FINE FOOD GIDA SANAYİ ve TİCARET İTHALAT İHRACAT ANONİM ŞİRKETİ 01.01.2014 31.12.2014 DÖNEMİ YILLIK FAALİYET RAPORU 1-GENEL BİLGİLER: A- İşletmenin vizyonu, misyonu, değerleri ve stratejisi: Vizyon: Yeniliklere açık daima önde ve örnek olmak. Dondurulmuş meyve sebze üretiminde sektöründe Türkiye de ve Dünyadaki öncü rolümüzü sürdürülebilir kılmak. Etik değerleri örnek alınan, her türlü pozitif rekabete açık; dünya ile yarışan, teknolojik yenilikleri takip eden ve ürünlerimizin yüksek kalitesinin sürekliliğini önemseyen; müşterilerinin beklentilerini aşan kalitede mal ve hizmet üretmek. Bunun için gerekli iş gücünü istihdam etmek. Misyon: Hissedarlar, müşteriler ve tedarikçilerimiz için artı değer oluşturmak. Dondurulmuş meyve sebze sektöründeki engin bilgi ve tecrübelerimiz ışığında, teknolojik gelişmelere olan duyarlılığımız ve kendini sürekli yenileyen eğitimli ve kaliteli çalışan kadromuzla, verimliliği yüksek projelerimizi hayata geçirmeye devam etmek. Toplum ve iş yaptığımız kurumlar tarafından tarif edilen ortak paydada en yüksek kalitede ürünler üreterek birlikte çalıştığımız herkesin yaşamına değer katmak için çalışıyoruz. Değerler: Şeffaflık, azim ve çalışma gayreti ile farklılık oluşturmak; insana değer vermek. Dürüstlük, saygı, güven, şeffaflık, birlikte çalışma kabiliyeti, kalite ve sürekli gelişim değerlerimizdir. 1
Kalite ve Gıda Güvenliği Politikamız : FINE FOOD ; Kaynaklarını en iyi şekilde kullanıp, Rekabet gücünü arttırarak, Yeni hedefler doğrultusunda, Sürekli gelişim düşüncesiyle, Çalışanlarının gerekli eğitimini sağlayarak, Hijyenik koşullarda, Üstün kalitede ve güvenilir ürünlerle, Kanun ve mevzuatlara uygun, Tüketici ve müşteri memnuniyeti prensipleriyle, Üretim yapmayı ve hizmet sunmayı amaçlar. Markalar,Belgeler: Tescilli markalarımız fine food, serfrost, donuk nevale, vegipac, mcfine, veggo, serendi ve selendi adıyla sektörün aranılan bir markalarıdır.. Firmamız kalite sertifikaları olarak HACCP, BRC, IFS FOOD, ISO9001;2000, ISO22000;2005, HALAL Sertifikası, OHSAS ve KOSHER gibi sertifika ve belgelerin tamamına sahiptir. Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanlığından alınmış(13.03.2013 tarih 512452 nolu ve 13.03.2013 tarih 575429 nolu) iki adet Sanayi Sicil Belgemiz bulunmaktadır. Fine Food Gıda Sanayi ve Ticaret İhracat İthalat A.Ş. 1994 yılında kurulmuş bir aile şirketidir. Şirketimizin kurucusu Mehmet GÖZTEPE 1981 yılında İnegöl Yenice kasabasında kurduğu GÖZTEPE SOĞUK HAVA TESİSLERİ A.Ş. ile soğuk hava tesis işletmeciliğine başlamıştır. 1991 Yılına kadar taze meyve sebze ticareti ve depoculuğu işiyle birlikte yürütülen dondurulmuş gıda üreticiliği, 1991 yılından itibaren asli ve tek işkolu olarak seçilmiştir. 1994 Yılında ihtiyaç duyulan kapasite sonucu yeni bir Anonim Şirket olarak FINE FOOD GIDA SANAYİ ve TİCARET İHRACAT İTHALAT A.Ş. kurulmuştur. Kuruluşu sonrası 1995 yılında Yenişehir, Marmaracık tesislerinin inşasına başlayan FINE FOOD A.Ş., Haziran 1996 yılında yeni tesislerinde üretimine başlamış ve halen de üretim ve depolama faaliyetlerini yeni açılan Yenişehir Uluköy tesisleriyle birlikte sürdürmektedir. 2
B- Organizasyon yapısı, işletmenin tabi olduğu yasal çevre ve düzenlemeler, yönetim organizasyonu ve önemli işletme birimleri a) Raporun ilgili Olduğu hesap dönemi: 01-01-2014 / 31-12-2014 b) Şirketin Ünvanı : FINE FOOD GIDA SANAYİ ve TİCARET İHRACAT İTHALAT ANONİM ŞİRKETİ Ticaret Sicil No : 3407 Merkez : Yeniceköy Mah. Bursa Cd. No:66/2 İnegöl/BURSA Fabrika 1 : Bursa Yenişehir Karayolu 28.Km Marmaracık Köyü Mevkii YENİŞEHİR/BURSA Fabrika -2 : Ulucami Mah. Uluköy No:1 YENİŞEHİR/BURSA Telefon : 0.224. 795 10 80 Faks : 0.224. 795 10 87 Web E-mail : www.finefood.com.tr : info@finefood.com.tr 3
