Değerli Katılımcılar, Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF), un sektöründe hizmet veren kuruluşları bir çatı altında toplayan ve sürekli gelişim ve çözüm odaklı stratejiler hedefleyen bir sivil toplum kuruluşudur. Sektörün ihtiyaçları doğrultusunda araştırmalar yürüten TUSAF; 8 Derneği ve 412 üyesini temsil ederek, kamu sektörü kuruluşları, diğer meslek kuruluşları ve sektör paydaşlarıyla işbirliği yapmaktadır. TUSAF, Türkiye nin tüm coğrafi bölgelerine yayılmış firmaların kurdukları derneklerin üyelikleriyle kurulan bir çatı kuruluştur. Bu bağlamda sektörle doğrudan veya dolaylı olarak temas halinde olan diğer kurum ve kuruluşlarla devamlı dirsek temasında olan TUSAF, üyelerine ve Türkiye un sanayisine maksimum fayda sağlamayı hedeflemektedir. Her yıl düzenlenen uluslararası kongre ve serginin yanı sıra, ulusal ve bölgesel çapta yapılan toplantılar çerçevesinde sanayiciyi bir araya getirmekte, dalında uzman eğitmen ve yöneticilerin katkılarıyla sektörün gelişmesine ön ayak olmaktadır. DAVET Güncel konuların masaya yatırılacağı kongrede hem mevcut hem de yeni piyasalar için ticari ilişkileri güçlendirmek, yeni bağlar kurmak ve endüstrinin alıcı, satıcı ve üreticilerini bir araya getirmek amaçlanmaktadır. Konuşmacılar ve davetliler arasında Türkiye ve Karadeniz bölgesi ülkeleri otoriteleri, Uluslararası Değirmenciler Birliği, Avrupa Un Değirmencileri Birliği, Uluslararası Hububat Konseyi, ABD Buğday Birliği temsilcileri, sivil toplum kuruluşları ve medya mensupları yer almaktadır. Özellikle Türk halkının temel besin kaynağı ekmeğin hammaddesi olan unun üreticileri ve bu sektörün paydaşları olarak bu konferansın hedefine ulaşacağına olan inancımız tamdır. Un üreten ve un ticareti yapan Türk firmaları, Avrupa, ABD, Karadeniz, Ortadoğu ve Afrika Bölgeleri un ithalatçıları ve hububat ihracatçılarının hedef kitle olarak belirlendiği kongrede un üretim makinaları alanında önemli firmaların, tedarikçilerin, mühendislik şirketlerinin, bankaların, borsaların, tüccarların ve diğer pek çok firmanın yer alacağı büyük bir sergi alanı bulunacaktır. Kongre dili Türkçe, İngilizce ve Rusça olacaktır. Türkiye Un Sanayicileri Yönetim Kurulu olarak kongreye katılımınızın bizleri onurlandıracağını belirtmek isteriz. Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Yönetim Kurulu olarak 31 Mart - 3 Nisan 2016 tarihlerinde Sueno Deluxe Hotel Belek Antalya da düzenleyeceğimiz Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu, Uluslararası Kongre ve Sergisi, Global Ticaret ve Değirmen Teknolojileri konulu toplantımızda sizleri aramızda görmekten mutluluk duyacağımızı bildirmek isteriz. Saygılarımla, E. Günhan ULUSOY TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Bu kongre un sanayicilerini, tüccarları, tedarikçileri, değirmen makinacılarını, ekmek ve fırıncılık mamulleri üreticilerini bir araya getirecek, 800 den fazla ulusal ve uluslararası delegeyi ağırlayacak ve en az 50 sergi alanının yer alacağı büyük bir organizasyon olacaktır. Kongre ve sergi ile ilgili tüm detayları www.tusaf2016.org ve www.tusaf.org adreslerinden bulabilirsiniz.
