Dekanımızdan Sevgili Öğrencilerimiz, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Turizm Fakültesi olarak sizleri ilgilendiren bilimsel faaliyetler ve sosyal etkinliklerin duyurulması konusunda sizlere rehber olması adına yayın hayatına başlayan Turizm Fakültesi Öğrenci Bültenimizin 2. sayısı ile karşınızdayız. Yeni fakülte olmanın sorumluluğu ve bilinciyle hareket ederek sizlere en iyi hizmeti sunma noktasında bültenimizin bireysel motivasyonunuza katkı sağlayacağını düşünüyoruz. Fakülte yönetimi olarak mevcut imkânlarımız doğrultusunda fakültemiz için en iyisini yapma gayretiyle çıkardığımız bültenimize hepinizin desteğini bekliyoruz. Göreve geldiğimiz günden beri siz değerli öğrencilerimizin beşeri sermayelerine katkı sağlamak adına aşağıdaki tabloda görüldüğü üzere birçok etkinlik düzenlemiş bulunmaktayız. 2016-2017 Eğitim-Öğretim döneminde ise ilk günkü heyecanımızla sizler için daha iyisini yapma gayretiyle sizlerle olacağız. Prof. Dr. Ozan BAHAR Dekan 02. Müteşebbislik Öyküleri 03. Bilimsel Etkinlikler 04. Sektörel Faaliyetler 05. Öğrencilerimizden 06. Mezuniyetimiz 07. Basında Biz YIL: 1, SAYI: 2 (BAHAR) TEMMUZ - 2016 2014 YILI 2015 YILI 2016 YILI Fakültede Ağırladığımız Misafirlerimiz Ziyaretlerimiz Fakültede Ağırladığımız Misafirlerimiz Ziyaretlerimiz Fakültede Ağırladığımız Misafirlerimiz Ziyaretlerimiz Kongreye katılım 1 5 4 Konferans 6 8 1 3 Konuşmacı ya da oturum başkanlığı olarak katılım 1 6 1 Panel ve toplantı 3 1 9 5 Bülten 1 1 Sportif başarılar 1 1 Gezi 2 2 1 Yemek yarışmaları 1 3 Sektörel ve bürokratik 5 5 2 3 4 4 ziyaretler Toplam 11 12 12 28 8 19
SAYFA: 2 "Hizmet Sektöründe İnsan Faktörü Başarının Temelidir" Fakültemizde geleneksel hale gelen "Turizmde Bir Kariyer Öyküsü" panellerinin üçüncüsü 25.02.2016 tarihinde gerçekleşmiştir. Marmaris Taj Mahal Restaurant ile Muğla Mahzen Restaurant sahibi Durmuş DEMİR öğrencilerimizle buluşarak onlara kendi deneyimlerini aktarmıştır. Restoran girişimciliği, teknoloji ve Türk mutfağında yeni yatırımlar hakkındaki bilgilerini paylaşan DEMİR, kariyer öyküsünü öğrencilerimizle samimi bir dille paylaşmıştır. Panelin ardından Sayın Dekanımız Prof. Dr. Ozan BAHAR, Durmuş Bey'e teşekkür plaketi vermiştir. "Turizmde Kariyer ve Gelecek Kurgulama Atölyesi" 20 Nisan 2016 tarihinde fakültemize konuk olan Hilton Dalaman Sarıgerme Resort & Spa İnsan Kaynakları Müdürü Zeynep Naz ÇELİK ve Motivasyon Atölyesi Kurucusu, yazar ve turizmci Emir Hepoğlu, fakültemiz öğretim üyelerinden Yrd. Doç. Dr. Senem YAZICI eşliğinde verdikleri seminerle öğrencilerimize coşku dolu anlar yaşatmışlardır. "Geçmişten Geleceğe Yörük Kültürü" 26.04.2016 tarihinde Muğla Yörük Obaları Derneği Başkanı Orhan AKCAN öğrencilerimizle buluşmuştur. Söyleşiye yöresel kıyafetleri ve eşyaları ile katılan AKCAN ve diğer dernek üyeleri öğrencilerimize yörük tarihini ve kültürünü şenlik videoları, dernek broşürleri ve canlı örneklerle anlatmıştır. Ayrıca üzerindeki yöresel kıyafetlerin önemini de anlatan AKCAN'a söyleşi sonunda katılım plaketini Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Bayram AKÇA takdim etmiştir.