c) Şirketin Organizasyon, Sermaye ve Ortaklık Yapıları ile Bunlara İlişkin Hesap Dönemi İçindeki Değişiklikler: YÖNETİM KURULU Genel Müdür Genel Müdür Yardımcısı İdari Genel Müdür Yardımcısı Üretim Genel Müdür Yardımcısı Muhasebe Vardiya Sorumlusu Hammadde Satın Alma Finans Paketleme Sorumlusu Zirai Üretim Bilgi İşlem Pazarlama Depo Sorumlusu Bakım Atölyesi Kalite Kontrol Şirketin Organizasyon yapısında ve ortaklık yapısında dönem içerisinde herhangi bir değişiklik olmamıştır. 4
ç) Varsa İmtiyazlı Paylara ve Payların Oy Haklarına İlişkin Açıklamalar: Şirket sermayesi ayrılmıştır. ( 10 TL) lık 2.700.000 adet eşit haklara sahip hisselere 1-Yönetim Kurulu, Üst Düzey Yöneticileri ve Personel Sayısına İlişkin Açıklamalar: Yönetim Kurulu Başkanı: Mehmet GÖZTEPE, Yönetim Kurulu Üyesi: Hüseyin GÖZTEPE, Yönetim Kurulu Üyesi: Sebahattin GÖZTEPE, olmak üzere üç oluşmaktadır. üyeden Genel Müdürlük Görevini Yönetim Kurulu Üyesi : Hüseyin GÖZTEPE yürütmektedir. Üretimden Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı : Dilek YILMAZ dır. Mali İşler ve Finansmandan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı : Rengin YILMAZ dır Hammadde Satınalma ve Zirai Planlamadan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı ve Yönetim Kurulu Üyesi : Sebahattin GÖZTEPE dir, 2014 yılı sonu itibariyle (Mühendis:7- İdari Personel: 33 Teknik Personel:24- İşçi:131) olmak üzere Toplam 195 çalışanımız vardır. 2-Varsa; Şirket Genel Kurulunca Verilen İzin Çerçevesinde Yönetim Kurulu Üyelerinin Şirketle Kendisi veya Başkası Adına Yaptığı İşlemler İle Rekabet Yasağı Kapsamındaki Faaliyetler Hakkında Bilgiler: Yönetim Kurulu üyelerinin şirket ile kendi adına veya başkası adına yaptığı işlemler arasında rekabet yasağı kapsamında faaliyetleri bulunmamaktadır. 2-YÖNETİM KURULU ÜYELERİNİN İLE ÜST DÜZEY YÖNETİCİLERE SAĞLANAN MALİ HAKLAR a) Yönetim Kurulu Üyelerine ve üst düzey yöneticilere sağlanan huzur hakkı, ücret, prim, ikramiye, kâr payı gibi menfaatler: 5
Yönetim kurulu ücretleri: 550.126,89 TL/Yıldır. Firmanın çeşitli fonksiyonları Yönetim Kurulu üyeleri tarafından belirli bir iş bölümü çerçevesinde üstlenildiği için Yönetim Kurulu üyeleri aynı zamanda şirketin üst düzey yöneticileridir. b) Verilen ödenekler, yolculuk, konaklama ve temsil giderleri ile ayni ve nakdi imkânlar,sigortalar ve benzer teminatların toplam tutarı:yurt dışı ve yurt içi fuar katılımları ve yurt içi, yurt dışı seyahatler ve bunlara ilişkin sigorta tutarları 167.579,37 TL dir. 3-ŞİRKETİN ARAŞTIRMA VE GELİŞTİRME ÇALIŞMALARI Üretimi gerçekleştirilen her bir ürün grubunun test ve analizleri firmamız bünyesinde bulunan kalite kontrol laboratuarımızda, gerek görülmesi halinde ise yurtiçi ve yurtdışında akredite olmuş laboratuarlardan hizmet alınarak yapılmaktadır. Teknolojinin tüm imkânlarına sahip cihaz, donanım, nitelikli işgücü ve sürekli olarak uygulanan eğitim programlarıyla kalitenin asla şansa bırakılmadığı işletmede, tüm birimler bu iki temel olguyla biçimlenmektedir. Sektörünün en son teknolojisi ile kurulu bulunan makine parkıyla üretim gerçekleştiren Fine Food Gıda A.Ş., müşterilerine fiyat, kalite ve zamanlama olarak en mükemmel hizmeti sunmaktadır. Üretim kalitesinin, üretilen her üründe standartlaştığı Fine Food Gıda A.Ş. de üretimin bütün aşamaları titizlikle kontrol edilmektedir. Alınan hammaddenin kullanımında gerekecek tüm ayrıntı ve özellikler, hammaddenin fabrikaya girişinden, üretimin tamamlanarak paketlenmesi, depoya alınması, sevk edilmesi sürecine kadar devam eden tüm aşamalarında kayıtlı olarak izlenmekte ve müşterilerimizin %100 memnuniyeti hedeflenmektedir. 6