Dear Participants, Turkish Flour Industrialists Federation (TFIF), is a non-governmental organization gathering the organizations giving service in the flour industry under a single roof, and aiming continuous development and solution-oriented strategies. TFIF, which carries out researches in line with the needs of the sector; represents 8 associations and its 412 members, and cooperates with public sector organizations, other professional institutions and stakeholders of the sector. TFIF is a roof organization established with the memberships of the associations established by the firms which have spread all over Turkey. In this context, TFIF, which continuously works hand in glove with the other institutions and organizations which are directly or indirectly in contact with the sector, aims to provide maximum benefit to its members and the flour industry in Turkey. In addition to the International congress and exhibition organized every year, it brings industrialists together within the framework of the national and regional-wide meetings, and it takes the initiative of the development of the sector with the contributions of the in the instructors and administrators qualified in their category. As the Executive Board of Turkish Flour Industrialists Federation, we wanted to let you know that we would be happy to see you among us in the Turkish Flour Industrialists Federation, International Congress and Exhibition and our meeting with the theme Global Trade and Milling Technologies that we will organize at Sueno Deluxe Hotel Belek Antalya on March 31 April 3, 2016. This congress will bring together the flour industrialists, dealers, suppliers, mill mechanics, bread and bakery products manufacturers, will host more than 800 national and international representatives and it will be a big organization in which there will be at least 50 exhibition areas. You can find all the details related to the congress and exhibition in the internet addresses www.tusaf2016.org and www.tusaf.org. In the congress, which current issues will be discussed in detail, it is aimed to strengthen the trade relations for both existing and also new markets, INVITATION to establish new bonds and to bring together the buyers, sellers and manufacturers of the industry. Among the speech makers and the invitees, the authorities of Turkey and the Black Sea region countries, International Millers Association, The European Flour Millers Association, International Grains Council, The U.S.A Wheat Association representatives, non-governmental organizations and members of the media are included. As the producers of flour which is the raw material of bread which is the basic food supply of especially Turkish people and the stakeholders of this industry, we firmly believe that this conference will reach its target. In this congress, in which the Turkish firms which manufacture flour and deal in flour trade, the importers of flour and grain exporters of Europe, the USA, the Black Sea, Middle East and Africa Regions have been determined as the target audience, there will be a large exhibition area in the area of flour production machinery in which important firms, suppliers, engineering companies, banks, stock markets, merchants and many other companies will be included. The language of the Congress will be Turkish, English and Russian. As the Executive Board of Turkish Flour Industrialists Federation, we would like to state that your participation in the Congress will honor us. Yours sincerely, E. Günhan ULUSOY Chairman of the Executive Board of TFIF