SAYFA: 3 "II. Uluslararası Avrasya Turizm Kongresi" Konya Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından düzenlenen II. Uluslararası Avrasya Turizm kongresi (EITOC-2016 Eurasia International Tourism Congress) 5-7 Mayıs 2016 tarihleri arasında Konya Novotel'de gerçekleşmiştir. Kongreye Dekanımız Prof. Dr. Ozan BAHAR ve fakültemiz öğretim üyeleri de katılmıştır. Turizm Fakültemiz Dekanı Sayın Prof. Dr. Ozan BAHAR, 12-13 Mayıs 206 tarihlerinde Okan Üniversitesi Tuzla Kampüsü'nde gerçekleştirilen I. Uygulamalı Engelsiz Turizm ve Sağlık Turizmi Kongresi'ne katılarak oturum başkanlığı yapmıştır. Ulusal Kırsal Turizm Kongresi'nin beşincisi, NOBEL Bilim ve Araştırma Merkezi ve Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Marmaris Turizm Meslek Yüksekokulu işbirliği ile 18-22 Mayıs 2016 tarihleri arasında Marmaris'te düzenlenmiştir. Fakültemiz Konaklama İşletmeciliği Bölümü öğretim üyelerinden Doç. Dr. Hüseyin ÇEKEN'in Kongre Başkan Yardımcılığı yaptığı kongrede fakültemiz akademisyenlerinden Doç. Dr. Umut AVCI, Doç. Dr. Cafer TOPALOĞLU ve Doç. Dr. Doğan KUTUKIZ oturum başkanlığı yaparken, dekanımız Prof. Dr. Ozan BAHAR ile Prof. Dr. Hulusi DOĞAN, Doç. Dr. Umut AVCI, Doç. Dr. Cafer TOPALOĞLU, Doç. Dr. Hüseyin ÇEKEN, Doç. Dr. Doğan KUTUKIZ, Yrd. Doç. Dr. Işıl ARIKAN SALTIK, Arş. Gör. Filiz GÜMÜŞ DÖNMEZ, Arş. Gör. Derya GÜNEY ve Arş. Gör. Volkan AKTAN bilimsel çalışmalarıyla yer almıştır.
SAYFA: 4 "III. Uluslararası Turizm ve Yönetim Araştırmaları" III. Uluslararası Turizm ve Yönetim Araştırmaları Kongresi (International Congress of Tourism and Management Researches-ICT MR 2016), 20-22 Mayıs tarihleri arasında Antalya Kremlin Palace Hotel'de gerçekleşmiştir. Sayın Dekanımız Prof. Dr. Ozan BAHAR'ın oturum başkanlığı yaptığı kongreye fakültemizden birçok akademisyen katılmıştır. Bilimsel çalışmalarıyla kongrede yer alan fakülte üyelerimiz arasında Prof. Dr. Ozan BAHAR, Yrd. Doç. Dr. Gökhan AYAZLAR, Yrd. Doç. Dr. Senem YAZICI, Yrd. Doç. Dr. Uğur ÇALIŞKAN, Arş. Gör. Filiz GÜMÜŞ DÖNMEZ, Arş. Gör. Faruk YÜKSEL ve Arş. Gör. Saim ASLAN bulunmaktadır. Turizm sektöründen konaklama, seyahat ve yiyecek-içecek işletmelerinin temsilcilerinin öğrencilerimizle buluştuğu ve artık geleneksel hale gelen Turizmde Okul-Sektör Buluşması'nın 10. su 22 Mart 2016 tarihinde gerçekleştirilmiştir. Üniversitemiz Öğrenci Sarayı'nda gerçekleşen etkinliğe yaklaşık 70 işletme ve çok sayıda öğrenci katılmıştır. Ayrıca üniversite Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Bayram AKÇA ve Dekanımız Prof. Dr. Ozan BAHAR stantları gezerek işletme yetkililerine teşekkür belgesi takdim etmişlerdir. DOKTOB (Dalaman, Ortaca, Köyceğiz Turistik Otelciler ve Turizm İşletmeleri Birliği), Hilton Dalaman Sarıgerme Resort & Spa Hotel'de 07.06.2016 tarihinde Turizm Değerlendirme Toplantısı düzenlemiştir. Toplantıya Muğla Valimiz Amir ÇİÇEK, üniversitemiz Rektörü Prof. Dr. Mansur HARMANDAR, Muğla Milletvekilleri Hasan ÖZYER ile Nurettin DEMİR, Dalaman Kaymakamı Yılmaz ŞİMŞEK, Ortaca Kaymakamı Fatih ÜRKMEZER, Köyceğiz Kaymakamı Gürkan DEMİRKALE, Dalaman Belediye Başkanı Muhammet ŞAŞMAZ, Ortaca Belediye Başkanı Hasan KARAÇELİK, Köyceğiz Belediye Başkanı Kamil CEYLAN ve fakültemiz dekan Prof. Dr. Ozan BAHAR katılmışlardır. Program DOKTOB Başkanı ve Dalyan Resort Hotel sahibi Yücel OKUTUR'un konuşmasıyla başlamış ve Sayın Amir ÇİÇEK ve dekanımız Prof. Dr. Ozan BAHAR'ın konuşmalarıyla devam etmiştir. Toplantıda 2016 turizm sezonu değerlendirmesi yapılarak geleceğe yönelik öneriler paylaşılmıştır. Muğla ili ve ilçeleri için oldukça önemli olan bu değerlendirme toplantısı iftar yemeği ile sona ermiştir.