4-ŞİRKETİN FAALİYETLERİ VE FAALİYETLERE İLİŞKİN ÖNEMLİ GELİŞMELER a) Şirketin Faaliyet Dönemi İçinde Yapmış Olduğu Yatırımlara İlişkin Bilgiler: 1- Şirketimiz 2014 yılında Finansal Kiralama yoluyla edindiği 1 Adet Vidalı Hava Kompresörü, 3 Adet Forklift, 2 Adet Transpalet, 1 Adet Bezelye Hasat Makinası, 1 Adet Bezelye Temizleme Tamburu, 1 Adet Çok Kafalı tartım makinası, 1 Adet Gramaj Kontrol Makinası, 1 Adet Paketleme Makinası, 8 Adet Mısır taneleme Makinası, 1 Adet Mısır Hasat Makinası Kafası ve çeşitli Elevatör ve konveyör Bantlar yıl içerisinde işletmeye alınmıştır. Bütün bunların yanında değerleri çok fazla olmayan çeşitli makine ve demirbaşlar işletme aktifine katılmışlardır. Çevrenin korunması ve atık sularımızın çevreye zarar vermemesi için yapımına başlanan arıtma tesislerinden Uluköy Fabrikamızda bulunan arıtma tesisinin yapımı sona ermiş ve çalışmaya başlamıştır. Özellikle sözleşmeli ekim kapsamında ekimi yaptırılan mısırın yanı sıra fasulye, ıspanak ve bezelye sözleşmeli tarım kapsamına dahil edilmiştir, bunlarla ilgili ciddi tutarlar da makine ve hasat makinası yatırımları yapılmıştır. 2- Şirketimiz 2014 yılında tarımsal faaliyetlerde bulunmak üzere 114.300,00 m2 olmak üzere 6 adet araziyi de bu dönemde satın almıştır. 1 Şirketin İç Kontrol Sistemi ve İç Denetim Faaliyetleri hakkında Bilgiler İle Yönetim Organının Bu konudaki Görüşü: Şirketimizin iç kontrol sistemleri iki kısma ayrılmaktadır. Birinci olarak kendi personelimiz aracılığıyla yapılan kontrolleri, ikinci olarak ise dışarıdan satın aldığımız kontrol hizmetlerini sayabiliriz. Belirlenen hedeflere ve amaçlara ulaşmak; mali tabloların güvenilirliği, faaliyetlerin ve işlemlerin etkinliği ve verimliliği; faaliyetlerin yasa ve yönetmeliklere uygunluğunu sağlama ve kontrolü konusunda tedarik görüşmelerinden, müşterilerin memnuniyet aşamasına; mal ve hizmetlerin tedarik ve sevk aşamasında oluşan mali durumun sağlıklı kayıt, kontrol ve raporlamalarının yapıldığı bir iç kontrol sistemimiz mevcuttur. 7
Tedarik, üretim ve pazarlamanın her aşaması bilgisayar programları ile kayıt altına alınmakta, fiili sayım ve kontroller yapılmakta, kaydi sayım ve kontrollerle karşılaştırılmaktadır. Karşılaşılacak her hangi bir uygunsuzluk anında düzeltilmektedir. İşletmemizde devamlı envanter uygulanmakta olup gerek hammadde, gerek yarı mamul, gerekse mamul envanterimizi her aşamasında anında ve doğru bir şekilde tespit edebileceğimiz kayıt sistemimiz vardır. Kayıtlarımız fiili sayım ve envanter çalışmaları ile kontrol edilmektedir. Ayrıca hizmet satın aldığımız YMM ve avukatımız aracılığıyla tüm işlemlerimizin ilgili kanunlara uygunluğu denetlenmektedir. 2 Şirketin Doğrudan veya Dolaylı İştirakleri ve Pay Oranlarına ilişkin Bilgiler: 31 Aralık 2014 tarihi itibariyle iştirak oranları aşağıdaki tabloda gösterilmiştir. Ünvanı 31.12.2014 Fine Food Pazarlama Ltd.Şti. % 97 Fine Food Gıda Lojistik Pazarlama %80 A.Ş. 3 Hesap Dönemi İçinde Yapılan Özel Denetime ve Kamu Denetimine İlişkin Bilgiler: Şirketimiz Yeminli Mali Müşavirince periyodik denetimler yapılmaktadır. Yıl içinde yapılan denetimlerde raporlanan her hangi bir uygunsuzluğa rastlanmamıştır. Ayrıca her hafta şirket muhasebe bölümünde kontroller yapıldığından oluşabilecek uygunsuzluklar eş zamanlı olarak düzeltilmektedir. Muhasebe ve finans işlemleri SMMM ruhsatına sahip üç adet yönetici ve muhasebe yardımcıları nezaretinde yapılmaktadır. 8
Şirketin mali rapor ve verilmesi zorunlu beyannameleri zamanında ve düzenli olarak ilgili kurumlara verilmiş olup mali bir kamu denetimine tabi tutulmamıştır. İş yerimizde kanun, yönetmelik, tebliğde meydana gelen değişiklikler ve yeniliklere süratle uyum sağlanmaktadır. İyileştirme çalışmaları sürekli ve öncelikli olarak yapılmaktadır. 4 Şirket Aleyhine Açılan ve Şirketin Mali Durumunu ve Faaliyetlerini Etkileyebilecek Nitelikteki Davalar ve Olası Sonuçları Hakkında Bilgiler: Şirket aleyhine açılmış veya incelemeleri süren ve de şirketin mali durumunu etkileyecek açılması muhtemel herhangi bir dava söz konusu değildir.gerek kamu, gerek özel paydaşlarımızla bu güne kadar herhangi bir anlaşmazlık yaşanmamıştır. Tedarikçi ve müşterilerimizle de oluşmuş bir itilaf veya itilafla sonuçlanması muhtemel bir sorun yoktur. Şeffaflık, açıklık politikalarımız gereği paydaşlarımızla menfaatlerimizin ortak olduğunu düşünüyoruz. Kamu, içinde bizimde yaşadığımız büyük bir gemi gibidir, yükümlülüklerimizi zamanında ve doğru bir şekilde yerine getirdiğimizde gemimizin huzur, güven ve selametle hedefine ulaşacağına inanıyoruz. 