BİLİMSEL PROGRAM 31 Mart 2016, Perşembe 14:00 Otele Giriş 15:00-18:00 Kayıt 17:30-19:30 Hoşgeldiniz Kokteyli - Sponsor AYBAKAR (Yer:Sergi Alanı) 19:30 Akşam Yemeği 1 Nisan 2016, Cuma 08:30-10:00 Kayıt 10:00-10:15 Kum Sanatı Gösterisi Veysel ÇELİKDEMİR 10:15-11:30 Açılış Töreni E. Günhan ULUSOY, Yönetim Kurulu Başkanı, Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Abdulkerim SELEK, Genel Müdür, Genç Değirmen A.Ş. Gary SHARKEY, Avrupa Birliği Un Sanayicileri Derneği Başkanı M. Rifat HİSARCIKLIOĞLU, Yönetim Kurulu Başkanı, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Ayhan KARAYAMA, Genel Müdür, Toprak Mahsülleri Genel Müdürlüğü Faruk ÇELİK, Bakan, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı 11:30-12:30 Kahve Arası ve Sergi Açılışı - Sponsor ELİT GIDA 12:30-13:30 Öğle Yemeği - Sponsor İDMA 13:30-13:45 Kum Sanatı Gösterisi Veysel ÇELİKDEMİR 13:45-14:30 I. Oturum: Global Ticaret Dan BASSE, CEO, AgResource Company - Kongre Konuşmacısı Tahılın içinde yüzen bir Dünya- Ne Kadar düşük, Ne Kadar Süre için? 14:30-14:45 Soru - Cevap 14:45-15:15 Kahve Arası - Sponsor MALATYA SENTETİK ÇUVAL 15:15-16:45 II. Oturum: Global Ticaret Moderatör: E. Günhan ULUSOY, Yönetim Kurulu Başkanı Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Hüseyin ÇEVİK, Yönetim Kurulu Başkanı Konya Ticaret Borsası Konya Ticaret Borsası Tarımsal ürün ve emtia ihtisas piyasalarında işlemler Çağatay MARAŞ, Şube Müdürü, Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü Buğday Piyasaları ve TMO Matt AMMERMANN, Risk Yönetimi Danışmanı, Doğu Avrupa ve Karadeniz Bölgesi, INTL FCStone Piyasa risklerinden korunma: Dikkat edilmesi gereken faktörler ve verimli bir strateji geliştirme yolları Dimitri RYLKO, Direktör, IKAR, Institute for AGricultural Market Studies Rusya tahıl piyasaları: 2015/16 dönemi ve gelecek yıl görünümü Emily FRENCH, Direktör, ConsiliAgra Düşüşün ötesinde-dünya talep büyümesine bir bakış 16:45-17:15 Soru - Cevap 19:30 Akşam Yemeği 20:00 Canan ANDERSON Konseri - Konferans Salonu 21:30 Kadir ÇÖPDEMİR, Söyleşi - Konferans Salonu
BİLİMSEL PROGRAM 2 Nisan 2016, Cumartesi 10:00-11:00 III. Oturum: Değirmen Teknolojileri Moderatör: Prof.Dr. Hamit KÖKSEL, Başkan, Uluslararası Tahıl Bilimleri ve Teknolojileri Derneği ve Öğretim Üyesi, Hacettepe Üniversitesi Prof. Dr. Shlomo NAVARRO, Direktör & CEO of Green Storage, Post Harvest Research Entomologist and Consultant Un değirmenlerindeki metil bromürün azaltılmasından sonra ileri hububat depolama teknolojileri ve küresel sorunlar Hüsamettin Ali ÇAĞLAR, Genel Müdür Yardımcısı, Genç Değirmen A.Ş Tavlama koşullarının öğütme performansı ve una etkileri Ozan TANYERİ, Arge Müdürü, Polen Un ve Gıda Gelişen unlu mamuller teknolojisinde un kalitesinin optimizasyonu Mustafa Kemal ÖZÇELİK, Ziraat Yüksek Mühendisi, Marmara Grup - Berva Çevre ve Halk Sağlığı Depolanmış tahıl ve mamullerinde zararlı böceklerle kimyasal mücadele ve fümigasyon uygulamaları 11:00-11:15 Soru - Cevap 11:15-11:45 Kahve Arası 11:45-12:45 IV. Oturum: Değirmen Teknolojileri Moderatör: Prof. Dr. Hamit KÖKSEL, Başkan, Uluslararası Tahıl Bilimleri ve Teknolojileri Derneği ve Öğretim Görevlisi, Hacettepe Üniversitesi Rıfat TANIK, Uzman Danışman, German Millingschool of Braunschweig Değirmencilikte kül ve randıman Doç. Dr. M. Sertaç ÖZER, Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Değirmencilikte kalite kontrol ve parametreler Selim ÇAKIR, Başekonomist, Türk Ekonomi Bankası Küresel ekonomi ve Türkiye ye ilişkin beklentiler 12:45-13:00 Soru - Cevap 13:00-14:00 Öğle Yemeği - Sponsor İDMA 20:00 Gala Yemeği ve Ebru GÜNDEŞ Konseri - Sponsor UĞUR GRUP 12:00 Otelden Çıkış 3 Nisan 2016, Pazar