SAYFA: 5 14. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Gastronomi Festivali Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali, Türk Mutfağı ile dünyanın diğer mutfak kültürleri ile buluşmayı, ülkemizin aşçı ve öğrencileri ile dünyanın önde gelen aşçıları arasında yakınlaşmayı sağlamak, karşılıklı bilgi alışverişini sağlamak amacıyla düzenlenen uluslararası bir gastronomi yarışmasıdır. Dünya Şefler Birliği'nin (WACS) belirlediği standartlar çerçevesinde yapılan yarışmalarda başarı gösteren öğrenciler madalyaların yanı sıra dünya genelinde geçerliliği olan sertifikaların da sahibi olurlar. Bu yıl 14.'sü düzenlenen 24 ülkeden (Amerika, İspanya, Güney Kore, İsveç, Rusya vb.) 2000'in üzerinde katılımcı ile 11-15 Şubat 2016 tarihleri arasında İstanbul'da gerçekleşen İstanbul Gastronomi Festivali'ne fakültemiz Yiyecek İçecek İşletmeciliği Bölümü öğrencilerimizden : Yılın En İyi Üniversitesi Kategorisinde Dünya Üçüncülüğü: İlhan AVCU, Furkan ÇAKMAK ve Yiğit YEŞİLOVA, Üniversitelerarası Tatlı Tabağı Kategorisinde Dünya Üçüncülüğü: Kübra ALTAY, Yılın Aşk Yemeği Kategorisinde Dünya Üçüncülüğü: Kübra ALTAY, Üniversitelerarası Tatlı Tabağı Kategorisinde Dünya Üçüncülüğü: Furkan ÇAKMAK, Üniversitelerarası Balık Tabağı Kategorisinde Dünya Dördüncülüğü (Merit): Sefa KARADUMAN kazanarak fakültemizi en iyi şekilde temsil etmişlerdir. Şampiyon Turizm Fakültesi! 2015-2016 Eğitim-Öğretim yılı Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 22. Sıtkı Koçman Rektörlük Basketbol Turnuvası'nda Erkek Basketbol Takımımız üst üste 3. kez şampiyon olarak fakültemizin gururu olmuşlardır.
SAYFA: 6 Seyahat, Kültür ve Turizm Topluluğu/ Denizli Turu Fakültemiz Dekan Yardımcısı Yrd. Doç. Dr. Gökhan AYAZLAR başkanlığında kurulan Seyahat, Kültür ve Turizm Topluluğu, 28.02.2016 tarihinde Denizli Turu düzenlemiştir. Turda Kaklık Mağarası'nı, Laodikeia'yı ve Pamukkale/Hierapolis'i gezen öğrencilerimizin rehberliğini Arş. Gör. Saim Aslan yaparken Arş. Gör. Nisan YOZUKMAZ ve Arş. Gör. Derya GÜNEY de öğrencilerimizle eğlenceli bir gün geçirmişlerdir. Mezuniyetimiz... Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 2015-2015 Eğitim Öğretim Yılı Mezuniyet Töreni 25.05.2016 tarihinde Muğla Atatürk Stadyumu'nda büyük bir coşkuyla kutlanmıştır.
SAYFA: 7 Basında Biz Turizm Fakültesi Adına İmtiyaz Sahibi; Prof. Dr. Ozan BAHAR Genel Yayın Yönetmeni; Yrd. Doç. Dr. Savaş ARTUĞER Yayın Kurulu; Arş. Gör. Derya GÜNEY Hakan ÇELİK