5 Mevzuat Hükümlerine Aykırı Uygulamalar Nedeniyle Şirket ve Yönetim Kurulu Üyeleri Hakkında Uygulanan İdari veya Adli Yaptırımlara İlişkin Bilgiler: Şirketimizde mevzuat hükümlerine aykırı uygulamalar söz konusu olmadığından Şirketimiz ve Yönetim Kurulu Üyelerimiz hakkında uygulanan ve uygulanması muhtemel İdari ve Adli bir yaptırım söz konusu değildir. 6 Geçmiş Dönemlerde Belirlenen Hedeflere Ulaşılıp Ulaşılmadığı, Genel Kurul Kararlarının Yerine Getirilip Getirilmediği, Hedefler Ulaşılmamışsa veya Kararlar Yerine getirilmemişse Gerekçelerine İlişkin Bilgiler ve Değerlendirmeler: 9
Şirketimiz kuruluşundan bu güne sadece dondurulmuş meyve sebze sektöründe faaliyet göstermiş, alanının en iyilerinden biri olmuş, konusunda uzmanlaşmış ve yatırımlarını sadece işine yapmıştır. Uzun soluklu faaliyetlerimiz sonucunda edindiğimiz tecrübeler hedeflerimizi belirlerken en önemli rehberimiz olmuştur. Hızlı ve gereksiz büyümek yerine ihtiyatlı ve emin adımlarla, sağlıklı büyümek her zaman temel prensibimiz olmuştur. 1996 yılında üretime başlayan firmamız bugün 32.500 m²lik kapalı alandaki, 2 fabrikasında, 40.000 ton/yıl dondurulmuş meyve sebze üretim kapasitesine, 36.000 ton depolama kapasitesine sahiptir. 210.000 m3 depolama alanımızla, üretim kalitesi ve ürün çeşitliliği ile adını Türkiye ve dünya pazarlarına duyurmayı başarmıştır. Ar-Ge çalışmalarıyla kendini sürekli yenileyen kurum, bu sayede çok geniş bir ürün portföyüne sahip olup sektördeki öncü rolünü kurulduğu günden bu yana sürdürmektedir. Üretim kalitesi ve çeşitlilik konusunda hedeflerimize ulaştığımız gibi güçlü bir mali yapıya da sahibiz. Ayrıca kâr eden, bu kârını da kar payı olarak dağıtmakla birlikte sermayeye de ilave eden güçlü bir kurum haline geldik. Bütün bu saydıklarımızı değerlendirirken dünyanın içinden geçmekte olduğu ekonomik ve siyasal çalkantıları, Avrupa Birliği nin içinde bulunduğu ekonomik krizi de ihracat pazarımızın ağırlığını teşkil ederek dikkate almak gerekmektedir. 2013 yılında 55.760.349,40 TL.sı ciro ile 204.541,86 TL. kâr ederken 2014 yılında ciromuz 67.805.759,13 TL.sı olmuş karlılığımızda 8.237.999,26 TL. sı olmuştur. Bu dönem oluşan kar tutarındaki artışta kurların aşırı düşüşü ile oluşan kur farkı gelirleri de önemli rol oynamaktadır. Türkiye ve Dünya Ekonomisinde dalgalanmaların olacağını hedeflerimizi belirlerken göz önünde bulunduruyoruz. Dönemsel sonuçlardan ziyade süreçlere odaklanmanın uzun soluklu tüm işlerde başarının temel şartı olduğuna düşünüyoruz. Fine Food Gıda Sanayi ve Ticaret İhracat İthalat Anonim Şirketi nin Yönetim Kurulu olarak hedeflerimize ulaştığımıza inanıyoruz. 10
7 Yıl İçerisinde Olağanüstü Genel Kurul Toplantısı Yapılmışsa, Toplantının tarihi, Toplantıda Alınan Kararlar ve Buna İlişkin Yapılan İşlemler de Dâhil Olmak Üzere Olağanüstü Genel Kurula İlişkin Bilgiler: 2014 yılı içinde Olağan üstü genel kurul toplanmıştır. Yapılan bu toplantı firmamızın ortaklarından Mehmet Göztepe nin ortaklıktan ayrılması dolayısıyla Yönetim Kurulunda oluşan eksiklik için yapılmıştır. 8 Şirketin Yıl İçinde Yapmış Olduğu Bağış ve Yardımlar ile Sosyal Sorumluluk Projeleri Çerçevesinde Yapılan Harcamalara İlişkin Bilgiler: Şirketimiz 2014 yılı içerisinde herhangi bir sosyal sorumluluk projesinde yer almamıştır. Fakat yıllardan beri süre geldiği üzere yüksek öğretimde okuyan çalışanlarımızın çocuklarına sağlanan burs ve yardımlar bu yılda da devam etmiştir. Çalışanlara Sağlanan Sosyal Haklar ve Harcamalar: Firmamız çalışanlarından yönetici ve bölüm sorumlusu olanlar ile uzun yıllardan beri bizimle birlikte çalışan toplam 54 kişinin Bireysel Emeklilik Katkı Payı Ödemeleri yapılmaktadır. 9 Şirketler Topluluğuna Bağlı Bir Şirket İse;Hâkim şirketle, hâkim şirkete bağlı bir şirketle, hâkim şirketin yönlendirmesiyle onun ya da ona bağlı bir şirketin yararına yaptığı hukuki işlemler ve geçmiş faaliyet yılında hâkim şirketin ya da ona bağlı bir şirketin yararına alınan veya alınmasından kaçınılan tüm diğer önlemler: Şirketimiz herhangi bir topluluğa bağlı bir şirket değildir. 10 Şirketler Topluluğuna Bağlı Bir Şirket İse : (i) bendinde bahsedilen hukuki işlemlerin yapıldığı veya önlemin alındığı veyahut alınmasından kaçınıldığı anda kendilerince bilinen hal ve şartlara göre, her hukuki işlemde uygun bir karşı edim sağlanıp sağlanmadığı ve alınan ve 11