SCIENTIFIC PROGRAM March 31, 2016, Thursday 14:00 Check in 15:00-18:00 Registration 17:30-19:30 Opening Cocktail - Sponsor AYBAKAR (Place:Exhibition Hall) 19:30 Dinner April 1, 2016, Friday 8:30-10:00 Registration 10:00-10:15 Sand Art Show Veysel ÇELİKDEMİR 10:15-11:30 Opening Ceramony E. Günhan ULUSOY, Chairman of the Board, Turkish Flour İndustrialists Federation (TFIF) Abdulkerim SELEK, Director General, Genç Değirmen A.Ş. Gary SHARKEY, President of European Flour Milling Association M. Rifat HİSARCIKLIOĞLU, Chairman of Executive Board, The Union of Chambers and Commodity Exchanges of Turkey Ayhan KARAYAMAN, General Director, Turkish Grain Board Faruk ÇELİK, Minister, Ministry of Food, Agriculture and Livestock 11:30-12:30 Coffee Break and Exhibition Opening - Sponsor ELİT GIDA 12:30-13:30 Lunch - Sponsor İdma 13:30-13:45 Sand Art Show Veysel ÇELİKDEMİR 13:45-14:30 I. Session: Global Trade Dan BASSE, CEO AgResource Company; Keynote Speaker A World Awash in Grain -How low for how long 14:30-14:45 Question and Answer 14:45-15:15 Coffee Break - Sponsor MALATYA SENTETİK ÇUVAL 15:15-16:45 II. Session: Global Trade Moderator: E. Günhan ULUSOY, Chairman of the Board, Turkish Flour İndustrialists Federation Hüseyin ÇEVİK, President, Konya Commodity Exchange Konya Commodity Exchange Transactions in Agricultural Products and Commodity Specialized Markets Çağatay MARAŞ, Market Research Section Manager, Trade Department, Turkish Grain Board Wheat Markets and TGB Matt AMMERMANN, Risk Management Consultant, East Europe and Black Sea Reagon, INTL FCStone Hedging of market risks- factors to watch and how to develop an effective strategy Dimitri RYLKO, Director, IKAR, Institute for AGricultural Market Studies Russian grain markets: 2015/16 and next year outlook Emily FRENCH, Director, ConsiliAgra Beyond the bearishness - a look to world demand growth 16:45-17:15 Question - Answer 19:30 Dinner 20:00 Canan ANDERSON Concert - Conference Hall 21:30 Kadir ÇÖPDEMİR Stand Up - Conference Hall
SCIENTIFIC PROGRAM April 2, 2016, Saturday 10:00-11:00 III. Session: Milling Technologies Moderator: Prof.Dr. Hamit KÖKSEL, Chairman, International Association for Cereal Science and Technology, Faculty, Hacettepe University Prof. Dr. Shlomo NAVARRO, Director & CEO of Green Storage, Post Harvest Research Entomologist and Consultant Advanced grain storage technologies and global challenges after the phase out of methyl bromide in flour mills Hüsamettin Ali ÇAĞLAR, Deputy General Manager, Genç Değirmen A.Ş. Impressions of dampening conditions on milling performance and flour Ozan TANYERİ, Director of Research and Development, Polen Food Optimization of flour quality in emerging bakery technology Mustafa Kemal ÖZÇELİK, Marmara Grup, Agricultural Engineer, Berva Environment and Public Health, Chemical control with toxic insects and fumigation applications in stored grain and grain products 11:00-11:15 Question - Answer 11:15-11:45 Coffee Break 11:45-12:45 IV. Session: Milling Technologies Moderatör: Prof. Dr. Hamit KÖKSEL, Chairman, İnternational Association for Cereal Science and Technology, Faculty, Hacettepe