim hayır diyebilir?
çikolata akademisi Günümüzde hızla yükselen gastromomi dalında, el yapımı çikolata alanındaki eğitim boşluğunu doldurmak üzere çikolata akademisini kurduk. Kurslarımızda eğitimleri, eğitmeniz Berrin Gürcan Alptekin ile bire-bir ve uygulamalı olarak gerçekleştiriyoruz. Temel, orta ve ileri eğitim olarak 3 farklı seviye seçeneği sunuyoruz. Kurs boyunca, kullanılan her türlü hammade, malzeme, makine ve ekipmanı temin ediyoruz. Kurs sonunda katılımcıların çok kısa bir sürede geçerli bir meslek sahibi olmalarını sağlıyoruz çok kısa sürede bir meslek sahibi olabilirsiniz.
diğer markalarımız cupcakesepeti.com u bir çikolata fabrikası kuruluşu olarak, internet üzeriden cupcake, çikolata, dizayn kurabiye v.b yan ürünlerin satış ve pazarlaması için kurduk. Günümüzde hızla yayılan ve özel günlerde pastanın yerini alan cupcakeleri, birçok farklı tat ve tasarım ile bu e-ticaret sitesi üzerinden müşterilerimizin beğenisine sunuyoruz. Kurumsal organizasyonlar, lansmanlar, doğumgünü, düğün, nişan, yeni doğan, bekarlığa veda, işe başlama vb. özel günlerde sevdikleriniz ile paylaşabileceğiniz en güzel hediye alternatiflerini cupcakesepeti.com dan sipariş verebilmenizi sağlıyoruz. www.cupcakesepeti.com
diğer markalarımız Teşvikiye deki atölyemizde yumurta ve un ile başlayarak makarna yapımını öğretiyoruz. Fettucineden ravoilye, spagettiden tortelliniye kadar birçok çeşit taze makarnanın elle yapım sırlarını veriyoruz. Beraberinde çeşitli sos tariflerini de uygulayarak katılımcıların hep birlikte yaptıkları makarnaları tatmalarını sağlıyoruz. Katılımcıların yaptıkları diğer makarnaları, saklama koşulları hakkında bilgilendirerek eve götürmeleri için paketliyoruz. Workshopta temel makarna yapımı ile ilgili genel ve teknik bilgiler verilmekle beraber,fettucine ve spagetti kesimi, ravioli, tortellini yapımı, pomodoro ve arabiatta sos yapımı program içeriği sahilindedir. www.aldentemakarna.com kendi makarnanızın ustası olun
referanslarımız
teşekkürler Berrin Gürcan Alptekin www.cikolatafabrikasi.com.tr berrin@cikolatafabrikasi.com.tr Hüsrev Gerede Cad. No:45/B 212 259 79 69