alınmasından kaçınılan önlemin şirketi zarara uğratıp, uğratmadığı, şirket zarara uğramışsa bunun denkleştirilip, denkleştirilmediği: Şirketimiz herhangi bir topluluğa bağlı bir şirket değildir. Şirketimize bağlı şirket konumunda olan Fine Food Pazarlama Ltd. Şti. ve Fine Food Gıda Lojistik Pazarlama A.Ş. ile ilişkilerimize ilişkin TTK nun 199 ncu maddesi kapsamında hazırlanan hakimiyet raporu kapsamındaki belirlemeler Raporumuzun 7/b Nolu bölümünde açıklanmıştır. 5- FİNANSAL DURUM a) Finansal Duruma ve Faaliyet Sonuçlarına İlişkin Yönetim Organının Analizi ve Değerlendirmesi, Planlanan Faaliyetlerin Gerçekleşme Derecesi, Belirtilen Stratejik Hedefler Karşısında Şirketin Durumu: Öz kaynak ve Yabancı Kaynak optimum şeklinde bileşimine dayalı finans politikamız 2014 yılında da devam etmiş varlıklarımızın finansmanı yukarıda yaptığımız açıklamalar çerçevesinde belli oranlar dahilinde öz kaynak ve yabancı kaynaklardan karşılanmıştır. Varlıkların finansmanında kullanılan yabacı kaynakların, finansmanın temel ilkesi ile uyumlu olarak varlıkların nakde dönüşüm vadesi ile uyumlu kısa ve uzun vadeli yabancı kaynaklarla karşılanması firmamızın borç geri ödemesinde ve firma likiditesinde herhangi bir zaafa neden olmamıştır. Firmamızın yukarıda açıklamaları yapılan faaliyetleri kapsamında dondurulmuş meyve sebze üretim kapasitesi yaklaşık yıllık 29.610.000 kg civarındadır. 2014 Yılına ait üretim ve satışlarımız aşağıdaki gibidir. 2014 YILI ÜRETİM VE SATIŞ MİKTARLARIMIZ CİNSİ ÜRETİM SATIŞ Kg./Yıl Kg./Yıl DONDURULMUŞ MEYVE 3.307.399,00 2.757.665,40 DONDURULMUŞ SEBZE 20.482.881,52 19.926.943,75 12
YAN ÜRÜN SLAJLIK MISIR ARTIĞI VİŞNE SUYU KONSANTRESİ 5.743.210,00 79.125,00 5.743.210,00 TOPLAM 29.612.615,52 28.427.819,15 İşletmelerimizin 2014 Yılı fiili kapasitesi 3.307.399,00 Kg. Dondurulmuş Meyve, 20.482.881,52 Kg. Dondurulmuş Sebze ve 5.822.335,00 Kg. Yan Ürün (Slajlık Mısır Artığı ve Vişne Suyu Konsantresi) üretimi olarak gerçekleşmiştir. Buradan anlaşılacağı gibi fiili kapasite ek çalışma ve verimlilik artışının sağlanmasıyla kaydi kapasiteye yakın bir şekilde gerçekleşmiştir. Satışlarımızdaki artış üretimdeki kapasite ve fiili üretim artışına paralel olduğu için mamul stoklarımız artmıştır. 2014 yılında ülkemizin ekonomik politikaları gereği gerileyen kapasite kullanımına rağmen işletmemiz üretime aldığı yeni yatırımları ile hem kapasite artışı sağlamış hem de ilave katma değer artışı gerçekleştirmiştir. Bilindiği gibi tarım ürünleri fiyatları ve ciroları dünya piyasalarına paralel ve hammadde fiyatları, kur değişimleri, siyasi gelişmeler ve hava koşullarına endeksli olarak belirlenmektir. Kurlarda ve diğer değişkenlerde olağanüstü bir durum yaşanmadığında büyük değişimler olmayacağını öngörüyoruz. Saydığımız nedenlerden dolayı da 2015 yılı ciro ve kar hedeflerimizde de %10 civarında bir artış bekliyoruz. b) Geçmiş Yıllarla Karşılaştırılmalı Olarak Şirketin Yıl İçindeki Satışları, Verimliliği, Gelir Oluşturma Kapasitesi, Kârlılığı ve Borç/Özkaynak Oranı ile Şirket Faaliyetlerinin Sonuçları Hakkında Fikir verecek Diğer Hususlara İlişkin Bilgiler ve İleriye Dönük Beklentiler: ba) Geçmiş Yıllarla Karşılaştırılmalı Olarak Şirketin Yıl İçindeki Satışları. Fine Food Gıda Sanayi ve Ticaret İhracat İthalat A.Ş. 2014 yılında üretim faaliyetlerini, sektördeki rakiplerinden daha fazla makine parkıyla ve makineli hasat ve tarım makineleri ile sürdürmüştür. - 13