University Rifat TANIK, Expert Counselor, German Millingschool of Braunschweig Ash and yield in milling Assoc. Prof. Dr. M. Sertaç ÖZER, Cukurova University Agricultural Faculty Food Engineering Department EQuality control and parameters in milling industry Selim ÇAKIR, Chief Economist, Turkish Economy Bank Global macroeconomic outlook and expectations on Turkey 12:45-13:00 Question - Answer 13:00-14:00 Lunch - Sponsor İdma 20:00 Gala Dinner and Ebru GÜNDEŞ Concert - Sponsor Uğur Group 12:00 Check out April 3, 2016, Sunday
KONGRE MERKEZİ / CONGRESS VENUE SUENO HOTELS DELUXE BELEK, ANTALYA
angoram & ANAGRO Ana Sponsor Main Sponsor SPONSORLAR / SPONSORS Gala Yemeği Sponsoru Gala Dinner Sponsor Hoşgeldin Kokteyl Sponsoru Welcome Cocktail Sponsor Yaka Kartı Sponsoru Name Badge Sponsor Kongre Çantası Sponsoru Congress Bag Sponsor Sergi Alanı Exhibition Area - Diğer Sponsorluklar Other Sponsors Medya Sponsoru Media Sponsor Kahve Molası Sponsoru Coffee Break Sponsor Öğle Yemeği Sponsoru Lunch Sponsor Fotoğraf Kiosku Sponsoru Photograph Kiosk Sponsor Kongre Gazetesi Sponsoru Congress Newspaper Sponsor Çanta İçi Broşür Sponsoru Bag Insert Sponsor Kırlangıç Bayrak Sponsoru Banner Sponsor Proje ve Bilgi Paylaşımı Ortakları Project and Information Partners
SOSYAL AKTİVİTELER / SOCIAL ACTIVITIES
TOPLANTI SALONU / MEETING ROOM 6 5 4 3 2 1 D I Ş A L A N O U T S I D E 7 8 9 10 11 12 13 GİRİŞ / ENTRANCE 35 36 37 38 39 14 WC 34 15 KAHVE ALANI COFFEE BREAK KAHVE ALANI COFFEE BREAK 33 16 32 17 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 1-2-5-6 nolu standlar/booths 15 m², 3-4 nolu standlar/booths 27 m², 7-8-9-10-11-12-13 nolu standlar/booths 25 m², 14-15-16-17-18-19-20-21-22-23-24-25-26-27-28-29-30-31-32-33-34-35 nolu standlar/booths 9 m², 36-37-38-39 6 m²'dir. no firma adı / company name no firma adı / company name no 1 2 3 4 Açılış Kokteyli Aybakar 14 NASA-SEFAR 27 Perten Instruments Petkus Euro Asia 15 Mühlenchemie Ana Sponsor Genç Değirmen 16 Amd Makine 29 Erkaya Gala Yemeği 5 Altuntaş Grup 6 Ağaçlı Silo 7 Beyab 8 Tanış Değirmen 9 İmaş Makina 10 My Silo Uğur-Meko- BBCA-Altınbilek 17 MSC Gemi Acenteliği 18 Anamed & Analitik Grup 19 Entil 20 Nativi 21 Ufuk Kimya 22 Bastak 23 Behn + Bates 28 ABP Gıda 31 Teknosin 32 Sağbil Makine 35 firma adı / company name 30 Control Union 33 Anglo Porte 34 Vatan Gıda 36 Necdet Kaya Değirmen Parantez 11 Güler Sentetik 12 Alapala 24 Polen Food 25 Yenar 37 Necmettin Erbakan Üniversitesi 38 Gaziantep Üniversitesi 13 Unormak 26 Fawema GmbH 39 Pakmaya
ÜYELERİMİZ / OUR MEMBERS Anadolu Un Sanayicileri Derneği Çukurova Un Sanayicileri Derneği Ege Un Sanayicileri Derneği Güney Doğu Un Sanayicileri Derneği Karadeniz Bölgesi Un Sanayicileri Derneği Marmara Bölgesi Un Sanayicileri Derneği Orta Anadolu Bölgesi Un Sanayicileri Derneği Doğu Anadolu Un Sanayicileri Derneği Anatolian Flour Industrialists Association Cukurova Flour Industrialists Association Aegean Flour Industrialists Association South-Eastern Flour Industrialists Association Black Sea Region Flour Industrialists Association Marmara Region Flour Industrialists Association Central Anatolia Flour Industrialists Association Eastern Anatolia Flour Industrialists Association İLETİŞİM / CONTACT SERENAS ULUSLARARASI TURİZM KONGRE ORGANİZASYON A.Ş. Şerifali Mahallesi, Pakdil Sokak No:5 Dudullu, Ümraniye / İstanbul / TURKEY Telefon: +90 216 594 58 26 Faks: +90 216 594 57 99 E-mail: info@tusaf2016.org Web: www.serenas.com.tr