Üretimimiz, sezon öncesi yapılan satış kontratları ve erişilebilir hammaddenin kalite/fiyat dengesine göre yapılmaktadır. 2014 yılında dondurulmuş meyve ve sebze üretimimizde genel kapasite kullanım oranı %80,35 olarak gerçekleşmiştir. ÜRETİM (MİKTAR) 2013 Yılı 2014 Yılı Dondurulmuş Meyve 3.527.107,00 Kg. 3.307.399,00 Dondurulmuş Sebze 17.616.346,00 Kg 20.482.881,52 Satışlar ve Ciro Satışlar (Miktar) 2013 Yılı 2014 Yılı Dondurulmuş Meyve 4.027.190,50 Kg. 2.757.665,40 Kg Dondurulmuş Sebze 15.636.656,22 Kg. 19.926.943,75 Kg Yan Ürün (Slajlık Mısır 5.222.360,00 Kg. 5.743.210,00 Kg Artığı, Çıkma Vişne,Konsantre) Ticari Mal Satışları Enginar (Adet) Mısır Tohumu (Adet) Fasulye Tohumu (Kg) Bezelye Tohumu (Adet) Ispanak Tohumu (Adet) Gübre, Zirai İlaç (Kg) Karnabahar,B.Lahanası, Brokoli Fidesi (adet Fasulye Tohumu (Adet) Bezelye Tohumu (Kg) bb) Şirketin Verimliliği. 416.987,24 Kg. 1.255.894,00 Adet 57.150.895,00 Adet 8.150,00 Kg. 31.100.000,00 Adet 65.000.000,00 Adet 300.026,00 Kg. 2.278.462,00 Adet 14 1.047.907,32 Kg 1.304.900,00 Adet 87.713.000,00 Adet 3.412,00 Kg 11.000.000,00 Adet 62.000.000,00 Adet 454.442,00 Kg 1.477.438,00 Adet 370.000,00 Adet 35.575,00 Kg Verimlilik, "prodüktivite" sözcüğünün karşılığı olan bir kavramdır. Verimlilik genellikle "geniş" ve "dar" anlamda olmak üzere iki biçimde tanımlanmaktadır. Geniş anlamda verimlilik, ekonomik amaçlara ulaşmada araçların duyarlılık ve etkinliğini ölçen soyut bir kavram olarak
tanımlanmaktadır. Dar anlamda verimlilik ise, teknik açıdan verimlilik ile aynı anlama gelmekte ve üretim miktarı (çıktı) ile üretim faktörleri miktarı (girdi) arasındaki fiziksel ilişkiyi belirtmektedir. Gerek uygulamada ve gerekse literatürde verimlilik denince, "dar anlamda" veya "teknik" açıdan verimlilik akla gelmekte ve birim üretim faktörüne isabet eden üretim miktarı veya o faktörün ortalama ürünü olarak tanımlanmaktadır. Yine verimlilik denilince, uygulamada genellikle işgücü verimliliğinden söz edilir. Bunun nedeni ise, işgücü dışında makina, araç-gereç, çeşitli donanım ve diğer sabit varlıkların oluşturduğu önemli bir üretim faktörü olan sermayenin verimliliğinin fiziksel olarak ölçümünün hemen hemen olanaksız oluşudur. Yukarıdaki tanımlara göre, verimlilik statik değil, dinamik bir ölçüdür. Zira, verimliliğin ölçümü için belli bir üretim döneminde (saat, gün, hafta, ay ve yıl gibi) üretime katılan her bir faktörün birimine düşen üretim miktarının ölçülmesi ve değişik dönemler arasında faktör verimliliğinin birbirleriyle karşılaştırılması gerekmektedir. Verilen tanıma göre, Verimlilik = Üretim miktar = Üretim faktörleri miktarı Çıktı (bjrim 2aman) Girdi eşitliği ile gösterilir. Üretim miktarının üretim faktörlerine oranı olarak tanımlanan verimlilik, "toplam faktör verimliliği" ve "kısmi verimlilik" diye iki gruba ayrılır. Toplam üretimin, üretimde kullanılan tüm faktörlere bölünmesiyle elde edilen oranı "toplam faktör verimliliği", toplam üretim miktarının işgücü, hammadde, makine ve donatım gibi üretim faktörlerine oranına da o faktörün verimliliği veya "kısmi verimlilik" denilmektedir. Toplam faktör verimliliğine bazen "İşletmenin toplam verimliliği" de denilmekte ve kısaca aşağıdaki eşitlik biçiminde gösterilmektedir: Toplam faktör verimliliği = Toplam üretim miktarı (output) Toplam girdi miktarı (input) Üretilen ürün ve bunu üretmekte kullanılan üretim faktörleri homojen bir nitelik göstermediğinden, diğer bir deyişle aynı ölçü birimiyle ölçülemediklerinden uygulamada genellikle toplam faktör verimliliği üretim değerleri cinsinden (parasal olarak) hesaplanabilir. Üretim faktörlerinin her birinin ayrı ayrı verimlilikleri veya kısmi verimlilikleri şöyle ifade edilir: İşgücü Verimliliği = Üretim miktarı (birim/adam - saat veya İşgücü miktarı birim /işçi sayısı) Makina Verimliliği = Üretim miktarı (birim/makina - saat) Makina - saat miktarı 15
Malzeme Verimliliği =Üretim miktarı değ./mal.değ.) Malzeme miktarı (birim/mal.mik. ya da üretim Sermaye Verimliliği = Üretim değeri Üretimde kullanılan sermaye Yukarıdaki açıklamalar çerçevesinde Fine Food Gıda A.Ş.nin yıllar ve üretim faktörleri itibariyle verimlilik analizleri aşağıdadır. Fine Food Gıda A.Ş. işgücü verimliliği : DONDURULMUŞ MEYVE SEBZE ÜRETİM MİKTARI (KG.) İŞGÜCÜ MİKTARI (ADET) İŞGÜCÜ VERİMLİLİĞİ 2013 YILI 21.143.453,00 Kg. 227 93.142,96 2014 YILI 23.790.280,52 Kg 195 122.001,44 Fine Food Gıda A.Ş. Makine Verimliliği : DONDURULMUŞ MEYVE SEBZE ÜRETİM MİKTARI (KG.) MAKİNA SAAT MİKTARI MAKİNA VERİMLİLİĞİ 2013 YILI 21.143.453,00 Kg. 10560 2002,22 2014 YILI 23.790.280,52 Kg 10560 2.252,87 Uluköy İşletme 2 IQF Soğutucu (Kapasite Raporundaki Değerler) 1.IQF 2.IQF Saatlik Çalışma Kapasitesi : 5 Ton/Saat 7,5 Ton/Saat Saat : 8 8 Gün : 210 Gün 210 Gün Randıman : %75 %75 K=(5+7,5)x8x210x0,75 = 15.750 Ton/Yıl Marmaracık İşletme 3 IQF Soğutucu (Kapasite Raporundaki Değerler) 1.IQF 2.IQF 3.IQF 16
Saatlik Çalışma Kapasitesi : 1,7 Ton/S. 3,6 Ton/S. 2,4 Ton/S. Saat : 8 8 8 Gün : 300 Gün 300 Gün 300 Gün Randıman : %75 %75 %75 K=(1,7+3,6+2,4)x8x300x0,75 = 13.860 Ton/Yıl Fine Food Gıda A.Ş. Malzeme Verimliliği: DONDURULMUŞ MEYVE SEBZE ÜRETİM MİKTARI (KG.) MALZEME MİKTARI (KG.) MALZEME VERİMLİLİĞİ 2013 YILI 21.143.453,00 Kg. 36.240.256,30 0,58 2014 YILI 23.790.280,52 Kg 42.496.990,60 0,56 Fine Food Gıda A.Ş. Sermaye Verimliliği: DONDURULMUŞ MEYVE SEBZE ÜRETİM DEĞERİ (TL.) ÜRETİMDE KULL. SERMAYE SERMAYE VERİMLİLİĞİ 2013 YILI 41.749.506,89 27.000.000,00 1,55 2014 YILI 51.902.502,26 27.000.000,00 1,92 bc) Gelir Oluşturma Kapasitesi: Fine Food Gıda A.Ş.nin Gelir oluşturma kapasitesi Faiz Amortisman ve Vergi Öncesi Kar (FAVÖK-EBİTDA) Faiz, vergi öncesi kara, dönem içinde ayrılan amortisman giderleri eklenerek, firmanın amortisman öncesi faaliyet karı hesaplanmaktadır. Buna göre, VÖKAR FAİZ AMORTİSMAN FAVÖK/EBİTDA 2013 YILI 316.754,53 8.041.041,73 3.260.637,35 11.618.433,61 2014 YILI 8.237.999,26 3.161.355,50 3.823.168,14 15.222.522,90 17
bd) Fine Food Gıda A.Ş. yıllar itibariyle Borç Özkaynak Oranı : Toplam Yabancı Kaynaklar/Özsermaye = 2013 Yılı - 58.127.171,87 / 30.240.068,81 = % 192,22 2014 Yılı 72.789.848,48 / 38.126.721,85 = % 190,92 be) Fine Food Gıda A.Ş.nin şirket faaliyet sonuçları ve ileriye dönük hedef ve beklentileri: Ülkemizin kronik sorunu haline gelen cari açığı azaltmak için ekonomik otorite büyümede frene basmış, bunun etkisi tüm sektörlerde hissedilmiştir. Nitekim önceki yılda % 3 olan büyümenin 2015 yılı için %4 olarak gerçekleşeceği tahmin edilmektedir. Bu gelişmeler sektörümüzün geneli içinde geçerlidir. Firmamız bu olumsuz koşullara rağmen, çok iyi geçen bir 2013 yılının ardından 2014 yılında % 21,60 oranında ciro artışı ve yüksek oranda kar artışı ile üretim ve ciro olarak başarılı bir yıl geçirmiştir. c) Şirket Sermayesinin Karşılıksız kalıp Kalmadığına veya Borca batık Olup Olmadığına İlişkin Tespit ve Yönetim Organının Değerlendirmesi: a) Şirketimizin gerek geçmiş yıllardan devir olan gerekse cari yılda realize olmuş ticari zararı bulunmamaktadır. Bu nedenle şirket sermayesinin TTK.nun 376 md. Kapsamında karşılıksız kalmadığı görülmüştür. 27.000.000,00 TL olan Fine Food Gıda Sanayi ve Ticaret İhracat İthalat A.Ş.nin sermayesinin 31.12.2014 tarihi itibari ile varlığını koruduğu ve aşağıda açıklandığı gibi şirketin borç yapısının sağlıklı bir şekilde faaliyetlerinin devamına elverişli olduğu sonucuna varılmıştır. b) Şirketin özkaynak ve borç dengesi aşağıda detaylı olarak verilen oran analizleri ile doğrulanmış ve hesaplanan oranların uluslararası ve ülkemiz deki oranlarla uyumlu olduğu görülmüştür. - Özsermaye / Yabancı Kaynaklar + Özsermaye = 38.126.721,85 / 110.916.570,33 = % 34,37 Ülkemiz koşullarına göre anılan oranın % 40 hatta daha düşük olması olağan kabul edilmek durumundadır. 18
- Toplam Yabancı Kaynaklar/Özsermaye = 72.789.848,48 / 38.126.721,85 = % 190,92 İncelenen oranın batı ölçütlerine göre %100 den küçük olması gerekirken ülkemizde genellikle %100 ün üstündedir, çok genel bir yaklaşım olarak Yabancı Kaynak/Özsermaye oranın %150-%200 arasında olması ülkemiz koşullarına göre yeterli olarak yorumlanabilir. Ayrıca dondurulmuş gıda sektörü kısa dönemli üretimden çok, uzun dönemli tedarik sağlama yapısı nedeniyle, diğer hızlı tüketim ve hızlı al-üret-hızlı sat sektörlerinden tamamen farklıdır. Bu nedenle değerlendirmelerin dondurulmuş gıda sektörünün genel yapısı içerisinde yapılması gerekmektedir. - Kısa süreli Yabancı Kaynaklar / Kaynaklar (Pasif)Toplamı = 45.216.764,43 / 110.916.570,33 = % 40,77 Sınai bir firmada söz konusu oranın gayet genel bir kural olarak 1/3 ü aşmaması gerektiği söylenebilir. Ancak ülkemizde firmalar, daha çok kısa süreli yabancı kaynak kullanmak zorunda kaldıklarından ve varlıklarının çok önemli bir bölümünü dönen varlıklar oluşturduğundan ve yaşanan enflasyonist sürecin de etkisiyle anılan oran, birçok işletmede 1/3 düzeyini aşmakta %50 dolaylarında bulunmaktadır. 2014 Yılında bu oran önemli düzeyde azalmış ve uzun vadeli yabancı kaynaklara kaydırılmıştır. - Uzun Süreli Yabancı Kaynaklar / Kaynaklar (Pasif)Toplamı = 27.573.084,05 / 110.916.570,33 = % 24,86 Ülkemizde uzun süreli Yabancı Kaynak sağlamadaki kurumsal güçlükler genellikle anılan oranın bilançolarda göreli olarak düşük olmasına yol açmaktadır. Ancak 2013 yılında yapılan uzun vadeli kredi çalışmaları ile oran ideal seviyelere getirilmiştir. -Finansal Borçlar/ Özsermaye = 19.884.453,78 + 27.573.084,05 / 38.126.721,85 = % 124,18 Finansal borçlar öz sermayeye oranı, finansal borçlar ülkemizde genelde banka kredilerinden oluştuğundan firmalarda banka kredilerinin ağırlığı konusunda bir görüş verir. Kullanılan banka kredilerinin firmanın öz sermayesini aşmaması, bu oranın < %100 den veya < 1 olması konusunda azami çaba sarfedilir. Yıllar itibariyle, uygulanan ekonomik politikalar ve uluslar arası ticari ortam bu oranın 1 i aşmasına neden olsa da 2014 yılında kullanılan uzun vadeli kredilerle bu oran %124,18 olarak gerçekleşmiştir. ç) Varsa Şirketin Finansal Yapısını İyileştirmek İçin Alınması 19
Düşünülen Önlemler: Şirketimizin öz varlık veya öz sermaye borç oranları raporumuzun ( c ) bölümünde açıkladığımız şekilde genel kabul görmüş oranlara yakın değerlerdedir. Varlıkların nakde dönüşüm süreleri ile uyumlu borç kullanımı yani dönen varlıkların kısa vadeli borçlar duran varlıkların ise uzun vadeli borçlar ile finanse edilmesi ilkesi şirket yönetimi tarafından finansman yönetiminde öteden beri uygulana gelmektedir. Yanı sıra fiilen finansman yönetiminden sorumlu olan Yönetim Kurulu Üyesi tarafından borç yönetim ve takibi güncel olarak sürdürülmektedir. İş hacmindeki istikrarlı artış ve stabilize olmuş fon girişleri şirketin finansal yapısını rahatlıkla sürdürebilmesine olanak sağlamaktadır. Bu nedenle şirketimizin finansal yapısı ile ilgili olarak alınması düşünülen herhangi bir önlem gündemimizde bulunmamaktadır. Kaldı ki önümüzde yıllardan itibaren kısa vadeli yabancı kaynakların, uzun vadeli yabancı kaynaklar grubuna kaydırılmasının firmamıza olumlu bir katkı sağlayacağı göz önünde tutulmalıdır. İşletme körlüğünün önüne geçmek için sektör firmalarıyla mukayeseli analizler yaparak gelişmeleri yakından takip etmeye devam edeceğiz. d) Kâr Payı Dağıtım politikasına İlişkin Bilgiler ve Kâr Dağıtımı Yapılmayacaksa Gerekçesi İle Dağıtılmayan Kârın Nasıl Kullanılacağına İlişkin Öneriler: Şirket ortaklarımız Fine Food markasının imajına ve itibari değerine sadece finansal olarak katkıda bulunmayıp bir fiil emek, bilgi, tecrübe birikimlerini de firmamıza hasretmişlerdir. Dolayısı ile şirketimizin sağladığı her türlü menfaati hak etmektedirler. Ancak şirketimizin artan iş hacminin gerektirdiği finansman ihtiyacının öz kaynaklardan karşılanması amacı ile şirketimiz 2014 yılı ticari karından Kurumlar Vergisi ve Yasal karşılıklar ayrıldıktan sonra kalan 8.237.999,26 TL.sı Olağanüstü Yedek Akçelere ayrılmasına ve Olağanüstü Yedek Akçeye ayrılan bu tutarın şirket sermayesine ilave edilmesi yönetim kurulumuzun öngörüsü ve teklifidir. 6- RİSKLER VE YÖNETİM KURULUNUN DEĞERLENDİRMESİ 20